"Μεθυσμένη" ζύμη ζύμης

"Μεθυσμένη" ζύμη ζύμης

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Για ζύμη:
φρέσκια μαγιά	30 γρ
ζεστό νερό	0,5 st
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
αλεύρι	3-4 st. l (σύσταση ξινή κρέμα)
Για το τεστ:
αυγά	2 τεμ
ζάχαρη	0,5 st
βότκα	1 - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
κρέμα γάλακτος	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
βούτυρο	200 γρ
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
άλας	1 κουτ
γάλα	0,5 st
αλεύρι	~ 1 κιλό

Μέθοδος μαγειρέματος

• 

• Για ζύμη σε ζεστό νερό, αραιώστε φρέσκια μαγιά, ζάχαρη και προσθέστε αλεύρι σε μικρές μερίδες, ανακατεύοντας. Το μείγμα πρέπει να είναι η συνοχή της ξινής κρέμας. Το βούτυρο, εάν είναι κρύο, αφαιρέστε το από το ψυγείο και ψιλοκόψτε τα, αφήστε το στο τραπέζι να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν χρειάζεται να το λιώσετε

  Μετά από περίπου μισή ώρα, η ζύμη μας πρέπει να αφρώσει καλά και να αυξηθεί.

  Για τη ζύμη, χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι μέχρι να αφρώσουν. Εάν η ζύμη προορίζεται για γλυκά, μπορείτε να προσθέσετε βανιλίνη.

  Ανακατέψτε το μείγμα του αυγού με τη ζύμη. Προσθέστε μια βότκα, ξινή κρέμα, μαλακό βούτυρο και φυτικό λάδι. Ανακατέψτε καλά όλη αυτή τη μάζα.

  Στη συνέχεια προσθέστε σε αυτή τη μάζα, σε μικρές μερίδες, το μισό αλεύρι, αραιώνοντας με ζεστό γάλα και ζυμώνοντας τη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να είναι σαν παχιά ξινή κρέμα.

  Αφήνουμε την τελική ζύμη για μία ώρα σε ένα ζεστό μέρος για να ανέβουμε.

  Μετά από μια ώρα, ζυμώνουμε ξανά τη ζύμη, προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε εντελώς.

  Αφήστε τη ζύμη να ανέβει ξανά για 50 - 60 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, η ζύμη είναι έτοιμη για χρήση. Αυτή η αρχή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ζύμης σε έναν κατασκευαστή ψωμιού.

  Διαμορφώστε τη ζύμη στο προϊόν που σχεδιάσατε να φτιάξετε. Εάν πρόκειται για πίτα, τότε τη διαμορφώνουμε, σε μορφή πίτας, με τρόπο βολικό για εσάς. Είχα αποξηραμένες πίτες με βερίκοκα και μήλα. Επομένως, σχημάτισα αμέσως μπάλες ζύμης για τις πίτες.

• Σχηματίζουμε πίτες, καλύπτουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να ανέβουν. Περίπου 10-15 λεπτά πριν από το ψήσιμο, λαδώστε τις πίτες με κρόκο ή σιρόπι από την παρασκευή τσαγιού και ψήστε το προϊόν μας στο φούρνο.

  
• Και αυτές είναι πίτες γεμιστές με συκώτι
• 

Σημείωση

Τα σπιτικά κέικ σε μια τέτοια ζύμη έχουν εξαιρετική γεύση.
Όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στη συνταγή πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Υπάρχουν συνταγές για τη δοκιμή "Μεθυσμένος" για διαφορετικούς τύπους αλκοόλ. Συνήθως παίρνουν τουλάχιστον 1 κουταλάκι του γλυκού αλκοόλ και το πολύ 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ανά 1 κιλό βάρους ζύμης (υπολογίζεται ως αλκοόλη).
Μπορείτε να προετοιμάσετε εκχυλίσματα αλκοόλ εκ των προτέρων. Για παράδειγμα, σε αλκοόλ 70 'με την προσθήκη ξύσματος και σαφράν. Τα βάμματα κόκκινου και πορτοκαλιού χρώματος θα δώσουν στη ζύμη σας εξαιρετικές ιδιότητες και μια ιδιαίτερη λεπτή γεύση.

[Νίλα]

Νίλα, Nelechka, σημείωσε, ευχαριστώ!

[Νέλια]

Νέλια, μια υπέροχη συνταγή. Οι πίτες είναι τόσο ορεκτικές, μου αρέσει η γέμιση αποξηραμένων φρούτων, αλλά συνήθιζα να μαγειρεύω περισσότερα ψωμάκια. Δεν έχω μαγειρέψει με συκώτι εδώ και πολύ καιρό, οπότε πρέπει να δοκιμάσετε τη συνταγή σας.

[nila, Nelechka]

nila, Nelechka, ενώ στους σελιδοδείκτες, μετά τη δημοσίευση θα πραγματοποιήσω "δοκιμές".

[Νίλα]

Ευχαριστώ για την ασυνήθιστη συνταγή για τη ζύμη ζύμης.! Οι πίτες μοιάζουν με χνούδι. Σίγουρα θα το μαγειρέψω το επόμενο Σαββατοκύριακο.Νίλακαι αν τα βάλετε σε ένα ταψί ανά διαστήματα, θα είναι τόσο αφράτα όσο και τα δικά σας; Είναι απαραίτητο να επαναλάβετε τη μέθοδο "προσγείωσης" το ένα κοντά στο άλλο. Ευχαριστώ και πάλι! Ξέχασα να ρωτήσω: ποιο είναι το βάρος της ζύμης για μια πίτα;

Εδώ, περισσότερα σχετικά με το θέμα του αλκοόλ στο ψήσιμο:
Αλκοόλ σε ψημένα προϊόντα και ζύμη ψωμιού
Μπύρα σε ζύμη ψωμιού

Ιδανικό για την προσθήκη βότκας σε τηγανίτα και τηγανίτα

Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα! Σε σελιδοδείκτες!

Nelechka, ουάου τι pyshnyuliks !!!
Και τόσα πολλά!
Αναγκαίως! Σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω, γιατί απλά δεν μπορείτε να αφαιρέσετε τα μάτια σας από τις πίτες.
Nelechka, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Τάτκα]

Τάτκα, Τατιάνααν η συνταγή είναι χρήσιμη, θα χαρώ.
francevna, Alla, με το συκώτι, λαμβάνονται πολύ νόστιμες πίτες. Ακριβώς όχι με γλυκό γέμισμα. Το γλυκό γέμισμα είναι επίσης καλό. Ωστόσο, η ζύμη δεν είναι αρκετά πλούσια.
μαρίνα-χιλ, Μαρίνα, Θυμήθηκα! Φαίνεται ότι σας υποσχέθηκα εδώ και πολύ καιρό να γράψετε αυτήν τη συνταγή ζύμης; καλά, όπως λένε ... καλύτερα αργότερα από ποτέ!
βέλλι, Βαλεντίνος, Απλώνω πάντα τις πίτες σφιχτά σε ένα ταψί. Και πριν, όταν όλα τα ψημένα προϊόντα κατασκευάστηκαν σε ένα μεγάλο φούρνο αερίου. Αλλά τότε η οικογένεια ήταν 2 φορές μεγαλύτερη και οι αναλογίες της ζύμης ήταν μεγαλύτερες. Τώρα έχω ηλεκτρικό επιτραπέζιο φούρνο 46L και πολύ μικρότερο ταψί. Αλλά δεν μου αρέσει να ψήνω σε 2 περάσματα, και είναι επίσης ανέφικτο να ενεργοποιώ επιπλέον συσκευές. Ως εκ τούτου, απαιτείται μια σφιχτή εφαρμογή. Αλλά επαναλαμβάνω, πολύ σπάνια οι πίτες μου ψήνονται από απόσταση. Αυτή είναι ακόμα μια συνήθεια από τη μητέρα μου. Ένα μέρος αυτής της ζύμης αποδεικνύεται ότι είναι περίπου 1,5 -1,650 kg, χωρίζω σε μπάλες βάρους ~ 55 g.
διαχειριστής, Τατιάνα, Άκουσα και διάβασα για τη χρήση αλκοόλ και μη ψημένων προϊόντων. Αλλά εκτός από τα cupcakes, φαίνεται ότι δεν το έχω δοκιμάσει πουθενά αλλού. Επομένως, δεν έγραψα τίποτα. Ευχαριστώ για την προσθήκη! Πρέπει ακόμα να δοκιμάσετε και να ρίξετε βότκα στις τηγανίτες / τηγανίτες
Nastasya78, ΑναστασίαΘα χαρούμε να δοκιμάσετε αυτή τη ζύμη. Και θα είμαι ακόμη πιο χαρούμενος αν φέρετε μια αναφορά στο θέμα.



Ριτσιλιά, Ρίτα, είναι καλό που τρέξατε και εκτιμήσατε! Ίσως μπορείτε να δοκιμάσετε αυτά τα κέικ;

[Νέλια]

Πρέπει ακόμα να δοκιμάσετε και να ρίξετε βότκα στις τηγανίτες / τηγανίτες

Νέλια, κοίτα αυτές τις "βότκα" τηγανίτες για ραντεβού, ελπίζω να σου αρέσει https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...36115.0

Ω, Tanechka, σαν συνταγή για τηγανίτες εγκαίρως
Σήμερα βρήκα μόλις μια τσάντα μισού λίτρου κεφίρ σε ένα συρτάρι φρούτων του ψυγείου. Το έβαλα κάτω και ξέχασα
Μόλις σκέφτηκα ότι πρέπει να ψήσουμε τηγανίτες αύριο! Και εδώ επίσης βιάσατε εκ των προτέρων μια αναφορά

[Νίλα]

Νίλα, Νέλιαναι, υπήρχε μια περίπτωση, με ενδιέφερε η πίτα σου και περίμενα. Τώρα θα περιμένω μέχρι να μπορέσουν όλοι να τα δοκιμάσουν μαζί μου.
Πρόσθεσα επίσης αλκοόλ μόνο σε muffins και πρόσθεσα τέτοια γλυκά, ούτε στη ζύμη ούτε στη ζύμη τηγανίτας, υπάρχει πεδίο για δραστηριότητα.

[Νέλια]

σαν συνταγή για τηγανίτες εγκαίρως

Νέλια, στην υγεία σου! Περιμένω εντυπώσεις

[Νίλα]

Νίλα, Nelya, όμορφες πίτες! Η ζύμη ζύμης με την προσθήκη βότκας ετοίμασε η γιαγιά μου για κέικ, μερικές φορές την αντικατέστησε με βραστές πατάτες. Ευχαριστώ για την υπενθύμιση, σκεφτόμουν φέτος πώς να μαγειρεύω Πασχαλινά κέικ σύμφωνα με τη συνταγή της.

μερικές φορές, το αντικατέστησε με βραστές πατάτες

Αυτό το έχουμε στα βάθη του φόρουμ Πατάτες - χρησιμοποιήστε για ζύμη

Η GORGEOUS ζύμη αποδεικνύεται, το ψήσιμο από αυτό απλώς βγαίνει από το καλούπι
Και φραντζόλες, φραντζόλες ... τι γοητευτικό ψωμί στις πατάτες

Γενικά, προσπαθήστε να προσθέσετε πατάτες σε οποιαδήποτε μορφή στη ζύμη, δεν θα μετανιώσετε Υπάρχουν αρκετές συνταγές με πατάτες στο φόρουμ

[Νελέκα]

Νελέκα, ευχαριστώ που απαντήσατε στην ερώτησή μου! Διαχωρίζω επίσης τη ζύμη (κρεμάστε στις ζυγαριές) περίπου 55-60 γραμμάρια. Δεν έχω αποφασίσει ακόμη τι γέμιση, πιθανότατα κρέας, με λάχανο και βραστά αυγά και πάντα γλυκό - μαρμελάδα μήλου ή αποξηραμένα βερίκοκα.

[Ιλόνα]

Ιλόνα, Συχνά ψήνω με ζωμό πατάτας. Δεν ασκούμαι σε πατάτες, αλλά συχνά σε ζωμό πατάτας. Μου αρέσει και εμένα. Αλλά δεν χρησιμοποίησα πατάτες ή αλκοόλ στα Πασχαλινά κέικ. Πρόσθεσα μόνο μέλι, μου αρέσουν αυτά τα κέικ.
Βαλεντίνος, αυτές οι πίτες με πράσινα κρεμμύδια και βραστό αυγό είναι πολύ νόστιμες. Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου καλύμματα.
Τατιάνα, Δοκίμασα τηγανίτες με βότκα σήμερα. Θα πάω στο θέμα και θα αναφέρω ξανά.

Αυτές οι πίτες με πράσινα κρεμμύδια και βραστό αυγό είναι πολύ νόστιμες.

Nelechka, μου αρέσει επίσης αυτό το γέμισμα, και προσθέτω επίσης τυρί cottage με άνηθο εκεί.

Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ τυρί cottage με άνηθο σε πράσινα κρεμμύδια με αυγά. Σίγουρα θα δοκιμάσω και έτσι, μου αρέσει η ιδέα με τυρί cottage

[Νέλια]

Νέλια, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυγά, μόνο τυρί κότατζ + άνηθο + πράσινα κρεμμύδια.

ή απλά τυρί cottage με αλάτι και πράσινα κρεμμύδια

Μου αρέσει το τυρί cottage με βότανα, αλάτι και μαύρο πιπέρι ως γέμιση για ζυμαρικά. Δεν μας αρέσει το γλυκό τυρί cottage σε ζυμαρικά.

ποτέ δεν δοκίμασα στάρπη με άνηθο σε πράσινα κρεμμύδια

Κοίτα εδώ, μου αρέσουν αυτά τα σνακ

Κόκκινη ντομάτα σαλάτα με τυρί cottage (Διαχειριστής)

Πήγα και κοίταξα τη σαλάτα. Πόσο άγνωστο έχουμε στο φόρουμ! Αλλά δεν μπορώ να επαναλάβω ακριβώς, τα κουκουνάρια για εμάς είναι σαν μαύρο χαβιάρι σε τιμή

κουκουνάρι για εμάς είναι σαν μαύρο χαβιάρι για την τιμή

Nelya, αγοράζω κέδρους και άλλα ενδιαφέροντα καρύδια στα 100 γραμμάρια και χρησιμοποιώ μόνο "μικρό λιανικό εμπόριο" για ένα κουταλάκι του γλυκού, αν χρειάζεστε κάτι για γεύση. Τα καρύδια μας είναι επίσης ακριβά τώρα, δεν θα φύγετε για να αγοράσετε πολλά
Ή χρησιμοποιώ συχνά αυτήν την επιλογή, αποδεικνύεται πιο επικερδής

Nut Crumbs (Χορτοφάγοι και Vegan) (Διαχειριστής)

Και κάντε μια βόλτα στην επιλογή μου εδώ, θα βρείτε πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για τον εαυτό σας, οι συνταγές μου είναι απλές αλλά ενδιαφέρουσες
Η γιορτή μου (ενότητα και περιεχόμενο ιστολογίου)

[Νέλια]

Νέλιατι όμορφες πίτες! Μου αρέσει επίσης μια σφιχτή εφαρμογή, αλλιώς θολώνουν σε ένα ταψί. Ευχαριστώ για τη ζύμη, θα το δοκιμάσω περιστασιακά.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, για εμάς, τα κουκουνάρια έχουν πλέον γίνει μια περιέργεια. Δεν μεγαλώνουν μαζί μας, αλλά για να αγοράσουν ... καταλαβαίνετε. Επομένως, η τιμή είναι πολύ υψηλότερη για αυτούς. Στα καταστήματα, μπορείτε να βρείτε μόνο σε μεγάλα δείπνα. Αλλά στα παζάρια, στα αποξηραμένα φρούτα, πωλούνται, αλλά εκεί έχουν μια εντελώς ανεπαρκή εμφάνιση, προφανώς επειδή δεν είναι σε ζήτηση, και όλοι οι όροι είναι καθυστερημένοι. Είναι πολύ επικίνδυνο να το συναντήσετε.
σβέττα, ευχαριστώ που περάσατε! Θα χαρούμε να δοκιμάσετε τη συνταγή για αυτή τη ζύμη. Και μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας!



σβέττα, Θα προσθέσω μια σφιχτή εφαρμογή!
Ο άντρας μου είναι πονηρός! Δεν του αρέσει πίτες που βρίσκονται στην άκρη, με κρούστα. Και θα κόβει πάντα τη μέση. Αυτό δεν το λέω, αλλά εξακολουθεί να επιλέγει τη μέση. Είναι άχρηστο να πολεμάς! Αλλά κι εγώ, χωρίς να το παρατηρήσω, αν υπάρχει επιλογή από μια άκρη ή μια μέση, θα την ξεσκώσω από τη μέση. Επομένως, συνήθως έχουμε πίτες με ακραία κρούστα

Nelechka, αλλά η ζύμη μου είναι ήδη κατάλληλη, τώρα θα την κολλήσω με κρέας και λάχανο. Και αν μείνω, θα φτιάξω μια πίτα με το κατεψυγμένο δαμάσκηνο και το στρέιζλ πάνω της. Έπρεπε να προσθέσω πολύ υγρό, το αλεύρι στο σπίτι μου είναι πολύ ξηρό, η θέρμανση βράζει παντού. Και η ζύμη είναι υπέροχη στην εμφάνιση! : οι φιλοι

[Rada-dms]

Rada-dms, Όλγα, περιμένω τη γνώμη σου για το τεστ, είτε του αρέσει είτε όχι, ανησυχώ
Ναι, τη δεύτερη φορά που πρέπει να προσθέσετε προσεκτικά το αλεύρι. Γι 'αυτό έγραψα ότι περίπου 1 κιλό θα φύγει. Έχω όταν πώς. Και τα αυγά είναι διαφορετικά και το υγρό μπορεί να προστεθεί με διαφορετικούς τρόπους. Και το αλεύρι είναι διαφορετικό. Ζύμωσα επίσης τις πίτες που είχαν συκώτι. Άλλαξα το αλεύρι και δεν το έλαβα υπόψη. Στη συνέχεια αναμίχθηκε με φυτικό λάδι. Αλλά τίποτα, όλα λειτούργησαν!

[Νίλα]

ΝίλαΜην ανησυχείτε, τότε πρόσθεσα περισσότερο νερό. Η ζύμη είναι εξαιρετική, πλαστική, ψήνω ήδη.

Όλγα, τι όμορφη πίτα έχετε, με σκαλιστά κλαδιά!

Ψήνω ήδη.

καλά, και ναι, πάμε, Olya,
με την ομορφιά σου;
Γιατί χάμστερ στο σκοτάδι;
ή να κρύψετε το FSE το πρωί;
πολύ ενδιαφέρον
αυτή η μεθυσμένη ζύμη ...
μπορεί επίσης να ανακατευτεί
αρχίστε να τρώτε βότκα, μην πίνετε

[μάτι]

μάτι, Τατιάνα, τάξη! Διασκεδάζει και χαίρεται!
Περιμένω επίσης την Olya με μια κατακόκκινη πίτα!

[Νίλα]

Νίλα, Διακόσμησα γρήγορα την πίτα, έχω όλα τα τραπέζια κατειλημμένα. Έστρεψα το μαστίγιο, το έσπασα στα χέρια μου και το έτριψα με ψαλίδι. Τώρα οι πίτες θα κρυώσουν και θα τις φάμε με ζωμό. Αν θα γελάσεις, άνοιξα το παράθυρο και πέντε λεπτά αργότερα τα σκυλιά έτρεξαν κάτω από το φράχτη. Το γέμισμα είναι κρέας, προφανώς, το άρωμα έχει περάσει από τις περιοχές.


Μου άρεσε η ζύμη, είναι πολύ πλαστικό. Το συνθλίβετε σε ένα κέικ, δεν τρέχει πίσω. Πολυ γλυκια. Μπορείτε ακόμη να πείτε ότι είναι λίγο επιδόρπιο. Πολύ απαλό. Ψημένο στη Makfa, προστέθηκε μιάμιση κουταλιά της σούπας μπράντυ, δεν υπάρχει καμία γεύση.
Η Nelya, ευχαριστώ για τη συνταγή, έχει προσθέσει στα αγαπημένα της.
Πάντα προσθέτω βότκα στις τηγανητές πίτες και τα τηγανητά προϊόντα, όταν ψήνω κέικ και πανατόνη, κονιάκ.

Olchik, πίτες-εικόνα!

πρόσθεσε μιάμιση κουταλιά της σούπας μπράντυ, η γεύση δεν είναι αισθητή.

οπότε θα γράψουμε: κονιάκ - σε καφέ, σε ζύμη - βότκα!
Παρακαλώ πείτε μου, ενώ θυμάστε: κρατήστε το σκόκα στο προστατευτικό πριν το ψήσιμο;

[μάτι]

Γιατί χάμστερ στο σκοτάδι;
ή να κρύψετε το FSE το πρωί;

Στο σκοτάδι, δεν κάνουμε χάμστερ
Η ομορφιά πρέπει να τρώγεται από τους ορατούς!
Το Muska χτυπάει κάτω από το τραπέζι
Ο άντρας φωνάζει με ευτυχία,
Εκρήγνυται πίσω από τα αυτιά!
Θα ζήσει μέχρι το πρωί
Τουλάχιστον ένα κομμάτι πίτα;



μάτι, Tanyusha! Και εδώ είναι δύσκολο να απαντήσω. Το πώς συμπεριφέρεται η ζύμη εξαρτάται επίσης από τη μαγιά, από τη συνταγή και τη θερμοκρασία στην κουζίνα.
Κάνω τα πάντα από την όραση, έχω κολλήσει τις πίτες, έχω γράψει την κορυφή με αυγά ορτυκιού αναμεμιγμένα με κρέμα, ξεφούσκωσα μέχρι την κατάσταση «σχεδόν ριπή» και τα έβαλα στο φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία.
Εάν δεν υπάρχει χρόνος, τότε στους 170 βαθμούς το έβαλα να ανέβει λίγο στο φούρνο και μετά να αυξήσει τη θερμοκρασία λίγο περισσότερο για να πάρει ένα μαυρισμένο αποτέλεσμα.
Αλλά εδώ, στη χώρα, τέτοιοι χοροί με το φούρνο μου.
Σήμερα ήταν δοκιμαστική για περίπου 25 λεπτά.
Ναι, έψησα με ξηρή μαγιά Saf-Moment, μισό πακέτο για όλη τη ζύμη, έβαλα πάντα λίγο.

οπότε θα γράψουμε: κονιάκ - σε καφέ, σε ζύμη - βότκα!

Shampusik Nelke και Olke!

Rada-dmsΓι 'αυτό έγραψα ότι περίπου 1 κιλό θα φύγει. Έχω όταν πώς. Και τα αυγά είναι διαφορετικά και το υγρό μπορεί να προστεθεί με διαφορετικούς τρόπους. Και το αλεύρι είναι διαφορετικό. Ζύμωσα επίσης τις πίτες που είχαν συκώτι. Άλλαξα το αλεύρι και δεν το έλαβα υπόψη. Στη συνέχεια αναμίχθηκε με φυτικό λάδι. Αλλά τίποτα, όλα λειτούργησαν!

Nelechka, ζύμω στο HP μετά τη ζύμη, στο τέλος εισήγαγα λάδι και αλάτι με νερό. Έτσι αμέσως χύθηκε 1 κιλό αλεύρι.

Στο σκοτάδι, δεν κάνουμε χάμστερ ... Ο άντρας χτυπάει με ευτυχία,

με το σύζυγό σας μπορείτε και στο φως!

φάτε αυτές τις πίτες

Σήμερα ήταν δοκιμαστική για περίπου 25 λεπτά.

ναι, θα το γράψω

Shampusik Nelke και Olke!

όχι ένα πλήρες σετ ... ένα ντουέτο ... θα είμαι το τρίτο

όχι ένα πλήρες σετ ... ένα ντουέτο ... θα είμαι το τρίτο

Ναι, κάτι που αποτύχω ...
Για να μην σπάσει την παράδοσή σας
Λέω: "Θα είσαι ο τρίτος - δίνω ένα δόντι!"

[Όλενκα]

Ωχ, τι πίτες δεν περίμενα χθες! Και δεν πήρα σαμπουάν!
Δυστυχώς, δεν ξέρω τη λέξη rhyming, η απάντηση είναι απλή!
ΌλενκαΕίμαι πολύ χαρούμενος που χθες το απόγευμα ήταν επιτυχημένη και η οικογένεια και τα αγαπημένα σας πρόσωπα τρέφονταν καλά και χαρούμενα!
Συνήθιζα να προσθέτω μερικές φορές αλκοόλ στη ζύμη για τηγανητές πίτες, αλλά από τότε Μαρόσκα Έφερα τη δική μου συνταγή για μια ζύμη για τηγανητές πίτες στην HP, αυτή η συνταγή κολλήθηκε μαζί μου και τώρα οι τηγανισμένες πίτες είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή της. Και δεν ρίχνω κονιάκ στη ζύμη με κέικ, αλλά έχω πάντα ένα σετ αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών εμποτισμένων με αλκοόλ εκ των προτέρων, και αυτό το αλκοόλ μπαίνει ακόμα στη ζύμη.
Τανέτσκα, Η Olya σας έχει ήδη απαντήσει σχετικά με την απόδειξη. Επίσης, δυσκολεύομαι να πω έγκαιρα, λόγω αυτού που δεν ανιχνεύω ποτέ, αλλά κοιτάζω την εμφάνιση. Καθώς οι πίτες ή η πίτα αυξήθηκαν σημαντικά, διογκώθηκαν, έτσι και ο φούρνος. Και αυτό εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Αλλά συνήθως ανέρχεται σε 15 - 20 λεπτά κάτω από το κουβούκλιο, και μετά το λιπαίνω με επίστρωση και ανάβω το φούρνο. Το ταψί βρίσκεται κοντά στο φούρνο και ενώ ο φούρνος θερμαίνεται, τα προϊόντα εξακολουθούν να εμφανίζονται. Αλλά όταν λιπαίνετε με μια βούρτσα, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί, μόλις αγγίζετε τη ζύμη, αλείψτε το επίχρισμα έτσι ώστε να μην φυτέψετε τα προϊόντα. Μερικά αμέσως σχηματισμένα προϊόντα είναι επικαλυμμένα.

Μουλιάζω επίσης αποξηραμένα φρούτα. Για κάποιο λόγο άρχισα να λιπαίνω αμέσως, για να μην συνθλίψω και να μην κρυώσω τη ζύμη. Λοιπόν, δεν στεγνώνουν στην κορυφή ενώ χωρίζουν. Ως εκ τούτου, ήρθα με κρέμα για χρήση, δεν δίνουν αμέσως μια ταινία στην επιφάνεια. Και το καλύπτω με αντικολλητικό χαλί, έτσι ώστε η πετσέτα να μην κολλάει στις λιπαρές πίτες.
Nelechka, ευχαριστώ που πρότεινα τη δοκιμή της Maroshka, είμαι περίεργος.

[Νίλα]

Νίλα, Nelechka, τι πίτα
αφράτο, εξαιρετικά φοβερό! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Μου αρέσει επίσης αυτό το καλούπι, η μαμά μου το έψησε με αυτόν τον τρόπο και το λατρεύω τόσο πολύ.Το πήρα στους κάδους)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Νατάσα, σας ευχαριστώ που σταματήσατε! Θα χαιρόμουν αν δοκιμάσετε αυτή τη ζύμη, εκτιμήστε την

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

[Νέλια]

Νέλια, ΣΥΓΓΡΑΦΕΙΣ !!!

Nel, με μετάλλιο!

[Σεφ]

Σεφ, ευχαριστώ για την προσοχή σας στην απλή συνταγή μου! Δεν περίμενα, αλλά πολύ ωραία! Από πέρυσι, επρόκειτο να δημοσιεύσω τη συνταγή στο φόρουμ και καθυστέρησα τα πάντα.
Ilmira, Γκαλίνα, ευχαριστώ για την προσοχή σας και συγχαρητήρια!

[Νίλα]

Νίλα, Nelya, συγχαρητήρια! Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή!

Nelya, με νίκη! Δώσε μου περισσότερες καλές και διαφορετικές συνταγές!

Nelichka, συγχαρητήρια! Είσαι ο καλύτερος!

[Ευγενία]

Ευγενία, Νατάσα, ΓκαλίναΣας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια, την προσοχή και τα συγχαρητήρια!