Μπισκότα "Savoyardi"

[Απολαύστε το τσάι σας!]

Μπισκότα "Savoyardi"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αυγό	2 κομμάτια
ζάχαρη	80 γραμμάρια
αλεύρι	100 γρ
άλας	πρέζα
μπέικιν πάουντερ	πρέζα
βανίλια	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το cookie στον ιστότοπο. Αποφάσισα να βάλω τη δική μου έκδοση μόνο επειδή τα cookies έχουν σχεδιαστεί για ακριβώς ένα φύλλο. Τα μπισκότα είναι μπισκότα, αλλά τα μπισκότα δεν θέλουν να περιμένουν. Πρέπει να ψηθεί αμέσως. Τότε το προϊόν δεν θολώνει και παρουσιάζει.
• Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη, βανίλια και αλάτι.
• Δεν χρειάζεται να διαχωρίσεις τίποτα. Χτυπάμε τα πάντα μαζί (λευκά και κρόκους).
• Το μείγμα είναι έτοιμο. όταν αυξήθηκε 3 φορές, έγινε λευκό και δεν έπεσε από το δάχτυλο.
• Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ.
• Κοσκινίστε το αλεύρι στο μείγμα αυγών.
• Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα ή με το χέρι (ξεχάστε το μίξερ!) Αναδιπλώνοντας.
• Η ζύμη πρέπει να είναι παχιά.
• Μεταφέρετε σε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής και τοποθετήστε σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος.
• Παραγωγή ραβδιών ή κέικ.
• Φυτεύουμε σε απόσταση μεταξύ τους.
• Πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά.
• Το βγάζουμε, το κρυώνουμε, το αφαιρούμε από το χαρτί και ... τότε μπορείτε απλά να το φάτε, ή μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ ή ένα επιδόρπιο.
• 
• Απολαύστε το τσάι σας!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

ταψί

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

μίξερ, φούρνο

Σούπερ!!! Είναι επιτακτική ανάγκη να το κάνω, αλλιώς συνεχίζω να αγοράζω ... για πολύ καιρό θέλω να δοκιμάσω τον εαυτό μου Savoyardi .. Ευχαριστώ !!!

[Ελένη3097]

Ελένη3097, Θα χαρώ αν η συνταγή είναι βολική.

[Άντζελα]

Άντζελα, Σίγουρα θα είναι χρήσιμο, γιατί συχνά κάνουμε Terramisu ... μόλις το κάνω ... Θα διαγραφώ ...

Angela, και ευχαριστώ για τη συνταγή από μένα. Δεν πουλάμε καθόλου, αλλά το κέικ κυνηγάει

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, χρησιμοποιήστε το για την υγεία σας.

... κατάργηση εγγραφής ...

Αναμονή

[ang-kay]

ang-kay, Angela νόστιμα μπισκότα! Και από αυτούς μπορείτε να δημιουργήσετε μια γκαλερί κέικ;
Νομίζω ότι πρέπει να ψήσω!

[Άντζελα]

Άντζελα, δροσερό, γρήγορο και καθαρό!
Αγοράζω επίσης μπισκότα για τιραμισού, τώρα θα το φτιάξω μόνος μου, ειδικά αφού τα παιδιά μου κουβαλούν πάντα αυτά τα μπισκότα!
Αφήστε τα κατοικίδια να φάνε, όχι τα καταστήματα)))

[Τόνια]

Τόνια, ΙΡΙΝΑευχαριστώ κορίτσια!

μπορώ να φτιάξω μια γκαλερί κέικ;

Θα σου πω ένα μυστικό. τι ήδη. Θα το ανεβάσω αύριο, αν όλα πάνε καλά.

γρήγορο και καθαρό!

Αυτό είναι σίγουρο.

Αφήστε την οικογένεια να φάει

σε στάση εκατό τοις εκατό συμφωνούν.

[Άντζελα]

Άντζελα, μια άλλη νόστιμη απόλαυση πολύ. Λατρεύω το savoyardi, ευχαριστώ

Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Angela ευχαριστώ για τη συνταγή! Σελιδοδείκτη!

Άντζελα, ευχαριστώ !!! Σίγουρα θα είναι χρήσιμο, αυτά τα cookies έχουν εξαφανιστεί σε καταστήματα.

[Άντζελα]

Άντζελα, υπέροχη συνταγή

Θα σου πω ένα μυστικό. τι ήδη. Θα το ανεβάσω αύριο, αν όλα πάνε καλά.

Περιμένουμε

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Το πήρα στους σελιδοδείκτες σας με μεγάλη χαρά!

[Τίνα]

Τίνα, Όλγα από Βορονέζ, Ναταλία, Tanyulya, Αλμπίνα, Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ όλους για την προσοχή σας στη συνταγή. : girl_love: Θα χαρούμε να το χρησιμοποιήσετε και σας αρέσει. : girl-yes: Χρησιμοποιήστε την υγεία σας!

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, ω τι μπισκότα!
Το πήρα, θα το ψήσω!
Ευχαριστώ για την απλή συνταγή!

Θα σου πω ένα μυστικό. τι ήδη. Θα το ανεβάσω αύριο, αν όλα πάνε καλά.

πολύ ωραία! νόστιμο! πολύ επαγγελματικό! ευχαριστώ αγαπητέ μου! περιμένουμε

[Κισούσα]

Κισούσα, ΤουμάνικΕυχαριστώ, αγαπητοί μου! Θα ήμουν ευτυχής αν η συνταγή έρθει βολική.

[Κισούσα]

Κισούσα, ΤουμάνικΕυχαριστώ, αγαπητοί μου! Θα ήμουν ευτυχής αν η συνταγή έρθει βολική.

Και οι άνθρωποι ψάλλουν: ΚΕΙΚ! ΚΕΪΚ! ΚΕΪΚ! ΚΕΪΚ! ΚΕΪΚ! ΚΕΪΚ! ΚΕΪΚ! ΚΕΪΚ! ΚΕΪΚ! ΚΕΪΚ!

Και οι άνθρωποι ψάλλουν:

Δεν μου αρέσει η φωτογραφία. Θα φωτογραφίσω ξανά και θα εκθέσω. Είμαι άντρας του λόγου μου!

Περιμένουμε ένα κέικ, ετοιμάζουμε ένα μεγάλο κουτάλι !!!

Θα εκθέσω σήμερα. Φωτογραφήθηκε εκ νέου ala, ενώ ήμουν.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή :))) Αυτό που έχω (αν και από την τρίτη φορά και με κάποιες αλλαγές στη συνταγή)

Το κόλπο με τα χτυπώντας αυγά μαζί δεν λειτούργησε: τα μπισκότα δεν είχαν το σχήμα τους, οπότε την επόμενη φορά που έψησα (το αποτέλεσμα του οποίου είναι στη φωτογραφία), χτύπησα τα αυγά χωριστά, δεν έβαλα τη σκόνη ψησίματος και προστέθηκαν στους 80 γρ. αλεύρι 20 γρ. καλαμπόκι, το οποίο είναι ακριβώς η τραγανότητα.

[Βίκα]

Βίκα, αποδείχθηκε υπέροχο. Γιατί δεν πέρασε, πώς γράφεις "κόλπο". Πάντα χτυπούσα μπισκότα έτσι. Και όλα είναι πάντα τέλεια. Ίσως δεν νίκησε αρκετά;

[Άντζελα]

Άντζελα, Επίσης, πάντα χτύπησα τα μπισκότα χωρίς να χωρίσω τα αυγά, αλλά με τα μπισκότα, κατά την εμπειρία μου, αποδείχθηκε πραγματικά σημαντικό να χτυπάμε τα αυγά: μαζί ή ξεχωριστά. Όταν χτύπησα μαζί, έπαιρνα επίπεδες τηγανίτες, αν και κτύπησα όπως αναμενόταν - 17 λεπτά σε ένα στάσιμο Μπόχ. Το κάνω πάντα με μπισκότα, χτυπάω ολόκληρα τα αυγά για 15-20 λεπτά (πόσο καιρό σκάβω, προετοιμάζω τα πάντα), αλλά εδώ, νομίζω, τα δικά του χαρακτηριστικά :) Έχοντας λάβει τηγανίτες όταν χτυπήσαμε μαζί, θυμήθηκα για τις πίτες Boucher που ψήσαμε στην τάξη και εκεί, επίσης, ήταν σημαντικό να χτυπήσουμε τα αυγά χωριστά και αποφάσισα να δοκιμάσω - εδώ όλα αποδείχθηκαν ακριβώς όπως ήθελα :) Φυσικά, ουδόλως επιμένω ότι αυτό είναι ακριβώς αυτό που πρέπει να κάνουν όλοι - τελικά, μαζί σας και με κοινό κτύπημα ( και εγώ, παρεμπιπτόντως, είμαι μεγάλος θαυμαστής του) όλα αποδείχθηκαν καλά, αλλά δεν τα κατάφερα και αποφάσισα να μοιραστώ την εμπειρία μου (πιο συγκεκριμένα, τα αποτελέσματα των τριών πειραμάτων μου)

[Βίκα]

Βίκα, Ευχαριστώ. Φυσικά αυτό είναι σημαντικό. Κάποιος σίγουρα θα έρθει σε πρακτικό)

Όχι καθόλου, Angela, σας ευχαριστώ, γιατί η αναλογία συστατικών στη συνταγή σας, κατά τη γνώμη μου, είναι η καλύτερη. Κοίταξα μια δέσμη συνταγών πριν το ψήσιμο, και παντού η αναλογία αλευριού / ζάχαρης ήταν τόσο διαφορετική (κάπου 50 γραμμάρια αλεύρι για 2 αυγά, κάπου 80, κάπου 100, κ.λπ.). Διάβασα επίσης κάπου ότι η ποσότητα ζάχαρης είναι πολύ σημαντική για το Savoyardi - η υπερβολική ποσότητα μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι τα μπισκότα θα είναι πολύ υγρά και γι 'αυτό φοβόμουν επίσης να κάνω λάθος. Διαισθητικά, οι αναλογίες της συνταγής σας μου φάνηκαν οι βέλτιστες και είμαι πολύ χαρούμενος που επέλεξα τη συνταγή σας :) Ευχαριστώ και πάλι

[Βίκα]

Βίκα, στην υγεία. Χαίρομαι που παρακαλώ)

[ang-kay]

Αλλά το έκανα σωστά την πρώτη φορά ang-kayΣας ευχαριστούμε για μια τόσο απλή συνταγή και, η οποία είναι πραγματικά σημαντική, η ζύμη είναι μόνο ένα φύλλο ψησίματος! Χτύπησα τα αυγά χωρίς να χωρίσω τίποτα, όλα μαζί με ζάχαρη για 6-7 λεπτά μέχρι έναν πυκνό πλούσιο αφρό. Χρησιμοποίησε αυτά τα ραβδιά για να διακοσμήσει το κέικ

[κοτοπάντα]

κοτοπάντα, τι υπέροχα μπισκότα Olya, αλλά πείτε μας, παρακαλώ, πώς τα φτιάξατε τόσο όμορφα ακόμη;

[Βίκα]

Βίκα, Ευχαριστώ! Πάρτε χαρτί ψησίματος και τραβήξτε λωρίδες πάνω του, το πλάτος που χρειάζεστε (έχω μπαστούνια 12 cm και έβγαλα λωρίδες ίδιου πλάτους) και βάλτε όλα τα μπαστούνια μέσα από μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, προσπαθώντας να μην υπερβείτε τις ταινίες και το ίδιο πλάτος. Ελπίζω να το εξήγησα καθαρά))

[κοτοπάντα]

κοτοπάντα, ναι, Όλγα, σας ευχαριστώ πολύ, όλα είναι ξεκάθαρα, φαίνεται να το έκανα, ναι, φαίνεται, δεν υπάρχει σκληρότητα στο χέρι μου - απλώς δεν μπορώ να το κάνω καλά. Λοιπόν, θα εκπαιδεύσουμε, ειδικά επειδή αυτά τα μπισκότα πετούν με την ταχύτητα του ήχου

[ang-kay]

Αλλά το έκανα σωστά την πρώτη φορά ang-kayΣας ευχαριστούμε για μια τόσο απλή συνταγή και, η οποία είναι πραγματικά σημαντική, η ζύμη είναι μόνο ένα φύλλο ψησίματος! Χτύπησα τα αυγά χωρίς να χωρίσω τίποτα, όλα μαζί με ζάχαρη για 6-7 λεπτά μέχρι έναν πυκνό πλούσιο αφρό. Χρησιμοποίησε αυτά τα μπαστούνια για να διακοσμήσει το κέικ

Η Ολύα απέδειξε τόσο υπέροχα μπισκότα.Απλά τέλειο και απόλυτα επίπεδο. Και το κέικ, ένας όμορφος απότομος. Σας ευχαριστώ για μια τόσο όμορφη αναφορά)

[Βίκα]

Βίκα, πετάξτε μακριά, αυτό είναι σίγουρο))) Έχω μερικές καμπύλες, το έδωσα στον γιο μου, τους άρεσε τόσο πολύ που έπρεπε να κρύψω τα υπόλοιπα ψηλά στην ντουλάπα, ώστε να μην το πάρει)))
Άντζελα, Σας ευχαριστώ και πάλι! Χαίρομαι που σε ικανοποίησα με την έκθεση φωτογραφιών μου)

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελακαι ποια κατηγορία αυγών χρησιμοποιείτε στη συνταγή μπισκότων σας;

Γ1

Ευχαριστώ θα δοκιμάσω τη συνταγή)

Προστέθηκε Πέμπτη, 30 Ιουν 2016, 06:36 μ.μ.

Λοιπόν, εδώ είναι η έκθεση:

Κατ 'αρχήν, είμαι σχεδόν χαρούμενος, γιατί σήμερα αυτά είναι τα πιο επιτυχημένα μπισκότα μου, όχι τηγανίτες, φυσικά, είναι μια έκρηξη για να δουλέψω στο σχήμα. Ευχαριστώ για τη συνταγή Το μόνο πράγμα που με μπερδεύει ήταν ότι θόλωσαν λίγο μετά την εναπόθεσή τους σε ένα ταψί, αν και η ζύμη ήταν αρκετά παχιά, δεν χύθηκε. Άντζελα, όπως το καταλαβαίνω, δεν θα έπρεπε; Ή επιπλέει λίγο, επειδή πρόκειται για ζύμη μπισκότων;

[Άντζελα]

Λοιπόν, είμαι πεισματάρης - δεν θα ηρεμήσω μέχρι να πάρω το επιθυμητό αποτέλεσμα και φαίνεται ότι το κατάλαβα! Η αναλογία των συστατικών και η διαδικασία ζύμωσης σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο σύμφωνα με την εμπειρία του Vicky-Korolek αντικατέστησε μέρος του αλευριού με άμυλο, με αποτέλεσμα, η μάζα μπισκότων να διατηρήσει το σχήμα της καλύτερο κατά τη διάρκεια του τσίγκινγκ και τα τελικά μπισκότα αποδείχθηκαν πιο ευάερα και τραγανά από τα προηγούμενα. Άντζελα, Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και τη Βίκα - που μοιράστηκε επίσης την εμπειρία της

[Άντζελα]

Ευχαριστώ θα δοκιμάσω τη συνταγή)

Προστέθηκε Πέμπτη, 30 Ιουν 2016, 06:36 μ.μ.

Λοιπόν, εδώ είναι η έκθεση:

Κατ 'αρχήν, είμαι σχεδόν χαρούμενος, γιατί σήμερα αυτά είναι τα πιο επιτυχημένα μπισκότα μου, όχι τηγανίτες, φυσικά, είναι μια έκρηξη για να δουλέψω στο σχήμα. Ευχαριστώ για τη συνταγή Το μόνο πράγμα που με μπερδεύει ήταν ότι θόλωσαν λίγο μετά την εναπόθεσή τους σε ένα ταψί, αν και η ζύμη ήταν αρκετά παχιά, δεν χύθηκε. Άντζελα, όπως το καταλαβαίνω, δεν θα έπρεπε; Ή επιπλέει λίγο, επειδή πρόκειται για ζύμη μπισκότων;

Για κάποιο λόγο δεν το είδα; Αποδείχθηκε καλό μπισκότο. Ίσως το αλεύρι να είναι διαφορετικό, δεν μου φαινόταν να επιπλέει.

Προστέθηκε Πέμπτη, 7 Ιουλ 2016 11:52

Λοιπόν, είμαι πεισματάρης - δεν θα ηρεμήσω μέχρι να πάρω το επιθυμητό αποτέλεσμα και φαίνεται ότι το κατάλαβα! Η αναλογία των συστατικών και η διαδικασία ζύμωσης σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο σύμφωνα με την εμπειρία του Vicky-Korolek αντικατέστησε μέρος του αλευριού με άμυλο, με αποτέλεσμα, η μάζα μπισκότου να διατηρήσει το σχήμα της καλύτερο κατά τη διάρκεια του τσίγκινγκ και τα τελικά μπισκότα αποδείχθηκαν πιο ευάερα και τραγανά από τα προηγούμενα. Άντζελα, Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και τη Βίκα - που μοιράστηκε επίσης την εμπειρία της

Oksan, καλά, είναι υπέροχο. Θα προσπαθήσω λοιπόν με άμυλο, κάπως περιστασιακά. Ίσως θα ήθελα περισσότερο το αποτέλεσμα, αν και δεν το έβαλα ποτέ σε ένα μπισκότο. Αλλά ζήστε και μάθετε. Ευχαριστώ για τη λεπτομερή έκθεση και φυσικά η Vika για την αναθεώρηση.

Ίσως το αλεύρι να είναι διαφορετικό, σαν να μην επιπλέει μαζί μου

Πιθανώς στην περίπτωσή μου, αυτός ήταν ο κύριος λόγος για την ανεπαρκώς σταθερή συνοχή της ζύμης, δεν μου αρέσει πολύ το αλεύρι μου, προφανώς, είναι πιο υγρό από ό, τι χρειάζεται. Εδώ είναι το άμυλο και βοήθησε να δεσμεύσει την υπερβολική υγρασία

Κορίτσια, τι θα μπορούσε να είναι ο λόγος: Έχω μπισκότα με ξεχωριστή γεύση και μυρωδιά αυγών, αν και πρόσθεσα ζάχαρη βανίλιας.
Χύθηκε περισσότερο από ό, τι θα ήθελα, αν και η ποσότητα του αλευριού αυξήθηκε κατά 30%. Κατά το ψήσιμο, δεν πασπαλίζαμε ζάχαρη από πάνω.
Τα μπισκότα είναι τραγανά, νόστιμα, αλλά έχουν γεύση αυγού
Έβαλα τα ραβδιά στην άκρη με ένα κλειστό αστέρι για να δω αν έμεινε η ανακούφιση. Δεν έμεινα.
Και ποιος καταθέτει τι - με στρογγυλό ή επίπεδο ακροφύσιο; Και τι μέγεθος / διάμετρος;
Αν κάποιος έχει μια φωτογραφία για το πώς διατηρείται η κατατεθείσα ζύμη και τι αποδεικνύεται στο τέλος του ψησίματος, δείξτε μου. Είναι πολύ καλό να δουλεύω για τα λάθη, γιατί μου άρεσε η συνταγή γιατί είναι γρήγορη και βολική.

Κορίτσια, τι όμορφα μπισκότα έχεις, άρχισε να ρέει ο αέρας ...: nyam: Και ποια είναι η αναδιπλούμενη μέθοδος;

Αυτό συμβαίνει όταν φέρνετε προσεκτικά τη λεπίδα κάτω από το κάτω μέρος του μείγματος, σηκώστε το στρώμα σε αυτό το κουπί και γυρίστε το στρώμα ανυψωμένο δίπλα στο παρακείμενο τμήμα, σαν να διπλώνετε το στρώμα του μείγματος στο μισό.
Αυτό μπορεί να γίνει από μέση σε άκρη ή από άκρη σε μέση γυρίζοντας το μπολ σε κύκλο.
Όταν το κάνετε από τη μέση, εισαγάγετε την ωμοπλάτη κάθετα και από τις άκρες - οριζόντια κατά μήκος της πλευράς.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σπάτουλα, ένα κουτάλι, ένα σύρμα για να χτυπήσετε ...
Το θέμα δεν είναι να ανακατεύουμε με τη συνήθη έννοια, αλλά, όπως ήταν, να μεταφέρουμε προσεκτικά τη μάζα από κάτω προς την κορυφή, σαν σε ένα σωρό, σταδιακά έως ότου όλα γίνουν ομοιογενή.

[Όλγα]

Έχω μπισκότα με ξεχωριστή γεύση και μυρωδιά αυγών, αν και πρόσθεσα ζάχαρη βανίλιας.

Όλγα, αυτό είναι ατομικό. Κάπου ένα από τα κορίτσια συμβούλεψε να αφαιρέσει την ταινία από τους κρόκους. Τότε δεν υπάρχει μυρωδιά.

Χύθηκε περισσότερο από ό, τι θα ήθελα, αν και η ποσότητα του αλευριού αυξήθηκε κατά 30%.

Δύσκολο να πω. Κατά τη γνώμη μου, τα αυγά έχουν αποτύχει μία φορά, δύο πολύ μεγάλα αυγά ή τρία τέτοια αλεύρι.

Προστέθηκε Κυριακή 04 Δεκ 2016 07:09

Έβαλα τα ραβδιά στην άκρη με ένα κλειστό αστέρι για να δω αν έμεινε η ανακούφιση. Δεν έμεινα.

Νομίζω ότι δεν πρέπει. Η ζύμη μπισκότων απλώνεται πάντα κατά το ψήσιμο (ίσως όχι σωστή). Διατηρεί μια καλή ανακούφιση και σχήμα μόνο κατά το τζόγκινγκ.

[Όλγα VB]

Όλγα VB, ευχαριστώ πολύ, δεν το ήξερα. Είστε όλοι υπέροχοι εδώ, ξέρετε πώς να μαγειρεύετε τα πάντα: ψήστε ψωμί, μπισκότα και κέικ είναι τόσο όμορφα που είναι μια γιορτή για τα μάτια!

[Πεταλούδα_74]

Άντζελα, ευχαριστώ! Για πρώτη φορά, ένα μπισκότο μυρίζει σαν αυγά, αν και δεν έχω αφαιρέσει ποτέ την ταινία. Τώρα θα το κάνω.
Τα αυγά, στην πραγματικότητα, δεν ήταν μικρά, 68-72g το καθένα με κέλυφος. Τους κτύπησα σε κατάσταση μόνιμης (η Κέσα προσπάθησε). Αλεύρι? μπορεί
Και για ποιο βάρος των αυγών υπολογίζεται η συνταγή εάν 100 γραμμάρια αλεύρι;

Πεταλούδα_74Olya, ο Angelkin ξέρει να μαγειρεύει τα πάντα! Λοιπόν, μερικά άλλα κορίτσια. Και άλλοι σαν κι εμένα μπορούν να διαβάσουν
Και επαναλαμβάνοντας και μερικές φορές βγαίνει από αυτό
Θα περάσει πολύ λίγος χρόνος και αν μείνετε στο φόρουμ, θα κάνετε τα πάντα ακόμα καλύτερα από εμάς
Καλώς λοιπόν και καλή τύχη!

Και για ποιο βάρος των αυγών υπολογίζεται η συνταγή εάν 100 γραμμάρια αλεύρι;

Μεσαίο αυγό C1. Γραμ 50.

Το έπιασα! Δηλαδή, έπρεπε να φτιάξω περίπου 150 γραμμάρια αλεύρι με τέτοια αυγά.
Τώρα θα ξέρω και θα μετρήσω.
Θα το κάνω ακόμα, γιατί μου άρεσε ο άντρας μου και μου άρεσε.
Ευχαριστώ, ηλιοφάνεια!

Angela, εδώ είναι το cookie μου! Πρώτον, θέλω να πω ευχαριστώ για όλες τις λεπτομέρειες της συνταγής, την πρώτη φορά! Η πρώτη παρτίδα χωρίς αναχώρηση από τη συνταγή, ζύγιση αυγών κ.λπ.
2η παρτίδα με αντικατάσταση αλευριού με άμυλο, όπως έκανε η Vika-Korolek.

Αποδείχθηκε εξίσου νόστιμο! Ξέχασα να πασπαλίζω ζάχαρη στη 2η παρτίδα ... και η δομή αυτού του cookie είναι λεπτότερη και πυκνότερη.