Κόκκινο μάτι σε σάλτσα πάπρικας-λεμονιού

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Κόκκινο μάτι σε σάλτσα πάπρικας-λεμονιού

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
κόκκινα μάτια	1 Η / Υ. (600 γραμ.)
ελαιόλαδο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
χυμό λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
λεμόνι	1/2 τεμ.
πάπρικα (έχω καπνίσει)	1 κουτ
ψιλοκομμένο μαϊντανό	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Καθαρίστε το μικρό κόκκινο μάτι, το έντερο, κόψτε το κεφάλι και την ουρά. Πλύνετε καλά.

• Αλέστε το ψάρι και κόψτε το στη μέση.

• Ρίχνουμε δύο κουταλιές λάδι σε ένα μπολ, προσθέτουμε πάπρικα, χυμό λεμονιού και μαϊντανό. Ανακατέψτε καλά.

• Λαδώστε το ψάρι με σάλτσα.

• Τοποθετήστε τα ψάρια σε λαδωμένη μορφή. Ρίξτε τα υπόλοιπα στην κορυφή. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

• Τοποθετήστε χοντρό ψιλοκομμένο λεμόνι ανάμεσα στα ψάρια.

• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Νόστιμο. Συνιστώ!

Παρόμοιες συνταγές

Τηγανητή χωματίδα με σάλτσα μανιταριού (Γκάσα)

Ψητά κεφτεδάκια σε σάλτσα (συνταγή για εγκαταστάσεις εστίασης, 1955) (Σκιάχτρο)

Πέρκα σε πορτοκαλί σάλτσα με βασιλικό (MariS)

Και είμαι ο πρώτος που ψαρεύω! Πόσο φωτεινό και νόστιμο έχεις, Άγγελος! Και χθες μαγειρεύω ένα ψάρι ... Συνεχής γιορτή της κοιλιάς!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ευχαριστώ. Για μένα, αυτό το ψάρι είναι μια ανακάλυψη. Μαγείρεμα για πρώτη φορά. Δεν το έχω δει ποτέ στην πώληση. Νόστιμο. Και βοηθάτε τον εαυτό σας.
Παρατήρησα την κατσαρόλα σου)

Και κοιτάζω τη φωτογραφία - συνεχίζω να σκέφτομαι, είμαι εξοικειωμένος με αυτό το ψάρι ή όχι;

Δεν ξέρω. Μοιάζει με ρέγγα, μόνο με κόκκινους φλοιούς και πλευρές. Από τη μοίρα των περχορμών. Έχει γεύση σκουμπρί, αλλά όχι τόσο λιπαρό. Πολύ υγιές ψάρι.