Ιταλική σούπα με μείγμα φασολιών

Ιταλική σούπα με μείγμα φασολιών

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
ζωμός κρέατος	3L
ένα μείγμα οσπρίων (κίτρινα και πράσινα μπιζέλια, φακές)	2 mstk
μαργαριτάρι κριθάρι	0,5 mstk
πατάτες	3 τεμ
Γλυκό πιπέρι	1 Η / Υ
βολβός	2 τεμ
καρότο	1 Η / Υ
λιαστή ντομάτα	100 γρ
ζαμπόν	100 γρ
βασιλικό, βότανα, αλάτι, πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μια παχιά, πλούσια, αρωματική και πλούσια σούπα φτιαγμένη από ένα μείγμα οσπρίων και μαργαριταριού κριθαριού είναι ιδιαίτερα χαρακτηριστικό της κουζίνας της Τοσκάνης. Μαγειρεύω στο Shteba DD2 multicooker-pressure cooker. Μουλιάστε εκ των προτέρων το πλυμένο μείγμα από όσπρια και μαργαριτάρι κριθάρι σε διαφορετικά δοχεία (μαργαριτάρι κριθάρι για 6-8 ώρες, όσπρια για 2 ώρες). Βράστε το ζωμό, αφαιρέστε τα κόκαλα με το κρέας, αποθηκεύστε το κρέας. Το έκανα στο πρόγραμμα Soup 0,7 bar (υψηλή πίεση) για 30 λεπτά. Ρίξτε το μαργαριτάρι κριθάρι και το μείγμα οσπρίων (στραγγίστε, ξεπλύνετε) στο ζωμό. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Μαγειρεύω στο πρόγραμμα "Λανγκόρ" 102 * С. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα. Προσθέστε το τηγάνισμα στη σούπα και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους, κόψτε το κρέας και τις πιπεριές, πάρτε τις λιαστή ντομάτα (μπορούν να αντικατασταθούν με φρέσκες). Προσθέστε στη σούπα και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Κόβουμε το ζαμπόν (έχω το δικό μου φυσικό σόσσο) και τα χόρτα (έχω κρεμμύδια και ξηρό βασιλικό). Προσθέστε στη σούπα, αλάτι, πιπέρι και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Κλείστε και αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά + 45 λεπτά

Πόσο πολύχρωμο και πιθανώς νόστιμο. Είναι κρίμα που δεν μπορώ να το κάνω τώρα ... Αλλά τότε πρέπει να το μαγειρέψω.

[Μαριάννα]

Μαριάννα, πώς μπορεί αυτό να είναι αδύνατο; .... Εάν μόνο .... σίτιση. Είναι υπέροχο!

Λατρεύω τα φασόλια, μαγειρεύω κάτι τέτοιο, χρησιμοποιώ πραγματικά τρεις τύπους, αληθινά φασόλια, φασόλια και φακές

τρία είδη, αληθινά φασόλια, φασόλια και φακές

Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιονδήποτε συνδυασμό οσπρίων. Υπάρχει επίσης ένας ενδιαφέρων συνδυασμός οσπρίων και κριθαριού. Και οι λιαστές ντομάτες με βασιλικό δίνουν μια ενδιαφέρουσα γεύση. Και επίσης ένα ζαμπόν (ωστόσο, έχουν ζαμπόν Πάρμας, αλλά το δικό μας θα το κάνει).

... Εάν μόνο .... σίτιση.

αυτό ... αλλά για χάρη αυτού θα σταματήσω τα πάντα)) προσωρινά ..

[Μαριάννα]

Μαριάννααξίζει τον κόπο, μπορείτε και πρέπει να είστε υπομονετικοί

Αρωματικά, πλούσια, πήγα για ξινή κρέμα και ένα κουτάλι ... Παίρνω την οθόνη

Ναταλί, ευχαριστώ! Μου αρέσει με τη γεύση, το άρωμα, τα οφέλη, τον πλούτο και, το πιο σημαντικό, το γεγονός ότι τα μπιζέλια παραμένουν μπιζέλια, οι φακές είναι φακές. Δεν μου αρέσει το χάος, το οποίο μετατρέπει τη σούπα με βραστά όσπρια σε σκουπίδια.

Λίνα, ευχαριστώ! Έχετε πάντα ένα σύνολο υγιεινών και νόστιμων συστατικών. Φακές συνταγές μαγειρεύω τις δικές σας. Επίσης, σελιδοδείκτη σε αυτό, για να μην χαθώ, θα μαγειρεύω.

Φακές συνταγές μαγειρεύω τις δικές σας

Ναι, Marish, λατρεύω τα όσπρια, όλοι!

Θα περάσω και τις σούπες! Ευχαριστώ, Λινότσα! Μια υπέροχη σούπα και είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε τους σωστούς τρόπους!

Λίνα, ξεχνιούνται ανεπιφύλακτα. Όσπρια, κριθάρι, υπάρχουν τόσα πολλά χρήσιμα πράγματα. Αντιμετωπίζαμε πολύ καλά το μαργαριτάρι κριθάρι και όταν διάβασα πόσο είναι χρήσιμο σε αυτό, άρχισα να το μαγειρεύω. Και είναι νόστιμο και το αγνοήσαμε. Τους ονόμασαν επίσης ονόματα - "kirzuha".

Oksan, Marish, τέτοιες σούπες είναι και οι δύο χρήσιμες (ειδικά για εμάς, κορίτσια), και νόστιμες και εύκολες στην προετοιμασία! Η επιλογή μας.

Το Linochka είναι μια τόσο πλούσια σούπα !!!! : κορίτσι-ναι: Πολύχρωμο, νόστιμο !! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το πήρα! :-)
Ωχ ...... 3000 χιλιάδες μηνύματα !!! Συγχαρητήρια για το είδωλο !!!!

Εδώ είναι - 3001 μηνύματα! Ευχαριστώ, δεν θα το είχα προσέξει!

[Λίνα]

Λίνα, κάπως μαγικά σήμερα το θέμα σας ήταν "μη αναγνωσμένο". Εκπληκτικά απλό!
Πρέπει να μαγειρέψουμε μια τέτοια σούπα αυτήν την εβδομάδα, σε μια λιτή έκδοση.
Ευχαριστώ και ατυχήματα!

Ω! Ουάου ! Μία από τις αγαπημένες μου σούπες. Λατρεύω επίσης τις φακές. Έχω πολλές επιλογές, υπάρχουν επίσης λιτές.