Flatbreads για κύρια πιάτα όπως κάρυ, lula kebab, shashlik, kofta (αραβικά παϊδάκια με μπαχαρικά)

[Φως]

Φως, Έλυα, κορίτσια, τι είσαι έξυπνος! Και είμαι τεμπέλης και ανενεργός, έτσι δεν το κάνω. Είμαι εντάξει;

Από τις παρατηρήσεις μου: αν τηγανίζετε χωρίς καπάκι, φουσκώνει μια φούσκα. Εάν καλύψετε αμέσως με ένα καπάκι, τότε ολόκληρη η επιφάνεια πρήζεται.

Πω πω, μια απλή συνταγή, αλλά πόσες αποχρώσεις και λεπτές αποχρώσεις! Ευχαριστούμε που παρακολουθήσατε και μοιραστήκατε!

[Σβετλένκι]

ΣβετλένκιΩ, Φως, τα έκανα χθες! Στην Τορτίγια στις 5! Στο κεμπάπ. Υπέροχες τορτίγιες. Το κύριο πράγμα δεν είναι να υπερβάλλω, αλλιώς έχω μερικά κράκερ. Συνειδητοποίησα, μόλις διογκώθηκαν οι φυσαλίδες - αμέσως αναποδογυρίστε.



Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[eta-007]

Είστε όλοι πειράγματα και υπέροχοι δάσκαλοι, οικοδέσποινες! Ναι, αυτά τα κέικ είναι ζεστά με τη ζέστη, ναι με όλα όσα βρίσκονται στο τραπέζι eta-007 Το Svetika αξίζει τον κόπο Αυτό είναι ένα χτύπημα!

Υπέροχες τορτίγιες.

Και αν λιπαίνονται επίσης με γκι, τότε θα είναι εντελώς
Λαδώνω ορυχείο με μείγμα λαχανικών και κρέμας

εάν λιπαίνονται επίσης με γκι,

Όχι, Svetul, χρειαζόμαστε επιπλέον λάδι και δεν το αγοράζουμε για τίποτα! Μύριζαν σαν βούτυρο και ήταν αρκετά νόστιμα. Αλλά τα αγόρια και οι τηγανίτες μου ζητούν να μην λιπαίνονται με λάδι ... Γι 'αυτό έχουμε καλύτερη γεύση "a la nature".

[eta-007]

eta-007Φως, τηγανίσατε σε αυτήν την Τορτίγια όταν κλείσατε; Δηλαδή, βάλτε το κέικ και το έκλεισε αμέσως; Έχετε φυσικά καλές φυσαλίδες.

έκλεισε, τηγανίζατε σε αυτήν τη τορτίγια;

Ναι, ανοιχτό, κλειστό. Στην πιο καυτή θερμοκρασία. Και, ξέρετε, τα παραπάνω κορίτσια έγραψαν ότι όσο πιο ομαλός είναι ο κύκλος, τόσο πιο όμορφες είναι οι φυσαλίδες! Μυστικιστής! Αλλά είναι έτσι!

Χθες δεν ανέφερα στην Temka

Και, ξέρετε, τα παραπάνω κορίτσια έγραψαν ότι όσο πιο ομαλός είναι ο κύκλος, τόσο πιο όμορφες είναι οι φυσαλίδες!

Γνωρίζω ακόμη και ένα από αυτά τα κορίτσια.

Και έχω τετράγωνα

Και έχω τετράγωνα

…
Από την παιδική ηλικία, δεν μου άρεσε το οβάλ!
Έφτιαξα μια γωνία από την παιδική ηλικία!
Π. D. Kogan

Σήμερα με κουρκούμη

Σήμερα επίσης με κουρκούμη.
Φουσκώνονται καλά μαζί της

[Φως]

Φως, Ελαφρύ, ευθεία popdoms που έχετε! Ξεδιπλώθηκε τόσο λεπτό Πρέπει να είναι τόσο ενδιαφέρον που ο κουρκούμη δίνει τη ζύμη. Με ενθουσίασε, πρέπει να προσπαθήσω

[Σβέτα]

Μικρό τυλιγμένο

Σβέτα, Τους οδηγώ πάντα έτσι.

τι δίνει η κουρκούμη ζύμη

Χρώμα

Φουσκώνονται καλά μαζί της

και οι φυσαλίδες; ή δεν υπάρχει διαφορά;

και οι φυσαλίδες;

Λοιπόν, δεν ήταν εκεί πρόσφατα.
Και αυτές οι δύο φορές διογκώθηκαν καλά.
Ίσως από κουρκούμη;

Και αυτές οι δύο φορές διογκώθηκαν καλά.

Δεν αλλάξατε αλεύρι ή βούτυρο; θερμοκρασία έγχυσης λαδιού; Ας θυμηθούμε! Οι φυσαλίδες είναι πραγματικά αφρώδεις σήμερα!

Δεν άλλαξα το αλεύρι ή το βούτυρο

Παίρνω ζυγισμένο αλεύρι.
Δεν ξέρω τι είναι.
Καλός.
Διάφορα λάδια.

θερμοκρασία έγχυσης λαδιού

Ζεστό νερό, λάδι, αλεύρι.
Ζυμώνομαι.
Δεν το αφήνω να σταθεί.

Οι φυσαλίδες χρειάζονται θερμοκρασία.
Στη συνέχεια φουσκώνουν καλά.