Καθολικά κουλούρια ζύμης

[🔗]

Καθολικά κουλούρια ζύμης

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
πιεσμένη μαγιά	4-5 γρ
ζάχαρη	20 γρ
ζεστό νερό	100 ml
αυγό	1\2
λάδι	20 γρ
αλεύρι σίτου	200 γρ
άλας	1/2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στο κάτω μέρος του κάδου, σπάστε τη μαγιά, ρίξτε ζάχαρη πάνω τους, ρίξτε ζεστό νερό. Προσθέστε μισό χτυπημένο αυγό, αλεύρι, μαλακό βούτυρο και αλάτι. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα * Ζύμη *. Στο τέλος του προγράμματος, χωρίστε τη ζύμη σε 8 ίσα μέρη και διαμορφώστε τα κουλούρια όπως φαίνεται στις εικόνες. Το μήκος της έλασης είναι περίπου 20 cm.
  
• 
  
• 
  
• Κυλίνω αυτά τα ψωμάκια με ένα τόσο μικρό πλάστη:
  
• 
  
• 
  
• Αφήστε το να παραμείνει σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά. Γράσο με αυγό και ψήνουμε για 10-15 λεπτά στους 200 γρ.
  

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

2,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ζύμη

Σημείωση

Αυτή η συνταγή είναι η βάση για ψήσιμο διαφορετικών ποικιλιών ψωμιών σε αυτόν τον ιαπωνικό ιστότοπο 🔗 , μόνο τα γεμίσματα, η χύτευση αλλάζουν και μπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος του αλευριού με ολόκληρους κόκκους.
Έψησα επίσης με αλεύρι ολικής αλέσεως, οι Ιάπωνες προσφέρουν τα ακόλουθα: 160 αλεύρι + 40 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως.
Στη φωτογραφία υπάρχει ένα διπλό μέρος της συνταγής, αλεύρι σίτου 350 g + 50 g ρουστίκ αλεύρου (το έχουμε εδώ, χοντρά αλεσμένο με την προσθήκη βιταμινών και φολικού οξέος). Μερικά από τα κουλούρια στη φωτογραφία είναι κενά, μερικά με σοκολάτα μέσα, κάποια με τυρί + σάλτσα ντομάτας για πίτσα. Με λίγα λόγια, για να ευχαριστήσω τους ηλικιωμένους και τους νέους

Λοιπόν, έχουν μερίδες! Κυνήγι να λερωθούν με ενάμισι κουλούρια! Πολλαπλασιάστε τουλάχιστον τρεις.
Λοιπόν, σε ό, τι παίρνετε χαριτωμένα κουλούρια! Θα μελετά.
Ήδη σελιδοδείκτη! Ευχαριστώ!

Λοιπόν, έχουν μερίδες! Κυνήγι να λερωθούν με ενάμισι κουλούρια!

Οι μίνι φούρνοι και οι σύζυγοί τους δεν λειτουργούν μετά τη γέννηση του πρώτου παιδιού τους, αλλά ασχολούνται με τις δουλειές του σπιτιού .. κάθε πρωί, ψήνονται φρέσκα κουλούρια για πρωινό για σύζυγο και παιδιά. Ένας τέτοιος κανόνας είναι 200 ​​γραμμάρια αλεύρι μόνο για μία φορά ...

πολύ ορεκτικό! και η ζύμη είναι χωρίς ζάχαρη; και όμως, αν γίνει με βραστό συμπυκνωμένο γάλα δεν ρέει;

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 τεμ

για 8 Ιαπωνικά

ευχαριστώ, ψήνω, θα μάθω σε όλους να τρώνε λίγο

Φαντάστηκα αυτά τα πρόσωπα να κοιτάζουν με έκπληξη ένα μοναχικό κουλούρι στο πιάτο τους.

Τα δικά μου ήταν ήδη αγανακτισμένα όταν έψησα 8 το βράδυ * τι είναι αυτό, και αυτό είναι όλο; * Δεδομένου ότι το πρωί δεν υπήρχε τίποτα Ναι, φυσικά .. ειδικά αν ψήνετε με σοκολάτα, τότε τα 16 δεν θα είναι αρκετά

πολύ ορεκτικό! και η ζύμη είναι χωρίς ζάχαρη; και όμως, αν γίνει με βραστό συμπυκνωμένο γάλα δεν ρέει;

Ευχαριστώ Η ζύμη δεν είναι γλυκιά, μπορείτε να γεμίσετε οποιαδήποτε γέμιση. Ελπίζω ότι το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα δεν θα εξαντληθεί, αλλά είναι καλύτερο να το τσιμπήσετε σε όλες τις πλευρές .. και να μην το βάζουμε πολύ.
-------------------------

Μου άρεσαν πολύ αυτά τα κουλούρια σε χρώμα, μέγεθος και γεύση! Χρειάζεται χρόνος για να κυλήσουν αυτά τα μωρά;

τα κουλούρια είναι πολύ νόστιμα: Ουάου: η δική μου εκτιμήθηκε ιδιαίτερα με ζάχαρη: ζευγάρι: κάθε Σαββατοκύριακο περιμένουν για ψήσιμο