Fermenter Oursson FE0205D / GA

"Το μπέιζμπολ στη Ρωσία δεν επέζησε, αλλά μπέιζμπολ bataaaaaa" (

Ακριβώς! Και με ρόπαλο και με θερμόμετρο!

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, η συσκευή μου είναι σαφώς υπερθέρμανση, αλλά θέλω να φάω "ζωντανό" γιαούρτι και ξινή κρέμα, γι 'αυτό το αγόρασα, οπότε θα ψάξω μια διέξοδο. Το έγραψα για όσους εκτιμούν όχι μόνο τη γεύση, αλλά και τη χρησιμότητα. Γευτείτε και είμαι καλός σε αυτό!

[Rada-dms]

Rada-dms, μπορεί να αλλάξει? Δεν μπορώ να πω τίποτα για το δικό μου, ξεκίνησα το πορτοκαλί κρασί

Radochka, πού το αγοράσατε;

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, Θα το δοκιμάσω, ίσως θα το αλλάξω! Σε κάποιο διαδικτυακό κατάστημα, δεν έχουν καμία σχέση με αυτό, νομίζω ...

[vernisag]

vernisagκαι σε ποιο πρόγραμμα κάνετε το κεφίρ σε μια αργή κουζίνα; Τι γίνεται με το γιαούρτι; Θα το έκανα επίσης σε ένα multicooker ...

Για το πρόγραμμα γιαούρτι

η συσκευή μου είναι σαφώς υπερθέρμανση,

Τρεις ώρες αργότερα, έχασα επίσης το γιαούρτι σε βάζα, επιπλέει στον ορρό γάλακτος ...

Ιρλανδικά, κάνατε το πρώτο πρόγραμμα;

[Ευχαριστώ όλους όσους έλεγξαν και μοιράστηκαν.]

Δοκιμάσαμε το γιαούρτι και αποδείχθηκε υπέροχο!
Παχύ (γάλα 2,5%), όχι ξινό, καλύτερο από το CF. Η μαμά είπε, όπως στην Τουρκία, όποιος έφαγε το πραγματικό του γιαούρτι εκεί θα καταλάβει.
Δεν βάζω τίποτα και δεν πρόκειται, τα κοστούμια ποιότητας, το μέγεθος των βάζων.
Ευχαριστώ όλους όσους έλεγξαν και μοιράστηκαν.



Στην πραγματικότητα, η ποιότητα του γιαουρτιού ήταν καθοριστική κατά την αγορά. Δεν χρειαζόμαστε κρασί-κβας, λοιπόν, αν το απολαύσουμε, δοκιμάστε το, αλλά απαιτείται πάντα ένα καλό ξινό γάλα. Φυσικά, μπορείτε να το κάνετε στο MV, αλλά εδώ μου άρεσε η ποιότητα καλύτερα.
Σκληρή συσκευή 5.

Μπορείτε να αγοράσετε μια πλατεία στο εμπορικό κέντρο North Butovo

Πήγα ειδικά για το μούστο. Και μου είπαν ότι δεν το έφεραν όταν γεννήθηκαν και δεν πρόκειται. Έχουν μόνο μίγματα Kvass, εκείνες με βύνη. Λοιπόν, αγόρασα ένα ζευγάρι, δεν ήταν μάταια που πήγα. Θα προσπαθήσω ...

τρεις ώρες αργότερα, το γιαούρτι στα βάζα ήταν μακριά, επιπλέει στον ορρό γάλακτος ...

Οι τράπεζες τους είναι συνδεδεμένες εκεί. Αυτό σημαίνει ότι το καθεστώς θερμοκρασίας έχει σχεδιαστεί για τη χρήση τους.
Δεν αγγίζουν τα πλευρικά τοιχώματα, τα οποία, πιθανώς, ζεσταίνω.
Εδώ, ο αντιπρόσωπος ή στις οδηγίες λέει ότι υπολογίζεται έτσι ώστε η θερμοκρασία να φτάσει τη δηλωμένη στο μέσο του δοχείου προϊόντος, αυτό δεν γίνεται ακριβώς έτσι.

Κατά την άποψή μου, δεν υπάρχει ανάγκη να ανακαλύψουμε εκ νέου τον τροχό, αλλά να χρησιμοποιήσω εγγενείς τράπεζες.
Έτσι νομίζω.

Στη δική μου τράπεζα, 2 φορές, συνέβη το ίδιο πράγμα.
Στο 1ο πρόγραμμα φυσικά Ιρλανδικά.

[Έλενα μας]

Εδώ, ο αντιπρόσωπος ή στις οδηγίες λέει ότι υπολογίζεται έτσι ώστε η θερμοκρασία να φτάσει τη δηλωμένη στο μέσο του δοχείου προϊόντος, αυτό δεν γίνεται ακριβώς έτσι.

Ιρίνα, τείνω να συμφωνώ μαζί σας! Εάν θυμηθούμε τους νόμους της φυσικής, τότε η θερμοκρασία του κενού αέρα είναι όσο χαμηλότερη, τόσο μεγαλύτερη είναι η απόσταση από την πηγή θερμότητας.

Έλενα μας, θα μπορούσατε να μας εξηγήσετε τις τεχνολογικές πτυχές

Είχα μια θερμοκρασία 55 ° στο μέσο του κύκλου, 42 ° στο τέλος.

Στο κρασί τώρα, στο κάτω μέρος της συσκευής 28 ° C, έχουν περάσει δύο ώρες από την ενεργοποίηση.

Σκληρή συσκευή 5.

Φυσικά, ακόμη και 5+, υπό την προϋπόθεση ότι είναι τόσο νόστιμο και όχι βραστό, όπως εγώ, όταν η έξοδος είναι 48 μοίρες, και το κάτω μέρος του δοχείου μπορεί να ονομαστεί ακόμη και ζεστό.
Αλλά έχω ένα ακόμη, πράσινο, αύριο θα το μετρήσω! Σε καμία περίπτωση δεν είμαι συσκευή, αντίθετα, ακόμη και σαν δική μου, θα βρω πώς να τη χρησιμοποιήσω.

Είχα μια θερμοκρασία 55 ° στο μέσο του κύκλου, 42 ° στο τέλος.

Ωχ, ιρλανδικά, 55 ετών - αυτό είναι κάτι εντελώς υπερβολικό. Είναι αυτή η θερμοκρασία μέσα στο φαγητό ή πού;

Είχα μια θερμοκρασία 55 ° στο μέσο του κύκλου, 42 ° στο τέλος.

Έξω από τα κουτιά;

Μέσα στη συσκευή

Μέσα στη συσκευή

Ίσως αυτό είναι φυσιολογικό όταν είναι μέσα, το κύριο πράγμα δεν είναι να υπερθερμάνουμε τα ευεργετικά μας βακτήρια στο ίδιο το προϊόν.

Αν και τα βακτήρια δεν θα πεθάνουν στους 55 βαθμούς (εδώ ΕΔΩ έγραψε για αυτό), αλλά ακόμα περίεργο. Ιρλανδική, αλλά εξακολουθεί να μετρά τη θερμοκρασία μέσα στο γιαούρτι. Πριν από περίπου 30 λεπτά, αναδιάταξα το τελικό προϊόν στο ψυγείο, πριν το αφαιρέσω από το ζυμωτήρα, άνοιξα το καπάκι και μέτρησα τη θερμοκρασία του γιαουρτιού - ήταν 41,3 βαθμούς.

Στο μέσο του κύκλου, η θερμοκρασία μου ήταν 55 °

55 * - πρέπει να είναι πολύ ζεστό στην αφή. Κορίτσια, και δεν αναγνωρίζετε τη σκέψη ότι αυτά τα θερμόμετρα του Tescom είναι απλά ψέματα;

[Τουρκουάζ]

Τουρκουάζ, Μέτρησα με δύο και ανησυχούσα ότι το βάζο ήταν πολύ ζεστό.

55 * - πρέπει να είναι τόσο ζεστό στην αφή.

Αυτό είναι λοιπόν μέσα στη συσκευή θερμοκρασίας, στο γιαούρτι, όπως το καταλαβαίνω, η Ιρίνα δεν μέτρησε τη θερμοκρασία.

Τώρα, για σύγκριση, θα το βάλω σε πράσινο. Θα γράψω το αποτέλεσμα τη νύχτα.
Και, παρεμπιπτόντως, με την εισαγωγή ξινή κρέμα ή ξινή κρέμα για ζύμωση, το αποτέλεσμα αποδείχθηκε καλύτερο όταν το γάλα ήταν 37 μοίρες και όχι σε θερμοκρασία δωματίου.

Δεν θα μπορείτε να μετρήσετε σε γιαούρτι, έτσι 165 ώρες

Αυτό είναι λοιπόν μέσα στη συσκευή θερμοκρασίας, στο γιαούρτι, όπως το καταλαβαίνω, η Ιρίνα δεν μέτρησε τη θερμοκρασία.

Ναι ακριβώς!

Δεν θα μπορείτε να μετρήσετε σε γιαούρτι, έτσι 165 ώρες

Τι βάζεις;

Ίσως είναι εντάξει όταν είσαι μέσα

Ίσως είναι εντάξει, φυσικά, η θερμοκρασία του κάτω μέρους της συσκευής πρέπει να είναι υψηλότερη, ώστε να φτάσει τουλάχιστον τους 40 ° στην τράπεζα, αυτό είναι καθαρό ...
Όμως, τρεις φορές έκανα ήδη γιαούρτι και και οι τρεις ήταν υπερθέρμανση ...

Ε, το έκανες στη δική σου τράπεζα;

Τι βάζεις;

Κρασί, μήλο
Έσφιξα τρία κιλά μήλα, όλα δεν είχαν καθαριστεί στο βάζο, ήπια λίγο. Ελπίζω να μην περιπλανηθώ πολύ, αλλιώς θα ποδοπατήσει στην άκρη, το βάζο είναι σχεδόν γεμάτο.

Ε, το έκανες στη δική σου τράπεζα;

Δύο φορές στη μητρική

Κρασί, μήλο
Έσφιξα τρία κιλά μήλα, όλα δεν είχαν καθαριστεί στο βάζο, ήπια λίγο. Ελπίζω να μην περιπλανηθώ πολύ, αλλιώς θα ποδοπατήσει στην άκρη, το βάζο είναι σχεδόν γεμάτο.

Τάξη! Γράψτε πώς θα αποδειχθεί, χωρίς ζάχαρη;

Τάξη! Γράψτε πώς θα αποδειχθεί, χωρίς ζάχαρη;

Ναι, χωρίς ζάχαρη, τα μήλα είναι γλυκά.
Θα γράψω ... σε δύο εβδομάδες

και είμαι σε πόλεμο με τον Kvass Damn, λοιπόν, πώς δεν είναι αρκετό το δεύτερο τέτοιο πράγμα

Ναι, χωρίς ζάχαρη, τα μήλα είναι γλυκά.
Θα γράψω ... σε δύο εβδομάδες

Δεν πρέπει να περιπλανηθείτε πάρα πολύ. Περιμένουμε τα σχόλιά σας!

Και γενικά μου άρεσε ένα τόσο ενδιαφέρον πράγμα .... Τι συμβαίνει, κατάργηση εγγραφής!

Κορίτσια, έβαλα το γιαούρτι χθες το απόγευμα (ήδη τη δεύτερη φορά), μετά από 6 ώρες το βάζο ήταν ακριβώς ζεστό, και δεδομένου ότι είναι ένα λεπτό ποτήρι, η θερμοκρασία του γιαουρτιού είναι σαφώς υψηλότερη από το σετ ένα με αρκετούς βαθμούς. Δεν υποθέτω να το μετρήσω με το θερμόμετρο του Teskom. Η πρώτη φορά που το κουτί ήταν αρκετά ζεστό. Έτσι, προφανώς, είναι ήδη δυνατό να εξαχθούν ορισμένα συμπεράσματα.

[Λίδια]

Κορίτσια, έβαλα το γιαούρτι χθες το απόγευμα (ήδη τη δεύτερη φορά), μετά από 6 ώρες το βάζο ήταν ακριβώς ζεστό,

Λίδιακαι ο ορός έχει διαχωριστεί;

Πάντα είχα καυτό από πολλές τράπεζες.
Αλλά δεν κάνω τίποτα άλλο από το Evitalia.

[vernisag]

vernisagναι, υπήρχε ορός γάλακτος, αλλά όχι πάρα πολύ - 4-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Κατά τη γνώμη μου, η συσκευή πρέπει απαραίτητα να διατηρεί την επιθυμητή θερμοκρασία. Διαφορετικά, γιατί το αγοράζουμε; Και αν η θερμοκρασία δεν αντιστοιχεί στη δηλωμένη, είναι γάμος!

ο ορός γάλακτος ήταν, αλλά όχι πολύ - 4-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Μου φαίνεται ότι αυτό είναι λίγο υπερβολικό. Φτιάχνω γιαούρτι στο "Chernichka" σε ένα βάζο λίτρων, οπότε δεν έχω καθόλου ορό γάλακτος. Παρεμπιπτόντως, αυτή τη στιγμή υπάρχει γιαούρτι σε αυτό. Βάζω ειδικά το θερμόμετρο του Teskom εκεί, ανάμεσα στους τοίχους και το βάζο, δείχνει μια σταθερή θερμοκρασία 40 *. Διαβάζω τα δεινά σου και περιμένω με αγωνία το ζυμωτή μου, αναρωτιέμαι ποιο θα πάρω; Είναι λίγο ενθαρρυντικό που δεν έχουν όλοι υπερθέρμανση.

Ίσως στον ιστότοπο να ρωτήσετε πότε θα συγκεντρωθούν περισσότερα αποτελέσματα μέτρησης, γιατί υπάρχει ασυμφωνία με τη δηλωμένη θερμοκρασία στους ζυμωτές;

ανάμεσα στους τοίχους και το βάζο, δείχνει μια σταθερή θερμοκρασία 40 *.

Την πρώτη φορά που έκανα γιαούρτι, μέτρησα και έδειξα 40 °. Μπορεί το πρόγραμμα να αποτύχει αυτό που συνέβη

[vernisag]

vernisag, Θα καταλάβαινα ότι μια αποτυχία εάν ο ζυμωτήρας λειτούργησε για τουλάχιστον αρκετούς μήνες κατά τη διάρκεια της καθημερινής λειτουργίας και η λήψη σχεδόν 3000 ρούβλια ανά βάζο, το οποίο θερμαίνεται όλο και περισσότερο κάθε μέρα λειτουργίας, είναι ένα χάος. Θα πρέπει να κάνουμε αντι-διαφήμιση.

Τα κορίτσια θέλουν επίσης να λειτουργούν όλα όπως πρέπει!
Και ίσως εξαρτάται επίσης από το γάλα και την κρέμα.;
Ζυμώνομαι συνεχώς γάλα με μύκητα κεφίρ όχι σε ζυμωτή (δεν είχα), και τώρα γρήγορα χτύπησα ορό γάλακτος από το γάλα του Ματβέφ.
Και από το γάλα της Izbenka, ο θρόμβος είναι πυκνός και δεν ξεφλουδίζει τον ορό γάλακτος.
Ίσως δεν έχει καμία σχέση με αυτό ;;;

Και εδώ σκέφτομαι - δεν χρειάζομαι το γιαούρτι τώρα, αν αύριο το δοκιμάσω με νερό - δεν θα είναι καθόλου αυτό ???

Για πρώτη φορά, έφτιαξα 6% με γάλα και μαγιά από τον ακτιβισμό, και χθες έφτιαξα επίσης το Little House in the Village γάλα από γάλα, αλλά σχεδόν 4% και μια μαγιά από νέο γιαούρτι. Σήμερα το υγρό κόπηκε λιγότερο, αλλά το βάζο ήταν ακόμα πολύ ζεστό, οπότε δεν υπήρχε όφελος από αυτό το γιαούρτι.

αν προσπαθώ απλώς με νερό αύριο - θα είναι εντελώς διαφορετικό ;;;

Όλα θα είναι έτσι!
Σε γενικές γραμμές, το θέμα "Γιαούρτι Maker" έχει συζητηθεί διεξοδικά για πολύ καιρό.
Μπορείτε να το κάνετε σύμφωνα με τη μέθοδο μου ως εδώ.
Η ποιότητα του σωστού γιαουρτιού εδώ

οπότε δεν υπάρχει όφελος από αυτό το γιαούρτι.

Γιατί είναι αυτό το συμπέρασμα εάν το γιαούρτι αποδείχθηκε φυσιολογικό;

[Λιλίδα]

Λιλίδα, ω, έχω τυπώσει κάτι επιπλέον σε ευχαριστώ, εν συντομία, το πρώτο μέρος είναι σωστό!