Fermenter Oursson FE0205D / GA

Έχω 4 ώρες για επαναζύμωση

[Νινέλ]

Νινέλ, στο KhP ζυμώνομαι μόνο, δεν υπάρχει πρόγραμμα θέρμανσης για ζύμωση της ζύμης, τότε είτε αρχίζει να ζυμώνει ή ψήνεται, και όταν είναι κρύα, η ζύμη αυξάνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, τώρα ψήνω με υγρή μαγιά και κυριαρχήσω μία από τις ζύμες, οπότε η ζύμη χρειάζεται περισσότερο χρόνο. Ναι, θα φτιάξω γιαούρτι με ξινή κρέμα εκεί, αν και αποδεικνύονται καλά στο mulvark. Και αποφάσισα να αγοράσω στην Utkonos, περιμένω να έρθει το SMS στον κωδικό με έκπτωση 10%, ταυτόχρονα θα αγοράσω κουλτούρες εκκίνησης.

[Ήρα]

Έχω 4 ώρες για επαναζύμωση

Ήρα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Έτσι, θα παρακολουθώ αυτήν τη στιγμή, στην πραγματικότητα

Έτσι, θα παρακολουθώ αυτήν τη στιγμή, στην πραγματικότητα

Ναι, κοιτάζω επίσης το γεγονός, έβαλα το χρόνο σε 5 ώρες, αλλά κατά κανόνα το βγάζω πάντα μια ώρα νωρίτερα, ή ακόμα και νωρίτερα.
Αλλά το Orson μου μάλλον υπερθερμαίνεται λίγο

Θα βάλω επίσης γιαούρτι τώρα. Έχει συσσωρευτεί πολύ γάλα.

Δεν έχω παρατηρήσει ακόμη υπερθέρμανση, είναι πολύ άνετο στο εσωτερικό

Ω, και το μικρό μου Redmond 01 κάνει το ξινό γάλα πανέμορφο, αξίζει ένα κουτάλι

Σπιτικό γιαούρτι σε πολυκουζινάκι Redmond RMC-01 (Διαχειριστής)



Λα-λα! Αλλά θα αγοράσω το Orsyusha ούτως ή άλλως, τώρα το CUCUMBER-CUCUMBER GREEN

[διαχειριστής]

διαχειριστής, το δεύτερο αποφάσισε να αγοράσει ή τι;
Κορίτσια, και ακολουθώ το κρασί, είναι τόσο ενδιαφέρον, ακόμη και ο ήχος της περιπλάνησης ακούγεται και η μόλις αισθητή μυρωδιά του πορτοκαλιού.
Η ζύμωση έχει μειωθεί σήμερα, την τέταρτη ημέρα. Ο χυμός έπεσε 1 cm.
Φυσικά, δεν θα υπάρχουν πολλά στην έξοδο, δεν είναι τίποτα, το κύριο πράγμα είναι πολύ ενδιαφέρον!

Κορίτσια, πες μου ποια μαγιά πρέπει να χρησιμοποιήσεις, ώστε το κεφίρ να είναι υγρό και όχι σαν γιαούρτι. Φτιαγμένο από Orsyusha σε μαγιά Vivo για κεφίρ, αποδείχθηκε τόσο παχύ όσο γιαούρτι. Μπορώ
Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μύκητα κεφίρ. Εάν ναι, πού μπορείτε να το αγοράσετε;

[διαχειριστής]

διαχειριστής, το δεύτερο αποφάσισε να αγοράσει ή τι;

Αλλά δεν θα μου έστειλαν κάρτα έκπτωσης 10% μέχρι το τέλος του έτους, ίσως δεν είχα φαγούρα για τα Wishlist
Και λοιπόν ... φαγούρα, ας είναι καλύτερα να ξαπλώσω κάτω από το κρεβάτι μου.
Και τότε έχω ένα τέτοιο θαύμα που ονομάζεται "παιδί", το οποίο προς το παρόν δεν χρειάζεται τίποτα, αλλά τότε ... Λοιπόν, έμεινα χωρίς ζύμη, έπρεπε να παραγγείλω ένα ακροφύσιο για τον Kenwood

[διαχειριστής]

διαχειριστής, είναι σωστό! Το παιδί είναι ιερό!
Τι θα είναι άγνωστο στη συνέχεια, η συσκευή στο κατάστημα είναι πάντα ωραία ...

Σε διαβάζω και νομίζω ότι μπορώ επίσης να παραγγείλω, να το αφήσω (αίσθημα αγέλης), ή όπως είπε ο Διαχειριστής, άφησε τα παιδιά μου να ξαπλώσουν κάτω από το κρεβάτι μου, ξαφνικά κάποιος θα έρθει χρήσιμος.

... Έχω επίσης παιδιά, ξαφνικά κάποιος θα έρθει χρήσιμος.

ναι, για το κεφίρ

Ω κορίτσια! Δεν έχω γράψει τίποτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν υπήρχε ακόμη χρόνος, αλλά μετά πήγα στην Temka, βλέπω πόσο έχω ήδη ετοιμάσει στον ζυμωτήρα, μόλις κατάφερα να καταλάβω την ανάγνωση και επίσης έπιασα φωτιά. Σχεδόν διαμάχη με τον άντρα μου, όπου, λέει, τον βάζεις ακόμα. Σε γενικές γραμμές, είπε και έγινε! Έχω παραγγείλει αυτήν τη μονάδα στον εαυτό μου στο TechnoPoint, περίμενα αρκετές μέρες, σήμερα ένας φίλος το αγόρασε και θα το στείλει το πρωί. Λοιπόν αύριο το βράδυ (ελπίζω) να φτιάξω γιαούρτι σε αυτό. Σήμερα έβγαλα ένα δοχείο με γιαούρτι από βαμβάκι Oursson, στο οποίο πάντα φτιάχνω γιαούρτι, άρχισα να το κλείνω και το πλαϊνό μάνδαλο ραγισμένο κατά το ήμισυ, δεν είναι σημαντικό, αλλά εξακολουθεί να είναι κρίμα.

Κορίτσια, πες μου ποια μαγιά πρέπει να χρησιμοποιήσεις, ώστε το κεφίρ να είναι υγρό και όχι σαν γιαούρτι. Φτιαγμένο από Orsyusha στη μαγιά Vivo για κεφίρ, αποδείχθηκε τόσο παχύ όσο γιαούρτι. Μπορώ
Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μύκητα κεφίρ. Εάν ναι, πού μπορείτε να το αγοράσετε;

Απλώς ανακατέψτε το έτοιμο παχύ κεφίρ με ένα κουτάλι. Θα γίνει υγρό και υγρό.Το κτυπάω με μια μπανάνα (τα παιδιά το λατρεύουν) έτσι γενικά αποδεικνύεται ένα κοκτέιλ με συνέπεια. Αν και έβαλα κομμάτια σε ένα ποτήρι για ξυλοδαρμό))).

Σκιάχτρο, Nata, ευχαριστώ. Θα προσπαθήσω να ανακατεύω το τελικό μου.

Λοιπόν, έχω αυτό το πράσινο θαύμα, αν και θα το δω μόνο σε μια εβδομάδα, όταν έρχομαι σπίτι από το χωριό και θέλω πραγματικά να δοκιμάσω κάτι να μαγειρέψω.

Και θα μπλέντερ λίγο κεφίρ και εδώ είστε, παρακαλώ, ένα ομοιογενές, όχι παχύ κεφίρ)

Λέω ...
Σήμερα έβαλα μανιτάρι κεφίρ σε γάλα στο ζυμωτήρα ... το ζήτημα δεν βγήκε
Στάθηκα για 8 ώρες και μόλις άρχισα να επιπλέω στο κομμάτι, το γάλα είναι ακόμα υγρό.
Το μανιτάρι κυματίζει με όλα τα τρέμουλα μέρη του και είπε: μην μπερδεύετε μαζί μου, έχω τους δικούς μου κανόνες και κανόνες του παιχνιδιού, δεν χρειάζεται να με βιάζω, όταν ωριμάσω, τότε θα ωριμάσω. Και η ζεστασιά σας είναι απολύτως άχρηστη για μένα, ζεσταθείτε

Και επομένως, απενεργοποίησα τη συσκευή, και έχυσα το γάλα με μανιτάρι σε μια κεραμική κανάτα και το άφησα στο τραπέζι - αφήστε τον να δώσει γιαούρτι καθώς είναι βολικό για αυτόν

Το προσθέτω αργότερα: το γάλα στάθηκε στο τραπέζι, ψύχθηκε σε θερμοκρασία δωματίου - και μετά από μερικές ώρες ζύμωσε όπως έπρεπε!
Περίληψη: τα μανιτάρια κεφίρ δεν τους αρέσουν οι ζεστοί ζυμωτές! Έχει τους δικούς του κανόνες του παιχνιδιού

Έβαλα ξινή κρέμα σε κρέμα 10%, αποφάσισα να ζυμώσω με την ξινή κρέμα ενός τοπικού κατασκευαστή, σύντομη διάρκεια ζωής.

[Tanyulya]

Tanyulya,
Και έβαλα την ξινή κρέμα. Τάνια, πόσες ώρες ορίσατε;

Σήμερα έβαλα μανιτάρι κεφίρ σε γάλα στο ζυμωτήρα ... το ζήτημα δεν βγήκε
Στάθηκα για 8 ώρες και μόλις άρχισα να επιπλέω στο κομμάτι, το γάλα είναι ακόμα υγρό.

Ευχαριστώ Τάνια για τις πληροφορίες σχετικά με το πείραμα.
Δεν είχα καν την ευκαιρία να το δοκιμάσω ακόμα, αφού το πορτοκαλί κρασί αξίζει ...

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ8, αλλά το βράδυ θα σηκωθώ και θα κοιτάξω.

[Tanyulya]

Tanyulya,
Θα προσθέσω πιθανώς 6 ακόμη

Έβαλα ξινή κρέμα σε κρέμα 10%, αποφάσισα να ζυμώσω με την ξινή κρέμα ενός τοπικού κατασκευαστή, σύντομη διάρκεια ζωής.

Τάνια, πόσο κρέμα και ξινή κρέμα; Είμαι σε χαμηλή αρχή, περιμένω μια συσκευή από το Ozone, παίρνουν κάτι για πολύ καιρό. Θέλω επίσης 10% κρέμα

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, Αποφάσισα κάτι 8. Σε κινούμενα σχέδια έβαλα 8.
Λούντα, 1 λίτρο κρέμας, 5 κουταλιές ξινή κρέμα, ανακατεύουμε τα πάντα καλά και στο σύνολο. Έχω πάντα παχιά ξινή κρέμα από 10% σε μουλάρια
εδώ είναι το τελευταίο από το Stebian

Ελπίζω ότι αυτή η ακρίδα δεν θα είναι χειρότερη.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, τάξη

Λέω ...
Σήμερα έβαλα ένα μανιτάρι κεφίρ σε γάλα σε έναν ζυμωτή ...

Είναι αλήθεια ότι ο μύκητας του κεφίρ δεν ανέχεται ταχύτητα! Και ο χρόνος ζύμωσης είναι 24 ώρες
Tanyush, ευχαριστώ για το πείραμα, ακόμα δεν κατάφερα να το κάνω σε έναν ζυμωτήρα.

Είναι αλήθεια ότι ο μύκητας του κεφίρ δεν ανέχεται ταχύτητα! Και ο χρόνος της ζύμωσης είναι 24 ώρες
Tanyush, ευχαριστώ για το πείραμα, ακόμα δεν κατάφερα να το κάνω σε έναν ζυμωτήρα.

Irisha, πρόσθεσα μερικές πληροφορίες σε αυτήν την ανάρτηση, θα επαναλάβω εδώ:

Το προσθέτω αργότερα: το γάλα στάθηκε στο τραπέζι, ψύχθηκε σε θερμοκρασία δωματίου - και μετά από μερικές ώρες ζύμωσε όπως έπρεπε!
Περίληψη: τα μανιτάρια κεφίρ δεν τους αρέσουν οι ζεστοί ζυμωτές! Έχει τους δικούς του κανόνες του παιχνιδιού

[Tanyusha]

Ελπίζω ότι αυτή η ακρίδα δεν θα είναι χειρότερη.

Tanyusha, αυτή δεν είναι ξινή κρέμα, αυτή είναι μια έτοιμη μασκαρπόνη Μεγάλη! Το παίρνω ως αναμνηστικό, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, εδώ είναι ο Tanyush, πιθανότατα δεν αξίζει τον κόπο, μύκητας, για να βιαστούμε!
Αφήστε το να ζυμώσει όπως πριν. Και στο Orsyusha θα φτιάξουμε πολλά άλλα γλυκά!

[Kisanata]

Kisanata, Ιρίνα, είχα 350 γραμμάρια κρέμας, έβαλα ξινή κρέμα 3,5 κουτ. Και για το γιαούρτι, ρίχνω γάλα και 200 ​​γραμμάρια παλαιάς καλλιέργειας γιαουρτιού σε ένα βάζο 2 λίτρων.

Κορίτσια, έκανα kvass χρησιμοποιώντας το μείγμα Kvass. Λοιπόν, πολύ νόστιμο

Παρεμπιπτόντως, γύρισα στον επίσημο εκπρόσωπο της εταιρείας Oursson με αίτημα να εξετάσω τη δυνατότητα παροχής έκπτωσης (για το δεύτερο cub bear και, ενδεχομένως, για τα άλλα αθροιστικά τους). Κανένα αστείο, όλα τα ράφια των καταστημάτων τολμούσαν ... Για τη δεύτερη εβδομάδα περίμενα μια απάντηση, η "διαχείριση" ακόμα δεν θα λύσει

Και έφτιαξα το kvass σύμφωνα με μια συνταγή από ένα βιβλίο του Orsyushina, αυτό με σταφίδες είναι επίσης νόστιμο)

[Ιρίνα F.]

Ιρίνα F., και πώς ήταν το κουτί; Ο χρόνος μου τελειώνει σε μια ώρα και το βάζο, κατά τη γνώμη μου, είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

[Tanyulya]

Tanyulya,

Τσε, μου φαίνεται πολύ χρόνο, Ταν. Για 1 λίτρο και 5 κουτάλια, θα το έβαλα όχι περισσότερο από 6 ώρες, ώστε να μην γίνει πολύ όξινο.

5 ώρες για ξινή κρέμα είναι αρκετή για μένα.

Και το Media Markt δείχνει ότι υπάρχουν ζυμωτήρες σε δύο χρώματα. Η αλήθεια είναι ακριβή.

Έκανα επίσης κλασικό kvass σήμερα το πρωί σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου. Το δοκίμασα το βράδυ, που δεν είναι πάγος. Έχω ένα είδος «υδατώδους». Η ζάχαρη δεν είναι αρκετή, έπρεπε να προσθέσω περισσότερα. Και την πρώτη φορά που έκανα τα πάντα ορατά, δεν υπήρχε κλίμακα στο χέρι, ότι ο kvass αποδείχθηκε σωστός, η γεύση είναι από την παιδική ηλικία. Ίσως το μούρο να μην είναι αυτό))

[Όλγα]

ΌλγαΑκόμα κι αν δεν κατάλαβα πώς ήταν: το έκανα το πρωί και το δοκίμασα το βράδυ; Η συνταγή διαρκεί 36 ώρες; Και η ζάχαρη είναι γραμμένη - προσθέστε μετά από 36 ώρες, πότε είναι έτοιμη;

: girl-swoon: Girls, και βάλτε ξινή κρέμα αμέσως ζεστή στο ψυγείο; Απομένουν 6 ώρες έως το τέλος των 1,5 ωρών - όλα είναι υγρά (και θέλω να κοιμηθώ, oooo)

το πρωί, μόλις 36 ώρες μαγειρέματος είχαν τελειώσει, έβαλα ένα βάζο kvass στο ψυγείο και έτρεξα στη δουλειά. Και το βράδυ κατάφερα να το δοκιμάσω.

Πυκνώνει σε μια ώρα, το έβαλα αμέσως στο ψυγείο.

[Venera007]

Venera007, ψήνεις με μαγιά;
Κατά τη γνώμη μου, έχουμε τον ίδιο HP, φτιάχνω ζύμη και σε κέικ, η πτήση είναι φυσιολογική, αλλά ψήνω με μαγιά.
Λοιπόν, τίποτα, ίσως η αρκούδα να είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε!

[vernisag]

vernisag,
Ευχαριστώ, Ir))

[Olgushechka81]

Olgushechka81, κατανοητά. Και μετά απλώς έβαλα το κλασικό kvass, όπως στη συνταγή, 90 ml μούστου + 1 g. μαγιά και νερό.

[Κάρα]

Κάρα, σίγουρα χρειάζεστε έκπτωση! Και παρεμπιπτόντως, γιατί δεν πρέπει ο αγαπημένος και σεβαστός μας σεφ να ανακατέψει την κάρτα έκπτωσης κλαμπ για εμάς; Shteba για εμάς, γενικά μια εγγενής μάρκα, η HP Panasonic είναι επίσης τα πάντα μας, για τις πριγκίπισσες κ.λπ.
Και πόσα χρήματα εξοικονόμησε ο Ourson στις διαφημίσεις αυτές τις μέρες; Και όλα χάρη στην ενοχή σας!

Πρόσθεσα ζάχαρη ταυτόχρονα, ίσως γι 'αυτό δεν λειτούργησε. Ω .... εντάξει, ας προσπαθήσουμε ξανά.

Ναι, το kvass μου δεν ήταν και πολύ καλό. Φαίνεται ότι είναι πραγματικά κάποιο είδος υγρού. Λοιπόν, αυτό το αρχικό μούρο πιθανότατα δεν είναι πάγος ..., αλλά αγόρασα 6 φακελάκια αυτού του μούστου - για 300 λίτρα ...

Mlyn, καλά, ενώ περιμένεις αυτό το kvass: girl_in_dreams: μπορείς να τρελαθείς

Πριν από αυτό, χρησιμοποιούσα ένα παλιό βούτυρο, στάθηκε για 2 ή 3 χρόνια, όλα τα χέρια δεν το έφτασαν. Φαινόταν μαύρο, παχύρρευστο, παχύρρευστο υγρό και το φρέσκο ​​μούρο δεν ήταν τόσο ιξώδες, μπορούμε να πούμε ότι ήταν ακόμη υγρό και το χρώμα ήταν καφέ. Αυτό πιθανότατα αποδείχθηκε το ίδιο kvass.