Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

[γλυκιά ξανθιά]

γλυκιά ξανθιά, Zhenya, όταν διάβασα μια διαφήμιση ... rzhunimagu
είναι κάποιος πραγματικά ξεγελασμένος από το "χειροποίητο τσάι";

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, Δεν θα εκπλαγώ αν διεξάγονται))
μάρκετινγκ - όλες οι περιπτώσεις)))
δεν ξέρω, πίνω τώρα γλάρους βοτάνων και χαίρομαι που τον Οκτώβριο θα είναι ακριβώς ένας χρόνος από τότε που εγκαταλείψαμε τον αγορασμένο)

Τα κορίτσια αγόρασαν byaka
Προηγουμένως, είδα μαύρο και μετά άλλαξα σε πράσινο. Αλλά η αστρονομία μου παρενέβη όλη την ώρα (ουάου, αλλά κάποιος λείπει). Δεν μπορούσα να πίνω χωρίς "πρόσθετα". Ως αποτέλεσμα, έφτασα σε ένα πράσινο με γεύσεις "φυσικού τύπου", που κοστίζει τώρα 70 UAH ανά κιλό: -
Αφού άρχισα να πίνω το τσάι μας, συνειδητοποίησα ότι το πράσινο «φυσικό» δεν είναι καθόλου φυσικό, αλλά η χημεία είναι σταθερή. Αίσθηση γεύσης πιο έντονη ή κάτι ...
Και το τσάι μας είναι πραγματικά χειροποίητο, μερικά φύλλα συλλέχθηκαν ακόμη και από παρθένες.



Radushka, τηγανητό βασιλικό λεμονιού μετά τη ζύμωση; Ή εν μέρει; Τι γίνεται με τη μυρωδιά;

[Lasto4ka]

Lasto4ka, τηγανητά. Δεν μυρίζω ξηρό τσάι. Και στην παρασκευή. Όμως, η γεύση του ίδιου μείγματος χωρίς βασιλικό είναι διαφορετική.
70 UAH ανά κιλό; ΠΟΥ έχετε δει αυτό το τσάι; Είναι σκουπίδια, είμαι σίγουρος! Και αυτό είναι πιθανώς πιο ακριβό

Ω, όχι ανά κιλό, ανά 100 γραμμάρια



Για ένα πακέτο, karoch ...

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Lasto4ka, αυτό είναι!)))
Και διάβασα ... και αναρωτιέμαι
Στη δουλειά ο πρεσβύτερος αποφάσισε να πιει Καρπάθιο τσάι. Βολική συσκευασία. Όπως, φυσικά βότανα με μούρα. Λοιπόν, έσπασε μια τσάντα, και εκεί ... εκτός από βότανα και ξηρά μούρα, είναι γεμάτη από "περίεργες περιλήψεις μπλε και λευκού". Φυσικά, γεύσεις. Τόσο για τα Καρπάθια ...

αν είμαι ηλικιωμένη γυναίκα, τότε ... ηλικιωμένη γυναίκα Shapoklyak

Με την έννοια ότι είσαι άτακτος;
Λοιπόν, εγώ πάντα παρακαλώ

Αφού άλλαξα σε τσάι από βότανα και ζύμωση, συνειδητοποίησα ότι ό, τι είχα προηγουμένως ήπια από τσάι που αγοράστηκε είναι γεύσεις. για τα φυσικά βότανα δεν μυρίζουν τόσο φωτεινά όσο και τα αγορασμένα τσάγια.

[γλυκιά ξανθιά]

γλυκιά ξανθιά,

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, στην αρχή ήμουν ήδη σε απώλεια. οι υποδοχείς είναι συνηθισμένοι στη φωτεινότητα και στη συνέχεια κάτι ποώδες (μιλάω για καθαρά αφεψήματα από βότανα). αλλά πέρασε ο χρόνος, οι υποδοχείς κατάλαβαν τι ήταν και τώρα αντιλαμβάνομαι τις γεύσεις με διαφορετικό τρόπο. Μακάρι να μπορούσα κάπως να ξεχάσω από τη ζάχαρη

[γλυκιά ξανθιά]

γλυκιά ξανθιάναι, η ζάχαρη μειώνει τη γεύση. Πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς. Καλύτερα κάτι γλυκό στο δάγκωμα, αν δεν υπάρχει καθόλου δύναμη, όπως το κυνήγι γλυκό

[Ραντούσκα]

Ραντούσκααυτό είναι το δια βίου μου πρόβλημα

το μόνο που έπινα από το αγορασμένο τσάι πριν ήταν γεύσεις. για τα φυσικά βότανα δεν μυρίζουν τόσο φωτεινά όσο και τα αγορασμένα τσάγια.

τώρα αντιλαμβάνομαι τις γεύσεις με διαφορετικό τρόπο

Συμφωνώ 100% !!!
Παρεμπιπτόντως, πολλοί άνθρωποι μου λένε ότι το τσάι μας απαιτεί λιγότερη ζάχαρη από το κανονικό τσάι.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, και αν το πίνετε εντελώς χωρίς ζάχαρη, τότε ... φαίνεται γλυκό

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, Πίνω έτσι

Γεια σε όλους, δεν έχω εμφανιστεί για πολύ, αλλά δεν σταμάτησα να φτιάχνω τσάι. Σε αυτό το μείγμα μήλου-σταφυλιού, πρόσθεσα αποξηραμένα μήλα, φυσικά, πολλοί τώρα θα αρχίσουν να λένε ότι χαλάστηκαν μόνο το τσάι, αλλά όχι, υπήρχε ένα μήλο εκεί και ένιωσε έτσι. Και τώρα, σαν τσάι με μήλα καραμέλας, πολύ νόστιμο! Ακριβώς όταν στέγνωσα ένα φύλλο, το στέγνωσα στην κατάσταση των τσιπς μήλου και αποφάσισα να μην το πετάξω, έτσι ώστε να το κάνω. Το τσάι αποδείχθηκε πολύ ελαφρύ, με μια ευχάριστη ξινή, στη ζέστη μας, +42 στη σκιά, το ίδιο πράγμα, μπορώ να φανταστώ πώς θα είναι όταν εγχέεται !!!!



Παρόλα αυτά, για άλλη μια φορά θα αγκυροβολήσω με την ερώτηση - καλά, τι μπορεί να δώσει το άρωμα της κερασιάς πουλιών αν δεν υπάρχει; Πρόκειται για ένα τρελό μείγμα.



Εδώ καυχιέσαι για το μέγεθος των φύλλων, μπορείς και θα εισαγάγω τα πέντε σεντς μου, ενώ η αλήθεια είναι χωρίς φωτογραφία. Μια σκοτεινή μουριά μεγαλώνει κοντά στη πεθερά και έτσι το φύλλο της είναι ελαφρώς μικρότερο από το κολλιτσίδα στη φωτογραφία του Γιούρι !!! την επόμενη φορά που θα τραβήξω σίγουρα μια φωτογραφία.



Και μια ερώτηση για τη Λινότσα, είπε ότι προσπάθησε να φτιάξει τσάι από πολλά φυτά, δεν αντιμετώπισε ποτέ ακακία; Ακριβώς στο φόντο του υπόλοιπου rastyu, που χτυπιέται από αφίδες, στη συνέχεια σκουριάζει και μετά στεγνώνει στο αμπέλι. Στέκεται ανέπαφη, πράσινη, όμορφη. Κάθε μέρα περπατώ πέρα ​​από τις υπερβολικές ακακίες και γλείφω τα χείλη μου, αλλά ενώ είναι κρίμα να περνάω χρόνο σε αυτό, θέλω να καλέσω λίγο από τα αποδεδειγμένα, ενώ υπάρχει ακόμα κάτι!

Καλημέρα σε όλους.
Και μια ερώτηση για τη Λίνα. Έχετε δοκιμάσει το τριφύλλι για τσάι;

Κορίτσια, δεν προσπάθησα να φτιάξω τσάι από φύλλα ακακίας, αλλά αποξηραμένα λουλούδια. Τρελή γεύση! Προσθέτω στο τσάι.
Και φαίνεται να έχουν ήδη γράψει για τα λουλούδια του τριφυλλιού, κάποιος στεγνώσει επίσης τα λουλούδια. Αλλά δεν έχω ακούσει για τα φύλλα

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Σας ευχαριστώ. Λοιπόν, προφανώς θα προσπαθήσω να κάνω πώς θα φύγει το κύριο φύλλωμα

Γεια. Η ερώτησή μου παρέμεινε αναπάντητη ... αλλά εξακολουθώ να αναρωτιέμαι: πόσο σφιχτά μπορείτε να γεμίσετε ένα γυάλινο βάζο με τσάι και δεν είναι εις βάρος της ποιότητας;

[Γαλαζούρα]

πόσο σφιχτά μπορείτε να γεμίσετε ένα γυάλινο βάζο με τσάι και δεν είναι εις βάρος της ποιότητας;

Γαλαζούρα, Χύνω πλήρως. Θα κτυπήσω στο κάτω μέρος για να καθίσει το τσάι. Γεμίζω στην κορυφή. Τα παντα.

Το πρόβλημα είναι με το δοχείο. Ταιριάζει τόσο λίγο. Επομένως, θέλω να γεμίσω το βάζο πιο σφιχτά))

[Γαλαζούρα]

Θέλω να γεμίσω πιο στενά το κουτί)

Γαλαζούρα, δεν μπορείς

δεν συναντήσατε ποτέ ακακία;

ερώτηση στη Λίνα. Έχετε δοκιμάσει το τριφύλλι για τσάι;

Δεν το έκανα από την ακακία και το τριφύλλι, παρεμπιπτόντως, είναι από την ίδια οικογένεια - όσπρια. Υπάρχουν τανίνες, το τσάι είναι δυνατό. Πρέπει να δοκιμάσετε.

πόσο σφιχτά μπορείτε να γεμίσετε ένα γυάλινο βάζο με τσάι και δεν είναι εις βάρος της ποιότητας;

Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε, η εμφάνιση θα χαθεί. Χύθηκε και έκλεισε. Τα παντα.

Το έπιασα. Θα μετριάσω το πάθος ...

[μικρή έκθεση]

Τώρα μικρή έκθεση σύμφωνα με τη μυστική μου έρευνα.

Την βρήκα, μαύρη κέρατη, μεγάλωσε στην άγρια ​​φύση και ακριβώς στο ρέμα που τρέφει τη λίμνη κοντά στη ντάκα. Έχουμε μια υπέροχη ζούγκλα εκεί. Αναπτύσσεται αμέσως από το νερό και πάνω. Επομένως, είτε συλλέξτε το από το νερό, ή πηδήξτε και ανεβείτε


Θα έπρεπε να το βρήκα νωρίτερα, αλλά το βρήκα μόνο όταν φορούσα μαγιό. Ακριβώς όπως την πρώτη φορά. Ίσως αυτό το μυστικό θα βοηθήσει εκείνους που δεν μπορούν να το βρουν;

Αναζητώντας alder, συνάντησα τη φουντουκιά όλη την ώρα. Είναι πολύ παρόμοιο με το alder με φύλλα, επειδή προέρχονται από την ίδια οικογένεια. Μόνο αντί για προσκρούσεις, τα καρύδια και τα φύλλα δεν είναι κολλώδη και λεπτότερα.

Εν ολίγοις, έτρεξα ένα "batch test" και ήταν υπέροχο. Κοντά στο alder, αλλά πιο αδύναμο και με ένα ξεχωριστό πράσινο μήλο. Το πήρα, το στέγνωσα, το σκληρύνω όπως ο Ζακάρ, το έστρεψα, τα κοκκία ήταν χαλαρά, θρυμματίστηκαν, ζυμώθηκαν για 3 ώρες, τηγανίστηκαν, ξεράθηκαν και παρασκευάστηκαν. Κατά τη ζύμωση, το άρωμα ήταν πολύ καλό, προφανώς λουλουδάτο μήλο, πολύ ευχάριστο. Το χρώμα του τσαγιού εμπνεύστηκε, ήταν σαν τσάι, ελαφρώς κοκκινωπό, αρκετά έντονο. Η γεύση ήταν επίσης καλή, πολύ κοντά στην ελάτη, αλλά πιο αδύναμη, φρουτώδης-λουλουδάτη και καθαρά γλυκιά, με μια μακρά ξινή επίγευση και πικρία στο τέλος. Όχι τόσο έντονο όσο στην ελάτη, αλλά και πολύ "τσάι".



Δοκίμασα επίσης ιτιά. Αυτό που βλέπω στη φωτογραφία. Η κλάμα της ιτιάς αποδείχθηκε πολύ πικρή. Αλλά αυτό πέρασε επίσης όλες τις εξετάσεις.

Το μαζεύτηκα, μαραζόμουν, σκληρύνθηκε με τον τρόπο του Ζακάρ, το έπαιξα, έγινε αμέσως μονόλιθος και ο μύλος του κρέατος μου σφυρήλατο επανειλημμένα με αυτή τη μάζα. Οι κόκκοι ήταν πυκνοί, αλλά δεν προτείνω να το κάνετε μονο. Ζυμώθηκε για 3 ώρες, το άρωμα ήταν τόσο ασήμαντο, χωρίς φυτικά. Το τηγανίστηκα και μετά ένιωσα το άρωμα της καραμέλας, το στέγνωσα και το έφτιαξα. Χρώμα τσαγιού, αλλά μάλλον αδύναμο. Η γεύση είναι ήπια ανθρακούχα ποώδη.Αλλά τι γλυκιά βελούδινη που πηγαίνει σε μια ξινή επίγευση και εκεί απροσδόκητα στο τέλος εμφανίζεται μια πίκρα ακριβώς στο πλαίσιο της γλυκύτητας!



Φυσικά, είχα την ιδέα να συνδυάσω αυτές τις γεύσεις και τα αρώματα. Και όμως, μετά από να δοκιμάσω το τσάι ιτιάς, πήρα λίγο πυρετός. Που είναι φυσικό, αφού η ιτιά περιέχει σημαντική ποσότητα σαλικυλικού οξέος (δηλαδή ασπιρίνη). Επομένως, η ιδέα της προσθήκης σμέουρων σε αυτά μου φάνηκε πολύ σωστή, καθώς τα σμέουρα περιέχουν επίσης σαλικυλικά. Έτσι γεννήθηκε ένα νέο τσάι με υπέροχη γεύση και άρωμα και έντονο αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.



Θα φτιάξω τη συνταγή σύντομα

[Λινάντοκ]

ΛινάντοκΏρι!
Περιμένουμε τη συνταγή

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, η φουντουκιά είναι επίσης κατάλληλη ;! Ζήτω!!! Την κοιτάω εδώ και πολύ καιρό ... Μπομ να προσπαθήσω. Και τι είδους ιτιά είναι με στρογγυλά φύλλα;

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, ευχαριστώ για τη σκληρή δουλειά σας! τόσα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα! μόνο αν κάποιοι το έχουν στη διάθεσή τους, άλλοι δυσκολεύονται να έχουν πρόσβαση))) η φουντουκιά μας δεν μεγαλώνει έτσι. Μόλις φύτεψα τον προηγούμενο χρόνο - περιμένετε μέχρι να μεγαλώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα))
οι φωτογραφίες είναι υπέροχες!



Παρεμπιπτόντως, ξέχασα εντελώς να καυχιέμαι - είμαι η Ιρίνα IrVas έστειλε τις ρίζες του Ιβάν-Τσάι, για τις οποίες υποκλίνεται βαθιά! Έφερα επίσης ένα πακέτο με ρίζες Bashkir από ένα ταξίδι Σαββατοκύριακου. τη Δευτέρα όλοι κάθισαν. τώρα περιμένω βλαστούς. οπότε ελπίζω να ανέβουν!
Έγραψα στον εαυτό μου στο σημειωματάριό μου ότι ήταν απαραίτητο να φέρω alders από το επόμενο ταξίδι. Λοιπόν, πόσο καιρό μπορείς να περάσεις;)
***
Κάνω τον εαυτό μου να σκέφτεται ότι ένα στεγνωτήριο δεν είναι αρκετό για μένα - εδώ θέλω να βάλω το τελευταίο κεράσι στο marshmallow και το στεγνωτήριο στεγνώνει βότανα κάθε βράδυ

Κορίτσια, έχω μια τέτοια ερώτηση! Βασικά, όλοι παρασκευάζουν τσάι σύμφωνα με τους αλγόριθμους που περιγράφονται στην πρώτη σελίδα. Και υπάρχει επίσης μια μέθοδος ζύμωσης (ζύμωση χωρίς οξυγόνο) του τσαγιού Ιβάν σε ένα βάζο. Ποιος δεν έχει προσπαθήσει να το κάνει αυτό με φυτά άγρια ​​στον κήπο; Είναι πολύ ενδιαφέρον να ακούσουμε τα αποτελέσματα, εάν υπάρχουν.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, η φουντουκιά είναι επίσης κατάλληλη ;! Ζήτω!!! Την κοιτάω εδώ και πολύ καιρό ... Μπομ να προσπαθήσω. Και τι είδους ιτιά είναι με στρογγυλά φύλλα;

Αυτή είναι μια ιτιά κατσίκα, έχουμε ολόκληρα αλσύλλια, όπως σημύδες)

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, είναι ένα φουντούκι ένα φουντούκι; Ή κάνω λάθος;



Ευγενία, έχετε ακόμα κεράσια;!?!?! έχουμε ήδη ξεχάσει πώς μυρίζει. Δεν μπορεί καν να πάρει αρκετά φύλλα. Θέλω να κάνω μονο, αλλά προφανώς μόνο τον επόμενο χρόνο.



Γιούρι Κ, εννοείτε πότε, μετά την παραλαβή, αμέσως στην τράπεζα, για τουλάχιστον μια ημέρα; Ή πώς; Προσπάθησα να φτιάξω σμέουρα με αυτόν τον τρόπο, και η πεθερά μου έκανε όλο το τσάι πέρυσι. Αφού συλλέξετε το φύλλο, σφίξτε το καλά στα βάζα. Το βάζετε σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος και το μυρίζετε, ανοίγοντας τα περιοδικά. Στη συνέχεια γυρίζετε και στεγνώνετε. Το αποτέλεσμα δεν ήταν εντυπωσιακό. Το χρώμα δεν είναι έντονο, η γεύση είναι επίσης αδύναμη, ακόμη και σε έντονα αρώματα όπως γλυκά κεράσια. Μέχρι στιγμής, μου αρέσει το πάγωμα σύμφωνα με τη μέθοδο Zacharias. Οι γνωστοί του Ιβάν παραγγέλνουν τσάι από την Περμ, το φτιάχνουν σύμφωνα με την ίδια αρχή, για το πόσες φορές έχουν πιει, δεν έχω νιώσει ποτέ αυτές τις αποχρώσεις γεύσης για τις οποίες μιλάνε στο φόρουμ. Φυσικά, θα ήθελα να φτιάξει την ίδια την Ivanushka, αλλά δεν υπάρχει πουθενά να πάρει τις πρώτες ύλες.

Yuri K, εννοείς πότε, μετά τη συλλογή, αμέσως στην τράπεζα, τουλάχιστον για μια μέρα;

Ναι, αυτό εννοούσα. Με το τσάι Ιβάν, αυτό γίνεται από το ίδιο γρασίδι και τα φύλλα των δέντρων και των θάμνων είναι εντελώς διαφορετικές πρώτες ύλες, γι 'αυτό αποφάσισα να ενδιαφέρομαι.

Φυσικά, θα ήθελα να φτιάξει την ίδια την Ivanushka, αλλά δεν υπάρχει πουθενά να πάρει τις πρώτες ύλες.

Η ίδια ιστορία ....

Χθες ήθελα να φτιάξω λίγο mono από αχλάδι.
Αλλά ο αριθμός δεν λειτούργησε, δυστυχώς.
Γυρίστηκε αρκετές φορές .... και ο μύλος ολόκληρου του κρέατος σταμάτησε.
Μόλις το κατάφερα. Η βίδα έπρεπε να χτυπηθεί με ένα σφυρί. Και μέσα είναι πλαστελίνη.
Και κάποιος κάνει ένα αχλάδι ξεχωριστά;
Ήθελα πραγματικά να το δοκιμάσω

Και κάποιος κάνει ένα αχλάδι ξεχωριστά;

Το έκανα. Ολα καλά. Μου φαίνεται ότι υπάρχει πρόβλημα με τα μαχαίρια, ανόητα; Έτσι κατουρούν σε ένα μέρος

Αύριο ο σύζυγός μου θα μπερδευτεί, ας τον ακονίσει.
Ένας μύλος κρέατος είναι εκατό ετών το μεσημέρι
Σε γενικές γραμμές, ο αγαπημένος διέταξε να ρίξει μια πιο προσεκτική ματιά στο ηλεκτρικό.
Ίσως κάποιος να συμβουλεύσει ένα μοντέλο - ποιο θα αντιμετωπίσει τα φύλλα μία ή δύο φορές

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Λίνα, ευχαριστώ για τη φουντουκιά. Δεν βρήκα alder μαζί μας. Αλλά αυτή η φουντουκιά (γνωστή και ως φουντούκια) είναι σαν βερνίκι παπουτσιών. Θα προσπαθήσω.
Και τώρα για το τσάι μου. Στέγνωσα το βατόμουρο + το τριαντάφυλλο σε μια μαξιλαροθήκη. Κατά τη διαδικασία επεξεργασίας, τα σμέουρα δεν εμφανίστηκαν με κανέναν τρόπο, αλλά το τριαντάφυλλο μύριζε σαν τρελό από το φούρνο! Μέχρι το τέλος της ξήρανσης, σχεδόν καμία μυρωδιά παρέμεινε, μετά από δύο ημέρες στη μαξιλαροθήκη, το αποτέλεσμα δεν άλλαξε. Έχυσα αυτήν την υπόθεση στην τράπεζα. Μερικά κουταλάκια του γλυκού δεν ταιριάζουν. Το ετοίμασα σε ένα φλιτζάνι. Τι μπορώ να πω? Το χρώμα ενός καλά δυνατού τσαγιού. Η γεύση είναι ανεπιτήδευτο νερό με μια ένδειξη ροζ αρώματος. Η επίγευση είναι ξινή, γεγονός που κάνει το λαιμό να γαργαλάει. Βάζω αυτό το κουτί στο ντουλάπι από το κακό. Θα το δοκιμάσω το χειμώνα. Ίσως παίρνει μια γεύση;

[Podmosvichka]

PodmosvichkaΈλεν, έχω ένα zelmer, το πιο κοινό, με το αντίστροφο. Το αγόρασα πέρυσι όταν συνειδητοποίησα ότι θα καταστρέψω το χέρι μου. Φαίνεται να αντιμετωπίζει μέχρι τώρα. Αλλά είμαι στην τράπεζά της: 7-8 λεπτά εργασίας, 15-16 λεπτά ανάπαυσης. Και μετά, τρελαίνει και θερμαίνεται, φτωχό.
Στεγνώνω τσάι με σταφίδες (σταφίδες, μηλιές, κεράσια, φράουλες). Το μέρος είναι τηγανητό, μυρίζει σαν καραμέλα και αυτό που στεγνώνει χωρίς να τηγανίζει σε χαμηλές μυρωδιές φλούδας! Θαύματα ...

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, μπορείτε να δοκιμάσετε για χάρη του πειράματος. Αλλά το καλύτερο είναι η πρώτη ύλη που δεν είναι κρίμα, με την έννοια ότι εξάγεται εύκολα και που είναι πολύ. Έχετε το μεγάλο πνεύμα ενός πειραματιστή μέσα σας! θα σου αρέσει!



Podmosvichka, όταν είπα ότι θέλω να φτιάξω ένα αχλάδι, μερικά από αυτά είναι εδώ, απλώς δεν θυμάμαι ποιος, έγραψα ότι στα μίγματα είναι υπέροχο, αλλά το μονο μαργαριτάρι δεν αξίζει το κερί! Τώρα συμφωνώ απολύτως μαζί τους, δεν εντυπωσιάστηκε σε μονο έκδοση!
Το μου, αν και πολύ παλιό Moulinex, και τα μαχαίρια είναι βαρετά, τα αντιμετώπισα με ένα χτύπημα. Μαραθήκατε καλά;
Παρακολουθήστε το μύλο κρέατος με καλή απόδοση, έτσι ώστε να είναι βαρύ και πάντα με αντίστροφο. Θα συνιστούσα το mulinex, αλλά δείτε μόνοι σας.

[Κατερίνκα]

Κατερίνκα, ναι, δεν υπάρχει τέτοια πρώτη ύλη, όλα συλλέγονται τώρα με δυσκολία, η ζέστη, τα παράσιτα, το φύλλωμα δεν είναι το ίδιο με την άνοιξη)) Σήμερα συνέλεξα ένα φύλλο αχλαδιού, η κρατική αποδοχή ήταν ... Όλα το φύλλωμα με μαύρες κουκκίδες, σε μέρη μαραμένα ... Έπρεπε ακόμη και για τη μάζα να σκίσει ένα φύλλο κεράσι πουλιού, κανείς δεν το σπρώχνει για κάποιο λόγο, σε αντίθεση με μια μηλιά και ένα αχλάδι. Ακόμη και αναζητήστε ένα φύλλο κερασιάς και όλα έχουν ήδη καταστραφεί. Επομένως, δεν έχει ακόμη πειραματιστεί.

Λοιπόν, αυτή είναι η συνταγή. Βοήθα τον εαυτό σου!

αρωματικό αντιφλεγμονώδες ζυμωμένο ή βρασμένο τσάι (Λινάντοκ)

Τότε είχα ένα μείγμα από φραγκοστάφυλο-φράουλα-κήπο-κεράσι-κόκκινη σταφίδα, η οποία μυρίζει απλό γρασίδι από την αρχή έως το τέλος της διαδικασίας. Κάποια περίεργη μυρωδιά αναμίχθηκε με αυτό, αλλά αποφάσισα να μην το προσέξω, γιατί έτσι κι αλλιώς δεν θα μπορούσε να είναι χειρότερο. Ολοκληρώθηκε η διαδικασία, το έχυσε στο βάζο και αυτό ήταν. Και χθες έφτασα στο γεράνι. Θυμάμαι να συζητάω για το βαθύ, σκούρο χρώμα που δίνει στο τσάι. Βρήκα ένα άρωμα με χαρακτηριστική οσμή στο χώρο μου, και το κάναμε ιδέες και αποφασίσαμε ότι ήταν λιβάδι γεράνι. Για να γιορτάσω, το πήρα έως και 1,5 κιλά. Στεγνώθηκε πολύ σχολαστικά, και το έβαλε σε ένα στρώμα σε ένα φύλλο, και το τυλίχθηκε σε ρολό. Σε γενικές γραμμές, κόλλησε υπέροχα μαζί μου. Το μετριάζει σύμφωνα με τον Ζαχαρία τρεις φορές. Δεν άλλαξε το χρώμα. Ωστόσο, όπως η μυρωδιά. Αλλά όταν ξεπαγώθηκε ήταν πολύ υγρό. Αλέθω όλες τις πρώτες ύλες σε χειροκίνητο μύλο κρέατος. Αυτο-ακονίζοντας μαχαίρι. Κατ 'αρχήν, όλα σχεδόν άλεζαν κανονικά, αλλά το γεράνι έσπασε όλα τα ρεκόρ. Έχασα επτά ιδρώτες σε πέντε λεπτά. Ο σύζυγός μου με λυπήθηκε και με τη βοήθειά του τα πράγματα πήγαν πολύ πιο διασκεδαστικά. Εκατό τοις εκατό φωτεινή πράσινη σκόνη χύνεται από το μύλο κρέατος. Το υγρό στάζει στο πάτωμα και οπουδήποτε πήρε. Η δεύτερη περιστροφή δεν βελτίωσε το αποτέλεσμα. Ο σύζυγός μου γύρισε περίπου το μισό, και σε κάποιο σημείο είπα να σταματήσω. Έστειλα το έδαφος για ζύμωση και έριξα τα υπόλοιπα στη γιαγιά του διαβόλου. Στέγνωμα με τηγάνισμα για πολύ καιρό. Για περίπου μια μέρα, υποθέτω. Επειδή ήταν μια πολύ ωμή μάζα. Το χρώμα έγινε ελαφρύ έλος. Έτσι δεν θα έχω σκούρο τσάι γερανίου.Θα το στεγνώσω σε μια μαξιλαροθήκη και θα το στείλω εκτός θέασης στο ντουλάπι.

[Έλενα88]

Έλενα88, αλλά τι κακός!
Λινάντοκ, Η συνταγή είναι σούπερ!



Έλενα88Παρεμπιπτόντως, είναι παράξενο ότι οι φράουλες και οι μηλιές μυρίζουν σαν γρασίδι. Έχω ήδη μια φρουτώδη μυρωδιά από αυτούς όταν αρχίσω να στεγνώνω

Έτσι σήμερα είμαι και πάλι για τσάι. Η διάθεση έχει φύγει. Αλλά ο καταψύκτης πρέπει να αδειάσει! Αυτή τη φορά αποφάσισα να φτιάξω κεράσι-κεράσι-δαμάσκηνο-δάσος βατόμουρο και τα υπολείμματα φράουλας κήπου. Και μετά, όταν ξεπαγώνω, μύρισα και πάλι αυτήν την ξένη μυρωδιά, η οποία με ενοχλούσε στο προηγούμενο μείγμα. Μύρισαν όλα τα πακέτα. Αποδείχθηκε ότι η φράουλα στον κήπο βρωμάει. Δεν ξέρω πώς να ορίσω αυτό το άρωμα, αλλά έχω την αίσθηση ότι φέρει βερνίκι παπουτσιών. Έδωσε στον σύζυγό της μυρωδιά. Είπε ότι η μυρωδιά ήταν σίγουρα δυσάρεστη, αλλά δεν κατάλαβε πώς ακριβώς μύριζε. Και μόνο μετά από λίγο αποφασίστηκε - η μυρωδιά από την παιδική ηλικία, ξηροί καρποί για κομπόστα! Πω πω παπούτσι! Γενικά, πέταξα αυτές τις φράουλες. Αργότερα αποδείχθηκε ότι το βατόμουρο του δάσους έχει την ίδια μυρωδιά. Το έβαλα πίσω στον καταψύκτη. Συγγνώμη που το πετάξατε. Το μάζευα με τόσο ενθουσιασμό στο δάσος. Αντικατέστησα το βατόμουρο με ένα αχλάδι. Ενώ το μείγμα κεράσι-δαμάσκηνου-αχλαδιού ζυμώνει, μου αρέσει η μυρωδιά. Τι θα συμβεί κατά την ξήρανση, ας δούμε. Ενώ το κεράσι δαμάσκηνο ξεχωρίζει με τη φωτεινότερη μυρωδιά. Είναι παράξενο. Νόμιζα ότι θα υπήρχε ένα κεράσι.

[Έλενα88]

Έλενα88, η μυρωδιά των βερνικιών παπουτσιών αποξηραμένων φρούτων; Ουάου σύγκριση ... Προφανώς πρόκειται για προσωπική δυσανεξία στους ξηρούς καρπούς.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetochka, Κατερίνκα, Κατερίνα, ευχαριστώ για τις πληροφορίες.
Το μαραίνω καλά, και το μετριάζω δύο φορές σύμφωνα με τον Ζαχαρία. Τα φύλλα έγιναν καφέ.
Δεν θα το στρίψω ξεχωριστά. Θα προσθέσω μήλα.

elena88, παρεμπιπτόντως, είναι παράξενο ότι οι φράουλες και οι μηλιές μυρίζουν σαν γρασίδι. Έχω ήδη μια φρουτώδη μυρωδιά από αυτά όταν αρχίσω να στεγνώνω

Κι εγώ, όταν μαραζόμουν, μύριζα πολύ ευχάριστα από αυτά. Ήδη κατά τη διάρκεια της σκλήρυνσης, η μηλιά μύριζε πολύ πιο αδύναμη και οι φράουλες είχαν μια ξένη μυρωδιά, την οποία ο σύζυγός μου ονόμαζε τη μυρωδιά των αποξηραμένων φρούτων. Δεν μου θυμίζει καθόλου αυτή τη μυρωδιά. Περισσότερο κάποιο είδος χημικής ένωσης. Τον ονόμασα τη μυρωδιά του βερνικιού παπουτσιών.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, έκανα ένα αχλάδι-μονό (έχω πελάτη). Μαγειρεύω σύμφωνα με τον Ζαχαρία. Τίποτα δεν σφυρήλασε

[Έλενα88]

Έλενα88, Έβαλα τα φύλλα σε ειδικές σακούλες για κατάψυξη, είναι πολύ πυκνότερα από το συνηθισμένο, συμπιέζω όλο τον αέρα, το δένω σφιχτά. Έβαλα όλα τα πακέτα σε ξεχωριστό συρτάρι, ώστε να μην υπάρχουν ξένες οσμές.

Σήμερα έβγαλα όλα τα πακέτα από τον καταψύκτη για δεύτερη φορά, το άρωμα είναι εκπληκτικό. Θα το παγώσω ξανά, θα πάρει πιο δροσερό και θα είναι δυνατό να φτιάξω τσάι.

Αλλά έχω το «απλούστερο» μείγμα - αχλάδι-μήλο-βατόμουρο-φράουλα (σμέουρα περίπου 50%, το υπόλοιπο σε ίσα μέρη ή περισσότερα). Χωρίς δυσάρεστη μυρωδιά ή γεύση. Συνεχώς ευχάριστο. Εάν αντικαταστήσετε μερικά από τα σμέουρα με μαύρες σταφίδες, τότε η γεύση θα βελτιωθεί μόνο.