Βρασμένο μοσχάρι γκουλάς "Εξωτικό"

Βρασμένο μοσχάρι γκουλάς "Εξωτικό"

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Βραστό βοδινό	300 γρ
μεσαία καρότα	1 Η / Υ
μία ντομάτα	1 Η / Υ
κονσερβοποιημένα κομμάτια ανανά	100 γρ
1/2 χυμό πορτοκαλιού
νερό	1 ος
μπαχαρικά για κοτόπουλο / κάρυ	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άμυλο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
μέλι	1 κουτ
αλάτι (εάν τα μπαχαρικά είναι χωρίς αλάτι)	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κόψτε το βόειο κρέας σε κύβους, τα καρότα σε λωρίδες, ξεφλουδίστε την ντομάτα και κόψτε σε κύβους, κόψτε τον ανανά μικρότερο. Τοποθετήστε σε χαλύβδινο μπολ.
• 2. Διαλύστε το άμυλο σε κρύο νερό, ρίξτε το κρέας και τα λαχανικά. Πιέστε το χυμό από 1/2 πορτοκάλι εκεί.
• 3. Προσθέστε μπαχαρικά, κλείστε το καπάκι, βαλβίδα, επιλέξτε τη λειτουργία κρέατος 0,7 bar 30 λεπτά. Στο τέλος του προγράμματος, περιμένετε έως ότου η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 100 βαθμούς και ξεπλύνετε τον εναπομένοντα ατμό.
• 4. Ανοίξτε το καπάκι, ανακατέψτε, προσθέστε μέλι στο τελικό γκούλας.
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

προετοιμασία συστατικών + πρόγραμμα 30 λεπτών

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κρέας

Σημείωση

Απομένει ένα κομμάτι βραστό βόειο κρέας, αλλά τι να κάνετε με αυτό; Δεν νιώθω σαν σαλάτα κρέατος ... Συνάντησα μια συνταγή για βραστό βόειο κρέας στο Διαδίκτυο. Η ίδια η συνταγή δεν ενέπνευσε, αλλά η ιδέα έμεινε στο μυαλό μου. Ξύρισα το κάτω μέρος του βαρελιού και αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, αλλά είναι εύκολο να μαγειρευτεί, χάρη στον Stebe

Γιατί υπάρχει τόσο πολύ: 30 λεπτά στο 0,7; Το βόειο κρέας είναι ήδη έτοιμο ...

Πρώτον, έτσι ώστε το κρέας να γίνει σαν στιφάδο, δεν μου αρέσουν οι ίνες (αν και το βόειο κρέας είναι βραστό, αλλά όχι το πιο μαλακό κομμάτι), δεύτερον, στη συνταγή ανανά, αλλά δεν βράζουν, μαγειρεύω κοτόπουλο με ανανά αρκετές φορές, οπότε έσωσαν αρχική δομή (μαγειρεμένη στη σόμπα, όχι σε χύτρα πίεσης). Αποδείχθηκε μαλακό-ελαστικό, όπως ήθελα. Μπορείτε να μειώσετε το χρόνο, δεν το έχω δοκιμάσει. Μου άρεσε πολύ, έτσι έσπευσα να μοιραστώ τη συνταγή!

καταληπτώς.