Πατέ συκωτιού Τουρκίας σε ένα πολυκουζινάκι Shteba DD2

Πατέ συκωτιού Τουρκίας σε ένα πολυκουζινάκι Shteba DD2

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Τουρκία συκώτι	500-600 γρ.
Λάδι sl.	100 γρ
Κρέμα 20%	100 ml
Καρότο	1 Η / Υ.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Μικρό φύλλο δάφνης	1 Η / Υ.
Μπαχαρικά της επιλογής σας, έχω	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τηγανισμένα κρεμμύδια και καρότα στο τηγάνισμα, έριξα ένα δάφνη και "αλάτι με 16 βότανα" για 10 λεπτά, έπειτα έβαλα ολόκληρο το τηγάνισμα σε ένα ποτήρι μπλέντερ, πρόσθεσα το συκώτι - είχα 560 γραμμάρια, 20% -100 ml κρέμα και μαλακό βούτυρο. 100 γραμμάρια, κτυπημένα τα πάντα στο Proficuka μέχρι ένα ομοιογενές γαλάκτωμα, χύθηκε το μείγμα για πατέ χτυπημένο σε μπλέντερ σε κύπελλα, βάλτε μια στάση με φλιτζάνια σε ένα μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα, χύθηκε νερό, λίγο περισσότερο από τα μισά φλιτζάνια, λειτουργία λαχανικών - 0,7 για 8 λεπτά.
• η πίεση έπεσε στους 97C και μετά την έριξα με βία, πήρα τέτοια ομορφιά, το πιο λεπτό σουφλέ αποδείχθηκε ...
• Αυτή η ποσότητα συστατικών είναι κατάλληλη για 4 φλιτζάνια, οπότε δεν χωράει πλέον ....

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Λαχανικά -0,7

Σημείωση

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Σίγουρα θα το μαγειρέψω.
Αυτός ο αριθμός συστατικών παράγει τέσσερα φλιτζάνια;

Galina, πραγματικά ομορφιά!

[Βασιλική]

Βασιλική,
Εδώ, το χιτώνα πήγε και στα 4, ήθελα να εισαγάγω όλες τις φωτογραφίες ολόκληρης της διαδικασίας, δείχνει μόνο την τελευταία για κάποιο λόγο ...
Μέρι,
Irochka, ευχαριστώ, είναι επίσης νόστιμο, ο σύζυγός μου και εγώ μαζί, έχουμε ήδη τελειώσει ... αύριο θα πάω ξανά για το συκώτι ...

Ωραίο και νόστιμο Και τι όγκο φλιτζανιών;

Και τι όγκο φλιτζανιών;

Ευχαριστώ πολύ σουφλέ ... ... ....... Κεραμικά ποτήρια - 4 τεμ, 230 ml το καθένα (για γιαούρτι ή ψήσιμο) ....

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, σούπερ πατέ, ήθελα να μαγειρεύω ευθεία
Είναι αλήθεια ότι έχω ακόμα μόνο Shteba dd1 - αλλά εξακολουθώ να πιστεύω ότι θα λειτουργήσει στα pot των άλλων

Πώς θέλετε μια τέτοια πάστα! Καταπληκτική συνταγή!
Μένει να καταλάβει πώς να το μαγειρέψετε στο Ourssonchik ...

[julia_bb]

julia_bb, NatalyMur,
Ευχαριστώ κορίτσια ....

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, ΓκαλίναΕυχαριστώ. Το πιο λεπτό πατέ-σουφλέ αποδείχθηκε! Μαγειρεύω σε DD1, σε ένα πλαστικό πλαστικό δοχείο, γι 'αυτό έπρεπε να αυξήσω τον χρόνο μαγειρέματος. Τώρα θέλω να αγοράσω κεραμικά ποτήρια όταν εμφανίζονται ξεχωριστά. Και αναρωτιέμαι, αυτά τα ποτήρια με καπάκια;

[Φένια]

Φένια,
Τάνια στην υγεία σας !!!! Χαίρομαι που η συνταγή ήταν χρήσιμη ... ναι φλιτζάνια με καπάκια ...

φλιτζάνια με καπάκια .....

Σούπερ! Θέλω Θέλω θέλω !!!

Θέλω να κάνω το νόστιμο σου, πες μου ότι τα φλιτζάνια πρέπει να κλείσουν με καπάκια ή όχι; ή δεν έχει σημασία εδώ

[κλόκι]

κλόκι,
Έκλεισα το Lyubash ...

τέλεια! και το έκλεισα, μόλις διάβασα το μήνυμα και το προσωπικό ηχεί για το τέλος της μαγειρικής πατέ

[κλόκι]

κλόκι,
Τέλεια ... ... πες μου πώς συνέβη ...

Και μου άρεσε πολύ η συνταγή σας, την πήρα στους σελιδοδείκτες, ευχαριστώ

Galina, ίσως δεν είδα κάτι, αλλά η ερώτησή μου είναι: κάλυψες τα δοχεία με καπάκια κατά το μαγείρεμα ή όχι;

Galina, ίσως δεν είδα κάτι, αλλά η ερώτησή μου είναι: κάλυψες τα δοχεία με καπάκια κατά το μαγείρεμα ή όχι;

Η Λένα το κάλυψε με καπάκια, μαγειρεμένα με κλειστά ...

Είχα το συκώτι των χήνων και των παπιών. Παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή στο steba dd1, σε κεραμικά φλιτζάνια τσαγιού, καλυμμένο με αλουμινόχαρτο. Δεν επηρέασε τη γεύση με κανέναν τρόπο. Ευχαριστώ για τη συνταγή, επαίνεσα ακόμη και το παιδί, αν και το συκώτι δεν τρώει

[Βίλενα]

Βίλενα
Η Vilenochka είναι πολύ χαρούμενη που η συνταγή ήρθε στο δικαστήριο ... ...το πατέ είναι πραγματικά, καθώς το πιο λεπτό σουφλέ αποδεικνύεται ...

Galina, ευχαριστώ !!! Δεν έχω επώνυμα κύπελλα, μαγειρεύω dd1 στην έδρα, αντί για κεραμικά πήρα τα Redmond για γιαούρτι, στην αρχή φοβόμουν, αλλά θυμήθηκα ότι θα μπορούσαν να αντέξουν την αποστείρωση και να πάω ... βάζα + 1 μικρή μαρμελάδα (μισή ). Φύλλο αντί για καπάκια.
Ξέχασα, χρησιμοποίησα συκώτι κοτόπουλου, αργότερα θα προσπαθήσω να βρω από την Τουρκία, καλά, και γλάστρες, αντίστοιχα)))

[Όλκα Δ]

Όλκα Δ,
Η Olenka χαίρεται που η συνταγή ήταν χρήσιμη ...
Έκανα επίσης ένα γυάλινο βάζο στο DD1, αποδεικνύεται υπέροχο ...

Abaldet, Gal!
Ευθεία hachunimagu! Καταλαβαίνετε, πρέπει να ανανεώσω τα κύπελλα!
Λοιπόν, θα πάω και θα βάλω το συκώτι στη λίστα!

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ! Δεν θέλετε να κοιμηθείτε;

Οχι! Θέλω πατέ! Γαμώτο, τρέξτε τουλάχιστον στο "Scarlet Sails" ...

Και θέλω ... Έχω ακόμα ζεστά ψωμιά σε ολόκληρο το διαμέρισμα βρωμά ... Πώς μπορώ να φανταστώ ένα σάντουιτς με βούτυρο και πατέ ... Ήδη οδηγώ δόντια!
Μόνο σηκώνω στις 5:30 ... Αλλά δεν μπορώ να κοιμηθώ (((

Πώς μπορώ να παρουσιάσω ένα βούτυρο και πατέ ...

Αααααα! ΣΚΟΤΩΝΩ!
Τι είναι βαρετό να υποφέρει ;!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, λοιπόν, γιατί να γράψω κάτι τέτοιο τη νύχτα, το σκατάκι μου άρχισε να ρέει.
Τι να αντικαταστήσω τα φλιτζάνια, αύριο βγάζω το κοτόπουλο για το συκώτι, μόνο σήμερα σκέφτηκα για το πατέ, θέλω να
Δεν είσαι ο μόνος που πάσχει εδώ ...
Παρεμπιπτόντως, έχουμε αυτό το dd2 και ακόμη και το XL δεν πωλείται

Παρεμπιπτόντως, έχουμε αυτό το dd2 και ακόμη και το XL δεν πωλείται

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, λοιπόν, εντάξει, νομίζετε, θα ταιριάξουμε με το παλιό. Και για σένα ένα ντομάτα

Voooot, ορκίζονται όλοι ... Και πήρα μια γουλιά βραστό νερό για να εξαπατήσω το στομάχι μου ... Προσπάθησα να μην κοιτάξω στο τραπέζι με μια πολύχρωμη πετσέτα και μια ευχάριστη στρογγυλή υπόσταση ...))). Αύριο θα πέσω για ένα συκώτι μετά το σχολείο και θα πάρω κάποια κρέμα))) και η διατροφή μου θα καλυφθεί και πάλι , δεν του αρέσει το βούτυρο, μαγειρεύει το χυλό στο νερό, δεν του αρέσει οι πατάτες ..) και δεν είμαι αυτή! Αυτές είναι οι διατροφικές μου συνήθειες από την παιδική ηλικία! Σπάνια τρώω μαγιονέζα (σε μια σαλάτα για άλλους). Και μπορώ να φάω πουρέ πατάτας χωρίς κρέας ...
Εν συντομία ..
Ενώ το στομάχι χωνεύει ζεστό νερό, θα προσπαθήσω να κοιμηθώ)))

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, καλά, εντάξει, σκεφτείτε το, μπορούμε να ταιριάξουμε με το παλιό. Και για εσάς ένα τσαγιέρα ντομάτας

Ναι lan, απλά αστειεύομαι. Παρεμπιπτόντως, είναι παράξενο, γιατί δεν τα έχετε;

Ενώ το στομάχι χωνεύει ζεστό νερό, θα προσπαθήσω να κοιμηθώ)))

Καλή τύχη!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, ξέρετε, εάν θέλετε πραγματικά να φάτε τη νύχτα, δοκιμάστε γιαούρτι, μόνο χωρίς ζάχαρη είναι κατανοητό, ειδικά επειδή τα βάζα στο απόθεμα είναι τόσο βολικά, κάντε τον εαυτό σας φρέσκο.

Δεν έχω φάει το βράδυ για μερικά χρόνια, στην αρχή ανέβηκα στον τοίχο, αλλά τώρα είναι ήρεμο, δεν διαβάζεις για φαγητό και δεν θυμάσαι ότι πεινάς. Και μετά έβλεπα μίσχους σέλινου και αγγούρια, αλλά υπάρχει, όχι, ήθελα να φάω τόσο πολύ. Τρεις μήνες κράτησαν, τώρα τρώω στις 6-7 ώρες και αυτό είναι.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, και αστειεύομαι, δεν έχουμε ούτε καν ταφλόν για αυτά, το χρησιμοποιώ από το Brand.
Αυτή είναι η πιο δύσκολη ζωή μας

Αυτή είναι η πιο δύσκολη ζωή μας

Σωστά! Μετά από όλα, μάθαμε στο σχολείο ότι "ο καπιταλισμός είναι καταδικασμένος σε καταιγίδες και κρίσεις!"

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
Σε τρία καταστήματα κοντά στο σπίτι μου δεν υπάρχει συκώτι, όχι μόνο γαλοπούλα, αλλά ακόμη και κοτόπουλο, ακόμη και κατεψυγμένο !!!!
Θα πρέπει να περιμένω τον άντρα μου από τη δουλειά ... Ξαφνικά θα αγοράσει ...

Και τελικά θα μαγειρεύω από βόειο κρέας. Καταλαβαίνω ότι δεν θα είναι τόσο τρυφερό όσο η γαλοπούλα και το κοτόπουλο, αλλά δεν υπάρχει άλλο, και δεν υπάρχει τρόπος να πάμε στο κατάστημα. Θα προσπαθήσω μέχρι τώρα και μετά θα το κάνω με ένα συνηθισμένο συκώτι.

Gaaal και το προφίλ σας είναι φυσιολογικό ή, ως όλοι οι κανονικοί άνθρωποι σε μένα, μάγειρας σούπας;

Και τελικά θα μαγειρεύω από βόειο κρέας. Καταλαβαίνω ότι δεν θα είναι τόσο τρυφερό όσο η γαλοπούλα και το κοτόπουλο, αλλά δεν υπάρχει άλλο, και δεν υπάρχει τρόπος να πάμε στο κατάστημα. Θα προσπαθήσω μέχρι τώρα και μετά θα το κάνω με ένα συνηθισμένο συκώτι. Gaaal και το προφίλ σας είναι φυσιολογικό ή, ως όλοι οι κανονικοί άνθρωποι σε μένα, μάγειρας σούπας;

Το Lenusik είναι επίσης μια κουζίνα σούπας, όπως και η δική σας ..... 😅😅😅

Τελικά! Εδώ σχεδόν πέθανα από πείνα, σε περιμένω.
Λαν, αυτός είναι ένας μάγειρας σούπας ... Δεν θυμάμαι αν έχω ένα κανονικό μπλέντερ.
Θα καταργήσω αργότερα τι συνέβη. Ευχαριστώ, Galyun!

Θα καταργήσω αργότερα τι συνέβη. Ευχαριστώ, Galyun!

Ναι, Lenusik, boom περίμενε ...

Θα κάνω το ρεύμα λίγο αργότερα, εντάξει; Δεν έχω τόξο, αλλά θα το φέρω αργά το βράδυ. Επομένως, θα διαγραφώ το βράδυ.

Θα κάνω το ρεύμα λίγο αργότερα, εντάξει; Δεν έχω τόξο, αλλά θα το φέρω αργά το βράδυ. Επομένως, θα διαγραφώ από τη νύχτα.

Lenok, θα είμαι σε επιφυλακή τη νύχτα ...

Ενώ πηγαίνετε εκεί, έτρεξα στο κατάστημα, αγόρασα ένα συκώτι, βάζα, έκανα τα πάντα, ήρθα με μια αναφορά



Αύριο θα πάρω πρωινό με πατέ
Ναι, το έκανα στο DD1.

ΑΛΛΑ! Αυτό είναι ένα ραπανάκι, ε! Έκανα τα πάντα!
Και έβγαλα τα κουτιά! Σε!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Ακόμα θα φτιάξω ζυμωμένο ψημένο γάλα σε αυτά τα βάζα, δεν το έχουμε ούτε
Και το πατέ είναι πολύ νόστιμο, αλλά η συνέπεια είναι σαν με τους μικρότερους κόκκους και επομένως είναι αδύνατο να το απλώσετε, ίσως να προσθέσετε ένα αυγό σε αυτό, αν και δεν έχει κρυώσει ακόμη, πρέπει να περιμένετε.
Έφτιαξα το φουά γκρα υπάρχει μια συνταγή στο φόρουμ, είναι σαν ομοιογενή ζυμαρικά, είναι επίσης εύκολο να το κάνεις, μόνο που πρέπει να το ψήσεις στο φούρνο.

[Lerele]

Lerele,
Ω, η Irishka είναι καλός φίλος .... πράγματι, ενώ "μερικοί" μαζεύονται με μια αναφορά ....

[Lerele]

Lerele,
Δεν το αλείψαμε, σαν να ήταν υπέρθεση σε ένα στρώμα, αλλά αποδεικνύεται ότι είναι το πιο λεπτό ...

ενώ "μερικοί" μαζεύονται με μια αναφορά ..

Ποιος θα μπορούσε να είναι; ...

Δεν το λερώθηκα, σαν να ήταν τοποθετημένο σε στρώμα,

Δεν αλείφεται λόγω βουτύρου. Ευχαριστώ που μου το θύμισες! Θα το αντικαταστήσω με βαριά κρέμα. Τότε θα υπάρξει ένα χάος τόσο χαριτωμένο - ελεγμένο!