Κεφτεδάκια με πατάτες

Κατηγορία: Υγιεινή διατροφή

Συστατικά
Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ	700 γρ
Ρύζι (πλυμένο)	150 γρ
Κρεμμύδι	3 τεμ
Καρότο	1 Η / Υ
Μαϊντανός (ψιλοκομμένη)	5 κομμάτια
Αυγό	1 Η / Υ
Πατάτες	800 γρ
Λυκίσκο-μπαχαρικά, μαντζουράνα.

Μέθοδος μαγειρέματος

Ρίξτε τις πατάτες ομοιόμορφα με νερό, προσθέστε αλάτι.
Ελλείψει φύλλων δάφνης, έριξα μερικά μαντζουράνα και γαλλικά βότανα. Έβαλα μια βάση με τρία πόδια σε ένα φλιτζάνι και ένα καλάθι από ανοξείδωτο ατσάλι στην κορυφή. Στη συνέχεια, προετοιμάζουμε τους "σκαντζόχοιρους". Αλάτι, προσθέστε λυκίσκο suneli, μια πρέζα κύμινο και μερικά γαλλικά βότανα. Έχω δύο σκαντζόχοιρους. Συνολικά, κατά τη γνώμη μου, υπάρχουν 20 κομμάτια.
Έκλεισε η πρώτη παρτίδα (9 κομμάτια). Η πρώτη φορά που το καθεστώς ήταν 20 λεπτά. Μετά την απελευθέρωση της πίεσης, οι σκαντζόχοιροι αφαιρέθηκαν. Οι πατάτες είναι περίπου 20 τοις εκατό βρασμένες. Δεν έχει σημασία, το λίπος από τους σκαντζόχοιρους ρέει κάτω και σχηματίζει ζωμό.
Έβγαλε τις πατάτες με κουτάλι, έριξε σε ένα κουτάλι επιδόρπιο βούτυρο για τη «μυρωδιά» και τις πολτοποίησε. Έριξα τη δεύτερη παρτίδα σκαντζόχοιροι για 15 λεπτά και αποδείχτηκαν πιο ζουμερές (όχι στεγνές όπως η πρώτη παρτίδα).
Σε γενικές γραμμές, αποδείχθηκε καλό, σχεδόν διαιτητικό πιάτο. Μπορείτε να ρίξετε τα κεφτεδάκια σε ένα πιάτο με το ζωμό που προκύπτει. Καλή όρεξη ! ...