Δοκιμή της κουζίνας πολλαπλής κουζίνας με πίεση 6051

ευχαριστώ πολύ σε όλους που απάντησαν. Αλλά για πρώτη φορά περίμενα 10 λεπτά (!) Αφού ο ατμός χύθηκε ενεργά από το πλωτήρα.

Και επίσης, βεβαιωθείτε ότι μετά το πλύσιμο, δεν υπάρχει νερό στο πλωτήρα (η τρύπα στον ίδιο τον πείρο). Μπορεί να αντισταθεί στην άνοδο έως ότου εξατμιστεί από τη θερμοκρασία.

Και περισσότερες ερωτήσεις. Θέλω πραγματικά να λατρεύω αυτήν την κατσαρόλα, ανυπομονώ πραγματικά.

1. Δεν καταλαβαίνω την αρχή του κλειδώματος του καπακιού: έως ότου εξαερώσετε με μη αυτόματο τρόπο τον υπολειπόμενο ατμό, ακόμη και με τις ενδείξεις πίεσης αναμμένες, το καπάκι δεν θα ανοίξει. Αυτό είναι φυσιολογικό? Από τις οδηγίες, συνειδητοποίησα ότι το καπάκι μπορεί να ανοίξει εάν η πίεση μειωθεί μόνη της και οι ενδείξεις δεν ανάβουν.

2. Όταν ανοίγετε το καπάκι, γυρίζει σε κλειστή κλειδαριά, "πέφτει" για να το πείτε. Και μετά, για να κλείσετε το καπάκι, πρέπει να θυμάστε ότι βρίσκεται στο "κλείδωμα", γυρίστε το και μόνο τότε κλείστε το. Αυτό είναι φυσιολογικό? Κατά τη γνώμη μου, αυτό δεν πρέπει να ισχύει.

3. Είναι φυσιολογικό όταν, κατά την πληκτρολόγηση, η πίεση δεν προσλαμβάνεται σταδιακά, αλλά "πηδά", για παράδειγμα, έφτασε ναι 50, μετά 30, μετά 40 και 50. Μου φαίνεται παράξενο.

Τα δύο πρώτα στοιχεία είναι καλά.
Αλλά το τρίτο λέει ότι κάπου μέσα σου δηλητηριάζει. Υπάρχει κάποιο κενό που εμποδίζει την αύξηση της πίεσης. Πρόκειται είτε για δακτύλιο με κακή τοποθέτηση, βρώμικο / υγρό πλωτήρα ή καπάκι με κακή βίδα.

Τα δύο πρώτα είδη είναι καλά.
Αλλά το τρίτο λέει ότι κάπου μέσα σου δηλητηριάζει. Υπάρχει κάποιο κενό που εμποδίζει την αύξηση της πίεσης. Πρόκειται είτε για δακτύλιο με κακή τοποθέτηση, βρώμικο / υγρό πλωτήρα ή καπάκι με κακή βίδα.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Ο σύζυγός μου και εγώ θα ασχοληθούμε με το τρίτο σημείο.
Το πρώτο σημείο είναι σαφές. Αλλά το δεύτερο - και όχι αν το καπάκι θα πετάξει μια ωραία στιγμή. Είναι βαριά και περιστρέφεται με δύναμη. Αλλά αυτό είναι μια μάλλον ρητορική ερώτηση, που δύσκολα το γνωρίζετε.

... Όταν ανοίγετε το καπάκι, γυρίζει σε κλειστή κλειδαριά, "πέφτει" για να το πείτε. Και μετά, για να κλείσετε το καπάκι, πρέπει να θυμάστε ότι βρίσκεται στο "κλείδωμα", γυρίστε το και μόνο τότε κλείστε το. Αυτό είναι φυσιολογικό? Κατά τη γνώμη μου, αυτό δεν πρέπει να ισχύει.

Όταν ανοίξετε το κάλυμμα, γυρίστε το εντελώς, δεν θα πέσει. Υπάρχει ένας αποκλειστής εκεί.

2. Όταν ανοίγετε το καπάκι, γυρίζει σε κλειστή κλειδαριά, "πέφτει" για να το πείτε. Και μετά, για να κλείσετε το καπάκι, πρέπει να θυμάστε ότι είναι "κλειδωμένο", γυρίστε το και μόνο τότε κλείστε το. Αυτό είναι φυσιολογικό? Κατά τη γνώμη μου, αυτό δεν πρέπει να ισχύει.

Ίσως δεν συναρμολογήσατε λίγο το καπάκι; Ελέγξτε, πρέπει να κάθεται στην τρύπα, όπως ήταν. Εάν δεν το φοράτε προσεκτικά, μπορεί να υπάρχει αντίδραση. Και εξαιτίας αυτού, το καπάκι σας μπορεί να "πέσει" και ακόμη και η πίεση να μην συσσωρευτεί.
Βιδώνεται ο αισθητήρας θερμοκρασίας με δακτύλιο σιλικόνης στο καπάκι;

Όταν το κάλυμμα ανοίξει, γυρίστε το εντελώς, δεν θα πέσει. Υπάρχει ένας αποκλειστής εκεί.

Ακριβώς! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Πράγματι, το καπάκι δεν πέφτει. Μοιάζει με ένα λιγότερο πρόβλημα

Ίσως δεν συναρμολογήσατε λίγο το καπάκι; Ελέγξτε, πρέπει να κάθεται στην τρύπα, όπως ήταν. Εάν δεν το φοράτε προσεκτικά, μπορεί να υπάρχει αντίδραση. Και εξαιτίας αυτού, το καπάκι σας μπορεί να "πέσει" και ακόμη και η πίεση να μην συσσωρευτεί.
Βιδώνεται ο αισθητήρας θερμοκρασίας με δακτύλιο σιλικόνης στο καπάκι;

αλλά δεν μάζευα το καπάκι. Είχα ήδη το συναρμολογημένο SV. Δεν αφαίρεσα το καπάκι, το σκούπισα. Τώρα θα πάω και θα το κοιτάξω ξανά, ψάχνω μια τρύπα.

Όχι, δεν κατάλαβα για το καπάκι. Έχω δύο μπουλόνια στη βάση του καλύμματος.Πρέπει να ξεβιδωθούν για να αφαιρέσουν το κάλυμμα;

Υπάρχει ένας δακτύλιος σιλικόνης στον θερμικό αισθητήρα.

[επί]

Όχι, δεν κατάλαβα για το καπάκι. Έχω δύο μπουλόνια στη βάση του καλύμματος. Πρέπει να ξεβιδωθούν για να αφαιρέσουν το κάλυμμα;

Για να αφαιρέσετε το κάλυμμα, πρέπει να ξεβιδώσετε τον θερμικό αισθητήρα. Και ο δακτύλιος σιλικόνης θα πρέπει να φαίνεται επί βιδωτό καπάκι.

ΕυγενίαΣίγουρα θα κάνετε φίλους με την κουζίνα.

[επί]

Για να αφαιρέσετε το κάλυμμα, πρέπει να ξεβιδώσετε τον θερμικό αισθητήρα. Και ο δακτύλιος σιλικόνης θα πρέπει να φαίνεται επί βιδωτό καπάκι.

ΕυγενίαΣίγουρα θα κάνετε φίλους με την κουζίνα.

Ο δακτύλιος σιλικόνης είναι εκεί που υποδείξατε. Θα προσπαθήσω να αφαιρέσω το καπάκι αργότερα. Έχω ήδη μαγειρέψει παντζάρια και γκουλάς σε ένα ολοκαίνουργιο SV (είμαι πεισματάρης κορίτσι, οι δυσλειτουργίες δεν με ενοχλούν)). Τώρα έχω ξανά "χρεώσει" SV για μια δοκιμαστική περίοδο. Και αυτό που εκπλήσσει - λειτούργησε την πρώτη φορά, αν και τα πρώτα λεπτά άνοιξα το καπάκι, το πιέστηκα πιο σφιχτά. Ίσως είναι θέμα δεξιοτήτων.

Το MV Panasonic βρίσκεται ακόμα σε διακοπές

[Guruli (κοτόπουλο Gurian).]

Κορίτσια, καλησπέρα! Μαγειρεύω ένα κοτόπουλο σήμερα, το αποτέλεσμα ήταν ευχαριστημένο. Έχω από καιρό "γοητευτεί" από αυτήν τη συνταγή με ένα σύνολο μπαχαρικών που δεν είναι πολύ συνηθισμένο για τη γεωργιανή κουζίνα. Έτσι αποδείχθηκε.
Guruli (κοτόπουλο Gurian).

[Μαρίνα]

Μαρίνα, το κοτόπουλο είναι πολύ ορεκτικό!
Και έχουμε σήμερα Πιλάφι σε κνήμες κοτόπουλου

Τρόποι τηγανίσματος - 15 λεπτά και ΡΥΖΙ - 18 λεπτά
Και συνέχισα να σκέφτομαι τι ψωμί να ψήνω. Σήμερα αποφάσισα ότι θα είναι Pampushki με σκόρδο

ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ λειτουργία 1 στάδιο - 25 * C - 30 λεπτά, 2 στάδιο - 120 * C - 1 ώρα 20 λεπτά... Η κορυφή ήταν χρωματισμένη κάτω από τη σχάρα στο AG.

Μόλις το καπάκι δεν μπλοκαριστεί πεισματικά, η στήλη ατμού χύθηκε κάτω και η ένδειξη δεν ανέβηκε, το άνοιξε τρεις φορές, έλεγξε τον δακτύλιο, τον πλωτήρα, την ποσότητα υγρού. Και πριν από αυτό, τηγάνισα για μεγάλο χρονικό διάστημα σε μια κουζίνα και πίεσα το καπάκι ταυτόχρονα. Προφανώς ο δακτύλιος έχει ζεσταθεί, έχει χάσει το σχήμα του και δεν σφραγίστηκε. Απενεργοποίησε την κουζίνα πίεσης, ψύξη του καπακιού με το δακτύλιο και μετά από αυτό το float αυξήθηκε γρήγορα. Δυστυχώς, ο δακτύλιος σε αυτήν την εστία πίεσης χάνει γρήγορα το σχήμα του και γλιστρά από το χείλος.

Έχω επίσης μια ερώτηση: η θήκη CB είναι πολύ ζεστή, ειδικά το καπάκι. Αυτό είναι φυσιολογικό?

Έχω επίσης μια ερώτηση: η θήκη CB είναι πολύ ζεστή, ειδικά το καπάκι. Αυτό είναι φυσιολογικό?

Έχω ένα θερμόποδο, το νερό θερμαίνεται στους 98 βαθμούς, τα τοιχώματα του θερμοπότ και η κουζίνα πίεσης αισθάνονται τα ίδια. Το ίδιο το καπάκι δεν ελέγχθηκε ειδικά κατά το μαγείρεμα, αλλά όταν το ανοίγω μετά το μαγείρεμα, είναι ζεστό.

Έχω επίσης μια ερώτηση: η θήκη CB είναι πολύ ζεστή, ειδικά το καπάκι. Αυτό είναι φυσιολογικό?

Το σώμα είναι ζεστό (δεν μπορείτε να κάψετε) και το καπάκι μπορεί να είναι αρκετά ζεστό, αλλά υπάρχει πλαστικό γύρω από την άκρη και στη μέση, είναι ζεστό και δεν ζεσταίνεται πολύ.

Σας ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις σας. Το σώμα είναι ζεστό, ναι, αλλά όχι πριν το κάψιμο, το καπάκι είναι πιο ζεστό έξω.

Σήμερα είχαμε ακόμα μια φιλία με την SV - για πέμπτη φορά το ξεκίνησα, χωρίς επικαλύψεις.

Το κομπόστα είναι νόστιμο, δεν έχω δει ποτέ τόσο συγκεντρωμένο, εκτός από λίγες μέρες στάσης (και μάλιστα τότε όχι έτσι). Κάποια ασυνήθιστη σούπα λάχανου, όχι όπως στο MV ή στο φούρνο, κάποια πιο κορεσμένα. Η μόνη θλίψη ήταν ότι η πίεση για τη σούπα (ένα γεμάτο μπολ, κατεψυγμένα κομμάτια κοτόπουλου) χρειάστηκε 37 λεπτά. Μου φαίνεται λίγο μεγάλο. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος για τη σούπα λάχανου είναι 57 λεπτά. Την επόμενη φορά θα μειώσω το χρόνο μαγειρέματος στα 12-15 λεπτά, αφού όλα είναι πολύ μαλακά.

[Ευγενία]

ΕυγενίαΓια να αυξήσετε την πίεση πιο γρήγορα όταν μαγειρεύετε σούπες, προσθέστε ζεστό νερό. Ακόμα και μια γεμάτη κατσαρόλα θα βράσει όχι περισσότερο από 10 λεπτά.

γεμάτο μπολ, κατεψυγμένα κομμάτια κοτόπουλου), η πίεση συλλέχθηκε για 37 λεπτά. Μου φαίνεται λίγο μακρύ

Δοκιμάστε τις ίδιες συνθήκες στη σόμπα. Κατά τη γνώμη μου, αυτό είναι φυσιολογικό. Το περιεχόμενο του μπολ δεν πρέπει να ζεσταίνεται, αλλά να βράσει. Λοιπόν, δέκα δεν μπορούν να θερμάνουν τόσο πολύ υγρό με πάγο σε λίγα λεπτά. Αλλά καθώς αυξάνεται η πίεση, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρευτεί.

[Ευγενία]

ΕυγενίαΓια να αυξήσετε την πίεση πιο γρήγορα όταν μαγειρεύετε σούπες, προσθέστε ζεστό νερό.Ακόμα και μια γεμάτη κατσαρόλα θα βράσει όχι περισσότερο από 10 λεπτά.

Ναι, θα ρίξω ζεστό νερό, αλλά αυτό δεν είναι πολύ σωστό, κατά τη γνώμη μου, για το σχηματισμό ενός καλού ζωμού.

Ένας παλιός κανόνας - θέλουμε έναν πλούσιο ζωμό - γεμίστε το φαγητό με κρύο νερό. θέλουμε ζουμερό κρέας - ζεστό. Η διαφορά ώρας όταν ρίχνετε κρύο και ζεστό νερό είναι μικρή.

[Ευγενία]

Ευγενία, για πρώτη φορά μαγειρεύω παγωμένο κοτόπουλο, βάρους 1750g, κομμένο σε δύο μισά, γεμισμένο με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Η πίεση άρχισε να αυξάνεται σε 35 λεπτά. Έβαλα τη βρεφική τροφή για 10 λεπτά, αλλά το κοτόπουλο ήταν ακόμα λίγο ψημένο, γιατί ο ζωμός βράζει για μεγάλο χρονικό διάστημα αφού σβήσει. Την επόμενη φορά θέλω να προσπαθήσω να το μειώσω σε 5 λεπτά.

Κέικ ψαριού με τυρί cottage

🔗

🔗

Ψήθηκε ένα μπισκότο με μήλα - καραμελωμένα μήλα σε βούτυρο με ζάχαρη στο "Fry" - 2 λεπτά. Στη συνέχεια έχυσε τη ζύμη - 4 αυγά, 1 ποτήρι ζάχαρης + 1,5 πολύ ποτήρι αλεύρι + ζάχαρη βανίλιας. Λειτουργία ψησίματος 1 ώρα 10 λεπτά.

Plum Pie από τους New York Times

Khashlama



Πίεση λειτουργίας EXTINGUISHING 50kPa για 25 λεπτά.

[Ψητό χοιρινό φιλέτο]

Ψητό χοιρινό φιλέτο

Μπορείτε να δείτε την πλήρη περιγραφή εδώ.

[Χοιρινά πλευρά σε μια πικάντικη μαρινάδα.]

Χοιρινά πλευρά σε μια πικάντικη μαρινάδα.

Αυτή η συνταγή εκδόθηκε από εμένα νωρίτερα με το όνομα Πλευρά με ειδικό σάλτσα... Τέτοια πλευρά προετοιμάστηκαν στη σχάρα. Τώρα τα μαγειρεύω στην κουζίνα. Η γεύση είναι εξίσου καταπληκτική!
Η μαρινάδα είναι το αποκορύφωμα αυτού του πιάτου. Και επίσης μια πικάντικη σάλτσα ...



Πλευρά - 2,3 κιλά
Μαρινάδα: Ανακατέψτε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε δαχτυλίδια με 250 ml σάλτσα σόγιας, 250 ml κόκκινο κρασί, 3 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χρένο, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. τριμμένο τζίντζερ, 1 κουταλάκι του γλυκού. ξύσμα λεμονιού.
Βράστε τα πλευρά για 10-15 λεπτά και βυθίστε στη μαρινάδα για 10 ώρες. Μπορείτε να μειώσετε το χρόνο μαρινάρισμα σε 2-3 ώρες.
Τηγανίζουμε τα πλευρά στο πρόγραμμα Τηγάνισμα για 15 λεπτά. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας νερό και σιγοβράστε στο πρόγραμμα STEWING για 20 λεπτά.
Το πιάτο μας είναι έτοιμο!
Και τώρα σάλτσα.
Ανακατέψτε 80 g μαύρης ζάχαρης με 125 ml χυμό μήλου, 65 g κέτσαπ, 1/4 κουταλάκι του γλυκού. γαρίφαλα. 1/4 κουταλάκι του γλυκού. μοσχοκάρυδο και 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. l. άμυλο, βράστε - και η σάλτσα είναι έτοιμη!

Καλή όρεξη!

3. Είναι φυσιολογικό όταν, κατά την πληκτρολόγηση, η πίεση δεν προσλαμβάνεται σταδιακά, αλλά "πηδά", για παράδειγμα, έφτασε στο ναι 50, μετά το 30, μετά το 40 και το 50. Μου φαίνεται παράξενο.

Σε πολλά μοντέλα των κουζινών πίεσης δεν υπάρχει κλίμακα πίεσης και δεν μπορείτε να ξέρετε τι πίεση είναι αυτή τη στιγμή! Και αλλάζει επίσης, έχει τα δικά του πλαίσια διασποράς! Έχετε έναν απολύτως σωστό αλγόριθμο εργασίας. Η πίεση φτάνει τα 50 kPa, το στοιχείο θέρμανσης σβήνει, η πίεση διατηρείται, στη συνέχεια πέφτει, ο αισθητήρας ανιχνεύει ότι έχει πέσει (40-30 kPa), η θέρμανση ανάβει, η πίεση φτάνει και πάλι στα 50 kPa. Στο μοντέλο μας, στην κλίμακα πίεσης, μπορείτε να παρατηρήσετε πώς γίνεται η διαδικασία. Είσαι καλά!

[Κέικ μελιού στον ατμό.]

Κέικ μελιού στον ατμό.

Ο ιστότοπος έχει αυτήν την υπέροχη συνταγή για Manochka - Sanadora για διπλό λέβητα.
Έχω επαναλάβει αυτήν την ιδέα αρκετές φορές στο ατμόπλοιο μου, αλλά τώρα έχω δοκιμάσει την κουζίνα μου με αυτή τη συνταγή. Και αυτό έχω.



Αυτό μοιάζει με τα μπισκότα μελοψωμάτων σε ένα μπολ με πίεση.



Νόστιμο!


Πρώτα, ανακατέψτε το αυγό, 50 γρ. Βούτυρο. 1 κουταλιά της σούπας. l μέλι και 100 g ζάχαρης - βάζουμε σε υδατόλουτρο και ανακατεύοντας, προετοιμάζουμε μια ομοιογενή μάζα.
Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκεί. σόδα, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά. Στη συνέχεια βάζουμε αλεύρι (230 g), καρύδια (60 g) και ανακατεύουμε καλά. Το πιο σημαντικό είναι τα μπαχαρικά: τζίντζερ, κανέλα, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο, λίγο κονιάκ (κονιάκ).

Σμιλεύουμε μπάλες με βρεγμένα χέρια. Έχω 10 από αυτούς.
Ρίχνουμε 1 m νερό, βάζουμε μια στάση και βάζουμε το μελόψωμο.
Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα ατμού και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
Το έκανα σε δύο περάσματα, ώστε το μελόψωμο να μην κολλήσει μεταξύ τους.
Ψύξτε τα μπισκότα μελόψωμο στη σχάρα και καλύψτε με λούστρο, διακοσμήστε με νιφάδες καρύδας, καρύδια.

Απολαύστε το τσάι σας!

Κορίτσια, ίσως δεν είναι αρκετά σχετικά με το θέμα εδώ, αλλά θα ρωτήσω: κάποιος έχει εμπειρία να συγκρίνει αυτό το μοντέλο με το Brand 502; Καταλαβαίνω ότι ο πρώτος είναι ένας βραστήρας πίεσης και ο δεύτερος είναι ένας πολυκουζινάκι, αλλά αναρωτιέμαι αν η χειροκίνητη λειτουργία στο 6051 αντικαθιστά τις λειτουργίες πολλαπλών κουζινών; Είναι απλώς ότι οι σούπες, για παράδειγμα, μου άρεσαν περισσότερο στο multicooker (υπήρχε ένα redmond70), αλλά μετά από ένα μήνα αυτές οι σούπες άρχισαν να τρέχουν σε αυτό και έπρεπε να το παραδώσω, τώρα φοβάμαι να πάρω ένα multicooker καθόλου (στην κουζίνα πίεσης τίποτα δεν ξεφεύγει από μένα, αλλά δεν υπάρχει αρκετό μαγείρεμα χαμηλά θερμοκρασίες όπως στα κινούμενα σχέδια) Μπορείτε να μου πείτε τι; Και τώρα δουλεύω με μια επιλογή μεταξύ της μάρκας 6051 και της μάρκας 502!

Μπορείς να μου πεις? Και τώρα δουλεύω με μια επιλογή μεταξύ της μάρκας 6051 και της μάρκας 502!

Θα σου πω) Πάρτε και τα δύο. Πραγματικά. Είναι εντελώς διαφορετικά.
Μαγειρεύω σούπες το 502, μου αρέσει καλύτερα. Αλλά αυτό μπορεί να συμβαίνει επειδή δεν έχω συνηθίσει ακόμα να μαγειρεύω σούπες στην Αγία Πετρούπολη, δοκίμασα ένα απλό κοτόπουλο, δεν μου άρεσε (αλλά αυτό ήταν κάποτε και δεν έπρεπε να κριθεί από αυτό).

Και έτσι, ο 502ος μαγειρεύει τον πρώτο, ο 6051ος προετοιμάζει το δεύτερο.

Γειά σου! Με ενδιαφέρει ένα τέτοιο ερώτημα, όπως καταλαβαίνω, για να μαγειρεύω σούπα σε SV, όλα τα προϊόντα φορτώνονται ταυτόχρονα. Ανησυχώ για το ζήτημα του τρόπου με τον οποίο το κρέας έχει χρόνο να μαγειρεύει (ακόμα κι αν είναι παγωμένο) και ταυτόχρονα να μην βράσει λάχανο και πατάτες και καρότα σε πουρέ πατάτας;

[Κέικ μελιού στον ατμό.]

Κέικ μελιού στον ατμό.

Ο ιστότοπος έχει αυτήν την υπέροχη συνταγή για Manochka - Sanadora για διπλό λέβητα.
Έχω επαναλάβει αυτήν την ιδέα αρκετές φορές στο ατμόπλοιο μου, αλλά τώρα έχω δοκιμάσει την κουζίνα μου με αυτή τη συνταγή. και αυτό πήρα.



Αυτό μοιάζει με τα μπισκότα μελοψωμάτων σε ένα μπολ με πίεση.



Νόστιμο!


Πρώτα, ανακατέψτε το αυγό, 50 γρ. Βούτυρο. 1 κουταλιά της σούπας. l μέλι και 100 g ζάχαρης - βάζουμε σε υδατόλουτρο και ανακατεύοντας, προετοιμάζουμε μια ομοιογενή μάζα.
Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκεί. σόδα, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι, ξηρούς καρπούς και ανακατέψτε καλά. Σμιλεύουμε μπάλες με βρεγμένα χέρια. Έχω 10 από αυτούς.
Ρίχνουμε 1 m νερό, βάζουμε μια στάση και βάζουμε το μελόψωμο.
Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα ατμού και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
Το έκανα σε δύο περάσματα, ώστε το μελόψωμο να μην κολλήσει μεταξύ τους.
Ψύξτε τα μπισκότα μελόψωμο στη σχάρα και καλύψτε με λούστρο, διακοσμήστε με νιφάδες καρύδας, καρύδια.

Απολαύστε το τσάι σας!

Μαρίνατι μελόψωμο !!! Το πήρα στο μαγειρικό μου σημειωματάριο, θα το δοκιμάσω κάπως στο 6050 μου

[Μαρίνα!]

Μαρίνα! Δεν έχω λόγια!!!
Πρέπει να μαντέψετε, μελόψωμο σε μια κουζίνα με πίεση!
Το έξυπνο κορίτσι μας!

Ευχαριστώ πολύ Βιτσκα! Με εμπνεύσατε λοιπόν όλοι με τα έργα σας!
Δουλέψτε τέτοια θαύματα σε χύτρα πίεσης!

Μαρίνατι μελόψωμο !!! Το πήρα στο μαγειρικό μου σημειωματάριο, θα το δοκιμάσω κάπως στο 6050 μου

Αυτή είναι η Manechka - Sonadora ευχαριστώ τη συνταγή της! Δοκιμάστε το για την υγεία σας!
Σήμερα η μητέρα μου στην αρχή δεν πίστευε ότι αυτή είναι η δουλειά μου. Το βαθμολόγησα με 5+ και παρήγγειλα περισσότερα.
11 κομμάτια δεν ήταν αρκετά ...
Κορίτσια, το πιο σημαντικό πράγμα - πρόσθεσα μπαχαρικά στη συνταγή. Χωρίς αυτούς, το μελόψωμο δεν είναι μελόψωμο!

στην κουζίνα δεν υπάρχει τίποτα που να με ξεφεύγει, αλλά δεν υπάρχει αρκετό μαγείρεμα σε χαμηλές θερμοκρασίες όπως στα κινούμενα σχέδια

Στη Χειροκίνητη λειτουργία της κουζίνας πίεσης 6051 μπορείτε να ρυθμίσετε τον δικό σας χρόνο και θερμοκρασία από 25 έως 130 μοίρες σε βήματα 5 μοιρών.

Γειά σου! Με ενδιαφέρει ένα τέτοιο ερώτημα, όπως καταλαβαίνω, για να μαγειρεύω σούπα σε SV, όλα τα προϊόντα φορτώνονται ταυτόχρονα. Ανησυχώ για το ζήτημα του τρόπου με τον οποίο το κρέας έχει χρόνο να μαγειρεύει (ακόμα κι αν είναι παγωμένο) και ταυτόχρονα να μην βράσει λάχανο και πατάτες και καρότα σε πουρέ πατάτας;

Μαγειρεύω σούπες σε κουζίνες πίεσης σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο: πρώτα βάζω τον κατεψυγμένο μήνα / κόκαλο με πατάτες σε υψηλή πίεση για 15 λεπτά και μετά προσθέτω όλα τα άλλα, χυλοπίτες, λάχανο και ό, τι μαγειρεύουν οι σούπες. Η μόνη εξαίρεση είναι η σούπα μπιζελιού και η σούπα με μαργαριτάρι κριθάρι, με φασόλια κοιμάμαι επίσης αμέσως μαζί με κρέας και πατάτες.

Γεια σε όλους! Δεν έχω μια μέρα χωρίς πρόβλημα.

Σήμερα μαγειρεύω συκώτι κοτόπουλου. Το τηγάνισα ελαφρά και το έβαλα στο "Baby food" 70 kPa για 5 λεπτά. Πρόσθεσα 1/2 ποτήρι νερό εκ των προτέρων.

Το SV "σφράγισε" πολύ γρήγορα και άρχισε να παίρνει πίεση, για το οποίο ήμουν πολύ χαρούμενος. Η πίεση έφτασε τα 50 kPa και έπειτα ο ατμός από τη βαλβίδα ατμού (όχι από τον πλωτήρα) χύθηκε, η πίεση μειώθηκε στα 30 kPa και πάγωσε. Περίμενα, περίμενα και αποφάσισα ότι δεν υπήρχε αρκετό υγρό μέσα. Το άνοιξα - το νερό ήταν γεμάτο. Το έκλεισα, έβαλα ξανά το "Baby food" 70 kPa και 3 λεπτά. Περαιτέρω χωρίς περιστατικά.

Ερώτηση: Τι συνέβη με τη βαλβίδα ατμού που αποφάσισε να απελευθερώσει ατμό στη μέση του προγράμματος; Και θα περίμενα να φτάσει η πίεση στο μέγιστο;

Μαγειρεύω σούπες σε κουζίνες πίεσης σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο: πρώτα βάζω τον κατεψυγμένο μήνα / κόκαλο με πατάτες σε υψηλή πίεση για 15 λεπτά και μετά προσθέτω όλα τα άλλα, χυλοπίτες, λάχανο και ό, τι μαγειρεύουν οι σούπες. Η μόνη εξαίρεση είναι η σούπα μπιζελιού και η σούπα με μαργαριτάρι κριθάρι, με φασόλια κοιμάμαι επίσης αμέσως μαζί με κρέας και πατάτες.

Και πες μου, για παράδειγμα, με λάχανο, πόσο στοιχηματίζεις τη δεύτερη φορά; Και μετά έχω κάτι τόσο απαλό - δεν μπορώ να προσαρμοστώ με κανέναν τρόπο

[Μπάλες κρέατος με ξηρούς καρπούς σε ένα μαξιλάρι λαχανικών.]

Μπάλες κρέατος με ξηρούς καρπούς σε ένα μαξιλάρι λαχανικών.

Έτσι έγινε το δείπνο μας σήμερα.

[Σούπα ζωμού κοτόπουλου με ζυμαρικά και αυγό]

Είχαμε σούπα για μεσημεριανό σήμερα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή

Σούπα ζωμού κοτόπουλου με ζυμαρικά και αυγό



Ζωμός κρέατος: 400 γρ. κατεψυγμένα μέρη κοτόπουλου + καρότο + κρεμμύδι + αλάτι, δάφνη + 2 λίτρα κρύου νερού κάτω από το φίλτρο. Πίεση λειτουργίας SUP 40 kPa χρόνος 15 λεπτών... Εξαερώστε την πίεση. Έβγαλα κομμάτια κοτόπουλου και λαχανικών (δεν έριξα τα καρότα), στραγγίζω το ζωμό.

Σούπα: 3 πατάτες + μια χούφτα φιδάκι από αράχνη (τα μικρά αστέρια φαίνονται τα πιο όμορφα) + κρέας κοτόπουλου (αφαιρείται από το οστό) + 1 λίτρο ζωμού, προσθέστε λίγο αλάτι. Πίεση λειτουργίας SUP 40 kPa χρόνος 10 λεπτών... Στην τελική σούπα έβαλα βραστά καρότα κομμένα σε δαχτυλίδια και αυγά κομμένα σε τμήματα, φρέσκα βότανα.



Καλή όρεξη!

Γεια σε όλους!
Διάβασα ΟΛΕΣ τις σελίδες αυτού του θέματος.
Με ενδιέφερε πολύ η ερώτηση, που ρωτήθηκε περισσότερες από μία φορές εδώ, για το γεγονός ότι το Br6051 μπορεί να μαγειρεύει μόνο στη λειτουργία CB, αλλά ως συνηθισμένο MB δεν μπορεί. Έτσι κάθομαι και σκέφτομαι (πάντα μου άρεσε η φυσική στο σχολείο), γιατί δεν μπορεί;

Τι μπορεί να κάνει το MV:
1. Φέρτε το περιεχόμενο στους 100 βαθμούς
2. Διατηρήστε 100 βαθμούς για ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα
3. Εξαερώστε την υπερβολική πίεση κατά τη διαδικασία
4. Μην φράζετε το καπάκι κατά το μαγείρεμα.

Τι δεν μπορεί να κάνει το MSV μας; Ας πάμε στη σειρά: η κλήση εκατό είναι εύκολη (ευτυχώς υπάρχει χειροκίνητη λειτουργία), η συντήρηση δεν είναι πιο δύσκολη από την πρώτη.
Αντιμετωπίζουμε τα δύο πρώτα σημεία !!!
Τώρα πιο δύσκολο: το τρίτο σημείο. Αυτό που σας εμποδίζει να αιμορραγείτε από την υπερβολική πίεση είναι φυσικά η βαλβίδα. Αυτό είναι εύκολα αφαιρούμενο. Γυρίστηκε !!! Είστε προς την κατεύθυνση των σκέψεών σας;
Θεωρητικά, το τρίτο σημείο δεν φαίνεται ανυπέρβλητο.
Το πιο δύσκολο σημείο είναι το τέταρτο. Για θεωρητική έρευνα (που κάνουμε τώρα μαζί σας) δεν είναι καθόλου λυτή. Χρειάζεται εξάσκηση. Δεν είναι διαθέσιμη για μένα τώρα. Είμαι στη δουλειά. Αλλά φαίνεται ότι η απόφραξη σχετίζεται άμεσα με την πίεση ...

Το αποτέλεσμα των αντανακλάσεων έχει ως εξής: εάν αφαιρέσετε τη βαλβίδα (ή την στερεώσετε στην ανοιχτή θέση), ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στους 100 βαθμούς σε χειροκίνητη λειτουργία, τότε (θεωρητικά) θα λάβουμε ένα ανάλογο του MV.

PS: Ξεκίνησα τη γνωριμία μου με μια τέτοια τεχνική με το Br6051 πριν από λίγες ημέρες, δεν επικοινωνούσα καθόλου προσωπικά με την MV. Γι 'αυτό, ζητώ από τους ειδικούς να αναλύσουν τις σκέψεις μου και να επισημάνω αδύνατα / μη πραγματοποιήσιμα μέρη.

[Dusshes]

Dusshes, δεν υπάρχουν μη πραγματοποιήσιμα μέρη στις σκέψεις σας. Όλοι γράφετε σωστά. Προφανώς από το γεγονός ότι είστε άντρας και οι γνώσεις σας για τη φυσική είναι λίγο βαθύτερες από εκείνες της μέσης γυναίκας, καταλαβαίνετε τις διαδικασίες μέσα στην κατσαρόλα πιο καθαρά. Για λειτουργία πολλαπλής κουζίνας, οι βαθμοί 95 θα είναι αρκετοί. Στα 100 μπορεί να φράξει το καπάκι, εάν υπάρχει βαλβίδα, φυσικά.

Εδώ εδώ και μια μέρα "πέτυχα" το έργο μιας κουζίνας πίεσης ως multicooker, ξεχνώντας απλώς να φορέσω το δαχτυλίδι. Αλλά σε θερμοκρασία 120 * C (η λειτουργία EXTINGUISHING λειτούργησε), η πλακέτα ελέγχου υπερθέρμανσε, μετά το άνοιγμα του καπακιού, η συμπύκνωση μπήκε κάτω από το διακοσμητικό πλαίσιο και η κουζίνα πίεσης απενεργοποιήθηκε. Επομένως, μην επαναλάβετε το λάθος μου: "ΦΟΡΕΤΕ ΠΑΝΤΑ ΤΟ ΔΑΧΤΥΛΙΔΙΟ ΣΑΣ ΠΡΙΝ ΝΑ ΕΝΑΡΞΕΤΕ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΠΙΕΣΗΣ!"

Σε γενικές γραμμές, το μοντέλο 6051 κάνει εξαιρετική δουλειά με τις δηλωμένες λειτουργίες μιας κουζίνας πολλαπλής πίεσης!

Για λειτουργία πολλαπλής κουζίνας, οι βαθμοί 95 θα είναι αρκετοί.

Όπως καταλαβαίνω από όσα έχω διαβάσει, δεν είναι όλοι ικανοποιημένοι με 95 μοίρες (τελικά, αυτό δεν είναι πλήρης βρασμός).

Πλεονεκτήματα, κάποιος τολμά (δοκιμή, δοκιμή) να μαγειρεύει χωρίς βαλβίδα στα 100 g / C οποιαδήποτε σούπα, ή καλύτερα μπορς, με την παρουσίαση των προϊόντων σύμφωνα με τη συνταγή MV; Και ενημερώστε μας εάν η σούπα έχει γεύση όπως στο MV.Είναι στις προτιμήσεις των σούπας που οι περισσότεροι δοκιμαστές ισχυρίζονται ότι σχετίζονται με υψηλή πίεση ...

Πλεονεκτήματα, κάποιος τολμά (δοκιμή, δοκιμή) να μαγειρεύει χωρίς βαλβίδα στα 100 g / C οποιαδήποτε σούπα, ή καλύτερα μπορς, με την παρουσίαση των προϊόντων σύμφωνα με τη συνταγή MB; Και πείτε μας αν η σούπα έχει γεύση σε CF. Είναι στις προτιμήσεις των σούπας που οι περισσότεροι δοκιμαστές ισχυρίζονται ότι σχετίζονται με υψηλή πίεση ...

Ίσως κάποιος να πάρει την ευκαιρία, φυσικά. Αλλά στους 100 * C (πίεση 20kPa) θα βράσει έντονα, και χωρίς βαλβίδα, νομίζω ότι το υγρό θα πάει "πάνω από την άκρη". Αλλά αυτή είναι και πάλι η εικασία μου.

Το 6051 έχει μια θαυμάσια λειτουργία MANUAL. Η Έλενα Μπο έχει αναπτύξει έναν υπέροχο αλγόριθμο για το μαγείρεμα "σούπα όπως σε μια αργή κουζίνα"

Η χειροκίνητη λειτουργία σάς επιτρέπει να ρυθμίσετε μόνοι σας την επιθυμητή θερμοκρασία (αν θέλετε, σε τρία στάδια). Για παράδειγμα, έφτιαχνα σούπα. Το καθήκον μου ήταν να επιτύχω τη γεύση όπως σε ένα πολυκουζινάκι, που σημαίνει ότι πρέπει να μαγειρεύω για μεγάλο χρονικό διάστημα και σε χαμηλές θερμοκρασίες. Έβαλα το πρώτο στάδιο στους 105 βαθμούς για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η σούπα θα έχει χρόνο να βράσει. Το δεύτερο στάδιο ρυθμίστηκε στους 100 βαθμούς για 30 λεπτά. - η σούπα θα έχει χρόνο να βράσει. Και το τρίτο στάδιο είναι 95 βαθμοί για 1 ώρα, έτσι ώστε η σούπα να κουράζεται λίγο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι κορεσμένο με αρώματα. Όλα αυτά έχουν ρυθμιστεί αμέσως πριν από την έναρξη του μαγειρέματος και δεν έρχεστε πλέον πριν από το σήμα έτοιμου.

Εκ μέρους μου, θα προσθέσω ότι στο τρίτο στάδιο, στους 95 * C, η πίεση θα μειωθεί μετά από λίγο και θα είναι δυνατό να ανοίξετε το καπάκι και να αναφέρετε φιδέ, βότανα ή οποιονδήποτε άλλο. Ταυτόχρονα, όλα θα είναι καθαρά, όλα θα βράσουν 100%, δηλαδή, θα υπάρχει μια καλή θεραπεία θερμοκρασίας (που φοβάται τις σούπες που δεν βράζουν) και τα προϊόντα θα κάνουν καλούς φίλους, θα κορεστούν με αρώματα και γεύσεις σε χαμηλότερη θερμοκρασία από ό, τι στη λειτουργία σούπας πίεσης.

Αν και θα περιμένουμε τους γενναίους.

Μαγειρέψτε τη σούπα για 2 ώρες; Αυτό είναι πολύ ακόμη και για το MV, για να μην αναφέρουμε το SV. Στο ίδιο μέρος, όλα θα καταρρεύσουν στα σκουπίδια. Δεν εννοώ την εμφάνιση, αλλά τη δομή των προϊόντων.
Όχι, οι 2 ώρες είναι πολλές, και το πιο σημαντικό, δεν είναι σαφές γιατί χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρέψετε τη σούπα.

Μαγειρέψτε τη σούπα για 2 ώρες; Αυτό είναι πολύ ακόμη και για το MV, για να μην αναφέρουμε το SV. Στο ίδιο μέρος, όλα θα καταρρεύσουν στα σκουπίδια. Δεν εννοώ την εμφάνιση, αλλά τη δομή των προϊόντων.
Όχι, οι 2 ώρες είναι πολλές, και το πιο σημαντικό, δεν είναι σαφές γιατί χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρέψετε τη σούπα.

Το πιστεύω επίσης
Μαγειρεύω τη σούπα στη λειτουργία "σούπα" για 25 λεπτά + 14 λεπτά αύξηση πίεσης + χρόνος για αυτοανακουφιστική πίεση όταν θερμαίνεται = 39 λεπτά.
Αρκετά καλό για το ζωμό και το ζωμό και το κοτόπουλο και κάθε άλλο πλούτο της σούπας.
Από μια τέτοια στιγμή, αυτός ο «κορεσμός» θα είναι περιττός

Μαγειρέψτε τη σούπα για 2 ώρες; Αυτό είναι πολύ ακόμη και για το MV, για να μην αναφέρουμε το SV. Στο ίδιο μέρος, όλα θα καταρρεύσουν στα σκουπίδια. Δεν εννοώ την εμφάνιση, αλλά τη δομή των προϊόντων.
Όχι, οι 2 ώρες είναι πολλές, και το πιο σημαντικό, δεν είναι σαφές γιατί χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρέψετε τη σούπα.

Η σούπα μαγειρεύεται για 30 λεπτά στους 100 βαθμούς και 1 ώρα στους 95 ° C (χωρίς βρασμό καθόλου). Τίποτα δεν βράζει στα σκουπίδια, αλλά αποκτά πολύ πλούσια γεύση. Σε αργές κουζίνες, όλα χρειάζονται ακόμη περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν, αλλά κανείς δεν είναι εξοργισμένος.
Η σούπα μπορεί επίσης να μαγειρευτεί σε λειτουργία υψηλής ταχύτητας (αρέσει πολύ σε πολλούς ανθρώπους). Χειροποίητη σούπα ως εναλλακτική λύση στη σύντομη σούπα, για όσους αγαπούν το multicooker.

Μαγειρεύω επίσης τα πρώτα μαθήματα στη λειτουργία SOUP για έως και 20 λεπτά το μέγιστο + set + ανακουφίζει την πίεση (όταν το απελευθερώνω χειροκίνητα). Και μου αρέσει τόσο η γεύση όσο και το χρώμα. Αλλά εδώ είναι ποιος βασικά μαγειρεύει σε χαμηλή θερμοκρασία. Αυτά είναι ήδη οι δικές τους κατσαρίδες.

... και χωρίς βαλβίδα, νομίζω ότι το υγρό θα πάει "πάνω από την άκρη". Αλλά αυτή είναι και πάλι η εικασία μου.

Ναι, εδώ είναι τα αδύνατα σημεία της θεωρίας μου.
Αναρωτιέμαι γιατί (από φυσική άποψη) το υγρό στο MV δεν ξεφεύγει από την άκρη; Εκεί, επίσης, πρέπει να ανακουφιστεί η πίεση ...
Προφανώς αυτή η απόχρωση είναι η κύρια διαφορά μεταξύ MV και SV. Η SV δεν φοβάται ότι κάτι θα φύγει, έδωσε πίεση και όλα είναι εντάξει. Αλλά ο MV ξέρει προφανώς πώς να παρακολουθεί πολύ προσεκτικά τη διαδικασία βρασμού και να διατηρεί τη θερμοκρασία "στα πρόθυρα" του υγρού που διαφεύγει. Δεν σκέφτομαι καμία άλλη εξήγηση ...
Και αν ναι, τότε δεν θα επιτύχουμε ένα ακριβές ανάλογο του MV

Εύχομαι οι εκπρόσωποι να μιλήσουν για αυτό το θέμα.Ξέρουν ακριβώς πώς λειτουργεί.

Δεν υπάρχει βρασμός σε μια αργή κουζίνα, κατ 'αρχήν, όπως το καταλαβαίνω. Αυτός είναι ένας διαφορετικός τρόπος μαγειρέματος.
(για μένα, για να είμαι ειλικρινής, εξακολουθεί να είναι εντελώς ακατανόητο))))

Αλλά σε ένα πράγμα έχετε δίκιο, όλοι μαγειρεύουν τον τρόπο που του αρέσει και πώς είναι συνηθισμένοι, ο καθένας έχει διαφορετικές προτιμήσεις γεύσης.

Δεν μου αρέσουν τα μαγειρικά πιάτα και όχι μόνο οι σούπες. για τι έγραψα. Για μένα, η πιο φωτεινή γεύση της σούπας είναι η σούπα που μόλις μαγειρεύτηκε. Η σούπα μπορς και λάχανου δεν μετράει

Ίσως κάποιος να πάρει την ευκαιρία

Έβαλα 1,5 λίτρο κρύου νερού στο MANUAL για 100 * C για 30 λεπτά. Η βαλβίδα δεν είναι εγκατεστημένη. Ας δούμε τι θα γίνει. 16:03 - ΕΝΑΡΞΗ.

Χύθηκε λίγο νερό (όχι στα μάτια) για λόγους ασφαλείας. Ένα παιδί μπορεί να με αποσπάσει την προσοχή και αν όλα τρέχουν στην κορυφή, θα υπάρξουν πολύ άσχημα. Επομένως, τουλάχιστον θα δω πώς θα βράσει χωρίς βαλβίδα: ισχυρή ή όχι ισχυρή.