Δοκιμή της κουζίνας πολλαπλής κουζίνας με πίεση 6051

[Γκι]

Άνοιξα το ζωμό, δοκίμασα το κρέας - σκληρό. Στοιχηματίζω άλλη μια ώρα στο "Baby Food" - ελπίζω να μην επιδεινωθεί; ...

Ναι .. Γκι Ξέρω ότι καταλαβαίνει το άλκα κρέας ... Νόμιζα ότι σε 1,5 ώρες + η πίεση + η απελευθέρωση πίεσης θα συγκολλήθηκε ... αλλά έκανα λάθος

[Brownie με τυρί cottage και κόκκινη σταφίδα]

Brownie με τυρί cottage και κόκκινη σταφίδα

[Στήθη κοτόπουλου με μπέικον, ρικότα και σπαράγγια.]

Στήθη κοτόπουλου με μπέικον, ρικότα και σπαράγγια.

/]

Ο σύζυγος έφερε τα μανιτάρια

🔗

τηγανητό στο "Hot" και 20 λεπτά στο "Heating" - καλό!

🔗

[Gash "Μοσχάρι με δαμάσκηνα"]

Εμπνευσμένη συνταγή Gash "Μοσχάρι με δαμάσκηνα"και έχω πόδια κοτόπουλου και δαμάσκηνο κερασιάς.
Τα πόδια κόπηκαν σε 2 μέρη, τηγανίστηκαν στο τηγανητό, βγήκαν, προστέθηκαν κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, ψιλοκομμένη ντομάτα, καρότα σε δαχτυλίδια (κομμένα σε Nayser +), πάνω από τα κολοκύθια, στη συνέχεια απλώθηκαν τα πόδια και πάνω από δαμάσκηνο κερασιάς. Προστέθηκε 1 m / st νερό, ενεργοποιήθηκε η κατάσβεση. Η πίεση δεν αυξήθηκε και έδειξε 1 λεπτό. Ξεκλείδωτο το καπάκι, δεν ήθελα να προσθέσω νερό, ενεργοποίησα το ψήσιμο για 20 λεπτά. Στο μπολ, το υγρό εμφανίστηκε στη μέση, προφανώς τα κολοκύθια έδωσαν χυμό. Νόμιζα ότι όλα θα λειτουργούσαν, αλλά το Extinguishing δεν ήθελε να λειτουργήσει ξανά. Πρόσθεσα άλλο 1 m / st νερό και ενεργοποίησα τη βρεφική τροφή για 10 λεπτά. Η κουζίνα πίεσης λειτουργεί. Όταν άνοιξε, το υγρό κάλυψε σχεδόν πλήρως τα πόδια. Μια πολύ ασυνήθιστη γεύση αποδείχθηκε, πολύ λεπτή, με εξέπληξε το γεγονός ότι όλα τα κολοκύθια παρέμειναν ανέπαφα και το κρέας ήταν πολύ τρυφερό.
Ο σύζυγός μου πρόσθεσε χυλό φαγόπυρου στο πιάτο, και πρόσθεσα περισσότερο υγρό και μια τόσο λεπτή σούπα αποδείχθηκε. Πολύ νόστιμο!

Γειά σας κορίτσια. Εδώ ψήνω μια πίτα από συνταγές από το βιβλίο Zebra. Σε λειτουργία ψησίματος 50 λεπτά. Στο τέλος της εποχής, κοίταξα με σουβλάκι - η μέση δεν είχε φτάσει ακόμη. Τι να κάνετε - αφήστε το στο ψήσιμο για 15 λεπτά ή σε θέρμανση;

Δεν χρειάζεται θέρμανση. Προσθέστε 15-20 λεπτά ανά ψήσιμο χρησιμοποιώντας το κουμπί χρονοδιακόπτη

[χυλό γάλα καλαμποκιού]

Ωστόσο, πήρα την ευκαιρία να μαγειρέψω χυλό γάλα καλαμποκιού από τους κόκκους καλαμποκιού που έχω.
Συνέβη !!!!



Ψιλοκομμένο καλαμπόκι - έως και τα 80 ml (ένα ποτήρι από μια κουζίνα πολλαπλής πίεσης)
Υγρό (νερό + γάλα) - 500 ml
Αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο - για γεύση
Προεπιλεγμένη λειτουργία ΓΑΛΑ... Δεν ανακουφίζω χειροκίνητα την πίεση.
Το κουάκερ είναι αμέσως αρκετά παχύ. Για περισσότερο υγρό, πρέπει να αυξήσετε τον όγκο του υγρού. Τα πλιγούρια βράζονται εντελώς.

Το γάλα δεν ανέβηκε πάνω από το επίπεδο του χυμένου. Δεν αφρίζει. Δεν σκέφτηκα καν να φτύσω τα πλιγούρια. Δεν υπάρχει όριο στη χαρά μου!

[Κρέας σε σάλτσα κρεμμυδιού.]

Σήμερα έχω Κρέας σε σάλτσα κρεμμυδιού.

Χρησιμοποίησα και πάλι τη λειτουργία FRYING και EXTINGUISHING. Μέχρι σήμερα, πληρούν πλήρως όλες τις απαιτήσεις μου, καθώς τις χρησιμοποιώ τακτικά όλη αυτή την ώρα.



Τηγανίζουμε 4 κομμάτια κρέατος (170 γραμμάρια το καθένα) σε ελαιόλαδο σε ένα μπολ πολλαπλής κουζίνας. Το αφήνουμε στην άκρη και τηγανίζουμε στο ίδιο μέρος κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε μισούς δακτυλίους (2 τεμ), προσθέτουμε ψιλοκομμένες ντομάτες (470g), τουρσί κρεμμύδια (160g), ξίδι μηλίτη μήλου (15 ml), κόκκινο κρασί - δεν χρησιμοποιούσαμε (250ml), αλάτι, πιπέρι, θυμάρι ...
Επιστρέψτε το κρέας στο μπολ, πασπαλίστε με καστανή ζάχαρη (1 κουταλιά της σούπας. L) και ενεργοποιήστε τη λειτουργία STEWING για 30 λεπτά.

Πώς έλεγξα ξανά την κατσαρόλα μου σήμερα! Ο σύζυγός μου έφερε μανιτάρια χθες, αποφάσισε να μαριναρίσει, το μούσκεψε για μια μέρα, το λεύκανε και έβαλε μια σχεδόν γεμάτη κατσαρόλα από μύκητες - πρόσθεσε αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά, νερό - λίγο! Και για "Παιδικές τροφές" - 70 kPa, 15 λεπτά. Νόμιζα ότι δεν υπήρχε αρκετό νερό, δεν θα έπαιρνε πίεση ..... Δακτυλογραφήθηκα! Στο τέλος της διαδικασίας, πρόσθεσα ένα συντηρητικό και για ένα ακόμη λεπτό σε υψηλή πίεση. Και μετά τα βάζουμε σε βάζα και τα έκλεισα! Σύμφωνα με τη συνταγή, πρέπει να μαγειρέψετε στη μαρινάδα για περίπου μία ώρα, ανακατεύοντας συνεχώς. Τώρα μόνο σε μια κουζίνα και θα μαγειρέψω μανιτάρια. Τα μανιτάρια δεν διαλύθηκαν!

Μαγειρεμένη σούπα με ζυμαρικά με αράχνη. Βάζω κοτόπουλο, πατάτες, κρεμμύδια στο μπολ. σέλινο, καρότα. Το πρόγραμμα σούπας δεν έχει αλλάξει. Μετά το τέλος του προγράμματος, έβγαλα το κοτόπουλο (αποδείχθηκε υπερβολικά ψημένο, πρέπει να το ρυθμίσετε για 12 λεπτά), πρόσθεσε μπαχαρικά, δάφνη. φύλλα, χυλοπίτες και άνοιξε το Fry για 5 λεπτά, αλλά μετά από 2 λεπτά το απενεργοποίησε, καθώς ο ζωμός βράζει έντονα, αποφάσισα ότι όλα θα πάνε καλά. Ολόκληρα τα φιδέ, η σούπα αποδείχθηκε καλή.

Δεν έχουμε τίποτα να σιωπούμε, ούτε να κρύψουμε τίποτα! Μέχρι στιγμής, δεν έχουν βρεθεί τεχνικά ελαττώματα στο νέο μοντέλο. Η SUPOR δημιούργησε ένα ποιοτικό προϊόν! Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο μη αυτόματο πρόγραμμα προγραμματισμού θερμοκρασίας και την εμφάνιση της ένδειξης πίεσης στον πίνακα! Όταν η ρυθμισμένη θερμοκρασία είναι μικρότερη από 100C, η ένδειξη πίεσης δεν θα επισημανθεί καθόλου, επειδή η πίεση σχηματίζεται όταν βράζει νερό - στους 100C. Ρύθμιση της θερμοκρασίας από 100C σε 105C - βλέπουμε ότι η τιμή του επιπέδου πίεσης εμφανίστηκε στην οθόνη και εμφανίζεται 20 kPa. Δηλαδή, αν ρίξουμε νερό στο μπολ και βιδώσουμε το καπάκι, θα μαγειρέψουμε υπό πίεση έως και 20 kPa. Το σημείο βρασμού του νερού θα είναι περίπου 101C-102C. Εάν δεν ρίξουμε νερό, τότε η πίεση δεν θα αυξηθεί και η συσκευή θα ζεσταθεί στους 105C. Εάν θέσουμε τη θερμοκρασία στους 120C, θα δούμε 50 kPa στην κλίμακα ένδειξης πίεσης. Εάν δεν ρίξετε νερό, τότε η θερμοκρασία θα είναι 120C, σύμφωνα με την αρχή του τηγανίσματος, και αν ρίξουμε νερό και βιδώσουμε το καπάκι, τότε η πίεση θα είναι έως 50kPa. Το σημείο βρασμού του νερού μέσα στο μπολ θα είναι περίπου 107C, πράγμα που σημαίνει ότι το μαγείρεμα θα είναι πιο έντονο. Και 130C - σε κλίμακα 70 kPa. Είτε τηγανίζουμε στους 130C, είτε ρίχνουμε νερό και μαγειρεύουμε υπό πίεση 70 kPa! Το σημείο βρασμού του νερού θα είναι περίπου 111C. Ταχύτερη προετοιμασία, πιο έντονη. Ελπίζω να περιγράψω με σαφήνεια τις αρχές της σχέσης μεταξύ της ρύθμισης της θερμοκρασίας και της εμφάνισης του επιπέδου πίεσης στην κλίμακα!

Ντένις! Εννοούσα ότι για μερικούς ανθρώπους η πίεση που πρέπει να συσσωρευτεί σε μια δεδομένη θερμοκρασία δεν προσλαμβάνεται !!! Για παράδειγμα, παραθέτω:

"Έπρεπε να βράζω καλά το βόειο κρέας.
Ρίχνω 200 ml ζεστού νερού, βάζω σε ένα καλό κομμάτι βόειο κρέας, ρίχνουμε βραστό νερό πάνω του, lavrushka, πιπέρι, αλάτι - Χρειάζομαι ένα γρήγορο βράσιμο πρώτα, μετά ένα μέτριο. Το έβαλα στους 125 βαθμούς, πίεση 70 kPa, χρόνος 30 λεπτά (λαμβάνοντας υπόψη τη θέρμανση), μετά 95 C, χρόνο 30 λεπτά. Αρχή!
Στο στάδιο 1, περισσότερα από 20 kPa δεν αποκτήθηκαν ποτέ, για μικρό χρονικό διάστημα αυξήθηκαν στα 30 και στη συνέχεια έπεσαν ξανά.
Πιέσα ακύρωση, γύρισα το καπάκι, το προγραμματίσαμε ξανά, αύξησα το χρόνο στο στάδιο 1 έως 40 λεπτά.
Και πάλι το ίδιο πράγμα.
Έκανα κλικ ξανά στην ακύρωση και πληκτρολόγησα τα πάντα ξανά.
Αντί για 70 kPa, 20-30-20 kPa χόρευαν, στο δεύτερο στάδιο 20 kPa θα έπρεπε να είχαν πηδήξει, οπότε τίποτα δεν πήδηξε. Αλλά η πίεση ήταν, το έλεγξα με ένα γκρι κουμπί. Λοιπόν, αποφάσισα να περιμένω το τελικό αποτέλεσμα. Όταν η πίεση μειώθηκε στο τέλος, άνοιξα το καπάκι - το κρέας είναι σκληρό.
Έβαλα το "Παιδικό" - 70 kPa, αύξησα το χρόνο σε 25 - και όλα ήταν σωστά αμέσως! Η πίεση έχει αυξηθεί στο απαιτούμενο επίπεδο, το κρέας έχει φτάσει στην απαιτούμενη τρυφερότητα. "

Γιατί δεν έχετε την πίεση που χρειάζεστε σε χειροκίνητη λειτουργία;

Πραγματοποίησε ένα πείραμα - μαγειρεμένο Κρεμώδες γιαούρτι με ξηρή καλλιέργεια εκκίνησης Lactina "dry"


Περιέγραψε λεπτομερώς όλες τις περιπέτειες της στη συνταγή.

φτιάχτηκε ψημένο γάλα χθες. 10 ώρες, χειροκίνητη λειτουργία, 90 μοίρες. Έπρεπε να βάλω χειροκίνητα τη βαλβίδα στη "ανοιχτή" θέση, επειδή το CB κέρδισε λίγη πίεση και έδειξε 20 kPa. Αυτό είναι στους 90 βαθμούς. Η ικανότητα ροής της πλωτής βαλβίδας φαίνεται να είναι ανεπαρκής. Το γάλα έλιωσε, αλλά, κατά τη γνώμη μου, δεν ήταν καθόλου νόστιμο όπως σε πήλινο Kenwood και μύριζε εκπληκτικά από το στιφάδο που είχα μαγειρέψει στο SV πριν. Παρά το πλυμένο κάλυμμα και το δαχτυλίδι.

Έβαλα το ζυμωμένο ψημένο γάλα στη λειτουργία γιαούρτι. Ας ΡΙΞΟΥΜΕ μια ΜΑΤΙΑ.

Μετά το μαγείρεμα λαχανικών, πήρα επίσης χυλό γάλα με τη μυρωδιά του πιπεριού. Δεν συνέβη ποτέ το 37501. Έπλυσα το καπάκι, έβγαλα τον δακτύλιο, το έπλυσα από το πλοίο και το στέγνωσα. Μυρίστε από το δακτύλιο σιλικόνης.Προφανώς, θα πρέπει να αγοράσετε άλλο δαχτυλίδι για γλυκά πιάτα ξεχωριστά. Μου άρεσε πολύ το ίδιο το κουάκερ γάλακτος με συνέπεια και γεύση (μαγειρεύω φαγόπυρο και ρύζι), έχει καλύτερη γεύση από ό, τι σε μια αργή κουζίνα. Αλλά με τη μυρωδιά του πιπεριού, η δική μου δεν έτρωγε (μόνο η γάτα βγήκε, ενώ κανείς δεν το είδε - αυτή η μυρωδιά δεν τον ενοχλούσε.)

Σε γενικές γραμμές, μου αρέσουν ό, τι μαγειρεύω. Όλα αποδεικνύονται πολύ νόστιμα (και γρήγορα). Σας ευχαριστώ όλους για τις ενδιαφέρουσες συνταγές.
Και είναι πολύ βολικό ότι σε κάθε λειτουργία μπορείτε να αλλάξετε τόσο την ώρα όσο και την πίεση.

Ντένις! Εννοούσα ότι για μερικούς ανθρώπους η πίεση που πρέπει να συσσωρευτεί σε μια δεδομένη θερμοκρασία δεν προσλαμβάνεται !!! Για παράδειγμα, παραθέτω:

"Έπρεπε να βράζω καλά το βόειο κρέας.
Ρίχνω 200 ml ζεστού νερού, βάζω ένα καλό κομμάτι βοείου κρέατος, ρίχνουμε βραστό νερό πάνω του, lavrushka, πιπέρι, αλάτι - πρώτα χρειάζομαι ένα γρήγορο βράσιμο, μετά ένα μέτριο. Το έβαλα στους 125 βαθμούς, πίεση 70 kPa, χρόνος 30 λεπτά (λαμβάνοντας υπόψη τη θέρμανση), έπειτα 95 C, χρόνο 30 λεπτά. Αρχή!
Στο στάδιο 1, περισσότερα από 20 kPa δεν αποκτήθηκαν ποτέ, για μικρό χρονικό διάστημα αυξήθηκαν στα 30 και στη συνέχεια έπεσαν ξανά.
Πιέσα ακύρωση, γύρισα το καπάκι, το προγραμματίσαμε ξανά, αύξησα το χρόνο στο στάδιο 1 έως 40 λεπτά.
Και πάλι το ίδιο πράγμα.
Έκανα κλικ ξανά στην ακύρωση και πληκτρολόγησα τα πάντα ξανά.
Αντί για 70 kPa, 20-30-20 kPa χόρευαν, στο δεύτερο στάδιο 20 kPa θα έπρεπε να είχαν πηδήξει, οπότε τίποτα δεν πήδηξε. Αλλά η πίεση ήταν, το έλεγξα με γκρι κουμπί Λοιπόν, αποφάσισα να περιμένω το τελικό αποτέλεσμα. Όταν η πίεση μειώθηκε στο τέλος, άνοιξα το καπάκι - το κρέας είναι σκληρό.
Έβαλα το "Παιδικό" - 70 kPa, αύξησα το χρόνο σε 25 - και όλα ήταν σωστά αμέσως! Η πίεση έχει αυξηθεί στο απαιτούμενο επίπεδο, το κρέας έχει φτάσει στην απαιτούμενη τρυφερότητα. "

Γιατί δεν έχετε την πίεση που χρειάζεστε σε χειροκίνητη λειτουργία;

Αγαπητή Μπισκά! Έχετε αναφέρει την ανάρτησή μου.
Αργότερα κατάλαβα τον εαυτό μου γιατί συνέβη αυτό - προφανώς δεν διαβάσατε τα μηνύματα και τις φωτογραφίες σχετικά με τα πειράματά μου.
Σε αυτό το πρόγραμμα, "Manual" δεν υπάρχουν "jambs", αυτό, "Manual", λειτουργεί σύμφωνα με τον δικό του αλγόριθμο. Όταν χρησιμοποιείτε, πρέπει να το λάβετε αυτό υπόψη, και αυτό είναι.

Σήμερα έχω και πάλι χυλό ρυζιού γάλακτος στη λειτουργία γάλακτος γάλακτος, και πάλι, σούπα μπιζελιών στο πρόγραμμα SOUP. Μου αρέσουν πολύ τα δύο προγράμματα - χωρίς παράπονα!
Αντιθέτως, ο θαυμασμός μου!
Στη συνέχεια είναι το γιαούρτι και το ζυμωμένο ψημένο γάλα και το ρύζι στην αρχή καθυστέρησε στις 9 η ώρα. Ναι, δεν έχω δοκιμάσει ακόμα το πρόγραμμα PAR ...
Όλα τα πιάτα είναι εκπληκτικά νόστιμα!

Αγαπητή Μπισκά! Έχετε αναφέρει την ανάρτησή μου.
Αργότερα ανακάλυψα τον εαυτό μου γιατί συνέβη αυτό - προφανώς δεν διαβάσατε τα μηνύματα και τις φωτογραφίες σχετικά με τα πειράματά μου.
Σε αυτό το πρόγραμμα, "Manual" δεν υπάρχουν "jambs", αυτό, "Manual", λειτουργεί σύμφωνα με τον δικό του αλγόριθμο. Όταν χρησιμοποιείτε, πρέπει να το λάβετε αυτό υπόψη, και αυτό είναι.

Μηνύματα που διάβασα τα πάντα, τα πάντα! Απλώς κάποιοι γράφουν ότι η πίεση στο χέρι δεν πηδά (πόσο έχουν ρυθμίσει, τόσο είναι) Έτσι δεν είναι σαφές γιατί κάποιοι δείχνουν πόσο έχουν θέσει, ενώ άλλοι πηδούν (διαβάστε ξανά όλα τα μηνύματα!)

Η πίεση δεν πηδά - ο θερμαντήρας ενεργοποιείται και απενεργοποιείται, οι αισθητήρες αντιδρούν ευαίσθητα, μεταδίδουν τις ενδείξεις στην οθόνη. Εάν δεν καθίσετε και παρακολουθείτε, τότε δεν θα το παρατηρήσετε.
Σε αυτό το multi, σχεδόν όλες οι λειτουργίες λειτουργούν ως "Manual" - μπορείτε να αλλάξετε τη θερμοκρασία και το χρόνο μαγειρέματος.

[Ομελέτα "ατμός"]

Για πρωινό: Ομελέτα "ατμός", δηλαδή στη λειτουργία PAR.

Ανά μερίδα: 3 αυγά, 120 ml γάλα, λίγο αλάτι. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα αυγά με γάλα και αλάτι με ένα πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά. Ρίξτε σε οποιοδήποτε κατάλληλο δοχείο: καλούπι σιλικόνης, γυάλινο μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα κ.λπ. Ρίξτε 0,5 λίτρα ζεστού νερού στο μπολ. Τοποθετήστε το πιάτο στο διπλό λέβητα στο δοχείο της εστίας. επιτρέπω πίεση λειτουργίας ατμού 20 kPa χρόνος 20 λεπτά.

Νόστιμο !

[Φακή σούπα]

Για μεσημεριανό: Φακή σούπα σε ζωμό κοτόπουλου


Ο ζωμός μαγειρεύτηκε με φτερά κοτόπουλου, ή μάλλον στους αντιβράχια: 300 γραμμάρια κοτόπουλου + 1,4 λίτρα βραστό νερό = Λειτουργία SOUP, χρόνος 15 λεπτά.
Τηγανισμένα κρεμμύδια + καρότα στη λειτουργία Τηγάνισμα για περίπου 10 λεπτά.
Πρόσθεσα πατάτες, φακές, κρέας από ζωμό στο τηγάνισμα, χύθηκαν πάνω από στραγγιστό ζωμό, αλατισμένα και πρόσθετα μπαχαρικά, μαγειρεμένη σούπα σε λειτουργία SOUP για 15 λεπτά.
Βάζω ψιλοκομμένο άνηθο, κρεμμύδι και σκόρδο στην τελική σούπα.
Καλή όρεξη!

[Ομελέτα "ατμός"]

Για πρωινό: Ομελέτα "ατμός", δηλαδή στη λειτουργία PAR.

Ανά μερίδα: 3 αυγά, 120 ml γάλα, λίγο αλάτι. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα αυγά με γάλα και αλάτι με ένα πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά. Ρίξτε σε οποιοδήποτε κατάλληλο δοχείο: καλούπι σιλικόνης, γυάλινο μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα κ.λπ. Ρίξτε 0,5 λίτρα ζεστού νερού στο μπολ. Τοποθετήστε το πιάτο στο διπλό λέβητα στο δοχείο της εστίας. επιτρέπω πίεση λειτουργίας ατμού 20 kPa χρόνος 20 λεπτά.

Νόστιμο !

Ω. Ω - η δεύτερη ομελέτα της ημέρας! Γράψτε, παρθένες, γράψτε - Θα το χρειαστεί πραγματικά σύντομα!

[Βρασμένη χοιρινή γλώσσα.]

Βρασμένη χοιρινή γλώσσα.



Μαγείρεμα σε λειτουργία MEAT για 40 λεπτά. Μου φάνηκε πολύ βρασμένο και την επόμενη φορά θα ορίσω τον χρόνο μαγειρέματος σε 30 λεπτά.

Τοποθετήστε τη γλώσσα σε ένα μπολ με MB, καλύψτε με νερό, βάλτε κρεμμύδι, χονδροκομμένα καρότα και φύλλα δάφνης.

Γρήγορα και νόστιμα!

[Βρασμένη χοιρινή γλώσσα.]

Βρασμένη χοιρινή γλώσσα.
Μαγείρεμα σε λειτουργία MEAT για 40 λεπτά. Μου φάνηκε πολύ βρασμένο και την επόμενη φορά θα ορίσω τον χρόνο μαγειρέματος σε 30 λεπτά.

Τοποθετήστε τη γλώσσα σε ένα μπολ με MB, καλύψτε με νερό, βάλτε κρεμμύδι, χονδροκομμένα καρότα και φύλλα δάφνης.

Γρήγορα και νόστιμα!

Και στη γλώσσα του βοείου κρέατος, τι νομίζετε, πόσο χρόνο να ορίσετε;

Και στη γλώσσα του βοείου κρέατος, τι νομίζετε, πόσο χρόνο να ορίσετε;

Νομίζω τουλάχιστον 1 ώρα. Ίσως τα κορίτσια μαγειρεύουν και ξέρουν καλύτερα;

[Πέστροφα σε φύλλα παντζαριών.]

Πέστροφα σε φύλλα παντζαριών.



Συνταγή από το περιοδικό "Culinary Workshop" No. 5 2012
Αρχικά, η πέστροφα έπρεπε να είναι ατμού, αλλά την τελευταία στιγμή αποφάσισα να το κάνω διαφορετικά.
Μαρινάρετε τις μπριζόλες πέστροφας σε ένα μείγμα χυμού λεμονιού και ξύσματος για μερικές ώρες.

Στη συνέχεια, τηγάνισα την πέστροφα και στις δύο πλευρές, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο (1 κουταλιά της σούπας το καθένα).
Φύλλα τεύτλων (μπορούν να αντικατασταθούν με κορεάτικη σαλάτα) και πράσινα φτερά κρεμμυδιού με ζεστό νερό.
Στη συνέχεια, βάλτε τις μπριζόλες στα φύλλα, βάλτε το κρεμμύδι και το σκόρδο στην κορυφή και τυλίξτε. Δέστε με φτερά κρεμμυδιού.
Ενεργοποίησα το πρόγραμμα RIS για 10 λεπτά. Στη συνέχεια γύρισε στην άλλη πλευρά και ξανά το πρόγραμμα RIS.

Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού.

[Πέστροφα σε φύλλα παντζαριών.]

Πέστροφα σε φύλλα παντζαριών.



Συνταγή από το περιοδικό "Culinary Workshop" No. 5 2012
Αρχικά, η πέστροφα έπρεπε να είναι ατμού, αλλά την τελευταία στιγμή αποφάσισα να το κάνω διαφορετικά.
Μαρινάρετε τις μπριζόλες πέστροφας σε ένα μείγμα χυμού λεμονιού και ξύσματος για μερικές ώρες.

Στη συνέχεια, τηγανίστηκε η πέστροφα και στις δύο πλευρές, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο (1 κουταλιά της σούπας το καθένα).
Φύλλα τεύτλων (μπορούν να αντικατασταθούν με κορεάτικη σαλάτα) και πράσινα φτερά κρεμμυδιού με ζεστό νερό.
Στη συνέχεια, βάλτε τις μπριζόλες στα φύλλα, βάλτε το κρεμμύδι και το σκόρδο στην κορυφή και τυλίξτε. Δέστε με φτερά κρεμμυδιού.
Ενεργοποίησα το πρόγραμμα RIS για 10 λεπτά. Στη συνέχεια γύρισε στην άλλη πλευρά και ξανά το πρόγραμμα RIS.

Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού.

Μαρίνα, υπήρχε υγρό στο μπολ; Αυξάνεται η πίεση του ρυζιού; Η πέστροφα φαίνεται πολύ ορεκτική, ολόκληρη, αλλά μαγειρεύατε πολύ στο χρόνο;

Γειά σας κορίτσια. Μπορώ να έρθω σε εσένα; : girl_red: Έχω περάσει μια εβδομάδα από τότε που έχω κουζινάκι. Ήθελα το 6050 για μεγάλο χρονικό διάστημα, και όταν αποφάσισα να το αγοράσω, εμφανίστηκε το 6051. Το αγόρασα και είμαι χαρούμενος))) Θα ήθελα να μοιραστώ τη συνταγή. Στο πρωτότυπο, αυτά είναι muffins για το φούρνο, αλλά στην κουζίνα υπάρχει πίτα))) Πολύ απλό, γρήγορο, νόστιμο
Έτσι μπανάνα πίτα
2 μπανάνες, 100 γραμμάρια δαμάσκηνα. βούτυρο, 150 γραμμάρια ζάχαρης, 2 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. μπέικιν πάουντερ ή 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα, 250 g αλεύρι.
Τρίψτε το βούτυρο με ζάχαρη, προσθέστε 2 αυγά, πουρέ μπανάνας, μπέικιν πάουντερ, αλεύρι. Χτυπάω τα πάντα με ένα μπλέντερ. Λειτουργία ψησίματος 1 ώρα 10 λεπτά.
Καλή όρεξη!

[κερασιά]

κερασιάΚαλώς ήλθατε στο φόρουμ!
Είμαι πολύ χαρούμενος που έρχονται νέοι ιδιοκτήτες της κουζίνας πίεσης, ακόμη και με λιχουδιές.
Και η πίτα είναι καλή!

[Μπάγκλαμα]

Και έχω δείπνο απόψε με καυκάσιο προφορά. Ήθελα να ψήσω λίγο περισσότερο, αλλά δεν είχα χρόνο
Μπάγκλαμα

Μπορείτε να δείτε τη συνταγή εδώ.

Με ρωτήθηκε πώς λαμβάνεται το μοσχάρι στο γάλα. Σήμερα προσπάθησα να μαγειρέψω.Πήρα μοσχαρίσιο φιλέτο, χρειάστηκαν 75 λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι τρυφερό, όχι ξηρό κρέας. Σύντομα τα παιδιά θα πάνε στο σχολείο, ίσως αυτή η επιλογή θα είναι χρήσιμη σε κάποιον για σάντουιτς.

Αρνί αυτί

/]

Βασίζω τα πάντα "εγχειρίδιο" ....

Παρακαλώ πείτε μου ότι αυτό το μοντέλο κουζίνας πολλαπλής κουζίνας δεν θα μαγειρεύει πιάτα με πολύ υγρό (για παράδειγμα, σούπες, ζωμούς) στη λειτουργία πολλαπλής κουζίνας, μόνο υπό πίεση

Φαίνεται να είναι κατανοητό, στην πραγματικότητα, αυτή είναι μια καθαρή κουζίνα, με εξαίρεση τα ψημένα προϊόντα, το γιαούρτι ... Κατάλαβα σωστά ή όχι αρκετά

[Κουάκερ καλαμποκιού]

Κουάκερ καλαμποκιού


OOO Πολύ νόστιμο.

Εδώ είναι λίγο ζελέ κρέας! Ποιος ζήτησε;)))

🔗

Ρώτησα, τάξη! Θα σπάσω τον άντρα μου. Ποια λειτουργία;

Για να είμαι ειλικρινής, το ζελέ κρέας ήταν παρενέργεια. Μαγειρεύω χοιρινό κνήμες. Δύο ώρες στο Εγχειρίδιο, θερμοκρασία 130g.

Μαρίνα, υπήρχε υγρό στο μπολ; Αυξήθηκε η πίεση του ρυζιού; Η πέστροφα φαίνεται πολύ ορεκτική, ολόκληρη, αλλά μαγειρεύατε πολύ στο χρόνο;

Alla, Την πρώτη φορά που αυξήθηκε η πίεση, αλλά τη δεύτερη φορά δεν το έκανε. Μαγειρεμένο εντάξει. Μόνο τώρα νομίζω ότι μετά το τηγάνισμα, είναι καλύτερο να συνεχίσετε τον ατμό, όπως ήταν στην αρχική συνταγή.

[Πίτα μαύρης σταφίδας "Lazy"]

Ήρθα σήμερα με μια πίτα, η δική μου ζήτησε και πάλι κάτι γλυκό. Το έφτιαξα από ό, τι ήταν στο χέρι - αποδείχθηκε νόστιμο και γρήγορο.
Πίτα μαύρης σταφίδας "Lazy"

Μπορείτε να δείτε την πλήρη περιγραφή εδώ.

Καλή μέρα! Διαβάζω το θέμα για αρκετές ημέρες, περιμένοντας το SV μου, όπως από ένα φούρνο πίτας. Και τελικά περίμενε.

Έχω το ίδιο πρόβλημα με ορισμένα μέλη του φόρουμ - η πίεση δεν αυξάνεται την πρώτη φορά. Διάβασα όλες τις συστάσεις (και περιμένω και στρίβω), έκανα τα πάντα. ΑΛΛΑ υπάρχει μόνο ένα μοτίβο - το νερό βράζει (ο ατμός χτυπά την οροφή από την οπή πλωτήρα), ανοίγετε το καπάκι (το καπάκι ανοίγει ελεύθερα), κλείνετε το καπάκι - το καπάκι κλειδώνει αμέσως και η πίεση αρχίζει να συσσωρεύεται.

Γιατί συμβαίνει; Λίγο απογοητευμένος.

Και παρατήρησα επίσης μια τέτοια λεπτομέρεια - όταν κλείνετε το καπάκι (όταν γυρίζετε το κουμπί στην κορυφή του καπακιού), το καπάκι κλείνει στο τέλος, πρέπει να το διορθώσετε με το αριστερό σας χέρι μέχρι να σταματήσει (στρίψτε).

Και όμως, προφανώς ήμουν τόσο αναστατωμένος λόγω της πίεσης που αρχίζω να γκρινιάζω: ο ατμός ρέει πολύ άσχημα στο χείλος της συσκευής και για να φτάσει στην τρύπα αποστράγγισης, πρέπει να περάσετε ολόκληρη την περίμετρο - το παιχνίδι "λαβύρινθος" είναι ίσιο.

Δεν χρειάζεται να πατήσετε. ούτε στρίψιμο. Πριν κλείσετε το καπάκι, δείτε πώς φοριέται ο δακτύλιος. Διορθώστε εάν είναι απαραίτητο. Αφού βράσει το νερό, ο πλωτήρας δεν κλείνει αμέσως, αυξάνεται από μεγάλη πίεση ατμού. Πρέπει να περιμένουμε.

Δεν χρειάζεται να πατήσετε. ούτε στρίψιμο. Πριν κλείσετε το καπάκι, δείτε πώς φοριέται ο δακτύλιος. Διορθώστε εάν είναι απαραίτητο. Αφού βράσει το νερό, ο πλωτήρας δεν κλείνει αμέσως, αυξάνεται από μεγάλη πίεση ατμού. Πρέπει να περιμένουμε.

Ο δακτύλιος προσαρμόζεται κανονικά, το καπάκι είναι σφιχτό. Αισθάνεται ότι είναι για το float, ότι δεν μπορεί να ανέβει. Τώρα το έβαλα με τεύτλα - και πάλι το ίδιο. Άνοιξε το καπάκι (άνοιξε χωρίς προβλήματα) και μετά το έκλεισε - αμέσως το καπάκι μπλοκαρίστηκε, ο ατμός σταμάτησε και η πίεση άρχισε να συσσωρεύεται.

Ίσως είναι το float! Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την καθαρότητά του, έτσι ώστε να μπορεί ελεύθερα να "κολλάει". Σε αυτό, μπορεί να σχηματιστεί κολλώδης μετά από διάφορα πιάτα, ψίχουλα μπορεί να κολλήσει, κάτι που στη συνέχεια καθιστά δύσκολη την ανύψωση. Δεν θα υπάρχει στεγανοποίηση, και συνεπώς δεν θα δημιουργηθεί πίεση.

Ο πλωτήρας μπορεί επίσης να κολλήσει εάν είναι βρεγμένος (για παράδειγμα, μετά το πλύσιμο του καπακιού).

Ο δακτύλιος προσαρμόζεται κανονικά, το καπάκι είναι σφιχτό. Αισθάνεται ότι είναι για το float, ότι δεν μπορεί να ανέβει. Τώρα το έβαλα με τεύτλα - και πάλι το ίδιο. Άνοιξε το καπάκι (άνοιξε χωρίς προβλήματα) και μετά το έκλεισε - αμέσως το καπάκι μπλοκαρίστηκε, ο ατμός σταμάτησε και η πίεση άρχισε να συσσωρεύεται.

Μην αναστατωθείτε! Εξοικειωθείτε - τα προβλήματα θα εξαφανιστούν από μόνα τους. Και όλα θα κλείσουν και θα στρατολογηθούν, και το καπάκι θα συνηθίσει να το κλείνει αμέσως. Αλλά συμπύκνωση - καλά, θα τρέξει. Μετά την αποφοίτησή μου, σηκώνω ελαφρώς το MV μακριά από τον εαυτό μου, το νερό και τρέχω στο δοχείο.

Ίσως είναι το float! Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την καθαρότητά του, έτσι ώστε να μπορεί ελεύθερα να "κολλάει" Σε αυτό, η κολλητικότητα μπορεί να σχηματιστεί μετά από διάφορα πιάτα, ψίχουλα μπορούν να κολλήσουν, κάτι που στη συνέχεια καθιστά δύσκολη την ανύψωσή του. Δεν θα υπάρχει στεγανοποίηση, και συνεπώς δεν θα δημιουργηθεί πίεση.

χωρίς ψίχουλα ή υπολείμματα ακόμα. Τώρα, μετά το τηγάνισμα των κρεμμυδιών, βάλτε το κρέας, ρυθμίστε τη λειτουργία "κρέας" - άρχισε να ατμού Σήκωσε το καπάκι, το κατέβασε, κάτι που φώναξε για λίγο και σιωπή - δεν αιωρείται, δεν σφύριξε - η μονάδα άρχισε να λειτουργεί κανονικά. Δεν καταλαβαίνω τι συμβαίνει. Πιστεύω ότι μια τέτοια τεχνική θα πρέπει να διευκολύνει το μαγείρεμα και όχι να το περιπλέκει.

Ευγενία Τσε, μου φαίνεται ότι βιάζεστε. Προσπαθήστε να περιμένετε μέχρι να κλειδώσει το καπάκι.
Μετά το άνοιγμα και το κλείσιμο, το καπάκι είναι πάντα μπλοκαρισμένο αμέσως, καθώς αντλείτε επιπλέον αέρα, ο οποίος αυξάνει τον πλωτήρα.

[Ευγενία]

ΕυγενίαΑπλά μην περιμένετε να ανεβεί το float. Αυτό μπορεί να διαρκέσει ένα λεπτό ή περισσότερο, ανάλογα με το περιεχόμενο του μπολ.

Και περισσότερες ερωτήσεις. Θέλω πραγματικά να λατρεύω αυτήν την κατσαρόλα, ανυπομονώ πραγματικά.

1. Δεν καταλαβαίνω την αρχή του κλειδώματος του καπακιού: έως ότου εξαερώσετε με μη αυτόματο τρόπο τον υπολειπόμενο ατμό, ακόμη και με τις ενδείξεις πίεσης αναμμένες, το καπάκι δεν θα ανοίξει. Αυτό είναι φυσιολογικό? Από τις οδηγίες, συνειδητοποίησα ότι το καπάκι μπορεί να ανοίξει εάν η πίεση μειωθεί μόνη της και οι ενδείξεις δεν ανάβουν.

2. Όταν ανοίγετε το καπάκι, γυρίζει σε κλειστή κλειδαριά, "πέφτει" για να το πείτε. Και μετά, για να κλείσετε το καπάκι, πρέπει να θυμάστε ότι είναι "κλειδωμένο", γυρίστε το και μόνο τότε κλείστε το. Αυτό είναι φυσιολογικό? Κατά τη γνώμη μου, αυτό δεν πρέπει να ισχύει.

3. Είναι φυσιολογικό όταν, κατά την πληκτρολόγηση, η πίεση δεν προσλαμβάνεται σταδιακά, αλλά "πηδά", για παράδειγμα, έφτασε ναι 50, μετά 30, μετά 40 και 50. Μου φαίνεται παράξενο.

[Ευγενία]

ΕυγενίαΑπλά μην περιμένετε να ανεβεί το πλωτήρα. Αυτό μπορεί να διαρκέσει ένα λεπτό ή περισσότερο, ανάλογα με το περιεχόμενο του μπολ.

ευχαριστώ πολύ σε όλους που απάντησαν. Αλλά για πρώτη φορά περίμενα 10 λεπτά (!) Αφού ο ατμός χύθηκε ενεργά από το πλωτήρα.