Μπουκάλι ζυμαρικών και ζυμαρικών

Μόλις διαμαρτυρήθηκα για την πολωνική ραβιόλη. Δεν προσαρμόστηκα αμέσως, αλλά μετά πήγε καλά.
Από ένα πλάτος κύλισης, λαμβάνονται 3 σειρές. Εάν τεντώσετε λίγο και συνδέσετε 2 επίπεδα, τότε και οι 7 σειρές επικαλύπτονται. Όμως η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ απότομη, αλλιώς ενώ συνδέει πλαστικό 2x2, ενώ ο κιμάς σπρώχτηκε - το πάνω στρώμα στεγνώθηκε ακόμη και κάτω από την μεμβράνη. Όμως το ίδιο ήταν τυφλό.
Ζύμη: αλεύρι εξαιρετικής ποιότητας + σκληρό (50:50) + αυγό, τυλιγμένο στο Kenwood που κυλά στο "9" (το λεπτότερο), κιμά - Λάζερσον.
Μου άρεσε το αποτέλεσμα.
Πάγωσα λίγο στη δοκιμή, αναρωτιέμαι πώς θα συμπεριφέρονται.

μια άλλη μηχανή ζυμαρικών ... !!!!! Ευχαριστώ, ένα από τα κορίτσια μας που ονομάζεται SONG χάρη σε αυτήν έγινα ιδιοκτήτης ενός τέτοιου παιχνιδιού ... !!!!

Αγόρασα το ίδιο στο Avito και το είδα εκεί σήμερα. Βολικό για τη ζύμη και στο μήκος των 30 εκατοστών, σμιλεμένο μερικές φορές πάνω του. Περνάει άσχημα, αλλά ίσως η ζύμη δεν ήταν έτσι; Σε έναν στρογγυλό κατασκευαστή ζυμαρικών 14 τεμαχίων, συλλαμβάνονται κομμάτια 8 κυψελών, και σε ένα ορθογώνιο 15 τεμάχια με το ίδιο πλάτος του φύλλου ζύμης 15 εκ. Επομένως, η θαμπή άκρη ισοπεδώνεται από μεγάλο αριθμό ζυμαρικών στην έξοδο.

Ως εκ τούτου, η βαρετότητα των άκρων ισοπεδώνεται από μεγάλο αριθμό εκφυλισμένων στην έξοδο.

ναι, δεν φαίνεται ανόητο ... τα πλευρά είναι καθαρά ορατά, μετά το κύλισμα ... αυτό είναι το γεγονός ότι υπάρχουν πολλές ζυμαρικές, αυτό είναι ΝΑΙ!

Ακόμα, πήρα να γλυπτώ ​​ζυμαρικά στο πράσινο IDEA μου), συνειδητοποίησα ότι τώρα χρειάζομαι ζωτικά ένα ρολό ζύμης και μια κανονική σύριγγα. (Χωρίς σύριγγα, δεν υπήρχε πάγος για να βάλω τη γέμιση, βρήκα μερικά στο σπίτι, δεν το χρησιμοποίησα καθόλου, ήταν 30 ετών, πήγε καλύτερα) Πρώτα, ξετύλιξα τη ζύμη μεσαία-λεπτή, φοβόμουν ότι θα σπάσει, οπότε έβαλα τον κιμά λίγο λιγότερο, με γεύση ασυνήθιστα (μετά το χέρι) δεν υπήρχε αρκετό κρέας και σαν ζύμη (αυτιά). Τη δεύτερη φορά προσπάθησα να ξεδιπλώσω τη ζύμη πιο παχιά, και να βάλω περισσότερο γέμισμα, αλλά εξαιτίας αυτού, μερικές ζυμαρικές δεν κολλούσαν μεταξύ τους και η μαγειρεμένη ζύμη είχε πάχος. Αλλά ίσως αυτό είναι να βρίσκω λάθος, μετά το χέρι που γλυπτά .. Το βράδυ θα έρθουν οι κύριοι δοκιμαστές, ας δούμε τι λένε.
Σε γενικές γραμμές, μου άρεσε πολύ να παίζω, δεν θα σταματήσω εκεί, θα συνεχίσω να προπονούμαι και να βρω ένα μεσαίο έδαφος).
Νομίζω ότι αυτό για 19 κομμάτια είναι καλό, για μένα, περισσότερη ζύμη, κιμάς ως συνήθως (μου φαίνεται πολύ από τη φόρμα Άλογα. Δοκιμάστε λίγο λιγότερο, όμως ..) και χώρο για ζωμό μέσα. Είναι αλήθεια ότι τόσο μεγάλα δεν ήταν συνήθως γλυπτά.
Δεν μπορώ να τα πάρω όλα.

Κάπου εδώ έδειξαν μια φωτογραφία καλούπια για μικρά στρογγυλά ζυμαρικά για ένα κεράσι, το κοίταξα κοντά στο νοικοκυριό μας (80 ρούβλια η τιμή της ερώτησης), και κατά τη γνώμη μου, πολύ μικρό, δεν χωράει κάθε κεράσι σε μια τέτοια τρύπα. Εδώ, για παράδειγμα, τα κεράσια πωλούνται μεγαλύτερα, αλλά μόνο μεγάλες σταφίδες θα χωράνε εκεί και πραγματικά δεν θα υπάρχει χώρος για ζάχαρη.

[Στέμμα]

Στέμμα, κοίταζες 61 τρύπες, πιθανώς;, και σε μία στις 55, το κεράσι ταιριάζει κανονικά

Ξέρετε τι λείπει, αυτή είναι μια σύντομη περιγραφή του σχήματος με τις διαστάσεις ενός ζυμαρικού ή ενός ζυμαρικού ή της διαμέτρου μιας τρύπας. Συναντούν καλούπια σιλικόνης στο Ali και σκέφτονται αν θα ταιριάζει ή όχι. Πιθανότατα πρέπει να συστηματοποιήσετε, τι νομίζετε;

CroNa, κοίταξατε 61 τρύπες, πιθανώς ;, Και αυτή στα 55, το κεράσι ταιριάζει κανονικά

Ειλικρινά, δεν μέτρησα τον αριθμό των τρυπών, αλλά κοίταξα τον κατασκευαστή - το γραφείο μας. Η τρύπα έχει μέγεθος μεταξύ 1,5 και 2 cm, για μένα και για τα πολωνικά ραβιόλια μας οι τρύπες φαίνονται μικρές, αν και υπάρχει μια πλευρά 2,5 cm, και αυτές είναι πολύ μικρότερες.

Πιθανότατα πρέπει να συστηματοποιήσετε, τι νομίζετε;

Είναι καλή ιδέα) είναι πιο εύκολο να βρείτε τις πληροφορίες που χρειάζεστε και να τις χρησιμοποιήσετε και όταν δεν ξέρετε πού βρίσκεται, τότε πολύ λίγοι άνθρωποι θα χρησιμοποιήσουν τις απαραίτητες πληροφορίες, με εξαίρεση τους πιο μη τεμπέληδες, οι οποίοι δεν δυσκολεύονται να φτυαρίσουν ολόκληρο το Temko από κάλυμμα σε κάλυμμα.

Δεν θυμάμαι πού έγραψαν για τον πλάστη σε σχήμα ατράκτου, ότι είναι ιδιαίτερα βολικό γι 'αυτήν να κυλήσει τη ζύμη σε μια μηχανή ζυμαρικών. Ένα είδος είναι κατάλληλο. Βρήκα έναν ιστότοπο σήμερα 🔗
Το "Family Workshop" δημιουργεί οποιεσδήποτε καρφίτσες, συμπεριλαμβανομένων και Ουζμπεκιστάν κυλίνδρους σε σχήμα ατράκτου και κάποιο είδος Jua για παραγγελία. Δεν ξέρω, λοιπόν, ποιο να επιλέξω για μια φόρμα ζυμαρικών;

[Κατερόκ87]

Δεν θυμάμαι πού έγραψαν για τον πλάστη σε σχήμα ατράκτου, που είναι ιδιαίτερα βολικό για εκείνη να ξεδιπλώσει τη ζύμη σε μια μηχανή ζυμαρικών. Ένα είδος είναι κατάλληλο. Βρήκα έναν ιστότοπο σήμερα 🔗
Το "Family Workshop" κατασκευάζει πινέζες, συμπεριλαμβανομένων των κυλίνδρων σε σχήμα ατράκτου σε σχήμα ατράκτου και κάποιου είδους Dzhua για παραγγελία. Δεν ξέρω, λοιπόν, ποιο να επιλέξω για μια φόρμα ζυμαρικών;

Κατερόκ87, πλάστη χειροποίητα στα πλευρά των ζυμαρικών. Η καρδιά μου θα αιμορραγούσε! Αγοράστε έναν πλάστη IKEA και θα χαρείτε. Στον πλάστη θα υπάρχουν ίχνη από τις μπουλέττες με οποιονδήποτε τρόπο.

Είναι ενδιαφέρον: Έχω 2 πείρους - μια ευθεία, σχετικά νέα και η δεύτερη - έναν άξονα παλαιότερο από εμένα. Έτσι, στη νέα ευθεία γραμμή, τα ίχνη της ραβιόλνιτσα παρέμειναν, αλλά στον παλιό άξονα δεν υπήρχαν τα παραμικρά σημάδια.
Το νέο δεν είναι πάντα καλύτερο από το παλιό!

Δηλαδή, αν είμαι παλιά, τότε ίσως είμαι καλύτερος από οποιονδήποτε νέο;
Πρέπει να το πω στον σύζυγό μου και να το δείξω με σαφήνεια. Σε ρολά

[Όλγα VB]

Όλγα VBOl, και η μητέρα μου είναι ακόμα σε σχήμα ατράκτου, είναι εκατό χρονών το μεσημέρι, μεγαλύτερη από μένα. Αλλά είναι απλώς πιο μαλακή από το μοντέρνο. Προφανώς, τότε δεν ενοχλήθηκαν πάρα πολύ με τον τύπο ξύλου που ήρθε στο φυτό, από τον οποίο ακονίστηκαν. Αλλά την αγαπώ πάρα πολύ, μόνο χθες έστρεψα ελαφρά ένα σωρό κέικ για τον Ναπολέοντα.

σχετικά με έναν κυλινδρικό πείρο σε σχήμα ατράκτου, που είναι ιδιαίτερα βολικό γι 'αυτήν να ξεδιπλώσει τη ζύμη σε μια μηχανή ζυμαρικών.

Και γιατί μια απλή πλάστη δεν είναι βολική για εσάς; Ομαλή που - να κυλήσει στην επίπεδη επιφάνεια των ζυμαρικών και Την ίδια στιγμή τυλίξτε ολόκληρο το στρώμα της ζύμης.

Δεν μπορώ να φανταστώ έναν κυλινδρικό πείρο σε σχήμα ατράκτου για κύλιση σε μια μηχανή ζυμαρικών και πόσες από αυτές τις ζυμαρικές τυλίγονται

[Αλεβτίνα]

Δεν θυμάμαι πού έγραψαν για τον πλάστη σε σχήμα ατράκτου, ότι είναι ιδιαίτερα βολικό γι 'αυτήν να κυλήσει τη ζύμη σε μια μηχανή ζυμαρικών.

Εδώ ΕΔΩ Αλεβτίνα Αφρογαλακτώδης μιλά για τα ρολά του. Εκεί, σχετικά με τον άξονα και για τον πλάστη από προπυλένιο ποιότητας τροφίμων.
Και επίσης σε ρολά Πλάκες και ξύστρες για ζύμη # 362

Αγοράστε έναν πλάστη IKEA και θα χαρείτε.

Και ποιο είναι το μέγεθος και το σχήμα του;

Κορίτσια, πες μου, υπάρχουν ακόμα τέτοιες φόρμες σε κάποιο Okey; Σήμερα έκανα λεηλασία στο Okey στην οδό Prazhskaya, δεν το βρήκα. Και δεν το βρίσκω ούτε στο ηλεκτρονικό τους κατάστημα.

[Γκαλίνα]

σε ορισμένα Okey εξακολουθούν να έχουν τέτοιες μορφές;

Γκαλίνα,
Μπουλέττες ζυμαρικών και ζυμαρικών # 3333

[Σκάζι]

Σκάζι, ήταν την περασμένη Παρασκευή στο Okey, το οποίο βρίσκεται στο Golden Babylon στο st. Οδός Severyanin Rostokinskaya, και έτσι υπήρχαν βουνά αυτών των ραβιών διαφορετικών χρωμάτων, αλλά μπλοκαρίστηκαν από άλλα προϊόντα, οι τιμές δεν φαίνονται καθόλου, ειδικά για τις εκπτώσεις, νομίζω ότι είναι εκεί ακόμη και τώρα. Υπήρχαν επίσης πολύχρωμα σχήματα για ημικυκλικές μπουλέττες.
Εάν δεν έχετε χρόνο να πάτε, βρείτε τον αριθμό τηλεφώνου τους στο Διαδίκτυο και καλέστε. Στη συνέχεια τηλεφώνησα και μου είπε τα πάντα.

[Νατάλια]

Νατάλια, Γκαλίνα, Ευχαριστώ πολύ! Θα προσπαθήσω να πάω στο Kashirka αύριο, ξαφνικά ακόμα μένουν.

Έχω 2 πείρους - μία ευθεία, σχετικά νέα και η δεύτερη - έναν άξονα παλαιότερο από εμένα.

Όλγα, θα μπορούσατε να προσπαθήσετε να κόψετε τη ζύμη στη μηχανή ζυμαρικών με ευθεία γραμμή και άξονα;

Και γιατί μια απλή πλάστη δεν είναι βολική για εσάς; Ομαλή που

Λοιπόν, δεν είναι άνετη για μένα. Επειδή όπου η ζύμη έχει διαρρεύσει άσχημα, είναι δύσκολο για αυτήν να σέρνεται μέχρι να κυλήσει. Υποψιάζομαι ότι ο πλάστης θα είναι πολύ πιο ευέλικτος, αλλά δεν είμαι σίγουρος. Η θεωρία είναι θεωρία, αλλά στην πράξη είναι διαφορετική.

Όλγα, θα μπορούσατε να προσπαθήσετε να κόψετε τη ζύμη στη μηχανή ζυμαρικών με ευθεία γραμμή και άξονα;

Δεν ξέρω πότε θα φτάσω στα ζυμαρικά, αλλά δοκίμασα και τα δύο στο raviolnitsa, και κατέληξα στο ίδιο συμπέρασμα με άλλα κορίτσια (κάπου το έχουν ήδη συζητήσει αυτό), ότι, πιθανότατα, το πιο βολικό θα ήταν μια ευθεία λεπτή πλάστη, η οποία και από τα δύο Οι πλευρές είναι τουλάχιστον ελαφρώς μακρύτερες / φαρδύτερες από το σχήμα.
Εκείνοι. με διάμετρο περίπου 2-3 ​​εκατοστά.
Προσωπικά, για αυτές τις φόρμες θέλω να αγοράσω τον εαυτό μου.
Εν τω μεταξύ, περιστρέφω μια ευθεία γραμμή (είναι παχύ για μένα) κατά μήκος του επιπέδου, και με το κυρτό τμήμα του άξονα περνάω επιπλέον κατά μήκος των πλευρών, έτσι ώστε όλα να περνούν.
Ακόμα και ένα στενό βίντεο θα ήταν χρήσιμο για αυτό
Και παρεμπιπτόντως, που δεν έχει αγοράσει ακόμα τη στολή, προσπαθήστε να μην πάρετε το κίτρινο, γιατί λάμπει από τη ζύμη χειρότερα από όλα, και πρέπει να κοιτάξετε προσεκτικά για να δείτε αν έχει περάσει ή όχι. Καλύτερα ένα είδος χρώματος αντίθεσης.
Καλή τύχη!

Το βράδυ, οι κύριοι δοκιμαστές θα έρθουν και θα δουν τι έχουν να πουν.

Σε γενικές γραμμές, αποδείχτηκαν ακόμη πιο επιμελής από εμένα), στο τέλος του δείπνου είπαν ότι τα χέρια είναι πιο νόστιμα και δεν τους άρεσε ότι οι άκρες του εξαγώνου είναι παχιά, αν και το ανώτερο στρώμα έλασης λεπτότερο. Πιθανότατα πρέπει να τυλίξετε τη ζύμη πιο λεπτή, αλλά τότε η ζύμη δεν έσπασε από το γέμισμα
Ο νεότερος ήταν ευχαριστημένος, οπότε θα το γλυπτώ ​​στο IDEA.)
Ταυτόχρονα προσπάθησα να κολλήσω τα ζυμαρικά σε τριπλό (κωνικό), μου άρεσε πάρα πολύ, υπάρχει μια μαγειρεμένη φούστα και οι άκρες είναι λεπτές και νόστιμες και μου άρεσε το μέγεθος των ζυμαρικών. Είναι αλήθεια ότι μόνο μου αρέσουν τα ζυμαρικά με πατάτες, τα υπόλοιπα χρειάζονται κρέας, τα ζυμαρικά.
Στο Teskomovskaya θα φτιάξω ζυμαρικά με τυρί cottage.

[εκκαθάριση]

εκκαθάριση,

Αυτός είναι ο μόνος τρόπος που κάνω με το κρέας σε μια κουβέρτα και το ατμό - wow, τι μανδύα παίρνετε, φωτιά!))

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Θα το δοκιμάσω αυτό, αλλά αντικατέστησαν τη σόμπα με επαγωγή, τώρα πρέπει να πάρετε ένα νέο μανδύα, υπήρχε ένα μεγάλο, τα μανδύα αλουμινίου ήταν συνήθως χυτά σε σχήμα Έλενα Τιμ στη συνταγή. Αλλά πιστεύω ότι είναι, νόστιμο)
Παρεμπιπτόντως, πρέπει να το δοκιμάσετε από βραστό κρέας.

[εκκαθάριση]

εκκαθάριση,

Και μαγειρεύω σε ένα καρτούν σε ένα ένθετο ατμού .. Αλλά σε ένα που χωρίς πίεση, φυσικά ..

[εκκαθάριση]

Κορίτσια, αλλά μου αρέσει πολύ η σιλικόνη πλάστη για τα ζυμαρικά, πηγαίνει καλά και οι άκρες κόβονται καλά. Παιδικά 23εκ μόνο με λαβές)) Ο άξονας και το συνηθισμένο δεν είναι τόσο βολικό για μένα. Λαμβάνοντας υπόψη ότι είμαι ένα αδύναμο κορίτσι, ύψους 1,5 μέτρων και δεν υπάρχει δύναμη στα χέρια μου, οι βαριές καρφίτσες είναι άβολα για μένα, αυτό το μικρό κορίτσι με βοηθάει πολύ (στην πραγματικότητα, το αγόρασα για να διδάξω έναν αυξανόμενο δύοχρονο να βοηθήσει, αλλά ήρθε σε πρακτικό και όχι μόνο για Παιχνίδια)))
εκκαθάριση, Η ζύμη της Έλενα Τιμ είναι αρκετά πλαστική, η πλήρωση είναι κανόνες. παίρνει, κάνω πατινάζ στο προτελευταίο τμήμα, όχι σχισμένο.
Εδώ είναι ένα μωρό. Πήρα 300 ρούβλια όταν το άξιζε ακόμα, και τώρα πωλούν ήδη για 100 ρούβλια. Μπορείτε να αγοράσετε ένα μακρύ, ώστε να μπορείτε να τυλίξετε ολόκληρα τα ζυμαρικά ταυτόχρονα, αλλά μου αρέσει αυτό - λόγω του γεγονότος ότι το κοντό είναι πολύ ευέλικτο, μια μικρή γωνία είναι αρκετή για να μπορώ να κολλήσω τα ζυμαρικά.

Κορίτσια, και μου αρέσει πολύ η σιλικόνη πλάστη για τα ζυμαρικά, αγόρασα ένα κοντό ειδικά, πηγαίνει καλά και οι άκρες κόβονται καλά.

Έτσι το σκέφτηκα και αγόρασα έναν ανθεκτικό στη θερμότητα κύλινδρο σιλικόνης για τη δοκιμή του Gefu, αλλά οι βαθμοί παραμένουν σε αυτό και η σιλικόνη δεν αναπηδά
Νομίζω λοιπόν ότι ο κύλινδρος είναι στενός, σταθμισμένος (όπως ο Gefu) με την ίδια ελαστική σιλικόνη με τη Lana, θα είναι πιο βολικό ή βολικό; Και ποιο σχήμα του κυλίνδρου είναι πιο εργονομικό για την κύλιση της ζύμης σε μια μηχανή ζυμαρικών, έναν ευθύ κύλινδρο ή επίσης έναν κύλινδρο, αλλά ευρύτερο από τη μία πλευρά και στενότερο από την άλλη;

ο κύλινδρος είναι στενός, σταθμισμένος (όπως ο Gefu) με την ίδια ελαστική σιλικόνη με τη Lana,

Κάπου έχουμε ήδη μιλήσει για ένα στεγανό κυλινδρικό κύλινδρο με σιλικόνη για υψηλής αντοχής, αλλά δεν είναι ποιότητας τροφίμων.
Ή ίσως είναι αλήθεια ότι ένας μακρύς πλάστης σιλικόνης είναι καλύτερο να συλλάβει μια μεγαλύτερη περιοχή των ζυμαρικών. Γιατί σιλικόνη; Επειδή κόβει καλύτερα τη ζύμη. Κορίτσια, τι νομίζεις; Ή χρειάζεστε μια τέλεια επίπεδη μηχανή ζυμαρικών και μια τέλεια επίπεδη ξύλινη πλάστη. Η Έλενα Τιμ έγραψε κάπου ότι όταν αγόραζε δέντρα.Πρέπει να παρακολουθείτε τον πλάστη έτσι ώστε να μην υπάρχει κενό μεταξύ του πλάστη και του τραπεζιού. Φαίνεται ότι θα εξακολουθεί να υπάρχει ένα μη ορατό, αλλά απτό κενό, το οποίο δίνει το γεγονός ότι, πρώτα απ 'όλα, η ζύμη κόβεται όπου ο πλάστης αγγίζει τον κατασκευαστή ζυμαρικών πιο σφιχτά.

[Έλενα Τιμ]

Σήμερα δοκίμασα έναν σοβιετικό κατασκευαστή ζυμαρικών για 19 κύτταρα. Μου άρεσε πάρα πολύ από κάθε άποψη. Και κόβει τέλεια και κολλά τα πάντα. Είναι πολύ σίγουρο. Οι έτοιμες μπουλέττες πετούν με ένα χτύπημα. Δεν έχω πασπαλίσει ποτέ αλεύρι, ούτε μούχλα, ούτε ζύμη, ούτε πλάστη. Υπάρχει αρκετό ύψος, δεν θα αγοράσω τίποτα επιπλέον. Το πλάτος του ρολού Kenwood είναι αρκετό για 13 κομμάτια. Έλαβε έως 8.
Και μου άρεσε πολύ να βάζω τον κιμά με μια σύριγγα Teskom, χωρίς συνημμένα, το πλάτος της τρύπας είναι μόνο για αυτήν τη φόρμα και συμπεριλαμβάνεται πολύ γέμισμα.
Από 500 γραμμάρια κιμά και μισή από τη συνταγή ζύμης από Έλενα Τιμ, αποδείχθηκε 60 εξαιρετικές μεγάλες μπουλέττες, "το μέγεθος που χρειάζεστε", όπως είπε ο σύζυγός μου.


Και από ανεπιθύμητους κανόνες, μια αναφορά για Έλενα Τιμ έτοιμα ζυμαρικά)))

[dana77]

dana77,
Natusik, ευχαριστώ για τα βραστά ζυμαρικά!
Αποδείχθηκαν υπέροχα!

[εκκαθάριση]

εκκαθάριση,

Και μαγειρεύω σε ένα καρτούν σε ένα ένθετο ατμού .. Αλλά σε ένα που χωρίς πίεση, φυσικά ..

Νάτα, αλλά δεν έχω τέτοιο πλούτο, κάποτε το ήθελα τόσο πολύ και επιλέγοντας ανάμεσα σε ένα multicooker ή ένα pressure cooker-multicooker, στο τέλος, άλλαξα γνώμη, φαίνεται φυσιολογικό και γρήγορο να μαγειρεύω στην επαγωγή.
Πρέπει να δοκιμάσετε σε ειδικό πλέγμα για διπλό λέβητα (εισάγετε σε μια κατσαρόλα), αν και το τμήμα δεν θα είναι τόσο μεγάλο όσο από αλουμίνιο))
Λάνα, οπότε θα προσπαθήσω να το κυλήσω πιο λεπτό την επόμενη φορά, ακριβώς για πρώτη φορά το σμιλεύτηκα σε ένα μηχάνημα ζυμαρικών και κολλήθηκε στο κεφάλι μου, η ζύμη μπορεί να σπάσει από κάτω.

Λοιπόν, δεν είναι άνετη για μένα. Επειδή όταν η ζύμη έχει διαρρεύσει άσχημα, είναι δύσκολο για αυτήν να σέρνεται μέχρι να κυλήσει. Υποψιάζομαι ότι ο πλάστης θα είναι πολύ πιο ευέλικτος, αλλά δεν είμαι σίγουρος. Η θεωρία είναι θεωρία, αλλά στην πράξη είναι διαφορετική.

Εδώ έδειξε ότι είχε αγοράσει τον τροχοφόρο μοχλό της Teskom από έναν ειδικό, είναι πιο βολικό για μένα να περπατώ κατά μήκος των πλευρών, είναι σκληρό και κόβεται καλά κατά μήκος των πλευρών ...
Κατασκευαστής ζυμαρικών και ζυμαρικών # 2113
Έχω επίσης ένα μοχλό σιλικόνης ... αλλά μου άρεσαν λιγότερο, επειδή η σιλικόνη κόβει και κόβει πιο αδύναμη, είναι απαραίτητο να περάσω αρκετές φορές ... IMHO

Κορίτσια, πες μου, υπάρχουν ακόμα τέτοιες φόρμες σε κάποιο Okey; Σήμερα έκανα ραντεβού στο Okey στο Prazhskaya, δεν το βρήκα. Και δεν το βρίσκω ούτε στο ηλεκτρονικό τους κατάστημα.

αγόρασε ένα σετ αυτής της raviolnitsa και ζυμαρικών για 55 κελιά στο Amazon για 7,99 $ + αποστολή 4,59 $ απευθείας από την Πολωνία.

🔗

[Ναταλία]

κιμά με τη σύριγγα του Teskom,

Ναταλία, δείξτε πώς φαίνεται. Ή, εάν δεν είναι δύσκολο, δώστε έναν σύνδεσμο όπου πωλούνται)

🔗

Αγόρασα ένα ρολό ζύμης για 18 cm ειδικά για έναν νέο κατασκευαστή ζυμαρικών για 19 μεγάλα ζυμαρικά. Περίμενα, παρακολούθησα τον ταχυδρομικό αριθμό, ταξίδεψα από τον Καναδά. Νέο με κινητήρα! Έφτασα, χόρευα και αποφάσισα να κολλήσω ζυμαρικά και ζυμαρικά. Ανακάλυψα τι ομορφιά είναι, λαμπερή, μεγάλη! Ναι ... εκεί τελείωσε ο ενθουσιασμός ((((Μετά το πρώτο τροχαίο, όλα αποδείχθηκαν ριγέ, υπήρχαν γρατσουνιές στους κυλίνδρους άγνωστης προέλευσης, αόρατοι με την πρώτη ματιά. Ο κινητήρας βρυχηθμός, κουδουνίστρα, δεν είχα καν μίκτη.) και η παλιά αυτοκρατορία δεν γδαρτούρισε ποτέ τη ζύμη μου. Οι κινητήρες NORPRO τους το 1999, οι άλλοι το 2009, το έτος συν, το έτος μείον, λειτουργούν σαν ρολόι, χωρίς ξένη λείανση και βρυχηθμός. Υποβλήθηκε για επιστροφή χρημάτων, δεν ξέρω τι θα τελειώσει. Ο Καναδάς είναι γενικά κακός να δίνει χρήματα , μπορείτε να καταλήξετε σε συμφωνία με την Κίνα πιο γρήγορα.
Εντάξει, εντάξει, υπάρχει μια ασημένια επένδυση. Σήμερα αποφάσισα να φτιάχνω μπουλέττες σε μηχανή ζυμαρικών για 19 μεγάλα ζυμαρικά. Αμέσως θα κάνω μια κράτηση που χρειάζεστε για να χαράξετε για 8, μερικές φορές 9 σχεδόν ενήλικες, δεν μπορώ να το κυριαρχήσω με τα χέρια μου, αποφάσισα να κυλήσω τη ζύμη σε σημείο 15 cm. Η πρώτη παρτίδα πήγε μόνο κατά μήκος της μεσαίας σειράς ζυμαρικών, αλλά έγινα περήφανος και τέντωσα το στρώμα σε ολόκληρα τα ζυμαρικά. Συνήθως το κυλώνω στο 5ο πάχος, έχω 7. Αλλά το έστρεψα στο 4 και τέντωσα το στρώμα, στο τέλος πήρα το 5ο πάχος. Τράβηξα κιμά με σύριγγα και τέντωσα και το πάνω στρώμα. Ίσως αυτή η μέθοδος είναι χρήσιμη για κάποιον.Ιδιαίτερες ευχαριστίες στη Svetika για την επισήμανση των ζυμαρικών για το aliexpress, ξεχωριστά στην Έλενα Τιμ για την ιδέα της πλήρωσης του κιμά με μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής, έχω πραγματικά μια σύριγγα για ένα bifjorki. Η ζύμη μου είναι πολύ πλαστική, τεντώνεται καλά, πολύ νόστιμη, το χρησιμοποιώ για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να βρίσκεται στο ψυγείο για 3 εβδομάδες και τίποτα δεν θα συμβεί σε αυτό, πρέπει απλώς να τσαλακωθεί κάθε 4 ημέρες, ώστε να μην σκοτεινιάζει. Η αλήθεια δεν παγώθηκε, οπότε δεν ξέρω πώς συμπεριφέρεται όταν παγώνει. Πήρα τη ζύμη από εδώ και είμαι πολύ χαρούμενος, χάρη στη Μαρίνα για τη συνταγή.

2 κιλά αλεύρι
1 λίτρο γάλα
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
6 αυγά
6 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
1 σελ. Σκόνη ψησίματος (15 γρ.)

Λοιπόν, η φωτογραφία, όπως σε ρολό 15 cm, μπορείτε να ξεδιπλώσετε ένα στρώμα για έναν κατασκευαστή ζυμαρικών για 19 μεγάλα ζυμαρικά

[Αναστασία]

Η πρώτη παρτίδα πήγε μόνο κατά μήκος της μεσαίας σειράς ζυμαρικών, αλλά έγινα αηδιαστική και τέντωσα το στρώμα σε ολόκληρα τα ζυμαρικά

ΑναστασίαΜην ανησυχείτε για το τέντωμα. Η αλήθεια είναι ότι δεν έχετε μεγάλα ζυμαρικά, ναι.
Έχω έναν τυπικό σοβιετικό κατασκευαστή ζυμαρικών για 37 ζυμαρικά, το φύλλο ζύμης είναι το πιο κινέζικο κατά 15 cm, ρίχνω 2 στρώματα και έβαλα μια μικρή επικάλυψη στον κατασκευαστή ζυμαρικών, όπως αναμενόταν - το έβαλα χαλαρά έτσι ώστε η ζύμη να συνθλίβεται ελαφρώς κάτω από τον κιμά χωρίς να σπάσει, στην κορυφή και πάλι 2 λωρίδες από το φύλλο ζύμης με επικάλυψη και Το τυλίγω με έναν ξύλινο (ακόμη και συνηθισμένο) πλάστη.

Shikardos - γρήγορη, ομαλή, ακριβής.

[Ιρίνα]

Ιρίνακαι τις αρθρώσεις της ζύμης στις τελικές ζυμαρικές, πώς;

[Ίρσα]

Ίρσα, ο κατασκευαστής ζυμαρικών είναι 37 πλάτος από τον κατασκευαστή ζυμαρικών κατά 19, και η ζύμη τεντώνεται σε 3 δευτερόλεπτα. Στα 37, συνδέω επίσης δύο επίπεδα.

και η ζύμη τεντώνεται σε 3 δευτερόλεπτα.

καλά ναι καλά ναι - το κατάλαβα.

Στα 37, συνδέω επίσης δύο επίπεδα.

και οι αρμοί της ζύμης στις τελικές ζυμαρικές όπως

αν συνδέσω δύο στρώσεις, τότε δεν γεμίζω τη διασταύρωση με κιμά.

και τις αρθρώσεις της ζύμης στις τελικές ζυμαρικές, πώς;

Και είναι εντάξει, έβαλα τον κιμά όπως και σε άλλα κελιά, είναι κρίμα να χάσω το μακρύτερο κομμάτι, αλλιώς γιατί θα τα χρειαζόμουν ενώνω... Τα στρώματα τοποθετούνται το ένα πάνω στο άλλο για περίπου το ένα τρίτο της περιοχής του κελιού = ο κιμάς δεν θα πέσει έξω, οι μπουλέττες στερεώνονται σφιχτά, όπως όλα τα άλλα.

Λοιπόν, μπορείτε να συνδέσετε αυτές τις λωρίδες στο τραπέζι, να κυλήσετε τις άκρες, αν θέλετε, και θα υπάρχει ένα μεγάλο συνεχές κοινό στρώμα. Το έκανα στην αρχή και μετά σταμάτησα = τα ζυμαρικά κρατούν τέλεια και ούτω καθεξής.

[Ίρσα]

Ίρσα, περίμενε, αλλά η δική μου έριξε ακριβώς αυτά τα ζυμαρικά, ήταν άσχημο για αυτούς, αν και υπάρχει μια σχεδόν αισθητή λωρίδα, υπάρχουν μερικά παιδιά που δεν βλέπουν φαγητό ...

[Ελένη]

Εδώ έδειξε ότι αγόρασε ένα μοχλό Teskomovsky

Ελένη, Έλενα, Το διέταξα και μετά την ανάρτησή σας. Μου έρχεται από τη Γερμανία.

Ευχαριστώ

αγόρασε ένα σετ αυτής της raviolnitsa και ζυμαρικών για 55 κελιά στο Amazon για 7,99 $ + αποστολή 4,59 $ απευθείας από την Πολωνία.

Αυτό είναι μόνο 4,59 $ αποστολή στη Ρωσία;

[Κατερόκ87]

Κατερόκ87, Δεν ξέρω για τη Ρωσία



Εδώ αποδείχθηκε ότι πήγα, βρήκα πού στέλνουν, αντιγράφω.
Τιμές αποστολής PolandsBest

Στέλνουμε μόνο στην ηπειρωτική χώρα των ΗΠΑ, τον Καναδά, το Ηνωμένο Βασίλειο, την Πολωνία και τις χώρες της Ευρωζώνης.

Στέλνουμε μόνο σε φυσικά πρόσθετα. Δεν αποστέλλουμε σε ταχυδρομικά κουτιά ή διευθύνσεις APO. Στέλνουμε μόνο στις ηπειρωτικές ΗΠΑ, τον Καναδά, το ΗΒ, την Πολωνία και την Ευρωζώνη.

Στέλνουμε μόνο στην πραγματική διεύθυνση. Δεν αποστέλλουμε σε ταχυδρομικές θυρίδες ή διευθύνσεις APO.
Στέλνουμε μόνο στις ηπειρωτικές ΗΠΑ, τον Καναδά, το ΗΒ, την Πολωνία και την Ευρωζώνη.

Δεν ξέρω για τη Ρωσία

Αχ, ζεις στις ΗΠΑ)
Εάν σταλούν στην ευρωζώνη, τότε ένας Ρώσος διαμεσολαβητής μπορεί να παραγγελθεί στη Γερμανία, έτσι αποδεικνύεται; Αν κάποιος το χρειάζεται πραγματικά.

[Μπόζενταρκα]

Μπόζενταρκα, Αναστασία, σύμφωνα με τον σύνδεσμό σας και προς τη Ρωσία υπάρχει παράδοση απευθείας από την Πολωνία. Σε γενικές γραμμές, περίπου 800 ρούβλια, δύο μορφές λαμβάνονται με παράδοση στη Ρωσία. τα κορίτσια αγόρασαν στο ΟΚ μαζί μας σε πολύ καλή τιμή. αν και αυτό το κατάστημα δεν είναι παντού.

[Οκτυαμπρίνκα]

Οκτυαμπρίνκα, Τατιάναναι, η Nastya δημοσίευσε έναν σύνδεσμο για ανθρώπους σαν εμάς, για τον οποίο χάρη σε αυτήν. Θα έψαχνα για πολύ, πολύ καιρό και δεν θα το βρήκα

Μπόζενταρκα,

Κορίτσια, γεια σε όλους!
Σήμερα έφτιαξα ζυμαρικά (χειροποίητα, συγγνώμη), αλλά εμπνευσμένη από το θέμα, αποφάσισα να δοκιμάσω το παρουσιαζόμενο tablet Marcato. Ζύμη Έλενα Τιμ. Λένα, μάλλον δεν σας είπα μόνο. ​​Σας ευχαριστώ για τη συνταγή ζύμης, διορθώνομαι: Ευχαριστώ! Έφτιαξα τη Makfa με σιμιγδάλι, για χάρη του πειράματος στον Άτλαντα μέχρι τις 9, η ζύμη έλαμψε, αλλά δεν έσπασε. Και για ζυμαρικά το έφερα στο 6.
Vobchem, μου άρεσε. Φύλλο ζύμης και καλούπια - σταθερός διαλογισμός.
Αναφορά για τη φωτογραφία:

, ,

[liliya72]

liliya72Τι όμορφος άντρας αποδείχθηκε