Ψάρι σε ένα μαξιλάρι κρεμμυδιού

Ψάρι σε ένα μαξιλάρι κρεμμυδιού

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Φιλέτο Telapia (μπορείτε να πάρετε φιλέτο σόλας)	4 πράγματα.
Μεγάλες λάμπες	4 πράγματα.
Ελαφριά μαγιονέζα	0,5 συσκευασία
Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά ψαριών
Ελαιόλαδο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παχιά τοιχώματα με ψηλές πλευρές και καπάκι
• Βάλτε το κρεμμύδι, κόψτε σε παχιά δαχτυλίδια σε μια ομοιόμορφη στρώση, σε ένα τηγάνι λαδωμένο με ελαιόλαδο, βάλτε το φιλέτο ψαριού πάνω από το κρεμμύδι (μπορείτε ακόμη και να το καταψύξετε), πασπαλίζουμε το φιλέτο με μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι, πάνω με μαγιονέζα. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού. Το κρατώ περισσότερο - 30-35 λεπτά, έτσι ώστε το κρεμμύδι να γίνει καφέ.

Σημείωση

Όπως πάντα: γρήγορο και εύκολο.

ΓΕΥΣΗ, διαιτητική και γρήγορη !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Φωτογραφία Αναστασία

Πολύ καλή συνταγή! Κάνω σχεδόν το ίδιο, με μικρές προσθήκες - μια συνταγή από τα μαθήματα των πωλητών TW σκεύη, τρύπες και χωρίς αυτά τα πιάτα όλα αποδεικνύονται υπέροχα!
"Ψάρια στην Προβηγκία"
Από κρεμμύδια και ντομάτες φτιάχνουμε ένα μαξιλάρι για ψάρια - πάχους - για γεύση. Στη συνέχεια, βάζουμε φιλέτα ψαριών σε αυτό το μαξιλάρι - μου αρέσει επίσης η τελάπια ή το πανσάσι. Καλύψτε το ψάρι με ένα μείγμα από 3 σκελίδες σκόρδο, ένα μάτσο βασιλικό, 50 γραμμάρια παρμεζάνα και μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας ή ελαιόλαδου. Στο φούρνο μέχρι να ψηθεί.

Είναι επίσης υπέροχο, αλλά μερικές φορές δεν υπάρχει χρόνος για να πυροβολήσετε το φούρνο και αυτή η επιλογή είναι πολύ χρήσιμη. Η έκδοσή σας "πήρε μολύβι"

Παραλλαγές της γάτας και της Αναστασίας παρασύρθηκαν
Μια άλλη εκδοχή ψαριού σε κρεμμύδι, ωστόσο, χωρίς φωτογραφία

Βάλτε πολλούς δακτυλίους κρεμμυδιού σε ένα τηγάνι (προσθέστε ντομάτες ή μήλα αν θέλετε και διατίθεται), βράστε λίγο στη συνέχεια απλώστε τα φιλέτα ψαριού ή μπριζόλες στην κορυφή. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι (λευκό ή μείγμα), πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. βάλτε λεπτές φέτες λεμονιού στο ψάρι. Ρίξτε λίγο νερό, κλείστε το καπάκι και βάλτε σε μια μικρή φωτιά μέχρι να ψηθεί το ψάρι. Νόστιμο.

Έκδοση μικροκυμάτων - στιφάδο κρεμμύδια (+ ντομάτες ή μήλα) με νερό για λίγα λεπτά στα 800W. Βάλτε τα ψάρια στο μαξιλάρι κρεμμυδιού, το αλάτι και το πιπέρι. βάλτε τις φέτες λεμονιού στην κορυφή. Προσθέστε νερό εάν είναι απαραίτητο. Για να μειώσετε τη θρεπτική αξία αυτού του πιάτου, αντικαταστήστε το νερό με κρέμα, μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Καλύψτε και 600 W μέχρι να μαλακώσουν.
Το περισσότερο που προσθέτω είναι κρέμα. Εάν το ψάρι είναι καλό, είναι νόστιμο ακόμη και χωρίς υπερβολικό λίπος, κατά τη γνώμη μου.