Kranz με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και καρύδια (σε κρύα ζύμη)

[Σφήκα]

Σφήκα, Ευχαριστώ πολύ

Κορίτσια τι πρέπει να είναι η ζύμη μετά από κρύο αδιάβροχο. Άρχισα το καρτ για τον ανιψιό μου για τα γενέθλιά του, το έβγαλα από το ψυγείο - η ζύμη αυξήθηκε μόνο ενάμισι φορές, περίπου. Είναι πυκνό στην αφή, αφού πατήσετε δεν επιστρέφει. SOS τι να κάνω; Έχει περάσει μια ώρα από τότε που το έβγαλα από το ψυγείο.

Διαμορφώθηκε από αυτό που ήταν, ελπίζω ότι όλα θα λειτουργήσουν. Τώρα αποδεικνύεται.

[Λιου Λιόκα]

Διαμορφώθηκε από αυτό που ήταν, ελπίζω ότι όλα θα λειτουργήσουν. Τώρα αποδεικνύεται.

Λιου Λιόκα - μην ανησυχείς !!!!! Έλεγχος για τουλάχιστον μία ώρα! Μπορούν να γίνουν λίγα περισσότερα - βεβαιωθείτε ότι τα φτερά ανεβαίνουν και στρογγυλοποιούνται. Δεν χρειάζεται να γράψετε τον κάδο και να βάλετε το ίδιο χαρτί, νομίζω ... γιατί; Θα ψήνετε στο HP; Στη συνέχεια, πλήρες ψήσιμο - περίπου μια ώρα, όπως στο συνηθισμένο πρόγραμμα. Καλή τύχη!

[fomca]

fomca, ευχαριστώ για την υποστήριξη. Ο φούρνος, ναι, θα είμαι στο HP, δεν υπάρχει φούρνος. Είναι ήδη 45 λεπτά που δεν έχει έρθει ακόμα, θα περιμένω περαιτέρω.

Αποδείχθηκε το ίδιο Μέχρι το τελευταίο, αμφιβάλλω, αλλά ακόμα οδήγησα το φτερό στο DR στον ανιψιό μου. Σε όλους άρεσε πολύ, πολύ νόστιμα πράγματα!
Manechka, ευχαριστώ για τη συνταγή

[LyuLyoka,]

LyuLyoka, πόσο καλό ήταν ότι όλα πήγαν καλά και ο άντρας γενεθλίων ήταν ικανοποιημένος!

Λυπούμαστε, που εξαφανίστηκε και δεν απάντησε στο θέμα.

Η ζύμη στο ψυγείο δεν ταιριάζει πολύ, ανυψώνεται ελαφρώς πάνω από το μέσο του κάδου όλη τη νύχτα.

Είναι πυκνό στην αφή, αφού πατήσετε δεν επιστρέφει. SOS τι να κάνω; Έχει περάσει μια ώρα από τότε που το έβγαλα από το ψυγείο.

Σωστά, είναι κρύο. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να σχηματίσετε αμέσως ένα φτερό και να του δώσετε 90-120 λεπτά για να ανεβείτε.

Λιούλεκκαι καλύψατε τον κάδο με χαρτί ψησίματος;

Σβετότσκα, ευχαριστώ για τη βοήθεια!

Έτσι, η δοκιμή μου ήταν μια χαρά, μια χαρά, αλλά ήμουν τόσο νευρικός. Ο άνθρωπος, είναι απαραίτητο να διανείμετε τα ήδη σχηματισμένα φτερά σε θερμοκρασία δωματίου, ή είναι καλύτερα στη ζεστασιά, ή είναι το ίδιο πώς;
Σχετικά με το χαρτί - Δεν το κάλυψα ακριβώς, αλλά το έβαλα για να το βγάλω αργότερα ήταν βολικό για τις άκρες.
Ω, θέλω πραγματικά να το ψήσω ξανά το συντομότερο δυνατό. Και τότε δεν το είχα δει. Πρέπει να δωροδοκείται μόνο συμπυκνωμένο γάλα και ξηροί καρποί.
Φίλε, αλλά δεν μπορείς να ψήσεις με τη Nutella, τι νομίζεις; Ή θα διαρρεύσει κατά το ψήσιμο;

Αφήστε το probov για απόδειξη και στο τραπέζι (είναι πολύ ζεστό, 25-27 βαθμούς στην κουζίνα) και στον φούρνο με το φως αναμμένο, το αποτέλεσμα ήταν το ίδιο. Δεν θα πω για τη Nutella, δεν ξέρω πώς θα συμπεριφέρεται υπό την επήρεια υψηλής θερμοκρασίας.

Είναι επίσης ζεστό, απλώς δεν το ζεστάνα στο HP, αλλά όχι μια ώρα, αλλά περισσότερο.

Βγήκε αμέσως η ζύμη από το ψυγείο ή της δώσατε μια ώρα να ζεσταθεί πριν το κόψετε;

Ναι, όλα σύμφωνα με τη συνταγή, η ζύμη παρέμεινε για μια ώρα πριν το κόψετε.

Κατόπιν καθοδηγηθείτε όχι από το χρόνο, αλλά από τον τύπο του ρολού, αφήστε το να διπλασιαστεί μετά τη χύτευση.

Μου φαίνεται ότι έχω διπλασιάσει την πρώτη φορά. Αντιμετώπισα μια τέτοια δοκιμασία και μια τέτοια φόρμα για πρώτη φορά, σκέφτηκα ότι ίσως δεν πρέπει να περιμένουμε μια τόσο μεγάλη άνοδο
Manyun, σας ευχαριστώ πολύ για τη βοήθειά σας

Έκανα κάποια δουλειά για τα λάθη, και όλα λειτούργησαν. Αλήθεια, ακόμα αποφάσισα να δοκιμάσω το ψήσιμο με τη Nutella. Αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά όχι τόσο όμορφο όσο με το συμπυκνωμένο γάλα ή λεμόνι. Η Nutella έχει λίγο στις πλευρές.


Ψήθηκε σε HP για 55 λεπτά, μεσαίες κοντές - πολύ μαυρισμένες πλευρές και κάτω μέρος. Παρόλα αυτά, στο φως ήταν καλύτερο και ακόμη και αν η κορυφή ήταν λίγο φως, αλλά το ίδιο το φτερό ήταν χωρίς κρούστα, ομοιόμορφα μαλακό.

[Λιουλέκα]

Ουάου! Τι σοκολάτα όμορφος άντρας! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι!

Λιουλέκακαι δεν προσθέσατε τίποτα στη νουτέλα, το άμυλο, για παράδειγμα;

Όχι, δεν πρόσθεσα τίποτα.

Ήθελα να ανεβάσω τη φωτογραφία μου με το φτερό, αλλά δεν ξέρω πώς; (n) Πες μου παρακαλώ. πώς να το κάνουμε? ή πού μπορώ να μάθω;

[olesya26]

olesya26 , κοιτάξτε εδώ

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Εδώ είναι τα δύο φτερά μου. Η φωτογραφία δεν είναι πολύ καλή, υπάρχει φλας στο fotik, απαιτούν 500g για επισκευές. Ευχαριστώ και πάλι για τα DELICIOUS φτερά.

Κορίτσια για το συμπυκνωμένο γάλα, αγοράζω Belorusskaya είναι πολύ καλή. καλό και μαγειρεμένο ελάχ. 30-40.

[Olesya]

Olesya, Τόσο όμορφο! Αυτό θα ήταν ένα κομμάτι ..

Λιουλέκα, περικομμένο κατανοητό! Θα πρέπει να αγοράσω Nutella κατά καιρούς και να το δοκιμάσω.

Vitalinochka, ευχαριστώ για τη βοήθεια!

Κομμάτι δευτερόλεπτα, τα τραγούδησα πριν από το λεμόνι. : girl_curtsey: Ήθελα να δημοσιεύσω μια φωτογραφία του στεφανιού, ώστε το Διαδίκτυο να είναι με λάθη

[Μάνια]

Μάνια, είμαστε δικοί σου για πάντα !!!

Κορίτσια για το συμπυκνωμένο γάλα, αγοράζω Belorusskaya είναι πολύ καλή. καλό και μαγειρεμένο ελάχ. 30-40.

Βεβαιώνω. Το συμπυκνωμένο γάλα της Λευκορωσίας είναι το πραγματικό γάλα, όπως και στο Συμβούλιο των Αντιπροσώπων, χωρίς ραφές. λίπος και ΓΤΟ. Η αλήθεια μαγειρεύεται για 2 ώρες, όπως η συνηθισμένη. Και όπως είπε ο Chuchelka ότι το συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να μαγειρευτεί για 2 ώρες και 15 λεπτά. Στην πραγματικότητα, έχει γεύση σαν ζαχαρωτά.

Λοιπόν, δεν ξέρω γιατί πρέπει να το μαγειρέψετε για δύο ώρες, (μπορούμε να έχουμε διαφορετικό συμπυκνωμένο γάλα;) Μαγειρεύω στα φτερά για 40 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού και μόλις το έσκισα στη ζύμη με ένα μαχαίρι, σε δύο ώρες πρέπει να ήταν σοκολάτα

Βρήκα ένα φθηνό συμπυκνωμένο γάλα (μόνο γάλα και ζάχαρη) σε ένα κανονικό βάζο! Σύντομα θα αγοράσω και θα μαγειρέψω, λόγω των δύο κουτιών που έφαγα το πρώτο αμέσως, και τώρα τελειώνω το δεύτερο ... Θα πρέπει να αναζητήσω μια παλιά ηλεκτρική κουζίνα και μια κατσαρόλα, γιατί φοβάμαι ότι ένα νέο μη δοκιμασμένο δεν θα χτυπήσει σε μια αργή κουζίνα. Αυτή η συνταγή μπούκλα με αγαπούσε και τη μαμά μου! Ευχαριστώ!!!
Μου αρέσει το συμπυκνωμένο γάλα βρασμένο για 3-4 ώρες, μάσημα, πιο νόστιμο από το ζαχαρωτό

[Όλυα]

Όλυα! Δεν υπάρχουν λέξεις! Μια περικοπή αξίζει τον κόπο!

ΣφήκαΕίμαι πολύ χαρούμενος που η μητέρα μου άρεσε και η ζύμη!

Βεβαιώνω. Το συμπυκνωμένο γάλα της Λευκορωσίας είναι το πραγματικό, όπως και στο Συμβούλιο των Αντιπροσώπων, χωρίς σκουριά. λίπος και ΓΤΟ.

Και έχουν επίσης νόστιμο γάλα και κεφίρ! Τώρα αγοράζω μόνο γάλα της Λευκορωσίας.

[olesya26]

Λοιπόν, δεν ξέρω γιατί πρέπει να μαγειρέψετε για δύο ώρες, (μπορούμε να έχουμε διαφορετικό συμπυκνωμένο γάλα;) Μαγειρεύω στα φτερά για 40 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού και μόλις το έσκισα στη ζύμη με ένα μαχαίρι, σε δύο ώρες πρέπει να ήταν σοκολάτα

Συμπυκνωμένο γάλα Λευκορωσικά Έχω Rogachev, αυτό είναι

🔗

Έτσι πρέπει να είναι μετά από 2 ώρες 15 λεπτά μαγειρέματος. Είναι αλήθεια ότι στάθηκε στο ψυγείο για τρεις ημέρες.

🔗

olesya26πώς μαγειρέψατε συμπυκνωμένο γάλα;

[Μάνια]

Μάνια, σε ευχαριστώ δάσκαλε! Είμαι τόσο συγκεχυμένη
Αγοράζω επίσης μόνο συμπυκνωμένο γάλα Rogachev !!!

Το δικό μου διαφέρει από το δικό σας στο ότι η επιγραφή είναι στα Λευκορωσικά
Τάνια, δεν ήθελα να σε προσβάλω. Συγγνώμη αν προσβληθήκατε. Φυσικά είμαι νέος εδώ που εμπιστεύομαι
Ζητώ συγνώμη για την ποιότητα της φωτογραφίας, έγραψα ήδη ότι το φλας δεν λειτουργεί

[olesya26]

Και σήμερα έχω συμπυκνωμένο φτερωτά γάλακτος. Η ζύμη χωρίστηκε σε 2: 1, επειδή το λεμόνι σε μία μορφή μεγάλωσε σε αγρο-μέγεθος.
Το έστρεψε λεπτό, δεν άφησε καρύδια. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!
Ευχαριστώ olesya26 για συμβουλές για την κάλυψη των ψημένων προϊόντων στο φούρνο με αλουμινόχαρτο. Άρπαξα λίγο, δεν το πρόσεξα ...

Sonadora! Μαρινόκα! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!!

[Olesya]

Η δική μου διαφέρει από τη δική σας στο ότι η επιγραφή είναι στα Λευκορωσικά

Και μάλλον ζείτε όχι μακριά από τα σύνορα με τη Λευκορωσία, στα βόρεια της Ουκρανίας; Και μετά στο Κίεβο δεν υπάρχει τέτοιο συμπυκνωμένο γάλα.

Τάνια, δεν ήθελα να σε προσβάλω. Συγγνώμη αν προσβληθήκατε. Φυσικά είμαι νέος εδώ που εμπιστεύομαι

OlesyaΘεέ μου, για τι μιλάς; Τι μνησικακία; Είμαστε όλοι φιλικοί εδώ, "παλιοί" και νέοι και αγαπάμε όλους.
Και έχετε απόλυτο δίκιο ότι πρέπει να μαγειρέψετε συμπυκνωμένο γάλα σε τέτοια κατάσταση που είναι βολικό να το διαδώσετε με αυτό.

Σήμερα έψησα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αποδείχθηκε εξωτερικά όμορφα, αλλά μέσα στο στρώμα της ζύμης αποδείχθηκαν άψητα, κολλώδη, μπορείτε να μου πείτε γιατί θα μπορούσε να συμβεί αυτό.

κάποιος παρακαλώ απαντήστε

Ναταλία .... fom
Λόγω του συμπυκνωμένου γάλακτος, οι κραράντες έγιναν καφέ γρήγορα αλλά δεν είχαν χρόνο να ψήσουν μέσα, οπότε έπρεπε να καλυφθεί με φύλλο αλουμινίου και να ψηθεί. Ή καλύτερα στην αρχή με αλουμινόχαρτο και αφαιρέστε στο τέλος του ψησίματος. Ελπίζω να το εξήγησε ξεκάθαρα.

Σας ευχαριστώ, κατάλαβα, εδώ είναι μια άλλη ερώτηση - γιατί πρέπει να ρίξετε νερό κατά το ψήσιμο; και είναι δυνατόν χωρίς αυτό;

[olesya26]

Αρκετά σωστό! Το έκανα μετά από τις συμβουλές olesya26... Πρώτα, το κάλυψα στο φούρνο με ένα αντικολλητικό πανί. Στο τέλος του ψησίματος - αφαιρέθηκε, καφέ. Ψήθηκε χωρίς νερό.

Απαιτείται νερό για τον ατμό και ο ατμός θα αφήσει την κρούστα να παραμείνει ελαστική για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα χωρίς να στερεωθεί και η ζύμη θα αυξηθεί ελεύθερα.

Σας ευχαριστώ, δεν ήξερα καν τόσο απλά πράγματα, έτσι ώστε το νερό να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για προϊόντα με μαγιά;

[Ναταλία_fom]

Ναταλία_fom, μερικές φορές το ψωμί ψήνεται χωρίς ατμό, όλα εξαρτώνται από τη συνταγή.

Από τον kranz. Στο πρώτο μήνυμα του θέματος, έγραψα ότι είναι καλύτερο να ελέγξετε την ετοιμότητα με ένα θραύσμα, βγαίνει στεγνό από το τελικό φτερό. Εάν το πάνω μέρος είναι ήδη πολύ σκοτεινό, μπορείτε να το καλύψετε με αλουμινόχαρτο ή να μειώσετε τη θερμοκρασία στους 170C (convection 150C) βαθμούς και να το φέρετε σε ετοιμότητα.

Ζητώ συγνώμη για την απάντηση αργά, δεν είμαι στο σπίτι τώρα.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Νόστιμο! Κόψτε το ζεστό, όχι αρκετή υπομονή

[Freesia,]

Freesia, αποδείχθηκε φοβερό κουλούρι! Αφράτο και ριγέ!
Και εγώ, επίσης, δεν θα αρνηθώ ένα τέτοιο κομμάτι τώρα. Πήγαινε να βάλεις τη ζύμη ή κάτι άλλο ...

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Νόστιμο!
Η αλήθεια είναι τόσο όμορφη, δεν κατάφερα.

Η αλήθεια είναι τόσο όμορφη, δεν κατάφερα.

Λοιπόν, έχω το πρώτο μου καρτ, ψημένο χωρίς καλούπι - ήταν επίσης παρόμοιο με το δικό σας - ανατριχιάστηκε έτσι. Εδώ έφερα ένα καινούργιο - δουλέψτε για λάθη ... με μια νέα φόρμα Αλλά ακόμα - πόσο νόστιμο είναι !!!!!

[URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s017./i443/1302/07/7aa859f2899a.jpg.html]

[DJ, Fomochka]

DJ, Fomochka! Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ!

Λάμψη, δεν υπάρχουν λέξεις! Είναι καλό που έχω ήδη σπάσει τους "Παριζιάνους", διαφορετικά δεν θα είχα διαρκέσει μέχρι το πρωί!

Εδώ είναι μια άλλη πλεξούδα, τελικά με βραστό συμπυκνωμένο γάλα! Η ζύμη είναι διπλάσια από τον όγκο, αλλά με νερό αντί για γάλα. Πλήρωση: 1/2 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος, ένα μεγάλο μήλο, 2 ποτήρια καρυδιάς. Η φόρμα είναι μεγάλη (35 * 25 cm από την Ikea), η ζύμη ξεδιπλώνεται στο τραπέζι με τηγανίτα περίπου 30 * 65 cm!

Το αποτέλεσμα είναι έτοιμο. ΔΕΝ ΚΑΝΕΤΑΙ! Το χρώμα είναι σαν βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, όμορφο, αυτή η κάμερα, όταν φωτίζεται από μια λυχνία LED, το φωτογραφίζει σαν να ήταν μαύρο και χωρίς οπίσθιο φωτισμό δεν θέλει να εστιάσει

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, όμορφο στεφάνι! Και ανέβηκε τέλεια στο φούρνο!

Sonadora, από όλη την οικογένειά μου, ακόμη και τους γείτονες, σας ευχαριστώ πολύ !!! Αυτή ήταν η ομορφιά στην αρχή - και μετά η νόστιμη !!! : nyam: Φόρμα για ψωμί, 800 γραμμάρια, αποδείχθηκε όλα γεμάτα πλάτος και ύψος. Μια υπέροχη συνταγή. Και εδώ είναι αυτό το θαύμα Χθες έφτιαξα το λεμόνι Krantz, αλλά αυτό είναι "πιο νόστιμο"

Σίμα, για την υγεία σας! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε το kranz.