Μέλι: οφέλη και βλάβες

Ταν, δεν μπορώ. Είσαι δύσκολος, δεν θέλεις να βοηθήσεις ένα άτομο

Είστε δύσκολοι, δεν θέλετε να βοηθήσετε ένα άτομο

Έτσι, για ένα βάζο με μέλι - οποιαδήποτε ιδιοτροπία, οποιαδήποτε βοήθεια ...

Μπορείτε να κυριαρχήσετε ένα μπουκάλι 10 λίτρων; Υπάρχουν επίσης δοχεία των 40 λίτρων. Δεν με πειράζει, δεν το τρώω ούτως ή άλλως

Μπορείτε να κυριαρχήσετε ένα μπουκάλι 10 λίτρων;

Μπορείτε να κυριαρχήσετε ένα μπουκάλι 10 λίτρων; Υπάρχουν επίσης δοχεία των 40 λίτρων. Δεν με πειράζει, δεν το τρώω ούτως ή άλλως

Σε ποιον ρωτάει σε ποιο θέμα; Μπορούμε να χειριστούμε τα πάντα

Δεν ξέρω πώς να γράψω από πού είμαι .. στο προφίλ, και εσείς αμέσως TARGAVATSTSA

[Νάτι]

Νάτι, πήγαινε στο προφίλ
Βρείτε τη γραμμή στην αριστερή στήλη Ρυθμίσεις προφίλ
Κάνοντας κλικ σε αυτό θα ανοίξει μια νέα σελίδα προφίλ.
Στη γραμμή Από που δείτε το παράθυρο. Συμπλήρωσέ το.
Πάτα το κουμπί: Αλλαγή προφίλ

Ιρίνα !!! Φίλε !!! Σας ευχαριστώ!

Ντεβούλι, πείτε μας πώς να φτιάξετε κτυπημένο μέλι. Έφαγα σε ένα φίλο: της έδωσαν. Μοιάζει με marshmallow όταν το βάζετε σε ένα μπολ. Φυσικά, είναι δύο φορές πιο εύκολο από το συνηθισμένο. Μου άρεσε πολύ. Πείτε ποιος ξέρει πώς να το κάνει.

Ουάου, περίμενε και άκου επίσης.

Άρχισα επίσης να σκάβω στο Διαδίκτυο ...

[Alexander Faramazyan:]

Ανάγνωση
🔗

Και επιπλέον:

"... Υπάρχει μια άλλη τεχνολογία για να" βελτιώσει "το μέλι. Οι πωλητές του μελιού φέρεται να το χτυπούν με ένα μίξερ πριν το πουλήσουν για να του δώσουν τη συνήθη εμφάνισή του - κίτρινο, ομοιόμορφο και αδιαφανές. Συνήθης για τον αγοραστή, αλλά όχι για το ίδιο το μέλι Ως επί το πλείστον, πρόκειται για φήμες, αν κτυπήσετε το μέλι με αυτόν τον τρόπο, τότε, αφού σταθεί για 2-3 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου, θα απολεπιστεί απλά. Σε αντίθεση με το κρέμα μελιού, η τεχνολογία παραγωγής της οποίας δεν έχει καμία σχέση αυτές οι φήμες ... "

Alexander Faramazyan:
"Η τεχνολογία παρασκευής μελιού κρέμας είναι αεροβική. Μόνο έμπειροι μελισσοκόμοι ή τεχνολόγοι το κάνουν. Δεν υπάρχει ζήτημα ξυλοδαρμού με μίξερ (με τη συνήθη έννοια). Για να αποκτήσετε μέλι κρέμας, λαμβάνεται φυσικά κρυσταλλωμένο μέλι, η συνοχή του είναι παρόμοια με λάδι. Περίπου το 10% αυτού του μελιού προστίθεται σε υγρό μέλι της ίδιας βοτανικής προέλευσης και ανακατεύεται συνεχώς, το μέλι ψύχεται. Στη συνέχεια διατηρείται σε θερμοκρασία 14C και μετά από 3-5 ημέρες το μέλι λαμβάνεται με ιδανικό κρεμώδης συνοχή. Ευρώπη, μπορεί να λερωθεί σαν βούτυρο στο ψωμί, οι κρύσταλλοι δεν γίνονται αισθητοί σε αυτό και είναι πιο ευαίσθητοι. "


🔗

Το έχω δοκιμάσει μόνος μου. Μου άρεσε ... αλλά αμφιβάλλουν

Σχετικά με το κτυπημένο μέλι)) 🔗

Ναι, αγόρασα επίσης μέλι κρέμας. Υποψιάστηκα ότι κατά κάποιο τρόπο υποβλήθηκε σε πονηριά επεξεργασία. Με βάση τα αποτελέσματα αυτού που βρήκα στο Διαδίκτυο, μπορώ να πω ότι εάν δεν προστέθηκε άσχημο υλικό στο αρχικό προϊόν, τότε τέτοιο μέλι ικανοποιεί τις ιδέες μου για το
Δηλαδή, αν αγοράσω μέλι για θεραπεία, θα προτιμώ αναμφίβολα αυτό που μου φαίνεται ανεπεξέργαστο.
Αν αγοράσω για "τσάι", τότε θα αγοράσω κάτι που έχει καλή γεύση για μένα
Στην τελευταία έκθεση αγόρασα κάτι που ονομάζεται "μέλι κέδρου", κρεμώδες, πράσινο έτσι. Φαίνεται ότι το κέικ προστέθηκε από νέες βελόνες. Νόστιμο-ααα! Και δεν με νοιάζει καν τι ήταν αρχικά, στον οποίο κέδρος αυτά τα λουλούδια μεγάλωσαν
Αγόρασα μέλι με ψωμί μέλισσας για την υγεία μου. Εκεί προσπάθησα να επιλέξω προσεκτικά, έκοψα πέντε κύκλους σε σειρές.

Λίγη χημεία για τον εαυτό σας και μετά να πάρετε κάποια φυσική θεραπεία;

[Ιρίνα Ντολάρς]

Ιρίνα Ντολάρς, μπορούμε μόνο να ελπίζουμε ότι δεν υπάρχει χημεία εκεί, αλλά υπάρχει μόνο κάποια ειδική θεραπεία.

[bagiraSochi]

bagiraSochiΠήγα σε αυτόν τον σύνδεσμο, αλλά για σπιτικό, μου φάνηκε πολύ δύσκολο. Τώρα θα αγοράσω μόνο ένα για καλούδια. Το κάνω ήδη αυτό το μέλι με κουτιά, και έτσι θα βγει σε φιάλες)))

[Olesya425]

Olesya425, έτσι είπε η Winnie the Pooh, ποιο είναι το μυστικό εδώ, εδώ είναι (με την έννοια του μελιού) και εδώ δεν είναι αμέσως))) Συμφωνώ ότι είναι πολύ επίπονη για οικιακή χρήση. Είναι καλό για τους πωλητές όταν το συνηθισμένο μέλι δεν πηγαίνει καλά. Εδώ είναι το ίδιο ελαιοκράμβη, για παράδειγμα. Το χρώμα του μελιού της ελαιοκράμβης είναι λευκό και η μυρωδιά δεν είναι έντονη, το παίρνουν απρόθυμα, αλλά αν το νικήσετε)) ​​θα εκπλαγούν και αποσυναρμολογηθούν) Ο πατέρας μου είναι μόλις 40 ετών μελισσών που ασχολούνται με τις μέλισσες, το δικό του μελισσοκομείο, έτσι Γνωρίζω λίγα για το μέλι, αλλά για το κτυπημένο μέλι που διάβασα και εγώ για πρώτη φορά))

Μου φαίνεται ότι οι μέρες που έκαναν τα πάντα φυσικά έχουν φύγει ... Όλα είναι υψηλής ποιότητας
Όταν, επιπλέον, υπήρχε προσεκτικός έλεγχος, και οι άνθρωποι δεν κυνηγούσαν τα κέρδη
Τώρα οι έντιμοι επιχειρηματίες θα πρέπει να υπολογίζονται στα δάχτυλα

Τώρα, χάριν χρημάτων, θα εφεύρουν οτιδήποτε, θα συνδέσουν το ασυμβίβαστο !!!!
Εάν οι καταναλωτές θέλουν γεύση, παρακαλώ! Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε από φυσικό μέλι, για παράδειγμα, αλλά βράστε το μείγμα, κτυπήστε, προσθέστε μέλι για γεύση
Είχα ακόμη και ύποπτες σκέψεις: θα μπορούσαν αυτοί οι «οικονομολόγοι» να νικήσουν το λίπος του φοίνικα με μέλι; ΑΛΛΑ? Η γεύση του είναι ουδέτερη. Η τιμή είναι φθηνή. Λένε (και γράφουν) ότι το προσθέτουν παντού. Και τίποτα δεν θα συμβεί σε αυτόν ...
Και δεν υπάρχει κανένας να ελέγξει
Ακόμα, αποφάσισα. ότι δεν θα το αγοράσω. Το κλασικό μέλι από καλά χέρια είναι πιο σημαντικό

Κρίνουμε τους ανθρώπους μόνοι μας, μέχρι να συναντήσουμε εξαπάτηση

Το μέλι καλής ποιότητας δεν είναι εύκολο να βρεθεί. Συμβαίνει ότι δεν μπορείτε να πείτε τη γεύση και το χρώμα. Γίνεται μόνο ειδική ανάλυση στο εργαστήριο. Δεν μπορώ να πω τίποτα για άλλους, αλλά ο πατέρας μου ΠΟΤΕ δεν προσθέτει ή αραιώνει ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ. Το πουλά σε φίλους που το παίρνουν από χρόνο σε χρόνο, το δίνει σε παιδιά)) με στέλνει ακόμη και στο Σότσι (οι γονείς μου ζουν στη Σιβηρία) στην αγορά, δεν πηγαίνει σε εκθέσεις, και έτσι όλα του αποσυναρμολογούνται από αυτόν , και το μελισσοκομείο είναι μικρό, οπότε είναι αδύνατο να φτάσετε σε βιομηχανικούς όγκους)) ώστε να μπορείτε να αναζητήσετε φίλους, μικρά ιδιωτικά μελισσοκομεία, τα οποία είναι για τον εαυτό σας και λίγο προς πώληση, τότε μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν θα εξαπατηθείτε. Αν και οι άνθρωποι είναι διαφορετικοί. Γι 'αυτό είναι καλύτερο να βρείτε το "σας" μελισσοκόμο και από χρόνο σε χρόνο να παίρνετε μόνο από αυτόν.

Φίλοι, πες μου, παρακαλώ
Πήρα μέλι από το χωριό. Πολύ νόστιμο! Έχουν ήδη καταναλωθεί αρκετά κουτιά. Μέλι κάθισε όλα αυτά. Το τελευταίο βάζο παραμένει. Σε αυτό, το μέλι είναι σχεδόν παχύ (αλλά μπορείτε να το ρίξετε πάνω από την άκρη), διαφανές, αλλά για κάποιο λόγο δεν φοριέται. Το καλοκαίρι είναι σχεδόν ήδη, αλλά γιατί το μέλι παραμένει έτσι;
Όλο το μέλι είναι το ίδιο - λουλουδάτο. Στεγάζεται στο σπίτι σε ένα απομονωμένο μέρος με δωμάτιο. θερμοκρασία.

Το γεγονός ότι όλο το μέλι είναι το ίδιο, λουλούδι - αυτό δεν σημαίνει τίποτα))) ίσως αυτό το βάζο δεν ήταν από αυτό το "pitching". Από τη λέξη αντλία μέλι, όπως ο μπαμπάς μου καλεί τη διαδικασία συλλογής μελιού. Έτσι, ακόμη και από ένα μελισσοκομείο, από μερικές μέλισσες, το μέλι μπορεί να είναι διαφορετικό, να συλλέγεται σε διαφορετικούς χρόνους, τότε σε ένα βάζο μπορεί ήδη να καθίσει, και σε ένα άλλο μπορεί να παραμείνει υγρό περισσότερο. Δεν υπάρχει τίποτα λάθος με αυτό, αν σας αρέσει το μέλι, το φάτε για υγεία))

είναι καλύτερο να βρείτε το "σας" μελισσοκόμο και από χρόνο σε χρόνο να παίρνετε μόνο από αυτόν

Θα ηταν τελεια !!!

Αλλά πού μπορώ να τον βρω, αυτός ο μελισσοκόμος;

Ε ...

[Ψίχα]

Ψίχακαι σε ποια πλευρά της περιοχής της Μόσχας ζείτε;
Ο φίλος μου έχει έναν παλιό φίλο που ξεκίνησε ένα αγρόκτημα κοντά στο Rzhev, στη Staritsa. Πωλεί σιγά σιγά τους καρπούς της εργασίας του, αναπτύσσει τον οικοτουρισμό. Έχει επίσης ένα μελισσοκομείο εκεί. Οι επιλογές για όσους διψούν για οικολογικές απολαύσεις είναι να πάνε στο μελισσοκομείο με πλήρη ρούχα, να βοηθήσουν να πάρουν τα κουφώματα με μέλι και στη συνέχεια να τα πάρουν σπίτι (με μια συγκεκριμένη χρέωση, φυσικά) Αλλά εδώ θα είστε ήδη απόλυτα σίγουροι, τουλάχιστον ότι δεν υπάρχει κανένας μεταξύ της κυψέλης και του κουταλιού του μελιού, αλλά εσείς

[Ψίχα]

Ψίχα, απλά ήθελα να γράψω για στόμα σε στόμα)) αλλά εδώ είναι ήδη σε δράση !!! και θα καθοδηγήσει και θα ζητήσει και να βοηθήσει))

[Tanyush]

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε κιμωλία με ξύδι στο σπίτι.

Tanyush, και ακόμα περιμένω να αποκαλύψεις το μυστικό ...

Ω, ξέχασα, αλλά δεν υπήρχε κανένας να θυμίζει τα πάντα. Όλα ήταν στοιχειώδη.Διαλύστε το μέλι σε νερό και στάγδην ξύδι.
Εάν προστεθεί κιμωλία, παίρνετε ένα ποπ (φυσαλίδες, γαργάλημα, ανάλογα με την ακαθαρσία του ατόμου που προσθέτει). Εάν το ιώδιο πέσει σε άλλο διάλυμα, τότε η μπλε χρώση δείχνει ότι το μέλι περιέχει άμυλο.

[Tanyusha]

Ναι, έτσι πρέπει να είναι ...

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ, Tanyusha !!!

Boom check !!!

[Χωρίς εξαπάτηση. Παγίδα μελιού (2014)]

Πολύ ενημερωτικό

Χωρίς εξαπάτηση. Παγίδα μελιού (2014)

[Μέλι - τι μπορεί να είναι, πώς να επιλέξετε, πώς να ελέγξετε, ιδιότητες και εφαρμογή]

Μέλι - τι μπορεί να είναι, πώς να επιλέξετε, πώς να ελέγξετε, ιδιότητες και εφαρμογή https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392525.0

Ω, ήμουν τυχερός τυχαία: μου δόθηκε ένα βάζο με φυσικό μέλι από ένα καλό μελισσοκομείο. Το έφαγα σύμφωνα με το Art. κουτάλι, όταν αρρώστησε - μαγικά ολόκληρη η μόλυνση υποχώρησε. Έτσι από τότε ήμουν πολύ προσεκτικός για το μέλι, την ποιότητά του και δεν το έπαιρνα ποτέ σε εκθέσεις, αγορές, σούπερ μάρκετ και πριν μου άρεσε το ελαφρύ μέλι Bashkir "με βασιλικό πολτό", η γεύση ήταν πολύ ευχάριστη, αλλά για την υγεία βελτίωση με το ότι ήταν έξω από το ερώτημα!

[μέλι σχεδόν κρέμα]

Ντεβούλι, πείτε μας πώς να φτιάξετε κτυπημένο μέλι. Έφαγα σε ένα φίλο: της έδωσαν. Μοιάζει με marshmallow όταν το βάζετε σε ένα μπολ. Φυσικά, είναι δύο φορές πιο εύκολο από το συνηθισμένο. Μου άρεσε πολύ. Πείτε ποιος ξέρει πώς να το κάνει.

Πριν από πολύ καιρό, αλλά ανακάλυψα αυτό το θέμα για τον ακόλουθο λόγο. Χθες αγόρασα ένα ενδιαφέρον μέλι στο παζάρι - ο πωλητής δεν το σημείωσε με κανέναν τρόπο - το μέλι μοιάζει με μέλι = αλλά είναι λευκό-λευκό και έχει μια συνέπεια σαν κρέμα, το κοιτάω και το μυαλό μου η σκέψη - το ξέρω γι 'αυτόν, μετά το διάβασα και στο φόρουμ. Και το πήρε, ήρθε στη φίλη της, το δοκιμάσαμε - νόστιμο, γλυκό, γλυκό. Αλλά μου άρεσε πολύ ο φίλος μου. Στο σπίτι και για τον άντρα μου. Και το πρωί σήμερα άνοιξα ένα θέμα - βρήκα για το μέλι. Αφού διαβάσετε αυτόν τον σύνδεσμο 🔗, Το έκανα μέλι σχεδόν κρέμα... Στην αρχή, παρενέβη με τις σπείρες από το μίξερ για περίπου 20 λεπτά, αμέσως έλαμψε και έγινε ιξώδες, τότε κοίταξα - αναμιγνύεται καλά, πηγαίνει εύκολα, έβαλα τα beaters και τώρα, βάζοντας ακουστικά και παρακολουθώντας τη σειρά , Κτύπησα μια ολόκληρη σειρά με τη μέγιστη ταχύτητα του 3ου τραπεζιού. μεγάλο. μέλι. Μέλι, ένα μείγμα με φαγόπυρο, σκούρο = έγινε άσπρο γρήγορα, μετά από μισή ώρα οι κόκκοι ήταν ακόμη ορατοί, μετά από άλλα 10 λεπτά ήταν σχεδόν αόρατοι, έγινε ομαλός, είχε γεύση σαν ένα κατάστημα που αγοράστηκε, αρωματικό, ενώ πολεμούσε - ζεστάθηκε, έγινε ζεστό και νόστιμο. Και το σπιτικό μέλι κρέμας δεν είναι τόσο νόστιμο όσο αγοράστηκε. Αυτό είναι όλο.

[Ιρίσα]

το σπιτικό κρεμώδες μέλι δεν είναι τόσο νόστιμο όσο αγοράστηκε

Παρεμπιπτόντως, ναι, αγοράστηκε λευκό μάλλον είναι σαντιγί, το πουλάμε σαν fireweed) το μέλι είναι πραγματικά πολύ γλυκό, αν και νόστιμο ...

Ιρίσα, ευχαριστώ που μοιραστήκατε, ίσως κάποια μέρα θα προσπαθήσω να κτυπήσω το μέλι ...

Ο μίξερ είναι πιθανώς ένα θηρίο, μια ώρα για να δουλέψει ..

αγόρασε το λευκό μάλλον κτυπημένο

Όχι, είναι χτυπημένο, είναι εντελώς λευκό, όπως ξινή κρέμα και παγετώδες, αλλά δεν υπάρχει καθαρό λευκό μέλι, ακόμη και ασβέστη κιτρινωπό, πιο λευκό μελινό, το fireweed είναι επίσης κίτρινο και δεν είναι λεία, εάν έχουν συρρικνωθεί, κρυσταλλωθεί ήδη. Και ο μίξερ είναι ένα απλό εγχειρίδιο Boshevsky, είναι με έναν ανεμιστήρα, δεν θερμαίνεται καν. Αχ, εδώ είναι ένα άλλο πράγμα - αυξήθηκε σε όγκο κατά 3 φορές.

[Ίρσα]

Ίρσα, Πόσο ενδιαφέρον! Δεν τα τρώτε όλα ταυτόχρονα, αφήστε λίγο. Αναρωτιέμαι πόσο καιρό θα μείνει έτσι. Κτυπήσατε υγρό-υγρό ή ελαφρώς ζαχαρούχο;

Και πουλάμε λευκό μέλι για την ακακία, νόστιμο, αλλά δεν υπάρχει ελαφριά εφίδρωση μελιού (καύση). Δεν είναι ποτέ παχύ, όπως και η βαριά κρέμα. Και έχουμε γλυκό τριφύλλι σαν λουλούδι, λίγο πιο σκούρο.

τι συμβαίνει: το μέλι κτυπιέται!

Αναρωτιέμαι πόσο καιρό θα μείνει έτσι.

από 3 κουταλιές της σούπας πυκνό μέλι αποδείχτηκε 300 ml κτυπημένου μελιού, μισό έφαγε, τώρα πήγα να κοιτάξω ειδικά , η μυρωδιά είναι φοβερή όταν ανοίγω το βάζο (πλαστικό, ημιδιαφανές), στην επιφάνεια υπάρχουν μικρές φυσαλίδες, ξεσπά, το χρώμα είναι επίσης αμετάβλητο - γάλα-κρέμα.Το μέλι ήταν ήδη συρρικνωμένο, φαγόπυρο λουλουδιών.

Έχω πολλά κουτιά από μέλι. Δεν έχει καθίσει ακόμα. Αλλά τελικά, είναι ένα συνηθισμένο λουλούδι
Υποθέτω ότι το παλιό μέλι υπέστη θερμική επεξεργασία και χύθηκε στα βάζα. Μετά από έντονη θέρμανση, δεν θα πηχτεί πλέον. Σωστά?
Τώρα το ερώτημα είναι: σε ποια θερμοκρασία θερμάνθηκε το μέλι μου;
Εάν είναι κάτω από 45 μοίρες, τότε δεν πρέπει να χάσει τις ιδιότητές του; Αλλά αν διατηρηθούν οι ιδιότητες, τότε θα μπορούσε να πάχυνση;
Βοηθήστε με να καταλάβω

Δεν έχει καθίσει ακόμα.

Αρκετά, ακριβώς όπως φρέσκο; -Διαφανές (καλά, σχετικά, φυσικά) και χύνει; Διαφορετικά, δεν κρυσταλλώνεται κάθε μέλι σε στερεά κατάσταση - υπάρχει επίσης πολύ ιξώδες μέλι, αλλά το φρέσκο ​​μέλι δεν χάνει τη διαφάνεια του, το μέλι λουλουδιών είναι μια πολύ επεκτάσιμη έννοια και ο καιρός εξαρτάται από το πόσο σκληρό θα είναι το μέλι κατά την ωριμότητα. Τα τελευταία χρόνια, δεν παίρνω φρέσκο ​​μέλι, τι γίνεται αν λιώσει από πέρυσι ... Παίρνω το μέλι του περασμένου έτους, είναι σίγουρα συρρικνωμένο και μπορείτε να δείτε καλά τόσο το χρώμα όσο και τη συνέπεια, το νεαρό μέλι είναι περισσότερο ή λιγότερο το ίδιο στην εμφάνιση. Το ακατανόητο μέλι σου θα πάει στη ζύμη, Ίριν. Πριν από πολύ καιρό η πεθερά μου μου έδωσε 2 βάζα τριών λίτρων μελιού μελιού - είναι ξινό, έχω φτιάξει αρκετά κέικ για μια ζωή = Δεν μου αρέσουν τα προϊόντα με μέλι τώρα.

Όλο το μέλι είναι ιξώδες και διαφανές

Ποτέ δεν έψησα τόσα πολλά μέλι σε όλη μου τη ζωή
Σκέφτηκα ήδη ότι έκανα λάθος. Ήταν απαραίτητο να περιμένουμε και να αγοράσουμε το ήδη συρρικνωμένο μέλι

Έχω συσσωρεύσει αρκετά βάζα μελιού που τρώγονται μισά. Έτσι το χρησιμοποίησα πολύ γρήγορα - συχνά ψήνω ένα μελόψωμο για ένα ζευγάρι, το βάζω στο ψωμί, φτιάχνω ένα βάζο με ένα μείγμα μέντας, τζίντζερ, λεμονιού, ασβέστη με μέλι για να δουλέψω για μένα και τον σύζυγό μου για να βάλω τσάι . Κατά κάποιο τρόπο όλα πήγαν στραβά. Πηγαίνει επίσης πολύ στο ζεστό κρασί. Εφόσον όλοι μας έχουμε γίνει σχεδόν μη πότες, το κάνω με χυμό κερασιού και μήλου. Ζεσταίνεται πολύ καλά κατά τη διάρκεια των περιπάτων στην κρύα εποχή. Έτσι, το μέλι σε οποιαδήποτε ποσότητα μπορεί να είναι ασβέστης, αν συλλέξετε τις σκέψεις σας και θυμάστε διαφορετικές συνταγές.

Όλο το μέλι είναι ιξώδες και διαφανές

Ίσως αυτός, ότι ... όχι το μέλι ... η ελαφριά μελάσα μοιάζει πολύ με το μέλι .. όταν αγόρασα ένα κουτάκι από ελαφριά μελάσα στο φούρνο την 90η φορά, είπε ο 8χρονος γιος μου - καλά, καθαρά μυοϋ . Αλλά η μελάσα δεν έχει καθόλου ξινή γεύση, είναι πολύ καλό για το ψήσιμο.

Έχω μεγάλη προμήθεια. Είναι κρίμα αν δεν είναι μέλι
Πέρυσι, κατάφερα μόνος μου να ξεπεράσω τα 10 κιλά. καταβροχθίζω
Έτσι εφοδιάστηκα

[Το χρώμα του μελιού εξαρτάται από τον τύπο του φυτού από το οποίο οι μέλισσες συνέλεξαν το νέκταρ.]

Μέλι - τι μπορεί να είναι, πώς να επιλέξετε, πώς να ελέγξετε, ιδιότητες και εφαρμογή

Το χρώμα του μελιού εξαρτάται από τον τύπο του φυτού από το οποίο οι μέλισσες συνέλεξαν το νέκταρ.... Τρεις ομάδες ποικιλιών μελιού διακρίνονται από το χρώμα: ελαφρύ, μέτριο χρώμα και σκούρο. Το σκοτεινό μέλι είναι πιο υγιεινό από το ελαφρύ μέλι. Περιέχει περισσότερα ορυκτά και άλλες ουσίες.

Χρώμα μελιού ανάλογα με την προέλευσή του
Κοινό βερίκοκο - καφέ-κίτρινο
Ακακία - ανοιχτό κίτρινο
Hawthorn - σκούρο καφέ
Λιβάδι αραβοσίτου - καφέ
Βερόνικα - λευκό
Κοινό κεράσι - ανοιχτό καφέ
Λευκή μουστάρδα - κίτρινο λεμόνι
Κοινό φαγόπυρο - σκούρο καφέ
Αχλάδι - ανοιχτό πράσινο
Μελίλο κίτρινο - χρυσό κίτρινο
Δρυς - κίτρινο-πράσινο
Τατάρ αγιόκλημα - ζεστό κίτρινο
Ιτιά - ανοιχτό κίτρινο
Τσάι Ιβάν - πράσινο
Άλογο κάστανο - μπορντό
Κοινό κάστανο - σκούρο κόκκινο
Τριφύλλι λευκό - καφέ
Κόκκινο τριφύλλι - σοκολάτα
Σφένδαμνος Νορβηγίας - σκούρο κίτρινο
Maple Tatar - γκριζωπό λευκό
Maple sycamore - γκριζωπό κίτρινο
Mullein - ανοιχτό κίτρινο
Linden - όχι πράσινο
Λουκέρνη σπορά - βρώμικο γκρι
Βατόμουρο - γκριζωπό λευκό
Συνδυασμένη fescue - λευκό
Dandelion officinalis - πορτοκαλί
Καρύδι - κίτρινο-πράσινο
Plantain - γκριζωπό λευκό
Ηλίανθος - χρυσό κίτρινο
Ελαιοκράμβη - κίτρινο λεμόνι
Ραπανάκι - ανοιχτό κίτρινο
Κοινή μώλωπα - σκούρο μπλε
Δαμάσκηνο - κιτρινωπό καφέ
Phacelia - μπλε
Κεράσι - κίτρινο-καφέ
Sainfoin - καφέ
Μηλιά - βρώμικο κίτρινο

[μέλι με αγκάθια καμήλας]

μέλι με αγκάθια καμήλας - το παλαιότερο μέλι του Τουρκμενιστάν - δεν το έχω δει ποτέ πιο όμορφο - φρέσκο ​​σμαράγδι και λεπτή, ακόμη και επίγευση μελιού, κρυσταλλωμένο και όχι στερεό, πρασινωπό, ιξώδες.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, αυτή η διαβάθμιση των χρωμάτων είναι τόσο διφορούμενη, για παράδειγμα, το γλυκό τριφύλλι μπορεί να είναι πολύ ελαφρύ, δεν έχω δει ποτέ ασβέστη, όχι πράσινο - συνήθως λευκό, κ.λπ.

Μόλις θυμήθηκα (μετά τη δημοσίευση της Irsha) ότι το φθινόπωρο είδα μέλι με αγκάθια καμήλας στην έκθεσή μας, και ήταν πραγματικά πράσινο. Το μέλι ήρθε από το Krasnodar Territory, το αγόρασα - πολύ νόστιμο. Φοβόμουν να αγοράσω από αγκάθι, είναι πολύ πράσινο
Και το μέλι fireweed είναι πάντα λευκό, γαλακτώδες. Το φαγόπυρο είναι πολύ σκοτεινό, γεύση με πικρία - αλλά νόστιμο!

Είδος σίκαλης? Τώρα το φαγόπυρο σπέρνεται αποκλειστικά αυτο-γονιμοποιημένο. Καθώς το μέλι είναι "badyazhat", είπε ένας γνωστός μελισσοκόμος - έχουν το δικό τους μελισσοκομείο, αλλά δεν είναι πολύ καλοί στην πώληση. κατά τη διάρκεια της σεζόν, έρχονται οι μεταπωλητές, βάλτε αμέσως ένα δοχείο με υπογραφές - όπως φαγόπυρο, fireweed, royal κ.λπ. Και μετά - θέμα τεχνολογίας.

Ο σύζυγός μου και εγώ πήγαμε στην έκθεση στο Gostiny Dvor - για να μην αγοράσουμε μέλι, δεν χρειάζεται, αλλά απλά περπατήσαμε και μπήκαμε για χάρη του ενδιαφέροντος. Έβγαλα σχεδόν δάκρυα μετά από αυτό που είδα ...