Μπορεί να παγώσει φρέσκια κρέμα από σπιτικό γάλα;

Πιθανότατα είμαι ο πιο ανόητος εδώ, πιο συχνά είναι μόνο εγώ που κάνω ερωτήσεις ... ...
Μπορείτε να μου πείτε εάν είναι δυνατόν να παγώσετε φρέσκια κρέμα από σπιτικό γάλα;
Είναι καλά για κατάψυξη;
Γιατί ρωτώ - αγοράζουμε σπιτικό γάλα από μια νοικοκυρά για αρκετά χρόνια. Δεν βγάζει τίποτα από αυτό, ούτε ξινή κρέμα, ούτε βούτυρο ... έτσι κάθε φορά που αποστραγγίζω ένα μπουκάλι λιπαρού κρέμας μισού λίτρου από το μπουκάλι. Έτσι άρχισα να τα στραγγίζω και να τα φτιάχνω: είτε σάλτσα μπεσαμέλ, μετά κρέμες, μετά σάλτσα, αλλά αφού παίρνουμε γάλα κάθε δύο ή τρεις ημέρες, δεν έχω χρόνο να περάσω.
Σκέφτηκα, λοιπόν, είναι δυνατόν να παγώσει σε μερίδες - για μεγαλύτερη αποθήκευση; ...
Ή τότε αλλάζουν κατά κάποιο τρόπο τις ιδιότητές τους;

Inna, ρώτησα τη μητέρα μου πώς κρατάει αγελάδες, λέει, τότε το λάδι διαχωρίζεται, μπορούν να στρωματοποιηθούν. Αν μου δίνουν πολλή κρέμα, κοστίζουν μια εβδομάδα .. αλλά όταν υπάρχει πολύ, φτιάχνω παγωτό. Έτσι μπορούν να αποθηκευτούν :)))

Inusechka, χρυσό, οπότε πηγαίνετε σε πλήρη αυτάρκεια, βούτυρο, τυρί, ξινή κρέμα, παγωτό κ.λπ.

Μου φαίνεται επίσης ότι εάν παραμείνει η κρέμα, τότε μπορείτε να κτυπήσετε το βούτυρο.

Συγγνώμη ...
Λοιπόν, μην ... μαστίγιο; .. και ω, θα λειτουργήσει πολύ; ...
Δεν θα βγει από μένα λιπός hazyayki ...

[Inusya]

Inusya, πολύ, όχι πολύ, αλλά καλαίσθητο!

καλά lana ... Θα προσπαθήσω ...

Γινγκ, πάγωσα την κρέμα από σπιτικό γάλα. Όταν ξεπαγώνει, στρωματοποιείται, αλλά ... τα έσωσα για φουά γκρα))), στο ίδιο μέρος σε ένα μπλέντερ, το μείγμα πρέπει να σπάσει, οπότε όλα στο τελικό προϊόν ήταν ζέργκετ. Και τις προάλλες χρησιμοποίησα την αποψυγμένη κρέμα σε παγωτό, ήταν επίσης απαραίτητο να μαστίγω σύμφωνα με τη συνταγή, το παγωτό αποδείχθηκε νόστιμο. Είναι προβληματικό στα καταστήματά μας με βαριά κρέμα τώρα, οπότε βγαίνω

Σαφή. Θα προσπαθήσω να γκρεμίσω το βούτυρο. Αν δεν λυθεί, θα βρω κάτι.
Σήμερα, για παράδειγμα, έχυσα περίπου 700 ml στα κανόνια ... σχεδόν δάγκωσα τα δάχτυλά μου
Ευχαριστώ κορίτσια, το νόημα είναι σαφές ...

Πανω σε αυτο το θεμα:

Πώς να παγώσετε σωστά ένα κέικ;

Κατάψυξη έτοιμων τροφίμων, αποθήκευση έτοιμων τροφίμων στο ψυγείο

Παγωμένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση (Ζέβρα)

Κατάψυξη μούρων και φρούτων