Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

[notka_notka]

Δεν έχω ένα καλό στεγνωτήριο (το τρέχον παιχνίδι χαμογελά).

notka_notka, ένα καλό στεγνωτήριο, όχι χειρότερο από άλλα, υπάρχουν 70 *, υπάρχουν δίσκοι, υπάρχει ένας ανεμιστήρας - ένα κανονικό στεγνωτήριο, μόνο η διάμετρος των δίσκων είναι ελαφρώς μικρότερη.
Και θα στεγνώσει ό, τι θέλετε.

Ω, κορίτσια, σας ευχαριστώ, καλοί μου, θα είμαι φίλος με την πάπρικα τώρα και μπορώ να βγάλω το στεγνωτήριο από το κουτί. Πρέπει να συναντήσω συνταγές)))

[Λάρισα]

ΛάρισαΌχι, δεν έχω φτιάξει ποτέ προϊόντα που στεγνώνουν. Δεν έχω καλό στεγνωτήριο

Δεν χρειάζεται στεγνωτήριο εδώ

Αποξηραμένο χοιρινό μπάστρωμα (ντοπέτα)

[notka_notka]

notka_notka, Έβαλα καπνιστή πάπρικα σε κιμά σε κοτολέτες και κεφτεδάκια, γεμίζω λουκάνικα - το έβαλα επίσης. Φαίνεται επίσης υπέροχο σε διάφορες σάλτσες λαχανικών και κονσερβοποιημένα τρόφιμα όπως το matbukha, τη «γλώσσα της πεθεράς» μελιτζάνας σε πουρέ ντομάτας, lecho, πιπεριές σε σάλτσα ντομάτας. Σε χοντρές σούπες, όπως το chowder, σε ένα κούτσουρο. Ψήνω το κρέας - το προσθέτω επίσης στην επικάλυψη. Πρέπει να βάλετε το βάζο κάτω από το χέρι σας και να το βάλετε παντού))

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ευχαριστώ, δεν αφαίρεσα το βάζο από το τραπέζι, ο σύζυγός μου έφαγε ζαμπόν και το πασπαλίζω με την κορυφή. Λοιπόν, αφήστε τον να φάει, γιατί του αρέσει. Δεν τολμούσα να το γκουρμέ. Αλλά τώρα μαγειρεύω γεμιστές πιπεριές και τις πρόσθεσα στη γέμιση. Αποδείχθηκε αρωματικό. Θα πρέπει να προσπαθήσω να το ρίξω στη σούπα, μην ξεχάσετε.

[notka_notka]

notka_notka, πασπαλίζουμε ακόμη και ένα απλό τηγανητό αυγό

[Ναταλία]

Ναταλία, δόθηκαν τόσες πολλές συμβουλές ότι τώρα δεν θα υπάρχει αρκετή πάπρικα

[Εστία]

ΕστίαSveta, το πήρε κατευθείαν από τη γλώσσα μου. Ήθελα να γράψω τόσο πολύ)))
Σήμερα έσκαψαν καρότα, πολλά μικρά πράγματα και ξέσπασαν ... Έφερα σπίτι ένα τεράστιο πακέτο στο μπαλκόνι. Ήθελα να καθαρίσω και να πιέσω το χυμό. Και έτσι νομίζω, μπορείτε να τυλίξετε ένα καθαρό καρότο σε βάζα κάτω από βιδωτά καπάκια; Ή δεν θα σταθεί; Δεν έχουμε πλέον μήλα, αυτό που θα μας φέρεται - τρώμε και ψήνουμε σανόλλες.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, γι 'αυτό ήθελα να γράψω - φαίνεται ότι θα πρέπει να αγοράσετε επιπλέον

Ίσως κάποια σούπα ή μια δεύτερη με λαχανικά,

Kharcho

Αγαπητοί, ποιος θα σας πει εάν τα μανιτάρια μελιού πρέπει να μαγειρευτούν πριν το τηγανίσετε;

Τα μανιτάρια μελιού είναι εντελώς διαφορετικά: καλοκαίρι, φθινόπωρο, χειμώνας, λιβάδι κ.λπ. Εγώ ο ίδιος θα προσέχω να μην τρώω εκείνα τα μανιτάρια που είναι παρασιτικά στο ξύλο χωρίς προκαταρκτικό βρασμό ...

[Καπέτ]

Καπέτ, και γιατί ακριβώς είναι ξυλώδη αμφιβολίες; Στην πραγματικότητα, είμαι επίσης υπέρ του βρασμού όλων των μανιταριών, εκτός από τα μανιτάρια που αγοράστηκαν.

χωρίς προκαταρκτικό βρασμό, τα μανιτάρια που παρασιτίζουν στο ξύλο ...

Ενδιαφέρομαι επίσης για αυτό επειδή τα μανιτάρια μελιού αναπτύσσονται σε κολοβώματα, τι θα μπορούσε να είναι επικίνδυνο γι 'αυτό;

επειδή τα μανιτάρια μελιού αναπτύσσονται σε κολοβώματα,

Όχι απαραίτητα σε κολοβώματα ...

Πού μεγαλώνουν τα μανιτάρια μελιού;
Τα μανιτάρια μελιού που είναι γνωστά σε όλους τους συλλέκτες μανιταριών είναι σε θέση να «συλλάβουν» αρκετά μεγάλες περιοχές κάτω από την περιοχή διανομής τους. Αισθάνονται υπέροχα όχι μόνο κοντά σε δέντρα, αλλά και δίπλα σε μερικά φυτά με θάμνους, σε λιβάδια και δασικές άκρες. Τις περισσότερες φορές, τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε μεγάλες ομάδες σε παλιά κούτσουρα, όχι μακριά από εξασθενημένα δέντρα σε δασώδη περιοχή. Τα μανιτάρια μελιού βρίσκονται παντού - τόσο στο Βόρειο Ημισφαίριο όσο και στην υποτροπική ζώνη. Σε αυτό το μανιτάρι δεν αρέσουν μόνο οι σκληρές περιοχές του permafrost.
🔗

Τυχόν μανιτάρια είναι πολύ πιο νόστιμα για μένα εάν είναι λευκασμένα για τουλάχιστον 5 λεπτά σε θαλασσινό νερό. Διαφορετικοί τύποι αγαρικού μελιού απαιτούν μια διαφορετική προσέγγιση στην επεξεργασία τους, για την ασφάλεια της χρήσης τους ... Σε μια μη βρασμένη μορφή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο φθινοπωρινά μανιτάρια, πραγματικά, και στη συνέχεια μόνο καπέλα ... Αλλά ακόμα, βραστά σε θαλασσινό νερό, είναι πιο νόστιμα, νομίζω ...

[Κωνσταντίνος]

Κωνσταντίνος, ευχαριστώ για τις ενδιαφέρουσες πληροφορίες, δεν έχουμε μια τέτοια ποικιλία, τα συνηθισμένα φθινοπωρινά μεγαλώνουν.

δεν έχουμε τέτοια ποικιλία

Έχουμε πολλά είδη αγαρικών μελιού, αλλά, κατά κανόνα, παίρνουμε μόνο ένα ή δύο είδη που αναπτύσσονται σε συγκεκριμένες περιόδους του έτους. Επειδή διαφορετικά είναι εύκολο να μαζέψετε και να ψεύσετε αγαρικά. Το χρειαζόμαστε;
Από την άλλη πλευρά, μου αρέσει πολύ το γκρι-ροζ μύγα αγαρικό, βρώσιμο, - ένα νόστιμο μανιτάρι, γλυκό στο κομμάτι του ποδιού, κατάλληλο για φαγητό και σε φρέσκια (και ακόμη και ωμή) μορφή. Αλλά στη δική μας λωρίδα, τα μανιτάρια, κατά κανόνα, τον συνθλίβουν με τις μπότες τους ... Και, κατ 'αρχήν, αυτό είναι σωστό - δεν γνωρίζετε το μανιτάρι, ή δεν είμαι σίγουρος - περάστε!

Σλ. Συγγνώμη για offtopic!

[Σβέτα]

τώρα δεν υπάρχει αρκετή πάπρικα

Σβέτα, !!!

Σχετικά με την τρίτη συμβουλή, σκέφτηκα το ίδιο)) ...

[Καπέτ]

Καπέτ, το γκρι-ροζ είναι ένα μανιτάρι ομπρέλας; Νόστιμο μανιτάρι!

Αλλά καταδικάζω θυμωμένα αυτούς που καταπατούν και συνθλίβουν τα μανιτάρια που δεν χρειάζονται. Πρώτον, είναι όλα σημαντικά για τη φύση και, δεύτερον, εάν το μανιτάρι δεν το χρειάζεστε, τότε μπορεί να είναι αρκετά κατάλληλο για κάποιον άλλο. Αν και έβαλα ένα χαμογελαστό πρόσωπο, είναι αρκετά σοβαρό.

Τα μανιτάρια μελιού είναι εντελώς διαφορετικά: καλοκαίρι, φθινόπωρο, χειμώνας, λιβάδι κ.λπ.
Εγώ ο ίδιος θα ήμουν επιφυλακτικός να τρώω χωρίς να βράζω προηγουμένως εκείνα τα μανιτάρια που παρασιτίζουν στο ξύλο ...

Και ψεύτικο ... δηλαδή δεν είναι βρώσιμο.
Φροντίστε να μαγειρέψετε! Δεν έχει σημασία πού μεγαλώνουν.

Ήρα, Ίκρα, καταρχήν συμφωνώ μαζί σου, αλλά ... ίσως κάποιοι γκρεμισμένοι χλωμό γκριμπ έσωσαν τη ζωή κάποιου;

Kapet, γκρι-ροζ είναι ένα μανιτάρι ομπρέλα; Νόστιμο μανιτάρι!

Όχι, αυτό δεν είναι ένα μανιτάρι ομπρέλας. Αυτό είναι ακριβώς το άγαρ μυγών, με χαρακτηριστικά κονδυλώματα στο καπάκι, αλλά βρώσιμα. Το καπάκι και το πόδι είναι ροζ, σε αντίθεση με το δηλητηριώδες αντίστοιχό του. Ο πολτός είναι λευκός, σαρκώδης ή λεπτός-σαρκώδης, με αδύναμη γεύση, χωρίς ιδιαίτερη μυρωδιά. Στο κόψιμο του ποδιού, η γεύση είναι γλυκιά στη γλώσσα. Όταν καταστραφεί, σταδιακά μετατρέπεται σε ανοιχτό ροζ χρώμα, και στη συνέχεια σε χαρακτηριστικό έντονο ροζ κρασί. Google "γκρι-ροζ μύγα αγαρικό" ... Εδώ:
🔗
πολλές φωτογραφίες ...

Σλ. Και το καπέλο με ομπρέλα, τηγανισμένο ωμό σε ψωμί, ή σε κουρκούτι, είναι επίσης ένα πολύ, πολύ νόστιμο νόστιμο πιάτο! Μια σπάνια εποχιακή λιχουδιά ...

Σλ. Σλ. Για άλλη μια φορά, συγνώμη για offtopic! Απορρίπτουμε το θέμα ...

Και κατά κάποιο τρόπο συλλέξαμε αγαρικά μύγας για τον επιδιωκόμενο σκοπό τους - για να σκοτώσω μύγες, ή μάλλον μύγες φρούτων, να τις συντρίψω, να τις μουλιάσω, να βάλω μια πετσέτα στην κορυφή έτσι ώστε να μπορούν να καθίσουν, έτσι ώστε τουλάχιστον να πετάξει πάνω του
Δεν τα αγγίζω, αφήστε τα να μεγαλώσουν, είναι απίστευτα όμορφα, τραβάω φωτογραφίες τέτοιας ομορφιάς από καιρό σε καιρό.

Ψάχνω για μια συνταγή για το στήθος κοτόπουλου που αναβοσβήνει πρόσφατα στο φούρνο, αποδεικνύεται φιλέτα για φέτες, κρατήστε το σε άλμη για άλλη μια νύχτα. μπορεί κάποιος να μου πει πού;

[Κρίνος]

Κρίνοςμάλλον ένα από αυτά τα δύο!

Pastroma κοτόπουλου (SoNika)

Τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου à la pastroma για σάντουιτς (Β-tina)

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Γιουλέχκα !!! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Κορίτσια, και ψάχνω για μια συνταγή κοτόπουλου, θυμάμαι ότι το κοτόπουλο ήταν διπλωμένο σε ένα καλούπι με μπαγκέτα ή ψωμί, όπως ελιές και κάποια σάλτσα, και όλα ψήθηκαν στο φούρνο, έλεγαν όλες τις συνταγές, όχι
Ίσως το ονειρευόμουν ..

το κοτόπουλο αναδιπλώθηκε σε καλούπι με μπαγκέτα ή ψωμί, όπως ελιές και κάποια σάλτσα, και όλα ψήθηκαν στο φούρνο,

Ksyusha, κοτόπουλο με ψωμί ??? , αυτό είναι κάτι ενδιαφέρον, αν καθίσω δίπλα σου ...
Γιατί είσαι αυτή τη στιγμή με αυτό το κοτόπουλο ... Είμαι ήδη μισός από τρεις, αλλά το σώμα αντέδρασε στο κοτόπουλο, όπως πεινασμένο!

[Τρίσκα]

Τρίσκα, κοίτα τον Andy Chef, με ελιές, χωρίς μπαγκέτα, πραγματικά, αλλά μπορείς να βραχείς:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=471706.0

είμαστε πολύ, πολύ

[μάτι]

μάτι, Τάνια, σας ευχαριστώ, αυτό είναι επίσης νόστιμο, το μαγειρεύω!
Ίσως δεν είχαμε μια συνταγή ...

[Ksyu]

Ψάχνω για μια συνταγή κοτόπουλου, θυμάμαι ότι το κοτόπουλο ήταν διπλωμένο σε σχήμα με μπαγκέτα ή ψωμί

Ksyu, Μαγειρεύω κοτόπουλο ψημένο σε ψωμί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν υπάρχουν ελιές ή σάλτσα στη συνταγή μου ...

Παρεμπιπτόντως), οι τρώγοντες μου αρέσουν στο κοτόπουλο με χοντρό λεβάζ (matnakash) εξίσου ...

Αλλά υπάρχει ήδη άλλη ιστορία διαφορετική συνταγή)) ...

Η ίδια, φυσικά, δεν προσπάθησε, αλλά παρ 'όλα αυτά, κοιτάζοντας πίσω τις απολαύσεις των τρώγοντών μου, το συνιστώ !!!

συνιστώ

Και τα λόγια αυτού του τραγουδιού, εγώ



Ναι, θυμόμαστε αυτήν τη συνταγή, υπάρχουν σειρές κοτόπουλου με ψωμί / μπαγκέτα, όπως ντοματίνια και κάτι άλλο, πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε, και το σκόρδο περισσότερα ...

θυμόμαστε αυτή τη συνταγή, υπάρχουν σειρές κοτόπουλου με ψωμί / μπαγκέτα, ντοματίνια όπως και κάτι άλλο, πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε και σκόρδο περισσότερα ...

Ίσως αυτή η συνταγή;
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429834.0

[Alex_Fil]

Alex_Fil, sheaaaaa, ευχαριστώ πολύ!

Πού μπορώ να βάλω επικόλληση ημερομηνίας; φαίνεται να είναι γραμμένο ότι πρόκειται για πάστα, αλλά μοιάζει με ένα μονολιθικό στεγνό τούβλο.

Κορίτσια, υπάρχουν ξηρά φασόλια, πού να τα συνδέσετε;

Alyona! Μουλιάστε για 12 ώρες, βράστε και μετά οπουδήποτε! Στιφάδο με λαχανικά, στιφάδο με κρέας, προσθέστε φυσικά στο τέλος του μαγειρέματος, αλέστε σε κοτολέτες, κ.λπ. κ.λπ. πολύ νόστιμο πράγμα - φασόλια!

[Λέκα]

Λέκα, μουλιάστε και μαγειρέψτε μια σούπα μαζί τους, παχιά και πλούσια! Εάν υπάρχει κάποιο είδος παρασκευής ντομάτας, όπως matbukhi ή lecho ή μελιτζάνες σε μια ντομάτα, τότε μπορείτε να φτιάξετε μια υπέροχη σούπα για την κρύα περίοδο. Αγοράστε ένα κυνήγι λουκάνικο, ή ένα κομμάτι λουκάνικο της Κρακοβίας, ή, γενικά, οποιοδήποτε βρασμένο και καπνιστό. Βράστε τα εμποτισμένα φασόλια με ψιλοκομμένες πατάτες, στη συνέχεια βάλτε το ντομάτα και το λουκάνικο κομμένα σε κομμάτια που είναι βολικά για φαγητό. Βράστε έως ότου το λουκάνικο δώσει ελαφρώς καπνιστή γεύση στο στιφάδο (10 λεπτά), στη συνέχεια απενεργοποιήστε το και αφήστε το να βράσει για λίγο. Μου αρέσει πολύ να φτιάχνω μια τέτοια σούπα το χειμώνα. Έφαγα κάτι τέτοιο στους Ιταλούς. Ήταν με φασόλια και μελιτζάνα, κάποια παχιά σούπα ντομάτας σε κάποια ταβέρνα))).

Κορίτσια, Irochki, ευχαριστώ! Τώρα θα σκεφτώ τη μελιτζάνα στην ντομάτα))))

[παρθένα]

παρθένα, αρχίσαμε να ωριμάζουμε το elderberry (μαύρο), εκτός από το στέγνωμα σε κομπόστες, όπου μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ... ψημένα προϊόντα, ίσως σε λαχανικά, δεν είναι σχεδόν γλυκό ...

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα,
Λιούδα, δεν φτιάχνεις κρασί; Το μαύρο elderberry είναι πολύ καλό για να το προσθέσετε στο κρασί σταφυλιών, δίνει στο κρασί τη γεύση του Muscat. Απλά μην το παρακάνετε. Έχω φτιάξει αυτό το κρασί αρκετές φορές. Αλλά την τελευταία φορά που ζύμωσα το μαύρο elderberry σχεδόν εξίσου με τα μαύρα σταφύλια. Και το κρασί αποδείχθηκε πολύ πλούσιο. Δεν μας άρεσε αυτό το κρασί. Αλλά μπορεί να υπάρχει ένας λόγος και όχι ότι έβαλα πολλά elderberry, είναι απλώς ότι είμαι ακόμα ο "ειδικός" στην παραγωγή κρασιού. Και η θερμοκρασία συγκράτησης δεν διατηρείται στην επιθυμητή.

[Νέλια]

Νέλια, γενικά κάνουμε κρασί, αλλά φέτος δεν υπάρχουν μήλα, τα σταφύλια μας δεν μεγαλώνουν. Σε γενικές γραμμές, δεν το κάνουμε αυτό το έτος, πραγματικά ήθελα να συνδυάσω τόσο το elderberry όσο και την τέφρα του βουνού, αλλά φέτος δεν υπάρχει τίποτα, γι 'αυτό ψάχνω μια εφαρμογή

[Βατράχιο]

Βατράχιο, Έστειλα ήδη ένα μήνυμα, και μόνο τότε σκέφτηκα ότι είναι απίθανο τα σταφύλια σας να ωριμάσουν για κρασί. Αλλά δεν κατάργησε την ανάρτηση.

Πες μου, pliiiiiiiiiiiiis, τι να κάνω με το πιπέρι. Πολλά έχουν αναπτυχθεί, 4 μεγάλοι κάδοι των 25 λίτρων. Μαριναρισμένο, παγωμένο ... και τι άλλο να κάνει με αυτόν ώστε να μην εξαφανιστεί; Δεν ξαπλώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, ωριμάζει πολύ γρήγορα και στη συνέχεια μαραίνεται και σχίζει
Ίσως κάποια σάλτσα; Ή κάτι άλλο?

[k @ wka]

k @ wka, Galya, προτείνω αυτήν τη συνταγή:

Adjika "Sharp" (Natusik)

Μας αρέσει πολύ!

[Γκαλίνα]

τι να κάνω με το πιπέρι

Γκαλίνα, το δοκιμάσατε αυτό;

Adjika γλυκόξινη (δοκιμασμένη εκτός σύνδεσης "Μόσχα Φεβρουάριος 2017") (Όλγα VB)

τι να κάνω με το πιπέρι

Καυτές πιπεριές σε τουρσί, που έχουν υποστεί ζύμωση (Διαχειριστής)

Κόκκινη μαρμελάδα τσίλι (Διαχειριστής)

Μαρμελάδα τσίλι με Antonovka (Διαχειριστής)

Αλατισμένες πιπεριές τσίλι (πάστα) (Διαχειριστής)

Καυτό πιπέρι τσίλι, αποξηραμένο στο φούρνο, σε αρωματικό λάδι (Διαχειριστής)

Φιλέτο ζεστό κόκκινο πιπέρι μαριναρισμένο (Διαχειριστής)

[διαχειριστής]

διαχειριστής, έχει σωρούς γλυκού πιπεριού, όχι πικρή.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, έχει σωρούς γλυκού πιπεριού, όχι πικρή.

Το σφάλμα βγήκε

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Σάλτσα για πιάτα με κρέας "Urnebes"
Νόστιμο μικρό πράγμα, ωστόσο, δεν ξέρω αν αυτή η σάλτσα μπορεί να αποθηκευτεί για κάποιο χρονικό διάστημα, είναι καλύτερα να ρωτήσετε τον συγγραφέα, Masha.

Πήγα από την ντουλάπα και βρήκα αρκετούς ξεχασμένους κονσέρβες τόνου. Τώρα αγοράζουμε πιο νόστιμα σε άλλο κατάστημα.
Ίσως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάτι πιο νόστιμο ξεχασμένο;