Σαρλόττα λάχανου

[Πλήρωση]

Σαρλόττα λάχανου

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Kefir / befidok	1 κουταλιά της σούπας.
Αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας.
Αυγό	1 Η / Υ.
Λάδι θερμοκρασίας δωματίου	150 γρ
Γρήγορη σόδα	1 κουτ
Πλήρωση
Λάχανο	1/2 μικρό πιρούνι
Αυγά	2 τεμ.
Αλας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το αλεύρι, το αυγό, το κεφίρ, τη σόδα και το βούτυρο με ένα μίξερ. Μην βάζετε αλάτι και ζάχαρη στη ζύμη! Ρίχνουμε το ήμισυ της ζύμης σε ένα ταψί (μην λιπαίνετε το πιάτο), βάζετε τη γέμιση στη ζύμη: ψιλοκόψτε το λάχανο, ελαφρά αλάτι και πιέστε. Ρίχνουμε 2 αυγά, χτυπημένα με πιρούνι, στο λάχανο. Και ρίχνουμε το όλο με το υπόλοιπο μισό της ζύμης.
• Την επόμενη φορά θα προσθέσω σίγουρα λίγο άνηθο στη γέμιση.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σημείωση

Συνταγή από Elvira Aleksandrovna Belyaeva.

Παρόμοιες συνταγές

Σαρλόττα με μήλα και μανταρίνια (Steba DD1) (Κλαδάκι @)

Σαρλότ σε έναν κατασκευαστή ψωμιού (σφραγίδα)

Σαρλότ σε έναν κατασκευαστή ψωμιού (Zoychik)

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα πόσο νόστιμο! Λατρεύω κάθε λάχανο με αυγά, έναν καλό συνδυασμό.
Μήπως χρησιμοποιήσατε νεαρό λάχανο; Το παλιό είναι σχεδόν ξύλινο.
Μπορείτε, πιθανώς. χρησιμοποιήστε μπέικιν πάουντερ. Ναί?
Μου φαίνεται ότι ένα τέτοιο κέικ μπορεί να φτιαχτεί σε MV. Τι νομίζετε;
Ξαναγράφοντας τη συνταγή - Θα την μαγειρέψω!

[Έλενκα69]

Έλενκα69 , Λένα, ναι, το λάχανο είναι ήδη νεαρό. Είχα μια ιδέα να το κάνω σε ένα γελοιογραφία, αλλά αποφάσισα ότι ο σαρλόττα θα αποδειχθεί αρκετά ψηλός, στο εσωτερικό του υπάρχει ακατέργαστο λάχανο, πόσο καιρό θα χρειαστεί να το ψήσω; Και με τη μορφή, λαμβάνεται μια πίτα ύψους 5 εκατοστών, ψήνεται αρκετά γρήγορα.
Δεν θυμάμαι ακριβώς την ώρα, το έψησα πριν από τις διακοπές του Μαΐου.

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, Ευχαριστώ! Για τους σκοπούς του πειράματος, θα δοκιμάσω σε MV, θα ρίξω βραστό νερό πάνω από το λάχανο. Και πάντα με άνηθο!

[celfh]

celfh
Τάνια, η συνταγή είναι αυτό που χρειάζεστε, σημειώνω, ευχαριστώ!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.Και έχω μια ελαφρώς διαφορετική συνταγή για το λάχανο charlotte, το χρησιμοποιώ για πολλά χρόνια ... Εάν σας ενδιαφέρει, μπορείτε να δείτε: 🔗

μόλις το έβγαλα από το φούρνο. Ωστόσο, η ζύμη χρειάζεται λίγο αλάτι, για το γούστο μου. Και η ίδια η ζύμη δεν ήταν αρκετή για την προκύπτουσα ποσότητα λάχανου, ήταν μόλις αρκετή για να το χωρίσει σε δύο μέρη, οπότε το κέικ διαλύθηκε όταν βγήκα από το καλούπι (έπρεπε να ανακατέψω τα πάντα χωρίς να το χωρίσω σε μέρη). Αλλά είναι ακόμα νόστιμο! Λατρεύω τις λάχανες από παιδική ηλικία.

Celfh!
Έτσι έφτιαξα αυτό το κέικ. Σας ευχαριστώ αμέσως για μια πολύ γρήγορη και νόστιμη συνταγή.
Φωτογραφία, δυστυχώς, καλύφθηκε το fotik.
Έκανα τα πάντα όπως στη συνταγή.
Θα σας πω για τις "τεχνικές" λεπτομέρειες. Έφτιαξα από 1,5 όγκους ζύμης, αποδείχθηκε ο όγκος του λάχανου που είχα.
Αλάτισα το λάχανο και μάλιστα πρόσθεσα λίγη ζάχαρη (όπως μου αρέσει στη σαλάτα λάχανου), και το μίξα αμέσως με ένα χτυπημένο αυγό σε ένα μπολ για να μην ενοχλήσω και να το διανείμουμε στη ζύμη.
Έψησα σε ένα γελοιογραφία Panasonic, το έβαλα αρχικά για 65 λεπτά και μετά φοβόμουν και πρόσθεσα άλλα 20 λεπτά. Όπως αποδείχθηκε μάταια, το λάχανο είναι νεαρό και, προφανώς, ήταν έτοιμο σε 50-55 λεπτά. Το έβγαλα από το MV πολύ εύκολα όταν κρυώθηκε λίγο.
Και επίσης, για το μέλλον, θα μειώσω τα λάδια στη ζύμη κατά σχεδόν το μισό (πολύ λίπος). Αλλά, το πιο σημαντικό, πέρασα μόνο 10 λεπτά σε ολόκληρο το κέικ και ενώ τελείωσα την υπόλοιπη δουλειά, το κέικ ήταν έτοιμο.