Η ζύμη είναι απίστευτα πλούσια!

[Μπάμπα Ντούσια]

Μπάμπα Ντούσια , Θα κόβω κάθε ροδάκινο σε 4 φέτες εάν το ροδάκινο είναι μικρό. Και αν είναι μεγαλύτερο, τότε σε μικρότερα μέρη, αλλά όχι μικρά. Το έβαλα σε ένα μπολ, το πασπαλίζω ελαφρά με άμυλο πατάτας. Στη συνέχεια, σε ένα "κέικ" ζύμης - μια φέτα ροδάκινο, ~ 0,5 κουταλάκι του γλυκού. Σαχάρα. Τσιμπήστε και έτοιμο για απόδειξη.

Ευχαριστώ για τη συνταγή - έψησα ένα γλυκό καρβέλι ζύμης, επειδή δεν βρήκα κάτι τέτοιο, έπρεπε να προσθέσω ένα uzyum))) καλά, στο μέλλον ελπίζω να αγοράσω τα πάντα - ό, τι χρειάζεστε, αλλά προς το παρόν συνέβη)))

[Μπάμπα Ντούσια]

Σήμερα είμαι στην κουζίνα όλη την ημέρα, θέλω να παίζω με τη ζύμη
Εδώ, έψησα πίτες με ροδάκινα, η ιστορία με στοιχειώνει Μπάμπα Ντούσια.
Αυτό είναι το πιο νόστιμο αποτέλεσμα αυτής της δοκιμής μέχρι σήμερα (φυσικά, σύμφωνα με την οικογένειά μου).
Για μια ζύμη μισής συνταγής, 4 μέτρια ροδάκινα ήταν αρκετά για μένα. Επέλεξα αυτήν την επιλογή ως καλύτερη: Κόψτε κάθε ροδάκινο σε 4 μέρη, χωρίστε τη ζύμη σε 6 μέρη. Βάλτε τα ροδάκινα σε 3 φέτες (ελαφρώς λοξά, το ένα μετά το άλλο) σε μια πίτα. Περιέγραψα τα υπόλοιπα παραπάνω και το έκανα.



Ναι, μαγειρεύω με κονσερβοποιημένα σπιτικά ροδάκινα, γιατί αγοράζω φρέσκα λαχανικά και φρούτα μόνο για εποχιακά.

!!! Αυτό είναι υπέροχο !!! Και τα χέρια μου δεν έφτασαν ποτέ ... και τα πόδια μου στην αγορά, δύο μικρά παιδιά, μόλις σχίστηκαν. Αλλά! Δοκιμάσαμε μια άλλη έκδοση με μαρμελάδα μήλου εδώ, επίσης υπέροχη. Μόνο τώρα, ενόχληση, έκανα ρολά, και έσπασαν. Ποιος ξέρει, γιατί συμβαίνει αυτό; Φυσικά, όλα καταστράφηκαν, αλλά η θέα ανέβηκε ... σε περίπτωση που θέλω να καταλάβω τον λόγο. Ποιος-νήμα ξέρει τι έγινε; Ίσως το έκανε υπερβολικά με το γέμισμα; Το έβαλα, φυσικά, από την καρδιά :) για τον εαυτό μου, αγαπημένοι μου!

Μόνο τώρα, ενόχληση, έκανα ρολά, και έσπασαν. Ποιος ξέρει, γιατί συμβαίνει αυτό; Φυσικά, όλα καταστράφηκαν, αλλά η θέα ανέβηκε ... σε περίπτωση που θέλω να καταλάβω τον λόγο. Ποιος-νήμα ξέρει τι έγινε; Ίσως το έκανε υπερβολικά με το γέμισμα; Το έβαλα, φυσικά, από την καρδιά :) για τον εαυτό μου, αγαπημένοι μου!

Ίσως να μην υπάρχει αρκετός χώρος πριν το ψήσιμο; Μου, επίσης, έκρηξη, αν και, φαίνεται, δεν υπήρχαν τόσα πολλά γεμίσματα.

Προσπαθήστε να λιπάνετε το ρολό με κρόκο πριν το βάλετε στο φούρνο, θα δώσει μια όμορφη σκιά και θα αποτρέψει τη διάρρηξη του ρολού, αλλά είναι επίσης δυνατό να τρυπήσετε αυτήν την επιλογή (όχι στη γέμιση, αλλά ελαφρώς στην κορυφή) ή να κάνετε εγκοπές, με βοηθά

Η μαμά μου λέει ότι το κύριο πράγμα είναι ότι το ρολό δεν σπάει, μην το σφίγγετε, δηλαδή, οι στροφές πρέπει να είναι δωρεάν ... βοηθά

[δώστε την απόσταση μεγαλύτερη]

Νομίζω ότι αξίζει δώστε την απόσταση μεγαλύτερη πριν το ψήσιμο. Αυτή η ζύμη ανεβαίνει πολύ καλά. Την επόμενη φορά θα το κάνω.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Λοιπόν, τελικά, πήραμε τα χέρια μας σε αυτό το τεστ
1 εμπειρία με ζαχαρωμένο καρπούζι είναι υπέροχη

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
τα ψωμάκια έχουν κρυώσει και το δοκιμάσουν --- ευχαριστώ για τη συνταγή τέλεια
αλλά αυτό που είναι ενδιαφέρον πριν από δύο ημέρες έκαναν ένα cupcake στο φούρνο και πρόσθεσαν
τα ίδια ζαχαρωμένα φρούτα όταν κρυώσει τα ζαχαρωμένα φρούτα σε αυτό έμοιαζαν με μαρμελάδα
και τώρα σε ψημένα προϊόντα μαγειρεμένα στο φούρνο, αποδείχθηκαν
σκληρά αν και ζαχαρωμένα φρούτα από ένα κουτί

[στο μυαλό μου]

Κατά τη γνώμη μου, ο τρόπος ψησίματος muffins στο φούρνο είναι πολύ μικρότερος από τον τρόπο ψησίματος muffins σε αυτό. Επιπλέον, στο cupcake, όσο καταλαβαίνω, τα ζαχαρωμένα φρούτα βρίσκονται, όπως ήταν, μέσα στη ζύμη, αλλά εδώ, μέρος της γέμισης αποδείχθηκε ότι ήταν έξω, έτσι ψημένο πιο έντονα, στεγνώθηκε. Μάλλον λόγω αυτής της συνταγής, στο μυαλό μου, αξίζει να μην βάζετε ζαχαρωμένα φρούτα, αλλά μια ειδική γέμιση ή μαρμελάδα.

Έκανα χθες ρολά κανέλας από αυτή τη ζύμη. Πολύ καλό, δεδομένου ότι η ζύμη ετοιμάζεται με την ελάχιστη συμμετοχή μου.Θα μπορούσατε ακόμη και να καθοδηγήσετε τον σύζυγό μου να τον προετοιμάσει για την επιστροφή μου από τη δουλειά. Έχουμε ήδη βάλει ζύμη πίτας σε ένα τέτοιο ρεύμα. Τώρα πρόκειται να ρίξω μια νέα παρτίδα κατόπιν αιτήματος των εργαζομένων. Δεν θα πολλαπλασιάσω τις ποσότητες μόνο με 0,66. Η αίσθηση ότι ο αρχικός τόμος θα χωρέσει στο Panasonic μου.

[δώστε την απόσταση μεγαλύτερη]

Νομίζω ότι αξίζει δώστε την απόσταση μεγαλύτερη πριν το ψήσιμο. Αυτή η ζύμη ανεβαίνει πολύ καλά. Την επόμενη φορά θα το κάνω.

Χθες έψησα ψωμάκια, στάθηκα για 40 λεπτά (υπήρχαν μικρά ρολά πριν από τη ρύθμιση), μεγάλωσαν υπέροχα. αλλά! κατά το ψήσιμο, αυτά που ήταν με μαρμελάδα ξέσπασαν, και εκείνα που ήταν με κανέλα και σταφίδες δεν το έκαναν. αν και έκανε και λιπαίνει τόσο αυτά όσο και αυτά με τον ίδιο τρόπο ...

Μου φαίνεται ότι όταν υπάρχει μαρμελάδα στο γέμισμα, εκπέμπει τον δικό του ατμό και από αυτό ξεσπά τα ρολά.

κοίτα τι βγήκε η ζύμη, αληθινή, απλώς υπέροχη!

... μου φαίνεται ότι όταν υπάρχει μαρμελάδα στο γέμισμα, εκπέμπει τον δικό του ατμό και από αυτό ξεσπά τα ρολά ...

Προσθέτω αλεύρι σε οποιαδήποτε γέμιση, εάν υγροποιείται όταν θερμαίνεται (για παράδειγμα, μαρμελάδα), φροντίστε να προσθέσετε αλεύρι, ειδικά εάν η πίτα είναι κλειστή.

Και την παραμονή των Χριστουγέννων, χάρη σε αυτήν την υπέροχη συνταγή, ψήνω ψωμάκια - αποδείχθηκε 4 μικρά. Σας ευχαριστώ πολύ για τον συγγραφέα για τη συνταγή. ιδιαίτερες ευχαριστίες σε όλους όσους επεσήμαναν τις αποχρώσεις σχετικά με τη χρήση στο panosonics, αλλά τώρα για κάποιο λόγο μου φαίνεται ότι ένα πλήρες μέρος θα μπορούσε επίσης να λειτουργήσει. μόνο έπρεπε να ακολουθήσω. )))) η ζύμη μου αυξήθηκε πάνω από τον κάδο. Βάζω σταφίδες στη ζύμη - και, κατά συνέπεια, στη λειτουργία "RAIsing"

Ας προσπαθήσουμε να δοκιμάσουμε - θα κρίνουμε τις ιδιότητες VKS, αν και όλα είναι ξεκάθαρα)))))))))))

Ευχαριστώ πολύ σε όλους τους αρτοποιούς "και με τα προσεχή Χριστούγεννα! Υγεία, ειρήνη, καλοσύνη, ευημερία !!!!!!!!

Σήμερα έψησα ένα ρολό με σπόρους παπαρούνας από αυτή τη ζύμη.
έκανε μισή μερίδα σύμφωνα με τη συνταγή, μετατράπηκε σε γραμμάρια και στη συνέχεια δεν περίμενα να είναι τόσο ΜΕΓΑΛΟ
αποδείχθηκε πάρα πολύ ακόμη και τίποτα. αρκετά νόστιμο.

μόνο δεν είμαι καθόλου ειδικός στο ψήσιμο, οπότε δεν μπορούσα να σβήσω την παπαρούνα - κολλήθηκε στην πετσέτα μου, ήταν δύσκολο να το σκίσει. Σε γενικές γραμμές, απομένει μισό μέρος. Ακόμα μούσκεμα το τμήμα και έτσι ήδη, έστρεψα το νερό στη ζύμη)
ψήνεται για 20 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Ας προσπαθήσουμε να δοκιμάσουμε - θα κρίνουμε τις ιδιότητες VKS, αν και όλα είναι ξεκάθαρα)))))))))))

Ευχαριστώ πολύ σε όλους τους αρτοποιούς "και με τα προσεχή Χριστούγεννα! Υγεία, ειρήνη, καλοσύνη, ευημερία !!!!!!!!

Σίγουρα θα σας αρέσει, και αν πάρει λίγο παλιό, βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό. με λίγο νερό - πόσο φρέσκο ​​θα είναι
Διαβάζω επίσης, νομίζω: τι είναι αυτό το Zest γι 'αυτόν (αυτή η ζύμη) γράφει με αυτόν τον τρόπο, το έψησε εκατό φορές μέχρι το επόμενο. Δεν διάβασα την ανάρτηση

["Φρέσκια (κατεψυγμένη) πίτα μούρων"]

"Φρέσκια (κατεψυγμένη) πίτα μούρων" Θέλω να μοιραστώ ...
Ο μετρητής μου δεν είναι πολύ μεγάλος, οπότε για μια ανοιχτή πίτα και η μισή συνταγή είναι λίγο πάρα πολύ ...
Παίρνω κατεψυγμένα φρούτα, βάζω σε ένα μπολ, πασπαλίζω ελαφρά με ζάχαρη και ξεπαγώνω σε θερμοκρασία δωματίου
Έβγαλε μια μεγάλη τηγανίτα από τη ζύμη, την έβαλε σε μια κατσαρόλα και την άφησε για 15-20 λεπτά ...
Έβαλε τα μούρα με ένα κουτάλι με τρύπες (χωρίς χυμό).
Τυλίξτε τις άκρες της ζύμης και αφήστε τις να σταθούν για άλλα 15-20 λεπτά
Ενώ η δοκιμή συνεχίζεται, παίρνω τον υπόλοιπο χυμό, δοκιμάστε το για ζάχαρη (μερικές φορές προσθέτω περισσότερη ζάχαρη) και
ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ 1-1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άμυλο πατάτας, ανακατεύουμε και ρίχνουμε τα μούρα ...
Σε προθερμασμένο φούρνο 180-200 γρ. για ψήσιμο .....

Κάνω ένα τέτοιο κέικ εδώ και πολύ καιρό, αλλά από μια απλή ζύμη ζύμης ... Νόστιμο ...
ΚΑΙ ΜΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΔΟΚΙΜΗ !!!!!!!!!!!! ΝΟΣΤΙΜΟ!!!!!!!!!!!! ΝΟΣΤΙΜΟ!!!!!!!!!!!!!!!! ΝΟΣΤΙΜΟ!!!!!!!!!!!!!

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΟΝ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Αυτά είναι τα ψωμάκια που έψησα σήμερα



και μπορείτε να δείτε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη μέθοδο κοπής τέτοιων κουλουριών εδώ:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Δεν μπορούσα επίσης να αντισταθώ, χάρη στις συνταγές και τις συμβουλές σας, έψησα τέτοια θαύματα. Η ζύμη είναι καταπληκτική, μου άρεσε να το τρώω και να το μαγειρεύω.

Αυτή η ζύμη κάνει υπέροχες αποξηραμένες πίτες βερίκοκου.


Από την Τατιάνα σε όλη την όρεξη της Τατιάνα!

Διάβασα αυτό το θέμα χθες και αποφάσισα σήμερα να φτιάξω ένα ρολό με σπόρους παπαρούνας, έχοντας το διακοσμήσει με τον τρόπο που το έκανε η Misha. Μου άρεσε πολύ η φωτογραφία αυτού του γαστρονομικού θαύματος. Φυσικά, δεν είμαι επαγγελματίας, αλλά θέλω να ευχαριστήσω τους φίλους μου.

Εχω μία ερώτηση. Πόσο χρειάζεται να μουλιάσετε το MACA εάν φτιάξω τη ζύμη με ρυθμό 540 g αλευριού.

Σας ευχαριστούμε για την απάντησή σας, αν κάποιος απαντήσει αμέσως. Είναι ακριβώς ότι η ζύμη είναι ήδη στο φούρνο.

Έδωσα τις αναλογίες του γεμίσματος παπαρούνας, κάνω κάτι τέτοιο
-150 g σπόρων παπαρούνας (στην οικογένεια όλοι οι λάτρεις της παπαρούνας, το λατρεύουμε όταν γίνεται αισθητή η γέμιση)
-100 γραμμάρια ζάχαρης
-Γάλα για κάλυψη της παπαρούνας
και μαγειρέψτε μέχρι την επιθυμητή συνοχή.

Αυτή η ζύμη κάνει υπέροχες αποξηραμένες πίτες βερίκοκου.

Συγγνώμη για το offtopic: μπορείτε να μου πείτε τη συνταγή για το αποξηραμένο γέμισμα βερίκοκου;

Μουλιάστε τα αποξηραμένα βερίκοκα (γρ. 400), είναι καλύτερα να βράσετε λίγο ώστε να είναι μαλακό, κόψτε κάθε αποξηραμένο βερίκοκο σε κύβους, πιθανόν να το γλυκάρετε, είναι σύμφωνα με το γούστο σας.
Να παρεμβαίνει, να το κάνει ένα γλυκό χυλό, και σε κάθε πίτα - ανεξάρτητα από το πόσο είναι. Διόρθωση - και στο φούρνο. Η γεύση και η μυρωδιά είναι υπέροχα !!!

Misha, ευχαριστώ πολύ.

Το έκανε, όλοι το άρεσαν. Ο ίδιος, ανίκανος να αντισταθεί, έφαγε επίσης μερικά κομμάτια. Η φόρμα διαιρείται πολύ καλά.

Όταν έστρεψα το ρολό σε κύκλο, τα άκρα του ρολού ήταν πιο λεπτά από τη μέση του, οπότε, δυστυχώς, δεν λειτούργησε τόσο τέλειο όσο το δικό σας.
Αλλά ακόμα, καλό.

Έψησα πίτες με μήλα και ένα αυγό + κρεμμύδι, η ζύμη είναι απλώς σούπερ. Πολύ τρυφερό και πλούσιο, ενώ ζεστό, τόσο ευάερο που δεν μπορείτε να σταματήσετε από τόσο νόστιμο! Επέλεξα για μένα την καλύτερη ζύμη για ψήσιμο. Σας ευχαριστώ πολύ για αυτήν τη συνταγή!

Αυτή η ζύμη κάνει υπέροχα ρολά με παπαρουνόσπορους !!!

Θέλω επίσης να καυχιέμαι. Με αυτό το τεστ, έχω αγάπη από χθες. ... Δεν έχω φάει ποτέ soooo cheesecakes στη ζωή μου. Δεν ζούσαμε μέχρι το πρωί

Nattusik! Η πλήρωση των cheesecakes μπορεί να γίνει με αυτόν τον τρόπο: κόβοντας τη ζύμη σε μικρές πίτες, στη συνέχεια - κέικ και, βάζοντας τη γέμιση, τσιμπήστε μια τέτοια στρογγυλή πίτα. Στη συνέχεια, γυρίστε το στην άλλη πλευρά και κάντε μια μικρή τακτοποιημένη τρύπα στη μέση της στρογγυλής πίτας με σπίρτα ή οδοντογλυφίδα. Στη συνέχεια, κατά τη διαδικασία διόγκωσης και ψησίματος, θα αυξηθεί ελαφρώς. Βουρτσίστε με αυγό και φούρνο πριν το ψήσιμο! Δοκιμάστε το, θα σας αρέσει! Ομορφιά και γεύση !!!!

Ή σαν αυτό, με τη βοήθεια ενός ποτηριού, φτιάξτε αυλάκια και συμπληρώστε τα.

MISHA, και ήταν έτσι. Μόνο σηκώθηκαν έντονα και επομένως παραμορφώθηκαν λίγο. Και για κάποιο λόγο, σύμφωνα με σχεδόν όλες τις συνταγές, νιώθω ότι πρέπει να μειώσω το αλεύρι (το μειώνω, αλλά προφανώς δεν είναι αρκετό). Πιθανότατα οφείλεται στο γεγονός ότι στέκεται σε ένα πολύ ζεστό μέρος.

Ίσως γι 'αυτό τα ψωμάκια σας θολώνουν, γιατί μειώνετε το αλεύρι

Δεν νομίζω. Έφτιαξα ένα ρολό με καρύδια, έτρεξε σκληρά. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να το μειώσω ξανά. Θα αναφέρω

Γειά σου!
Δεν έχω κατασκευαστή ψωμιού, οπότε το ερώτημα είναι: υπάρχει μια ανάρτηση σε αυτές τις 15 σελίδες συζήτησης με μια ΜΕΓΑΛΗ ζύμη που ζυμώνει με το χέρι; Εάν όχι, ευγενικοί, μπορείτε να μας πείτε για τη σειρά των προϊόντων σελιδοδείκτη; Μην ρωτάς για τη γυναίκα μου

Γειά σου!
Δεν έχω κατασκευαστή ψωμιού, οπότε το ερώτημα είναι: υπάρχει μια ανάρτηση σε αυτές τις 15 σελίδες συζήτησης με μια ΜΕΓΑΛΗ ζύμη που ζυμώνει με το χέρι; Εάν όχι, ευγενικοί, μπορείτε να μας πείτε για τη σειρά των προϊόντων σελιδοδείκτη; Μην ρωτάς για τη γυναίκα μου

Ξέρω σίγουρα ότι οι καλύτεροι σεφ ζαχαροπλαστικής είναι άντρες
Θα μαγειρεύω αυτή τη ζύμη χειροκίνητα ως εξής:
Χτυπάμε 1 αυγά με ζάχαρη και βανίλια + αλάτι
2 μαγιά αραιωμένο σε ζεστό νερό
3 ξινή κρέμα αναμεμειγμένη με μαλακό βούτυρο
Τότε θα αναμίξατε όλα τα συστατικά, θα προσθέσω αλεύρι και θα ζυμώσω τη ζύμη

Συν στην προηγούμενη απάντηση. Η μαγιά είναι καλύτερα να πάρετε το "Saf-moment για muffin". Μετά το ζύμωμα, καλύψτε με μια χαρτοπετσέτα και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για να σηκωθεί.

Ευχαριστώ όλους, αγαπητοί αρτοποιοί! Διάβασα ολόκληρο το νήμα για αυτήν την καταπληκτική ζύμη, η οποία είχε ως αποτέλεσμα νόστιμα ψωμάκια. Τώρα έχω ήδη βάλει τη δεύτερη παρτίδα για ψωμί βουτύρου ..))))

Γεια σε όλους!
Έχω HP Moulinex (σπιτικό ψωμί), δεν έχει τη λειτουργία "ζύμη", υπάρχει μόνο "ζύμη πίτσας" - που είναι 1 ώρα και 25 λεπτά. Είναι αρκετός αυτός ο χρόνος για τη δοκιμή σας; Θέλω πραγματικά να δοκιμάσω!

Γεια σε όλους!
Έχω HP Moulinex (σπιτικό ψωμί), δεν έχει τη λειτουργία "ζύμη", υπάρχει μόνο "ζύμη πίτσας" - που είναι 1 ώρα και 25 λεπτά. Είναι αρκετός αυτός ο χρόνος για τη δοκιμή σας; Θέλω πραγματικά να δοκιμάσω!

Στο HP μου η λειτουργία "ζύμης" είναι 1 ώρα και 30 λεπτά. Μέχρι τώρα, έχω αρκετό ... Σε κάθε περίπτωση, η ζύμη θα ζυμώσει και στη συνέχεια θα την αφήσει σε άνοδο. Αφού αφαιρέσετε τη ζύμη από το HP και σχηματίσετε από αυτό τι πρόκειται να ψήσετε - αφήστε την να εμφανιστεί ξανά.

Αγαπητέ μου αγαπητή μου. Χάρη στον σύζυγό μου, έχω HP Listo. Η εμπειρία μου είναι μόνο 3 εβδομάδες και 5 καρβέλια ψωμιού και 3 ζυμώματα του TEST σύμφωνα με τη συνταγή για το HP ORION. Είναι σωστή η συνταγή σας για το Listo; Και ίσως κάποιος το χρησιμοποιεί - απαντήστε.

Νομίζω ότι δεν υπάρχει διαφορά ποια είναι η κύρια υποθήκη των προϊόντων. Έχω πρώτα υγρά, μετά αλεύρι, και το βάρος του τελικού προϊόντος, έχω μέγιστο 1000g. Έτσι οποιαδήποτε συνταγή από αυτόν τον ιστότοπο μπορεί να προσαρμοστεί ώστε να ταιριάζει στο φούρνο σας.

Εδώ είμαι σήμερα με μια έκθεση φωτογραφίας. Χαμηλή πλώρη στον συγγραφέα της συνταγής.
Αυτά είναι κουλούρια παπαρουνόσπορου


Και αυτό είναι ρολό παπαρούνας

Αποφάσισα να κάνω ψωμάκια με μαρμελάδα από αυτή τη ζύμη. Αλλά προφανώς η πρώτη τηγανίτα είναι άμορφη. .. κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, χύναμε αλεύρι όλη την ώρα, το κουλούρι ήταν ογκώδες και παχύρρευστο, κολλώδες στους τοίχους, αν και αρχικά τα πάντα έγιναν σύμφωνα με τη συνταγή. Σε γενικές γραμμές, το έχυσα .... το έχυσα ... αλλά ακόμα δεν το ολοκλήρωσα ... Φοβόμουν ότι η ζύμη θα ήταν πολύ απότομη και στο τέλος, όταν άρχισα να δουλεύω με τη ζύμη, έπρεπε να προσθέσω λίγο περισσότερο, επειδή η ζύμη κολλούσε στο τραπέζι στον πλάστη - δεν ήθελε να σχηματιστεί .. Κατά τη διάρκεια της δοκιμασίας, καθώς ήταν ήδη ψωμάκια, η ζύμη ουσιαστικά δεν ανέβηκε, και κάπως εξαπλώθηκε. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, δεν παρατηρήθηκε ιδιαίτερη αύξηση. Δεν έχει τίποτα, αλλά τα μέλη της οικογένειάς μου λένε ότι πήρα ένα στεγνό ρολό. Πες μου ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος .; Και εγώ, όπως και όλοι οι άλλοι - έτσι ήταν υπέροχο !!!!

Μούλι! Κάνατε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή; Σήμερα έψησα τα αγαπημένα μου cheesecakes με αυτή τη ζύμη !! Λοιπόν αυτό είναι κάτι !!! Για ποια «υγιή εικόνα» και «οπτική γνωριμία» μπορούμε να μιλήσουμε; Και η μυρωδιά είναι σχεδόν παντού !!! Με αυτήν τη ζύμη, οι γλυκές πίτες είναι εξαιρετικές (με αποξηραμένα βερίκοκα, με σπόρους παπαρούνας). Ελέγξτε τα πάντα, βήμα προς βήμα και όλα θα λειτουργήσουν !!! Σου εύχομαι επιτυχία.

Και εδώ είναι τα cheesecakes:

[/ Url

Κατά τη διείσδυση, επειδή ήταν ήδη ψωμάκια, η ζύμη ουσιαστικά δεν ανέβηκε και κατά κάποιον τρόπο εξαπλώθηκε. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, δεν παρατηρήθηκε ιδιαίτερη αύξηση. Δεν έχει τίποτα, αλλά τα μέλη της οικογένειάς μου λένε ότι έχω ένα στεγνό ρολό. Πες μου ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος .; Και εγώ, όπως και όλοι οι άλλοι - έτσι ήταν υπέροχο !!!!

Αποδείχτηκε ότι ήταν ξηρά, υπερέκθεση στο φούρνο (πέρασε από μόνη της), μετά το φούρνο, πασπαλίζουμε με νερό και το κάλυμμα (μαλακώνει) Όταν κολλήσει η ζύμη, είναι καλύτερο να μην προσθέσουμε αλεύρι (δεν θα προσθέσει απαλότητα), αλλά λιπάνετε καλά τα χέρια σας και γράψτε επίσης το τραπέζι.

Θα φτιάξω ψωμάκια με τυρί cottage και ψωμάκια με φράουλες + σοκολάτα ..
Μια άλλη ώρα ο παρασκευαστής ψωμιού θα φτιάξει τη ζύμη και η μυρωδιά είναι ήδη φοβερή !!!

Μόνο ένα ΑΛΛΑ! Πόσο να βάλεις στο φούρνο; Βαθμοί; Δεν είμαι ειδικός στο ψήσιμο ...

Νατάλι! Το έβαλα στο φούρνο χωρίς βαθμούς. Κατ 'αρχάς, απλώστε το χαρτί στο protivin, αλείψτε ελαφρά με λάδι (με πινέλο) και μετά απλώστε τα cheesecakes. Όχι κοντά ο ένας στον άλλο.
Διαχωρίστε για 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια, λιπάνετε με ένα ελαφρώς χτυπημένο αυγό και -σε φούρνο. Έβαλα ένα τηγάνι με νερό κάτω, γιατί ο φούρνος είναι ήδη παλιός και τα ψημένα προϊόντα μπορούν να καούν. Όταν τα ψωμάκια ροδίσουν, ελέγξω το κάτω μέρος αν είναι ψημένο ή όχι. Ο.Ο. ορατά! Αλλά νόστιμο! Καλή τύχη !!!

Ευχαριστώ πολύ! Το έκανα ήδη .. Το πήρα λίγο στεγνό, αλλά η πρώτη φορά δεν μετράει ..
Νόστιμο!!!
Δεν θα το στεγνώσω πια, είμαι σίγουρος ότι τη δεύτερη φορά θα είναι πολύ καλύτερο !!!
Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!