Κέικ παπαρούνας (Omela)

[Ράντισμα:]

Κέικ παπαρούνας (Omela)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ράντισμα:
Αλεύρι σίτου	200 γρ
Καλαμποκάλευρο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Μπέικιν πάουντερ	1/2 κουτ
Βούτυρο	125 γρ
Ζάχαρη	70 γρ
Πλήρωση:
Παπαρούνα	100 γρ
Ζάχαρη	5ος. μεγάλο.
Σημιγδάλι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξινή κρέμα 20%	400 γρ
Αμυλο	1 κουτ
Αυγό	1 Η / Υ.
Κονιάκ	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
----------------------------------------------	---------------
Η μορφή	Ø = 24 εκ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλήρωση:
• Πρωτότυπο γέμισμα εδώ 🔗
• Ξεπλύνετε τους σπόρους παπαρούνας, προσθέστε νερό, βράστε, απενεργοποιήστε τη φωτιά, αφήστε τους σπόρους παπαρούνας σε ζεστό νερό για 15 λεπτά.
• Σουρώστε τους σπόρους παπαρούνας από το νερό, προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά πλήρωσης, κτυπήστε.
• Ράντισμα:
• Ανακατέψτε τα συστατικά ψεκασμού σε ψίχουλα.
• Ευθυγραμμίστε το καλούπι με χαρτί, προσθέστε 1/2 του πασπαλίσματος και στη συνέχεια ρίξτε προσεκτικά το γέμισμα.
• Βάλτε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200⁰C. Μόλις η ξινή κρέμα «αρπάξει» (10 λεπτά), αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο, πασπαλίστε με το υπόλοιπο ψεκασμό και στείλτε στο φούρνο για άλλα 25-30 λεπτά.
• Καλή τσάι!
• 

Το γκι είναι σαν μια ομορφιά !!!!! Είναι η κάμερα νέα; Ποιό απ'όλα?

[Λέκα]

Λέκα, Ευχαριστώ! Προσπαθώ!

Ωμέλα, με ενδιέφερε πολύ η συνταγή σας, το παιδί αγαπά τα πάντα με σπόρους παπαρούνας. Θέλω να το ψήσω, χρησιμοποιώ μόνο ξινή κρέμα από την αγορά, μπορώ να ψήσω ένα κέικ σε τέτοια ξινή κρέμα ή χρειάζομαι μια λεπτότερη;

[agata116]

agata116 , είναι ακόμη καλό το ότι η ξινή κρέμα σας είναι παχύτερη, μπορείτε να παραλείψετε το άμυλο.

Σας ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση, το παιδί έχει ήδη δει μια φωτογραφία του κέικ σας και απαιτεί, για τον εαυτό του, ακριβώς το ίδιο. Σίγουρα θα το δοκιμάσω αυτήν την εβδομάδα.

[agata116]

agata116 , η λέξη του παιδιού είναι ο νόμος !! Καλή τύχη!

[Ομέλα]

Το ψεκασμό γίνεται εδώ https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...99102.0

Ομέλα,
Ελέγξτε τον σύνδεσμο συνταγών ψεκάζει, γιατί αυτό που αναφέρεται στη συνταγή είναι λανθασμένο. Ή, εάν είναι δυνατόν, δώστε την ίδια τη συνταγή ψεκασμού.
Ευχαριστώ!

[κασσίτερος]

κασσίτερος Τα συστατικά για το ψεκασμό αναφέρονται στην αρχή της συνταγής πριν από τη φωτογραφία. Θα ξεκαθαρίσω τώρα.

Ωμέλα, αυτό είναι πιθανώς ένα σπρέι

[Λέκα]

Λέκαναι .. είναι ο πιο .. στρέιζελ .. μέχρι να το πεις !! Η συνταγή καθορίστηκε.

[Ομέλα]

Η συνταγή καθορίστηκε.

Ομέλα,
Ευχαριστώ πολύ! Έχω επιβραδύνει κάτι

Σίγουρα θα ψήσω! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Γκι]

Γκιπόσο νόστιμο είναι, ειδικά το γέμισμα !!!!! Δεν υπήρχε αλεύρι καλαμποκιού, για χρώμα πρόσθεσα 2 κουταλιές της σούπας νιφάδες κεχρί, αντικατέστησα το μεγαλύτερο μέρος της ξινής κρέμας στη γέμιση με σπιτικό γιαούρτι - αποδείχθηκε υπέροχο !!! Θα το κάνω συχνά! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!!!!!

[κοζίβ]

κοζίβ , ουάου, τι κοιμάται !!!!!!! Πόσο χαρούμενος που σας άρεσε !!! Το έκανα για το νέο έτος, αποδείχθηκε πολύ εορταστικό!

[Ομέλα]

Ομέλα, κοζίβ, τι κέικ είναι όμορφα !!!

Και επίσης πρόσφατα θέλαμε κάτι παπαρούνας, αλλά είχαμε προβλήματα με το Διαδίκτυο και αποφασίσαμε να κοιτάξουμε σε παλιά περιοδικά, όπου βρήκα μια συνταγή για ένα κέικ παπαρούνας με μήλα. Πήρα τον κίνδυνο και το έψησα. Συνήθως δεν εμπιστεύομαι τις συνταγές περιοδικών, γιατί πολλές φορές δεν έχω ενδιαφέρον αποτέλεσμα, αν και έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες. Αυτή τη φορά το κέικ αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά λίγο "υγρό".
Αυτό είναι το κέικ παπαρούνας μου

Για κάθε περίπτωση, θα δώσω τα συστατικά της συνταγής (έφτιαξα από τα μισά από όλα τα προϊόντα):

• 1/2 κιλό παπαρούνας
  1 λίτρο γάλακτος
  5 κρόκους αυγών
  1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
  9 Άρθ. μεγάλο. σημιγδάλι;
  70 γραμμάρια βούτυρο
  1 κουτ μπέικιν πάουντερ;
  6 μεγάλα μήλα.
  2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένα καρύδια

Η συνταγή δεν είπε τίποτα για το πώς να επεξεργαστείτε με κάποιο τρόπο τα μήλα (ψήστε, για παράδειγμα, ή βράστε), πρέπει να τα τρίψετε και να τα προσθέσετε στη ζύμη. Ίσως από αυτήν την υπερβολική υγρασία.
Αλλά τα μήλα έδωσαν μια ενδιαφέρουσα ξινή στο κέικ.

ΓκιΌταν μπήκα και είδα τη συνταγή σας, ήμουν λίγο αναστατωμένος. Πώς μου έλειπε μια τόσο ενδιαφέρουσα συνταγή και με ένα τόσο ενδιαφέρον ψεκασμό!

[AlisaS]

AlisaS , μια όμορφη πίτα !!!

ΓκιΌταν μπήκα και είδα τη συνταγή σας, ήμουν λίγο αναστατωμένος.Πώς μου έλειπε μια τόσο ενδιαφέρουσα συνταγή και με ένα τόσο ενδιαφέρον ψεκασμό!

Ποια είναι τα χρόνια μας; Ψήνουμε ακόμα !!!

[Γκι]

Εδώ, έψησα επίσης ένα τέτοιο κέικ με στρέιλ. Αποδείχθηκε ότι είναι η γεύση και η συνέπεια των άλλων
Αυτή η επιλογή αποδείχθηκε πιο ενδιαφέρουσα. Δεν πρόσθεσα μήλα και κολοκύθες σε αυτό.
Αυτή είναι η πίτα μου

Γκι,

[AlisaS]

AlisaS , όμορφος !!!!!

Και εδώ είναι το κέικ μου, περισσότερο σαν ένα κέικ σε σχήμα :) αλλά το κύριο πράγμα δεν είναι η μορφή, αλλά το περιεχόμενο, και είναι 5 βαθμοί !!!

Συνήθως, δεν μου αρέσει πολύ το ψήσιμο κέικ, αφού χρειάζονται πολύ χρόνο. Και αυτή η συνταγή είναι τόσο απλή όσο και νόστιμη. Ο άντρας θαύμαζε όλο το βράδυ. Ευχαριστώ και πάλι

[Ζανίκα]

Ζανίκα αποδείχθηκε υπέροχη τούρτα !!! Χαίρομαι που σας άρεσε!

Ο σύζυγος θαύμαζε όλο το βράδυ.

Γεια στον άντρα μου!

σούπερ κέικ! λεπτό, νόστιμο!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Χαίρομαι που σας άρεσε!!!

Και κανείς δεν προσπάθησε να το κάνει σε αργή κουζίνα; Και στη συνέχεια τόσο όμορφη στη φωτογραφία σας)

[Αναστασία]

Αναστασία, Δεν το έχω δοκιμάσει, αλλά είμαι σίγουρος ότι θα λειτουργήσει !!

Αναρωτήθηκα, τι θα συνέβαινε αν ψήνεις ένα γέμισμα χωρίς σκόνη; Φαίνεται τόσο σφιχτό για όλους ...

η σκόνη δεν είναι απολύτως πυκνή, αλλά μπορείτε χωρίς αυτήν.

Εννοώ το γέμισμα, ότι είναι πυκνό) Σχετικά με τη σκόνη, όλα είναι ξεκάθαρα από το όνομα, ίσως θα προσπαθήσω χωρίς αυτό ...

[Ομέλα]

Ομέλα, ποια είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά ξινή κρέμα;

[Ευγενία]

Ευγενία, 20%.

Ωμέλα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, μου άρεσε πολύ, την πρώτη φορά που έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, τη δεύτερη φορά δεν υπήρχε παπαρούνα, το αντικατέστησα με καρύδα και πρόσθεσα λικέρ καρύδας αντί για μπράντυ, υπέροχο για τους λάτρεις της καρύδας και η κόρη μου εντυπωσιάστηκε από το κέικ.

[Ζόγια]

Ζόγια, χαίρομαι που σου άρεσε! Είναι μια ιδέα να προσθέσετε καρύδα.

Ωμέλα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Νόστιμο και λεπτό κέικ. Νόμιζα ότι θα έπαιρνα δείγμα το πρωί, αλλά δεν μπορούσα να αντισταθώ: girl_red

[Ναταλία]

Ναταλίαπόσο νόστιμο !! Δεν μπορούσα ούτε να αντισταθώ.

Ευχαριστώ για την εκπληκτική συνταγή! Μου άρεσε πάρα πολύ.

[το ίδιο]

το ίδιο, Ουάου!!! Εξαιρετικό !!!

[Ομέλα]

Ομέλα, μπορείτε να αντικαταστήσετε την ξινή κρέμα με κάτι ;!

[Κατερίνα]

Κατερίνα, πάρτε ένα θαυμάσιο τυρί cottage ή κάποιο άλλο παχύ γιαούρτι, για παράδειγμα, τα ελληνικά θα το κάνουν.

[Ιλόνα]

Ιλόναευχαριστώ για την υπόδειξη. Μου αρέσει αυτή η αντικατάσταση.

Και τι δίνει το αλεύρι καλαμποκιού; Χρώμα? Ίσως κάτι άλλο να χρωματίσει ή να το αφήσει να παραμείνει λευκό.

Δεν νομίζω ότι είναι απλώς χρώμα, έχει στην πραγματικότητα τη δική της γεύση. Ένα ψέκασμα απλού αλευριού ψήνεται και κατακόκκινο. Λοιπόν, εάν δεν είναι εκεί, τότε γιατί να μην ψήσουμε μια πίτα τώρα; Ο φούρνος, φυσικά !;)

[Ιλόνα]

Ιλόνα, η επίθεση πνίγηκε. Ενώ τα παιδιά κοιμόταν, οδήγησα στο κατάστημα και αγόρασα ό, τι χρειαζόμουν. Ο μεγαλύτερος σηκώθηκε και είπε: "Δεν χρειάζεται με την παπαρούνα. Οι αγκύλες μου είναι φραγμένες με σπόρους παπαρούνας και μετά το διαλέγω για μένα." Ψήνω τηγανίτες.

Εδώ, γαμώτο :))))) Λοιπόν, peki-peki !!! Και εγώ, ήσυχα με σπόρους παπαρούνας, φτιάχνω ένα κέικ, γιατί τώρα όλοι κάνουν δίαιτα :)))

[Ομέλα]

Ομέλα, Φέρνω τις καθυστερημένες ευχαριστίες μου! Η οικογένεια ενέκρινε, είπαν ακόμα το φούρνο



Πολύ απλό και νόστιμο.

[Νατάσα]

Νατάσα, χαίρομαι που σου άρεσε!