Κέικ "Chickpea fantasy" (άπαχο)

[Κέικ]

Κέικ "Chickpea fantasy" (άπαχο)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Κέικ
ζάχαρη	300 γραμμάρια
αλεύρι σίτου / βαθμός	400 γραμμάρια
μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
φυτικό λάδι	180 γραμμάρια
ανθρακουχο νερο	400 γραμμάρια
άλας	πρέζα
κανονικό κακάο	5 κουταλιές της σούπας
Marshmallow interlayer
αφέψημα ρεβίθια	125 γραμμάρια
ζάχαρη	125 γραμμάρια
σιρόπι marshmallow
άγαρ	5 γραμμάρια
νερό	90 γραμμάρια
ζάχαρη	170 γραμμάρια
Επιπροσθέτως
χυμό λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
βανίλια	γεύση
Στρώμα ρεβίθια
βραστά ρεβίθια	450 γραμμάρια
μέλι	2-3 st. κουτάλια
ημερομηνίες με πέτρα	120 γραμμάρια
καρύδια (έχω καρύδια)	100 γρ
χυμό λεμονιού	3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
άλας	πρέζα
ξύσμα λεμονιού	1 κουτ
προαιρετική βανίλια	γεύση
Επιπροσθέτως
οποιοδήποτε σιρόπι για μούσκεμα του κέικ	όπως απαιτείται
Υγρή φυτική κρέμα	450-500 γραμμάρια
σχήμα d 26

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συνεχίζουμε τα πειράματα ρεβίθια. Σήμερα είναι ένα απόλυτα άπαχο κέικ. Ήταν δυνατό και χορτοφαγικά μπισκότα από την Omela, αλλά αποφάσισα να χρησιμοποιήσω μια συνταγή που είχα δοκιμάσει όλα αυτά τα χρόνια.
• Κέικ
• Κοσκινίστε το αλεύρι, ανακατεύετε με κακάο, ζάχαρη, αλάτι και μπέικιν πάουντερ.
• Συνδυάστε λάδι με νερό.
• Ανακατέψτε με αλεύρι.
• Η ζύμη είναι σαν ξινή κρέμα.
• Καλύψτε το καλούπι με χαρτί και λιπάνετε τις πλευρές με μαργαρίνη με βάση τα λαχανικά.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για περίπου 45-50 λεπτά. Εστιάζουμε σε ένα ξηρό θραύσμα.
• Στρώμα Marshmallow.
• Μουλιάστε τα ρεβίθια για αρκετές ώρες.
• Στραγγίξτε νερό, ρίξτε καθαρό.
• Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε να κρυώσει σε υγρό.
• Σουρώστε το ζωμό και αρχίστε να κτυπάτε.
• Δεν μπορώ να νικήσω γρήγορα. Χτυπάμε για 20 λεπτά.
• Όταν η μάζα πυκνώνει, προσθέστε σταδιακά ζάχαρη, βανίλια και τέλος χυμό λεμονιού.
• Όταν η μάζα χτυπά μέχρι τις συμπαγείς κορυφές, σε ένα λεπτό ρεύμα
• ρίχνουμε το σιρόπι. Δεν σταματάμε να χτυπάμε.
• Σιρόπι
• Βυθίστε το άγαρ σε νερό, ανακατέψτε και αφήστε το για 30 λεπτά.
• Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε όταν το χτυπημένο ζωμό έχει πάψει.
• Βάλτε φωτιά, βράστε με συνεχή ανάδευση.
• Προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστούν κλώνοι. Περίπου 10 λεπτά. Ανακατέψτε συνεχώς.
• Ρίχνουμε σε ζεστό αμέσως.
• Χτυπάμε μέχρι το άγαρ να διανεμηθεί πλήρως για άλλα δύο λεπτά.
• Στρώμα ρεβίθια
• Τηγανίστε τα καρύδια και αφαιρέστε την κρούστα αν είναι δυνατόν. Κόψτε χονδροειδώς.
• Ρίχνουμε βραστό νερό για τις ημερομηνίες για 5 λεπτά. Βγάλτε τα κόκαλα.
• Τρίψτε το ξύσμα.
• Βρασμένα ρεβίθια, μέλι, χυμό λεμονιού, σπάσιμο των ημερομηνιών μέχρι να μαλακώσει. Το έκανα με ένα μπλέντερ βύθισης.
• Προσθέστε ξύσμα, βανίλια, ξηρούς καρπούς, αλάτι. Ταραχή.
• Συνέλευση
• Κόψτε το κέικ σε δύο μέρη.
• Βάλτε σε δαχτυλίδι ή σε σχήμα split.
• Μουλιάστε σε οποιοδήποτε σιρόπι. Έχω μαρμελάδα αχλαδιού.
• Βάλτε ένα στρώμα ρεβίθια στην κορυφή και σφίξτε με ένα κουτάλι.
• Ρίξτε το στρώμα marshmallow.
• Καλύψτε με το δεύτερο κέικ (δεν το μούσκεμα).
• Ψύξτε για 2 ώρες.
• Χτυπάμε την κρέμα.
• Λιπάνετε την κορυφή και τις πλευρές του κέικ.
• Διακοσμήστε με αυτήν την κρέμα.
• 
• 
• Απολαύστε το τσάι νηστείας και πολλά άλλα! Ας μην χάνουμε την καρδιά! Και το πιο σημαντικό, δεν τρώμε ο ένας τον άλλον!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

18-20 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

σόμπα, μίξερ, μπλέντερ, ψυγείο

Σημείωση

Εδώ είναι ένα κέικ. Νόστιμο, πολύ ικανοποιητικό. Διακοσμημένα όπως μπορούσα
Πολλές εκδηλώσεις πραγματοποιούνται σε άτομα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής (γενέθλια, αργίες, ημέρες ονομασίας). Αν και χωρίς διασκέδαση, μπορείτε όμως να συγχαίρετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας άτομα με υπέροχο φαγητό. Η ανάρτηση είναι περιορισμός, αλλά δεν μπορεί να αποθαρρυνθεί κατά τη διάρκεια της ανάρτησης. Αλλά το πιο σημαντικό πράγμα είναι η πνευματική νηστεία. Η νηστεία χωρίς προσευχή, κοινωνία και μετάνοια είναι μια διατροφή! Γι 'αυτό, γρήγορα. Και το πιο σημαντικό, δεν τρώμε ο ένας τον άλλον!

Άντζελα! Πού είναι αυτά τα ποντίκια που πέφτουν; Είμαι σοκαρισμένος. Τι υπέροχο κέικ! Και αντί για κρέμα, θα κάνω ζελέ σε άγαρ-άγαρ και θα είμαι απόλυτα χαρούμενος, γιατί δεν υπάρχει κρέμα λαχανικών.

[Ναταλία]

Ναταλία, στην υγεία. Μπορείτε να τοποθετήσετε την κορυφή με φρούτα και να ρίξετε το ζελέ.
Ευχαριστώ για τον έπαινο και καλή χρονιά!

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, Είναι ένα αριστούργημα!

Με εκπλήσσει η γεύση και η ποικιλία σας
Ένα ιδιοφυές άτομο, μια ιδιοφυΐα σε όλα !!!!!!!
Αυτό δεν είναι κέικ - αυτό είναι κάτι!

Shikaaaaaarno !!!!!! Και πολύ σωστά λόγια στα σχόλια !!!
Επειδή δεν είναι πολύ καλό να είναι εκλεπτυσμένο στο φαγητό κατά τη διάρκεια του γρήγορου, αλλά για καλές και οικογενειακές εκδηλώσεις δεν απαγορεύεται! Ευχαριστώ, Άντζελα! Τώρα μπορώ να ευχαριστήσω τους νηστεία μου, και τον εαυτό μου, αν έχω την τιμή να νηστεύω την άνοιξη!

[Γιούλια]

Γιούλια, Ουλάα, Olenka, Ευχαριστώ, αγαπητοί μου! Είμαι πολύ συγκινημένος. Εάν η συνταγή είναι χρήσιμη για κάποιον, θα χαρώ πολύ.

Η Άντζελα, καλά, τελείωσε! Τι ομορφιά! Και νόστιμα! Αύριο θα πάω στο Εντάξει, είδα άγαρ-άγαρ εκεί, πρέπει να το πάρω. Και η φρουκτόζη τελείωσε, θα την αγοράσω επίσης. Και πρέπει να προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε, αλλιώς ο σύζυγος έχει περιορισμούς στα έλκη και τον διαβήτη, δηλαδή, ακριβώς απέναντι, αλλά στην τούρτα σας, όχι, στην τούρτα σας - όλα ταιριάζουν. Ευχαριστώ για τις συνταγές σας - γαστρονομική αριστεία!

Ποιος διέταξε τον αρουραίο 🔗
Και από εμένα μόνο
🔗

[Podmosvichka]

Podmosvichka, ευχαριστώ, το σωστό
Angela, αυτό ισχύει για τη συνταγή σας και λυπάμαι για την πλημμύρα

[Άντζελα]

Άντζελα, δεν μπορούσα να περάσω και να μην εκφράσω τον θαυμασμό μου. Λαμπρός! Εξοχος! Πράγματι, κέικ με κεφαλαίο γράμμα.
Σημείωση - χρυσές λέξεις!

Δώσε και θα καταρρεύσω στη συνέχεια! Τι υπέροχο ροζ μπουκέτο! Τόσο όμορφο, τόσο εορταστικό, τόσο εξαιρετικό! Είσαι απλώς υπέροχος! Πρέπει ακόμα να μελετήσετε και να μάθετε ...

[Άντζελα]

Άντζελα, κέικ Delight! πολύ όμορφος, και το γεγονός ότι είναι επίσης άπαχος του δίνει την υψηλότερη βαθμολογία! Μπράβο!
Ενώ το θεωρώ σελιδοδείκτη, έχουμε πολλά γενέθλια την άνοιξη που πέφτουν στη Σαρακοστή. Θα προσπαθήσω να αποθηκεύσω όλα τα συστατικά μέχρι τότε.
Ευχαριστώ για τη συνταγή του αριστουργήματος!

Ν-ναι ... Φοβάμαι ακόμη και να φανταστώ τι θα σκεφτεί αύριο.
Άγγελος, χωρίς λόγια. Φοβερό κέικ!

Μπορώ να ξαπλώσω και σε αυτό το νήμα;

Ποιος διέταξε τον αρουραίο

Γιατί να παραγγείλω έναν αρουραίο ... λιποθυμώ))) Δεν έχω δει ποτέ ένα άπαχο κέικ τέτοιας ομορφιάς))

[Τα κορίτσια μου είναι καλά]

Τα κορίτσια μου είναι καλά Σας ευχαριστώ για ένα θερμό καλωσόρισμα στη συνταγή και τέτοιες ευγενικές λέξεις. σας αγαπώ όλους

Ελπίζω πραγματικά αυτό το κέικ να διαγωνιστεί για τον τίτλο της «Συνταγής της εβδομάδας».

[Σβέτα]

Σβέτα, Ούτε μετρούν. Όχι κάθε εβδομάδα για να λάβετε ένα βραβείο.

Άντζελα, αγαπητέ μου, θαυμάζω απόλυτα, καλά, απλά δεν υπάρχουν λόγια! Τεχνίτης, μάγισσα .....!

Angela, Super Cake!
Angela, μπορείτε να ψήσετε αυτά τα κέικ εκ των προτέρων και πόσο και πού μπορείτε να τα αποθηκεύσετε; Η πεθερά μου έχει γενέθλια στις 3 Ιανουαρίου και θέλω να την ευχαριστήσω. Είναι αλήθεια ότι δεν θα στοχεύσω ακόμα σε marshmallows, αλλά αυτά τα κέικ με κρέμα λαχανικών και ροδάκινα θα με βοήθησαν πολύ.

[Μάμπα]

Μάμπα, Νατάσα, Νινότσα, ευχαριστώ που περάσατε. Πολύ ωραία.

μπορούν αυτά τα κέικ να ψηθούν εκ των προτέρων και πόσο και πού μπορούν να αποθηκευτούν;

Φυσικά, το κέικ μπορεί να ψηθεί εκ των προτέρων. Βάλτε σε μια σακούλα ή τυλίξτε καλά με φιλμ προσκόλλησης και βάλτε το στο ψυγείο. Θα παραμείνει ελεύθερος για αρκετές ημέρες.

Ευχαριστώ πολύ, Άντζελα

Ελπίζω να είναι βολικό

[Άντζελα]

Πανέμορφα όμορφο. Πόση δουλειά, δεξιότητα και φαντασία έχουν επενδυθεί σε αυτήν τη συνταγή ... Άντζελα, Ευχαριστώ!

[Σημάδι ελέγχου,]

Σημάδι ελέγχου, Ευχαριστώ

Ελπίζω πραγματικά αυτό το κέικ να διαγωνιστεί για τον τίτλο της «Συνταγής της εβδομάδας».

Και δεν έχω καμία αμφιβολία ότι μια τόσο εξαιρετική άπαχη δουλειά θα φέρει ένα άξια μετάλλιο στη Δημιουργική Φύση.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, ευχαριστώ που εκτιμήσατε τόσο πολύ. Αλλά πήρα ένα μετάλλιο την περασμένη εβδομάδα. Είναι απλώς ρεαλιστικό και απίστευτο!

Δουλεύω εδώ και δεν μπορούσα παρά να αποσπά την προσοχή μου από το Διαδίκτυο - και εδώ χωρίς εμένα τέτοια ομορφιά
Angela - το καλύτερο

[Άννα]

Άννα, Ευχαριστώ. Χαίρομαι που μου άρεσε το κέικ, αν και όχι πολύ διαιτητικό. Αλλά ξέρετε πώς να το αντιμετωπίσετε!

[ang-kay]

ang-kayΆντζελα!
Γάμα ... Φαντασία! ...Δεν έχω ποντίκι ... Πρέπει να πέσω μόνος μου!

[Άντζελα]

Άντζελα, νόστιμο! Δεν υπάρχει κρέμα λαχανικών, πιθανότατα θα χρησιμοποιήσω τις συμβουλές για την αντικατάστασή τους.
Άντζελα, πώς μοιάζουν τα κέικ; Μπισκότο? Κατάλαβα κάτι παρόμοιο, και εδώ είναι ήδη έτοιμο και τόσο όμορφο.
Μια πολύ καλή αδύνατη επιλογή για τις διακοπές, ευχαριστώ!

Δεδομένου ότι ασχολούμαι με βραστά ρεβίθια και ψημένα προϊόντα από αυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα, θέλω να σας προειδοποιήσω ότι τα προϊόντα που κατασκευάζονται από αυτό χυτεύονται γρήγορα (για 3 ημέρες σίγουρα) εάν δεν αποθηκεύονται στο ψυγείο. Όσον αφορά τη μαρέγκα από ζωμό ρεβίθου σε αυτό το θέμα, δεν ξέρω. Το marshmallow δεν κράτησε περισσότερο από 2 ημέρες για μένα, δεν αποθηκεύτηκε στο ψυγείο. Δεδομένου ότι το κέικ έχει ένα στρώμα βραστών ρεβίθια - λάβετε υπόψη αυτό το σημείο.

[Άννα]

ΆνναΌσο για την αποθήκευση πουρέ ρεβίθια, επιβεβαιώνω ότι χαλάει γρήγορα. Τα μπιζέλια ζυμώνουν πολύ καλά, φτιάχνουν μαγιά.
Αλλά η μαρέγκα βρισκόταν σε ένα βάζο στο τραπέζι για ακριβώς δύο εβδομάδες, τελείωσα το τελευταίο σήμερα. Το στεγνό δεν χαλάει. Μόνο μπορεί να γίνει υγρό.

Τα μπιζέλια ζυμώνουν πολύ καλά,

Δεν ζυμώνομαι (η γεύση δεν αλλάζει), αλλά μεγαλώνει με μούχλα. Ένα cupcake ή δύο, αν ξεχάσω να το βάλω στο ψυγείο, πρέπει να το πετάξω - εμφανίζονται μικρά λευκά εγκλείσματα μούχλας.

[Μπορισυονκόνκ]

Μπορισυονκόνκ, Λενότσκα, Ευχαριστώ.

Δεδομένου ότι ασχολούμαι με βραστά ρεβίθια και ψημένα προϊόντα από αυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα, θέλω να σας προειδοποιήσω ότι τα προϊόντα που κατασκευάζονται από αυτό χυτεύονται γρήγορα (για 3 ημέρες σίγουρα) εάν δεν αποθηκεύονται στο ψυγείο.

Νομίζω ότι κανείς δεν θα σκεφτεί ένα κέικ που δεν θα φυλάσσεται στο ψυγείο. Εάν κάποιος ψήνει, τότε για έναν εορτασμό ή μειώστε το μερίδιο Το κέικ είναι πολύ μεγάλο. Αλλά για την προειδοποίηση, ευχαριστώ!

[Μαρίνα]

Δεν υπάρχει κρέμα λαχανικών, πιθανότατα θα χρησιμοποιήσω τις συμβουλές για την αντικατάστασή τους.
Άντζελα, πώς μοιάζουν τα κέικ; Μπισκότο?

Μαρίνα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα με φρούτα, φυσικά, ή να μαγειρέψετε μια άπαχη κρέμα. Το κέικ είναι πολύ νόστιμο, μοιάζει με κέικ, είναι υγρό. Εάν δεν γνωρίζετε ότι είστε άπαχοι, δεν θα μαντέψετε.

🔗
Angelaaaa ...
Είμαι ενθουσιασμένος!
🔗

[Ναγκίρα]

Ναγκίρα, Ήρα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Είμαι χαρούμενος!

[ang-kay]

ang-kay, Είναι κάτι!!!!!
Λιποθυμώ με αυτούς που ήδη ψεύδονται.
Άντζελα, πώς δεν μπορείς να βγάλεις το καπέλο σου μπροστά σου;
Θεωρώ ένα τέτοιο κέικ τη βόμβα της εβδομάδας.

[Σβάτα]

Σβάτα, Ευχαριστώ. Τόσο ωραία.

Όταν είδα μια ορεκτική εικόνα, σκέφτηκα αμέσως - η χειροτεχνία της Αντζελίνα δεν ήταν. Και σίγουρα!
Το μυαλό όπως πάντα

Sveta, δεν μετρούν ούτε καν. Όχι κάθε εβδομάδα για να λάβετε ένα βραβείο.

δεν υπάρχουν ποτέ πάρα πολλά μετάλλια

[Αρχάριος]

Αρχάριος, Αυτό ήταν πολύ παλιά)