Κέικ "Γυναικεία δάχτυλα"

Κορίτσια, κοινή χρήση)))) μπορεί κάποιος να έχει εμπειρία ... Είναι δυνατόν να ψήσουμε δύο φύλλα ψησίματος ταυτόχρονα; Θα λειτουργήσει; Φοβάμαι να δοκιμάσω, αλλά συχνά πρέπει να μαγειρεύω γρήγορα

[Τορτζίκιν]

Τορτζίκιν,

Εάν υπάρχει μεταφορά στο φούρνο, δεν υπάρχει πρόβλημα.

Πόσο γρήγορα! Ευχαριστώ! Θα το ρισκάρω))

Νατάσα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, εδώ είναι το αποτέλεσμα. Ψήθηκε για πελάτες και φτιάχτηκε από λείψανα για την οικογένεια. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη, αλλά τα μισά μπαστούνια θρυμματίστηκαν για ένα μίλι με μπύρα και τσάι

εδώ είναι η περικοπή, νόστιμη!

[tania Τ]

tania Τ,

Πολύ ωραίο και τακτοποιημένο. Το εκτιμούσαν οι πελάτες; Πώς τον επέλεξαν; δεν φαίνεται απίστευτα εντυπωσιακός.

Το εκτιμούσαν οι πελάτες; Πώς τον επέλεξαν; δεν φαίνεται απίστευτα εντυπωσιακός.

Η Νατάσα και εγώ τη συσκευάσαμε σε ένα μπισκότο

[tania Τ]

tania Τ,

Ω. εφευρέθηκε πανέμορφο! Δεν θα μου είχε συμβεί!)))

[τεχνίτης]

τεχνίτης, ευχαριστώ για την ιδέα να χρησιμοποιήσετε ένα κουτί γάλακτος ως σάκο! Μόνο έκοψα την τρύπα και αποδείχτηκε μάλλον τα δάχτυλα του Χαλκ. Αλλά στο τέλος, τα εκλέρ είναι υπέροχα, έχω αρχίσει να τρέφω, αύριο θα πάρουμε ένα δείγμα. Σκιάχτρο, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Μου δώσατε ένα άμεσο δώρο, γρήγορα, νόστιμο, όχι ακριβό! Χαιρετισμοί διακοπών !!!

[Γιενιάλης]

Γιενιάλης,

Θα εκπλαγείτε ακόμα αύριο πόσο "γρήγορο, απλό και φθηνό" είναι - νόστιμο!)))

Και εσύ με τον ερχομό !!

[Νατάσα]

Νατάσα, ευχαριστώ πολύ για αυτό το κέικ! Νόστιμο και απλό, αν και ήταν η πρώτη φορά που έφτιαξα ζαχαροπλαστική, όλα λειτούργησαν. Ο σύζυγος το έβλεπε πραγματικά, έφαγε σχεδόν όλα τα ίδια. Έβαλα τη στοίβα από ξύλο σε ένα βαθύ μπολ και μετά απλώς γύρισα το εμποτισμένο πάνω στο πιάτο (και συμπίεσα τη ζύμη από μια σακούλα μαγιονέζας με ένα διανομέα). Θα μαγειρεύω περισσότερες από μία φορές!

[άλφα20]

άλφα20,

Υγεία στον άντρα μου!))

Αυτή τη φορά έκανα διπλή μερίδα, αν και στο παρελθόν έκανα τριπλή. Έτσι μου άρεσε πάρα πολύ: Δεν ήμουν κουρασμένος και ούτε καν το είδα, όλα ήταν κάπως ενδιάμεσα. Και μετά έφαγαν για 2 ημέρες)).

[Νάτα]

Νάτα, ευχαριστώ για τη συνταγή κέικ: τριαντάφυλλο: Τα φύλλα τσαγιού ψήνονται, μένει να φτιάξει την κρέμα. Το ερώτημα προέκυψε: πόσο καιρό και πόσο έντονα χρειάζεστε για να χτυπήσετε ξινή κρέμα με ζάχαρη; Θυμάμαι για μεγάλο χρονικό διάστημα τη θλιβερή εμπειρία της κρέμας ξινή κρέμα - όλα μετατράπηκαν σε πολτό, αν και η ξινή κρέμα ήταν παχιά. Φοβάμαι να καταστρέψω τα πάντα τώρα. Ίσως ένα χτύπημα χεριών είναι καλύτερο; Πες μου κορίτσια
Αγόρασα λιπαρή κρέμα γάλακτος και πολύ παχύ βάρος.

[notka_notka]

notka_notka,
Απλώς ανακατέψτε, χωρίς φανατισμό. Απλά χτυπάω με ένα χτύπημα, το αφήνω να σταθεί (έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλύεται) και να γυρίσω ξανά. Και αυτό είναι όλο.

Νατάσα, αλλά αποδεικνύεται τόσο υγρό που όλα ρέουν κάτω. Επομένως, αναμιγνύω 2 τύπους κρεμών

[Μόουγλι]

Μόουγλι,

Εξαρτάται πάρα πολύ από την ποιότητα της ξινής κρέμας. Πάρτε το πιο παχύ (ένα σπίτι στο χωριό, για παράδειγμα, υπάρχει 25 ή 30% που δεν θυμάμαι ήδη), είναι λιγότερο ρευστό. Παίρνω το συνηθισμένο Rostagroexport 20% - υπέροχη ξινή κρέμα. Διαρρέει, φυσικά, αλλά κρατάει τέλεια.

Και φτιάχνω ξινή κρέμα με ζάχαρη άχνη αντί για ζάχαρη, όλα λειτουργούν υπέροχα.

[Νάτα]

Ευχαριστώ, κορίτσια, έκανα τα πάντα ήδη))) Το χτύπησα με ένα μίξερ, δεν θα το ξαναμειώσω ποτέ, καθώς υγροποιεί έντονα. Διορθώθηκε η κατάσταση με σαντιγί με ζάχαρη σε σκόνη, βάλτε τα πάντα μαζί. Έκανα κάθε δοχείο τσαγιού, δεν ρέει τίποτα. Από ψηλά, ολόκληρη η κατασκευή καλύφθηκε με καρύδια.
ΝάταΕυχαριστώ ξανά και καλά Χριστούγεννα!

Τα πρώτα δάχτυλα ήταν κυρίες - μικρά και όμορφα, αλλά κάπως ακατανόητα. Αλλά οι δεύτερες δεν είναι σαφώς σε μέγεθος για τις κυρίες, αλλά απλά έλιωσαν στο στόμα τους. Κρέμα κρέμας με συμπυκνωμένο γάλα και 2 κουταλιές ξηρού στιγμιαίου καφέ.

[Νάτα]

Το κέικ είναι υπέροχο, είναι αδύνατο να βγει
Έτσι ήταν το πρωί))) Τώρα έχει ήδη τελειώσει
Ευχαριστώ , Νάτα, για τέτοια νοστιμιά

ομορφιά

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, έψησε επίσης αυτό το υπέροχο κέικ, ευχαριστώ που μας υπενθύμισε τη μεγάλη συνταγή! Όλοι οι καλεσμένοι ήταν ενθουσιασμένοι. Και, για να είμαι ειλικρινής, δεν έχω γνωρίσει ποτέ ένα άτομο που δεν θα ήθελε αυτό το κέικ!

Κορίτσια, πόσο όμορφα και χαρούμενα τι συνέβη! Λυπούμαστε που δεν μπόρεσα να αντιδράσω αμέσως: Ήμουν πολύ απασχολημένος αυτές τις μέρες, παραλείψαμε ακόμη και τα Χριστούγεννα. Αλλά τώρα έχω διαβάσει / κοίταξε τα πάντα και χαίρομαι για εσάς!

Θέλω να μοιραστώ την εντύπωση μου. μετά το νέο έτος, έχω ψηθεί αυτό το κέικ τρεις φορές στη σειρά! Η οικογένειά μου είναι αρκετά χαλασμένη για γλυκό, ψήνω συχνά και τακτικά, αλλά απαιτούνται eclairs μόνο με μία μορφή - στρογγυλή γεμισμένη με σαντιγί και γεμάτη με γλάσο σοκολάτας. Οι παραλλαγές και οι παραλλαγές αποθαρρύνονται και δεν τρώγονται. Και μετά πήρα τελικά αυτή τη συνταγή από τους σελιδοδείκτες και μέχρι στιγμής κανείς δεν την έχει δει .... τη νύχτα ... στο πονηρό ... Το πρωί υπήρχε μια φόρμα με αυτό το κέικ στο ψυγείο. Το πρωί στάθηκε, και μέχρι το μεσημεριανό γεύμα υπήρχε μόνο ένα μικρό εκλέρ για τον μπαμπά, ξαφνικά δεν το είδε. Είπαν καλά, αλλά όχι αρκετά. Το επανέλαβα. Και πάλι, σχεδόν στη σειρά. Πέθανε σχεδόν αμέσως. Είναι πολύ ενδιαφέρον, όλες τις φορές έπαιρνα ξινή κρέμα από διαφορετικές εταιρείες και παρόλο που πάντα έχω προσθέσει συμπυκνωμένο γάλα, κάθε φορά η γεύση ήταν διαφορετική, αν και ήταν πάντα νόστιμη. Ευχαριστώ για τη συνταγή! Θα επαναλάβω σίγουρα.

[Barmamam]

Barmamam,

Υγεία στο νοικοκυριό σας. Η συνταγή είναι απλή, όχι πολύ λιπαρή (σε σύγκριση με πολλά κέικ)) και υπέροχη. Ελέγχεται επανειλημμένα σε πολλούς επισκέπτες!)))

Και μαγειρεύω ξανά. Λοιπόν, μου αρέσει!
Ευχαριστώ, Natus!

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa,

Λοιπόν, εγώ! Ας απολαύσουμε μαζί!

Σκιάχτρο, άσε με να σε αγκαλιάσω! Λατρεύω αυτό το κέικ! Εδώ είναι ένα διπλό τμήμα.)))
Και το πιο σημαντικό, σταμάτησα να φοβάμαι τη ζαχαροπλαστική.

[Ιούλιος]

Ιούλιος, malatsa Διπλή μερίδα ταυτόχρονα και Vasya μην ανησυχείτε. Ένας εξαιρετικός κόπτης και κέικ είναι τόσο μεγάλος ... Πιο έξυπνος.

Ευχαριστώ, Ίρις. κα! Αποδείχθηκε όχι κέικ-κέικ! Αλλά σήμερα το πρωί υπάρχει μόνο ένα μικρό κομμάτι.

[Ιούλιος]

Ιούλιος,

Ω, ομορφιά!)) Έξυπνο κορίτσι!

Αυτό το κέικ είναι απατηλά μεγάλο. Υπάρχουν πολλά κενά μέσα, πολύ ελαφριά δάχτυλα, ο όγκος είναι αρκετά μεγάλος, αλλά τρώγεται γρήγορα!))

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, ομορφιά !!! Ύποπτα υπέροχα όμορφη κρέμα))) Είναι τόσο ξυρισμένη η ξινή κρέμα; Ή τι άλλο; Παρακαλώ γράψτε

[Σβετλάνα]

Αυτό το κέικ είναι απατηλά μεγάλο. Υπάρχουν πολλά κενά μέσα, πολύ ελαφριά δάχτυλα, ο όγκος είναι αρκετά μεγάλος, αλλά τρώγεται γρήγορα!))

Εδώ είναι ένα κέικ!

Σβετλάνα, ομορφιά !!! Ύποπτα υπέροχα όμορφη κρέμα))) Είναι τόσο ξυρισμένη η ξινή κρέμα; Ή τι άλλο; Παρακαλώ γράψτε

Ξινή κρέμα 21%. Και το παχυντικό κρέμας "Δρ Oetker", το χρησιμοποιώ πάντα για ξινή κρέμα.))

Σας ευχαριστώ πολύ νόστιμο!

[Άρλι]

Άρλι,

Ω, αλλά μοιάζει με ευθεία ανατολίτικα μοτίβα))).

Ηλεκτρική κουζίνα
είναι δυνατό με μεταφορά, είναι δυνατό χωρίς. Πόσους βαθμούς να ορίσετε. Ψήνω πίτες 15 λεπτά. με μεταφορά και πολύ ικανοποιημένος. Και εδώ ακριβώς σε μια στούπα.

[νίκος]

νίκος,

Δεν καταλαβαίνω την ερώτηση. Εάν είναι, φυσικά. Δεν κατάλαβα καν το ερώτημα είναι ή όχι.))

Ψήσιμο ψησίματος: 5 λεπτά 200 ° με μετατρ. Και 25 λεπτά 180 ° με μετατρ. Αποδείχθηκε τάξη. Ευχαριστώ!

Γνωρίζω αυτό το κέικ για περίπου 10 χρόνια και το ονομάζουμε «Ηφαίστειο» κέικ - όπως το ονόμασε το παιδί πριν από πολύ καιρό, ήταν το έθιμο. Έβαλα τη ζύμη με ένα κουταλάκι του γλυκού, μισή κουταλιά, έτσι δεν υπάρχει αμφιβολία για δάχτυλα, ακόμη και γυναικεία. Συνταγή για 1,5 από τις μερίδες σας. Αποδεικνύεται ένα τεράστιο κέικ και μερικά πιάτα, τα οποία κρύβω και, στη συνέχεια, όταν το κέικ τρώγεται (συνήθως τη δεύτερη μέρα που έχει φύγει), το βγάζω - μια έκπληξη! Κρέμα, τον τελευταίο καιρό, το έκανα: ξινή κρέμα / Ζάχαρη + βραστό συμπυκνωμένο γάλα - αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο από ό, τι μόνο με ξινή κρέμα.
Και για τους επισκέπτες, το κέικ είναι πάντα win-win - όλοι τρώνε, ακόμη και κουτάλια.
Μόνο για πολύ καιρό έψησα τα ψωμάκια μόνοι μου, και βγήκαν σκληρά, γι 'αυτό στέλνω ένα μεγάλο ευχαριστώ για τις εξηγήσεις για την ίδια τη διαδικασία ψησίματος!
Παρεμπιπτόντως, παίρνω πολλή κρέμα και παγώνω την περίσσεια, μετά με τυρί cottage - νόστιμο!

[natali-20125]

natali-20125,

Αλλά η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν ορισμένες σχέσεις με ένα ηφαίστειο όταν είναι διακοσμημένο με σοκολάτα)).

Πρέπει να φτιάξω το δικό μου - δεν το έχω κάνει εδώ και πολύ καιρό!))

Πρέπει να φτιάξω το δικό μου - δεν το έχω κάνει εδώ και πολύ καιρό!))

και σε σχήμα ηφαιστείου! θα εκπλήξετε !!!

και σε σχήμα ηφαιστείου! θα εκπλήξετε !!!

Σαν να έχει δουλέψει ποτέ σε κάποιο άλλο!)))

Αυτό παρατηρείται με ακρίβεια. Ένα βουνό κέικ γεμάτο με νόστιμο φαγητό. Και η σοκολάτα είναι έτσι - μια επιλογή.

Πάντα κάνω διπλή μερίδα.
Αυτό το κέικ μαγειρεύει πολύ γρήγορα και τρώει πολύ γρήγορα.
Δεν ενοχλώ καν να κάνω ξεχωριστά μπαστούνια.
Έβαλα τη ζύμη σε μια σακούλα με ακροφύσιο με τη μεγαλύτερη τρύπα και ένα φίδι σε ένα ταψί. Όταν ψηθεί, απλά το σπάω σε μπαστούνια. Όταν όλα ήταν αναμεμιγμένα και εμποτισμένα με κρέμα, δεν ήταν πλέον σαφές αν αυτά ήταν ξεχωριστά ραβδιά ή σπασμένα.
Αναμιγνύω ένα μέρος με γλυκόξινη κρέμα (όπως στη συνταγή σας) και το δεύτερο φτιάχνω με κρέμα (η μαμά μου αρέσει περισσότερο).
Τόσο το ένα όσο και το άλλο κέικ είναι πολύ νόστιμο.
Σας ευχαριστούμε και πάλι για μια τόσο επιτυχημένη συνταγή!

Ω, λοιπόν, αποφάσισα! Θα προσπαθήσω να μαγειρέψω το κέικ σας: αντίο: για πρώτη φορά θα ασχοληθώ με το choux ζαχαροπλαστικής και σκέφτηκα ότι ήταν απίστευτα δύσκολο: συγγνώμη: Θα μαγειρεύω όταν κανείς δεν είναι στο σπίτι: girl_haha: έτσι ώστε αν δεν λειτουργεί να καταστρέψει τα πάντα χωρίς ίχνος: lol: αλλά ελπίζω για καλύτερα

[πίσσα]

πίσσα,

Η ζαχαροπλαστική Choux είναι μια από τις πιο απλές. Μην εφεύρετε τον εαυτό σας))). Υπάρχει όλο fennec στο αλεύρι. Ρίξτε το αλεύρι σε βραστό νερό (νερό και λάδι) και μην αφαιρέσετε την κατσαρόλα από τη φωτιά (απλώς μειώστε την), ζυμώστε καλά.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Nata, θέλω να ψήσω τέτοια δάχτυλα, μπορεί αυτό το κέικ να ετοιμαστεί 2 ημέρες πριν από τον εορτασμό;

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Nata, θέλω να ψήσω τέτοια δάχτυλα, μπορεί αυτό το κέικ να ετοιμαστεί 2 ημέρες πριν από τον εορτασμό;

Μπορείτε, αλλά μετά (μετά τον εορτασμό) να αποθηκεύσετε όχι περισσότερο από μια ημέρα.

ευχαριστώ για την απάντηση, θα δημιουργήσω, φοβόμουν ότι σε δύο μέρες δεν θα βρέξει πολύ

[Κρίνος]

Κρίνος, τα ψημένα δάχτυλα είναι καλά αποθηκευμένα, θα το ψήνω σε 2 ημέρες, θα το μαζέψω σε 1 ημέρα, είναι τρυφερά)))
Natusik, τίποτα, που μπήκα; Λοιπόν, το έκανα, ομολογώ!