Φούρνος (φούρνος). Εξετάστε, επιλέξτε, συζητήστε

Αγόρασα το Burning, στέκεται στο διάδρομο, η κουζίνα δεν έχει εγκατασταθεί ακόμη. Νομίζω ότι θα το εγκαταστήσουν την επόμενη εβδομάδα, θα δοκιμάσω πώς ψήνει ...

[Rada-dms]

Rada-dms, πολύ ενημερωτικό, ευχαριστώ! Και η συνταγή είναι απολύτως «δική μου» - μου αρέσει το κλασικό βραστό χοιρινό.
Ένα ενδιαφέρον πράγμα που έχετε με ατμό για ψήσιμο. Και αν δεν υπάρχει, ψήστε το βραστό χοιρινό σε ανοιχτή μορφή;

Γεια σε όλους! Χρειάζεστε βοήθεια από επαγγελματίες (Ίσως αυτό το θέμα έχει ήδη τεθεί)
Μαγειρεύω χωρίς ψήγματα, απλά μαθαίνω να ψήνω. Αλλά όταν επιλέξαμε ένα φούρνο, συνάντησα μια λειτουργία ατμού (Electrolux και Ikea με διαφορά αρκετών δεκάδων χιλιάδων)

Κατάφερα να καταλάβω ότι πρέπει να υπάρχει ένα ξεχωριστό δοχείο για τον ατμό, τότε είναι πραγματικά επιπλέον. μια λειτουργία, όχι μια τέχνη μάρκετινγκ.
Αλλά προέκυψαν ερωτήσεις:
1. Ποιο σύστημα καθαρισμού είναι κατάλληλο για αυτόν τον φούρνο; (Όταν μαγειρεύετε με ατμό, δεν θα είναι πολύ βρώμικο, ίσως δεν απαιτείται πυρόλυση;)
2. Ερώτηση για τους κατασκευαστές (ποιος ξέρει). Ikea Είμαι το ίδιο Whirlpool; Υπάρχει διαφορά στην ποιότητα ή είναι απλώς μια επανατοποθετημένη πινακίδα;

Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, θα είμαι ευγνώμων για τα σχόλιά σας σχετικά με αυτήν τη λειτουργία. Υπάρχει κάποιος λόγος; τι μπορείς να μαγειρέψεις?

Έχω ένα NEFF με λειτουργία ατμού. Το πήρα μόνο και μόνο λόγω της δυνατότητας διόγκωσης ψωμιού με ατμό. Σε αυτό δικαιολογούσε τον εαυτό της εκατό τοις εκατό. Θερμοκρασία από 40 έως 220 γρ. για τη λειτουργία ψωμιού και έως 275 γρ. άλλους τρόπους. Ο τύπος καθαρισμού είναι καταλυτικός μόνο στον πίσω τοίχο, όπου βρίσκεται ο ανεμιστήρας. Αυτός ο τοίχος είναι πάντα καθαρός. Ο φούρνος λερώνεται όπως όλα τα άλλα. Εάν ψήνετε και τηγανίσετε, τότε οι πιτσιλιές δεν μπορούν να αποφευχθούν. Εάν δεν μαγειρέψετε όλα στον ατμό ή στο μανίκι σας, τότε υπάρχει η ευκαιρία να το διατηρήσετε καθαρό. Δυστυχώς, ο ατμός αφήνει επίσης λεκέδες νερού. Ο φούρνος διαθέτει επίσης λειτουργία καθαρισμού με ατμό. Αυτό καθιστά τη διαδικασία πλύσης λίγο πιο εύκολη, αλλά θα ήμουν εντάξει εάν όλοι οι τοίχοι καθαρίζονταν καταλυτικά. Δεν το χρησιμοποιώ ως διπλό λέβητα, αλλά δεν χρειάζομαι κάτι ιδιαίτερο για αυτό. Ένα σετ δοχείων με κόσκινο ήρθε σε αυτήν, αλλά η τιμή ήταν το ένα τέταρτο της τιμής του φούρνου. Δεν το πήρα. Ίσως αυτές οι πληροφορίες να σας βοηθήσουν κάπως.

Καληνύχτα σε όλους! Ίσως κάποιος έχει φούρνο μαγειρικής ατμού από την Ikea; Δελεαστικός ατμός ... δεν μπορώ να το καταλάβω περισσότερο ατμόπλοιο; μπορεί να υπάρχουν ευτυχείς ιδιοκτήτες;

Ίσως αυτές οι πληροφορίες να σας βοηθήσουν κάπως.

Ναι ευχαριστώ πολύ

Κάποιος μπορεί να πει εάν υπάρχει διαφορά όπου βρίσκεται ο ανεμιστήρας στο φούρνο;
στη μέση ή πιο κοντά στο πλευρικό τοίχωμα;

Ήταν πάντα ενδιαφέρον επίσης.) Αλλά ο φούρνος εξακολουθεί να μην εκρήγνυται από αυτόν τον ανεμιστήρα, αλλά απορροφά μόνο.

Ήταν πάντα ενδιαφέρον επίσης.) Αλλά ο φούρνος εξακολουθεί να μην εκρήγνυται από αυτόν τον ανεμιστήρα, αλλά απορροφά μόνο.

Λένα, αποδεικνύεται ότι δεν υπάρχει διαφορά από ποια πλευρά είναι ο ανεμιστήρας ...
και λοιπόν ?!

Και ο διάβολος ξέρει μόνο .. Θεωρητικά, δεν πρέπει να είναι, γιατί όλα τα προϊόντα θα φουσκώσουν σε ολόκληρο τον όγκο του φούρνου. Και αν δεν έχει σημασία πού θα βρίσκεται η πίτα, τότε δεν έχει σημασία πού θα είναι ο ανεμιστήρας. Είναι λογικό;))

Και ο διάβολος ξέρει μόνο .. Θεωρητικά, δεν πρέπει να είναι, γιατί όλα τα προϊόντα θα φουσκώσουν σε ολόκληρο τον όγκο του φούρνου. Και αν δεν έχει σημασία πού θα βρίσκεται η πίτα, τότε δεν έχει σημασία πού θα είναι ο ανεμιστήρας. Είναι λογικό;))

Ξέρετε, κοιτάζω από αυτή την πλευρά. Εάν ο ανεμιστήρας είναι στα αριστερά, τότε το ίδιο, ανεξάρτητα από το πόσο δροσερό, η ροή του αέρα από τα αριστερά θα είναι περισσότερο ... αναλόγως, θα κάψει περισσότερο στα δεξιά. Και αν στη μέση, τότε στις δύο πλευρές θα είναι λίγο πολύ ομοιόμορφα. Κατά κάποιο τρόπο το βλέπω με αυτόν τον τρόπο.
Μπορεί κάποιος να έχει εμπειρία στο ψήσιμο;

[Ντζάσκα]

Ντζάσκα, μου φαίνεται ότι δεν πρόκειται τόσο για τοποθεσία όσο για τον τύπο του ανεμιστήρα
κάπου εκτελεί απλώς τη λειτουργία του "φυσήγματος", και κάπου αλλού είναι εξοπλισμένο με ένα δακτυλιοειδές στοιχείο θέρμανσης, δηλαδή, ο ανεμιστήρας δεν ανυψώνει τον αέρα από τα θερμαντικά στοιχεία, αλλά αυτός που δημιουργεί ο ίδιος
είναι πολύ απλό να το ελέγξετε - αν υπάρχει μια απλή λειτουργία μεταφοράς / 3D μεταφοράς στο LH (και όχι συνδυασμός με θέρμανση πάνω / κάτω), τότε θερμαίνει ταυτόχρονα
μπορείτε επίσης να δείτε οπτικά - ένας τέτοιος ανεμιστήρας είναι πιο κυρτός

[wall-e]

wall-e, ίσως είναι έτσι ..

Μπορεί κάποιος να έχει εμπειρία στο ψήσιμο;

Ψήσιμο τι; Μια ένδειξη άνισου ρουζ μπορεί να συζητηθεί μόνο όταν εφαρμόζεται σε πίτες ή μπισκότα.) Αλλά ψήνονται. Και για το ψήσιμο, IMHO, δεν υπάρχει καθόλου διαφορά από ποια πλευρά βρίσκεται ο ανεμιστήρας και αν βρίσκεται καθόλου.)) Χθες έψησα το κοτόπουλο, έτσι έκανα χωρίς ανεμιστήρες, μόνο πάνω + κάτω.

ω, λοιπόν, είμαι "loshara", ευχαριστώ κορίτσια, ο φούρνος Electrolux EOС 69400X INSPIRO έχει ήδη πάει για πέμπτο έτος, αλλά δεν έχω χρησιμοποιήσει ποτέ τον ανιχνευτή, δύο οδηγίες (για το φούρνο και τα τραπέζια μαγειρέματος) και ούτε μια λέξη για τον ανιχνευτή λειτουργεί σε οποιαδήποτε λειτουργία !!!, αναφέρεται μόνο σε μερικές αυτόματες λειτουργίες, αλλά αποδεικνύεται ότι όλα είναι πολύ απλά - συνδέσατε τον ανιχνευτή στο βύσμα και επιλέξατε τη θερμοκρασία σε βήματα 1 βαθμού, και φτιάχνω λουκάνικο με ζαμπόν και suvid, αλλά όλα είναι τόσο απλά

Αυτό αφορά τον αισθητήρα θερμοκρασίας, ταυτόχρονα, και θα το μάθω
Πες μου σε παρακαλώ.
Γνωρίζω ότι υπάρχει ένας αισθητήρας θερμοκρασίας, ο οποίος πηγαίνει κατευθείαν στο φούρνο και χρησιμοποιείται μόνο μαζί του.
Υπάρχουν όμως και "ξεχωριστοί" αισθητήρες θερμοκρασίας; Εάν η ντουλάπα μου δεν παρέχει;

Φυσικά όχι.) Το θέμα είναι ότι ο καθετήρας θα πρέπει να σβήσει το φούρνο όταν επιτευχθεί η απαιτούμενη θερμοκρασία μέσα στο κομμάτι. Δηλαδή, αυτή η λειτουργία είναι ενσωματωμένη στους "εγκεφάλους".
Αλλά μπορείτε να αγοράσετε ένα εξωτερικό θερμόμετρο με έναν ανιχνευτή, και θα ηχήσει και ο ιδιοκτήτης θα απενεργοποιήσει τα πάντα με μη αυτόματο τρόπο.

[Αναστασία]

Αναστασία, αναζήτηση με όνομα κλειδιού - Προγραμματιζόμενο ασύρματο απομακρυσμένο ψηφιακό θερμόμετρο Probe Meat BBQ Ψήσιμο στη σχάρα Κουζίνα μαγείρεμα Φαγητό θερμόμετρο κρέας εξωτερικού PML, λένε καλό και βολικό

, και φτιάχνω λουκάνικο με ζαμπόν, και suvid, αλλά εδώ όλα είναι τόσο απλά

Χρυσός αγρότης, σπάνιος! Ας συνεχίσουμε τις εξελίξεις!

Υπάρχουν κριτικές για το μοντέλο BOSCH CMG636BS1 Oven + Microwave.
Μπορεί κάποιος να το έχει;

Καλημέρα σε όλους!
Μετακόμισα σε ένα φούρνο αερίου, μετά από έναν ηλεκτρικό φούρνο, ο φούρνος δεν λειτουργεί πολύ καλά, μια τυπική ιστορία, το κάτω μέρος είναι στη φωτιά, η κορυφή είναι υγρή. Ήθελα να αλλάξω σε μια συνδυασμένη σόμπα, η ενέδρα είναι ότι χρειάζομαι βάθος 50, και με μεταφορά μόνο 60.
Γι 'αυτό σκέφτομαι εάν απαιτείται πραγματικά μεταφορά.
Σκέφτομαι επίσης την επιλογή αγοράς ξεχωριστής σόμπας, η οποία είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από ένα φούρνο μικροκυμάτων.
Κατασκευάζω κυρίως μπισκότα και ζυμαρικά.
Υπάρχουν κανονικά μοντέλα μικρών φούρνων ή στενών φούρνων;
Είναι κρίσιμος οπαδός;

[Κουκάκου]

Κουκάκου, υπάρχει ένα θέμα στις επιτραπέζιες σόμπες Επιτραπέζιοι φούρνοι, σόμπες ...

Καλή μέρα.
Σε σχέση με την ανακαίνιση, ψάχνω έναν φούρνο. Ενδιαφέρομαι για το μοντέλο GORENJE BO 658 A31WG. Με δελεάστηκε με τη λειτουργία χαμηλότερης θέρμανσης + άνω θέρμανσης + ανεμιστήρα, στα άρθρα αξιολόγησης γράφουν ότι αυτό είναι επιτέλους ... wow function, pro. Αλλά γιατί είναι; Δεν ξέρω.
Ποιος το χρησιμοποίησε; πες μου. Ίσως ψήνει καλύτερα, ίσως κάτι άλλο.

[ολυστ]

Έχω έναν τέτοιο φούρνο. Αλλά τι είδους λειτουργία θα κοιτάξω και θα διαβάσω τις οδηγίες και, στη συνέχεια, καταργήστε την εγγραφή



ολυστ, δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία όπως γράψατε. Σας προτείνω να κατεβάσετε τις οδηγίες, παραθέτει όλες τις λειτουργίες.
Λατρεύω το φούρνο μου, πάνω μου, το χρησιμοποιώ κάθε μέρα. Εάν έχετε συγκεκριμένες ερωτήσεις, θα απαντήσω.
Καλή τύχη με την επιλογή σας.

Το είδα στο κατάστημα, αναφέρεται στα χαρακτηριστικά. Κοιτάζω τις οδηγίες: ίσως αυτή είναι η λειτουργία "360 ° FAN HEATING".

[Ντζάσκα]

Ντζάσκα, Έχω ένα ανάλογο από τη Samsung, είμαι πολύ χαρούμενος. Τα γρήγορα προγράμματα, όπου οι συχνότητες μικροκυμάτων συνδυάζονται με το φούρνο, είναι επίσης ενδιαφέρον.

Ίσως να είναι "360 ° FAN HEATING".

Και αυτό είναι το ίδιο πράγμα που ονομάζεται μεταφορά. Σε αυτήν τη λειτουργία ψήνουμε ταυτόχρονα σε δύο επίπεδα.

ναι, δεν είναι αυτό, στον μάγο του Διαδικτύου είναι πιθανό ένα λάθος. Ξεκίνησα μαζί της, αλλά μου αρέσει ήδη τόσο πολύ. Τι είδους καταστροφή είχατε; ή γάμος.

Η λάμπα μου σταμάτησε να καίει. Ο επιστάτης από την υπηρεσία είπε ότι το πρόβλημα είναι στο φυσίγγιο. Άλλαξα το φούρνο σε νέο χωρίς προβλήματα.
Το απέδωσα στην τύχη στην αγορά.

Πείτε μου ποιος χρησιμοποιεί συχνά τη λειτουργία μεταφοράς. Τι είναι το πιο κατάλληλο και ίσως υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις μαγειρέματος με αυτό;
Και επίσης η μεταφορά 3D είναι καλύτερη;

Αν κατάλαβα σωστά, επιλέγοντας επίπονα ένα φούρνο, διαφορετικοί κατασκευαστές αποκαλούν την ίδια λειτουργία "convection", "3d airflow" με διαφορετικούς τρόπους. Αυτός είναι ουσιαστικά ένας ανεμιστήρας στον πίσω τοίχο και ζεσταίνει το προϊόν σας πιο ομοιόμορφα. Αλλά η μεταφορά συμβαίνει με ένα θερμαντικό στοιχείο γύρω από τον ανεμιστήρα, και μερικές φορές χωρίς (σε παλαιότερα μοντέλα).
Χρησιμοποιούμε θερμότητα για ψήσιμο ταυτόχρονα σε δύο ή και τρία επίπεδα (ανάλογα με την ένταση του φούρνου).
Στη λειτουργία μεταφοράς, η θερμοκρασία ορίζεται 20 g χαμηλότερη από ό, τι εάν ψήνεται στην κλασική λειτουργία "κάτω + πάνω".
Αυτή είναι η εμπειρία μου, ίσως να με διορθώσουν εδώ. Χρησιμοποιώ ηλεκτρικό φούρνο από τον Νοέμβριο του 2016.

Ενεργοποιώ επίσης τη μεταφορά όταν θέλω να πάρω λίγο ηλιακό έγκαυμα. Για το άσπρο ψωμί, ενεργοποιώ τα τελευταία 10 λεπτά έτσι ώστε να είναι κατακόκκινο.

[Άγχος]

Άγχος, ενδιαφέρον! Ψήσιμο ψωμιού στο κάτω μέρος + πάνω στα 190 g ή 200, στη συνέχεια απενεργοποιήστε και ενεργοποιήστε τη μεταφορά για πόσο; 160; Ή το ίδιο με το ψημένο ψωμί;
Στο φούρνο μου, όταν η θερμοκρασία πέφτει, ο ανεμιστήρας ψύξης ενεργοποιείται για πρώτη φορά.

[Τατιάνα]

ΤατιάναΖεσταίνω το φούρνο σε θερμότητα χωρίς ψωμί με ένα ταψί και ένα τηγάνι για νερό μέχρι 250g. Στη συνέχεια, έβαλα το ψωμί, μια κούπα βραστό νερό στο τηγάνι, μείωσε τη θερμοκρασία στα 220g και ενεργοποίησα την χαμηλότερη θέρμανση. Ρύθμιση χρονοδιακόπτη για 15 λεπτά Στη συνέχεια βγάζω το τηγάνι με νερό (με χρονοδιακόπτη), η θερμοκρασία είναι έως 180 και ενεργοποιώ τη μεταφορά. Και άλλα 10-15 λεπτά. Συνήθως 15. Ψήνω δύο ψωμιά, το συνολικό βάρος της ζύμης είναι περίπου 1 κιλό.

[Άγχος]

Άγχος, Χαίρετε! Χειροκίνητος έλεγχος :-) ευχαριστώ για την εμπειρία σας.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Παρακαλώ. Ο φούρνος μου είναι πολύ απλός. Δεν υπάρχουν αυτόματες λειτουργίες, πόσο μάλλον ο ατμός και ο αισθητήρας θερμοκρασίας. Αλλά είμαι ακόμα πολύ χαρούμενος μαζί της. Σε σύγκριση με την παλιά σόμπα φυσικού αερίου - ουρανός και γη Σε αυτό, μπορούσα να κάνω τη μαρέγκα κανονικά. Το παλιό απλά δεν με στεγνώσει, δεν μπορούσα να επιτύχω μια αρκετά χαμηλή θερμότητα για να διατηρήσω τη θερμοκρασία χαμηλή.

[Άγχος]

Άγχος, απολύτως υποστήριξη! Μετά το αέριο, δεν μπορώ να βρω αρκετό ηλεκτρικό φούρνο!
Αυτόματες λειτουργίες - Δεν ξέρω αν χρειάζονται, πρέπει να ερευνήσω αυτά, δεν είναι γραμμένα στις οδηγίες μου, έτσι ώστε να καταλάβω τι είναι πίσω από τι και πόσο καιρό θα ενεργοποιηθεί.
Έχω μόνο ένα μειονέκτημα - δεν υπάρχει πυρόλυση, δεν ταιριάζει στον προϋπολογισμό.
Δοκίμασα την αυτόματη λειτουργία για ένα ολόκληρο κοτόπουλο, είναι ρυθμισμένο λαμβάνοντας υπόψη το βάρος, οπότε στο τέλος η ψησταριά ενεργοποιείται για να "αυξήσει το μακιγιάζ αυτής της ομορφιάς". Επομένως, πιτσιλιές ... Δεν ενεργοποιώ πλέον αυτήν τη λειτουργία.
Η ελάχιστη θερμοκρασία μου είναι 30 μοίρες - αυτή είναι μια τάξη.
Και μια άλλη αγαπημένη λειτουργία - ανθεκτική στη ζύμη στα 40 γραμμάρια.

Ποιος έχει τηλεσκοπικές ράγες στο φούρνο, χρειάζονται πραγματικά; Είναι απλώς μια ερώτηση που αξίζει να λάβετε με ή χωρίς αυτόν τον οδηγό, η διαφορά στην τιμή μεταξύ των φούρνων είναι έως και 3 χιλιάδες. Σε τελική ανάλυση, ένα φύλλο ψησίματος χωρίς οδηγούς μπορεί να τραβηχτεί πάνω από το μισό. Ναι, και το πλύσιμο τους είναι πιθανώς προβληματικό, υπάρχει επίσης ένα λιπαντικό.

[Kvashnya]

Kvashnya, εάν μαγειρεύετε συχνά κάτι που θα πρέπει να ποτίζετε ή να αναποδογυρίζετε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τότε τα τηλεσκόπια είναι πολύ επιθυμητά. Μόλις χθες, υπέφερα από μια πάπια - δεν ήταν ξαπλωμένη σε ένα ταψί, αλλά στεκόταν σε μια μεγάλη φόρμα σε μια σχάρα. Δεν είναι πολύ βολικό να βγάλω τη σχάρα, οπότε έπρεπε να βάλω τη φόρμα στο τραπέζι και να αναποδογυρίσω, να ανακατέψω και να νερό εκεί. ((

Για το ψήσιμο (δηλαδή, η κύρια δραστηριότητα του φούρνου μου) τα τηλεσκόπια δεν χρειάζονται καθόλου.

Χρησιμοποιώ τηλεσκοπικές ράγες σχεδόν κάθε μέρα καθώς έχω πολύ ψητό φαγητό. Δεν τα χρησιμοποιώ για το ψήσιμο μπισκότων. Είναι επίσης βολικό όταν το φαγητό είναι βαρύ και χυθεί, καθώς τα τηλεσκόπια δεν κρεμούν καθόλου! Και σε απλούς οδηγούς υπάρχει μια πλαγιά και αυτό είναι επικίνδυνο για γλάστρες, γυάλινες φόρμες και ζουμερά πιάτα.
Έχω δύο ζεύγη τηλεσκοπίων, το ένα χρησιμοποιείται, το άλλο διατηρείται σε εφεδρεία.

[Kvashnya]

Kvashnya,

χρειάζονται πραγματικά;

Χρειαζόμαστε, χρειαζόμαστε! Όταν ψήνω τόσο ψωμί όσο και ψωμάκια (τα μεταφέρω σε ένα αναδιπλούμενο ζεστό φύλλο σε χαρτί), ωστόσο, όταν ψήνω ψωμάκια, καλώ τον σύζυγό μου να κρατήσει το χαρτί στα άκρα. Και όταν μαγειρεύω λαζάνια ή άλλη κατσαρόλα, βάζω μια σχάρα στους οδηγούς και πάνω της ένα βαρύ κεραμικό πιάτο με τα περιεχόμενα.

Και, φυσικά, 3 χιλιάδες χρήματα, αλλά! Θα είναι τότε αυτά τα 3 χιλιάδες, και η σόμπα με το φούρνο δεν μπορεί να αλλάξει.

Συμμερίζομαι την άποψη ότι χρειάζονται τηλεσκοπικοί οδηγοί!
Τις προάλλες, εδώ στο φόρουμ, μου έμαθε να αποστειρώνω κουτιά στο φούρνο. Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να το κάνετε χωρίς ένα ανατριχιαστικό ατμό. Αυτή είναι η ευτυχία! Έτσι αποστείρωσα μικρά βάζα σε ένα συρμάτινο ράφι στους 120 βαθμούς. Πόσο βολικό ήταν να ξεδιπλώσετε τη σχάρα με 6 κουτιά με τη βοήθεια τηλεσκοπικών οδηγών και να την βγάλουμε τακτοποιημένα. Και όταν αποστείρωσα αυτά των 3 λίτρων, χωράνε μόνο στη σχάρα στο χαμηλότερο επίπεδο, δεν υπάρχουν τηλεσκόπια εκεί. Δεν ήταν πολύ ευχάριστο να μπαίνουμε βαθιά στο φούρνο και να βγάλουμε τα ζεστά κουτιά το ένα μετά το άλλο.
Όλα είναι σχετικά.

Ναι, και το πλύσιμο τους είναι πιθανώς προβληματικό, υπάρχει επίσης ένα λιπαντικό.

Κατά την επιλογή του φούρνου, με ενδιέφερε επίσης αυτό το ζήτημα, διάβασα ότι μπορείτε να τα πλύνετε. Μεταβείτε στις οδηγίες ή επικοινωνήστε με την τηλεφωνική γραμμή του κατασκευαστή για επιβεβαίωση. Μου φαίνεται ότι μπορούν ακόμη και να προωθηθούν στο PMM.

Αν κατάλαβα σωστά, επιλέγοντας επίπονα ένα φούρνο, διαφορετικοί κατασκευαστές αποκαλούν την ίδια λειτουργία "convection", "3d airflow" με διαφορετικούς τρόπους. Αυτός είναι ουσιαστικά ένας ανεμιστήρας στον πίσω τοίχο και θερμαίνει το προϊόν σας πιο ομοιόμορφα. Αλλά η μεταφορά συμβαίνει με ένα θερμαντικό στοιχείο γύρω από τον ανεμιστήρα, και μερικές φορές χωρίς (σε παλαιότερα μοντέλα).
Χρησιμοποιούμε θερμότητα για ψήσιμο ταυτόχρονα σε δύο ή και τρία επίπεδα (ανάλογα με την ένταση του φούρνου).
Σε λειτουργία μεταφοράς, ρυθμίστε τη θερμοκρασία 20 g χαμηλότερη από ό, τι αν ψηθεί στην κλασική λειτουργία "κάτω + πάνω".
Αυτή είναι η εμπειρία μου, ίσως να με διορθώσουν εδώ. Χρησιμοποιώ ηλεκτρικό φούρνο από τον Νοέμβριο του 2016.

Ευχαριστώ για τη λεπτομερή απάντηση. Αντιμέτωποι με το γεγονός ότι είναι δύσκολο απλά να καταλάβουμε αν υπάρχει τρισδιάστατη μεταφορά στο φούρνο ή απλά.
Γενικά, όλα αυτά μαθαίνονται εμπειρικά, αλλά ήθελα να λάβω πραγματικές συμβουλές για το μαγείρεμα. Επειδή ο τρόπος λειτουργίας φαίνεται να είναι χρήσιμος, αλλά πώς να το χρησιμοποιήσετε είναι δύσκολο να γίνει κατανοητό.

Σε γενικές γραμμές, η ροή του αέρα επιτυγχάνεται ακριβώς σε ολόκληρο το φούρνο, όταν πολλά επίπεδα γεμίζουν με φύλλα ψησίματος, έτσι;

Ω, πόσο καλά είναι οι τηλεσκοπικές ράγες!
Δυστυχώς, έχω χωρίς αυτούς. Είναι αλήθεια ότι μπορώ να τα αγοράσω επιπλέον, αλλά έχουν μια τιμή!
Ναι, και ο φούρνος μου είναι από μια κατηγορία υψηλών τιμών, επομένως, όταν αγόρασα τη διαφορά με και χωρίς τηλεσκόπιο, ήταν πολύ σημαντικό!

Σε γενικές γραμμές, η ροή του αέρα επιτυγχάνεται ακριβώς σε ολόκληρο το φούρνο, όταν πολλά επίπεδα γεμίζουν με φύλλα ψησίματος, σωστά;

Φυσώντας ολόκληρο το φούρνο, μόνο οι οδηγίες ορίζουν ότι είναι απαραίτητο να επιλέξετε τη σωστή διάταξη των δίσκων, σχαρών, μορφών έτσι ώστε ο αέρας να μπορεί να κυκλοφορεί ανεμπόδιστα. Για παράδειγμα, πίνουμε πίτα και muffins σε ξεχωριστά κουτιά σε ένα μεγάλο ταψί. Θα επιλέξουμε τη λειτουργία μεταφοράς, θα βάλουμε το μεγάλο φύλλο ψησίματος στο δεύτερο επίπεδο και πάνω από αυτό θα εγκαταστήσουμε τη σχάρα, στην οποία είναι ήδη τα κουτιά. Έτσι ο αέρας θα ξεπεράσει τα καλούπια στο κέικ - :)
Επισημαίνεται επίσης ότι μερικές φορές είναι απαραίτητο να αλλάξετε τους δίσκους σε μέρη.
Κατεβάστε τις οδηγίες για το φούρνο που σας αρέσει και πολλά θα γίνουν ξεκάθαρα για εσάς. Λατρεύω το Gorenya μου, αλλά οι οδηγίες για αυτό είναι πολύ πενιχρές. Γνωρίζοντας τις δυνατότητες και τις λειτουργίες, κοιτάζω τις οδηγίες για το Beauches. Εκεί, με τη γερμανική αυστηρότητα, όλα αναφέρονται ξεκάθαρα.

Καλή τύχη με την επιλογή σας!

Υπάρχουν κριτικές για το μοντέλο BOSCH CMG636BS1 Oven + Microwave.
Μπορεί κάποιος να το έχει;

Έχω παρόμοιο μοντέλο Oven Bosch HNG6764S1
Έχω φούρνο εδώ και ένα χρόνο. Πολύ πολύ χαρούμενος. Δεν είμαι πολύ χαρούμενος. Το φούρνο μικροκυμάτων σε συνδυασμό με άλλους τρόπους μειώνει το χρόνο μαγειρέματος κατά 2 φορές. Τα αυτόματα προγράμματα μαγειρεύουν μόνοι τους. Δοκίμασα το κρέας σε ένα κομμάτι, και κοτόπουλο, και κατσαρόλες, και μια πίτα όπως το καρότο από σαρλόττα και τυρί cottage.Όλα είναι έτοιμα για 5+. Δεν μου άρεσε πολύ πόσο απλός ήταν ο φούρνος μικροκυμάτων. Το χρησιμοποίησα για τρεις μήνες για να ζεστάνω τα πιάτα και να ξεπαγώσω το κρέας, ενώ περίμενα ένα φούρνο μικροκυμάτων μετατροπέα. Μπορείτε να ξαναζέψετε το πιάτο. Το κρέας δεν ξεπαγώνει καλά. Μαγειρεύω με ατμό και ανιχνευτή θερμοκρασίας. Αποδεικνύεται υπέροχο. Λοιπόν, πυρόλυση. Μετά από αυτό, ο φούρνος μοιάζει σχεδόν με ένα κατάστημα. Αν επιλέξετε, δεν θα το μετανιώσετε.

Κορίτσια, μπορείτε να μου πείτε αν ο νέος ηλεκτρικός φούρνος στα δεξιά ψήνει πιο δυνατός από ότι στα αριστερά - είναι γάμος ή συμβαίνει συνήθως; (πριν από αυτό υπήρχε φούρνος αερίου και δεν υπάρχει εμπειρία στο ψήσιμο σε ηλεκτρικό φούρνο)
Και το κύριο ερώτημα: είναι δυνατόν να το διορθώσετε ή να το προσαρμόσετε ως νήμα;

Νομίζω ότι είναι γάμος. Έχω επίσης ένα νέο φούρνο, μόλις μια εβδομάδα από τότε που έφτασα (πριν από αυτό χρησιμοποίησα και έναν φούρνο αερίου) - ψήνει ομοιόμορφα, ευχαριστώ τον Θεό. Και για τη διόρθωση και ρύθμιση - μου φαίνεται ότι μόνο οι πλοίαρχοι από την υπηρεσία μπορούν να το κάνουν, είναι υπό την εγγύησή σας.

[Βαλέρια +]

Βαλέρια +, Ευχαριστώ για την απάντηση.
Παρατήρησα ότι αν βάλετε το φύλλο ψησίματος στο επίπεδο 2-3, τότε ψήνεται σχεδόν ομοιόμορφα, αλλά στο ανώτερο επίπεδο - στα δεξιά είναι πιο δυνατό από ό, τι στα αριστερά. Προφανώς, αυτό προέρχεται από το άνω θερμαντικό στοιχείο. Αναρωτιέμαι αν ρυθμίζονται καθόλου ή όχι;

Κορίτσια, ήρθα εδώ στους μίνι φούρνους Temko και μετακόμισα ομαλά εδώ. Γενικά, από όλα τα παραπάνω, το ιδανικό μου είναι το Electrolux OPEC 6631 X. Γνωρίζει κανείς την ελάχιστη θερμοκρασία σε αυτό; Δεν βλέπω το ελάχιστο πουθενά, παντού γράφεται μόνο το μέγιστο