Φούρνος (φούρνος). Εξετάστε, επιλέξτε, συζητήστε

Και τι είδους κέικ ψαριών; Ο χυμός δεν διαρρέει; Ή είναι σε σάλτσα;

Η Τάνια, έψησε τα κοτολέτες στο "Baking Mode" στους T = 180 βαθμούς., 30 λεπτά και 10 λεπτά στο "Thermogrill", φούρνος NEFF, δεν βγήκε τίποτα, όλοι οι χυμοί παρέμειναν μέσα. Δυστυχώς, δεν σκέφτηκα να φωτογραφίσω τη διαδικασία ψησίματος, αλλά τώρα θα τραβήξω μια φωτογραφία της κοτολέτας, ένα μένει)))


και ψωμάκια στο σωρό)))

Τα κοτολέτες είναι όμορφα! Είναι περίεργο που υπάρχει ακόμα ένα αριστερό- :) είναι τόσο νόστιμο!
Και η Cinnabonchiki πρέπει να είναι στη διαφήμιση! Ομαλή ως δίδυμα!

[Rada-dms]

Rada-dms, , Καλό απόγευμα! Γράψατε ότι είναι βολικό να ψήνετε με ατμό. Φροντίζω επίσης το φούρνο ατμού. Μου άρεσε το μοντέλο Bosch HRG656XS1, αλλά δεν έχω αποφασίσει ακόμη ποιο είδος καθαρισμού είναι καλύτερο να επιλέξω; Πες μου ποιο είναι καλύτερο;

[Rada-dms]

Rada-dmsκαι ποια είναι η επωνυμία και το μοντέλο σας;
Ο φούρνος της κόρης μου είναι καλυμμένος. Θέλουμε να αγοράσουμε ένα νέο, έτσι ώστε για όλες τις περιπτώσεις και για κάθε ιδιοτροπία.

[Λυ]

Λυ, μπορείτε να παραγγείλετε εύκολα τα τοιχώματα του κουτιού στο εργοστάσιο του πωλητή της κουζίνας σας και να φτιαχτούν από το χαρτόνι από το οποίο είναι κατασκευασμένα τα κουφώματα. Έτσι δεν θα υπάρχουν διαφορές στο χρώμα. Συχνά προσφέρω τέτοιες επιλογές στους πελάτες, ιδίως, το εργοστάσιο "Μαρία" δεν αρνήθηκε τόσο μικρό πράγμα που να εγκαταστήσει έναν ανεξάρτητο φούρνο στον πάγκο, όπου το έργο φτύριζε.

Προστέθηκε Δευτέρα 06 Φεβ 2017 11:02 μ.μ.

Lera DniproΕίχα τα πάντα, η πυρόλυση είναι καλύτερη, ενεργοποιημένη, τηγανισμένη και δεν υπάρχει πονοκέφαλος. Η νύφη της Bosch φτιάχνει καλά, δεν θυμάμαι το μοντέλο.

Προστέθηκε την Τρίτη 07 Φεβ 2017 03:27

Rada-dmsκαι ποια είναι η επωνυμία και το μοντέλο σας;
Ο φούρνος της κόρης μου είναι καλυμμένος. Θέλουμε να αγοράσουμε ένα νέο, έτσι ώστε για όλες τις περιπτώσεις και για κάθε ιδιοτροπία.

Ηλεκτρικός φούρνος EOC96851AX.

Blo.Ndushka, ο φούρνος μου gorenje bo658A31

Αγοράσαμε έναν τέτοιο φούρνο. Δεν υπάρχουν ενημερωτικές κριτικές στο Διαδίκτυο. Και αυτός είναι ο πρώτος μου φούρνος στη ζωή μου
Θα σας ευχαριστήσω πάρα πολύ για το εκπαιδευτικό πρόγραμμα των ανδρεικέλων σε αυτό

[Rada-dms]

Rada-dmsΣας ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή σας!

[ZlataUlya]

ZlataUlya, Σας συγχαίρω ειλικρινά για την αγορά ενός υπέροχου βοηθού

Πρόσφατα πήρα και αυτόν τον φούρνο. Προηγουμένως, ήταν γενικά αέριο. Ας εξερευνήσουμε μαζί
Μέχρι στιγμής, με τη βοήθεια των κοριτσιών, κατάλαβα ότι το κλασικό ψήσιμο είναι μια λειτουργία "top + bottom".
Το ψήσιμο σε δύο επίπεδα ταυτόχρονα είναι μια λειτουργία «μεταφοράς» (τρία πτερύγια ανεμιστήρα στο εικονόγραμμα). Συνειδητοποίησα ότι η μεταφορά είναι μια κατάσταση που στεγνώνει και ότι η θερμοκρασία που έχει ρυθμιστεί πρέπει να είναι 20 μοίρες χαμηλότερη.
Χρησιμοποιώ τη λειτουργία "γρήγορης θέρμανσης" - πρόκειται για προθέρμανση του φούρνου. Αλλά το κάνει αμέσως, συχνά δεν έχω ούτε χρόνο να απλώσω τα μήλα πάνω από το μπισκότο, αλλά ήδη χτυπάει "MariVanna, είμαι έτοιμος!"που έχει φτάσει στην καθορισμένη θερμοκρασία.

[Τάνια-Φάνια]

Τάνια-ΦάνιαΕυχαριστώ πολύ για τα συγχαρητήριά σας. Ο σύζυγος υποσχέθηκε αυτήν την Κυριακή ότι είναι δυνατό να συνδεθεί η «ομορφιά μου». Σπουδάζω ακόμα θεωρία.
Ας βεβαίως μαζί. Είμαι η Λίνα, εγώ στο "εσύ" Τα κορίτσια με βοήθησαν κάποτε με τα βασανιστήρια μου να επιλέξω μεταξύ Maikook και Thermomix. Πολύ εξυπηρετικοί άνθρωποι στο Bread Maker!
Θέλω πραγματικά να αρχίσω να μαγειρεύω. Παραγγέλνω πίτσα και ψητό κοτόπουλο. Θέλω να δοκιμάσω μπισκότα, πίτες, κατσαρόλα τυρί cottage, μπισκότο. Ψωμί

Ο σύζυγος υποσχέθηκε αυτήν την Κυριακή ότι είναι δυνατό να συνδεθεί η «ομορφιά μου». Σπουδάζω ακόμα θεωρία.

Θέλετε να γελάσετε;
Αποδεικνύεται ότι η σύνδεση ενός ηλεκτρικού φούρνου είναι ακριβώς 6 δευτερόλεπτα:
1. αποσυσκευασία
2. αύξηση
3. Συνδέστε την πρίζα
4. γλιστρήστε στο ντουλάπι
5. σφίξτε το αριστερό μπουλόνι
6.βιδώστε το δεξί μπουλόνι
Λοιπόν αυτό είναι!
Μετά από αυτό, ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες, ορίστε την τρέχουσα ώρα. Το θυμάται.

Προστέθηκε την Τρίτη 07 Φεβ 2017 στις 10:57 μ.μ.

Παραγγέλνω πίτσα και ψητό κοτόπουλο. Θέλω να δοκιμάσω μπισκότα, πίτες, κατσαρόλα τυρί cottage, μπισκότο. Ψωμί

Για πίτσα σε ένα βιβλίο, συνιστάται μια λειτουργία όταν το κάτω μέρος τηγανίζεται έντονα. Απλώς προσέξτε, η πίτσα θα είναι έτοιμη μέσα σε λίγα λεπτά. Το πρώτο κάηκε.
Δεν έχω δοκιμάσει κοτόπουλο στη σχάρα. Φοβόμουν ότι ο ολοκαίνουργιος φούρνος θα χάσει γρήγορα την αρχική του εμφάνιση, πιτσιλίσματα με λιπαρές πιτσιλιές. Έτσι, αν τολμάτε, μοιραστείτε την εμπειρία και τις εντυπώσεις σας.
Βάλτε τα μπισκότα 170 g σε δύο φύλλα ψησίματος (γυαλί και λεπτό) ταυτόχρονα - εξαιρετικό.
Πίτες ζύμης - πάνω + κάτω 190 γρ
Δύο χαλά σε ένα φύλλο ψησίματος (ζύμωμα ζύμης για 500 γραμμάρια αλεύρου) - πρώτη στεγάνωση σε ειδική λειτουργία για την ανύψωση της ζύμης (5 λεπτά και την απενεργοποίηση, αφήστε την να παραμείνει σε ζεστό φούρνο) όχι μόνο στο κάτω μέρος, αλλά και στο δεύτερο επίπεδο. Στη συνέχεια ψήστε σε ένα κλασικό πάνω + κάτω μέρος.

Κατσαρόλα τυρί cottage - Δεν το έχω δοκιμάσει εδώ (μου αρέσει στα κινούμενα σχέδια σε χαμηλή θερμοκρασία ή σε ατμό).
Ψήνω επίσης μπισκότα μόνο σε κινούμενα σχέδια.
Παρόλο που οι φέτες σαρλόττα σαν μήλο σε μια απλή ζύμη μπισκότου σε ένα γυάλινο ταψί είναι υπέροχο στην κλασική κορυφή + κάτω 190 γρ.

Δοκίμασα τον αισθητήρα θερμοκρασίας. Πολύ ωραία, μου άρεσε σαν παιδί με χαρά. Πιθανότατα το κοτόπουλο σας θα είναι υπέροχο να το ψήσετε μαζί του. Τρίψτε το με ό, τι θέλετε, βάλτε το σε ένα βαθύ φύλλο ψησίματος, κολλήστε τον αισθητήρα θερμοκρασίας στη φωλιά του φούρνου και στο παχύ στήθος, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στα 95 γραμμάρια (ή ό, τι νομίζετε ότι είναι απαραίτητο) και αυτό είναι! Χαλαρώστε. Μόλις είναι έτοιμος, ο φούρνος θα σας καλέσει .... σαν "Καλή τύχη κύριοι" "Καθίστε για φαγητό! Το φαγητό σερβίρεται!"

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ποια είναι τα τελευταία 2 γράμματα του φούρνου σας; Γιατί ρωτώ, το βρήκα στο διαδίκτυο gorenje bo658A31bg
gorenje bo658A31xγ
gorenje bo658A31wg

gorenje bo658A31wg

αυτό είναι δικό μου.
Τα τελευταία γράμματα αντιπροσωπεύουν το χρώμα. W - λευκό

Διάβασα σε ένα φιλικό φόρουμ ότι το λευκό είναι αποκλειστικό για το Eldo .. και το μαύρο είναι για το MWD ...

Για άλλη μια φορά, εφιστώ την προσοχή σας, εάν το επιτρέπουν τα οικονομικά, επιλέξτε φούρνους με πυρόλυση.

[Τάνια-Φανιά,]

Τάνια-Φανιά, Τάνια, σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο λεπτομερή ιστορία

Σχετικά με την εγκατάσταση. Δυστυχώς, δεν είναι όλα απλά. Έχουμε ακόμη γυμνούς τοίχους και μερικώς συναρμολογημένες προσόψεις στην κουζίνα μας. Κάνουμε την επισκευή μόνοι μας στον ελεύθερο χρόνο μας. Ο σύζυγος συλλέγει επίσης τα έπιπλα. Πρέπει επίσης να συνδέσετε το αέριο, καλέστε τη γυναίκα αερίου. Μαγειρεύω από την άνοιξη στο Panasonic SR-TMJ181 multicooker και στο Thermomix. Περιμένω το φούρνο ως θαύμα.

Οι πληροφορίες για τις λειτουργίες είναι πολύτιμες για μένα. Επειδή δεν υπάρχει εμπειρία μαγειρέματος στο φούρνο, και υπάρχουν πολύ λίγες πληροφορίες στο δίκτυο.
Παρεμπιπτόντως, έχω ακριβώς την ίδια λευκή ομορφιά

[Blo.Ndushka]

Blo.Ndushka, ο φούρνος μου είναι gorenje bo658A31.
Σε γενικές γραμμές, σε φούρνους εξοπλισμένους με θερμότητα με θερμαντικό στοιχείο, είναι δυνατό να ψήνονται ταυτόχρονα σε δύο φύλλα ψησίματος. Αυτό πρέπει να ελέγχεται στα χαρακτηριστικά του φούρνου που σας αρέσει.
Καλή τύχη με την επιλογή σας!

Τατιάνα, σας ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας!

Μαγειρεύω από την άνοιξη στο Panasonic SR-TMJ181 multicooker και στο Thermomix. Περιμένω το φούρνο ως θαύμα.

Οι πληροφορίες για τις λειτουργίες είναι πολύτιμες για μένα. Επειδή δεν υπάρχει εμπειρία μαγειρέματος στο φούρνο, και υπάρχουν πολύ λίγες πληροφορίες στο δίκτυο.

Συγχαίρω ειλικρινά μαζί σας! Μαγειρεύω επίσης για αρκετούς μήνες στο μπάνιο σε δύο κινούμενα σχέδια στο πλυντήριο. Αλλά όταν τελειώσει αυτός ο εφιάλτης που ονομάζεται Επισκευή, θα νιώσετε μεγάλη ευτυχία! - :)
Πράγματι, ουσιαστικά δεν υπάρχουν πληροφορίες για το μοντέλο Goreny bo658. Δεν υπάρχει καμία οδηγία, για να το θέσω ήπια. Αλλά πού δεν εξαφανίστηκε το δικό μας ;! Απλώς δώστε μας - Breadmakers ένα νέο gadget, θα το κάνουμε ζωντανό σύμφωνα με τους κανόνες μας -;)
Ανυπομονώ για την ομορφιά σας να πέσει στη θέση της.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, σας ευχαριστώ πολύ για την απάντηση και τη συμβουλή σας
Ο σύζυγος συμφώνησε στο e-duhoku στη θέση του φυσικού αερίου.

Ποιος διαθέτει φούρνο μικροκυμάτων; Διαθέτει φούρνο μικροκυμάτων +.Δεν ξέρω πώς να μαγειρεύω σε αυτούς τους τρόπους ;! Αυτός είναι ο δεύτερος φούρνος με φούρνο μικροκυμάτων, αλλά δεν θα καταλάβω αυτές τις λειτουργίες

[Μαρί_Μ]

Μαρί_ΜΕλπίζω ειλικρινά ότι δεν θα μετανιώσετε για την απόφαση να επιλέξετε ηλεκτρικό φούρνο αντί για φούρνο αερίου.

Εδώ βρήκα σημαντικές πληροφορίες για την επιλογή του ηλεκτρικού φούρνου Goreny σε μια φιλική τοποθεσία:
κατά την αγορά, πρέπει να ελέγξετε τον σειριακό αριθμό. Σε φούρνους με αριθμούς 626 ***** και μετά, το πρόβλημα θορύβου έχει ήδη εξαλειφθεί. Αυτό το πρόβλημα παρουσιάστηκε σε ορισμένες περιπτώσεις.
Ο αριθμός είναι ευδιάκριτος ανοίγοντας την πόρτα του φούρνου, η πινακίδα είναι μπροστά αριστερά στο κάτω μέρος.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ!

[Τάνια-Φάνια]

Τάνια-Φάνια, Tatiana, σας ευχαριστώ για την υποστήριξή σας!
Στην οικογένειά μας, η λέξη "επισκευή" είναι ήδη αντί για κατάρα.
Με τη βοήθειά σας, θα είναι πιο εύκολο για μένα να αρχίσω να μαγειρεύω το μαγείρεμα στο φούρνο μας. Επομένως, έγραψα ότι οι συμβουλές σας είναι ανεκτίμητες.
Κατά την επιλογή ενός φούρνου, συμβουλεύτηκα το ixbt. Ο σύμβουλος μίλησε καλά για αυτήν. Έτσι αποφάσισα, παρά την έλλειψη σχολίων, να αγοράσω.

Κορίτσια! Ειδικά εκείνοι που αγοράζουν ηλεκτρικό φούρνο για πρώτη φορά (μετά από φούρνο αερίου)!

Μόλις ενεργοποιήσετε τους ηλεκτρικούς φούρνους σας για πρώτη φορά, θυμηθείτε ότι όταν ανοίγετε ένα ζεστό φούρνο, ο ατμός θα εκραγεί! Μην στέκεστε μπροστά σε ανοιχτό φούρνο! Μην βάλετε τις περίεργες μύτες σας εκεί! Σταθείτε στο πλάι του φούρνου, μόνο μετά ανοίξτε το.

είμαι περίεργος έξυπνος, έκαψε το πρόσωπό της με ζεστό αέρα. Το όφελος δεν είναι ισχυρό.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, για δέκατη φορά το θυμήθηκα μόνο 😁

Οι νεότερες (όσον αφορά ένα σύνολο λειτουργιών) κατασκευάζονται με τη δική τους επωνυμία. Δηλαδή, αν ψάχνετε για το πιο πρόσφατο μοντέλο, τότε κοιτάξτε στον κατάλογο "Electrolux".

Για την Ikea, η Electrolux παράγει μοντέλα (συναρμολόγηση Ιταλίας) με διαφορετική «φυσιογνωμία», διαφορετικό πρόσωπο.
Αλλά το γέμισμα και ο εγκέφαλος και οι λειτουργίες εκεί δεν είναι νέες.
Δηλαδή, αν ψάχνετε για "ατμό" και "πυρόλυση", τότε στην Ikea δεν βρίσκονται ταυτόχρονα σε ένα μοντέλο και η Electrolux τους προσέφερε στον κατάλογο του 2016.

Ήμουν σε θέση να αποφασίσω για την αγορά για τον εαυτό μου όταν περπατούσα σε μεγάλα καταστήματα οικιακών συσκευών και συνέκρινα τις τιμές και ένα σύνολο λειτουργιών. Μετά από αυτό, πήρε ήρεμα στην Ikea.

Ελπίζω να απαντήσω στην ερώτηση.

Ναί! Ευχαριστώ πολύ!

Προστέθηκε Τετάρτη 15 Φεβ 2017 7:37 μ.μ.

Διάβασα την κασέτα και βλέπω ότι υπάρχουν πολλές συζητήσεις σχετικά με τη μη κατασκευή ενσωματωμένου φούρνου και τη μη κάλυψή της με τίποτα.
Ήμουν σίγουρος ότι τότε θα σοκαζόταν (πλευρικά τοιχώματα). Από πού το πήρα
Αποδεικνύεται ότι ο κύριος "κίνδυνος" είναι μόνο ότι οι τοίχοι θερμαίνονται;

[Υπάρχουν αρκετές ζώνες θέρμανσης!]

Αποδεικνύεται ότι ο κύριος "κίνδυνος" είναι μόνο ότι οι τοίχοι θερμαίνονται;

Τα νιώθω ... Δεν είναι κρύο, όχι ζεστό, αλλά λίγο πιο ζεστό όταν μαγειρεύετε ...
Σήκω ξανά ξανά σήμερα, σχοινίωσα σχολαστικά !!

Υπάρχουν αρκετές ζώνες θέρμανσης!
Η κοντινή ζώνη της πλευράς της πόρτας είναι πολύ ζεστή και το μακρύ "μισό" είναι ζεστό, δεν μπορείτε να καείτε, αλλά το χέρι σας αισθάνεται περίπου 50-60 * θερμότητα (στην παιδική ηλικία, τα καλοριφέρ στο διαμέρισμα ήταν εξίσου ζεστά).

Και ο τοίχος, που είναι καλυμμένος με ινοσανίδες από πιτσιλιές, δεν θερμαίνεται καθόλου.
Δηλαδή, η ίδια η ινοσανίδα είναι μόλις ζεστή.
Το πάνω μέρος θερμαίνεται σε όχι περισσότερο από 50 * βαθμούς, αλλά στην πραγματικότητα υπάρχει ένα ευχάριστο χέρι ζεστό .. Εκεί, έχω πάντα ψωμί σε μια πλαστική σακούλα, ακόμα και όταν η σχάρα είναι ενεργοποιημένη.
Μόνο κατά την πυρόλυση αφαιρώ τα πάντα από την "οροφή".

Στο ίδιο μέρος, ο ανεμιστήρας οδηγεί ολόκληρο το "ζεστό" κύμα αέρα στη ρωγμή της πόρτας. Μερικές φορές "ζεσταίνω" τα κρύα μου χέρια εκεί ....

Κορίτσια, παρακαλώ πες μου, ποιος έχει τον φούρνο Hefest;

[Μαρί_Μ]

Μαρί_Μ, Έχω μια συνδυαστική κουζίνα. Κορυφή αερίου, ηλεκτρικός φούρνος με σύμβαση και σούβλα. Μετά το φούρνο αερίου, αυτό είναι ένα τραγούδι

Προστέθηκε Πέμπτη 16 Φεβ 2017 5:02 μ.μ.

Μαρί_Μ, εργάζεται για τρία χρόνια χωρίς παράπονα.

Ποιος διαθέτει φούρνο μικροκυμάτων; Διαθέτει φούρνο μικροκυμάτων +. Δεν ξέρω πώς να μαγειρεύω σε αυτούς τους τρόπους ;! Αυτός είναι ο δεύτερος φούρνος με φούρνο μικροκυμάτων, αλλά δεν θα καταλάβω αυτές τις λειτουργίες

Είχα έναν Neff με τέτοια χαρακτηριστικά. Σύντομα θα αλλάξω για παρόμοια συν ζευγάρια! Ρυθμίζουμε τη συνδυασμένη λειτουργία - convection + microwave, top-bottom ή only bottom + microwave.Αυτό είναι καλό για επιτάχυνση του μαγειρέματος. Συνήθως, από προεπιλογή, το φούρνο μικροκυμάτων σε τέτοιες συνδυασμένες λειτουργίες λειτουργεί στο μέγιστο σε μεσαία ισχύ και όχι σε όλα τα μαγείρεμα. Δηλαδή, πρώτα ενεργοποιούμε τη λειτουργία συνδυασμού για 8-10 λεπτά και μετά μαγειρεύουμε στο φούρνο. Με αυτήν τη μέθοδο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε γυάλινα σκεύη με καπάκι, ώστε να μην υποφέρει ο χυμός. Και η κρούστα κάτω από το γυάλινο καπάκι εξακολουθεί να εμφανίζεται, και τρυφερό, αλλά τηγανισμένο.

Κορίτσια που έχουν φούρνο με ενσωματωμένο αισθητήρα θερμοκρασίας, πες μου σε ποιες περιπτώσεις το χρησιμοποιείτε ακόμα, εκτός από το ψήσιμο κρέατος.

Κορίτσια που έχουν φούρνο με ενσωματωμένο αισθητήρα θερμοκρασίας, πες μου σε ποιες περιπτώσεις το χρησιμοποιείτε ακόμα, εκτός από το ψήσιμο κρέατος.

Ψωμί, μπισκότα ...
Μετά την κρούστα, εισάγετε στη μέση και περιμένετε έως 95-97 * βαθμούς

[svstasya]

svstasya, ευχαριστώ, πολύ περίεργος τρόπος. Ειδικά για το μπισκότο.
Σκέφτομαι τον ανιχνευτή θερμοκρασίας, εάν έχει νόημα να πληρώνω υπερβολικά ή να παίρνω το φούρνο χωρίς αυτό.

Κορίτσια που έχουν φούρνο με ενσωματωμένο αισθητήρα θερμοκρασίας, πες μου σε ποιες περιπτώσεις το χρησιμοποιείτε ακόμα, εκτός από το ψήσιμο κρέατος.

Ψωμί, μάφιν, κρέας, μαγείρεμα sous vide. Και επίσης μαγειρεύοντας λουκάνικα, ζαμπόν!

[Rada-dms]

Rada-dmsΟυάου, πόσα!
Και από πού παίρνετε τις συνταγές, ακονισμένες κάτω από τον αισθητήρα θερμοκρασίας; Ή όλα μαθαίνονται από την εμπειρία κάποιου;

[Κάτριν]

Κάτρινκαι πώς πρέπει να ακονιστεί η συνταγή κάτω από τον αισθητήρα θερμοκρασίας; Απλά κρατήστε το στο φούρνο μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή θερμοκρασία και αυτό είναι. Ο αισθητήρας θερμοκρασίας πυρήνα βοηθά απλά να προσδιοριστεί εάν το προϊόν είναι έτοιμο. Και αν είναι ενσωματωμένο, μπορεί επίσης να σβήσει το φούρνο.

[Άγχος]

ΆγχοςΓια παράδειγμα, δεν έχω ιδέα τι θερμοκρασία πρέπει να είναι μέσα σε ένα κέικ ή ένα μπισκότο για να ξέρω ότι είναι έτοιμο. Ψήνω και ελέγχω την ετοιμότητα με τον παλιομοδίτικο τρόπο.

Το Anchic, για παράδειγμα, δεν έχω ιδέα τι πρέπει να είναι η θερμοκρασία μέσα σε ένα κέικ ή ένα μπισκότο για να ξέρω ότι είναι έτοιμο.

Ψωμί, μπισκότα ...
Μετά την κρούστα, εισάγετε στη μέση και περιμένετε έως 95-97 * βαθμούς

[Άγχος]

ΆγχοςΓια παράδειγμα, δεν έχω ιδέα τι θερμοκρασία πρέπει να είναι μέσα σε ένα κέικ ή ένα μπισκότο για να ξέρω ότι είναι έτοιμο. Ψήνω και ελέγχω την ετοιμότητα με τον παλιομοδίτικο τρόπο.

Για το κρέας / τα ψάρια, η θερμοκρασία για τον αισθητήρα θερμοκρασίας πυρήνα καθορίστηκε στις οδηγίες για το φούρνο μου.
Διάβασα για τη θερμοκρασία του ψωμιού στο θέμα σχετικά με τους ανιχνευτές θερμοκρασίας, εδώ στο "Mcooker" ..

Αγόρασα ειδικά με έναν αισθητήρα θερμοκρασίας. Πρέπει να ανεβείτε λιγότερο στο φούρνο ... Ίσως μπορείτε να εξοικονομήσετε ενέργεια!

Για παράδειγμα, όταν έψησα ψωμί, ο ανιχνευτής θερμοκρασίας έδειξε 97 * βαθμούς, αλλά οπτικά θα το έψηζα για άλλα 20 λεπτά ...

Έτσι πήρα πιο ζουμερό κοτόπουλο με ανιχνευτή θερμοκρασίας. Αποδείχθηκε ότι με αντασφάλισαν στην εμφάνιση. Ο ανιχνευτής θερμοκρασίας απενεργοποιεί τώρα το φούρνο όταν επιτευχθεί η καθορισμένη θερμοκρασία.
Ψήνω μαζί του τα ψάρια.
Και για το μπισκότο αναρωτιέμαι πώς! Ευχαριστώ

Παρεμπιπτόντως, δεν μπορώ να βρω τον πίνακα ετοιμότητας φαγητού, αλλά το Διαδίκτυο έχει τα πάντα!
Φυσικά, ο ανιχνευτής θερμοκρασίας είναι κάτι! Όταν έψησα ένα πόδι αρνιού για πέντε ώρες, δεν θα το μαγειρεύω έτσι χωρίς ανιχνευτή θερμοκρασίας! Αποδείχθηκε ότι ήταν κάτι σε σύγκριση με προηγούμενες προσπάθειες!

Πείστηκε, θα αγοράσω με έναν αισθητήρα θερμοκρασίας. Αν και όλη μου τη ζωή έκανα χωρίς αυτόν. Μαγειρεύω ακόμη και αγγλικό παγωτό χωρίς αυτό - και μια διαφορά μερικών βαθμών μπορεί να μετατρέψει την κρέμα σε ομελέτα.
Αλλά η εμπειρία είναι καλύτερη από οποιονδήποτε αισθητήρα θερμοκρασίας, το σκέφτηκα πριν. Έτσι έκανε λάθος

[Κάτριν]

Κάτρινναι, απλά δεν χρειάζεται να πιέζετε καθόλου, κάνει τη ζωή πιο εύκολη!

Ποιος έχει καλό φούρνο αερίου στη σόμπα αερίου; και ποιο μοντέλο και ποιος κατασκευαστής;

[tati-ana]

tati-ana, ο φίλος μου έχει αέριο Bosch, φαίνεται χαρούμενος. Αλλά έχω ένα αρίστον φυσικού αερίου και έναν Λευκορωσικό gefest-electro, γιατί δεν θα αγοράσω πια φυσικό αέριο για καμία τιμή. Η διαφορά είναι κοσμική, πάρτε το Hephaestus combi όπως το δικό μου - η κορυφή είναι αέριο με έλεγχο αερίου και ο φούρνος είναι ηλεκτρικός με μεταφορά. Όλη η ευχαρίστηση 20 χιλιάδες ρούβλια

Έχω διαφορετικές περιστάσεις, χρειάζομαι εντελώς αέριο. Και για πολλά χρόνια υπήρχε ένα ηλεκτρικό τζάμι-κεραμικό με ηλεκτρονικό έλεγχο και άλλα κουδούνια και σφυρίχτρες, αλλά αυτό είναι ήδη στο παρελθόν. Δεν καταλαβαίνω τίποτα για το αέριο και το κύριο πράγμα είναι ο φούρνος. Βοηθήστε με να επιλέξω - είναι ένας πλήρως φούρνος αερίου.

[tati-ana]

tati-anaΑν ναι, τότε να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι ο φούρνος αερίου στεγνώνει πολύ τα προϊόντα. Το αποτέλεσμα της ζύμης ψησίματος ή το αποτέλεσμα ψησίματος κρέατος θα είναι πολύ διαφορετικό από αυτό που έχετε συνηθίσει με έναν ηλεκτρικό φούρνο.
Αλλά αν είναι απαραίτητο, ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά πρώτα και όλα θα λειτουργήσουν ξανά, δηλαδή, η προσέγγιση είναι διαφορετική.

Η αδερφή μου έχει ψηλό αέριο, με φούρνο αερίου, φαίνεται χαρούμενη 🔗 Αν δεν κάνω λάθος, αυτό είναι.

[Καρότο]

Δεν καταλαβαίνω γιατί υπάρχει τέτοια προκατάληψη κατά των φούρνων αερίου. Έχω μια ρηχή σόμπα αερίου Hefest στο σπίτι. Έψησε ό, τι είναι δυνατό σε αυτό, πίτες, διάφορα κρέατα, κατσαρόλες, πίτσα, μπισκότα και άλλα. Ποτέ δεν φαινόταν ότι κάτι ήταν ξηρό, υπερβολικά ψημένο. Το κύριο πράγμα ήταν να ρυθμίσετε, να επιλέξετε το επιθυμητό επίπεδο, τη θερμοκρασία και να παρακολουθήσετε την ώρα.
Δεν χρειάζεται να τροποποιήσετε τις λειτουργίες με έναν ηλεκτρικό φούρνο;

Προστέθηκε την Παρασκευή 24 Φεβρουαρίου 2017 01:45 μ.μ.

Καρότο, και οι οδηγίες δεν λένε τίποτα;
Κατά κάποιο τρόπο συνάντησα τέτοιους φούρνους κατά τη διάρκεια μιας αναζήτησης, ανέβηκα για λόγους ενδιαφέροντος για να διαβάσω τις οδηγίες τους σχετικά με το τι να κάνουν με αυτούς τους τρόπους. Εκεί γράφτηκε τι είδους τρόπος ρύθμισης και τι μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτό.

Δεν χρειάζεται να τροποποιήσετε τις λειτουργίες με έναν ηλεκτρικό φούρνο;

Με ηλεκτρικό φούρνο, ουσιαστικά δεν υπάρχει ανάγκη προσαρμογής. Εκεί απλώς ρυθμίσατε τη λειτουργία και λάβετε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Στον παλιό μου φούρνο αερίου υπήρχε ένα ταψί με άμμο, αλλιώς ο πυθμένας έκαιγε και η μέση ήταν ακόμα υγρή. Το αέριο είχε πολύ κακή ρύθμιση, αν και αυτό, φυσικά, ήταν ένα μειονέκτημα μιας συγκεκριμένης σόμπας. Αλλά θυμάμαι ότι ποτέ δεν μπόρεσα να ψήσω κανονικά κέικ σε αυτό. Ήταν πάντα λίγο ψημένα. Αν και το εξωτερικό άρχισε να καίει. Και στο ηλεκτρικό - το τέλειο αποτέλεσμα από την πρώτη προσπάθεια.

[Καφάμ]

ΚαφάμΈχω τον πιο συνηθισμένο ενσωματωμένο ηλεκτρικό φούρνο, ακόμη και χωρίς μεταφορά. Τα ψητά είναι απλά υπέροχα, τίποτα δεν χρειάζεται να προσαρμοστεί. Το έβαλα στο μεσαίο επίπεδο, ενεργοποιώ τη θέρμανση πάνω + κάτω, θέτω το επιθυμητό Τ και αυτό είναι, περιμένω το χρονόμετρο. Χωρίς χορό με ντέφια, χωρίς δίσκους ή τούβλα, όλα ψήνονται ομοιόμορφα, όμορφα τηγανισμένα. Και αν είναι απαραίτητο, ενεργοποιώ την ψησταριά και φτιάχνω μια ορεκτική απόχρωση. Όπως θυμάμαι τον παλιό μου φούρνο αερίου, αυτός είναι ο παράδεισος και η γη.
Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν επίσης καλοί φούρνοι αερίου, ένας φίλος είχε μια σόμπα Hephaestus και ο φούρνος της ψημένος υπέροχος. Έτσι, ως επί το πλείστον, οι φούρνοι αερίου είναι λαχειοφόροι αγορές και το electro είναι 98% επιτυχημένο.

Λόγω πολυάριθμων αιτημάτων και προκειμένου να διευκολυνθεί η απόφαση για το αν απαιτείται η επιλογή ατμού και ανιχνευτή θερμοκρασίας κατά την επιλογή και την αγορά νέου φούρνου, εκθέτω αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος βραστό χοιρινό.

Κλασικό βραστό χοιρινό, ψημένο στο φούρνο με ατμό και θερμοκρασία (Rada-dms)



Κορίτσια, όλα μαθαίνονται συγκριτικά! Μια έμπειρη οικοδέσποινα θα καταφέρνει πάντα να μαγειρεύει καλά σε σχεδόν οποιοδήποτε φούρνο, αλλά σε σύγκριση με έναν φούρνο αερίου υψηλής ποιότητας με έναν ηλεκτρικό υψηλής ποιότητας, ο ηλεκτρικός κερδίζει σίγουρα, τουλάχιστον με μεγάλες δυνατότητες.
Για μένα, ο πίνακας αερίου απαιτείται μόνο για κέικ και γουόκ!

[Rada-dms]

Rada-dms, πώς παίρνετε τέτοιες ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ; Λοιπόν αυτό είναι ένα είδος καλλιτεχνικού καμβά