Φούρνος (φούρνος). Εξετάστε, επιλέξτε, συζητήστε

Ψεύδονται !!!

Ίσως, αλλά γιατί;
Ίσως εάν δεν ιδρώνουν, αυτό είναι επίσης πρόβλημα;

Ίσως, αλλά γιατί;
Ίσως εάν δεν ιδρώνουν, αυτό είναι επίσης πρόβλημα;

Εδώ είναι μια ενδιαφέρουσα ερώτηση ...
Υπάρχουν άνθρωποι που είναι παθολογικοί ψεύτες! Υπάρχουν, δυστυχώς ...
Υπάρχουν απροσεξία. Μπορεί απλώς να μπερδέψουν τις περιπτώσεις, δεν με νοιάζει αν ο φούρνος έχει μείνει με το προϊόν ή όχι ...
Μετά από όλα, λίγοι άνθρωποι αφήνουν το προϊόν στο φούρνο καθόλου μετά το μαγείρεμα.
Θα πω περισσότερα, ο πιο πρωτόγονος φούρνος αερίου θα ιδρώσει, ακόμη και χωρίς αναγκαστική ψύξη των τοίχων. Η ΦΥΣΙΚΗ!!!
Αλλά αν ψήνετε το προϊόν στο φούρνο πριν το φορτίσετε, τότε ενδέχεται να μην υπάρχει ομίχλη.

Εάν σκοπεύετε να αφήσετε το πιάτο στο φούρνο αφού το σβήσετε, είναι καλύτερο να το καλύψετε με φύλλο αλουμινίου. Μερικές φορές το αφήνω για μερικές ώρες, αλλά πριν από αυτό το τυλίγω σε αλουμινόχαρτο. Σίγουρα δεν θα υπάρχουν καπνοί.

Σίγουρα δεν θα υπάρχουν καπνοί.

Στο εσωτερικό του φύλλου θα είναι!

Απλώς συμβαίνει ότι πρέπει να το αφήσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Νωρίτερα, όταν χρησιμοποιούσα το φούρνο αερίου, μου άρεσε επίσης να αφήνω το βρασμένο χοιρινό στον απενεργοποιημένο φούρνο. Το αέριο χρειάζεται πολύ χρόνο για να κρυώσει.
Ένα τέτοιο ψεύτικο δεν λειτουργεί με το electro. Υπάρχει ένας τρέχων αισθητήρας θερμοκρασίας στον μπροστινό πίνακα του ηλεκτρικού μου φούρνου. Μετά την απενεργοποίηση, ο ανεμιστήρας φυσά και ψύχει το φούρνο. Σε 5-7 λεπτά (περίπου, δεν το παρατηρήσατε) η θερμοκρασία μειώνεται στα 110 και ο ανεμιστήρας πέφτει κάτω. Νομίζω ότι αυτά τα λίγα λεπτά δεν θα κάνουν τον "καιρό" για το πιάτο.
Τώρα κάνω όπως έγραψε ο Svetta παραπάνω, τυλίξτε το με αλουμινόχαρτο, με τη λαμπερή πλευρά προς τα μέσα, πάνω από μια άλλη παχιά πετσέτα σε διάφορα στρώματα.

Ευχαριστώ, θα δοκιμάσω αυτήν τη μέθοδο.

Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ, ώριμοι να αντικαταστήσετε τη σόμπα αερίου με πάνελ αερίου και ηλεκτρικό φούρνο. Το κατάστημα προσέφερε έναν οικονομικό ηλεκτρικό φούρνο BOSCH HBJ558YB0Q, κατασκευασμένος στην Τουρκία, με κόστος περίπου 445 $. Και θέλω επίσης να κοιτάξω τον Ήφαιστό μας. Ίσως μπορείτε να συστήσετε ποιο είναι καλύτερο αλλά όχι πολύ ακριβό. Απλώς, όταν ξαναδιαβάζω το θέμα, μπερδεύτηκα εντελώς, θέλω, όπως λένε, φτηνό και θυμωμένο, χωρίς περιττές λειτουργίες. Ψήνω και μαγειρεύω στο φούρνο πολύ, σε λειτουργία όλη την ώρα. Στον παλιό φούρνο αερίου, όλα φαίνονται σαν ψωμί και αρτοσκευάσματα, αλλά η σόμπα αερίου μπόρεσε να κλείσει το αέριο για σχεδόν 20 χρόνια. Τώρα, μετά από 10 χρόνια, πρέπει να ζητήσω έλεγχο και αξιολόγηση της ασφάλειας της κουζίνας αερίου, γι 'αυτό θέλω να αγοράσω τα πάντα ξεχωριστά. Ευχαριστώ εκ των προτέρων για τις απαντήσεις σας.

[Σιρσύντσικ]

Σιρσύντσικ, ΤατιάναΈχω φούρνο Bosch. Είμαι πολύ χαρούμενος με αυτό. Κοίταξα το μοντέλο σου, το δικό μου είναι λίγο πιο απλό. Χωρίς τηλεσκόπια. Και στη διαμόρφωση υπήρχε ένα φύλλο ψησίματος και ένα συρμάτινο ράφι, το δεύτερο έπρεπε να αγοραστεί. Ψήνει ομοιόμορφα, δεν έχω παράπονα για αυτό. Είμαι πολύ ευχαριστημένος μαζί της.

[Σιρσύντσικ]

Σιρσύντσικ, Έχω ένα ανεξάρτητο συνδυασμένο hefest. Η κορυφή του ηλεκτρικού φούρνου αερίου είναι εξαιρετική. Τώρα αγόρασα τον εαυτό μου. Παίζω AEG για τη δεύτερη μέρα. Μέχρι να το συνηθίσω. Σχετικά με το hefest των μειονεκτημάτων, ο εσωτερικός όγκος περίπου 56 λίτρων στο hefest δεν παίρνει ένα κοτόπουλο σε ένα μπουκάλι. Σε AEG 71l. Οι εξωτερικές διαστάσεις είναι ίδιες. Σε AEG το μέγιστο 300 βαθμούς. Λιγότερο στο Hefest. Θα εξακολουθείτε να χρησιμοποιείτε δύο από τα προγράμματα. Τρελά ερωτευμένος με τον ήφαιο για τη σούβλα. Το κοτόπουλο σούβλας είναι υπέροχο Άλλοι κατασκευαστές δεν έχουν σούβλα. Είχα ακόμα έναν κατασκευαστή κεμπάπ για τον Gefest - δεν το έπαιξε. Ο Bosch έπαιξε στο φούρνο με έναν φίλο. Ψήνει καλά. Είμαι πολύ ευχαριστημένος με το γονικό hefest. Εάν δεν είναι σημαντικό για εσάς να βάλετε κάτι μεγάλο σε αυτό. Και ο Ήφαιστος με μια σούβλα είναι φθηνότερος από ένα bosch, θα το έπαιρνα. Εάν μια πολύ υψηλή θερμοκρασία είναι σημαντική για εσάς. Ψάξτε κάτι άλλο.Προσωπικά, χρησιμοποιώ μόνο την κορυφή όλων των προγραμμάτων. γκριλ (μου αρέσουν τα ψητά λαχανικά) και σουβλάκι. Δεν μου άρεσε η λειτουργία πίτσας ούτε στο Hefest, ούτε στο AEG. Καλή σου τύχη

Χρησιμοποιώ τη μεταφορά στο φούρνο, πάνω / κάτω και ακριβώς κάτω.

[Άγχος]

Άγχος, Με κάποιον τρόπο δεν μου αρέσει η μεταφορά - στεγνώνει και καίει, ή είμαι ένα χέρι. Και μου αρέσει η ψησταριά: παίρνετε ένα κρεμμύδι, σκόρδο, λάχανο, μελιτζάνα, προνόμιο, ντομάτα. Το κόβεις μεγάλο. Το βάζεις σε ένα ταψί. Πασπαλίζουμε με αλάτι, ζάχαρη, βότανα, πασπαλίζουμε με λάδι και ξύδι και κάτω από τη σχάρα - είναι υπέροχο.
Παρεμπιπτόντως, το gefest έχει εξωτερικό ενδιαφέρον στο σχεδιασμό.

Σας ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας, ο σχεδιασμός δεν είναι το κύριο πράγμα, όσο λιγότερα στραγγαλίζει τόσο το καλύτερο, το κύριο πράγμα είναι ότι η θερμοκρασία στο φούρνο είναι καλά ρυθμισμένη και διατηρείται όπως υποδεικνύεται. Και ακόμη ψημένο.

[Όλγα]

Όλγα, Το μαυρίζω στη μεταφορά. Ψήνω πρώτα το ψωμί στο κάτω μέρος και με τηγάνι με νερό. Και μετά βγάζω το νερό και μειώνω τη θερμοκρασία, βάζω τη θερμότητα. Το ψωμί ψήνει υπέροχα και μαγειρεύει καλά. Λοιπόν, εάν υπάρχουν δύο δίσκοι ψησίματος, επίσης σε συναγωγή. Στεγνώνω επίσης μαρέγκα κατά τη μεταφορά.

Το μόνο που έχω με έναν νέο φούρνο και εστία, τώρα μένει να αλλάξω την κουζίνα


Σήμερα έφεραν στον Μπόσικ αυτό που είδα αρκετά και τον ίδιο λέβητα αερίου. Δοκίμασα το φούρνο μόλις το έβαλαν στο τραπέζι της κουζίνας. Απλα υπεροχο. Ευχαριστώ κορίτσια για τη διαβούλευση.

[Σιρσύντσικ]

Σιρσύντσικ, Τατιάνα, συγχαρητήρια για το νέο πράγμα! Αφήστε το να σερβιριστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα!

[Σιρσύντσικ]

ΣιρσύντσικΣυγχαρητήρια. Η δική μου ζει επίσης στο τραπέζι για τώρα

Ευχαριστώ κορίτσια.

Κατά λάθος συναντήθηκε αυτό το θέμα και σκέφτηκα ότι ξέρετε πώς να ταραχήσετε))
Έχω μια κουζίνα αερίου Mora, ο φούρνος ψημένος υπέροχος, αλλά είναι ήδη παλιός ..
Αποφάσισα να αλλάξω σε ξεχωριστό ηλεκτρικό φούρνοίσως μόνο αυτήν, ή ίσως θα κυριαρχήσω την επισκευή στην κουζίνα ... Διάβασα προσεκτικά ολόκληρο το θέμα, αλλά όλοι οι σύνδεσμοι πηγαίνουν σε μη διατεθειμένα μοντέλα. Προσπάθησα να επιλέξω τον εαυτό μου, ακόμη και πήγα σε αρκετά καταστήματα για έλεγχο και διαβούλευση. Το χειρότερο έγινε. Οι σύμβουλοι επαινούν διαφορετικά μοντέλα, ο σύζυγος είναι υστερικός και προσπαθεί να λιποθυμήσει από τις τιμές. Και πρέπει απλώς να είμαι σε θέση να ψήνω σε διάφορα επίπεδα (μπισκότα, muffins και μεγάλες πίτες) για να είναι επιτυχής το ψήσιμο. Εκτός από το ψήσιμο, θα ψήνουν κρέας και λαχανικά κατσαρόλες. Θα ήθελα επίσης να ρυθμιστεί η θερμοκρασία από 60 βαθμούς, να στεγνώσουν οι ντομάτες. Για ευκολία και ασφάλεια - κρύο γυαλί, τηλεσκοπικοί οδηγοί. Ανιχνευτής και ατμός, δεν ξέρω, πιθανότατα μπορείτε να το κάνετε. Είναι επιθυμητό να μην επιβιώσουν εκατοντάδες ή πεντακόσια mulons, ο σύζυγος, ξέρετε, απαλός.
Αγαπητοί ιδιοκτήτες φούρνων, μοιραστείτε τα σχόλιά σας. Εάν υπάρχουν ειδικοί στο φούρνο στο φόρουμ, δώστε μια επισκόπηση των υψηλής ποιότητας και αξιόπιστων εμπορικών σημάτων. Ίσως με αυτό να βοηθήσετε όχι μόνο εγώ, αλλά και όλους όσους βρίσκονται "στη λαϊκή επιλογή". Θα ήμουν ευγνώμων σε όλους για τη συμβουλή σας, σας ευχαριστώ εκ των προτέρων.
Ναι, επειδή ο εξοπλισμός είναι πολύπλοκος, είναι απαραίτητο να υπάρχουν κέντρα σέρβις και ανταλλακτικά.

Η Mora, Burning, είναι πολύ προβληματική από αυτή την άποψη. Γράφω για αυτό, επειδή είμαι προμηθευτής ανταλλακτικών για εξοπλισμό αερίου, γνωρίζουν την αγορά "από μέσα"

[Οξάνα]

Οξάνα, σε διάφορα επίπεδα, είναι η μεταφορά.
Το κρέας και τα λαχανικά μπορούν να ψηθούν σε οποιοδήποτε LH.
Από 60 γρ. κανένα πρόβλημα. Φαίνεται ότι είναι όλα από 50 ελάχιστα, αλλά υπάρχουν από 30. Το δικό μου είναι από 50, κάνω δοκιμή ενεργοποιώντας τη λάμπα.
Τα τηλεσκόπια είναι πολύ βολικά και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιονδήποτε ανιχνευτή, ακόμη και του Ikeev.
Το Steam είναι πολύ πιο ακριβό τμήμα και όχι για όλους.
Και έτσι, πρέπει ακόμη να αποφασίσουμε για το μέγεθος.
Έχω ένα Electrolux, σαν ένα μαγείρεμα. Και οι δύο γερμανικές γυναίκες, είμαι χαρούμενος. Επέλεξα επανεξετάζοντας τα θέματα στον κορμό

[smslisa]

smslisa, Πήρα το γερμανικό κορίτσι. Κοίταξα επίσης τον Bosch, αλλά μετά την εμπειρία με το πλυντήριο Bosch δεν το θέλω. Μου άρεσε επίσης το hotpoint του Αρίστον. Ήμουν σε ένα μάστερ. Ο μάγειρας - ο δάσκαλος τους επαίνεσε. Χρειαζόμουν θερμοκρασία 300 και λευκή. Εάν όχι για την υποχώρηση της θήκης οθόνης. Ο Aeg δεν θα είχε τραβήξει. Από το θετικό. Το ποτήρι κατά το μαγείρεμα είναι 210 ζεστό, μπορείτε να βάλετε το χέρι σας. Όγκος μεγάλου θαλάμου 71 λίτρα. Υπάρχει ένας αισθητήρας θερμοκρασίας, αλλά έχω και έναν ξεχωριστό. Δείτε το ίδιο. Επομένως, δεν βλέπω κανένα λόγο να πληρώσω υπερβολικά για τον αισθητήρα θερμοκρασίας.Ψήσαμε κρέας, μου άρεσε το κοτόπουλο, δεν ήταν ξηρό. Το κέικ μπανάνας δεν ψήνεται, αλλά η συνταγή μπορεί να είναι κακή. Υπάρχει παιδική κλειδαριά. Εάν ρίξετε βραστό νερό στο κάτω μέρος και ενεργοποιήσετε την ειδική λειτουργία, θα ψηθεί με ατμό. Σε πιο ακριβά μοντέλα. Το νερό χύνεται από έξω σε ένα ειδικό διαμέρισμα και μέσω ενός συστήματος ειδικών σωλήνων εισέρχεται στην ίδια κατάθλιψη στο κάτω μέρος. Δεν έγινε αναπαραγωγή του προγράμματος απόψυξης. Δεν υπάρχουν αυτόματα προγράμματα, αλλά δεν το ήθελα. Στο χωριό μας, τα φώτα σβήνουν συχνά, φοβάμαι ότι τα ηλεκτρονικά θα ανάψουν. Οι γονείς έχουν μια συνδυασμένη σόμπα Hefest - υπάρχει ένας ηλεκτρικός φούρνος. Πολύ καλά. Από τα μειονεκτήματα, το κοτόπουλο στο μπουκάλι δεν ανεβαίνει, αλλά υπάρχει μια σούβλα. Κατά τη γνώμη μου, πολλές λειτουργίες είναι PR.

Το κέικ μπανάνας δεν ψήνεται, αλλά η συνταγή μπορεί να είναι κακή.

Πιθανότατα είναι απαραίτητο είτε να επιλέξετε τη λειτουργία, είτε εξακολουθεί να υπάρχει πρόβλημα με τη συνταγή. Κάποτε, ήμουν αντιμέτωπος με το γεγονός ότι όταν χρησιμοποιούσα φρουκτόζη ως υποκατάστατο της ζάχαρης (ο γιος μου είχε αλλεργία), τα μπισκότα ψήνονται χειρότερα. Δηλαδή, ήταν απαραίτητο να κάνουμε λιγότερη θερμοκρασία και να δώσουμε περισσότερο χρόνο. Το κατάφερα από εμπειρία.

[Άγχος]

Άγχος, Νομίζω ότι η συνταγή. Η ζύμη ήταν ελαστική μετά από 1,5 ώρα στο φούρνο. Το άφησα στο τραπέζι κάτω από την πετσέτα, έτσι αυτό το κέικ ήταν καλυμμένο με μύγες φρούτων.

Πήρα τώρα την κουζίνα και το φούρνο σε δόσεις για 18 μήνες και με εκπτώσεις. Και μια επιπλέον πενταετή εγγύηση φούρνου. Παρόλο που ο φούρνος είναι ακόμα στο τραπέζι της κουζίνας, έχει ήδη ψημένα μπισκότα και ψωμί τσιαπάτα σε μια πέτρα και το βράζει σε πάπια. Ενώ η πτήση είναι φυσιολογική, μου αρέσει πάρα πολύ. Αύριο θέλω να δοκιμάσω ψητές πατάτες.

Πρόσφατα αγόρασα έναν φούρνο Bosch HBF554YSOR. Δεν μπορώ να κάνω φίλους μαζί του. Δεν υπάρχει θερμόμετρο σε αυτό το μοντέλο και δεν μπορώ να καταλάβω πόσους βαθμούς εκπέμπει ο φούρνος. Έβαλα ξεχωριστά θερμόμετρα, δείχνουν τη θερμοκρασία χαμηλότερη από ό, τι έβαλα.

Αυξάνω τη θερμοκρασία, τα ψημένα προϊόντα έχουν μια παχιά κρούστα. Η κρούστα είναι χλωμό. Αυτή είναι η κύρια ερώτηση. Εάν η κρούστα είναι παχιά, πρέπει να μειωθεί η θερμοκρασία;

Δεν μπορώ να κάνω φίλους μαζί του. Δεν υπάρχει θερμόμετρο σε αυτό το μοντέλο και δεν μπορώ να καταλάβω πόσους βαθμούς εκπέμπει ο φούρνος. Έβαλα ξεχωριστά θερμόμετρα, δείχνουν τη θερμοκρασία χαμηλότερη από ό, τι έβαλα.

1. 🔗 - διαβάστε, διαβάστε και διαβάστε. Όλα περιγράφονται εκεί, συμπεριλαμβανομένων σημαντικών αποχρώσεων. (βλ. σελ. 10)
2. Αυτό το μοντέλο διαθέτει αισθητήρα θερμοκρασίας που παρέχει θέρμανση και διατήρηση της θερμοκρασίας εντός της επιλεγμένης τιμής. Αλλά! Χάρη στο σύστημα προστασίας, προκειμένου να αποφευχθεί η υπερθέρμανση της συσκευής, όταν ρυθμίζετε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, μετά από κάποιο χρόνο λειτουργίας σε αυτές, είναι δυνατή κάποια αυτόματη μείωση της θερμοκρασίας σε ασφαλή τιμή. Αυτό είναι ένα τυπικό χαρακτηριστικό ασφαλείας σε πολλά μοντέλα.
3. Οι θερμοστάτες που είναι εγκατεστημένοι στη συσκευή, αφού ο φούρνος φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία, διατηρείται αυτόματα. Η διαφορά στις μετρήσεις προκαλείται από διαφορετικούς χώρους εγκατάστασης θερμομέτρων και αισθητήρων θερμοκρασίας + το πιθανό εύρος αποκλίσεων / σφαλμάτων δεικτών για καθένα από τους αισθητήρες.
4. Δεν χρειάζεται να κυνηγήσετε για έναν ακριβή αγώνα θερμοκρασίας. Κάθε φούρνος, όπως ένα θερμόμετρο, m. B. Ο συγκεκριμένος χρόνος και / ή απόκλιση θερμοκρασίας, κατ 'αρχήν, δεν επηρεάζει τη λειτουργία της συσκευής, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη
5. "Με λίγα λόγια": ενεργοποιήστε το φούρνο, επιλέξτε την επιθυμητή λειτουργία, τη θερμοκρασία, ρυθμίστε το χρονόμετρο, περιμένετε να ζεσταθεί ο φούρνος στο επιθυμητό επίπεδο (παρακολουθήστε την ένδειξη), βάλτε το πιάτο στο φούρνο και μαγειρέψτε, ελέγχοντας περιοδικά την κατάστασή του. Πάρτε τις μετρήσεις του θερμομέτρου ως αναφορά και όχι δικαιολογία για να αρχίσετε αμέσως να περιστρέφετε τα κουμπιά.


Και μια ακόμη απόχρωση:

και για τη μεταφορά, πρέπει να θυμάστε ότι πρέπει να αφαιρέσετε 20 μοίρες από την επιθυμητή θερμοκρασία. Αν, για παράδειγμα, η συνταγή λέει ότι ψήνει στους 200 βαθμούς, τότε σε λειτουργία μεταφοράς, για να πάρει 200 ​​μοίρες, πρέπει να ορίσετε 180 μοίρες. Αυτή είναι όλη η σοφία.

[Igch]

Igch, λοιπόν, υπάρχει μόνο ένας δείκτης θέρμανσης, ανάβει μια κόκκινη λωρίδα. Έλεγξα τη θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο, φαίνεται να διατηρεί τη ρυθμισμένη θερμοκρασία, καλά, ίσως δύο βαθμούς ασυμφωνίας.Οι οδηγίες για το φούρνο περιέχουν τραπέζια μαγειρέματος, όπου δίνεται ο χρόνος μαγειρέματος από ψυχρή κατάσταση. Έψησα ψωμί με ξινή, η κρούστα αποδεικνύεται σκληρή, αλλά το γράφω λόγω του ότι δεν μπορώ να ψήσω ψωμί με ξινή και ξινή μέχρι στιγμής, τα μπισκότα και τα muffins αποδείχτηκαν υπέροχα, οι πατάτες είναι ένα αριστούργημα γενικά (αλλά το έψησα στο μανίκι μου και έπειτα έκοψα το μανίκι και στη σχάρα, χρυσό καφέ), από την άποψη της χωρητικότητας, θα ζεστάνα την κουζίνα για τρεις ώρες με τη σειρά του στον παλιό μου φούρνο, και σε αυτό, για μια ώρα και τρία πιάτα, μια τέτοια γοητεία είναι έτοιμη, είμαι ευχαριστημένος με το φούρνο Λοιπόν, το θερμόμετρο δεν είναι αρκετό για μένα. Ακόμα λείπει μια σχάρα και ένα λεπτό φύλλο ψησίματος αλουμινίου, αλλά νομίζω ότι αυτά τα ζητήματα μπορούν να λυθούν, θα αγοράσω περισσότερα.

[OgneLo]

Αυξάνω τη θερμοκρασία, τα ψημένα προϊόντα έχουν μια παχιά κρούστα. Η κρούστα είναι χλωμό. Αυτή είναι η κύρια ερώτηση. Εάν η κρούστα είναι παχιά, πρέπει να μειωθεί η θερμοκρασία;

Ωστόσο, δεν είπατε ποια λειτουργία επιλέγετε.
Η Bosch έχει εξαιρετικές οδηγίες. Συμφωνώ απολύτως με OgneLoότι πρέπει να το μελετήσετε.

Έχω ένα φούρνο, η οδηγία είναι αηδιαστική, κατάλαβα τους τρόπους για τους ηλεκτρικούς φούρνους σύμφωνα με τις οδηγίες του Μπόσεφ.
Τα πειράματά μου: η θερμότητα στεγνώνει, επειδή κινεί ενεργά ζεστό αέρα, οπότε μαγειρεύονται με μαγιά, ρουφηξιά, μπισκότα (Εάν υπάρχει σε ένα φύλλο ψησίματος), ψήνω ένα μπισκότο μόνο στη λειτουργία πάνω-κάτω και "βρεγμένα προϊόντα" όπως κατσαρόλες λαχανικών, ανοιχτές πίτες, μπισκότα (σε δύο επίπεδα ταυτόχρονα) Φοράω θερμότητα.

Ο Gabby σας έδωσε μια καλή υπόδειξη σχετικά με τις διαφορές θερμοκρασίας και πάνω / κάτω. Έχω ακόμα λίγο μικρότερο χρόνο ψησίματος στη μεταφορά.

Γιατί πρέπει να γνωρίζετε μια συγκεκριμένη τιμή θερμοκρασίας, εμπιστευτείτε το φούρνο σας. Βάζουμε 180 και ψήνουμε. Σε τελική ανάλυση, αυτή είναι μια ηλεκτρική συσκευή, έχει ζεσταθεί στην επιθυμητή θερμοκρασία και πρέπει να τη διατηρήσει, δηλαδή, ανάβει, από απενεργοποίηση (διαφορετικά θα υπάρξει αύξηση), οπότε δεν θα την πιάσετε.

Περισσότερα για την κρούστα. Όταν πρόκειται για ψημένα προϊόντα με μαγιά, θυμάστε να καλύπτετε προσεκτικά το προϊόν κατά την απόδειξη πριν το βάλετε στο φούρνο;

Ευχαριστώ για τις απαντήσεις. Για να διευκρινίσω, θεωρώ τον εαυτό μου έναν από τους ανθρώπους που διάβασαν τις οδηγίες. Και οι συνταγές, παρεμπιπτόντως))).

Λοιπόν, δεν μιλάω για ψωμί τώρα, ούτε το κατάλαβα. Δεν ψήθηκε και η κρούστα ήταν επίσης παχιά.

Τώρα μιλάμε για μπισκότα, τυρί cottage και όχι μαγιά. Σύμφωνα με τις οδηγίες, ψήνουμε σε θερμοκρασία 140-160 g για 20-30 λεπτά. Θέρμανση προς τα κάτω. Συνταγή στα 180 g για 30 λεπτά. Στάθηκα στα 190 για σχεδόν μια ώρα. Ενώ κοκκινίζει. Λοιπόν, με ποιο τρόπο να κινηθείς;

Σε καμία περίπτωση δεν ήθελα να σε προσβάλω (πρόκειται για την ανάγνωση των οδηγιών). Θέλω ειλικρινά να σας υποστηρίξω ώστε να γίνετε φίλοι με το φούρνο σας το συντομότερο δυνατό. Εγώ ο ίδιος δεν άλλαξα εύκολα από αέριο σε ηλεκτρικό.

μπισκότα, τυρί cottage, όχι μαγιά. Σύμφωνα με τις οδηγίες, ψήνουμε σε θερμοκρασία 140-160 g για 20-30 λεπτά. Συνταγή στα 180 g για 30 λεπτά. Στάθηκα στα 190 για σχεδόν μια ώρα. Ενώ κοκκινίζει. Λοιπόν, με ποιο τρόπο να κινηθείς;

"Σύμφωνα με τις οδηγίες, ψήνουμε στα 140-160 g για 20-30 λεπτά" - αυτή είναι μια πρόταση για ποια λειτουργία; Πόσα επίπεδα;
Τολμώ να προτείνω ότι αυτό συνιστάται για μεταφορά και σε 2 επίπεδα. Αυτό σημαίνει ότι εάν θέλουμε να τα ψήσουμε στο ίδιο επίπεδο στη συνήθη λειτουργία "πάνω / κάτω", η οποία κατά την έννοια του είναι κοντά στο ψήσιμο σε φούρνο αερίου, θα είναι 160 + 20 = 180 γρ. και, όπως σας έγραψα παραπάνω, ο χρόνος για "πάνω / κάτω" είναι πάντα λίγο μεγαλύτερος από ό, τι για τη μεταφορά.

Το προθερμάνετε στο 190 σας πριν βάλετε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο; Πώς ξέρετε πότε έχει φτάσει η θερμοκρασία; Σήμα? Λάμπα?
Μια ολόκληρη ώρα στους 190 βαθμούς (δεν υποδείξατε την επιλεγμένη λειτουργία), αλλά ακόμη και αν αυτό είναι το πάνω / κάτω μέρος για τα μπισκότα τυριών cottage, υπάρχουν σαφώς πολλά, υπό την προϋπόθεση ότι ο φούρνος προθερμάνθηκε εκ των προτέρων. Θα ήθελα να τηλεφωνήσω στο κέντρο εξυπηρέτησης και να καλέσω τον πλοίαρχο υπό την εγγύηση.

Μια ολόκληρη ώρα στους 190 βαθμούς (δεν υποδείξατε την επιλεγμένη λειτουργία), αλλά ακόμη και αν αυτό είναι το πάνω / κάτω μέρος για τα μπισκότα τυριών cottage, υπάρχουν σαφώς πολλά, υπό την προϋπόθεση ότι ο φούρνος προθερμάνθηκε εκ των προτέρων. Θα ήθελα να τηλεφωνήσω στο κέντρο εξυπηρέτησης και να καλέσω τον πλοίαρχο υπό την εγγύηση.

Συμφωνώ απολύτως. Και υπάρχει ένα ξεχωριστό θερμόμετρο, τι δείχνει; Συνήθως έχω μια διαφορά έως και 10 μοίρες με ένα ξεχωριστό (το έβαλα πιο κοντά στην πόρτα έτσι ώστε να είναι ορατό). Αλλά ο φούρνος ψήνει καλά. Μπισκότα τυρί cottage πάνω / κάτω για περίπου 30 λεπτά, ίσως 35, στα 180 και ψήνουμε.

[νέος]

Υπολογίζομαι στους ανθρώπους που διαβάζουν τις οδηγίες Και οι συνταγές, παρεμπιπτόντως))).

Ναί. Και, από την εμπειρία, ειδικά κατά την αγορά νέος συσκευή, η οδηγία, για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, γίνεται "βιβλίο αναφοράς". Αυτό είναι φυσιολογικό και σωστό. Ειδικά όταν πρόκειται για σπάνια χρησιμοποιούμενες λειτουργίες. Επειδή φυσικά, για την πλειοψηφία, είναι αδύνατο να θυμόμαστε όλα όσα είναι γραμμένα σε αυτό. Επιπλέον, στην αρχή, βλέπουμε συνήθως στις οδηγίες μόνο αυτό που θέλουμε να δούμε, λείπουν πολλές σημαντικές αποχρώσεις της λειτουργίας μιας συγκεκριμένης συσκευής.
Εδώ, για παράδειγμα, τι λέγεται για τη στιγμή που πρέπει να τοποθετήσετε το πιάτο στο φούρνο και τις δυνατότητες εμφάνισης ενδείξεων θερμοκρασίας στο θερμόμετρο και τους αισθητήρες της συσκευής (βλ. Σελ. 10 Οδηγίες)

Σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι βολικό να τακτοποιήσετε μερικές πινακίδες, να τις εκτυπώσετε και να τις τοποθετήσετε δίπλα στη συσκευή.

Συνταγή στα 180 g για 30 λεπτά.

Ο συγγραφέας της συνταγής υποδεικνύει τις παραμέτρους μαγειρέματος που ορίζει του συσκευή συγκεκριμένης μάρκας και μοντέλου. Είναι ενδεικτικά, καθώς σε μια άλλη συσκευή τόσο οι μέθοδοι ελέγχου όσο και οι ρυθμίσεις μπορεί να είναι διαφορετικές.

[smslisa]

smslisa, Oksana, έχω φούρνο NEFF για 11 χρόνια, πιθανώς. βήμα. ελάχιστο 40g Χρησιμοποιώ συνεχώς τη λειτουργία συμβατικής, απόψυξης, αύξησης ζύμης. Υπάρχουν πολλά άλλα προγράμματα. Έχει επίσης μια πολύ άνετη πόρτα, όταν ανοίγει μπορεί να πάει κάτω από το φούρνο, είναι ιδιαίτερα βολικό όταν πλένετε το φούρνο. Υπάρχουν αφιερώματα. πρόγραμμα πλύσης του φούρνου (το χρησιμοποιώ συνεχώς). Περιλαμβάνονται τηλεσκόπια, 2 φύλλα ψησίματος και 2 πλέγματα. Είμαι πολύ ευχαριστημένος με αυτό και η επαγωγική κουζίνα είναι επίσης neff. Αγόρασα siemens για το σπίτι της μαμάς μου (η πόρτα ανοίγει στο πλάι, έψαξα ένα ειδικό, ώστε η πόρτα να μην παρεμβαίνει στον καθαρισμό), επειδή ήταν μετά το 2014 οι τιμές αυξήθηκαν πολύ και το NEFF δεν μπορούσε να αγοράσει ήδη. Η Siemens είναι απλούστερη, φυσικά, αλλά και ένας εξαιρετικός φούρνος.

Σύμφωνα με τις οδηγίες, ψήνουμε στα 140-160 g για 20-30 λεπτά "- αυτή είναι μια σύσταση σε ποια ρύθμιση; Πόσα επίπεδα;

Λειτουργία από πάνω προς τα κάτω. Επίπεδο 3.

Το προθερμάνετε στο 190 σας πριν βάλετε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο; Πώς ξέρετε πότε έχει φτάσει η θερμοκρασία; Σήμα? Λάμπα?

Ο φούρνος προθερμάνθηκε, θερμάνθηκε για περίπου 20 λεπτά, αλλά πώς να μάθετε αν έφτασε στην απαιτούμενη θερμοκρασία ή όχι, ποιος ξέρει. Δεν υπάρχει σήμα, εκτός από το ότι η ένδειξη θέρμανσης σταματά να αναβοσβήνει.

Έβαλα τα θερμόμετρα μου. Το έβαλα στο κάτω μέρος του φούρνου, στο επίπεδο 2. Πιο κοντά στην πόρτα, στη μέση, στον πίσω τοίχο. Δεν κατάλαβα ποια είναι η πραγματική θερμοκρασία. Συνέπεσε με την παραλλαγή όταν το θερμόμετρο ήταν στο κάτω μέρος στη μέση. Σε άλλα μέρη είναι 30 g χαμηλότερα.

Το ερώτημα εάν το φλοιό είναι παχύ, εάν είναι απαραίτητο να μειωθεί η θερμοκρασία, μπορεί να φανεί σε λάθος θέμα.

Σε άλλα μέρη είναι 30 g χαμηλότερα.

κάπως περίεργο, πάρα πολύ διαφορά

[Igch]

Igch, η ερώτησή σας σχετικά με την κρούστα υποδηλώνει εάν ο φούρνος σας λειτουργεί σωστά ...

Σχετικά με τον δείκτη θέρμανσης ακριβώς πάνω από τον Ognelo έδωσε μέρος των οδηγιών.

πάρα πολύ διαφορά

Ή μετριέται πριν από το τέλος της θέρμανσης.

Αλλά πώς να μάθετε αν έχει φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία ή όχι, ποιος ξέρει. Δεν υπάρχει σήμα, εκτός από το ότι η ένδειξη θέρμανσης σταματά να αναβοσβήνει.

Μάθετε λοιπόν: η ένδειξη σβήνει όταν η θερμοκρασία κοντά στον αισθητήρα θερμοκρασίας φτάσει στην καθορισμένη τιμή. Δηλαδή: η ένδειξη έχει σβήσει, σημαίνει ότι ο φούρνος έχει ζεσταθεί.

Στη σελίδα 13 των οδηγιών γράφεται:
"Γρήγορη προθέρμανση"
Όταν επιτευχθεί η ρυθμισμένη θερμοκρασία, θα ακουστεί ένα σήμα!

Γρήγορη προθέρμανση

Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα μια γρήγορη προθέρμανση. Δεν μπορώ να το καταλάβω με ένα απλό.

Σχετικά με τον δείκτη. Κατά τη λειτουργία του φούρνου, αυτός ο δείκτης ανάβει και σβήνει περιοδικά.

Η ένδειξη ανάβει και σβήνει περιοδικά

Φυσικά.Όταν επιτευχθεί η καθορισμένη θερμοκρασία, η θέρμανση απενεργοποιείται, όταν το κατώτερο όριο αυτού του εύρους θερμοκρασίας πέσει στην επιτρεπόμενη τιμή, η θέρμανση ενεργοποιείται ξανά.

[Igch]

Ο φούρνος προθερμάνθηκε, θερμάνθηκε για περίπου 20 λεπτά, αλλά πώς να μάθετε αν έφτασε στην απαιτούμενη θερμοκρασία ή όχι, ποιος ξέρει. Δεν υπάρχει σήμα, εκτός από το ότι η ένδειξη θέρμανσης σταματά να αναβοσβήνει.

Σχετικά με τον δείκτη. Κατά τη λειτουργία του φούρνου, αυτός ο δείκτης ανάβει και σβήνει περιοδικά.

Igch,
Μπορώ να προσπαθήσω να εξηγήσω χωρίς να αναφέρω τις οδηγίες, αλλιώς φαίνεται ότι λόγω κάποιου πανικού που σχετίζεται με την πρώτη αποτυχία, ψάχνετε λίγο προς τη λάθος κατεύθυνση.
Σε γενικές γραμμές, ήταν αμαρτωλό να σκεφτείτε ότι δεν έχετε δείκτες θερμοκρασίας πουθενά στο φούρνο, αλλά αποδεικνύεται ότι έχετε τα πάντα.
Για να εξηγήσετε στα δάχτυλα:
- ορίστε την επιθυμητή λειτουργία θέρμανσης,
- ρυθμίστε την επιθυμητή θερμοκρασία με τον περιστροφικό ρυθμιστή θερμοκρασίας,
- η ένδειξη θέρμανσης θα ανάψει, αυτό σημαίνει ότι η θέρμανση έχει ενεργοποιηθεί,
- όταν φτάσετε στην καθορισμένη θερμοκρασία - η ένδειξη σβήνει και η θέρμανση σταματά,
- δεδομένου ότι κανείς δεν κατάφερε ακόμη να ακυρώσει τη φυσική, η θερμοκρασία στο ντουλάπι μειώνεται όταν ανοίγει η πόρτα, όταν τα προϊόντα εγκαθίστανται μέσα και από την απώλεια θερμότητας κατά τη μεταφορά θερμότητας από τους τοίχους του φούρνου στο περιβάλλον,
- είναι φυσικό ο φούρνος να προσπαθεί να αποκαταστήσει τη θερμοκρασία που έχετε ορίσει και, φυσικά, η θέρμανση θα ανάψει και ο δείκτης θα ανάψει μαζί του. Έτσι όλα θα επαναληφθούν με τη μία ή την άλλη συχνότητα: η θέρμανση είναι ενεργοποιημένη και απενεργοποιημένη μαζί με την ένδειξη.
Μου φαίνεται ότι όλα ταιριάζουν με το φούρνο σας!
Και μόνο να σε βοηθήσω

"γιος των δύσκολων λαθών"

- εμπειρία! Και όλα θα πάνε καλά!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Έχουμε ένα ντουλάπι της Siemens με παρόμοιες ρυθμίσεις! Υπέροχα πράγματα!

Σας ευχαριστώ όλους για τη βοήθειά σας. Θα συνεχίσω να κυριαρχεί.

Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα μια γρήγορη προθέρμανση. Δεν μπορώ να το καταλάβω με ένα απλό

Το "Fast Heat Up" είναι ένας τρόπος με τον οποίο προθερμαίνεται ένας άδειος φούρνος.

Μου φαίνεται ότι μια παχιά κρούστα με ένα ψητό ψίχουλο δείχνει έλλειψη θερμοκρασίας και μακρύ ψήσιμο. Ο φούρνος μου βρίσκεται 20 γραμμάρια προς τα κάτω, πρέπει να μετρήσετε τη θερμοκρασία ακριβώς στο επίπεδο στο οποίο θα παραμείνει το ψωμί και από αυτό το άλμα ήδη.

Δεν κατάλαβα ποια ήταν η πραγματική θερμοκρασία. Συνέπεσε με την παραλλαγή όταν το θερμόμετρο ήταν στο κάτω μέρος στη μέση. Σε άλλα μέρη είναι 30 g χαμηλότερα.

Εδώ είναι η απάντηση, εάν στο επίπεδο 3 έχετε θερμοκρασία χαμηλότερη κατά 30 γραμμάρια από τη δηλωμένη, αυξήστε την κατά 30 γραμμάρια. Στη συνέχεια, συνηθίστε σε αυτήν τη λειτουργία.

Χαίρετε. Οποιαδήποτε συμβουλή, παρακαλώ. Σκέφτηκα να αγοράσω ηλεκτρικό φούρνο. Η επιλογή εγκαταστάθηκε στο Electrolux EOB93434AW, αλλά το πρόβλημα είναι ότι η τάση του δικτύου μας δεν είναι πάντοτε 220, μερικές φορές 200 και 180. Ανησυχώ αν το ντουλάπι θα λειτουργήσει, επειδή η ισχύς του είναι 2,98 kW.

Καλησπέρα, αγαπητοί κάτοικοι του Khorum, έχω μια ακόμη ερώτηση. Αγόρασα το φούρνο (Bosch), αλλά θέλω να το βάλω ξεχωριστά από τον πίνακα αερίου, δεν θέλω να λυγίσω το γράμμα zyu. Είναι δυνατόν να τοποθετήσετε το φούρνο κοντά στο ψυγείο, τώρα ενώ στέκεται στο τραπέζι της κουζίνας και οι πλευρές ζεσταίνονται αισθητά, το χέρι σας είναι πολύ ζεστό, αγγίζοντας ότι δεν θα κάψετε τον εαυτό σας, αλλά δεν θα κρατήσετε το χέρι σας, ο πίσω τοίχος και το γυαλί είναι φυσιολογικά, ένα ζεστό χέρι μεταφέρει ήρεμα την αφή. Το ντουλάπι στο οποίο θα φτιαχτεί ο φούρνος θα απέχει 5 εκατοστά από το ψυγείο. Απλώς θα χρησιμοποιώ συχνά το φούρνο και θα ανάβει για μιάμιση ώρα. Για ποιον βρίσκεται ο φούρνος, σημειώστε εάν ζεσταίνεται πολύ όταν είναι ήδη ενσωματωμένος στο ντουλάπι (και στις πλευρές του ίδιου του θαλάμου). Είναι απλώς ότι η κουζίνα είναι μεγάλη, το παράθυρο 2.15 καταλαμβάνει ολόκληρο τον τοίχο, στην άλλη πλευρά της πόρτας, πρέπει να βάλετε έπιπλα σε στενές πλευρές.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, στο επόμενο θέμα αυτή η ερώτηση έχει ήδη τεθεί, διαβάστε από εδώ και παρακάτω: Ενσωματωμένη επιλογή φούρνου # 1067

Ευχαριστώ.

Έβαλα τα θερμόμετρα μου. Το έβαλα στο κάτω μέρος του φούρνου, στο επίπεδο 2. Πιο κοντά στην πόρτα, στη μέση, στον πίσω τοίχο. Δεν κατάλαβα ποια είναι η πραγματική θερμοκρασία.Συνέπεσε με την παραλλαγή όταν το θερμόμετρο ήταν στο κάτω μέρος στη μέση. Σε άλλα μέρη είναι 30 g χαμηλότερα.

Βάζετε ένα θερμόμετρο για το φούρνο; Είναι πολύ αργά και αδρανειακά, και είναι άχρηστο να ελέγχετε τη θερμοκρασία κατά το μαγείρεμα στο φούρνο. Το μόνο που μπορεί να βοηθήσει ένα τέτοιο θερμόμετρο είναι να ελέγξει αν ο φούρνος θερμαίνεται έως περίπου περίπου στην καθορισμένη θερμοκρασία. Και τότε, το θερμόμετρο για το φούρνο στη θερμοκρασία που δίνεται από το φούρνο μπορεί να βγει πολύ μακριά.
Πριν από περίπου 8 μήνες αγόρασα ένα θερμόμετρο για το φούρνο της Teskom "Gradius" 636154, επειδή υπήρχαν υποψίες ότι ο ηλεκτρικός φούρνος δεν θερμάνθηκε μέχρι την καθορισμένη θερμοκρασία για τους γονείς μου. Η μαμά σταμάτησε να ψήνει ψωμί στο φούρνο, αν και δεν άλλαξε τη συνταγή, την ποσότητα ψημένου ψωμιού, τη θερμοκρασία ψησίματος και την τεχνολογία προετοιμασίας ζύμης.

Πριν δώσω το θερμόμετρο στους γονείς μου, το έλεγξα στο φούρνο μου, για το οποίο δεν είχα καμία αμφιβολία.
Έτσι, έχω αυτό το θερμόμετρο, εγκατεστημένο στο κέντρο ενός ήδη προθερμασμένου φούρνου, στον οποίο κατάφερα να μαγειρεύω κάτι, αλλά δεν απενεργοποίησα τον φούρνο σκόπιμα, βγήκε στη ρυθμισμένη θερμοκρασία στο φούρνο των 200 βαθμών για 27-30 λεπτά.
Στο φούρνο μου, πήγε ακόμα στη ρυθμισμένη θερμοκρασία, αλλά οι γονείς δεν το έκαναν. Εμφανίστηκε περίπου 20 μοίρες λιγότερο. Υποθέσαμε ότι ο φούρνος των γονέων υστερεί με θερμότητα Η μαμά ρύθμισε τη θερμοκρασία θέρμανσης, άρχισε να τη ρυθμίζει κατά 20 βαθμούς περισσότερο από ό, τι ήταν απαραίτητο.
Και άρχισε να παίρνει ξανά ψωμί. Επισκευάστε το φούρνο μέχρι να σπάσει.