Ρολά λάχανου Πεκίνου ψημένα στο Ninja Foodi (φούρνος)

Ρολά λάχανου Πεκίνου ψημένα στο Ninja Foodi (φούρνος)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
κινέζικο λάχανο	1
Κιμάς	500γρ
Κρεμμύδι	1
Καρότο	1
Πλιγούρι σιταριού	1 ος
Νερό	1 ος
Ξινή κρέμα, κέτσαπ

Μέθοδος μαγειρέματος

Όλοι αγαπούν τα ρολά λάχανου, αλλά το μαγείρεμα λόγω λάχανου, ή μάλλον η προετοιμασία του, είναι αρκετά ενοχλητικό.
Επομένως, μερικές φορές αντικαθιστώ το λευκό λάχανο με το λάχανο Πεκίνου.
Και παρόλο που η προετοιμασία μπορεί να φαίνεται μεγάλη, στην πραγματικότητα, αν κάνετε τα πάντα παράλληλα, δεν χρειάζεται καθόλου.
Πρώτα λοιπόν, ας μαγειρέψουμε κόκκους σιταριού, βάζουμε τον βραστήρα να βράσει, μετράμε και ξεπλένουμε τους κόκκους, τα βάζουμε σε μια πολλή κουζίνα, προσθέτουμε αλάτι, λίγο βούτυρο για γεύση, γεμίζουμε με βραστό νερό και ανοίγουμε το multicooker. Έχω λίγο Panasonic, το πρόγραμμα είναι κουάκερ. Αλλά δεν περίμενα το τέλος του, το απενεργοποίησα μετά από 15-20 λεπτά.

Ας πάμε στο λάχανο. Κόψαμε τα φύλλα από τη βάση, αυτό είναι πολύ εύκολο να γίνει, απομακρύνονται από μόνα τους.
Βάζουμε μια δόση και τοποθετούμε 900 ενέργεια στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά.
Μετά από 2 λεπτά, το μαλακό λάχανο είναι έτοιμο, δεν είναι υγρό, δεν θρυμματίζεται, αλλά διπλώνεται καλά.
Κόψαμε προσεκτικά τα χοντρά κομμάτια.


Τώρα είναι ώρα για κιμά. Έχω μια συσκευασία 500g. Μαγειρεύω το κρεμμύδι και το σπάζω σε μια μπαλτά, το προσθέτω στον κιμά.
Εδώ παρασκευάζεται το δημητριακό μου, το βάζω ζεστό στον κιμά και το ζυμώνομαι με ένα κουτάλι, με τα χέρια μου ζεστά. Δεν απλώνω όλα τα δημητριακά, αλλά ο καθένας θα το κάνει να δοκιμάσει, κάποιος θα του αρέσει περισσότερο, κάποιος λιγότερο. Έχω περίπου τρεις κουταλιές της σούπας με μια διαφάνεια, με μια τόσο καλή διαφάνεια.

Τώρα συλλέγουμε ρολά λάχανου. Βάλτε ένα φύλλο λάχανου, μια κουταλιά κιμά και τυλίξτε ένα σωληνάριο.
Γεμίζουμε τις πλευρές σαν μέσα στο σωλήνα. Λαμβάνονται τέτοιοι κύλινδροι. Ελπίζω να είναι ξεκάθαρο από τη φωτογραφία.

Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μια κατσαρόλα και βάζουμε γεμιστό λάχανο στην κορυφή, έχω κεφτεδάκια από κιμά.
Γεμίστε με ξινή κρέμα και σάλτσα κέτσαπ

Ορίσαμε το πρόγραμμα Air Crisp 190 'και 35 λεπτά.
Μπορεί να διπλωθεί σε μια δόση ψησίματος και να τοποθετηθεί στο φούρνο.
Αποδείχθηκε νόστιμο !!
Καλή όρεξη!!!

Ωραία αγάπη μου! Δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ με σιτάρι, αλλά το φτιάχνω από το Πεκίνο! Πιθανώς, το σιτάρι θα είναι πιο ενδιαφέρον στη γεύση, έχει γεύση, σε αντίθεση με το ρύζι. Ευχαριστώ, Irochka, για μια τόσο υπέροχη συνταγή και μια νέα ιδέα για μένα!

[Rada-dms]

Rada-dms, τι νομίζετε ότι είμαι τόσο έξυπνος ή τι ;; Οχι!!
Μόλις έχω ένα τέτοιο κουάκερ, λοιπόν, το έχω και .. εν συντομία, στον κιμά. Μου άρεσε, τώρα μερικές φορές το κάνω μαζί της. Και εδώ με το Πεκίνο πρέπει να είστε πιο μαλακοί και το μεγαλύτερο ρύζι δεν είναι τόσο βολικό να φτιάξετε μαζί τους.

Διορθωμένο σχετικά με τα δημητριακά, δεν είναι απαραίτητο να τα απλώσετε όλα.

Irina, ευχαριστώ για τη συνταγή! Εγώ, όπως και η Olya, μαγειρεύω συχνά από το Πεκίνο, αλλά ποτέ με κόκκους σιταριού. Κατά κάποιο τρόπο θα το κάνω, μόνο που δεν έχω τέτοια δημητριακά, πρέπει να κοιτάξω σε καταστήματα. Αλλά υπάρχει πλιγούρι

[Cvetaal]

Cvetaal, Ευχαριστώ!!
Παρεμπιπτόντως, το κριθάρι θα κάνει, οποιαδήποτε περικοπή, κουσκούς, μόνο με αυτό χρειάζεστε περισσότερο νερό στον κιμά.

Τι αγαπητέ μου, για μένα το πιο θλιβερό είναι η προετοιμασία του λάχανου, και εδώ είναι ομορφιά!
Ευχαριστώ Ιρλανδός που διευκόλυνε τη δουλειά σου!
Δεν έχω μαγειρέψει ακόμα με λάχανο

[Τρίσκα]

Τρίσκα, αποδεικνύεται επίσης υπέροχα, μπορείτε να το κάνετε σε ξαδέλφια, στο φούρνο, δεν θα ψήνει μόνο σε κινούμενα σχέδια.
Και όπως με το λάχανο Πεκίνου, είναι εύκολο, διασπάται σε φύλλα και σε ένα μικρό μόνο μερικά λεπτά. Ναι
Παρεμπιπτόντως, όποιος δεν το έχει, μπορείτε απλά να ρίξετε βραστό νερό για 5 λεπτά.

Μια ατυχία, για δύο δαγκώματα, αγάπη μου, σαν να τρώμε σπόρους

Θα είμαι στο φούρνο, ή κάπου αλλού, καλά, δεν θα ψηθεί, εντάξει.

[Τρίσκα]

ΤρίσκαΣυνήθιζα να το κάνω στο φούρνο, πριν από όλες τις συσκευές, και ψητά λάχανα και πιπεριές, ψημένα πράγματα μου έχουν καλύτερη γεύση από ό, τι τα βραστά. Δεν βράζω πραγματικά το λάχανο σε γεμιστό λάχανο, το τηγανίζα πάντα πριν, μετά το έψησα και όταν έπρεπε να σταματήσω το τηγανητό λάχανο, μόλις άρχισα να το ψήνω.

Και εγώ, αντίθετα, συνήθως μόνο ρολά λάχανου σφαγίου, dolma και πιπεριές, όπως συνηθίζουμε, είμαστε υπέροχοι.

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Μαγειρεύω επίσης το ντόλμα, αλλιώς δεν θα μαγειρεύει, αλλά οι πιπεριές και τα ρολά λάχανου είναι τώρα μόνο στο φούρνο. ή σε συσκευές όπως φούρνοι.

Πρέπει να αγοράσω φύλλα για το dolma, ευχαριστώ που μου το υπενθύμισες

Και δεν το έφτιαξα από το Πεκίνο ή το σιτάρι. Σίγουρα θα δοκιμάσω!

[Φωτίνα]

Φωτίνα, δοκιμάστε το, έχει καλή γεύση για μένα και το Πεκίνου και τον κιμά με κόκκους σιταριού.