Μικρά πράγματα κουζίνας (2)

και βγάζω τα υπόλοιπα δοχεία με κουτάλια με κουλοχέρηδες.

Κι εγώ. Αλλά από το βάζο με λαβίδες.

[Wiki]

WikiΈχω μαλακές λαβίδες σιλικόνης. Τους γυρίζω κοτολέτες, λουκάνικα σε ένα τηγάνι και στη σχάρα, βγάζω πίτες από ένα ταψί

Και έχω τέτοια

γι 'αυτό δεν μπορούσα να τα συνηθίσω - λίπος.
Υπάρχει επίσης ένα μεγάλο ιατρικό τσιμπιδάκι - αυτά προορίζονται για γκριλ θόλου και μεταλλικές λαβίδες μπάρμπεκιου.

Χρησιμοποιώ επίσης σαπούνια σιλικόνης στο πλυντήριο πιάτων, έτσι τα πλαϊνά ένθετα και ο επάνω δακτύλιος γίνονται κολλώδεις. Απλώς έπρεπε να τα πετάξω.

Ευχαριστώ, κορίτσια, αλλιώς ψεύδονται μαζί μου

Απλώς έπρεπε να τα πετάξω.

Θέλω να πω, μην πετάτε τις λαβίδες, αλλά τα μέρη που έχουν γίνει κολλώδη, τώρα είναι έτσι

σαπούνια σιλικόνης στο πλυντήριο πιάτων, έτσι τα πλαϊνά ένθετα και ο επάνω δακτύλιος γίνονται κολλώδεις. Απλώς έπρεπε να τα πετάξω

λαβίδες ένα προς ένα ορυχείο, μόνο ροζ. Πλένω με τα χέρια μου, επίσης περιοδικά κολλώνονται, τα ξεφλουδίζω καλά με απορρυπαντικό πλυσίματος πιάτων και όλα είναι εντάξει

Αγόρασα τέτοια λαβίδα, αλλά δεν μπορώ να βρω χρήση

Χρησιμοποιώ επίσης λαβίδες για να γυρίσω το κρέας, να γυρίσω τα κοτολέτες, είναι βολικό να ζεσταίνω κάτι. Μόνο έχω τον Josef σαν αυτό, λεπτό στην άκρη, είναι εύκολο να το πιάσεις.
Joseph Joseph Elevate Steel Λαβίδες κουζίνας

Χρησιμοποιώ λαβίδες στο ξάδερφό μου. Μερικές φορές φοράω ιδιαίτερα σκληρά ζυμαρικά. Με λεπτότερες βάφλες βγάζω τα churros από το churrosnitsa σε ένα πιάτο.

για ποιο λόγο χρησιμοποιείτε;

Στριφογυρίστε τις τηγανητές πίτες και βγείτε από εκεί

Χθες ο Tefal πήρε την ωμοπλάτη από το CSN. Τώρα έχω ήδη δύο: Tupper και Tefal. Μένει να μαζέψει δύναμη και να ψήνει τηγανίτες. Ίσως αυτό το Σαββατοκύριακο

Tefal από το CSN

Δεν είναι σύκο για μένα, έχουν εγγύηση 2 ετών !!! Δεν θυμάμαι καθόλου ότι έδωσαν εγγύηση στην ωμοπλάτη / κουτάλα, αλλά εδώ ήταν ήδη 2 χρόνια!
Τους κοιτάζω επίσης. Και στο Technopoint είναι λίγο φθηνότερα, με 20-40 ρούβλια, είναι ακόμα ωραίο

Ναι, έγραψα παραπάνω ότι το αγόρασα στο technopoint για 170 ρούβλια. Στο CSN 199, στο Eldorado 219.
Η εγγύηση είναι φυσικά για το είδος. Εάν λιώσει ή ραγίσει, κανείς δεν θα πάει στο δικαστήριο ούτως ή άλλως.

Ζητώ βοήθεια, συμβουλές.
Προφανώς χαμένο (ή ακόμα θα βρεθεί .... ίσως) το ένθετο "λουλουδιού" από το κάλυμμα "χωρίς βρασμό".
Τι συμβουλεύεις;

Αγοράστε ένα νέο.

έχει κάποιος κάτι τέτοιο;

Τι νομίζετε?

Τι νομίζετε?

κουβέρτα της γιαγιάς

Τι νομίζετε?

Έχω ένα γούνινο παλτό από faux fur, είναι 35-40 ετών (παρεμπιπτόντως, μοιάζει καινούργια, η γούνα είναι λαμπερή, τα κουμπιά είναι γηγενή, δεν έχω επισκευαστεί ποτέ), δεν το φοράω, αλλά για πατάτες, πουρέ πατάτας, ναι οποιοδήποτε πιάτο, έτσι ώστε να ήταν ζεστό - το ίδιο, κρατάει για πέντε ή έξι ώρες, το ανοίγετε - όπως από τη φωτιά, λάμπει με θερμότητα. Οπότε δεν θα αγόραζα κάτι τέτοιο ... IMHO.

[Ελπίδα]

Ελπίδα, έτσι κάτι τέτοιο. πουλά μαζί μας μια αναχωρούσα κυρία. Κρέμονται ήδη για μεγάλο χρονικό διάστημα, κανείς δεν το χρειάζεται, αλλά το βλέπω

Έτσι δεν θα αγόραζα κάτι τέτοιο

και αν δεν υπήρχε σπάνιο γούνινο παλτό;

Οποιαδήποτε κουβέρτα από fleece θα αντικαταστήσει ένα γούνινο παλτό. Σας κρατά ζεστό ακόμα καλύτερα.

Οποιαδήποτε κουβέρτα από fleece θα αντικαταστήσει ένα γούνινο παλτό

και αν δεν υπήρχε σπάνιο γούνινο παλτό;

οποιαδήποτε κουβέρτα ή κουβέρτα ... δεν υπάρχει έλλειψη στο σπίτι .. συν στην κορυφή και ένα μαξιλάρι μπορείτε ... οποιοδήποτε παλτό δέρματος προβάτου (το ταψί δεν λερωθεί) ... ένα σακάκι ή δύο ... πολλές επιλογές ...

... δεν υπάρχει έλλειψη σπιτιού.

Ναί! συμφωνώ! μόνο η κατσαρόλα θα φαίνεται πιο όμορφη από ένα παλτό από δέρμα προβάτου, μαξιλάρι και ούτω καθεξής. Αλλά εξακολουθώ να την περνάω

μόνο η κατσαρόλα θα φαίνεται πιο όμορφη από ένα παλτό, μαξιλάρι κ.λπ.

και έχω επίσης μια γάτα στην κορυφή .. είναι απολύτως χαριτωμένο! Λοιπόν, τους αρέσει να βρίσκονται πάνω μου ...

Τι νομίζετε

Δεν αξίζει τον κόπο. Στάααμ

Ένα multicooker στη θέρμανση διατηρεί ζεστό καλά.

η γάτα είναι υποχρεωτική .. είναι απολύτως χαριτωμένο!

ααα ναι ναι ναι η γάτα μου δεν με ενοχλεί.

Δεν αξίζει τον κόπο. Στάααμ

καλά αυτό είναι! ηρέμησε!

Όσο περισσότερο αγόρασα τη θερμοσυσκευή Tupperovsky

Kaaaaat, αυτή είναι μια απάτη. Λοιπόν, πώς θα διατηρούσε μια τόσο λεπτή κατσαρόλα ζεστή; Δεν έχει σημασία τι διαφημίζουν, δεν είναι ποτέ θερμός.

πώς θα διατηρηθεί ζεστό ένα τόσο λεπτό ταψί;

Ένα δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα με πυκνό πυθμένα διατηρεί τη θερμότητα καλά.
Αν κατάλαβα σωστά, τότε αυτή η κατσαρόλα από το βίντεο στο οποίο μαγειρεύονταν πατάτες με πυκνό πυθμένα, τότε αυτό είναι το πρώτο συν προς την κατεύθυνση της διατήρησης της θερμότητας.
Δεύτερον, όταν το ταψί τοποθετείται στο ταψί, σχηματίζεται ένας χώρος αέρα, ο οποίος παγιδεύει επίσης τη θερμότητα.
Τρίτον, είναι πιθανό ότι όταν το καπάκι του δεύτερου δοχείου είναι κλειστό και υπάρχει ένα ελαστικό παρέμβυσμα, σχηματίζεται ένα κενό, το οποίο επίσης παγιδεύει τη θερμότητα.
Και, τέταρτο, αυτή είναι η δεύτερη κατσαρόλα, κατασκευασμένη επίσης από ανοξείδωτο ατσάλι και, όπως γνωρίζετε, ο ανοξείδωτος χάλυβας θερμαίνεται περισσότερο και εκπέμπει θερμότητα πιο αργά, έτσι οι θερμότητες είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα.
Έχω δύο θερμικές φιάλες, μία με γυάλινη φιάλη, η οποία μπορεί εύκολα να σπάσει και να κατασκευαστεί από ανοξείδωτο ατσάλι, ώστε να διατηρούν τη θερμότητα εξίσου. Και το γάλα ζυμώνεται καλύτερα σε μια κατσαρόλα από ανοξείδωτο χάλυβα. χάλυβα από απλώς σμάλτο.

έχει κάποιος κάτι τέτοιο;

Τι νομίζετε?

Η Tiger είναι ένας γνωστός ιαπωνικός κατασκευαστής θερμοσιτών. Στα 58 δευτερόλεπτα, εμφανίζεται ο μηχανισμός συγκράτησης θερμότητας. Μια τακτοποιημένη, άνετη κατσαρόλα, μεγάλος όγκος, για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε πολλή ζύμη στο ψωμί, να απομακρύνετε την έκχυση νερού στην επιθυμητή θερμοκρασία. Δεν απαιτεί κατανάλωση ενέργειας για να διατηρείται ζεστό.

Τρίτον, είναι πιθανό ότι όταν το καπάκι του δεύτερου δοχείου είναι κλειστό και υπάρχει ένα ελαστικό παρέμβυσμα, σχηματίζεται ένα κενό, το οποίο επίσης παγιδεύει τη θερμότητα.

Πρέπει να σας απογοητεύσω, δεν δημιουργείται κενό, εδώ πρέπει να μιλήσουμε για στεγανότητα.

🔗

Και εκεί είναι ακριβώς το αντίθετο - λόγω της καυτής κατσαρόλας, η πίεση θα είναι υψηλότερη από την ατμοσφαιρική ...
Αλλά η στεγανότητα θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη θερμοκρασία σας περισσότερο!

Τώρα στο aliexpress είδα κάτι τέτοιο για ένα σφουγγάρι / πλυντήριο στην κουζίνα. Το παραγγέλνω, φυσικά. Η μειωμένη τιμή των 60 ρούβλια, ακόμη και αν δεν ταιριάζει για τον επιδιωκόμενο σκοπό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θερμή βάση. Πράσινο για μένα ακριβώς το χρώμα της κουζίνας!

πώς να χρησιμοποιήσετε μια θερμή βάση

Δεν θα δουλέψει. Δεν είναι σιλικόνη, αλλά πλαστικό και καμπύλο, όχι επίπεδο. Εχω.

Και καυχιέμαι λίγο, κατάφερα να παραγγείλω στο Ozone με δωρεάν αποστολή και έκπτωση, ειδικά τη φόρμα πλέγματος κέικ. Εδώ είναι οι σγουροί κόπτες μπισκότων που ήθελα περισσότερο, έτσι ώστε το λούστρο να περνάει από πάνω κατά μήκος του περιγράμματος.

[Έλενα]

ΈλεναΣυγχαρητήρια! Μου αρέσει επίσης .. φοβισμένος από την τιμή Χαίρομαι που με δωρεάν αποστολή!Έλενα, ευχαριστώ που διευκρινίσατε, αλλιώς θα το είχα παραγγείλει ..

[Κατερόκ87]

Kaaaaat, αυτή είναι μια απάτη.

δεν. σίγουρα δεν είναι εξαπάτηση!
Κατερόκ87, έτσι θα το αγοράζατε εάν κάποιος δεν σας πρόσφερε ακριβό;
Ναι, κοιμήθηκα τη νύχτα με αυτό το τηγάνι. ή μάλλον, το σκέφτομαι. τι μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε ως κατσαρόλα και αν-τι και ως θερμός
παρά όλα τα διαθέσιμα ηλεκτρικά δοχεία, συνεχίζω να χρησιμοποιώ απλά δοχεία

[Μιραμπέλ]

Έτσι θα αγοράζατε ένα εάν κάποιος δεν σας πρόσφερε ακριβό;

Μιραμπέλ, Βίκα, σας ευχαριστώ που δείξατε την κατσαρόλα, σκέφτομαι εδώ και πολύ καιρό πώς να αντικαταστήσω τη "κουβέρτα της γιαγιάς" i. προς το.Δεν μου αρέσει να το τυλίγω, δεν μπορείτε να βάλετε πολύ χώρο στο τραπέζι, καταλαμβάνει, στο πάτωμα, τα παιδιά μπορούν να το αναποδογυρίσουν, όταν τυλίγω την κατσαρόλα φοβάμαι ότι το καπάκι θα γυρίσει, η θέα δεν είναι πολύ αισθητική, αλλά φυσικά μπορείτε να το αντέξετε. Μια θερμοσυσκευή είναι πολύ πιο βολική, πιο όμορφη και μπορείτε να βάλετε κάτι άλλο στο επίπεδο καπάκι - εξοικονομώντας χώρο.

Η κατσαρόλα Thermos είναι πολύ πιο βολική, πιο όμορφη

Είναι σωστό!

Άνθρωποι, γιατί τυλίξτε κάτι; Είναι να αφαιρέσετε λίγο χυλό λίγο νωρίτερα και να εξοικονομήσετε "καύσιμο"; Επομένως, είναι ακόμη απαραίτητο να υπολογίσουμε πόσο σύντομα θα αποδώσει η κατσαρόλα.))

Δεν θα τυλίξετε σούπες / μπορς έτσι, αντίθετα, συχνά βιάζεστε μαζί τους, σαν να τα κρυώνετε το συντομότερο δυνατό, έως ότου γίνουν ξινή ή γευθεί ξινή ουσία. Εν ολίγοις, έχω ήδη σπάσει ολόκληρο τον εγκέφαλό μου, μην το αφήσω να πεθάνει, πες μας, ε; Ίσως το χρειάζομαι επίσης;

γιατί τυλίξτε το;

Δεν το καταλαβαίνω ούτε! μάλλον μαγειρέψτε το δείπνο και περιμένετε για πεινασμένα νοικοκυριά

απενεργοποιώντας τη θέρμανση

Εν ολίγοις, έχω ήδη σπάσει ολόκληρο τον εγκέφαλό μου, μην το αφήσω να πεθάνει, πες μας, ε;

Συνήθιζα να βράζουμε το κεχρί και το τυλίγουμε σε ένα παλτό, δεν μπορείτε να πάρετε μια καλή χαλαρή σκόνη χωρίς αυτό, αλλά τώρα το μαγειρεύω σε μια μηχανή ψωμιού, σε ένα κεραμικό δοχείο και σιγοβράζω.
Είναι ενδιαφέρον ότι αυτή η κατσαρόλα διατηρεί τη θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα, πώς δεν μπορείτε να οργώσετε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού;




Το κομπόστα, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ πιο νόστιμο όταν εγχύεται ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς βρασμό.

Γι 'αυτό μαγειρεύω κομπόστα και σε κινούμενα σχέδια. Εμποτίζεται με θέρμανση, γίνεται πολύ πλούσιο ακόμη και από μια μικρή ποσότητα μούρων.

μάλλον μαγειρέψτε το δείπνο και περιμένετε για πεινασμένα νοικοκυριά

Τα παιδιά μου τρώνε μόνο φρεσκοβρασμένη σούπα. Για να βράσει για τελευταία φορά κάτω από το καπάκι - ρίξτε το σε ένα πιάτο - ψύχεται στο τραπέζι και τρώμε. Εάν έχει παραμείνει σε μια κατσαρόλα για τουλάχιστον μία ώρα (ακόμη και χωρίς μόνωση), τότε είναι ήδη άγευστο. Και εγώ. Τα δημητριακά χάνουν το σχήμα τους, οι φιδέες φουσκώνουν και χάνουν, τα χόρτα γίνονται καφέ, το άρωμα αλλάζει .. Ο πουρέ σούπας ίσως δεν είναι τόσο υποβαθμισμένος, αλλά εκεί δεν βλέπω επίσης ιδιαίτερη χαρά από την «εξέγερση».

IMHO, η σούπα σταμάτησε εγκαίρως, θερμάνθηκε την επόμενη μέρα στο φούρνο μικροκυμάτων, μπορεί εύκολα να αποδειχθεί πιο νόστιμο από ό, τι σήμερα, να ζεσταθεί. Με μπορς και λεκάνες νερού, κουβαλάω απλώς σαν να μου έκαναν, η κατσαρόλα είναι συνήθως μεγάλη, χρειάζεται πολύς χρόνος για να κρυώσει. Δεν κουράζομαι να ευχαριστήσω τον Διαχειριστή για την ιδέα της κονσερβοποίησης σε δοχεία - και το μεγαλύτερο μέρος του μπορς αφήνει το ταψί και στα δοχεία δεν αλλάζει τον τρόπο που κάνει στο ψυγείο.

Πώς δεν μπορείτε να οργώσετε ένα γιαούρτι;

κατά τη γνώμη μου, η θερμοκρασία μπορεί να είναι υψηλή για το ξινό γάλα ... αλλά γενικά, ο Ρώσος εγκέφαλός μας θέλει να χρησιμοποιήσει κάπως βολικά αυτήν την κατσαρόλα, οι Ευρωπαίοι-Αμερικανοί σκέφτονται διαφορετικά, εδώ το πιο σημαντικό πράγμα. ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ!!! σε όλα! Σε αυτήν την περίπτωση, με ηλεκτρικό ρεύμα ή φυσικό αέριο, ξεκινήστε το μαγείρεμα στη σόμπα και τελειώστε με ένα θερμό.

[Στέμμα]

Στέμμα, λοιπόν, πρόκειται για κουάκερ, ναι, σκέφτηκα. Το κομπόστα είναι ακόμα το πιο νόστιμο στο Shteba σε ένα λεπτό, δεν απαιτείται να "εξατμιστεί" επιπλέον.

Το μαγειρεύω και σιγοβράζω σε μια μηχανή ψωμιού, σε μια κεραμική κατσαρόλα.

μπορείτε να δώσετε περισσότερες λεπτομέρειες;

Συνήθιζα να βράζουμε το κεχρί και το τυλίγουμε σε ένα παλτό, δεν μπορείτε να πάρετε μια καλή χαλαρή σκόνη χωρίς αυτό, αλλά τώρα το μαγειρεύω σε μια μηχανή ψωμιού, σε ένα κεραμικό δοχείο και σιγοβράζω.

Σε μια κουζίνα γάλακτος με διπλούς τοίχους, λαμβάνεται ένα εξαιρετικό χυλό κεχριού με γάλα, η θεία μου το αποκαλεί Miracle saucepan Αλλά η πεθερά μαγειρεύει σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα, πρώτα σε νερό και στη συνέχεια προσθέτει μόνο γάλα, αφού το κεχρί βράζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα μόνο στο γάλα.

Πώς δεν μπορείτε να οργώσετε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού;

Φτιάχνω γιαούρτι σε κατσαρόλα από ανοξείδωτο ατσάλι. χάλυβα, καλυμμένο με γυάλινο καπάκι (το γυαλί διατηρεί επίσης τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα), τοποθετώντας το σε ένα ζεστό μέρος, και εδώ είναι δύο δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα και ένα άλλο συν ένα κενό αέρα μεταξύ των δύο δοχείων.

Το κομπόστα, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ πιο νόστιμο όταν εγχύεται ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς βρασμό.

Συμφωνώ απολύτως

κατά τη γνώμη μου, η θερμοκρασία μπορεί να είναι υψηλή για το ξινό γάλα ...

Βίκα, το γάλα δεν θα ζεσταθεί πάνω από τη θερμοκρασία στην οποία το φέρετε, η κατσαρόλα δεν θερμαίνεται, διατηρεί μόνο τη θερμότητα που βάζετε σε αυτό. Η τεχνολογία για την παρασκευή του γιαουρτιού είναι περίπου η ίδια: το γάλα χύνεται σε μια κατσαρόλα, ένα θερμόμετρο τοποθετείται σε αυτό, όταν φτάσει στο επιθυμητό σημάδι, ο εκκινητής τοποθετείται στο γάλα και τυλίγεται.

μπορείτε να δώσετε περισσότερες λεπτομέρειες;

Χρησιμοποιώ το ψωμί μου ως μίνι φούρνο, βάζω ένα κατάλληλο σχήμα / κατσαρόλα στη βάση και μαγειρεύω ή μαγειρεύω κρέας, δημητριακά, λαχανικά. Έχω το HP Redmond 1910 με λειτουργία multicooker, μαγειρεύει / σβήνει για έως και δύο ώρες και μετά το διατηρεί θερμαινόμενο για άλλη μία ώρα, αποδεικνύεται αργό. Μόνο το μέγεθος του καλουπιού είναι περιορισμένο λόγω του μικρού θαλάμου HP, διαμέτρου 19 cm.

Δεν το καταλαβαίνω ούτε! μάλλον μαγειρέψτε το δείπνο και περιμένετε για πεινασμένα νοικοκυριά

Μου άρεσε που μπορείτε να το πάρετε μαζί σας με φαγητό, να το βάλετε στο αυτοκίνητο και να πάτε. Θα ήταν βολικό για μένα να πάω στην όχθη της λίμνης και να χαλαρώσω. Φυσικά, μπορείτε να μαγειρέψετε τα πάντα στην ακτή, αλλά δεν είμαστε τουρίστες, αν πάμε για μια μέρα, παίρνουμε έτοιμα φαγητά μαζί μας. Και ειλικρινά, δεν θέλω να μαγειρεύω όπου θέλω να χαλαρώσω με παιδιά. Μακάρι να μπορούσα να βράσω πατάτες και να πάρω μαζί μου και κρέας πάνω από το φούρνο τους, σούπερ))

[Κόσμημα]

Κόσμημα, μερικές φορές πρέπει να τελειώσω. Παράδειγμα: πρέπει να πάρετε τον γιο σας στο σχέδιο στις 17.30. Θα τελειώσει στις 19.00, θα είμαστε σπίτι στις 19.30 περίπου. Δεδομένου ότι πηγαίνω εκεί με τα πόδια (ο άντρας μου έφυγε με το αυτοκίνητο), κάθομαι εκεί και περιμένω το τέλος του μαθήματος. Δεν έχει νόημα να περιπλανηθείτε με τα πόδια - περίπου μισή ώρα με τα πόδια προς μία κατεύθυνση. Εάν συγκολλάω κάρτες. πουρέ πριν από το μάθημα, τότε θα είναι κρύο με επιστροφή. Πρέπει να το ζεστάνετε, αλλά δεν είναι τόσο νόστιμο, θέλετε κάτι φρέσκο ​​και ζεστό. Εδώ θα έρθει το περιτύλιγμα: το μαγειρεύω, το τυλίγω, μετά από 2,5-3 ώρες ήρθα σπίτι και έφαγα ένα ζεστό δείπνο.

Κορίτσια, τι είδους ονειροπόλοι είστε, από τους καλούς παλιούς αργούς κουζίνες που δεν σας ταιριάζουν, εκ των οποίων πολλοί έχουν αρκετές και διαφορετικές διαμετρήσεις, το κρέας σε κάτι τέτοιο θα φτάσει σε θερμοκρασία πτώσης περίπου 70 μοίρες, εάν δεν έχει χρόνο να φτάσει παραμένει ωμό, σε πουρέ πατάτας υπάρχει άμυλο από ένα μακρύ Το να είσαι σε καυτό κατάσταση δεν θα δώσει γνωστή ποια αντίδραση

Η σακχαροποίηση είναι η διαδικασία διάσπασης των αμυλούχων πρώτων υλών (αλεύρι, δημητριακά, πατάτες κ.λπ.) σε απλά σάκχαρα υπό την επίδραση φυσικών (από βύνη) ή τεχνητών (συνθετικών) ενζύμων. Λόγω των θερμοκρασιακών χαρακτηριστικών της τεχνολογίας, η πρώτη μέθοδος ονομάζεται καυτή σακχαροποίηση και η δεύτερη - κρύα.

, μπορεί να είναι καλύτερο να το θερμάνετε, το γάλα με τη μαγιά σε μια τέτοια κατσαρόλα είναι απίθανο να μετατραπεί σε γιαούρτι, καθώς η θερμοκρασία θα μειωθεί γρήγορα

αυτό δεν είναι θερμός

και η διαδικασία ζύμωσης θα ξεκινήσει με αυτό που είναι γνωστό ότι τα βακτήρια, το κουάκερ θα βράσει στον ατμό και θα είναι καλό, αλλά μόνο προσπαθώ να αποδείξω στον εαυτό μου ότι μια τέτοια κατσαρόλα δεν είναι απαραίτητη για μένα

[σελένα]

Η σακχαροποίηση είναι η διαδικασία διάσπασης των αμυλούχων πρώτων υλών (αλεύρι, δημητριακά, πατάτες κ.λπ.) σε απλά σάκχαρα

υπό την επίδραση φυσικών (βύνης) ή τεχνητών (συνθετικών) ενζύμων.

σελέναΕλπίζω, η σακχαροποίηση εμφανίζεται με την παρουσία ενζύμων, για παράδειγμα, η βύνη χρησιμοποιείται στο ψήσιμο της βύνης, η οποία περιέχει ορισμένα βακτήρια που απελευθερώνουν ορισμένα ένζυμα που διαλύουν το άμυλο σε αλκοόλη και ζάχαρη και αυτά τα βακτήρια λειτουργούν σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία, δεν θυμάμαι ακριβώς, αλλά κάπου χρειάζονται 30 βαθμοί υποστήριξη. Οι πατάτες είναι ζεστές, οπότε δεν νομίζω ότι θα πάνε άσχημα σε λίγες ώρες, και μάλλον δεν έχει νόημα να τις διατηρούμε ζεστές περισσότερο.