Είδη κουζίνας (2)

Αύριο θα πάω να αγοράσω

Αυτός είναι ο τρόπος μας! Διαφορετικά, εσείς, είπε στον εαυτό της.

Έχει πείσει. Αύριο θα πάω να αγοράσω

μπράβο
και το αγόρασα στο επώνυμο, αν και δεν έπεισα τον εαυτό μου για πολύ

Αλλά όπως θα το είχε η τύχη, αύριο θα έπρεπε να πάρω μια παραγγελία από την Wildberry, και αυτόν τον ιδιοκτήτη. ψωνίστε ακριβώς απέναντι
Αν ήμουν κάπου κοντά στο διάβολο, μπορεί να μην είχε δουλέψει για να πάει, αλλά εδώ χωρίς ευκαιρία

[Wiki]

Wiki, αλλά παίρνετε δροσερά γλυκά, καλά, ένα προς ένα, όπως από ένα κουτί με γλυκά. Αλλά προσωπικά, είχα μόνο ένα πρόβλημα - πώς να γεμίσω αυτές τις καραμέλες. Αυτή η πλήρωση είναι το πιο σημαντικό βύσμα. Τα καταστήματα ζαχαροπλαστικής πωλούν διαφορετικά γεμίσματα σε συσκευασμένους κουβάδες διαφορετικής μετατόπισης. Ως επί το πλείστον, αυτές είναι όλες οι πραλίνες, είναι γλυκές και, δυστυχώς, όλα βασίζονται σε μαγειρικά λίπη. Υποψιάζομαι λοιπόν ότι για να μειώσω το κόστος, αυτά τα λίπη μαγειρέματος είναι ένα μείγμα όλων των ειδών ζωικών και φυτικών υδρογονωμένων λιπών με αρωματικούς παράγοντες, πυκνωτικά, σταθεροποιητές και άλλες χημικές ουσίες. Προσπάθησα να γεμίσω με θρυμματισμένο χαλβά, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς με συμπυκνωμένο γάλα και βραστό γάλα, φρέσκες νιφάδες καρύδας, ψίχουλα βάφλας με καβουρδισμένους καρπούς, σάλτσα καραμέλας. Μέχρι να βρω τα δικά μου βολικά γεμίσματα, αποδείχθηκε δύσκολο για μένα. Θα ήμουν πολύ χαρούμενος που ακούω από έμπειρους ζαχαροπλάστες στο σπίτι.

[Αλεβτίνα]

Αλεβτίνακαι αν είναι μόνο σπιτική μαρμελάδα με σοκολάτα; Μετά από όλα, υπάρχουν τέτοια γλυκά καταστημάτων.

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδηςναι, το καλούπι είναι όμορφο. Αλλά κάνω καραμέλα μία ή δύο φορές το χρόνο

Άννα 1957, ευχαριστώ για την ιδέα! Αυτό θα ήθελα πραγματικά να προσπαθήσω να κάνω.

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδης, ημερομηνίες, σπιτική πραλίνα και κακάο συν αυτό που αναφέρατε.

[Wiki]

Wiki, αλλά έχω τη δική μου μαρμελάδα)) Ως συνήθως. Και για κάποιο λόγο η σοκολάτα είναι πολύ σκληρή και τραγανή - σήμερα μόλις έφτιαξα τζάμια. Αισθάνεται περισσότερο σαν γλυκά από τα υαλοπίνακα - τουλάχιστον θυμάμαι τη γεύση τους))

[Άνια]

Και για κάποιο λόγο, η σοκολάτα είναι πολύ σκληρή και τραγανή - σήμερα μόλις έφτιαξα τζάμια

Άνια, οπότε το κάνετε χωρίς να προσθέσετε λάδι, εδώ είναι τόσο δύσκολο και αποδεικνύεται ότι κάποιο είδος "γαλακτωματοποιητή" θα χρειαζόταν πιο μαλακό

Ναι, ανεξάρτητα από το είδος της μαρμελάδας, η ίδια η ιδέα είναι σημαντική.
ειδικά επειδή δεν παραμένω από την ελπίδα ότι κάποια μέρα θα ψήσω ένα κέικ με κεράσι πουλιών, όπου θα χρειαστεί η σκεπαστή σοκολάτα.
Το Soooo σημαίνει: αγοράζεται αλεύρι κερασιάς πουλιών, θα αγοράσω καλούπια αύριο - κοιτάζετε, ακόμη και ένας χρόνος δεν θα περάσει πριν φτάσω σε αυτό το κέικ

οπότε το κάνετε χωρίς να προσθέτετε λάδι,

Ναι, απλά λιώνω τα πλακάκια. Αλλά η σοκολάτα μετριάζεται επίσης χωρίς να προσθέσει βούτυρο. Και τα λεπτά τοιχώματα είναι ωραία, αλλά εύθραυστα. Και το κάτω μέρος δεν σπάει - αλλά συμπαγές))

Τώρα, τώρα, αποδείχθηκε όχι τόσο εύκολο με αυτά τα γλυκά. Δεν κατάφερα ακόμη να τα ξεπεράσω με ιππικό.

έως ότου βρήκα τα βολικά μου γεμίσματα, αποδείχθηκε δύσκολο για μένα. Θα ήμουν πολύ ευτυχής που άκουσα από έμπειρους ζαχαροπλάστες στο σπίτι

Δεν ήμουν ποτέ έμπειρος σεφ σπιτικών ζαχαροπλαστικής, αλλά ως γέμιση, μπορώ επίσης να προσφέρω ένα στιγμιαίο παχύρρευστο nutella (μπορείτε + ένα παξιμάδι), φοντάν (φτιαγμένο σαν φοντάν / κερασάκι για κέικ, μόνο μαλακό), γέμιση τύπου τρούφας (φτιαγμένο σαν κέικ πατάτας), σουφλέ, όπως marshmallow, αποξηραμένα κεράσια μπορούν να αλκοολωθούν. Κάπου αλλού είχαμε την κρέμα Raffaello. Μπορείτε να αναμίξετε σοκολάτα με ψίχουλα βάφλας.
Αυτό είναι το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό, γιατίΕγώ ο ίδιος δεν τρώω καραμέλα και, κατά συνέπεια, δεν το φτιάχνω.
Μπορείτε ακόμα να σκεφτείτε, φυσικά, αλλά η κατεύθυνση είναι σαφής.
Καλή τύχη!

[Όλγα VB]

Όλγα VB, Όλγα, Λοιπον, ευχαριστω! Δεν θα το είχα σκεφτεί, και μάλιστα, υπέροχα γεμίσματα!

[Αλεβτίνα]

Αλεβτίνα, καραμέλα είναι ευκολότερο να φτιαχτεί σε πολυκαρβονικό καλούπι και όχι κυματοειδές. Γέμισμα - οποιαδήποτε καραμέλα με βάση το ganache, αλατισμένο ή χυμό, μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα (καλό με ξινή, για παράδειγμα, μαύρη σταφίδα), να το τρυπήσετε με μπλέντερ και μετά να προσθέσετε λίγο πιο κατάλληλο λικέρ

[4er-τα]

4er-τα, Τατιάνα, το οποίο είναι ευκολότερο στο πολυανθρακικό, το κατάλαβα ήδη μετά την παρακολούθηση των βίντεο. Δεν είναι σαφές τι σημαίνει η κυματοειδής μορφή; Σας ευχαριστώ πολύ για τις επιλογές σας για γεμίσματα.

[Αλεβτίνα]

Αλεβτίναπ.χ. ένα ημισφαίριο ή οποιοδήποτε σχήμα με λείες άκρες. Ναι, το γέμισμα είναι επίσης ένα λεμόνι Kurd.

[4er-τα]

4er-τα, Τατιάνα, καλά, τα ημισφαίρια μου ήταν απλά σωροί, μια ολόκληρη στοίβα από τα ημισφαίρια του Horso. Ευχαριστώ για τη στάρπη λεμονιού, πραγματικά ενδιαφέρουσα γέμιση.



Μάζευα τα πάντα στο λαγούμι μου, σας ευχαριστώ όλους για τη βοήθεια και τις συμβουλές σας! τους αγαπάω όλους

Προσπάθησα να γεμίσω με θρυμματισμένο χαλβά, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς με συμπυκνωμένο γάλα και βραστό γάλα, φρέσκες νιφάδες καρύδας, ψίχουλα βάφλας με καβουρδισμένους καρπούς, σάλτσα καραμέλας.

μόνο σπιτική μαρμελάδα με σοκολάτα;

ημερομηνίες, σπιτική πραλίνα και κακάο

ως γέμισμα, μπορώ επίσης να προσφέρω ένα στιγμιαίο παχύρρευστο nutella (μπορείτε + ένα παξιμάδι), φοντάν (φτιαγμένο ως φοντάν / γλάσο για κέικ, μόνο μαλακό), γέμιση τύπου τρούφας (φτιαγμένο σαν κέικ πατάτας), σουφλέ τύπου marshmallow, αποξηραμένα κεράσια μπορούν να αλκοολωθούν. Κάπου αλλού είχαμε την κρέμα Raffaello. Μπορείτε να αναμίξετε σοκολάτα με ψίχουλα βάφλας.

Γεμίσματα - οποιαδήποτε ganache, αλατισμένη καραμέλα ή με βάση το χυμό, μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα (καλό με ξινή, για παράδειγμα από μαύρη σταφίδα), να το χτυπήσετε με μπλέντερ και στη συνέχεια να προσθέσετε λίγο πιο κατάλληλο λικέρ

Εδώ πρέπει να δοκιμάσω!

Εάν επαναθερμάνετε τη σοκολάτα, τότε θα είναι εύθραυστη σοκολάτα, και εάν μετριέται, παίρνετε κανονικά γλυκά

είναι γεμισμένο με sf

Τι είναι το SF;

για το Wiki

Τι είναι το SF;

: lol: Αποξηραμένα φρούτα! Έχω δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα και κεράσια εδώ.
Και μου αρέσουν πολύ τα ημισφαιρικά καλούπια
Τάνια! Δεν λειτούργησε πολύ καλά με τον Κούρδο, ίσως θα έπρεπε να είχε συνδεθεί με κάτι; Ήταν υγρό

Αυτή η πλήρωση είναι το πιο σημαντικό βύσμα.

Η πραγματική σοκολάτα πωλείται, για παράδειγμα, από την Collebaut, η συσκευασία είναι επίσης διαφορετική, από 500g

Αποξηραμένα φρούτα! Έχω δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα και κεράσια εδώ.

Ήθελα απλώς να προτείνω, η Olya ήταν μπροστά.

[Όλυα,]

Όλυα,και σε τι χρησιμεύει το μαχαίρι παλέτας; Δεν κάνω συχνά καραμέλα, δεν το έχω.

[zvezda]

zvezda, δροσερό σύνθημα: Δεν ξέρω γιατί - αλλά χρειάζομαι
Ευχαριστώ για το βίντεο

Καλημέρα σε όλους. Θέλω απλώς μια συσκευή για την κουζίνα μου, μπορείτε να μου πείτε: Ονειρο για νωρίτερα ευχαριστώ, για απαντήσεις.

[Γιούλια]

Γιούλια, αυτό χρησιμοποιώ όταν δοκιμάζω κάτι νέο, στο λούστρο.Τατιάνα, 4er-τα, Μάλλον έκανα την ίδια την υπόθεση λεπτή, βλέπω ότι έχετε μια παχύτερη. Έχετε μαύρη σοκολάτα; Γεια σας, γεια σας .. ένα μαχαίρι παλέτας για τα πάντα! Τότε θα γράψω, καλύτερα να μου συμβουλεύσεις κάτι για τις μους μου φόρμες ;!
Wiki,: lol: είναι ένας τρόπος ζωής! Είμαι ήδη στο νήμα μου (παρεμπιπτόντως, και δεν είστε εκεί) στο βίντεο είπε ότι αγοράζω αυτά τα παιχνίδια αντί τσιγάρων, αλλά το κίνητρο είναι .. είτε να καπνίσω, είτε καλούπια και pribluda
SoNika, Δεν καταλαβαίνω τι θέλετε να αγοράσετε; Θα σας βοηθήσω ευχαρίστως ..

[Όλυα]

Όλυα, το μηχάνημα παρασκευής καφέ στην άμμο στο σπίτι, μικρό. Κοίταξα τις τιμές και έκανα έκπληξη, καθόμουν αναστατωμένος, γιατί τέτοια χρήματα; Για δοχείο άμμου;

Για δοχείο άμμου;

Ένας φίλος μας το έφερε από την Τουρκία και το έφερε μαζί με την άμμο και ζύγιζε τόσο πολύ που αποδείχθηκε υπέρβαρο και έπρεπε να πληρώσει επιπλέον για αποσκευές

[Βατράχιο]

Βατράχιοναι ... εμάς

ο σύζυγος μετέφερε τόσο από την Κίνα, το "βασικό δίσκο" για την τελετή του τσαγιού, σκέφτηκε ότι το ελαφρύ σύρθηκε στο σαλόνι ... αλλά έχασε

Έχει κάποιος τέτοιο θαύμα ή ανοησία; Όχι με τον Ali, αλλά επώνυμα

Έχει κάποιος τέτοιο θαύμα ή ανοησία

Το είδα, το έστριψα στα χέρια μου. Αλλά δεν ήταν εμπνευσμένη. Ο Chet flimsy μου φάνηκε να καταρρέει γρήγορα.

[Βίκα]

Βίκα, το βίντεο δείχνει ποιες προσπάθειες πρέπει να γίνουν άνδραςνα κόψω κάτι, οπότε δεν νομίζω ότι αυτά τα ψαλίδια είναι βολικά. Ίσως η Λάροχκα έχει αυτό, μου φαίνεται ότι έδειξε κάτι παρόμοιο

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Βατράχιο, εδώ μου φαίνεται επίσης. ότι δεν είναι κάπως έτσι

ή ανοησίες

κρίνοντας από το βίντεο, είναι ανοησία: πάρα πολλές περιττές κινήσεις, όχι βέλτιστες και απολύτως όχι εργονομικές μορφές λεπίδας για αυτήν τη μέθοδο κοπής (συγκρίνετε το σχήμα της συσκευής με το σχήμα της λεπίδας των λωρίδων). Ακόμα και με αυτό το μαχαίρι από τη συσκευή, μπορείτε απλά να κόψετε τα τρόφιμα στο τραπέζι γρηγορότερα από ό, τι εισάγετε στη δική του ψαλίδι.

Έχω σχεδόν το ίδιο - δεν το χρησιμοποιώ καθόλου. Η κοπή ενός αγγουριού ή καρότου κατά βάρος είναι προβληματική. Μεγάλα κομμάτια, ναι. Αλλά ποιος το χρειάζεται; Με εξαπατήθηκα, δεν ξέρω τι ...

Έχει κάποιος τέτοιο θαύμα ή ανοησία; Όχι με τον Ali, αλλά επώνυμα

Το αγόρασα στο κατάστημα. Δεν μου άρεσε στη δουλειά.

Κορίτσια, κάνατε μια παραγγελία για την Goodstoria; Ξέρει κανείς ότι μπορεί να εμπιστευτεί;

[Νίκα]

Νίκα, Παρήγγειλα! Δεν φέρεται μια φόρμα, αλλά εγώ και εγώ φταίω εκεί, και έτσι, οι τιμές είναι υπέροχες!
Θα θέλατε λίγο περισσότερο καφέ στην άμμο (είμαι ο δικός σας τώρα);

[Όλυα]

Όλυα, για αρχή αποφάσισα να παραγγείλω το σωστό μικρό Τούρκο ... Υπάρχει το επιθυμητό σχήμα και όγκος
Σκέφτηκα ότι ήξερα αρκετά για τη διαδικασία μαγειρέματος, αλλά όχι, βρήκα χρήσιμες πληροφορίες για τον εαυτό μου στο βίντεο.

Έχει κάποιος τέτοιο θαύμα ή ανοησία; Όχι με τον Ali, αλλά επώνυμα

Έχω ένα επώνυμο σόου εδώ πριν από δύο χρόνια.

Κατά τη γνώμη μου - σκουπίδια, δεν υπάρχει ανάγκη για αυτό.

Είμαι εξίσου επικριτικός για το ψαλίδι σανίδας και για το ψαλίδι για την κοπή χόρτων - το έργο της συμπίεσης των λαβών με τα δάχτυλά μου για να κόψω το επόμενο τμήμα μου φαίνεται πιο χρονοβόρο από ένα γρήγορο κοπής με κοφτερό μαχαίρι.

Ρίξτε έναν σύνδεσμο, τώρα μπορείτε να ενεργοποιήσετε!

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Λούντα, και έχετε τέτοιο ψαλίδι κάπου πρέπει να ψέματα

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, κατά τη γνώμη μου, όχι έτσι, αλλά για πράσινο με πολλές λεπίδες - δεν το χρησιμοποιώ, έχω κολλήσει κάπου

Δεν το χρησιμοποιώ, έχω κολλήσει κάπου

Δεν μου αρέσουν ούτε - το πρόσθεσα παραπάνω. Και δεν μου αρέσουν παρόμοια για ντομάτες, πράσινη σαλάτα και αυτά τα ψαλίδια.

Ο σύζυγός μου μαγειρεύει χόρτα μόνο με τέτοιο ψαλίδι από πολλές λεπίδες. Και είμαι πιο άνετα με ένα μαχαίρι.
Αλλά έχει ψαλίδι κάθε μέρα.

Κορίτσια, δεν μπορώ να περπατήσω! θέλω τα πάντα

[zvezda]

zvezda, μην τρώτε τόσο πολύ! Και έτσι μεταφέρετε φαγητό στους γείτονές σας, και με αυτά τα gadget θα πρέπει να ταΐσετε ολόκληρη τη γειτονιά

[Όλυα]

ΌλυαΟυάου

Olya, το θέλω και εγώ!