Chouxed άζυμο ζύμη για ψητές πίτες και το αγαπημένο σας γέμισμα κολοκύθας

[Ομέλα]

Ομέλα, ευχαριστώ για την συμβουλή !! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσαν οι πίτες !!

Και ποιος έψησε ποτέ αυτή τη ζύμη σε σάντουιτς, αλλά όχι με φρούτα, αλλά με ωμό κιμά;
Θα έχει χρόνο να μαγειρέψει το κρέας και ταυτόχρονα η ζύμη δεν θα καεί, έτσι;

Τζούλια, είναι πραγματικά δυνατό να εκπονήσεις τέτοιες συνταγές？ Η δεύτερη μέρα αφορά «να τρώω τις πίτες σου, χθες το έκανα με πατάτες και κρεμμύδια και σήμερα με κολοκύθα και κρεμμύδι, με κολοκύθα και γλυκό και με τυρί cottage. απλά φοβερό στη γεύση και με ελάχιστο πρόβλημα, το πιο σημαντικό πράγμα που ζυμώνεται και δεν χρειάζεται άλλο αλεύρι. Σας ευχαριστώ πολύ. Θα πρέπει να πάω για μια βόλτα, να κάψω θερμίδες.

[Tusya001]

Tusya001, Νατάσα, ευχαριστώ για την συμβουλή! Είμαι πολύ χαρούμενος που ακούω ότι οι πίτες από αυτή τη ζύμη ήταν στο γούστο μου !!

Τζούλια, κάποτε αναφέρατε ότι ψήνετε μπισκότα από παρόμοια ζύμη, αλλά δεν θα μου πείτε τη συνταγή？

[vernisag]

Νατάλια, έλα σε μένα, σε παρακαλώ! Δεν ήταν μια ζύμη μπισκότων για μπισκότα, αλλά για μια ανοιχτή πίτα μπισκότων! Η ζύμη είναι επίσης καθολική για κάθε γέμιση, αλλά είναι πιο αμμώδης λόγω της σκόνης ψησίματος. Υπάρχει μια συνταγή από την Irina-vernisag... Φτιάχνω σχεδόν τις ίδιες αναλογίες νερού-λαδιού σε αυτήν με τη συνταγή για ζαχαροπλαστική choux, για την οποία έγραψα .. Έχω το αγαπημένο μου μπισκότο με δαμάσκηνο! Και βγαίνει εξίσου καλά με φρέσκο ​​και παγωμένο!

Άπαχο ζύμη μπισκότων (vernisag)

Ευχαριστώ Τζούλια！ Θα ψήσουμε.

[Γιούλια]

Γιούλια, πήγαινε με ευχαριστώ. Έψησα ξανά τις μηλόπιτες σου σήμερα. Κόβουμε σε μικρούς κύβους, λίγο άμυλο, λίγο κανέλα και μια σταγόνα ζάχαρης. Δεν μαγειρεύω. Έβαλα το γέμισμα έτσι. Το γλυπτό με "ζυμαρικά" και σε ένα κινούμενο σχέδιο ~ σε ένα πάνελ σάντουιτς.
Κοκκινωπός!
Αλλά το ίδιο στο φούρνο ή στην Πριγκίπισσα νιώθω καλύτερα!
Στα Multika ήμουν πολύ καιρό σήμερα, ήμουν ήδη κουρασμένος. Θα είμαι σε ένα ταψί και στο φούρνο στη συνέχεια. χρόνος. Ειδικά το χειμώνα!

Νόστιμα, Γιουλ!

[Ρίτα]

Ρίτα, ναι, στο φούρνο, είναι φυσικά πιο γρήγορα και πιο όμορφα! Χαίρομαι που το απολαύσατε !!

Αποδεικνύεται ότι τηγανίζονται στο Multika, το λάδι ξεχωρίζει ...
Νόστιμο, φυσικά, αλλά στο φούρνο ~ είναι διαφορετικό: στρώσεις και τρυφερότητα!
Δίνω μια φωτογραφία:

Ομορφα αγόρια !!
Ναι, παρατήρησα επίσης ότι στο καρτούν, το βούτυρο από τη ζύμη λιώνει, όπως ήταν, στο φούρνο δεν υπάρχει κάτι τέτοιο!

[Γιούλια Κ]

Το αγαπημένο μου μπισκότο με δαμάσκηνο!

Γιούλια ΚΓιουλ, ψήνεις σε μια πίτσα; Και πώς προετοιμάζετε το δαμάσκηνο; Κόβεις; Πασπαλίζετε με ζάχαρη;

[Λένους]

Λένουςναι, έκοψα το δαμάσκηνο, το πασπαλίζουμε καλά με άμυλο και ζάχαρη. Το κάνω με φρέσκα και παγωμένα. ΣΕ τεμ της έδειξε τα μπισκότα!

το βούτυρο από τη ζύμη είναι λιωμένο, δεν υπάρχει κάτι τέτοιο στο φούρνο!

Yul, το βούτυρο από τη ζύμη στο multi-pot αρχίζει να λιώνει όταν υπερβάλλετε ελαφρώς τη ζύμη. Κρίνοντας από το συκώτι. Τα cookies είναι έτοιμα, αλλά τα κρατάτε περισσότερο, περιμένετε το επιθυμητό χρώμα και σε κάποιο σημείο εμφανίζεται το βούτυρο.

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Τζούλια, ευχαριστώ για τη συνταγή! Πήρε τους σελιδοδείκτες. Θα δοκιμάσω πρώτα με μια κολοκύθα, έχουμε πολλά.

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, πιθανότατα είναι! Αλλά θέλω κατακόκκινα κέικ!



Μαρίνα, θα πρέπει σίγουρα να το δοκιμάσετε με κολοκύθα !!

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, πιθανότατα είναι! Αλλά θέλω κατακόκκινα κέικ!

Είναι απλώς ότι υπάρχουν τέτοιες συνθήκες στο βουλευτή που κάθε ζύμη δεν είναι «εξίσου χρήσιμη» (σελ.). Και μπισκότο, και το δικό σας - δεν υπάρχει καθόλου ζάχαρη και αυγά. Επομένως, είναι δύσκολο να κοκκινίσει - μόνο λόγω των σακχάρων και των αμινοξέων / πεπτιδίων του αλευριού και δεν υπάρχουν αρκετά σε ελεύθερη μορφή. Και δεν θα είναι ποτέ τόσο όμορφα όσο από το φούρνο - μπορείτε να δείτε, είναι πάντα ανώμαλα από το MP! Αυτή η ιδιαιτερότητα!

είναι πάντα ανώμαλοι από το MP!

Είναι επίσης ανώμαλα στο φούρνο !!
Εδώ είναι οι πίτες κινουμένων σχεδίων με γέμιση πατάτας η λιπαρότητα δεν παρεμβαίνει καθόλου, ή είναι απλώς πιο κατάλληλο εκεί! Νόστιμο !!!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Τζούλια, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Έφτιαξα τις πίτες με κολοκύθα σήμερα, δεν υπήρχε αρκετή γέμιση και έψησα 2 πίτες με μούρα χωράφι! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο με μια κολοκύθα, δεν νομίζετε καν ότι είναι μια κολοκύθα. Νόστιμο! Κάπως παρακάμπτοντας την κολοκύθα στο γέμισμα, σκέφτηκα ότι θα υπήρχε μια μυρωδιά και γεύση κολοκύθας (ο σύζυγός μου δεν την σέβεται πραγματικά) Αλλά με αυτή τη μορφή η γέμιση είναι υπέροχη!
Και η ζύμη είναι υπέροχη, δεν θα περάσει καν σε νηστεία. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
η αναφορά μου:

[Μαρίνα]

ΜαρίναΏρι! Χαίρομαι πολύ που μου άρεσε η κολοκύθα να γεμίζει !! Υπέροχες πίτες !! Ευχαριστώ για την αναφορά φωτογραφιών!

Τζούλια, χάρη σε εσάς θα μαγειρεύω τώρα κολοκύθα. Διαβάζω πώς να το μαγειρεύω για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν τολμούσα. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχει καθόλου μυρωδιά κολοκύθας, είναι πολύ ζουμερό, αρωματικό και νόστιμο! Σας ευχαριστώ!

[Μαρινόκα]

ΜαρινόκαΕίμαι πολύ χαρούμενος! Σας ευχαριστώ! Είναι καλό που πήρες την ευκαιρία και το δοκίμασες !! Η κολοκύθα σε μια τέτοια γέμιση αλλάζει πραγματικά!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Τζούλια, ευχαριστώ για τη συνταγή, πολύ νόστιμο. Έψησα για πρώτη φορά πίτες με κολοκύθα, μου άρεσε πολύ, ο σύζυγός μου πίστευε ότι ήταν με κρέας. Θα μαγειρεύω πολλές κολοκύθες τώρα.

[Ναταλία]

Ναταλία, ευχαριστώ για την συμβουλή! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσαν οι πίτες και ότι το γέμισμα της κολοκύθας ήταν στο γούστο μου!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Τζούλια, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, σας ευχαριστώ πολύ! Ήδη με απώλεια για να πω πόσες φορές έψησα πίτες από αυτή τη ζύμη. Πώς μου αρέσει, αναμιγνύεται γρήγορα, δεν κολλάει, δεν σκάει. Απλά εξαιρετική ζύμη. Και στο μουστάρδα, αποδεικνύεται κιτρινωπό. Και πολύ νόστιμο. Αντιμετωπίζαμε την κόρη μου με τον γαμπρό της, όλοι τους άρεσαν οι κολοκύθες. Τα μικρότερα εγγόνια είναι ευχαριστημένα, σήμερα θα μαγειρεύω για τους μεγαλύτερους που δεν τους αρέσει η κολοκύθα. Αλλά είμαι σίγουρος ότι θα αγαπήσει.
Σας ευχαριστώ!

Marinochka, σας ευχαριστώ για την υπέροχη κριτική, χαίρομαι πολύ! Είμαι πολύ χαρούμενος που η οικογένειά σας - τόσο ενήλικες όσο και παιδιά - αγαπούσε τις κολοκυθόπιτες !!
Και όταν δεν υπάρχει κολοκύθα, τότε με τριμμένες ωμά πατάτες με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αποδεικνύονται επίσης πολύ, πολύ νόστιμα!

[Γιουλ]

Έτσι, σε ένα γελοιογραφία καυχιόταν, τώρα ήρθε εδώ.
ΓιουλΓιατί δεν είπατε αμέσως ότι δεν ήταν μόνο νόστιμο, αλλά τόσο νόστιμο.
Ευχαριστώ, πήρα πατάτες με τυρί!
Επίσης έψησα με πατάτες, πρόσθεσα μόνο τριμμένο τυρί και το αλείψαμε με ένα κτυπημένο αυγό, έψησα για 13 λεπτά, για τα τελευταία 3 λεπτά γύρισε το καρτούν "ανάποδα"


4η αριστερά κατά τη διάρκεια της μαγνητοσκόπησης, οπότε μέχρι το τέλος έχουν απομείνει μόνο 3

[win-tat]

win-tat, Τάνια, και σε ακολουθώ εδώ και επίσης "δεν θα σιωπήσω"
Μου αρέσει αυτή η ζύμη, Γιουλ!
Η Τάνια, και οι πίτες είναι υπέροχες, για να ψήσουμε ξανά αύριο;
Φτιάχνω τη ζύμη σωστά σε HP (είχα χαλάσει πριν ...))
Αρχίζω να ζυμώνομαι με ζυμαρικά με αλεύρι και βούτυρο. Ενώ η ωμοπλάτη είναι tuda-syuda, ρίχνω βραστό νερό από ψηλά ... Και 3 λεπτά είναι αρκετό. Τότε άρπαξα τη ζύμη και πάνω στο χαλί ... εκεί ήδη σιδερώνω και διπλώνω, όπως διδάσκει η Τζούλια.
Ομορφιά και νόστιμη!

[Ριτ]

επίσης "δεν θα σιωπήσω"

Ριτ, αλλά πώς μπορείτε να μείνετε ήσυχοι, η ζύμη είναι τόσο υπάκουη, ξεδιπλώνεται και διαμορφώνεται τόσο εύκολα, οι πίτες δεν ανοίγουν.
Αυτό είναι, το πήρα για αιώνια χρήση

[Tanyusha]

Ω, τι ομορφιά εδώ! TanyushaΏρι! Πόσο χαρούμενος που σας άρεσε η ζύμη τόσο στη δουλειά όσο και στη γεύση !!

Λατρεύω αυτή τη ζύμη

Ριτούλια, Σας ευχαριστώ!

[Γιουλέχκα]

Γιουλέχκα, Μου άρεσε πολύ, τώρα πρέπει να το δοκιμάσω με κολοκύθα, δεν έχω φάει ποτέ κάτι τέτοιο. Θα ψήνω μόνο στο φούρνο, είναι πολύ καιρό για ένα κινούμενο σχέδιο, απλά ήμουν χαλάρωση σήμερα.

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένος, φυσικά, προτιμώ επίσης να ψήνουν στο φούρνο, χυτεύονται γρήγορα και ταυτόχρονα ένα ολόκληρο φύλλο πίτας σε 25 λεπτά!

Τώρα πρέπει να το δοκιμάσω με κολοκύθα, δεν έχω φάει ποτέ τέτοια γέμιση.

Τότε πρέπει σίγουρα να το δοκιμάσετε!

Γιούλια, παίρνω ένα δείγμα, και από την άλλη πλευρά σας γράφω ευγνωμοσύνη
οι πίτες είναι υπέροχες, ήμουν πολύ έκπληκτος και ευχαριστημένος με την κολοκύθα
ευχαριστώ για τις νόστιμες και υγιείς πίτες
αυτόματη RU

[Λιδοτσκα]

Λιδοτσκα, ευχαριστώ για τα θερμά σχόλια !! Είμαι πολύ ευχαριστημένος!! Χαίρομαι που σας άρεσαν επίσης οι πίτες και η κολοκύθα στη γέμιση!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, αλλά αυτή η ζύμη, πιθανότατα, μπορεί να ξεδιπλωθεί σε μια ζύμη;! Το ίδιο κάνω και στα ζυμαρικά ... Εάν στο πάχος του πάχους, θα επιλύσει το απαιτούμενο πάχος; Αυτή η συνταγή με προσελκύει για πολύ καιρό! Πρέπει να δοκιμάσετε!

[Ρίτα]

ΡίταΔεν ξέρω καν για τη ζύμη, η ζύμη αποδεικνύεται πιο τρυφερή από τα ζυμαρικά - τουλάχιστον τα ζυμαρικά μου ... και είναι πολύ εύκολο να ξεδιπλωθεί με το χέρι!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, αν είναι εύκολο, τότε είναι δυνατόν χωρίς ζύμη. Και τότε δεν μου αρέσει να κυλάω με λαβές.

[Τζούλια]

ΤζούλιαΕίμαι με έναν άλλο ευχαριστώ! Χθες μαγειρεύω με κολοκύθα (την οποία δεν τρώει ο εγγονός μου), του άρεσε. Και σήμερα έψησα με σολομό coho + κρεμμύδια και με λάχανο. Είναι πολύ νόστιμο με ψάρια, τα έτρωγαν αμέσως, αλλά έμειναν με λάχανο, αλλά επίσης όχι πλέον. Είναι αλήθεια ότι κατάφερα να τραβήξω μερικές φωτογραφίες. Ναι, ζυμώνομαι ένα διπλό μέρος αμέσως.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, δροσερές πίτες !! Και μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι με τα ψάρια !! Είναι υπέροχο που ο εγγονός μου άρεσε τους σπόρους κολοκύθας!

[Τζούλια]

Τζούλια, με ψάρια πολύ νόστιμα, λίγο ξηρό αποδείχθηκε, ήταν απαραίτητο είτε να κόψουμε περισσότερα κρεμμύδια, είτε να προσθέσουμε λάδι. Εδώ με την κολοκύθα υπάρχει άμεσος χυμός μέσα. Αύριο θα ψήσω με κολοκύθα, μου άρεσε πολύ η γέμιση από αυτήν, δεν περίμενα κάτι τέτοιο.

Αύριο θα ψήσω με κολοκύθα, μου άρεσε πολύ η γέμιση από αυτήν, πραγματικά δεν περίμενα κάτι τέτοιο.

Λοιπόν, είναι υπέροχο που τώρα δεν είναι μόνο το αγαπημένο μου γέμισμα για αυτές τις πίτες!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Γιούλικκαι εγώ με τις πίτες σου σήμερα
Ευχαριστώ για τη συνταγή

Ένα ΑΛΛΑ, πρέπει να ζυμώσετε αμέσως ένα διπλό μέρος και μετά 12 πίτες μόνο για ένα δόντι)))
Η ζύμη είναι καλή, το έφτιαξα με κολοκύθα.

[ιρλανδικός]

ιρλανδικός, όμορφες πίτες!
Όχι, δεν ζύμωσα για ένα μέρος. Αμέσως το έκανα για 2, μετά για τρία. Το Three είναι λίγο πάρα πολύ, επειδή δεν έχουν τελειώσει ακόμα, έτσι το χέρι φτάνει να κλέψει. Και για δύο πράγματα.
Και δεν τα τρυπάω. Μου αρέσει που διογκώνονται, η ζύμη είναι λεπτή στην κορυφή, τραγανή.

[Παντρεύω]

Παντρεύω, Σας ευχαριστώ!
Το έκανα για πρώτη φορά, επομένως, δίκη

Μου άρεσε, θα το κάνω με διαφορετικά γεμίσματα.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, όμορφες πίτες! Χαίρομαι που σας άρεσε !!

12 πίτες μόνο για ένα δόντι)))

Ο φούρνος δεν χωράει πλέον στο φύλλο μου !!

Θα το κάνω με διαφορετικά γεμίσματα.

Με μήλα !!!
Αγαπητοί μου!

[Ρίτα]

Ρίτα, Μου αρέσουν επίσης τα μήλα και το τυρί cottage όλα)

[Ιρίνα]

Ιρίνα, όμορφες πίτες!

Γιουλ, λοιπόν, η αλήθεια είναι, εξωπραγματική ομορφιά, δεν φοβάμαι αυτήν τη λέξη.
Ιρίνα, τσίμπημα, πού / πώς / σε τι / σε τι τηγανίσατε; Και, ακόμη και ένα θαύμα μπορεί να ρέει από το αλεύρι! Τι είδους αλεύρι έχετε;

εξωπραγματική ομορφιά

Αχα χα

από το st ... v ήθελε να ορκιστεί εδώ)))

Τι είδους αλεύρι έχετε;

Έχω αλεύρι 1 βαθμού, για ακραία, γενική χρήση πάντα.
Ή ακόμα και c / s γράφεται ή γράφεται κάποιο νήμα)

τσίμπημα, πού / πώς / σε τι / σε τι τηγανίσατε;

Δεν θα χρησιμοποιώ ναρκωτικά, δεν μου αρέσει)))
Ψήσιμο σε έναν νέο τύπο φούρνου ατμού (δεν θα πω τίποτα γι 'αυτό, ίσως θα ωριμάσω για το θέμα ή ίσως όχι)))
Εδώ την βασανίζω με κάθε είδους πιάτα.

Στην επόμενη. δεδομένου ότι θα ψήσω πίτες στο Tristar, νομίζω ότι θα αποδειχθεί καλύτερα εκεί

Σήμερα έχω ένα δείγμα ψησίματος σάμπουσας από αυτήν τη ζύμη σε μια νέα συσκευή - την πριγκίπισσα Σαμπούσα. Έκανα δύο είδη γέμισης: κιμάς από μηρούς κοτόπουλου με κρεμμύδια και μπαχαρικά. τριμμένες πατάτες με κρεμμύδια και μια φέτα βουτύρου σε κάθε πηγάδι.
Λεπτομέριες στο Temko.