Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Καλό Πάσχα σε όλους!
Μαντράικ Λούντμιλα, πολύ όμορφο ψωμί! είναι καθαρή σίκαλη;
Ψήνω το Lazy τη νύχτα, και φυσικά κοιμόμουν τα πάντα. έψησε όλη την ώρα και έκανε επανεκκίνηση ειδικά. Έπρεπε να κόψω όλες τις κρούστες. Αλλά το ψίχουλο είναι τόσο καλό! Τέλεια!
σε σύγκριση με το κέικ Irlad, είναι ένα είδος Πάσχας ή κάτι τέτοιο. Γενικά, προτείνω από την καρδιά στην εκτέλεση

[Σβετλάνα]

ΣβετλάναΝαι, έχω δοκιμάσει όλες τις μεθόδους που προτείνονται εδώ. Τώρα η ζύμη έχει προσαρμοστεί για μεταφορά στο ταψί πριν το ψήσιμο. Χαρούμενος με το αποτέλεσμα

είναι καθαρή σίκαλη;

Ναι, Βίκα, αυτή είναι καθαρή σίκαλη, αλλά με ψύλλιο.

Κορίτσια, όλα υπέροχα! Τέτοια ομορφιά ψήθηκε, ψωμί και Πασχαλινά κέικ!

Και έβαλα τη σπάτουλα για πρώτη φορά - βγάζω το ψωμί και αυτό είναι, δεν το έχω βγάλει ακόμα, αλλά δεν πέφτει έξω. ...

η ίδια δεν πέφτει. ...

Τώρα, εάν πρέπει να το αλλάξετε, θα πρέπει να το γεμίσετε με νερό, αλλά μερικά λεπτά θα είναι αρκετά για να βραχεί και να βγει έξω
Και στα Πασχαλινά κέικ, βγάζω την ωμοπλάτη πριν από την τελευταία δοκιμή, αλλά τη νύχτα, σε ένα όνειρο, αυτό δεν μπορεί να γίνει, πρέπει να ακολουθήσετε το πρόγραμμα

στα Πασχαλινά κέικ, βγάζω την ωμοπλάτη πριν από την τελευταία δοκιμή

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Lyudmilochka, το tablet μου ανοίγει μόνο μηνύματα στα κλαδιά. Χρόνια πολλά! Υγεία και όλα τα καλύτερα!

Χωρίς θέρμανση μετά τη θέρμανση

Δεν υπάρχει θέρμανση στο Panasik, δεν στεγνώνει, αλλά μάλλον "υγρό" λίγο. Όταν το βάζω το βράδυ, σπάνια κάνω καθυστερημένη έναρξη και μετά το ψήσιμο το σήμα είναι ήσυχο - δεν το ακούω στον ύπνο μου, οπότε μένει μέχρι το πρωί, αλλά δεν είναι νωρίς για μένα να βγάλω ένα κανονικό ψωμί, μόνο η κρούστα δεν είναι τόσο κακή σαν βγάλτε το αμέσως.

Η HP Panasonic διαθέτει θέρμανση. Στο τέλος του προγράμματος, η HP διατηρεί τη θερμοκρασία κάτω από τη θερμοκρασία ψησίματος (δεν μετρήθηκε ακριβώς) για περίπου 30 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, η ενδεικτική λυχνία αναβοσβήνει στην οθόνη και στη συνέχεια η σόμπα σβήνει εντελώς, η ταινία σβήνει και ξεκινά η ψύξη. Κατά τη διάρκεια της θέρμανσης, το ψωμί ανεβαίνει λίγο από τη θερμοκρασία, η κρούστα δεν τηγανίζει όπως σε ένα prog, αλλά γίνεται πιο παχύ.
Το ψωμί γίνεται υγρό όταν αρχίζει να κρυώνει στον κάδο, επειδή η υγρασία που εξατμίζεται συμπυκνώνεται στις πλευρές του κάδου και απορροφάται στην κρούστα του ψωμιού.
Και πάλι, μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτήν τη λειτουργία για να επιτύχουν τους προσωπικούς τους στόχους. Για παράδειγμα: Δεν μου αρέσει το ψωμί που ψήνεται σύμφωνα με τα τυπικά χρώματα κρούστας, οπότε κάποιος (δεν θυμάμαι) αφήνει το ψωμί στη θέρμανση για 5-10 λεπτά για να φτάσει στην επιθυμητή κατάσταση (όχι τηγανητό, αλλά λίγο καλύτερα ψημένο / αποξηραμένο).

Η HP Panasonic διαθέτει θέρμανση. Στο τέλος του προγράμματος, η HP διατηρεί τη θερμοκρασία κάτω από τη θερμοκρασία ψησίματος (δεν μετρήθηκε ακριβώς) για περίπου 30 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, η ενδεικτική λυχνία αναβοσβήνει στην οθόνη και στη συνέχεια η σόμπα σβήνει εντελώς, η ταινία σβήνει και ξεκινά η ψύξη. Κατά τη διάρκεια της θέρμανσης, το ψωμί ανεβαίνει λίγο από τη θερμοκρασία, η κρούστα δεν τηγανίζει όπως σε ένα prog, αλλά γίνεται πιο παχύ.

Σίγουρα θα ρίξω μια ματιά, νόμιζα ότι δεν υπήρχε θέρμανση. ... ευχαριστώ, το βρήκα επίσης ένα τσεκούρι κάτω από τον πάγκο - τη λειτουργία της διατήρησης χαμηλής θερμοκρασίας για μακροπρόθεσμη δοκιμή όταν είναι ενεργοποιημένη η λειτουργία διάγνωσης.
Έκοψα σε κύβους, αποξηραμένα κέικ, τηγανητά στο n1, έχουμε πολύ νόστιμα κρουτόν. ... τώρα θυμάμαι πώς τους λένε τόσο όμορφα σε εστιατόρια ..... κοιμήθηκα σε κουτί και ενώ στεκόμουν στην μπανιέρα σε θερμαινόμενη κρεμάστρα για πετσέτες, η θέρμανση ήταν απενεργοποιημένη, ίσως είναι σε ένα βάζο και κάτω από κερί; Ότι η κρίση δεν θα εμποδίζει. ....;



Νομίζω λοιπόν τα πάντα, πότε θα δει ο σύζυγος του Panasik; Περπατάει πέρα ​​από αυτόν, δεν έχει πει τίποτα ακόμη ... οπότε δεν το αντιλαμβάνεται. .... Ο True Pan Panas λειτουργεί χωρίς αυτόν (για κάθε περίπτωση)
Και θα πάω επίσης να παραλάβω το σίδερο ταρτάλης και βάφλας για τον Μάιο από την παράδοση του όζοντος.

κρουτόν ονομάζονται κρουτόν. Είπε λοιπόν στην ταινία "Τι μιλούν οι άντρες".

Η HP Panasonic διαθέτει θέρμανση

Γιατί δεν περιλαμβάνεται στις οδηγίες;

Η HP Panasonic διαθέτει θέρμανση. Στο τέλος του προγράμματος, η HP διατηρεί τη θερμοκρασία κάτω από τη θερμοκρασία ψησίματος (δεν μετρήθηκε ακριβώς) για περίπου 30 λεπτά.

Δεν ήξερα, δεν είδα τις ρίγες, τώρα θα κάνω μια ειδική ματιά

Γειά σου! Και πάλι μια ερώτηση για τους ιδιοκτήτες της Euro-Panasonic (στη ρωσική έκδοση δεν υπάρχει λειτουργία σάντουιτς ψωμιού). Σήμερα έψησα ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες σε αυτήν τη λειτουργία:
1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
380 g αλεύρι σίτου
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
30 g βούτυρο (χρησιμοποίησα βούτυρο)
250 ml νερό

Στην αρχή, όλα πήγαν καλά, το κουλούρι αποδείχθηκε καλό, η ζύμη αυξήθηκε. Αλλά μετά το τέλος του ψησίματος, έβγαλα ψωμί με επίπεδη στέγη. Όλα είναι εντάξει μέσα, η ζύμη ψήνεται, δεν μυρίζει μαγιά, το ψίχα μου ταιριάζει τέλεια. Φαίνεται ότι θρυμματίζεται λιγότερο από ότι σε άλλα ψωμιά. Άρα αμφιβάλλω: έτσι πρέπει να είναι ή αυτή η ζύμη έχει σταματήσει ή κάτι άλλο; Έχει ψηθεί κάποιος αυτό το ψωμί σάντουιτς;

[Νίνα]

ΝίναΑπ 'όσο γνωρίζω, το ψωμί σάντουιτς πρέπει να έχει λεπτό πόρο. Ένα επίπεδο θόλο είναι εντάξει για αυτόν, αλλά το ψωμί σας έχει έναν ελαφρώς σπασμένο θόλο. Εάν εξακολουθείτε να ψήνετε ψωμί χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή, μειώστε λίγο το νερό και θα πρέπει να είναι καλύτερο.

ψημένο στο κύριο. Δεν σας προσκάλεσα πριν από την ανάβαση και η σγουρή πλεξούδα αποδείχθηκε, αλλά νόστιμη, μια λοίμωξη. Συνταγή από την Άννα Kitaeva με το Livejornal. Έχω τη μισή δόση.
400 νερό
100sour cream
15γρ
15γρ αλάτι
600 αλεύρι σε. από
180 σίκαλη
1,5 α. Είμαι κόκκινη βύνη
1.8 δευτερόλεπτα μαγιά
Νόστιμο, ψίχα δεν είναι βρεγμένο, ψημένο.

Κορίτσια, έχω μια ερώτηση - Φτιάχνω ψωμί σύμφωνα με την πρώτη συνταγή στο πρόγραμμα 01, ή με λευκό αλεύρι ή με την προσθήκη σίκαλης. Το ερώτημα είναι, όταν το κόβω ήδη, φαίνεται ότι υπάρχουν πολλά ψίχουλα, έτσι ισχύει για όλους; Φτιάχνω τη συνταγή με ακρίβεια τόσο σε γραμμάρια όσο και σε κουτάλια. Το ίδιο το ψωμί είναι νόστιμο, η φροντίδα είναι φυσιολογική, είναι επίσης μια θολωτή οροφή, όλα είναι όπως πρέπει.
Ερώτηση 2 - Έβαλα το λευκό αλεύρι σε καθυστέρηση για 8 ώρες σήμερα και δεν ήταν αρκετό - πρόσθεσα 50 γραμμάρια σίκαλης. Ο φλοιός αποδείχθηκε θόλος, αλλά σχισμένος από τη μία πλευρά. Loaf M, σκούρο φλοιό. Ψηλό, νόστιμο, αλλά ο θόλος αποδείχθηκε έτσι. Το έβγαλε σχεδόν αμέσως. Είναι λόγω της καθυστέρησης;

Συνήθως αποσπάται η στέγη από το υπερβολικό αλεύρι
Το αλεύρι σίκαλης μπορεί να συμβάλει στην κατάρρευση, αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες. Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή σε μια δίαιτα.

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, το αλεύρι ήταν γραμμάριο ανά γραμμάριο, το μόνο πράγμα δεν ήταν αρκετό σιτάρι, πρόσθεσα 52 γραμμάρια σίκαλης. ...

Μαρίνα, το αλεύρι είναι πιο ξηρό και πιο υγρό. Και το αλεύρι σίκαλης λατρεύει επιπλέον υγρό ή τρίβει ένα μικρό μήλο.
Κοιτάξτε ψωμί σίτου, ρίχνουμε 250-260 ml υγρού, 300-330 σε σίκαλη, 400 g αλεύρι. Αυτό σημαίνει ότι εάν προσθέσετε αλεύρι σίκαλης, τότε χρειάζεστε περισσότερο υγρό, το ίδιο ισχύει και για τα δημητριακά ολικής αλέσεως.
Αλλά, αν σας αρέσει η γεύση, τότε ο Θεός είναι μαζί της με μια ρωγμή, δεν είμαστε για την έκθεση, αλλά για τη γεύση! Η εικόνα δεν είναι τίποτα, η γεύση μας είναι το παν

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ ΛούντμιλαΣκέφτηκα επίσης διάφορα αλεύρια (με την έννοια της υγρασίας και τα παρόμοια. Και τι δίνει η διατροφική αγωγή; Υπό ίσες συνθήκες.
Κι όμως, μαζέψαμε τα υπολείμματα, το έτρεξα πάνω από το ψωμί, τώρα νομίζω ότι είναι δυνατόν, εκτός από το ψωμί των κοτολέτας, πού να το τοποθετήσω στο κεφάλι μου μόνο μια πατάτα κέικ. ...

Δεν ξέρω πώς να το εξηγήσω, γι 'αυτό η Lena Funtik ξέρει πώς να αποσυνθέσει τα πάντα καλά.
Με έναν απλό τρόπο: υπάρχει γλουτένη στο αλεύρι σίτου και καθόλου στη σίκαλη, και για να αντέξει αυτή η γλουτένη σίτου στο βαρύ αλεύρι σίκαλης, χρειάζεται περισσότερο από ό, τι στο καθαρό αλεύρι σίτου, αντίστοιχα, χρειάζεται περισσότερος χρόνος για τη διανομή. Λοιπόν αυτό είναι πολύ αγενές ...

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, έτσι δεν είχα τίποτα καθόλου με αυτήν τη σίκαλη - πρόσθεσα 52 γραμμάρια στο μέσο μέγεθος, έφτιαξα γκρίζο ψωμί, υπήρχαν περίπου 120 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης - όχι στο σπίτι τώρα, πρέπει να κοιτάξω σε ένα σημειωματάριο - αποδείχθηκε υπέροχο ... αν και η οροφή δεν επηρεάζει τη γεύση

Έχω ήδη ψήσει ψωμί σίκαλης-σίκαλης τρεις φορές σε ένα μείγμα ορού γάλακτος, μπύρας, λίγο κεφίρ, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος. Μου αρέσει πολύ αυτό το ψωμί, με μια τραγανή κρούστα, τη μυρωδιά και τη γεύση "φοβερό".
Μια συνταγή από όλους "λίγο".
250 γραμμάρια αλεύρι σίτου
160 γραμμάρια σίκαλης
1 κουτ ξηρή μαγιά
συνολική ποσότητα υγρού 280 ml - χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα ορός γάλακτος + μπύρα, κεφίρ και ξινή κρέμα
1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας χάλια. ελαιογραφίες
1,75 κουτ βύνη σίκαλης που έχει υποστεί ζύμωση
βασική λειτουργία 01

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της Veronica, Ομορφο αγόρι!
κορίτσια! που δεν έχει φάει ακόμη κέικ, θα σας προσφέρω αυτή τη συνταγή

Δεν ενεργοποίησα τη μαγιά, πήρα 15 γραμμάρια από αυτά (αυτό είναι αρκετά), πήρα 100 γραμμάρια ζάχαρης και κομμάτια βουτύρου από το ψυγείο
τόσο απαλό! ενώ έβγαλε έντονα συνθλίβεται. Στην αρχή φαινόταν σαν κουλούρι βουτύρου, και στο μονοπάτι του denb, μερικά θλιβερά υπόλοιπα κομμάτια πήγαν στο επίπεδο των κέικ για να δοκιμάσουν.
Ξέχασα, πρόσθεσα λίγο γάλα στη διαδικασία έτσι ώστε το κουλούρι να λερωθεί

Ολα καλά! Μιλώ για τεχνικό - ο διανομέας σταφίδας λειτούργησε κατά το ψήσιμο, χαλάνοντας τον βασιλικό προφυλακτήρα μας στο Krasnaya Gorka ((. Είναι για επισκευές ή μπορείτε να ελέγξετε στο σπίτι; Panasonic 2501

[Αικατερίνη]

Αικατερίνη, διευκρινίστε, λειτούργησε ο διανομέας στο κατώφλι όπου δεν θα έπρεπε να λειτουργεί;
Θα εκτελούσα για άλλη μια φορά αυτό το πρόγραμμα και, εάν ενεργοποιήθηκε ξανά, θα το έκανα για επισκευή ..
Ή είναι σπασμένος ο διανομέας; Τι συμβαίνει σε αυτόν, και ο ίδιος δούλεψε (το κάτω έπεσε) εξαιτίας αυτού σε λάθος στιγμή. Εδώ - αλλάξτε το διανομέα, ή μάλλον το πλαστικό μέρος. Υπάρχει ένα θέμα στο φόρουμ για το πώς να το κάνετε αυτό με ελάχιστες απώλειες υλικού.
Κορίτσια, δεν είναι η πρώτη φορά που γράφω, συνιστώ ανεπιφύλακτα να αποθηκεύσετε τη συσκευή εκτός της HP, να την τοποθετείτε μόνο στα κατώφλια με πρόσθετα και να την αφαιρείτε μετά την ενεργοποίηση, έτσι θα σώσετε τα νεύρα σας, την ομορφιά του ψησίματος και τα χρήματα.

Δούλεψε όπου έπρεπε, αλλά όχι κατά τη ζύμωση, αλλά κατά το ψήσιμο. Έλεγξα - το ελατήριο ανοίγει κανονικά. Ίσως η HP μου να τρελαθεί (((. Τότε είναι σίγουρο ότι θα επισκευαστεί. Θα προσπαθήσω να φτιάξω τη ζύμη πρώτα χρησιμοποιώντας ένα διανομέα. Είναι απαραίτητο, φυσικά, να το βγάλετε.

SD-2501 σε ποια λειτουργία μπορείτε να αφήσετε το ψωμί να κρυώσει απευθείας στη φόρμα του παρασκευαστή ψωμιού, αλλά μόνο έτσι ώστε να μην είναι υγρό;

σε ποια λειτουργία μπορείτε να αφήσετε το ψωμί να κρυώσει απευθείας στη φόρμα του παρασκευαστή ψωμιού, αλλά μόνο έτσι ώστε να μην είναι υγρό;

Δεν υπάρχουν τέτοιες λειτουργίες στην HP. Σε όλες τις λειτουργίες, η θέρμανση ενεργοποιείται ακριβώς μία ώρα μετά το τέλος του ψησίματος και στη συνέχεια το ψωμί κρυώνει, αλλά ο ίδιος ο κάδος θα κρυώσει πριν το ψωμί και το αποτέλεσμα θα είναι προβλέψιμο - θα πάρει υγρό μετά από λίγο. Εάν δεν μπορείτε να το τραβήξετε εγκαίρως, τότε πρέπει απλώς να βάλετε το HP στο χρονοδιακόπτη.

Και δεν παρατήρησα κάτι στη θέρμανση μου 2511, η ταινία καίει με τη λέξη "τέλος" και ... Τέλος

[μην πατήσετε το κουμπί STOP]

Και δεν παρατήρησα κάτι στη θέρμανση 2511 μου,

Λούδα, στις οδηγίες μου στη σελίδα 9 στο σημείο 9 (Απενεργοποιήστε την τροφοδοσία) λέει: "Εάν εσείς μην πατήσετε το κουμπί STOPκαι μην αφαιρέσετε το ψωμί από το CP, η συσκευή θα συνεχίσει να διατηρείται ζεστή για να μειώσει τη συμπύκνωση ατμού μέσα στο καρβέλι. "

Δεν είδα περίπου 1 ώρα θέρμανσης στις οδηγίες, αλλά ανακάλυψα κάπου στο φόρουμ μας, δεν το έλεγξα μόνος μου - απλώς το πίστευα και το θυμήθηκα.

στο σημείο 9 (Απενεργοποιήστε την τροφοδοσία) αναφέρει: "Εάν δεν πατήσετε το κουμπί STOP και αφαιρέσετε το ψωμί από την HP, η συσκευή θα συνεχίσει να διατηρείται ζεστή για να μειώσει τη συμπύκνωση ατμού μέσα στο καρβέλι"

Στο ορυχείο μου λέει επίσης, έχω 2512

Λοιπόν, τότε πρέπει να είμαι το 2511. Είμαι στην πόλη τώρα, θα επιστρέψω για να μελετήσω τις οδηγίες. Ευχαριστώ κορίτσια!

τι έξυπνο άτομο που σκέφτηκε να ρίξει τα πάντα σε έναν κάδο αρτοποιίας και να κοιμηθεί. Και προσπάθησα κάπως να κρατήσω τα πάντα υπό έλεγχο, εννοώ το κουλούρι .. και εδώ τις προάλλες πρόσθεσα 500 γραμμάρια αλεύρι και 350 ml νερό-γιαούρτι και φυσικά όλα όσα άλλα.
αλλά αν αντικαταστήσετε ένα μέρος του αλευριού με ένα χρήσιμο, φοβάμαι να μην μαντέψω ..
Κορίτσια! πώς μετράτε; ή αυτό το ψωμί δεν είναι για τους τεμπέληδες;

[Μιραμπέλ, Βίκα]

Μιραμπέλ, Βίκα, Σχεδόν πάντα βάζω ψωμί τη νύχτα, γιατί κατά τη διάρκεια της ημέρας ο ηλεκτρισμός συχνά διακόπτεται. Πάντα μέρος του αλευριού είναι σίκαλη και ολικής αλέσεως. Πολλά κορίτσια λένε ότι τότε το νερό πρέπει να ρυθμιστεί, περισσότερο ή λιγότερο από ό, τι στον καθαρό σίτο, αλλά ήμουν τυχερός - το νερό είναι πάντα το ίδιο. Δοκιμάστε το με πρόσθετα κατά τη διάρκεια της ημέρας και στη συνέχεια μπορείτε να το βάλετε και τη νύχτα. Ή εννοείτε κάποιο άλλο αλεύρι, όχι σίκαλη με ολικής αλέσεως;

[Νατάσα]

Νατάσα, Ναι ναι! πολύ! Λοιπόν, ακόμη και νιφάδες βρώμης
Ναι, συμβαίνει πάντα με διαφορετικούς τρόπους με νερό, το αλεύρι είναι πολύ ξηρό και η κουζίνα είναι πολύ στεγνή, κάτι που δεν είναι τυπικό για το Βέλγιο
τώρα ψήνω μισό ψωμί σίκαλης, πρόσθεσα 300 γραμμάρια νερού για 400 γραμμάρια αλεύρι και η οροφή υποβαθμίζεται ελαφρώς, ίσως χρειαζόμουν ακόμη περισσότερο υγρό

Ναι, συμβαίνει πάντα με διαφορετικούς τρόπους με νερό, το αλεύρι είναι πολύ ξηρό και η κουζίνα είναι πολύ στεγνή, κάτι που δεν είναι τυπικό για το Βέλγιο
τώρα ψήνω μισό ψωμί σίκαλης, πρόσθεσα 300 γραμμάρια νερού για 400 γραμμάρια αλεύρι και η οροφή υποβαθμίζεται ελαφρώς, ίσως χρειαζόμουν ακόμη περισσότερο υγρό

Ναι, σε αυτήν την περίπτωση, δυστυχώς, είναι δύσκολο να αφήσετε χωρίς επίβλεψη ...

[Μιραμπέλ]

ΜιραμπέλΠαίρνω πάντα 280 συνηθισμένο σιτάρι από 400 γραμμάρια αλεύρι και μετά προσθέτω ολόκληρο σιτάρι και ό, τι μπορώ να πάρω τα χέρια μου. Δεν αλλάζω την ποσότητα νερού, το βάζω πάντα τη νύχτα.

[Μιραμπέλ]

αλλά αν αντικαταστήσετε ένα μέρος του αλευριού με ένα χρήσιμο, φοβάμαι να μην μαντέψω ..
Κορίτσια! πώς μετράτε;

Μιραμπέλ, μπορείτε να αντικαταστήσετε αρχικά 30-50 γραμμάρια αλεύρου και, στη συνέχεια, να αυξήσετε σταδιακά την ποσότητα χρήσιμου αλευριού και να σταματήσετε όταν παίρνετε την επιθυμητή γεύση ψωμιού.

Καλημέρα! Αλλά δεν έχω καθόλου αλεύρι ολικής αλέσεως, τραγούδησα μόνο από αυτό 2 φορές, το φρέσκο ​​ψωμί είναι νόστιμο, το φάγαμε αμέσως με βούτυρο για τσάι)), αλλά την ημέρα 2 δεν πήγε, η μυρωδιά του συζύγου μου προκαλεί συσχετισμούς με μικτές τροφές στις οποίες ξεφορτώθηκε κατασκευαστικές ομάδες))). Ξέρω ότι είναι χρήσιμο, αλλά δεν μου αρέσει, ακόμη και σε συμπληρώματα.

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της Veronica, χαλάσματα αλευριού tsz εάν φυλάσσονται ακατάλληλα, μπορεί να γίνουν τραγανό. Συνιστάται να το αποθηκεύσετε σε κρύο μέρος, όταν αγοράζετε, δείτε την ημερομηνία κατασκευής. Αλλά και εγώ, δεν είμαι πάντα ικανοποιημένος με τη γεύση του ψωμιού με αλεύρι σιταριού τη δεύτερη και τις επόμενες ημέρες. Το καλύτερο από όλα, αυτή τη στιγμή, από τα πειράματά μου, αποδείχθηκε ψωμί με την προσθήκη παλιάς ζύμης.

[$ vetLana]

$ vetLanaΕυχαριστώ για την συμβουλή, πώς είναι αυτό από την παλιά δοκιμή)); Πες μου))

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της Veronica, μετά το ζύμωμα του επόμενου ψωμιού, πάρτε λίγο ζύμη, βάλτε το στο ψυγείο. Βάλτε αυτή τη ζύμη στον κάδο την επόμενη φορά που θα ψήσετε το ψωμί σας.
Μπορείτε να διαβάσετε για την παλιά ζύμη από τον Διαχειριστή.
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...71685.0
Στον ιστότοπό μας υπάρχουν συνταγές ψωμιού που χρησιμοποιούν παλιά ζύμη. Αναζήτηση αν ενδιαφέρεστε



Εδώ είναι περισσότερα για το bigu, το pulish, ποια είναι η διαφορά, ποιος χρησιμοποιεί
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...71531.0

Καλή μέρα! Πρόκειται να φτιάξω ψωμί, σύμφωνα με τη συνταγή που ψήνεται σε διατροφικό τρόπο. Αλλά στην εκδοχή μου της σόμπας (ευρώ 2511), αυτός ο τρόπος δεν είναι (((ποια είναι η ιδιαιτερότητα του διαιτητικού, είναι δυνατόν να ψήσω ολικής αλέσεως, για παράδειγμα; Στη συνταγή για 200 γραμμάρια απλού και αλεύρι ολικής αλέσεως).

[Bober_kover]

Bober_kover, Η διατροφή πηγαίνει μόνο για ψωμί ολικής αλέσεως. Δοκιμάστε το. Διάρκεια του προγράμματος Διαιτητική 5 ώρες σε Panasonic-2501

[Ούουτουκ]

Ούουτουκ, έτσι υποθέτω σωστά))) στη σόμπα μου αυτή η λειτουργία ονομάζεται Ολόκληρος ο σίτος και διαρκεί επίσης πέντε ώρες.

Η θερμοκρασία ψησίματος είναι η ίδια σε διαφορετικά προγράμματα, μόνο ο χρόνος είναι διαφορετικός;
Μήπως το φλοιό χρωματίζει το φούρνο διαφορετικά από τη θερμότητα ή το χρόνο ψησίματος; Πρέπει να ξέρω για να το χρησιμοποιήσω καλύτερα.

[RingoRoma]

RingoRoma, η θερμοκρασία ψησίματος διαφέρει σε ορισμένες ρυθμίσεις. Και το χρώμα του φλοιού επιτυγχάνεται τόσο με το χρόνο όσο και με τη θερμότητα. Δεν μπορώ να πω συγκεκριμένα, δεν πήρα αναγνώσεις, μόλις παρατήρησα.

Θα ήθελα να ρωτήσω τους υπαλλήλους της Panasonic για την παλιά ζύμη. Θα γράψω όπως κάνω, αλλά ίσως δεν είναι απόλυτα σωστό. Ποιος σκέφτεται τι

Ζυμώνω τη ζύμη (σε HP), χωρίζω ένα κομμάτι, το βάζω σε ένα δοχείο, το καλύπτω με ένα φύλλο και το βάζω στην κατάψυξη.
Την επόμενη φορά που θα ψήσετε ψωμί: Βγάζω το δοχείο με τη ζύμη από τον καταψύκτη, το βάζω στο ψυγείο. Όταν ξεπαγώσει η ζύμη, τη μεταφέρω στο τραπέζι για να διατηρηθεί ζεστή. Στη συνέχεια, προσθέτω την παλιά ζύμη στον κάδο HP, ο οποίος περιέχει ήδη άλλα συστατικά.
========

Λένα, λίβρα, επιστρέψτε σε μας. Χρειάζεστε λοιπόν τη συμβουλή σας