Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Στο κύριο πρόγραμμα, το ψωμί διακόπηκε, οι οπές σχηματίστηκαν στην οροφή και η οροφή δεν ήταν στρογγυλή, αλλά σε αυτό το πρόγραμμα όλα είναι καλά, η οροφή είναι κυρτή, όχι ξεφουσκωμένη!

Εδώ, η γεύση και το χρώμα ... αλλά για μένα είναι τόσο ατελής διάδοση ψωμιού Είμαστε όλοι διαφορετικοί και έχουμε διαφορετικές γεύσεις

για μένα, τόσο ατελές ψωμί

Όχι, είμαστε καλά! Και το ύψος ενός κανονικού ρολού αποδεικνύεται! Αλλά δεν μας αρέσει το ψωμί να είναι πολύ υψηλό, χωρίς βάρος, λατρεύουμε τη μέση πυκνότητα.

επέστησα την προσοχή μου στη Διατροφή

Ναι, έμαθα επίσης να ψήνουμε ψωμί, ευχαριστώ κορίτσια

το αλεύρι σου είναι διαφορετικό
Όσο ισχυρότερη είναι η CZ σας, τόσο λιγότερο διαιτητική είναι κατάλληλη για αυτήν)))) Έχω γράψει ήδη εκατό φορές, για τέτοιες προσδοκίες δεν μου αρέσει το CZ ή ολόκληρο το έδαφος ή οτιδήποτε είναι. Πάντα μαντέψτε τι είναι καλύτερο για αυτήν.

Λινάρι, όχι στο φρύδι, αλλά στο μάτι. Γι 'αυτό το προσθέτω σιγά-σιγά.

Hooray, τελικά αποδείχθηκε αυτό που ήθελα, με βάση τη συνταγή για ιταλικό ψωμί, ψημένο στη βασική λειτουργία, σε μέγεθος L.
Αλλαγές: αντί για νερό, πήρα υγρό από ελιές που προστέθηκαν με νερό σε 310 ml. Αλεύρι - 500g 1 βαθμού. Ζύμη 1,5 ώρα. μεγάλο. Συνταγογραφούμενο λάδι 60γρ (3 κουταλιές της σούπας) ελιά. Και για την εμπιστοσύνη στην ανύψωση και τα συνολικά οφέλη, 1 φακελάκι φυτομυκήλης.

και εδώ είναι ένας κόπτης:

Αποδείχθηκε ότι μας αρέσει, ευάερο, αρωματικό και λίγο ελαστικό. Δεν θα αφήσετε ένα τέτοιο σάντουιτς, πολύ λεπτό, ευάερο και δεν τα τρώμε

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, και οι τρύπες λάμπουν!

Hore, τελικά αποδείχθηκε αυτό που ήθελα

Συγχαρητήρια! Είναι τόσο ωραίο όταν αποδεικνύεται τι προορίζεται

Κάτι τον τελευταίο καιρό, το ψωμί σιταριού έπαψε να είναι ψηλό για μένα, υπό το φως των τελευταίων δημοσιεύσεων σχετικά με το ξύδι και τη γλουτένη, σκέφτηκα: Χρησιμοποιώ συχνά οξινισμένο νερό μελιού αντί για νερό και φαίνεται ότι είναι υπερβολικά οξινισμένο, έτσι μειώνει το ψωμί για μένα. Το έβαλα σε καθαρή σίκαλη, δεν τους νοιάζει, το ίδιο, δεν υπάρχει γλουτένη στο αλεύρι σίκαλης, είναι ακόμη και ξινό για τη γεύση του!

[Mandraik Lyudmila, Buttercup]

Mandraik Lyudmila, Buttercupψωμί! Αγαπάμε επίσης καθαρό λευκό, τόσο αφράτο (αυτό το γκρι πρέπει να είναι πιο πυκνό!). Πρέπει επίσης να προσπαθήσουμε να ψήσουμε σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή!

Καλή μέρα! Είμαι νέος)) Χωρίς λειτουργία σίκαλης. Ψήνω για σχεδόν ένα χρόνο, κάθε μέρα. Βρήκα μια συνταγή για ψωμί με μπύρα στους "ανοιχτούς χώρους του Διαδικτύου, λίγο τροποποιημένη για να ταιριάζει στο γούστο σας, πες μου τι είναι λάθος .. Ομαλή, αλλά η οροφή ραγισμένη στο πλάι, το ψίχουλο είναι καλό. Θα ήθελα να είναι υψηλότερη. Εδώ είναι η συνταγή, ψημένη 3 φορές, δεν υπήρχε τέλεια στέγη. Μου αρέσει η γεύση, πλούσια, "ισχυρή", "παχιά". Η καλύτερη συνταγή !! Το έχω ψάξει εδώ και πολύ καιρό, Το έχω τελειώσει. Δεν μου αρέσει πολύ το ψωμί στο νερό, "Liquid"))).
2 κουτ ξηρή μαγιά
250 γραμμάρια σιταριού
200 γραμμάρια αποφλοιωμένης σίκαλης
310 ml μαύρη μπύρα
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξινή κρέμα 18% Vologda
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. καστανή ζάχαρη
2 κουτ άλας
1 κουτ βύνη
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χάλια. ελαιογραφίες
1 \ 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
Ανακατεύω την ξινή κρέμα στην μπύρα, προσθέτω 10 ml νερού, για βύνη (δεν περιλαμβάνεται στην κύρια συνταγή) Όταν ζυμώνομαι, προσθέτω για ένα κολόμποκ έτσι ώστε να μην λερωθεί κατά μήκος - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι.
Η λειτουργία ζύμης είναι βασική, αφού σταματήσει να στέκεται στον κάδο για άλλα 15 λεπτά, στη συνέχεια ψήσιμο για 1 ώρα. 5 λεπτά -1 ώρα. 10 λεπτά
Ίσως κάποιος έχει παρόμοιες συνταγές, επεξεργάστηκε, παρακαλώ μοιραστείτε.

Κορίτσια. πες μου. Έλαβα μια σόμπα, έβαλα το απλούστερο ψωμί για ένα δείγμα, κατά τη διάρκεια του ψησίματος, η ίδια η σόμπα ήταν πολύ ζεστή, είναι φυσιολογικό;

Πρόστιμο. "Πολύ ζεστό" - πώς είναι αυτό; Δεν μπορείτε να κρατήσετε το χέρι σας ή υπάρχει καπνός; Βεβαιωθείτε ότι η σχάρα εξαερισμού πίσω από το κάλυμμα είναι ελεύθερη και δεν καλύπτεται από τίποτα.

[ψιθυρίζω]

ψιθυρίζω, μια πολύ περίπλοκη σύνθεση, δυστυχώς, δεν ξέρω ποιο είναι το θέμα, δεν υποθέτω να κρίνω
Σαμπρίναπόσο ζεστό είναι; Μπορείτε να κάψετε το χέρι σας; Ή είναι πολύ ζεστό;

Sabrina, πόσο ζεστό είναι; Μπορείτε να κάψετε το χέρι σας; Ή είναι πολύ ζεστό;

"Πολύ ζεστό" - πώς είναι αυτό; Δεν μπορείτε να κρατήσετε το χέρι σας ή υπάρχει καπνός; Βεβαιωθείτε ότι η σχάρα εξαερισμού πίσω από το κάλυμμα είναι ελεύθερη και δεν καλύπτεται από τίποτα.

Καλησπέρα, όλοι, έψησα ψωμί για δεύτερη φορά, οι πλευρές της σόμπας είναι πολύ ζεστές, δεν μπορείτε να κρατήσετε το χέρι σας, το καπάκι είναι το ίδιο στην κορυφή, μπορείτε να κρατήσετε το χέρι σας μπροστά, ελπίζω να είναι φυσιολογικό, η σχάρα είναι ανοιχτή, η σόμπα είναι ακόμα στο τραπέζι. Απλώς κάποτε το είδα κάπου, ρώτησαν αν τους πυροβολήθηκαν από ανοξείδωτο ατσάλι, απάντησαν ότι ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν θερμαίνεται ακριβώς όπως το πλαστικό, τώρα ανησυχώ αν οι πλευρές ήταν κατασκευασμένες από ανοξείδωτο ατσάλι, σίγουρα θα έκανα.

Το ψωμί έγινε απλό λευκό, λευκό με τυρί, όλα πήγαν καλά, ή δεν είμαστε επιλεκτικοί, η οροφή δεν έχει πέσει, το ψωμί είναι ομοιόμορφο.

[Σαμπρίνα]

ΣαμπρίναΈχω μια σόμπα με ανοξείδωτο ατσάλι και έγραψα με σιγουριά ότι ζεσταίνεται, ακόμη και μπορεί να προκληθεί σοκ, σίγουρα για τα παιδιά. Υπάρχουν προειδοποιητικά αυτοκόλλητα στους τοίχους, τα οποία μπορεί να είναι πολύ ζεστά, αλλά όχι σε άμεσο κάψιμο, αλλιώς μια τέτοια επικίνδυνη συσκευή δεν θα επιτρέπεται σε μαζική παραγωγή για οικιακή χρήση.
Δεν θυμάμαι ότι το πλαστικό θερμάνθηκε τόσο πολύ.
Υπάρχει επίσης ένας παράγοντας αυξημένης ευαισθησίας του ατόμου. Ισως? Το άγγιξε κάποιος άλλος; Πάρα πολύ ζεστό;

Λοιπόν, καλά, καλά, μπορώ να το αγγίξω, αλλά σίγουρα δεν μπορώ να το παραλάβω, για παράδειγμα, βρήκα κάποιον που έγραψε ότι ήταν το ίδιο, δεν μπορώ να το πάρω στα χέρια μου για να το μεταφέρω, είναι πολύ ζεστό, ένας ενήλικος δεν θα έχει εγκαύματα, το παιδί μπορεί να καεί.

σήμερα έψησα και άγγιξα ειδικά το πλαστικό μου HP 2510 από όλες τις πλευρές. Οι πλευρικοί και πίσω τοίχοι είναι τόσο ζεστοί και ο μπροστινός είναι απλώς ζεστός, πιο κοντά στο ζεστό

Καλησπέρα σε όλους τους αρτοποιούς!
Είμαι νέος, καλώς ήλθατε στην εκπληκτικά φιλική και ζωντανή ομάδα σας.
Άρχισα να διαβάζω από την αρχή .... Ναι, σας λέω, είναι δύσκολο να βγει. Παιδιά, έχετε πολλές πληροφορίες εδώ και για τους αρχάριους αρτοποιούς και για την «όχι την πρώτη ημέρα ψησίματος».
Θέλω να μάθω πολλά από εσάς, αν έχω απορίες, θα ενοχλήσω ...

[Γιαγιά]

Γιαγιά, Έλενα, καλώς ήλθατε στη φιλική οικογένεια αρτοποιών!

[Γιαγιά]

Γιαγιά, είμαστε πολύ χαρούμενοι που έχουμε προσοχή στις τάξεις μας. Είμαστε αρκετά μάλλινα εδώ. Έχουμε επίσης ένα θέμα συνομιλίας για τους panasonicophiles. Τα αγόρια μας βρήκαν ένα δροσερό όνομα: καφετέρια στο Pani Sonya

αρκετά μάλλινο.

Λούντα, πώς είναι αυτό;
Χνουδωτό, δηλαδή ??

Αυτή, αυτό σημαίνει ότι δεν μπορείτε να σιδερώσετε το σιτάρι.

[τομές]

Παρεμπιπτόντως, κάνει κανείς στην HP τομές στο ψωμί λίγο πριν το ψήσιμο;

Ναι, υπάρχει μια τέτοια εμπειρία. Ρίξε μια ματιά ΕΔΩ.

Γεια σε όλους,
Έγινε ο περήφανος ιδιοκτήτης του HB 2512.
Προσπάθησα να ψήσω το πρώτο απλό ψωμί, σύμφωνα με την πρώτη συνταγή - αποδείχθηκε σούπερ)
2/3 κανονικό αλεύρι υψηλής ποιότητας, 1/3 όλυρα δημητριακών ολικής αλέσεως.
Η παρτίδα είναι πολύ αθόρυβη, ο διανομέας κάνει κλικ αισθητά, αλλά μόνο για πολύ μικρό χρονικό διάστημα.

Έγινε ο περήφανος ιδιοκτήτης του HB 2512

Συγχαρητήρια!

Προσπάθησα να ψήσω το πρώτο απλό ψωμί, σύμφωνα με την πρώτη συνταγή - αποδείχθηκε σούπερ)

Με το πρώτο ψωμί

Είμαστε αρκετά μάλλινα εδώ

Αυτό σημαίνει ότι έγραψα από το τηλέφωνο και, όπως πάντα, άλλαξε τη λέξη
Είμαστε εδώ ευκίνητος!

[neitron4ik]

neitron4ik, αποδείχθηκε ένα όμορφο ψωμί
Μαντράικ Λούντμιλα, Luda, με αυτήν την αντικατάσταση λέξεων, μερικές φορές το χιούμορ αποβαίνει από την κατηγορία.

Ίσως το πωλούν ήδη στην Ουκρανία, αλλά παντού το βρήκα, όλα είναι στα Ιαπωνικά, μοιάζει με μια καθαρά ιαπωνική σόμπα, και ούτε καν μια ευρωπαϊκή, φυσικά είναι ένα όνειρο, αλλά έχουμε διαφορετική τάση δικτύου, εγώ » Δεν μιλάω για πρίζες, αυτό είναι δυνατό να ξανακτιστεί και να αγοράσετε έναν μετασχηματιστή, το ίδιο είναι πολύ ακριβό, με αποτέλεσμα η σόμπα να είναι χρυσή ... Ω, δεν υπάρχει τελειότητα στον κόσμο ..
Ήμουν κάπως απογοητευμένος από το κρούστα, αλλά κρυώθηκα πολύ ... Γι 'αυτό προσπαθώ να μην αγοράσω αμέσως, ξέρω τον εαυτό μου, ανάβω έντονα στην αρχή και μετά το κεφάλι μου ανάβει .. και είμαι έκπληκτος εγώ, αλλά τι ήταν αυτό

Εάν η Κρουστίνα έψησε υπέροχο ψωμί σίκαλης για εσάς, θα πυροβολήσατε αμέσως ξανά. Και εκεί, επίσης, πρέπει να κάνετε περίπλοκες κινήσεις
Όταν ανακάλυψα ότι υπάρχει ένα ξεχωριστό ψήσιμο με τον παλιομοδίτικο τρόπο αδύναμο, το ίδιο ψύχθηκε αμέσως. Είναι πολύ δύσκολο να συνδυαστείς με βελτιωμένα ψημένα προϊόντα.Έχω σκέψεις, αλλά είναι όλες τόσο δύσκολες που δεν είναι ιδιαίτερα ελκυστικές.

όλα τόσο δύσκολα που δεν είναι ιδιαίτερα ελκυστικά.

Λοιπόν, εδώ είμαι για αυτό, δεν με νοιάζει πού να χορέψω με ντέφι. Στην πόλη υπάρχει ένας φούρνος για μια κρούστα, αλλά εδώ στο χωριό διανέμω και ψήνω τώρα σε ένα κινούμενο σχέδιο, αποδεικνύεται πιο μαλακό σε αυτό και μετά το έβαλα σε έναν φούρνο από τούβλα για τη νύχτα και πήρα μια καλή τραγανή κρούστα .. μείον ένα - το καλοκαίρι δεν θα λειτουργήσει, το θερμαίνουμε μόνο στο κρύο. Λοιπόν, τίποτα, ξεχνάω να φέρω εδώ, στο χωριό, ένα κάλυμμα αεροπλάνου από τον Ρέντμοντ και να το δοκιμάσω με ένα κινούμενο σχέδιο, να φέρει την κορυφή της σίκαλης σε μια κρούστα.

η ζύμη παρασκευάστηκε σε διατροφική βάση. Τότε το πέταξε απαλά σε ένα σκονισμένο χαλί, το έριξε στο κέντρο, το έβαλε πάνω. Ενεργοποίησα τη λειτουργία ατμού + φούρνου με νερό στο κάτω μέρος στους 190 βαθμούς. Το έκοψα και το έσυρα στο θερμαινόμενο, μαζί με περγαμηνή, από μια μεγάλη σανίδα κοπής σε ένα ανεστραμμένο τηγάνι. Ψήθηκε μόνο για 48 λεπτά. Στη μέση του ψησίματος, καλυμμένο με περγαμηνή.
Αλεύρι 450
All-ground Ryazanochka 50.0
Νερό 320
Rast oil 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλάτι 1,5 κουτ. μεγάλο
Ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Ζύμη 1,5 ώρα. μεγάλο
Μήλο 1 κουταλιά της σούπας. είμαι γλυκιά

σήμερα έψησα και άγγιξα ειδικά το πλαστικό μου HP 2510 από όλες τις πλευρές. Οι πλευρικοί και πίσω τοίχοι είναι τόσο ζεστοί και ο μπροστινός είναι απλώς ζεστός, πιο κοντά στο ζεστό

Σας ευχαριστώ, έχω το ίδιο, οπότε αυτό είναι φυσιολογικό.

Επιβεβαιώνω επίσης. Οι τοίχοι είναι πολύ ζεστοί από τα πλάγια.

[Panasonic SD-MDX101]

Συνομιλία σχετικά με το μοντέλο HP Panasonic SD-MDX101 μεταφέρθηκε στο θέμα
Νέα μοντέλα αρτοποιίας από την Panasonic # 85

Καλή μέρα! Υπάρχουν κάτοχοι της σόμπας European Panasonic SD 2511 KXE εδώ; Υπάρχει μια ευκαιρία αγοράς, αλλά το αμφιβάλλω. Οι συνταγές για το Russian Panasonic θα ταιριάζουν σε αυτούς τους τρόπους;

Οι συνταγές για το Russian Panasonic θα ταιριάζουν σε αυτούς τους τρόπους;

Από όσο έχω ακούσει εδώ, εκτός από ειδικές λειτουργίες, όπως brioche ή ιταλικά, όλες οι άλλες λειτουργίες είναι παρόμοιες με τα "ρωσικά" μοντέλα. Έτσι μπορείτε να ψήσετε σύμφωνα με τις συνταγές μας. Έχω ένα "Ρωσικό" 2511.

[Νίνα]

ΝίναΈχω European HPki Panasonic, είναι τα ίδια με αυτά της CIS.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνταγές, από το φόρουμ ή από τις οδηγίες.

Το μόνο πράγμα είναι ότι μπορεί να υπάρχει διαφορά στα προϊόντα (που δεν ισχύει για την ίδια τη συσκευή), αλλά αυτό διορθώνεται εύκολα στην πράξη.

Καλές αγορές!

PS: Και πολλά άλλα !!! Κοιτάξτε προσεκτικά τι τάση έχει σχεδιαστεί η HP και ποιο βύσμα. Λάβετε υπόψη ότι ενδέχεται να χρειαστεί να αγοράσετε έναν προσαρμογέα ή μετασχηματιστή τάσης εάν το PX είναι 110.

Έφτιαξα ένα τέτοιο κομμάτι ψωμί, το οποίο ξέχασα και εγκατέλειψα το 2017, η Ritochka μου θύμισε καλά
Ψωμί με τυρί cottage (αρτοποιός) # 20

Κορίτσια, είμαι εδώ! : rose: Δεν τους έχουμε πουθενά (Panasonic) στην πόλη μας, τα βρήκα στο Διαδίκτυο, το κατάστημα Beru μόλις παραγγείλει SD2510 WTC, υποσχέθηκαν παράδοση από το SDEK 9-10. Θα πληρώσω τον ταχυμεταφορέα, τι και πώς μπορώ να ελέγξω;
Υποκαταστήματα - να διαβάσετε, όχι να ξαναδιαβάσετε, και τόσες πολλές νέες λέξεις. ...

Καλύτερα να πάρετε το 2511 με το πρόγραμμα ψησίματος ψωμιού σίκαλης



Το SD2510 δεν διαθέτει αυτό το πρόγραμμα, λυπάμαι, όπως εγώ, πρέπει να το προσαρμόσετε, να το κάνετε χειροκίνητα.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Velyuchi πρόγραμμα ζυμαρικών, η σπάτουλα περιστρέφεται και όλα είναι καλά. Στο πρόγραμμα, το ψήσιμο teng θα αρχίσει να θερμαίνεται αμέσως, απλώς απενεργοποιήστε το

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της Veronica, με συγχωρείτε, για το πρόγραμμα σίκαλης, διαφωνώ, το έχω το 2511, ακόμα φτιάχνω καθαρή σίκαλη με το χέρι. Ζύμωμα ζυμαρικών, διάδοση και ψήσιμο σε πλήθος.
Στη συνέχεια, υπάρχει μια λειτουργία χωρίς γλουτένη, μπορείτε επίσης να κάνετε σίκαλη, δεν υπάρχει εξίσωση θερμοκρασίας - ζυμώνει αμέσως και θερμαίνεται αμέσως, αυτό είναι το ίδιο καλό για τη σίκαλη, αγαπά τις υψηλότερες θερμοκρασίες.

Έχω 2512, δεν χρησιμοποιώ σίκαλη, έχω τούβλα.

Και ψήνω τη Ράι. Τώρα είμαι πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα.

[$ vetLana]

$ vetLana, Φως, έχετε χρόνο να σηκωθείτε; Και ποια είναι η συνοχή της ζύμης στο τέλος της ζύμωσης; Θα μου δείξεις?

Και ψήνω τη Ράι. Τώρα είμαι πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα.

Και ψήνω με τη σίκαλη Mamusin Westphalian. Τον έδεσα. Αποδεικνύεται πάντα υπέροχο.

Και χωρίς χορό με ντέφι.

[γκαλά10]

Κορίτσια, με τι ψωμί πρέπει να ξεκινήσω; Θα το διαβάσω για τώρα. Υπάρχει ορός γάλακτος και άλλα χάλια από παγωμένο-καταψύκτη χυμό κύβων, πουρέ κολοκύθας, τεύτλα, όλα τα είδη ινών, τσάι ...



γκαλά10τι είδους ψωμί

Ναι, από την πρώτη, βασική και αρχή.



Κορίτσια, ονειρεύομαι να ψήνω το Ritulin Westphalian, αλλά η παραγγελία βύνης είναι τεμπέλης και στο Σότσι δεν είναι διαθέσιμη πουθενά. Ακόμα και το ξινό μούρο δεν παραδόθηκε πέρυσι. Τώρα ο φύλακας, ίσως να το παραδώσει μέχρι το καλοκαίρι

$ vetLana, Light, καταφέρνει να ανέβει;

Φυσικά, θα ήταν ιδανικό να μπορέσω να ελέγξω τον χρόνο ανάβασης, αλλά χρησιμοποιώ ό, τι έχω.

Και ποια είναι η συνοχή της ζύμης στο τέλος της ζύμωσης;

Ο πηλός είναι κολλώδης.

Εδώ είναι το τελευταίο ψωμί