Φούρνος για πίτσα

[Σίβανα]

Σίβανα, ρέει ήδη το νερό, όπως παρουσιάζεται))
Πόσο ψήνεται ένα επίπεδο κέικ σε Ferrari; και σε ποια θερμοκρασία; μπορεί να είναι περισσότερο)
Έχω απλώς τη ζύμη για 1 κέικ.

[Μπάμπουσκα]

Μπάμπουσκα, ΤατιάναΘέλω να ακούσω τη γνώμη σας για το "Ferrari" με δύο πέτρες. Πώς νομίζετε ότι είναι κατάλληλο; Έχει νόημα να πληρώνεις υπερβολικά; Είχα ήδη αποφασίσει ότι δεν χρειάζομαι έναν πραγματικό φούρνο για πίτσα (έφαγα πίτσες από την Πριγκίπισσα, πιθανώς)), αλλά κέικ και την πιο πραγματική πίτσαα !!! Βρήκα επίσης ένα κομμάτι στον πολωνικό ιστότοπο που ισοπεδώνει τη ζύμη, όπως μια σαπατνίτσα, αλλά χωρίς ψήσιμο, είναι πολύ τεμπέληρο να ξεδιπλωθεί και αν υπάρχει σόμπα, τότε στο μυαλό οι χαπάτι πρέπει να αποδειχθούν υπέροχοι σε αυτό. Οι Tanyulins γεμιστές με chapatis ήταν οδυνηρά νόστιμες, αλλά βασανίστηκα για να τα ξεδιπλώσω και να τα ψήσω), αλλά καλαίσθητα!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Είμαι ακόμα αυτός ο ειδικός ... Αλλά η γνώμη μου - δεν χρειάζονται δύο πέτρες. Η Ferrari με μία πέτρα ψήνει υπέροχα! Lavash, chapatis, τορτίγιες, πίτσες, κρουασάν και πολλά άλλα είναι τέλεια! ΑΛΛΑ, αν σας ταιριάζει η πριγκίπισσα πίτσα, τότε μπορείτε να το κάνετε χωρίς Ferrari. Ο Lavash στην πριγκίπισσα αποδεικνύεται καλός.
Ή μήπως αγοράζετε μια σαπατνίτσα;
Για τον εαυτό μου, έχω την τέλεια επιλογή: Πριγκίπισσες και Ferrari. Ευχαριστώ κορίτσια!

[Σίβανα]

ΣίβαναΤι υπέροχο κέικ !!! Από το tandoor
... Κορίτσια, χάσατε ολόκληρο το κεφάλι μου με τις φωτογραφίες και τις απολαύσεις σας! τώρα θέλω κι έναν πέτρινο φούρνο

[Βίκα]

Βίκα, Η Ferrari είναι απαραίτητη!

[Μπάμπουσκα]

Μπάμπουσκα, Τατιάνα, ευχαριστώ για την απάντηση. Αν αποφασίσω για τη Delicia, τότε με βοήθησες να εξοικονομήσω πολλά)) Δεν ξέρω πού να αγοράσω το Chapatnitsa). Μου αρέσει η πριγκίπισσα (δεν προσπάθησα να φτιάξω πίτσα σε ζύμη ζύμης), αλλά η Ferrari πιθανότατα όχι για "ακριβώς έτσι" λαμβάνει τόσες πολλές rave κριτικές. Τώρα θα δω πώς φτάνει το Πολωνικό "Θαύμα" και, πιθανώς, θα σκεφτώ (για να πείσω τον άντρα μου)

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Διάβασα για τη σαπατνίτσα από τον Τ.Α. σε αγορές: https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225519.0
Καλή τύχη!

Το chapatnitsa βρίσκεται στο γερμανικό Amazon. Παρόλα αυτά, μπορείτε να παραγγείλετε Ferrari στην Ευρώπη, ώστε να μπορεί να είναι μαζί με μια σαπανίτσα)

Η Ferrari είναι απαραίτητη

Ναι, αναρωτιέμαι πως κάνω χωρίς αυτήν.

[Τατιάνα]

Κορίτσια ευχαριστώ

Τατιάνα, ναι, στην τσέπη και τις φράουλες και το βούτυρο - δεν χρειάζεται κέικ

Σβετλάνα, Ζεσταίνω το φούρνο για περίπου 8 λεπτά στο "3", σχηματίζω χειροκίνητα ένα κέικ, λόγω έλλειψης chekish (πρέπει να το αγοράσω), το τρυπάω με ένα πιρούνι στο κέντρο και μέσα στο φούρνο, σε μια πέτρα)) 5 λεπτά και voila)))

Βίκα, έχει επίσης μια αυθεντική γεύση και άρωμα

[Σίβανα]

Σίβανα, ο επιπλέον Τσέκις ήταν κάπου. Θα το δώσω Το σαββατοκύριακο θα κοιτάξω.

ευχαριστώ, θα το σελιδοδείκτη, θα το κάνω στο εγγύς μέλλον))

[Λισίκακαλ]

Λισίκακαλ, Σβετλάνα, και τα δύο είναι ακριβά μαζί)

Μόλις πήρα μια σαπανίτσα τις προάλλες. Είναι αλήθεια, αυτό που ήθελα στα όνειρά μου, ένα λεπτό επίπεδο κέικ, όπως το αρμένικο lavash από την πρώτη φορά που δεν κατάφερα να μουν, αλλά ακόμη και από αυτό που ήταν, οι αγρότες μου ήταν ευχαριστημένοι. Και ακόμα δεν καταλαβαίνω πλήρως αν είναι για εμένα ή όχι. Ίσως δεν το χρειαζόμουν, με την άφιξη της Delicia στη ζωή μου, αλλά έχω ήδη αυτό που έχω, οπότε θα εκπαιδεύσουμε στο ψήσιμο των χαπάτι

[Παιχνιδιάρικος]

Παιχνιδιάρικος, Οξάνα, Αναρωτιέμαι αν το ισοπεδώσετε σε ένα σαπατάνι, αλλά το ψήνουμε στη Ντελικία θα κάνει τη διαφορά και πόσο βολικό είναι ο φούρνος τους στη Ferrari;

Σε γενικές γραμμές, θα είναι απαραίτητο να δοκιμάζετε περιστασιακά

Και έχω ένα μουστάκι από κυνήγι χαπατνίτσας ... αλλά προς το παρόν αποφάσισα να επιβραδύνω με τις αγορές

[Σίβανα]

Σίβανα, ο επιπλέον Τσέκις ήταν κάπου. Θα το δώσω Το σαββατοκύριακο θα κοιτάξω.

Εντάξει, Τάνια θα είμαι πολύ ευγνώμων)))

[Παιχνιδιάρικος]

Παιχνιδιάρικος, Οξάνα, Αναρωτιέμαι αν το ισοπεδώσετε σε ένα σαπατάνι, αλλά το ψήνουμε στη Ντελικία θα κάνει τη διαφορά και πόσο βολικό είναι ο φούρνος τους στη Ferrari;

Έχω ήδη δείξει τα μίνι-μουσαμάτα από τη Delicia, τα έβγαλα σε ένα μηχάνημα ζύμης, τα έκοψα με ένα κοπτικό ραβιόλια, ψημένο αμέσως

Και αγόρασα ένα chapatnitsa)) αλλά δεν έχει έρθει ακόμη σε μένα

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Συνταγή της Μόνα; Διαφορετικά, στέκομαι στη γραμμή για τη σαπατνίτσα ξανά

Τατιάνα, έτσι πέταξα τη ζύμη για ζυμαρικά, ένα κομμάτι κρεμασμένο στο ψυγείο για 3 ημέρες και, για να μην το πετάξω, αποφάσισα να το απολαύσω, αλλά αποδείχθηκε ότι τέτοια μπαλόνια διογκώθηκαν, δεν το περίμενα μόνοι μου. Ζύμη από Tatiana, Admin, τώρα θα βρω και θα δώσω έναν σύνδεσμο

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403295.0

Vooot, αυτό αποδεικνύει για άλλη μια φορά ότι για να είναι τα καπάκια με μια τσέπη, η ζύμη πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο, αλλά περισσότερο. Δεν το έκανα και άρχισα να ψήνω αμέσως με ανυπομονησία, οπότε τα χαπάτι μου αποδείχθηκαν ελαστικά

Το κατάστημα της Ευρώπης έχει τώρα πλέγμα γκριλ.

Έχω ένα τέτοιο πλέγμα, αλλά δεν είναι για τη Delicia. αφού μόνο έως 250 βαθμοί μπορούν να αντέξουν τη θέρμανση. Δεν βρήκα τίποτα. που θα αντέξει το ρυθμό των 390 μοιρών και θα ψήνει στην πέτρα. Φυσικά, έχει ήδη γίνει γκρίζος-μαύρος σε ένα μήνα, καλά, εντάξει, είναι μια πέτρα.

[Cvetaal]

Cvetaal, Σβετλάνα, Ουάου!!! Αποδείχθηκαν ευθεία μαξιλάρια !!! Μεγάλος!

[prubul]

prubulΕίχα κάτι τέτοιο, το χρησιμοποιείς λίγο, και τότε μυρίζει σαν λίπος γέροντας. Δεν μου άρεσε. Έψησα το κρέας πάνω του. Κακά καθαρισμένο με τα χέρια.

Και χρησιμοποιώ ένα τέτοιο πλέγμα στο φούρνο όταν ψήνω πίτες. Το έβαλα κάτω από ένα φύλλο τεφλόν ή χαρτί ψησίματος, το κάτω μέρος ψήνεται ομοιόμορφα.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, αλλά πώς να τα φτιάξουμε σε φούρνο για πίτσα, την ίδια την τεχνολογία;

Λοιπόν, πώς να αποφασίσετε ποια σόμπα να επιλέξετε;
Σκέφτεστε την Olympic, τη Ferarri Delicia ή τη Ferarri Napolitano με δύο πέτρες;
Υπήρχε ένας Ολυμπιακός αθλητής στα σχέδιά μου, και τώρα έχουν προστεθεί δύο ακόμη !!!
Χρειάζομαι φούρνο αποκλειστικά για πίτσα και για κέικ ...
Ω, αυτή η αγωνία της επιλογής

[Ιρίνα F.]

Ιρίνα F., "Κάθε φορά, το πρωί, απολαμβάνοντας ένα ζεστό ψωμί με βούτυρο και πουρέ φράουλας, ευχαριστώ τους δημιουργούς Ferrari delizia για αυτή τη σόμπα και την Annushka (Anis) που με εισάγει στη ζύμη των πέντε λεπτών Αυτά τα δύο πράγματα σε συνδυασμό δημιουργούν ένα πανέμορφο κέικ tandoor Και όλα αυτά σε 5 λεπτά "
Ιρλανδικά, χθες διάβασα αυτήν την κριτική του Sevan και μόλις παρουσίασα το πρωί της ...

[ΙΡΙΝΑ]

ΙΡΙΝΑ, πάρτε τη νόστιμη. Δεν υπάρχει νόημα στη δεύτερη πέτρα, αν η κορυφή είναι υπέροχα τηγανισμένη χωρίς αυτήν. Αλλά πώς διαφέρει ο Ολυμπιακός από αυτούς;

[Νάντιους]

Νάντιους, Είδα αυτήν την κριτική), πολύ ορεκτικό !!!
Τατιάνα, αλλά δεν ξέρω πώς διαφέρουν αυτές οι σόμπες. Θερμοκρασία: στα Delicia 390g, Olympic-480g.
Δεν βρήκα άλλες διαφορές. Δεν ξέρω τι κενό, ούτε το ένα ούτε το άλλο. Στον ιστότοπο, ο πωλητής συμβούλεψε έναν ναπολιτάνιο με δύο πέτρες, λέει ότι παίρνει την καινοτομία ...

Η Rada-Oli έχει Ολυμπιακή, δεν είναι πολύ χαρούμενη. Πάρτε το Delicia και μην υποφέρετε. Η κορυφαία πέτρα απαιτείται για μια όμορφη κρούστα στην κορυφή, αλλά σχηματίζεται χωρίς αυτήν. Δεν υπάρχουν 480 βαθμοί στον Ολυμπιακό, πιστέψτε με. Αμφιβάλλω πάρα πολύ το 390. Εάν η Delicia ήταν με αφαιρούμενη πέτρα, δεν θα άξιζε τον κόπο.

Δεν έχω κοιτάξει εδώ και πολύ καιρό, τώρα δεν καταλαβαίνω για τις δύο πέτρες. Έχω ένα αφαιρούμενο περιστρεφόμενο, και το δεύτερο είναι πού;

Και off-top, κορίτσια - λειτουργεί ο ιστότοπός σας κανονικά σήμερα; Είμαι τρομερά αργός. Μόνο xn. RU.

μου φαίνεται επίσης ότι η delicia είναι η καλύτερη επιλογή. Μια ήδη αποδεδειγμένη σόμπα.

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Η Ferrari κυκλοφόρησε μια σόμπα με δύο πέτρες (πάνω και κάτω), η κορυφή είναι αφαιρούμενη.

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Λάρισακαι ποια μάρκα φούρνου έχετε; Πόσους βαθμούς δίνει; Δέκα όχι για ολόκληρο το καπάκι, όχι στρογγυλό εάν η πέτρα περιστρέφεται;

Έχω τη La Cucina Italiana, έχουμε πολλούς ανθρώπους εδώ με τέτοιες σόμπες. Τα θερμαντικά στοιχεία είναι πάνω και κάτω σε μισό κύκλο, υπάρχει ένας ανεμιστήρας. Οι βαθμοί δηλώθηκαν 250, αλλά ψήνονται γρήγορα. Εκεί είναι:

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Λάρισα, ευχαριστώ για την απάντηση, ακόμη και με τη φωτογραφία!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, αλλά πώς να τα φτιάξουμε σε φούρνο για πίτσα, την ίδια την τεχνολογία;

Έλενα, όλα είναι πολύ απλά, ζεστάνει τη σόμπα ως συνήθως κατά 2,5, έβαλε τις κυλημένες κούπες πολλών κομματιών στην πέτρα, έκλεισε το καπάκι, άνοιξε το καπάκι σε ένα λεπτό, ή ακόμα λιγότερο, κοίταξε, διογκώθηκαν καλά, αν θέλετε, μπορείτε να το γυρίσετε ψημένα πολύ γρήγορα, αλλά πρέπει να τους προσέχετε, διαφορετικά μπορούν να αγγίξουν τη σκιά και να καούν. Η διάμετρος των κύκλων μου είναι περίπου 6 εκατοστά, έκανα επίσης μεγάλα, το ίδιο κοίλο αποδεικνύεται

Δεν έχω κοιτάξει εδώ και πολύ καιρό, τώρα δεν καταλαβαίνω για δύο πέτρες

Εδώ έγραψα για αυτήν:
ελαστικά
2

Ήρα, Λένα, ευχαριστώ, διάβασε δύο πέτρες.

Λοιπόν, πώς να αποφασίσετε ποια σόμπα να επιλέξετε;
Σκέφτεστε την Olympic, τη Ferarri Delicia ή τη Ferarri Napolitano με δύο πέτρες;
Υπήρχε ένας Ολυμπιακός αθλητής στα σχέδιά μου, και τώρα έχουν προστεθεί δύο ακόμη !!!
Χρειάζομαι φούρνο αποκλειστικά για πίτσα και για κέικ ...
Ω, αυτή η αγωνία της επιλογής

Η Ιρίνα, που δεν είναι εξοικειωμένη με το Ολυμπιακό και το Ναπολιτάνο, αλλά η Ντελίκια κάνει θαύματα Η πίτσα είναι ιερή, αλλά και τορτίγιες, πίτα, πίτα και πολλά άλλα. Και κρουασάν - μπορείτε να πουλήσετε την ψυχή σας.

Τατιάνα, τι κρουασάν !!! Μπορείτε να μοιραστείτε τη συνταγή;

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Ευχαριστώ. Ζύμη σφολιάτας μαγιάς. Χωρίς γέμισμα. Ψήνουν πολύ γρήγορα ...
Αυτά ήταν τα υπολείμματα του κέικ από το κέικ: https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395864.0
Και η συνταγή είναι πολύ απλή:
500 γρ. αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (50 γρ. για ζύμη και 150 γρ. για πλαστικοποίηση)
25 g μαγιά
50 ml ζεστό νερό
200 ml. γάλα
ηλιέλαιο
Συνήθης τεχνολογία μαγειρέματος για ζύμη με μαγιά:
από όλα τα προϊόντα εκτός από 150 γραμμάρια ελαίου και φυτικού ελαίου, ζυμώνομαι τη ζύμη ζύμης στο συνδυασμό. Διαμορφώνω μια μπάλα, το λαδώνω με φυτικό λάδι και το λιώνω δύο φορές. Στη συνέχεια σχηματίζω ένα ορθογώνιο και το βάζω στο ψυγείο. Βούτυρο (150 γρ.), Μαλακό. Όταν η ζύμη έχει κρυώσει, την κυλάω περίπου 1 εκ. Απλώνω το μισό με βούτυρο, αφήνοντας την άκρη χωρίς μάσκα για να σφραγιστεί. Διπλώνω αυτό το φάκελο 3 φορές και το βάζω στο ψυγείο. Όταν κρυώσει, το ξεδιπλώνω σε πάχος 1 εκ. Διπλώστε ξανά τα τρία και το βάζω στο ψυγείο. Και έτσι 3-4 φορές. Κάθε φορά διπλώνετε τη ζύμη, γυρίζοντάς την 90 μοίρες. Βάλτε σε μια σακούλα στο ψυγείο. Συνήθως φτιάχνω τη ζύμη την ημέρα πριν το ψήσιμο.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, τα κρουασάν είναι ασύγκριτα, προσπάθησα να τα επαναλάβω το φθινόπωρο, δεν λειτούργησε
Προφανώς, επειδή το έφτιαξα από ζύμη χωρίς ζύμη, τώρα θα δοκιμάσω με μαγιά))

Τάνια, πόσα κομμάτια ψήνετε ;;;
Για μένα, απλώς καίγονται στο θερμαντικό στοιχείο, και αν τα βάλετε στο κέντρο, τότε δεν μπορείτε να ψήσετε περισσότερα από 3 κομμάτια τη φορά.

[Τανέτσκα]

Και κρουασάν - μπορείτε να πουλήσετε την ψυχή σας.

Δροσεροί, ασύγκριτοι σταυροί
Τανέτσκα - και δεν έχετε προσπαθήσει να καλύψετε ψηλά ψημένα προϊόντα στην κορυφή με αλουμινόχαρτο, για κάθε περίπτωση, έτσι ώστε τα δέκα να μην είναι κλειστά και να προστατεύσετε τα κουλούρια;
Η Delicia θα έρθει σύντομα σε μένα, και ήδη κάνω ένα τεράστιο σχέδιο, ακόμη και οι Kaisers επρόκειτο να το δοκιμάσουν σε αυτό και αγόρασαν ένα ειδικό κόλπο για αυτούς)))

shl
Και αντί του chekich σκοπεύω να χρησιμοποιήσω ένα τρυφερό με στρογγυλά στηρίγματα, ελπίζω να το κάνει.