Φούρνος για πίτσα

[marusacharli]

marusacharli, εάν η πέτρα θερμαίνεται καλά, τότε ο πυθμένας δεν πρέπει να είναι λευκός. Προσπαθήστε να ψήσετε σε αλουμινόχαρτο.

Θα προσπαθήσω ξανά αύριο. σήμερα τα νεύρα μου είναι άκρη

[marusacharli]

marusacharli, μην αποθαρρύνεστε, φρικάρω επίσης στην αρχή. Παρεμπιπτόντως, η πίτσα μου κολλήθηκε σε μια πέτρα περισσότερες από μία φορές σε έναν άλλο φούρνο. Τώρα τίποτα δεν κολλάει, αλλά για να μην ενοχλεί το τέντωμα της ζύμης με τα χέρια μου, και στη συνέχεια το βάζω αμέσως στις σπάτουλες με ένα φύλλο Teflon και μεταφέρετέ το στο φούρνο μαζί με το φύλλο Teflon. Σε αυτό και ψήνει. Συνιστώ ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε τη αργή ζύμη από τη Μαργαρίτα. Λίγο είδος έκρηξης εγκεφάλου. Ζει στο ψυγείο μου τώρα.

[marusacharli]

marusacharliκαι τι είδους σόμπα αγοράσατε;

χείλος. ανυπάκουσε τις έξυπνες συμβουλές. έπεσε για την τιμή

Σχετικά με το bim γράφουν ότι η θερμοκρασία είναι 0-250 βαθμούς ..
🔗

Ναί. Λέω ότι αποφάσισα να σώσω

[marusacharli]

marusacharli, οι πίτες πρέπει να αποδειχθούν καλές, καθώς και κοτολέτες και πολλά άλλα στο τηγάνι.

Δεν είμαι πλέον σίγουρος. Το Phillips έχει υπέροχα αρτοσκευάσματα

Virgin, και στο Princesk, μου φαίνεται ότι η τέμπερα είναι ακόμη λιγότερο, αλλά αποδεικνύεται η πίτσα.

Ίσως η πέτρα θερμαίνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα; Πόσα λεπτά ζεστάνατε;

κάπου 10

[marusacharli]

marusacharliίσως να δοκιμάσετε λίγο περισσότερο; Ζεσταίνω τη Ferrari για λίγο πάνω από 10 λεπτά ..

Ανησυχώ περισσότερο για να κολλήσω στην πέτρα

Εδώ περνάω. Γύρισα μια πέτρα και χρησιμοποίησα φύλλο.

Η πέτρα πρέπει σίγουρα να θερμανθεί περισσότερο. Ζεσταίνω για 15-17 λεπτά. Δοκιμάστε με χαρτί ψησίματος. Εάν η θερμοκρασία στη σόμπα δεν είναι υψηλή, τότε δεν θα καεί.

αλλά δεν κολλάει στο φύλλο;

Λίγο ελαφρά με φυτικό λάδι και τεντώστε τη ζύμη με τα χέρια μου. Δεν κολλάει.

Και αν βάλετε μια οθόνη βουτιά σε μια πέτρα;

[marusacharli]

marusacharli, Δεν το έχω αυτό. Δεν ξέρω.

Η οθόνη εκκίνησης θα ανεβάσει την πίτσα σας πιο κοντά στο επάνω θερμαντικό στοιχείο και μπορεί να έρθει σε επαφή με αυτήν και να καεί. αν και ίσως στην πίτσα σας επιτρέπει η απόσταση.

φαίνεται να επιτρέπει.

Η πέτρα πρέπει σίγουρα να θερμανθεί περισσότερο. Ζεσταίνω για 15-17 λεπτά. Δοκιμάστε με χαρτί ψησίματος. Εάν η θερμοκρασία στη σόμπα δεν είναι υψηλή, τότε δεν θα καεί.

Παρεμπιπτόντως, ναι. Ζεσταίνω επίσης για περισσότερο από 10 λεπτά. Και χρησιμοποίησα το χαρτί. Κάηκε μόνο στα άκρα, ήταν εντάξει κάτω από την πίτσα. Και στο bestron η θερμοκρασία θα είναι υψηλότερη.
Μια άλλη επιλογή είναι η τάση δικτύου. Ίσως χαμηλή, και τότε το ακριβές σημείο δεν θα θερμανθεί σε 10 λεπτά

Καλημέρα σε όλους. κορίτσια ευχαριστώ για τη βοήθεια. Σήμερα ζέστανα την πέτρα περισσότερο και τίποτα δεν φαινόταν να κολλάει. η αλήθεια δεν πειραματιζόταν με πίτσα, αλλά απλά αραιώνοντας το νερό με αλεύρι. αλλά το κάτω μέρος είναι ακόμα πιο φωτεινό

τα κορίτσια με βοηθούν να το καταλάβω. Αγόρασα μια σόμπα (μάταια) το δοκίμασα. Ως αποτέλεσμα, η ζύμη κολλημένη στην πέτρα και ο κολλημένος πυθμένα είναι εντελώς λευκή. Τι έκανα λάθος;

Εάν η πίτσα έχει κολλήσει και το κάτω μέρος είναι λευκό, η πέτρα σίγουρα δεν έχει ζεσταθεί. Η σόμπα σας έχει T 250C και 10 λεπτά δεν αρκούν για αυτήν. Ζεσταίνω το Ferrari για ~ 10 λεπτά, και εκεί T = 390C. Η πίτσα δεν έχει κολλήσει ποτέ, ξεδιπλώνω τη ζύμη (ειλικρινά, δεν ένιωσα τη διαφορά μεταξύ τεντώματος και κύλισης, το T στο φούρνο είναι πολύ υψηλό και η ζύμη απλώς «εκρήγνυται»), ψήνω σε μια πέτρα (χωρίς χαρτί, φύλλο, κ.λπ.) , Ανησυχούσα μια φορά λόγω του πρώτου λεκέ, τώρα είμαι απολύτως ήρεμος γι 'αυτό, γι' αυτό είναι μια πέτρα να το ψήνουμε (δεν είναι ένα τηγάνι για να το γυαλίσει μέχρι να λάμψει), οι οδηγίες για τη σόμπα λένε επίσης ότι μια πέτρα με θα σκουραίνει με την πάροδο του χρόνου και αυτό είναι φυσιολογικό. Εδώ είναι μια φωτογραφία της πέτρας μου

Και αυτό είναι το φλοιό παρακάτω

Και έτσι η ζύμη «εκρήγνυται»

και η ζύμη απλώς «εκρήγνυται»), ψήνω σε μια πέτρα (χωρίς χαρτί, αλουμινόχαρτο κ.λπ.)Ανησυχούσα μια φορά λόγω του πρώτου λεκέ, τώρα είμαι απόλυτα ήρεμος γι 'αυτό, γι' αυτό είναι μια πέτρα να το ψήνω (δεν είναι ένα τηγάνι για να το γυαλίσει σε λάμψη), γράφονται επίσης οι οδηγίες για τη σόμπα, ότι η πέτρα θα σκουραίνει με την πάροδο του χρόνου και αυτό είναι φυσιολογικό.

Ταν, όλα είναι τα ίδια για μένα αγόρασα αυτήν τη σόμπα ακριβώς λόγω της πέτρας, νομίζω ότι ολόκληρη η συγκίνηση να ρίχνω τη ζύμη σε μια καυτή πέτρα Δεν σκουραίνει από τη βρωμιά, αλλά απλά η πέτρα καίει)

Κάποιος ρώτησε για τη ζύμη για κέικ tandoor) Θέλω να μοιραστώ την εμπειρία μου, δοκίμασα σχεδόν όλες τις συνταγές για τη ζύμη πίτσας, αλλά σταμάτησα στη ζύμη 5 λεπτά από την Anis, στην πραγματικότητα, είναι μια ιδανική, καθολική ζύμη τόσο για πίτσα όσο και για επίπεδη κέικ και για το khachapuri

Ζεσταίνω το φούρνο για 10 λεπτά για 3, ρίχνω το σχηματισμένο κέικ απευθείας στην πέτρα, ανάβω το χρονόμετρο για 5 λεπτά και το πανέμορφο κέικ είναι έτοιμο
Πιστέψτε με, ξέρω τη γεύση των πραγματικών κουζινών κέικ Ουζμπεκιστάν, αποδεικνύεται ένα προς ένα)

[marusacharli]

marusacharli, και εκεί λειτουργεί ακριβώς το κάτω θερμαντικό στοιχείο; Εξαιρείται ο γάμος; Και τότε δεν ξέρεις ποτέ ...

[Σίβανα]

Σίβανα, Θέλω επίσης tandoor κέικ αλλά πού να βρείτε τη συνταγή, μπορείτε να μου πείτε;

[Σάμπα]

Σάμπα, στην κορυφή, στη μηχανή αναζήτησης, πληκτρολογήστε "ζύμη σε 5 λεπτά από Anis")))

[Σίβανα]

όλη η συγκίνηση ρίχνει τη ζύμη σε μια καυτή πέτρα. Δεν σκουραίνει από τη βρωμιά, αλλά απλώς καίει η πέτρα)

Σίβανα,

[Σίβανα]

Σίβανα, Ευχαριστώ!
Είδα αυτή τη συνταγή στα δεξιά στις νέες απαντήσεις, αλλά δεν κοίταξα. θα γράψω

Ήμουν απογοητευμένος στο bimka. Το Travola SW302T δεν είναι χειρότερο

Ηρεμία, μόνο ηρεμία! (γ) Θύμισέ μου, τι είδους ρυθμιστές έχει αυτό το μπιπ και περιστρέφεται η πέτρα;
Σλ. Κοίταξα - Πιθανότατα να έχω την ίδια θερμοκρασία στο Rolsen μου, το θερμαίνω κατά 2 τμήματα, ξεκινώ το φούρνο στη μέση μεταξύ 2-3 λεπτών 7 και μετά μετακινώ το ρυθμιστή στο 2 και ψήνω άλλα 3-4 λεπτά, με αυτόν τον τρόπο το κάτω μέρος γίνεται τραγανό και το πάνω μέρος τηγανίζεται. Προθερμαίνω για 2 πριν σβήσω τη λάμπα θέρμανσης, αν δεν υπάρχει - τουλάχιστον 12-13 λεπτά κάπου.

Και στη Ferrari, κάνει κανείς πίτα, διαφορετικά κέικ, πίτα; Ή απλώς πίτσα;
Ίσως έχουν ήδη γράψει για αυτό, αλλά δεν υπάρχει δύναμη να ξαναδιαβάσουμε ολόκληρο το θέμα

[Λισίκακαλ]

Λισίκακαλ, Ψήνω συχνά κέικ στη Ferrari, λίγες μόνο δημοσιεύσεις παραπάνω έγραψα πώς)))

κάνει κανείς πίτα, διαφορετικά κέικ, πίτα;

Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αλλά είναι καλύτερο να ψήνουμε είτε με τη μορφή είτε με φύλλο αλουμινίου, έτσι ώστε η πέτρα να μην λερώθηκε λερώθηκε. Αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο από την πριγκίπισσα και άλλους σαν αυτήν.

[Λισίκακαλ]

Λισίκακαλ,
Έχω διαγράψει το παραμορφωμένο λοξό απόσπασμα, τα κορίτσια έχουν ήδη γράψει ποιος μαγειρεύει τι στη σόμπα

η πέτρα περιστρέφεται στο bimka. θερμοκρασία έως 250. χρονόμετρο. και κάτω κορυφή και μαζί

[irysikf]

irysikf, εκεί τα κορίτσια δεν συζητούν τη Ferrari, αλλά το Olimpic))

Έτσι, το bimka είναι ο δίδυμος αδελφός μας Rolsen, ζωγραφίστε το μόνο.

Και σε μια Ferrari, κάποιος φτιάχνει πίτα, διαφορετικά κέικ

Σβετλάνα, κάνω πολλά πράγματα. Το πίτα είναι καλό: φουσκώνει καλά, είναι πολύ βολικό για το γέμισμα. Το Lavash είναι λεπτό, κέικ σαν tandoor, φτιάχνω καλτσόνε.

[Λισίκακαλ]

irysikf, εκεί τα κορίτσια δεν συζητούν τη Ferrari, αλλά το Olimpic))

Έβαλα την απάντηση τόσο λοξά Λισίκακαλ Όταν ρωτήθηκε εάν κάποιος άλλος ψήνει κάτι διαφορετικό από την πίτσα σε μια πίτσα

[Ήρα]

Ήρα, Καταλαβαίνω, αλλά ο συγγραφέας ενδιαφέρεται για τη Ferrari))

αλλά ο συγγραφέας ενδιαφέρεται για τη Ferrari))

Υπάρχει διαφορά στον οποίο ο φούρνος πίτσας με μια πέτρα για ψήσιμο κέικ, ή χαχαπούρι ή καλτσόνε - ήμουν σίγουρος ότι η αρχή είναι η ίδια, μόνο ο χρόνος μπορεί να αλλάξει λίγο

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις σας !!!
100% θέλουν φερράρι!
Μόλις έγινε δυνατό να πάρω μια σόμπα έως 250 βαθμούς αρκετά φθηνά, αλλά όχι, καλύτερα να περιμένω λίγο, αλλά θα πάρω μια φερράκα.

Σκέφτηκα επίσης να πάρω τον Ariete με Tao Bao 250 μοίρες, αλλά κάπως καθυστέρησα αυτή τη στιγμή, ονειρευόμουν τη Ferrari. Και χθες ανέβηκα στο ebay και δεν μπορούσα να αντισταθώ στην παραγγελία της Delicia, θα έχω ένα δώρο για το νέο έτος

[Οξάνα]

ΟξάναΣυγχαρητήρια!
Στο NG έχω παραγγείλει ένα μίνι φούρνο για τον Delongey για τον Άγιο Βασίλη.
Και μετά ο φούρνος της πίτσας. Αν και θέλω τα πάντα και αμέσωςuuuu))))

.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Οξάνα, Νομίζω ότι δεν θα απογοητευτείτε στη Ferrari. Μου αρέσει πολύ η Delicia. Αν υπήρχε περισσότερο ελεύθερος χρόνος για φωτογράφηση και συνταγή συνταγών ... Και έτσι, θα μαγειρέψω, θα φάω και αυτό είναι ... Καταστροφικό πρόβλημα χρόνου.

Και με την έλευση του φούρνου πίτσας στο σπίτι, τα επιπλέον κιλά κολλήθηκαν σε πολλούς ???