Φούρνος για πίτσα

Δεν έχω φτιάξει ακόμα Calzone, αλλά πάντα ψήνω πίτσα στο 3ο ράφι και για τουλάχιστον 7 λεπτά

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Ψήνω πίτσα στο 2,5 με μετάβαση στο 3 στο τέλος. Και το Calzone.

Ζεσταίνω πρώτα το φούρνο για 2,5-10 λεπτά (το έχω στις οδηγίες) και μετά ψήνω για 3-5-7 λεπτά, ανάλογα με τη γέμιση. Το Calzone δεν ψήθηκε. Καλα ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ σε ΟΛΟΥΣ !!!

Παίρνω 4 πίτσες από έναν σελιδοδείκτη ζύμης στην HP. Ψήνω τα πρώτα 2 με 3 μέχρι να ζεσταθεί καλά και, αντίθετα, το αφαιρώ με 2,5. Ξεδιπλώνω τη ζύμη, τη μεταφέρω σε μια πέτρα και τη συλλέγω σε αυτήν, αποδείχθηκε πιο βολικό για μένα παρά έτοιμο να το μεταφέρω. Η πέτρα, φυσικά, δεν φαίνεται πολύ καλή για ένα χρόνο, δεν έχω αυξηθεί γι 'αυτό, ξέρω ότι αυτό δεν είναι βρωμιά. Πρόσφατα, ένας σύζυγος ενός γείτονα το διαφήμισε, ένας γείτονας ήρθε να δει τι θαύμα ήταν. Όταν το άνοιξα, έπρεπε να τη δω το μικρό πρόσωπο ... γράφτηκε για να δικαιολογεί ότι δεν ήμουν τόσο μαλάκας

[zairo4ka]

zairo4ka, ))))
Ναι, έψησα 2 φορές και ολόκληρη η πέτρα είχε ήδη γίνει.
Τότε είναι περίεργο γιατί η πίτσα μου κάηκε τόσο άσχημα (((ίσως να έχει αραιωθεί;
Εντάξει, ας πειραματιστούμε περαιτέρω.

Κορίτσια, τι αριθμό χρησιμοποιείτε για να μαγειρέψετε ανοιχτή πίτσα και πίτσα colzone;

Πάντα ψήνω πίτσα σε "3" 5 λεπτά

Χμμ, λοιπόν, τελικά ... αποφάσισα χθες ότι ήταν απαραίτητο μόνο για 2,5, και σχεδόν όλα για 3 ψωμιά και νόρμες ...

Οι λαοί μου λατρεύουν την "παχιά" πίτσα με τηγανητή κορυφή (δεν φτιάχτηκε ποτέ λεπτή), οπότε την έβαλα στο "3", αν τυλίξετε τη ζύμη με λεπτό τρόπο, τότε τα ψημένα προϊόντα στο "2.5" είναι πιθανώς κατάλληλα για εσάς. Εδώ μόνο "πληκτρολογώντας" μπορείτε να παραλάβετε ...

Τάνια, για μένα στο "εσύ"))
ναι, φαίνεται ότι είναι το πάχος.
Και το ξετύλιξα κάπως έτσι ώστε το κάτω μέρος να είναι λεπτό και οι πλευρές, οι τυλιγμένες πλευρές, να είναι παχουλές.
Πρέπει να κάνουμε παχουλή την επόμενη φορά)

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα,
Κυλώνω με ένα συμπαγές κέικ, χωρίς πλευρές, απλά προσπαθώ να μην βάλω το γέμισμα κοντά στις άκρες (έτσι ώστε ο χυμός να μην ρέει έξω στην πέτρα και να μην καίει), εξαιτίας αυτού, οι πλευρές σχηματίζονται, καθώς η ζύμη χωρίς το γέμισμα διογκώνεται πολύ καλά.

Καλά Χριστούγεννα!!! Σε παρακαλώ, πες μου αν μπορώ να ψήσω σε μια Ferrari όπως και σε μια πριγκίπισσα. Ο Mewsh έθεσε την προϋπόθεση "είτε" είτε ", και ερωτεύτηκα την πριγκίπισσα, οπότε σκέφτομαι αν θα ξοδέψω χρήματα σε μια Ferrari

Αχ, ευχαριστώ για τη συμβουλή !!! Θα το κάνω την επόμενη φορά. Έχω πραγματικά χυμό κάθε δεύτερη φορά
φεύγει.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αυτά είναι 2 διαφορετικά αυτοκίνητα. Η πριγκίπισσα είναι πιο ευέλικτη, μπορείτε να φτιάξετε πίτσα εκεί, αλλά δεν είναι τόσο νόστιμη και όμορφη και αποδεικνύεται γρήγορα όπως σε μια Ferrari.
Και η Ferrari είναι μια μονάδα για πίτσα, πρώτα απ 'όλα. Δηλαδή, για όσους αγαπούν και συχνά κάνουν πίτσα. Αποδεικνύεται σαν σε ένα εστιατόριο. Λοιπόν, στη Ferrari, το lavash πιθανότατα θα αποδειχθεί καλά.
Αλλά οι πατάτες, το κοτόπουλο κ.λπ. είναι πριγκίπισσα.

[Λισιτσάλαλ]

Λισιτσάλαλ, Σβετλάνα, Ευχαριστώ για την απάντηση . Εννοούσα ψημένα προϊόντα: φυσικά εστιατορια, ψωμί, μπαγκέτες, πίτσα και φυσικά όλα τα ψητά. Και αναρωτιέμαι πόσο κατάλληλο είναι μια Ferrari με δύο πέτρες; Ή θέλετε να συνδέσετε και τα δύο θηλυκά κόλπα

Μόνο χθες, έχοντας κάψει πίτσα, σκέφτηκα, Θεέ, αλλά αν υπήρχαν 2 πέτρες, τότε γενικά θα έπαιρνα κάρβουνα))))
2 πέτρες είναι πιθανώς απλές για ψήσιμο.
Μόνο κανείς δεν έχει ακόμη με 2 πέτρες. Αγοράστε και πείτε μας)))
Και εκτός από την πίτσα, δεν έχω δοκιμάσει τίποτα ακόμη, αλλά, όπως μου φαίνεται, πρέπει να λυθεί.

Αναρωτιέμαι γιατί στο YouTube πολλές από τις πρώτες δέκα είναι καλυμμένες με αλουμινόχαρτο, ίσως δεν ψήνει τόσο έντονα και όχι σε κύκλο, αλλά πιο ομοιόμορφα; Με δύο πιο ακριβά, και αν έχει νόημα είναι άγνωστο, η δεύτερη πέτρα περιορίζει σημαντικά το ύψος του ψησίματος.

[πραγματικός]

Εννοούσα ψημένα προϊόντα: φυσικά εστιατορια, ψωμί, μπαγκέτες, πίτσα και φυσικά όλα τα ψητά.

Όταν πρόκειται για ψήσιμο, τότε η Ferrarri είναι ιδανική για αυτό. Στο βιβλίο με συνταγές υπάρχουν τόσα πολλά ... Rotolino, Schiacciata, Calzone, La Pita, Focaccia, Bruschetta, Biscotti, Polenta. Υποδεικνύονται συστατικά, λεπτά και τρόποι ψησίματος.

Και αυτές είναι εικόνες από το κουτί



Αλλά η Πριγκίπισσα, τελικά, είναι μια πιο ευέλικτη συσκευή, εκτός από τα κέικ και την πίτσα, η οποία, παρεμπιπτόντως, πολλοί άνθρωποι εδώ είναι ευχαριστημένοι, σε αυτό, τόσο το κρέας όσο και οι πατάτες μπορούν να τηγανιστούν και δεν απαιτείται πρόσθετη μορφή για αυτό κατ 'αρχήν, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για τη Ferrari, όλα είναι εκεί -Έτσι πέτρα. Εάν δεν είστε οπαδός πραγματικός πίτσα, τότε η πριγκίπισσα, νομίζω, θα ήταν προτιμότερη ...

[win-tat]

win-tat, Τατιάνα, Ευχαριστώ

Μου φαίνεται επίσης ότι πρόκειται για δύο μη ισοδύναμες συσκευές. Δεν μπορείτε να πάρετε μια πίτσα όπως σε μια Ferrari σε μια πριγκίπισσα, αλλά αυτή, μια πριγκίπισσα, είναι πιο ευέλικτη. Προσδιορίστε τι παίρνετε. Δεν έχω πριγκίπισσα, δεν υπάρχει τίποτα να συγκρίνω, αλλά στη Ferrari αποδεικνύεται υπέροχη - πίτσα, επίπεδη κέικ, όπως tandoor, πίτα, khachapuri, ανοιχτή και κλειστή. Φυσικά, δεν θα τηγανίζετε πατάτες και κοτολέτες.

Κάτι ενδιαφέρον για μένα, μπορείτε να φτιάξετε κατσάπουρι σε αυτήν τη σόμπα;

[Έλενα]

Έλενα, Νομίζω ότι δεν θα λειτουργήσουν. Δεν υπάρχει αρκετός χώρος για αναρρίχηση.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Tanyusha, στις εικόνες έχουν κάτι που δεν είναι απλώς σχεδιασμένο, αλλά με βάση την πρακτική εμπειρία, είναι καλό να ψήνουμε μόνο επίπεδη αρτοσκευάσματα σε αυτό. Εάν ψήνω πίτσα και το παρακάνω λίγο, τότε σίγουρα θα ανεβεί στα δέκα και θα καεί. Και τότε τίθεται το ερώτημα: πώς καταφέρνουν να ψήνουν ψωμιά και στρογγυλό ψωμί; Πού πρέπει να πάει; Στη Ντελικία, τα δέκα έχουν σχήμα W και η κορυφή σίγουρα θα ψηθεί, και στο Bestron τα δέκα είναι στρογγυλά - οι πλευρές θα καούν και η κορυφή μπορεί να μην είναι καθαρές.

[Tanyush]

Tanyush, εάν μιλάτε για Delicia, τότε υπάρχει ένα μεγάλο βάθος, έως ένα θερμαντικό στοιχείο 6 cm, και το khachapur θα χωρέσει, και τα ψωμάκια έχουν χώρο να ανέβουν. Πάντα κάνω την πίτσα παχιά, αλλά φυσικά όχι 6 εκατοστά, και δεν ξεκουράστηκα ποτέ τα δέκα και δεν έκαψα. Για ψωμάκια και φραντζόλες, νομίζω, μπορείτε να ρυθμίσετε τη θέρμανση σε "1" ή "2", δεν πρέπει να καεί .. Ω, είναι κρίμα για τα πειράματα, υπάρχει πολύ έλλειψη χρόνου, θα ήταν ενδιαφέρον να ψήσουμε κόλπους ..

[Τατιάνα]

Τατιάνα, έχουν χνουδωτά ψωμάκια στις φωτογραφίες, να με εξαπατούν; Το 6 cm δεν είναι αρκετό γιατί όλες αυτές οι ηθικές σκέψεις οφείλονται στην αναζήτηση μιας καθολικής συσκευής. Και, φυσικά, δεν είναι πρόβλημα η ρύθμιση της θερμοκρασίας.

Κάτι ενδιαφέρον για μένα, μπορείτε να φτιάξετε κατσάπουρι σε αυτήν τη σόμπα;

Λένα, το έκανα το περασμένο Σαββατοκύριακο. Νόστιμο. Έβαλε το φύλλο.

Εδώ ήμουν τον Σεπτέμβριο στη Delicia, φτιάχνοντας μια μηλόπιτα



Και δεν θυμάμαι πια την ψηλή, κλειστή πίτα ..

Καλή μέρα σε όλους, οικοδέσποινες και απλώς υπέροχες γυναίκες!
Πριν από λίγο καιρό αγόρασα ένα φούρνο πίτσας Bestron DLD9070 και τώρα η χαρά της αγοράς έχει ήδη περάσει και ήρθε η απογοήτευση - προσπάθησα να ψήνω πίτσα σε αυτήν πολλές φορές και κάθε φορά που αποδεικνύεται στεγνή, η κορυφή ουσιαστικά δεν ανεβαίνει. Πειραματίστηκα με διαφορετικά αλεύρια, συνταγές κ.λπ., σχεδόν πάντα το αποτέλεσμα είναι ένα ξηρό και αντιαισθητικό προϊόν, απλά τα παρατάω! Προσπάθησα ακόμη και να εντοπίσω διαφορετικούς τρόπους στο φούρνο της πίτσας - και το tena, μετά την πρώτη θέρμανση από κάτω και στη συνέχεια από πάνω, το αποτέλεσμα δεν είναι πολύ παρήγορο. Οι οικοδέσποινες, ιδιοκτήτες του Bestron, με βοηθούν με συμβουλές για το πώς, αν είναι δυνατόν, να επιτύχω ή να προσεγγίσω την τελειότητα στο ψήσιμο αυτού του θαύματος (πίτσα), την αγαπώ πάρα πολύ !!!

[Βιάτσσλαβ]

ΒιάτσσλαβΈχω μια τέτοια σόμπα. Μπορεί να καεί πάνω και κάτω, αλλά δεν το είχα στεγνώσει ποτέ. Δεν ψήνω για περισσότερο από 7 λεπτά, διαφορετικά θα καεί. Πάντα χρησιμοποιώ αργή ζύμη για πίτσα από τη Μαργαρίτα. Και ναι, αφού τα δέκα της είναι στρογγυλά - μην περιμένετε τηγανητό μεσαίο, δεν θα είναι εκεί. Ψήνω στη μέγιστη θερμοκρασία με έναν ανεμιστήρα. Πριν το ψήσιμο, ζεσταίνω επίσης για 10-15 λεπτά το πολύ. Παίρνω 215-240 γραμμάρια του τεστ και στη συνέχεια 240 είναι ήδη πάρα πολύ. Υψώνεται πάρα πολύ και αρχίζει να καίει.

[Τατιάνα Σά]

Τατιάνα Σά, Τάνια, και χωρίς ανεμιστήρα, ψήνει άσχημα;

Όχι, για να είμαι ειλικρινής, δεν παρατήρησα τη διαφορά. Απλώς, η θέρμανση μου μερικές φορές σβήνει πριν, αλλά με τον ανεμιστήρα δεν σβήνει καθόλου.Αλλά ψάχνω για την τέλεια πίτσα και δεν θα πάρω τη νόστιμα ούτως ή άλλως λόγω της μη αφαιρούμενης πέτρας. Θα υπήρχε ένας μπιστρόνας με την ίδια δέκα τιμή, δεν θα ήταν. Vic, αν αποφασίσετε να αγοράσετε ένα bestron, φροντίστε να δείτε τα δέκα, είναι τα ίδια στο Bestron με τα Delicia.

[Τατιάνα Σά]

Τατιάνα ΣάOOOO !!! Tanyushaaa .... ευχαριστώ πολύ! Ιδιαίτερα θαμπή και ποια δέκα είναι καλή;

Για μια τραγανή κορυφή, απαιτείται w.

Tatyan, γιατί μια αφαιρούμενη πέτρα; πλύση?

[Τατιάνα Σά]

Τατιάνα ΣάΑυτό το έχουμε μόνο! σούπερ τότε σημαίνει! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!!

Όχι, η Bestron δεν χρειάζεται να πλένει το καλούπι και είναι βαθιά και μπορείτε να ψήσετε κάτι σε αυτό.

[Βίκα]

Βίκα, και γιατί γιατί όλοι έχουμε στρογγυλά θερμαντικά στοιχεία; !!!

Αχ, σούπερ!

Καλησπέρα σε όλους

αλλά κανείς δεν έχει τέτοια μονάδα 🔗

πεζοπορία πολύ πολυλειτουργική συσκευή

Εδώ λοιπόν το μισό του φόρουμ είναι έτσι. Αποδεικνύεται υπέροχη πίτσα!

μόλις έφτιαξα 2 πίτσες στο φερράρι.
κόψτε γρήγορα το φαγητό, βάλτε τα σε δοχεία.
άνοιξε τη σόμπα για να ζεσταθεί.
τυλίξαμε τη ζύμη, την βάζουμε στις σανίδες, βάζουμε τη γέμιση στο φούρνο.
6 λεπτά και η πίτσα είναι έτοιμη.
κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ετοίμασε ένα άλλο.
5 λεπτά - το δεύτερο είναι έτοιμο.
ο παππούς ήρθε και τους πήρε δείπνο με τη γιαγιά))) όλα είναι ακόμα ζεστά, όμορφα και αρωματικά!
τώρα ο σύζυγός μου θα γυρίσει σπίτι από τη δουλειά και θα φτιάξω 3 ακόμη πίτσες.
όλα τα κενά περιμένουν στο τραπέζι) οπότε θα χρειαστούν 20 λεπτά για να τα προετοιμάσω.
θέμα πίτσας!

Παρεμπιπτόντως, η Ferrari έχει έναν γύρο δέκα! όλα κοκκινίζουν τέλεια.

Γεια σας, επίσης, θέλω πραγματικά να το αγοράσω και να συμμετάσχω στους χαρούμενους ιδιοκτήτες, γιατί μου αρέσει πολύ η πίτσα 😃 🔗 Είναι φθηνότερο εδώ, αλλά η παράδοση είναι πιο ακριβή από τον ίδιο τον φούρνο.

Λοιπόν αγαπητέ ((

πολλές φορές προσπάθησα να ψήνω πίτσα σε αυτήν και κάθε φορά που γίνεται ξηρό, η κορυφή ουσιαστικά δεν ανεβαίνει.

Και έχω επίσης μια τέτοια σόμπα. Αλλά για να είναι στεγνή η πίτσα, δεν συνέβη ποτέ. Και η κορυφή δεν ανεβαίνει; Η κορυφή ανεβαίνει ήδη όταν εμφανιστεί η ζύμη, εάν, φυσικά, υπάρχει ζύμη σε αυτήν. Ίσως το βάζουμε σε κρύο φούρνο ή κάτι με ζύμη ή κάτι τέτοιο. Βελτιώστε την τεχνολογία σας.

Και ακόμη και σήμερα έγραψα στον Όζον ρωτώντας αν θα πουλούσαν τέτοιες σόμπες, απάντησαν ότι οι ειδικοί τους θα το εξετάσουν.

Γεια σας, επίσης, θέλω πραγματικά να το αγοράσω και να συμμετάσχω στους χαρούμενους ιδιοκτήτες, γιατί μου αρέσει πολύ η πίτσα 😃 🔗 Είναι φθηνότερο εδώ, αλλά η παράδοση είναι ακριβότερη από την ίδια τη σόμπα.

Πριν από λίγες μέρες ένας Γερμανός που ζούσε στη Ρωσία προσχώρησε στο φόρουμ (διαθέτει ηλεκτρονικό κατάστημα), ίσως να υπάρξει κίνηση σε αυτό το θέμα.
Εδώ είναι ο ιστότοπός του 🔗

Ναι, είδα τον Χόφμαν, αλλά δεν έχει ανοίξει ακόμα το νήμα του στο φόρουμ, πώς θα το ανοίξω, έτσι θα το ρωτήσω, αλλιώς είναι άβολο να ρωτήσω τον Τ.Α.

Κάθε φορά, το πρωί, απολαμβάνοντας ένα ζεστό κέικ με βούτυρο και πουρέ φράουλας, ευχαριστώ τους δημιουργούς της Ferrari Delizia για αυτή τη σόμπα και την Annushka (Anis) που με έφεραν στη ζύμη των πέντε λεπτών Αυτά τα δύο πράγματα παράλληλα δημιουργούν ένα πανέμορφο κέικ tandoor και όλα αυτά σε 5 λεπτά

[Σίβανα]

Κάθε πρωί, απολαμβάνοντας ένα ζεστό ψωμί με βούτυρο και πουρέ φράουλας ..

Πλήρης χαλάρωση .., Σίβανα, το κέικ είναι τάξη, και μάλλον βάζετε τη φράουλα στην "τσέπη" ..

[Σίβανα]

Κάθε πρωί, απολαμβάνοντας ένα ζεστό ψωμί με βούτυρο και πουρέ φράουλας ....

Συμφωνώ με 10.000.000%! Μπράβο, Σίβανα!