Συκώτι κοτόπουλου σε ένα μαξιλάρι κρεμμυδιού στην πριγκίπισσα

Συκώτι κοτόπουλου σε ένα μαξιλάρι κρεμμυδιού στην πριγκίπισσα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
συκώτι κοτόπουλου	500-800 γρ
τα κρεμμύδια δεν είναι πικάντικα	5-6 τεμ.
βούτυρο	50-70 γρ
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Σε ένα καλούπι πίτσας από σιλικόνη, το οποίο έχει ψηλότερες πλευρές, έβαλα κομμένα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους μισό ύψος, αλάτι και πιπέρι.
Βάζω το συκώτι του κοτόπουλου πάνω από το κρεμμύδι, το ισιώνω σε ένα στρώμα, χωρίς να το κόβω όπως είναι. Ο δίσκος συκωτιού δεν ταιριάζει πολύ, οι δύο δίσκοι επικαλύπτονται ελαφρώς. Βάζω κομμάτια βουτύρου πάνω από το συκώτι. Ενεργοποιώ τη σόμπα για 15 λεπτά. Το απενεργοποιώ, το ανοίγω, αναποδογυρίζω γρήγορα τα κομμάτια ήπατος, τα προσθέτω και τα πιπέρω Κλείνω τη σόμπα. Το αφήνω για άλλα 20 λεπτά. Το αναποδογυρίζω έτσι ώστε η άνω, ήδη ψημένη πλευρά του ήπατος να μαλακώσει και να ιδρώσει με σάλτσα κρεμμυδιού.
Πολύ τρυφερό, αρωματικό, νόστιμο. Γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία. Καλό τόσο ως ξεχωριστό πιάτο με ψωμί όσο και ως συνοδευτικό.

Σημείωση
Μαγειρεύω τηγανητό συκώτι σε ένα χαλί Teflon, χωρίς κρεμμύδια - απλώνω τις πλάκες, το αλάτι, το πιπέρι, τα κομμάτια βουτύρου στην κορυφή, για 15 λεπτά, 15-20 λεπτά μακριά, το συκώτι αποδεικνύεται ότι είναι τηγανητό, σκληρό, αλλά όχι ξηρό. Δεν το αναποδογυρίζω, το συκώτι τηγανίζεται από κάτω και ψήνεται από ψηλά. Ανδρικά φαγητά.

Σημείωση

Φωτογραφία mamusi

[Ιρίνα]

ΙρίναΠώς μοιάζει ένα μαξιλάρι κρεμμυδιού; Όχι τι είναι ένα μαξιλάρι κρεμμυδιού, αλλά κυριολεκτικά πώς μοιάζει μετά το πριγκίπισσα - χρώμα, ψημένο ή βραστό εξωτερικά;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Σίγουρα θα δοκιμάσω, δεν έχω μαγειρέψει ακόμα το συκώτι κοτόπουλου!

Τα κρεμμύδια στην πριγκίπισσα προετοιμάζονται όμορφα - ημιδιαφανή, εμποτισμένα με λάδι, όχι βραστά ή ψημένα, ακόμη πιο βρασμένα, αν δεν το διατηρήσετε για περισσότερο από 15 λεπτά. Χρησιμοποιώ πάντα πολλά κρεμμύδια και στην πριγκίπισσα είναι πολύ νόστιμα. Τα αυγά μπορούν στη συνέχεια να τα χτυπήσουν κάνοντας τα παράθυρα να ψήνουν γρηγορότερα.

Ευχαριστώ, σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω έτσι, νομίζω ότι θα αποδειχθεί νόστιμο.

Νόστιμο, νόστιμο - και, το σημαντικότερο, ελάχιστη προσπάθεια. Με το συκώτι του βοείου κρέατος λίγο περισσότερο - πρέπει ακόμα να το ξεφλουδίσετε και να το κόψετε και το συκώτι κοτόπουλου -

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός πρωτοπόρου και κοτολέτας; -Κατάκια πρέπει ακόμη να τηγανίζονται, αλλά το πρωτοπόρο είναι πάντα έτοιμο!

[Το συκώτι χωρίς τα πάντα]

Το συκώτι χωρίς τα πάντα - Λιπάνω το καλούπι σιλικόνης με βούτυρο (πρόσφατα χρησιμοποιώ βούτυρο Ο τύπος, Απλώνω το συκώτι σε σχήμα, σε ένα στρώμα, το ανάβω για 10-15 λεπτά, ανάλογα με το πάχος των κομματιών, το αναποδογυρίζω, το αλάτι-πιπέρι, το απενεργοποιώ, σε 10-15 λεπτά είναι έτοιμο αφράτος αρωματισμένο συκώτι.

Σας ευχαριστώ, πολύ χρήσιμη εμπειρία, Ιρλανδικά!
Μαγειρεύω πατέ μόνο από συκώτι κοτόπουλου. Πρέπει να δοκιμάσουμε πώς μαγειρεύετε. Και με και χωρίς τόξο!
Ε, και αν είμαι στο σπίτι μόνος μου, έχω πολλά στην πριγκίπισσα ...
Πού είναι ακόμα δυνατό; Συμβουλεύω.
Little Redick;
Λίγο αργό; Έχετε κάποια εμπειρία με αυτό;
Το αγόρασα, 205!
Θέλω να πω, είναι ευκίνητη! Μάλλον μια μικρή αργή κουζίνα από μια αργή. Μου θυμίζει το ήρεμο Panasik 10 μου. Αλλά το μπολ είναι μικρότερο σε μέγεθος και είναι κεραμικό.

Πού είναι ακόμα δυνατό;

Ρίτα, αν σε ένα άτομο, τότε γρήγορα και όχι τόσο λίγο - στον κατασκευαστή τηγανιτών TRAVOLA, οι "πλάκες" σε αυτό δεν είναι τόσο μικρές. Χωρίς κρεμμύδι, 3 συκώτια κοτόπουλου σε μια "πιατέλα".
Κολλάει, ωστόσο, σε γρασίδι, ίσως το ORION έχει καλύτερη κάλυψη;
Κάθε κινούμενα σχέδια σε ένα καυτό πρόγραμμα επίσης
Δεν το έκανα στο Kit205, ζει με τη μητέρα μου.




ή εδώ είναι μια άλλη πολυλειτουργική συσκευή

Καρώ μπριζόλα (αν δεν έχετε γκριλ επαφής) Αλάτισα και πιπέρι το χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλο, το άφησα για μια ώρα. Καθαρισμένο πιπέρι, κομμένο σε 4 μέρη κατά μήκος. Το Loin χτυπήθηκε, πάχους μισού εκατοστό.Βάφλα για παχιά βάφλες. L μου...Η Irgata

στον κατασκευαστή τηγανιτών TRAVOLA, οι "πλάκες" σε αυτό δεν είναι τόσο μικρές.

Ω, Ιρλανδός, δεν υπάρχει κανένας κατασκευαστής τηγανιτών, αλλά υπάρχει ο ομελέτης Travola! Μεγάλο μέγεθος και τα τηγανητά σας ευλογούν! Κάπως ξέχασα γι 'αυτήν! Ακριβώς, θέλω να το μαγειρέψω επίσης.
Ευχαριστώ!

υπάρχει ομελέτα Travola

αχ .. ναι ναι, το ξέχασα. Ναι - μπορείτε να σπάσετε πολλά συκώτια σε αυτό, και σίγουρα σε ένα μαξιλάρι κρεμμυδιού)), το βάθος επιτρέπει. Ή κάτω από μια κουβέρτα κρεμμυδιού, όπως θέλετε.

Το μαγειρεύω!
Ήταν νοστιμότατο!
Στην ομελέτα Travolta.
Πολύ ζουμερό κρεμμύδι. Κάπως "καραμελωμένο" λίγο - Ζέστανα την ομελέτα, τη λιπάνω με ελαιόλαδο.
Στη συνέχεια έβαλα το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, πασπαλισμένα ελαφρά με ζάχαρη και αμέσως πάνω - κομμάτια συκωτιού κοτόπουλου.
Αλατισμένο και πιπέρι.
Ψήθηκε για 15 λεπτά.
Το συκώτι είναι πολύ τρυφερό!
Ευχαριστώ, Irochka.




Εδώ!
Αυτή είναι η διαδικασία μαγειρέματος.


Και αυτό είναι ήδη σε μια πιατέλα! Ναι!

Ρίτα ...
Ουάου !! τι ομορφιά!
Ψεκάσατε ακόμη και το κρεμμύδι με ζάχαρη - είναι ωραίο
Επίσης, μαγειρεύω τις προάλλες στην Klatronica, κρεμμύδια για το συκώτι, και μισό τηγάνι, χοντροκομμένες πατάτες.
Νόστιμο, στην Klatronica, ρίγες στην κορυφή, ορεκτικό.
Κλατροσένκα