Αχλάδι τάρτα με κρέμα brulee (αφιερωμένο στους Huske και Dance)

Vikaaaaa, είσαι το είδωλό μου !!! Χθες δεν έγραψα καν, γιατί τα συναισθήματά μου ήταν εκτός τουρνουά! Είναι νόστιμα! Ακριβώς στο σημείο να χάσετε τη συνείδησή σας. Σας ευχαριστούμε που δεν μπλοκάρετε μια τόσο φοβερή συνταγή! Τώρα θα ψήνω τακτικά.



Αγαπητέ φίλε, απλώς πες μου, πώς αποκτάτε αυτό το θαύμα; Πρέπει να τον ζεσταθεί; Εγώ, να το βάλω στη φόρμα στο ψυγείο. Και μετά συνειδητοποίησα ότι δεν μπορούσα να το πάρω χωρίς απώλεια, είναι τόσο τρυφερό, αυτό το ξινό. Όχι, δεν κολλήθηκε, αλλά οποιαδήποτε προσπάθεια να τον σηκώσει από το σχήμα απειλούσε να σπάσει στα μισά. Είναι αλήθεια ότι η φόρμα μου έχει διάμετρο 30 εκ. Επομένως, δεν είναι τόσο υψηλή όσο η δική σας. Κόψτε ευθεία σε σχήμα με πλαστική σπάτουλα. Γαμώτο, πόσο νόστιμο

Και σκέφτηκα επίσης λίγο Ρίψη, αλλά το 33% της κρέμας δεν είναι. Μικρά όλα τα πλησιέστερα καταστήματα έτρεξαν - όχι. Έπρεπε να βγω, αναμίξαμε 20% (160 ml) κρέμα με 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σπιτική ξινή κρέμα. Είμαι βέβαιος ότι δεν επηρέασε τη γεύση

Και έγραψα επίσης τη συνταγή για ζύμη κουλουρακιών ξεχωριστά, είναι πολύ δροσερό !!

Εν ολίγοις, σας ευχαριστώ πολύ για την απόλαυση!

PS: και μετά κάναμε επιθυμίες, ας δούμε

[Κάρα]

Κάρα, Ira, και αυτό το Fse sho έχει μείνει, σίγουρα δεν θα έχουμε αρκετά, λίγο oooh
Cool πίτα, έτσι pishushomon: mail1: κρέμα και όχι 30% ...

Aaaaah, τι όμορφο κομμάτι, καλά, κάτι τόσο οικείο σε μια πιατέλα, εύκολα αναγνωρίσιμη Ευχαριστώ, Irisha, που τολμήσατε να δοκιμάσετε, ευχαριστώ για τη δημιουργικότητα στο γέμισμα (ειλικρινά, καλά, μόνο ένα μετάλλιο για επινοητικότητα), σας ευχαριστώ για Μοιραστείτε μαζί μας Δεν έχω λόγια που λένε πόσο χαρούμενος που μου άρεσε
Τώρα λοιπόν απαντώ σε ερωτήσεις. Όσον αφορά τη φόρμα: Συνήθιζα να ψήνω σε μια μεγάλη φόρμα και να το κόβω ακριβώς, όπως και εσείς. Αλλά αυτό που έχω στη φωτογραφία, έψησα σε ένα αποσπώμενο καλούπι 22 cm. Το έβαλα και στο ψυγείο, ακριβώς στο καλούπι, ΑΛΛΑ περπατούσα για πρώτη φορά γύρω από τις άκρες με μια σπάτουλα έτσι ώστε οι πλευρές να πέσουν πίσω, γιατί μετά το ψυγείο είναι πιο δύσκολο να το κάνετε αυτό. Τότε το πρωί το έβγαλα, ξεκουμπώνοντας τη στολή μου, έβγαλα τις πλευρές και ... άρχισα να χορεύω με ντέφια, γιατί πραγματικά όλοι αναπνέουν ευθεία. Σε γενικές γραμμές, έπρεπε να περιμένω μέχρι να ξυπνήσει η dotsya και ήμασταν σε τέσσερα χέρια, αφαιρώντας το χαρτί περγαμηνής από το κάτω μέρος, λέγοντας πώς αγαπάμε ο ένας τον άλλον και την τόσο τρυφερή τάρτα μας, αλλάξε ωστόσο αυτή η διαδικασία μας έκανε ακόμη πιο κοντά και πιο αγαπητό
Και τώρα για τη γέμιση: στην αρχική συνταγή, δόθηκαν δύο επιλογές πλήρωσης: κρεμώδης και ξινή κρέμα. Πάντα ψήνω μόνο με κρεμώδη και ξέχασα με ασφάλεια την ξινή κρέμα ... Αλλά επειδή συμβαίνει αυτό, περιμένετε, θα πάω στο σημειωματάριό μου, θα βρω αυτήν τη συνταγή και θα γράψω επίσης μια συνταγή για ξινή κρέμα γέμιση, καλά, για την περίπτωση :)))

Φαχ, το βρήκα, στο δρόμο, το πήρα στο τραπέζι, που σημαίνει, έτσι:
Για ξινή κρέμα και γέμιση αυγών:
Ξινή κρέμα 200 γρ.,
Αυγά - 2 τεμ.,
Ζάχαρη - 15 γρ. (1 κουταλιά της σούπας),
Ζάχαρη βανίλιας - 5 γρ. (1 κουταλάκι του γλυκού)
άμυλο πατάτας - 20 γρ. (2 κουταλιές της σούπας).
Θα πω ειλικρινά: αφού δοκίμασα την κρέμα να γεμίζει για πρώτη φορά, δεν την εξαπατούσα ποτέ και δεν δοκίμασα ξινή κρέμα (καλά, δεν μου αρέσει το άμυλο στο ψήσιμο, μπορώ να το νιώσω παντού), οπότε δεν μπορώ να πω οτιδήποτε σχετικά με αυτήν την επιλογή, αλλά νομίζω ότι εάν δεν υπάρχει κρέμα στο σπίτι, αλλά υπάρχει ξινή κρέμα, τότε είναι πολύ δυνατό για τον εαυτό σας να το δοκιμάσετε :)))

Είναι νόστιμα! Ευθεία έως ασυνείδητο

Έτσι μου αρέσει ακόμη η πιο κοινή γυναικεία φράση: "Λοιπόν, είπα ..."

[Βασιλίσκος]

Βασιλίσκος, Βίκα, ευχαριστώ για την εναλλακτική λύση στο γέμισμα

Θα πω ειλικρινά: αφού δοκίμασα την κρέμα να γεμίζει για πρώτη φορά, δεν την εξαπατούσα ποτέ και δεν δοκίμασα ξινή κρέμα (καλά, δεν μου αρέσει το άμυλο στο ψήσιμο, μπορώ να το νιώσω παντού), οπότε δεν μπορώ να πω οτιδήποτε σχετικά με αυτήν την επιλογή, αλλά νομίζω ότι εάν δεν υπάρχει κρέμα στο σπίτι, αλλά υπάρχει ξινή κρέμα, τότε είναι πολύ δυνατό για τον εαυτό σας να το δοκιμάσετε :)))

Βίκα, σίγουρα! Έχω ψηθεί το "Tsvetaevsky Pie", και υπάρχει αλεύρι στη γέμιση - και δεν μου άρεσε, το νιώθω απλώς ότι το αντικατέστησε με κρέμα και αποδείχθηκε ευπρόσδεκτο, αν είναι ενδιαφέρον
Θαύμα φρούτων (Σκάρλετ)

[Σκάρλετ]

Σκάρλετ, ευχαριστώ, Τάνια, μια εξαιρετική συνταγή, αλλά με κρέμα - θα είναι μια εντελώς διαφορετική πίτα τόσο σε νόημα όσο και σε γεύση, και υπάρχει ήδη μια συνταγή για ένα τέτοιο αχλάδι τάρτα με διαφορετική ζύμη και κρέμα στον ιστότοπο, δεν το έκανα Δεν θέλω να επαναλάβω τον εαυτό μου :))) Κατά τη γνώμη μου, όλο το θέμα εδώ είναι ακριβώς το γέμισμα, είναι αυτή που δίνει τη γεύση του αχλαδιού παγωτού creme brulle ως αποτέλεσμα (σε κάθε περίπτωση, έχω τέτοιες σχέσεις, γι 'αυτό το ονόμασα τάρτα) Σε γενικές γραμμές, η κρέμα είναι η αγαπημένη μου κρέμα και μου αρέσει να φτιάχνω τάρτες μαζί της, αλλά δεν την ψήνω, αλλά το κάνω έτσι

Όχι, όχι, δεν έχω παράπονα, απλώς υποστήριξα την ιδέα σου ότι το αλεύρι στη γέμιση δεν είναι πολύ νόστιμο και έχω κρέμα - το αγαπημένο μου! Ρίξτε τα ζεστά φυλλάδια ή υπάρχει γλυκιά κατσαρόλα

Ρίξτε τα ζεστά φυλλάδια ή υπάρχει γλυκιά κατσαρόλα

Ω, ναι, ναι, ναι, ναι, λατρεύω, αγαπώ, καλά, Τάνια, καλά, τι κάνεις μαζί μου, καλά, τώρα θα αρχίσω να φτιάχνω τηγανίτες και βραστήρα, ήθελα να

[Βασιλίσκος]

Βασιλίσκος, Βίκα, μάθε μου πού να βάλω τους σκίουρους μετά το ψήσιμο της λιχουδιάς σου;

Υπέροχο τάρτα! Μου άρεσε πάρα πολύ τόσο για μένα όσο και για όλη την οικογένεια. Είναι αλήθεια, εύθραυστο, αλλά όχι τρομακτικό - δεν μπορούμε να το μεταφέρουμε στην έκθεση. Το μόνο πράγμα, σύμφωνα με τη συνταγή, πήρα πολύ γέμιση και ως αποτέλεσμα δεν παγώθηκε (δεν πρόσθεσα κονιάκ). Δεν ξέρω τι έκανα λάθος - παρενέβη, δεν μαστίγωσα, κρέμα από την αγορά (ορκίστηκαν ότι το 33%). Φάτε με κουτάλια, υπέροχα ασύγκριτα τα ίδια. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[παναρίνο]

παναρίνο, Oksanochka, αλλά πού

Δώστε συνταγή; Αγαπάμε πολύ. Και αν κάνουμε το "Count Ruins" από αυτά τα bezeshek, αλλά δεν ζω για να δω τα κέικ oniii, έτσι παρασύρονται ...

[Νικολέτη]

Νικολέτη, Νίκα, σας ευχαριστώ πολύ που δοκιμάσατε. Πολύ, πολύ χαρούμενος που ήταν υπέροχο και ότι το άρεσε η οικογένειά σας: girl_dance: Και ποια μορφή χρησιμοποιήσατε, που αποδείχθηκε πολύ; Συνήθως αναμιγνύω και μετά ρίχνω και βλέπω ότι δεν υπάρχουν πολλά. Και για να είμαι ειλικρινής, κάθε φορά που σκοπεύω να ρίξω λιγότερα, έτσι ώστε ο καρπός να μην βυθιστεί εντελώς - δεν έχω συνειδητοποιήσει ποτέ αυτήν την πρόθεση, όλη την ώρα στις πλευρές της φόρμας (καλά, είμαι τόσο zhadoba) Και αυτό είναι επίσης πολύ πιθανό ότι το παζάρι και η κρέμα καταστήματος συμπεριφέρονται διαφορετικά, δεν έχω κάνει ποτέ με το παζάρι, πάντα με το κατάστημα, αλλά είναι ακόμα πιο υγρό. αυτή την ευθραυστότητα όταν άλλαξα τη ζύμη, γιατί πριν το είχα το αντίθετο, η δρυς έφτιαχνα σε χωρισμένη μορφή, το κάτω μέρος της οποίας καλύπτω με περγαμηνή. Όταν το τάρτα ψήνεται και ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου, τρέχω απαλά μια σπάτουλα μεταξύ αυτής και των τοιχωμάτων του καλουπιού και το βάζω στο ψυγείο σε αυτό το καλούπι. Και μετά, μετά το ψυγείο - αφαιρέστε τις πλευρές και κρατώντας το από το χαρτί που προεξέχει πέρα ​​από τις άκρες, μεταφέρετέ το ήρεμα στο πιάτο, δοκιμάστε το. Θέλετε να γράψω μια συνταγή για μια άλλη ζύμη με την οποία το έκανα; Αλλά σας προειδοποιώ ειλικρινά - δεν θα επιστρέψω ποτέ στην παλιά συνταγή, μου αρέσει πολύ λιγότερο, αλλά τότε δεν θα είναι τόσο εύθραυστο ...

Δώστε συνταγή;

και μια άλλη ερώτηση: στο Boshik)
Μπορώ να προετοιμάσω τη βάση με πλαστικά μαχαίρια;

[παναρίνο]

παναρίνο, Oksana, υπάρχει ένα θέμα στο φόρουμ για μαρέγκα, catch https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44591.0 ... Το κάνω αυτό: ρίχνω τις διαθέσιμες πρωτεΐνες σε ένα μπολ, ζυγίζω και μετράω τη ζάχαρη ακριβώς διπλάσιο κατά βάρος, δηλαδή, η αναλογία πρωτεϊνών: ζάχαρη είναι 1: 2Στη συνέχεια, προσθέτω μια πρέζα αλάτι στις πρωτεΐνες, χτυπάω μέχρι τον αφράτο, σταθερό αφρό και μετά προσθέστε σταδιακά ζάχαρη (προσθέτω επίσης ζάχαρη βανίλιας στη ζάχαρη). Χτυπάμε μέχρι τις δυνατές κορυφές, στο τέλος του χτυπήματος προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. χυμό λεμονιού (δεν μπορείτε να προσθέσετε, όπως βανίλια - αυτό είναι προαιρετικό). Στη συνέχεια, καλύπτω το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής, τοποθετώ τις πίτες με ακροφύσιο (μπορείτε να το βάλετε με ένα κουτάλι) και το βάζω σε φούρνο προθερμασμένο στους 150 βαθμούς. Ψήνω: 20 λεπτά σε θερμοκρασία 150 βαθμών, στη συνέχεια άλλα 40-60 λεπτά σε θερμοκρασία 100 βαθμών (επιτυγχάνω αυτή τη θερμοκρασία στον απλό φούρνο αερίου μου ανοίγοντας ελαφρά την πόρτα). Ορίζω την ετοιμότητα της μαρέγκας ως εξής: διαχωρίζονται εύκολα από το χαρτί, σκληρό (αλλά πολύ εύθραυστο) και ελαφρύ (μπορείτε να τραβήξετε ένα από το φούρνο μία ώρα μετά την έναρξη του ψησίματος και να δοκιμάσετε, το κάνω). Στη συνέχεια, απενεργοποιώ το φούρνο και αφήνω την κλειστή στεφάνη για να κρυώσει. Όλα, πιστέψτε με, χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να γράψω παρά να κάνω - για μένα, δεδομένου ότι δεν έχω καθόλου χρυσά στυλό, η όλη διαδικασία από την έκχυση πρωτεϊνών έως την τοποθέτησή τους στο φούρνο διαρκεί περίπου 10 λεπτά (χτύπησα σε ένα συνδυασμό BOSH MUM, Δεν θυμάμαι τον αριθμό, που είναι σταθερός μίκτης) ... Δοκιμάστε το, δεν είναι καθόλου τρομακτικό ή δύσκολο. Σχετικά με

στο Bosik)
Μπορώ να προετοιμάσω τη βάση με πλαστικά μαχαίρια;

- Νομίζω, με ευκολία

[Οξάνα]

Οξάνα, και επίσης ένα εντελώς ασυνήθιστο αγγελικό μπισκότο παρασκευάζεται από πρωτεΐνες (νομίζω ότι υπάρχει επίσης μια συνταγή για αυτό στο φόρουμ, μπορείτε να κάνετε αναζήτηση) και μπορείτε επίσης να φτιάξετε κέικ από τα υπολείμματα της ζύμης για τάρτα και από πρωτεΐνες - πρωτεΐνη κρέμας κρέμας, με την οποία είναι ίδια για να γεμίσουν τα καλάθια, και λένε επίσης ότι οι σκίουροι παγώνουν τέλεια (αν και δεν το έχω δοκιμάσει ο ίδιος) και επίσης ... Νομίζω, αν θέλετε, μπορείτε να σκεφτείτε άλλα δώδεκα επιλογές, αλλά μας αρέσουν οι μαρέγκες, απλά πετούν μαζί μας, γι 'αυτό θα σας συνιστούσα και είναι εύκολο να μαγειρέψετε, και υπάρχει πάντα κάτι για τσάι - Λυπότα

[Βασιλίσκος]

Βασιλίσκος, Vikochka, μέλι, σας ευχαριστώ πάρα πολύ, πόσο ξέσπασα, απλά δεν έχω τρόπο να αρνηθώ και να μην επαναλάβω τις συνταγές σας

[Οξάνα]

Οξάνα, ναι, ναι, ναι, ανυπομονώ για το Oksanchik, αλλά καταλαβαίνω πολύ καλά το πρόβλημα με τις υπόλοιπες πρωτεΐνες: Πάντα ένιωθα πολύ λυπηρό που τις πετάξαμε, αλλά τώρα είμαι πολύ περήφανος για το bezeshki μου: ξεχάσαμε για τα αγορασμένα :)))

εδώ είναι η έκθεσή μου. Νόστιμο τάρτα. Θα μαγειρεύω περισσότερες από μία φορές, αυτό είναι σίγουρο) Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.

[Sl @ τοίχο @]

Sl @ τοίχο @, Ksyusha, όμορφη τάρτα! Και η φωτογραφία αποδείχθηκε τόσο κομψή, πολύ όμορφη και απίστευτα ορεκτική: κορίτσι-ναι: Και τι γίνεται με την αφαίρεση από τη φόρμα και τη μετατόπιση, δεν υπήρχαν προβλήματα;

όχι, το έκανα σε διάσπαση (24 cm), αφαίρεσα τις πλευρές όταν κρυώθηκε σε θερμοκρασία δωματίου και το έβαλα σε ένα πιάτο μετά το ψυγείο.
ναι, και ιδιαίτερες ευχαριστίες για τη ζύμη.)))) τρυφερή, εύθρυπτη. Το έκανα σε ένα μπλέντερ, μετά σε μια τσάντα και στο ψυγείο.

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή. Αποδείχθηκε sooooooooo νόστιμο. Δυστυχώς, δεν έψησα ποτέ τίποτα με αχλάδια Και η tutucha ήταν εμπνευσμένη και τώρα λυπάμαι πραγματικά που έζησα στο «σκοτάδι» για τόσα χρόνια
Εδώ είναι η απόδειξη ότι δούλευα

[Τσουτσούνδρος]

Τσουτσούνδρος, ουάου - τι ομορφιά Και η φωτογραφία είναι γενικά πάνω από όλα επαίνους, λοιπόν, φωτογραφήθηκε τόσο πολύ με μια ψυχή :)) Νατάσα, το έχεις ένα είδος πορώδους-ευάερου - είναι αξιοσημείωτο ότι η έμπνευση ήταν Σας ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη της συνταγής και αναφέρατε τόσο απίστευτα όμορφη :)) Είμαι πολύ χαρούμενος που ήταν υπέροχο

[Βίκα]

Βίκα, ουπς: μπορείτε να μου μιλήσετε;

καλά, έτσι φωτογραφήθηκε με ψυχή :))

: a-kiss: merci για κομπλιμέντο
Ένεση Ο ήλιος έφυγε γρήγορα από τον ορίζοντα. Πήδηξα έξω στην αυλή και άρχισα ξέφρενα να ψάχνω για ένα φωτισμένο μέρος, το βλέμμα μου έπεσε στο αγαπημένο λουλούδι της μητέρας 🔗 Εδώ είναι!!! Ένα κατάλληλο μέρος για το "αριστούργημά μου" που έβαλε αδίστακτα μια πλάκα στο κέντρο του ανθισμένου κήπου "το κλείστρο έριξε απαλά" και έσπευσα να φύγω από τη σκηνή του εγκλήματος
: girl_in_dreams: Υποψιάζομαι ότι η ειλικρίνειά μου στη φωτογραφία μου από τα λουλούδια της μούμιας θα δει αύριο ότι τα λουλούδια είναι τσαλακωμένα: -Χ Δεν θα γελάσω

αύριο θα δει ότι τα λουλούδια συνθλίβονται δεν θα γελάσω

Νατάσα, και της δίνεις ένα κομμάτι ταρτάκι και με ένα τσάι - ίσως να το κουβαλάει (καλά, φυσικά, αν κάτι παραμένει από αυτόν μέχρι εκείνη τη στιγμή))) Και μπορείς επίσης να πεις ότι είσαι τα λουλούδια της για μισό ο κόσμος με τη φωτογραφία σου δοξασμένη, λοιπόν, στην Ουκρανία, πες μου, σίγουρα θαυμάζουν και ζηλεύουν τον λευκό φθόνο :)))

η τάρτα εξαφανίστηκε αμέσως, δεν περίμενα ούτε μια τέτοια ταχύτητα από τον εαυτό μου, έδωσε ένα μικρό κομμάτι σε όλους και έκρυψε τα υπόλοιπα με ασφάλεια στον εαυτό του
Έχουμε πολλή βροχή και μούμια, τώρα, σίγουρα δεν θα το παρατηρήσετε

Λοιπόν, το τέλειο έγκλημα θα παραμείνει άλυτο :))))

[Βασιλίσκος]

Βασιλίσκος, Βίκακαι πώς δεν παρατήρησα μια τόσο υπέροχη συνταγή; 👏👍 Και η περιγραφή ... ευχαριστώ πολύ!
Θα μαγειρέψω τώρα (ελπίζω ότι η εργασία μου δεν θα με χτυπήσει από τον προορισμό)!

[Bul]

Bul, Yulechka, μαγειρέψτε για την υγεία σας, ελπίζω ότι δεν θα απογοητευτείτε :)

Λοιπόν, όλα, και είμαι ήδη "στο θέμα", η ζύμη έχει τελειώσει, ωριμάζει στο ψυγείο, περιμένω όλοι. Και η περιγραφή της συνταγής σας είναι τόσο ψυχρή, ζεστή ή κάτι τέτοιο. Λοιπόν, πώς δεν μπορείτε να ψήσετε ένα τέτοιο κέικ; Και παρόλο που κατά κάποιον τρόπο δεν δούλευα με τάρτα (έψησα δύο φορές - το ένα με τα chanterelles, την άλλη φορά με δαμάσκηνα, και τις δύο φορές δεν λειτούργησε καλά), μετά τη συνταγή σας δεν μπορούσα να συγκρατήσω τον εαυτό μου - ξανά προσπαθώ για να κυριαρχήσετε αυτόν τον σοφό τύπο πίτας.

Ευθεία έως ασυνείδητο

Πρέπει, πρέπει να ψήσουμε. Λοιπόν, πολύ νόστιμο γραμμένο))))

[kobrinchanka]

kobrinchanka, ευχαριστώ πολύ για μια τέτοια εκτίμηση της συνταγής, είμαι πολύ ευχαριστημένος :))) Σίγουρα θα πετύχετε σε όλα, όλα θα αποδειχθούν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο - Δίνω την εγκατάσταση :))) Σας εύχομαι ειλικρινά και την οικογένειά σας για να διασκεδάσετε και να είστε ευτυχείς πιάτο, προτείνω να στραφούν σε "εσείς" Και, παρεμπιπτόντως, αυτό το τάρτα με δαμάσκηνα είναι επίσης ασυνήθιστα καλό.

[celfh]

celfh, ευχαριστώ, Tanyusha, είναι απίστευτα ωραίο να ακούω την έγκριση από τον Δάσκαλο. Ελπίζω ότι η γεύση του ίδιου του τάρτα δεν θα απογοητεύσει :)

Με μια τέτοια περιγραφή της συνταγής και με μια τέτοια «ρύθμιση» από τον συγγραφέα της συνταγής, η συνταγή πρέπει να αποδειχθεί! η πίτα είναι ήδη στο φούρνο, και εγώ, όπως ένας γοπχερ σε ένα βιζόν, στέκομαι δίπλα στο φούρνο ανυπόμονα στην προσοχή. Και η ζύμη, πραγματικά, μαγική στην αφή, δεν μπορώ να βρω άλλες λέξεις, τόσο ελαφριές, εύκαμπτες. Δεν εγγυώμαι μια αναφορά φωτογραφίας, φοβάμαι ότι δεν θα έχω χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία ...

Ω, εντάξει, η φωτογραφία δεν είναι το κύριο πράγμα, το κύριο πράγμα είναι η ευχαρίστηση :)))

[Βίκα]

Πόσο υπέροχα γραμμένο! Με τέτοια ευχαρίστηση διάβασα μια λυρική παρέκκλιση. Το μόνο που μένει να κάνουμε είναι να μαζέψουμε τα αχλάδια. Βίκα, ευχαριστώ πολύ, έσυρα τη συνταγή!

Όχι μια συνταγή, αλλά μια σταθερή ποίηση! Σας ευχαριστώ!

Και ποια είναι η διάμετρος του καλουπιού;

[Ρίτα]

Ρίτα, η διάμετρος του καλουπιού μου είναι 22 cm, αλλά η ζύμη θα αποδειχθεί μεγαλύτερη (πάντα φτιάχνω από τα υπόλοιπα μπισκότα).

[Βασιλίσκος]

Βασιλίσκος, Σας ευχαριστώ! Ενδιαφέρομαι για το μέγεθος λόγω του γεμίσματος. Μπορεί να μην είναι αρκετό για μεγαλύτερο μέγεθος.

[Ρίτα]

Ναί, Ρίτα, η συμπλήρωση μιας μεγάλης φόρμας μπορεί να μην είναι αρκετή. Εδώ η Ήρα Κάρα έψησε ήδη με τη μορφή 30 εκατοστών: έγραψε ότι αποδείχθηκε όχι τόσο υψηλή

Ναι, ναι, έψησα στα 30, βγήκε πολύ λίγο, αλλά νόστιμο, αλλά δεν έμεινε καμία ζύμη

[Γιενιάλης]

Γιενιάλης, Τζένια, πιθανώς, είναι απαραίτητο να είναι 30 εκ. Κάπου ο ρυθμός πλήρωσης ενάμισι, σωστά;

[Βίκα]

Βίκα, αλλά δεν κατάλαβα και έκανα τη γέμιση σύμφωνα με τη συνταγή, βιάστηκα, καθώς έφερα αυτό το κομμάτι για να το επισκεφτώ. Λοιπόν, δεν είναι καθόλου μυαλό ότι λίγο δεν ήταν αρκετό, τα αχλάδια σέρθηκαν σε μερικά μέρη, αλλά συνολικά αποδείχθηκε καλά. Έτσι μπορείτε να το κάνετε αυτό)))

Ευχαριστώ για την εμπειρία, Zhenechka :)))

Σε γενικές γραμμές, Βικτώρια .... Έχω κάθε λόγο και κάθε δικαίωμα να σας πω (θυμηθείτε, μην προσβληθείτε, αγαπώ) πηγαίνετε στο λουτρό με το νόστιμο σας! Ήδη 4 φορές έψησα αυτό το πράγμα. Και βάλτε το να κρυώσει .... αλλά όπου δεν έβαλε το ρεύμα, βρέθηκαν και έτρωγαν εγχώριες "κατσαρίδες". Δεν θα το βάλω αμέσως στον καταψύκτη ... αλλά αυτά μύριζαν και μόλις έφυγα από την κουζίνα ... και ο νεότερος γλείφτηκε επίσης τη φόρμα με τη γλώσσα του - πήρε το λιγότερο από τους πρεσβύτερους ... Εν ολίγοις, η ετυμηγορία: πολύ νόστιμη και χωρίς γέμιση (από τις λέξεις "κατσαρίδα") και εγώ ... εγώ ... ε , Παίρνω το λόγο τους για αυτό. Αυτά είναι τα δείγματα μας. Λοιπόν, δεν θα πάω πραγματικά παντού με ένα τάρτα στα χέρια μου ...
Θα περιμένω τις διακοπές, θα τις στείλω στη γιαγιά μου και ... συνομιλήσω με τον εαυτό μου, ο μόνος, αγαπημένος ... τουλάχιστον θα το κάνω μέχρι το τέλος και θα δοκιμάσω τι είναι
Τώρα μπορείτε να πάρετε τα πάνινα παπούτσια σας ...

πηγαίνετε στο λουτρό με το λαχταριστό σας

Τάνια, ναι, θα ήθελα πολύ :)))

Το έβαλα για να κρυώσει .... αλλά όπου δεν έβαλα τα τρέχοντα, εγχώρια "κατσαρίδες" βρέθηκαν και έτρωγαν.

Και είπα - αυτό είναι το πιο δύσκολο πράγμα στη συνταγή, και δεν πετυχαίνουν όλοι (δεν πετυχαίνω πάντα, αν και έχω δεκαέξι φορές λιγότερα άτομα στο σπίτι μου από το δικό σας) Αλλά αυτό είναι δικό σας - για να περπατήσετε παντού με ένα τάρτα χέρια - γιατί ήσασταν σιωπηλοί πριν, ήταν απαραίτητο να το εισαγάγετε στη συνταγή - αυτή είναι μια σκέψη

Εν ολίγοις, η ετυμηγορία: πολύ νόστιμη και χωρίς γέμιση

Ω, και ο παππούς μας λέει το ίδιο. Όχι, τι κάνεις σε μένα; Τι θα μείνει εκεί χωρίς να χύσει - μόνο τη ζύμη από τη Λιούδα, αλλά πού είναι η συνταγή μου;
Ευχαριστώ, Tanyusha, είμαι πολύ χαρούμενος που ικανοποίησα τα παιδιά σας - θα περιμένω να περιποιηθείτε τον εαυτό σας

Μην ανησυχείτε πάρα πολύ! γεια! Γυρίστηκαν επίσης το γέμισμα! και το βάζο γλείφτηκε τακτοποιημένα (το μικρότερο).

Ταν, ναι, με τα ταλέντα τους, γενικά εκπλήσσομαι πώς φτάνεις στη σκηνή του "βάλτε στο φούρνο"