Θαύμα φρούτων

Θαύμα φρούτων

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
βούτυρο	150 γρ
αλεύρι	400 γρ
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
σόδα	0,5 κουτ
μήλα	5 κομμάτια.
αχλάδια	4 πράγματα.
αυγά	4 πράγματα
αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
γάλα	0,5 λίτρο
ζάχαρη	1 ποτήρι
κανέλα	πρέζα
βανιλλίνη	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λιώστε 150 γραμμάρια βούτυρο και ανακατέψτε το με ζάχαρη, προσθέστε 400 γραμμάρια αλεύρι και σόδα σε φέτες, ζυμώστε τα πάντα με τα δάχτυλά σας μέχρι να ληφθούν ψίχουλα. Θα κάνω μια κράτηση αμέσως - το αλεύρι μπορεί να είναι διαφορετικό και το λάδι, οπότε πρέπει να εξετάσετε τη συνοχή της ζύμης - θα πρέπει να πάρετε ένα ψίχα. Στέλνουμε τη ζύμη στο ψυγείο και κάνουμε τη γέμιση. Μήλα και αχλάδια (σας συμβουλεύω να προσθέσετε σίγουρα αχλάδια - ο σύζυγός μου είπε ότι είναι αυτά που δίνουν το άρωμα και τη γεύση, πιθανώς, πρέπει επίσης να δοκιμάσετε καθαρά με αχλάδια, αλλά στην πραγματικότητα δεν τα έχουμε φέτος) κομμένα σε λωρίδες ή φέτες. Από 4 αυγά, 1 ποτήρι ζάχαρη, γάλα και 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι και βανιλίνη για να μαγειρέψετε την κρέμα (το κάνω στο φούρνο μικροκυμάτων). Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο και διανείμετε με τα δάχτυλά σας πάνω στο τηγάνι, σχηματίζοντας το κάτω μέρος και τις πλευρές. Βάζουμε τα μήλα-αχλάδια στο καλάθι που προκύπτει, πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη (για γεύση) και κανέλα, ρίχνουμε κρέμα (ζεστό) και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Σημείωση

Προσπάθησα κάπως να ψήσω το "Tsvetaevsky Apple Pie" Υπάρχουν πολλές επιλογές για αυτό στο Διαδίκτυο, αλλά δεν μου άρεσε πραγματικά η γέμιση ξινή κρέμα, ένιωσα ένα είδος ακατέργαστου αλευριού, οπότε το διόρθω ελαφρώς για τον εαυτό μου και αυτό συνέβη. Κορίτσια, αυτή είναι μια πολύ νόστιμη πίτα. Είχαμε έναν εντελώς παράξενο άντρα στο δείπνο - οπότε ζήτησε μια συνταγή για να φτιάξει η ίδια τη γυναίκα του!