Ivan-tea "Λευκό-ροζ" (από τις κορυφές)

Λούντα, και καταλαβαίνω, αστειεύομαι έτσι! Όχι, δεν δαγκώθηκαν, είμαι φίλος μαζί τους. Δεν έχω χρόνο να κάνω τίποτα, αύριο το πρωί θα είμαι krvtit, τυλιγμένος σε ένα φύλλο τη νύχτα - στεγνώνουν γρήγορα. Σίγουρα θα σας πω για τις εντυπώσεις μου. Αλλά αυτό είναι το πρώτο και τελευταίο τσάι φέτος - φοβάμαι τον τραυματισμό, είναι δύσκολο να το πάρω σε τραχύ έδαφος. Τίποτα, απομένουν μόνο 9,5 μήνες μέχρι την επόμενη σεζόν!

Βερόνικα, ναι ... Το καταλαβαίνω ... Αλλά εκπλήσσομαι επίσης - σκαρφαλώνομαι στα λουλούδια, και οι μέλισσες παραχωρούν ... Ευγενικό.

τυλιγμένο σε ένα φύλλο για τη νύχτα - στεγνώνουν γρήγορα.

Ναι, είναι ζεστό τώρα. Και έφτιαξα τσάι όταν ήταν κρύο και υγρό, έτσι ξηράνθηκαν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τίποτα, απομένουν μόνο 9,5 μήνες μέχρι την επόμενη σεζόν!

Απλά ...

Θέλω να προσθέσω ότι το πολύ νόστιμο τσάι λαμβάνεται από ένα μείγμα από γλυκάνισο λοφτ και εστραγκόν (φύλλα).
Όλα γίνονται ακριβώς όπως περιγράφεται για το fireweed.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Έχω εξετάσει τα προτεινόμενα άρθρα σας σχετικά με τα τσάγια, είναι δύσκολο να συμφωνήσω ότι η βέλτιστη θερμοκρασία ζύμωσης είναι 30 βαθμοί. Σε αυτή τη θερμοκρασία, οι πιθανότητες είναι υψηλές. ότι τα φύλλα μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα θα καλυφθούν απλά με μούχλα. Λοιπόν, ο καθένας επιλέγει το δικό του μονοπάτι, ποιος του αρέσει. Έχω περιγράψει τη μέθοδο που χρησιμοποιώ και η οποία δίνει συγκεκριμένα θετικά αποτελέσματα. Καλή τύχη!

[αληθινά]

Έχω εξετάσει τα προτεινόμενα άρθρα σας σχετικά με τα τσάγια, είναι δύσκολο να συμφωνήσω ότι η βέλτιστη θερμοκρασία ζύμωσης είναι 30 μοίρες.

αληθινά, δεν είναι άρθρα, αλλά απλά συνταγές. Αλλά το 30 * δεν είναι ένα σχήμα που λαμβάνεται από το ανώτατο όριο. Επιπλέον, όχι 30 *, αλλά λιγότερο - από 22 έως 26 *. Εάν διαβάσετε προσεκτικά τις συνταγές, τότε όλα δικαιολογούνται εκεί (με βάση την παραγωγή παραδοσιακού τσαγιού).

Σε αυτή τη θερμοκρασία, οι πιθανότητες είναι υψηλές. ότι τα φύλλα μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα θα καλυφθούν απλά με μούχλα.

Το τσάι μακράς ζύμωσης καλύπτεται με μούχλα. Δεν ζυμώνουμε για περισσότερο από 1,5 ημέρες, ώστε να μην χάνουμε το άρωμα του τσαγιού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν έχει χρόνο να διαμορφώσει. Για 4 χρόνια παρασκευής τσαγιού, δεν υπήρξε ποτέ μούχλα.

Λοιπόν, ο καθένας επιλέγει το δικό του μονοπάτι, ποιος του αρέσει. Έχω περιγράψει τη μέθοδο που χρησιμοποιώ και η οποία δίνει συγκεκριμένα θετικά αποτελέσματα. Καλή τύχη!

Συμφωνώ! Και σέβομαι την εμπειρία σας! Και καλή τύχη σε εσάς!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, κοίτα, αν ο σύζυγος έχει πληκτρολογήσει; Λέει ότι εξακολουθεί να υπάρχει πολύ τσάι Ιβάν που δεν έχει ανθίσει ακόμη, οπότε υπάρχει και η ευκαιρία να μαζέψουμε φέτος. Το καλοκαίρι μας παρακάμψε, προφανώς, γι 'αυτό η διαδικασία ανθοφορίας χρειάστηκε τόσο πολύ)).

[Όλγα]

Όλγα, είναι τα περισσότερα! Topsiiiii! Συγχαρητήρια! οπότε θα είσαι με τσάι. Μπράβο σύζυγος! Γεια σε αυτόν!
Αλλά μαζεύετε επίσης τα φύλλα για κανονικό τσάι.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ευχαριστώ από τον άντρα μου))). Είπε ότι μπορούσε ακόμα να πληκτρολογήσει. Είναι υπέροχο, διαφορετικά περιμένετε μέχρι το επόμενο έτος ...

[Όλγα]

Όλγα, στην υγεία σου! Τώρα, το κύριο πράγμα είναι να φτιάξετε ένα τσάι. καλή τύχη!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα,

Και πετάω με αυτό το τσάι, χθες ανέβηκα σε όλα τα εδάφη μου, δεν υπάρχουν κορυφές, σχεδόν και λουλούδια, και δεν τα στεγνώνω.

[Λούντμιλα]

"όλα είναι δικαιολογημένα εκεί (με βάση την παραγωγή παραδοσιακού τσαγιού)"
Δεν θα ήθελα να φαίνεται βαρετό, αλλά δεν μπορώ να παραμείνω σιωπηλός, καθώς δεν υπάρχει καμία δικαιολογία για αυτές τις συνταγές. Κοίταξα ειδικά στο Διαδίκτυο για τη θερμοκρασία ζύμωσης, για παράδειγμα, πριν από τη ζύμωση του καπνού σε θερμοκρασία 30 *, σε αυτή τη θερμοκρασία ο χρόνος ζύμωσης ήταν τουλάχιστον 30 ημέρες! Επιπλέον, εάν η ζύμωση πραγματοποιείται στους 22 ... 26 βαθμούς (δηλαδή σε θερμοκρασία δωματίου), τότε η διαδικασία ζύμωσης θα πρέπει να διαρκέσει πολύ περισσότερο και γενικά τίθεται το ερώτημα αν μπορεί να ονομαστεί διαδικασία ζύμωσης. Λούντμιλα, συγγνώμη, δεν θα σας τρομοκρατήσω πλέον για τη ζύμωση. Να είναι υγιής!

[αληθινά]

αληθινά, θα πρέπει να δοκιμάσετε τη μέθοδο σας, αν και τώρα μάλλον μόνο φύλλα μπορούν να συλλεχθούν, δεν υπάρχουν πια μπουμπούκια ...

[Κρίνος]

Κρίνος, κατά τη γνώμη μου, είναι συγκεντρωμένη όλη η θεραπευτική δύναμη του fireweed. Επομένως, μην ανησυχείτε για καθόλου μπουμπούκια και συλλέξτε τα φύλλα.Αλλά εδώ είναι ένα άλλο πρόβλημα - αυτή τη στιγμή τα φύλλα έχουν ήδη ελαττώματα, οπότε κατά τη συλλογή, πρέπει να προσέξετε ότι τα φύλλα ήταν απαλλαγμένα από ελαττώματα (κίτρινη, μαύρες κουκκίδες, κ.λπ.) Έγραψες "το δρόμο σου". Αυτή η μέθοδος δεν είναι δική μου, μελέτησα το πρόβλημα της παρασκευής τσαγιού από fireweed και έκανα μαζί αυτό που θεώρησα κατάλληλο. Αρχικά, ήμουν δύσπιστος για το πάγωμα του fireweed στον καταψύκτη. Αλλά μετά από δοκιμές, ήμουν πεπεισμένος ότι η κατάψυξη βοηθά στην αποτελεσματικότερη αναστάτωση της δομής του φύλλου και, ως εκ τούτου, πιο αποτελεσματικά στην παραγωγή ζύμωσης. Και συνιστώ να τηρείτε αυστηρά τις συνθήκες θερμοκρασίας. Καλή τύχη!

[αληθινό]

αληθινό, κάθε συνταγή έχει δικαίωμα στη ζωή, και η δική σας.

[αληθινό]

στα φύλλα συγκεντρώνεται όλη η θεραπευτική δύναμη του fireweed.

αληθινό, το θέμα είναι αφιερωμένο στο τσάι ως ποτό για καθημερινή χρήση και όχι ως φαρμακευτική έγχυση. Εάν έχετε υποστεί επεξεργασία με τσάι Ιβάν, τότε είναι καλύτερο να μαζέψετε το γρασίδι με τον κλασικό τρόπο και να μην μάθετε σε ποιες θερμοκρασίες είναι καλύτερο να ζυμώσετε τις πρώτες ύλες. Υπάρχει μια επιστήμη της βιοχημείας, όπου εδώ και καιρό έχει ανακαλυφθεί πώς, πού και πότε συμβαίνουν διάφορες διαδικασίες. Και είμαστε εδώ μερικές φορές χωρίς επιστήμη, πόσο νόστιμο είναι ...

Αγαπητή Veronica, πριν γράψετε τέτοιες ανοησίες, θα πρέπει να μελετήσετε το πρόβλημα. Το γεγονός είναι ότι η κατανάλωση τσαγιού από fireweed που δεν έχει υποστεί ζύμωση δεν είναι μόνο άγευστη, αλλά και επιβλαβής. Το μη ζυμωμένο τσάι ιτιάς περιέχει αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης. Το να πίνετε τακτικά μπορεί να οδηγήσει σε ηπατικά προβλήματα.
Χαιρετισμοί, Βερόνικα. Σας εύχομαι ευτυχία και αγάπη!

[αληθινό]

αληθινό, πρώτον, αυτός ο τόνος δεν είναι αποδεκτός για εμάς στον ιστότοπο και σε θέματα τσαγιού, συμπεριλαμβανομένων!
Δεύτερον, έχουμε σοβαρούς γιατρούς και φαρμακοποιούς στα θέματα μας. Ετοιμάζουν τσάι χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία. Μάθετε για τα βότανα και τις μεθόδους χρήσης τους σχεδόν ΟΛΑ. Πίνουν μόνοι τους τσάι και συμβουλεύουν άλλους.
Τρίτον, ζυμώνουμε... Παντού λέγεται ότι η ζύμωση πραγματοποιείται πριν από τα πρώτα σημάδια ενός ισχυρού λουλουδιού-φρουτώδους αρώματος. Έχουμε ένα.
Τέταρτον, όταν μαγειρεύετε ζυμωμένο τσάι ιτιάς Βασιζόμουν στο άρθρο του Odintsov που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Science and Life πριν από πολύ καιρό, όταν η λογοκρισία ήταν ακόμη σε ισχύ (υπάρχει ένας σύνδεσμος για το άρθρο στη συνταγή).
Πέμπτος, δεν έχετε δώσει σοβαρές αιτιολογίες για τη μέθοδο σας... Ο σύνδεσμος που δώσατε εμφανίζει οπουδήποτε, αλλά όχι για σοβαρές πληροφορίες σχετικά με το τσάι. Προφανώς, αυτό είναι κάτι σαν τον LJ. Αλλά για μένα, οι Κινέζοι είναι πολύ πιο έγκυροι σε θέματα παρασκευής τσαγιού από τους μπλόγκερ.
Έκτον, σχεδόν όλοι οι λάτρεις του τσαγιού Ivan στη Ρωσία ζυμώνουν τσάι χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία. Δεν λέω ότι η τεχνολογία σας είναι λάθος και δεν την επικρίνω με σεβασμό για εσάς. Σας ζητώ να δείξετε το ίδιο στα μέλη του φόρουμ μας.
Εβδομος, Κάνετε μια αναλογία με τη ζύμωση του καπνού ... Ετοιμάζουμε τσάι σύμφωνα με την κλασική τεχνολογία παρασκευής τσαγιού. Στο τέλος της συνταγής δίνονται σύνδεσμοι για ένα βιβλίο κινέζου συγγραφέα για το τσάι.
Όγδοο, πίνουμε τσάι για μεγάλο χρονικό διάστημα και η υγεία μας βελτιώνεται μόνο. Επιπλέον, σημειώνεται από όλα τα μέλη του φόρουμ.
Ένατο, υποκίνω σε σας και σας εύχομαι ό, τι καλύτερο από το κάτω μέρος της καρδιάς μου.

[αληθινό]

Το γεγονός είναι ότι η κατανάλωση τσαγιού από fireweed που δεν έχει υποστεί ζύμωση δεν είναι μόνο άγευστη, αλλά και επιβλαβής. Το μη ζυμωμένο τσάι ιτιάς περιέχει αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης.

αληθινό,
"Σε αναζήτηση αλκαλοειδών

Αρχικά, ο συγγραφέας ενδιαφερόταν μόνο για τη χημική σύνθεση των φυτών που περιγράφηκαν, πιο συγκεκριμένα, το περιεχόμενο των αλκαλοειδών πυρρολιζιδίνης (ΡΑ) σε αυτά, μεταξύ των οποίων υπάρχουν ισχυρά δηλητήρια του ήπατος. Όλα τα φυτά που περιέχουν PA απαγορεύτηκαν από το Γερμανικό Τμήμα Φαρμακοποιίας για ιατρική χρήση, γεγονός που αναστάτωσε πολύ τους βοτανολόγους. Στο αρωματικό χρυσόβεργα, αυτά τα δηλητήρια, πιθανότατα δεν είναι. Ήταν δυνατό να βρεθεί ένα έργο στο οποίο αυτό διευκρινίστηκε ειδικά για το goldenrod στις αρχές ή τον Ιούνιο (Solidago juncea).
Ωστόσο, δεν υπάρχουν στοιχεία στη βιβλιογραφία για την Κύπρο, η οποία συμπεριλήφθηκε επίσης στη μαύρη γερμανική λίστα. Η χημική σύνθεση του τσαγιού ιτιάς μελετήθηκε για διάφορους λόγους, αλλά η παρουσία ΡΑ δεν σημειώθηκε πουθενά.Επιπλέον, διαπιστώθηκε ότι το fireweed (ακριβέστερα, ένα ορισμένο κλάσμα των τανινών του) έχει αντικαρκινική δράση. Αυτή η ιδιότητα είναι πρακτικής σημασίας. Στο All-Russian Institute of Medicinal and Aromatic Plants (VILAR), καλλιεργείται το fireweed, αλλά όχι αυτό που όλοι γνωρίζουμε - όχι με σκούρα ροζ λουλούδια, αλλά με λευκά. Αυτό το υποείδος βρέθηκε από μια αποστολή στην περιοχή Velikiye Luki. Το Albino fireweed περιέχει ελαφρώς περισσότερες πολυφαινόλες του επιθυμητού κλάσματος και δεν υπάρχουν βαφές ανθοκυανίνης σε αυτό. Εννοείται ότι λιγότερα αντιδραστήρια απαιτούνται για τον αποχρωματισμό ενός λευκού χρώματος παρασκευάσματος κατά τον καθαρισμό.
Απομένει να υποτεθεί ότι το περιεχόμενο PA στο fireweed είναι ασήμαντο (εάν υπάρχει). Είναι πιθανό ότι η κατάσταση εδώ είναι η ίδια με το borage (γνωστό και ως γρασίδι αγγουριού). Το Borago περιέχει μόνο 0,001% PA και στη Γερμανία δεν μπορεί να αντιμετωπιστεί, αλλά χρησιμοποιήστε το για φαγητό - παρακαλώ, όσα θέλετε. "
A.S.Sadovsky, Υποψήφιος Χημικών Επιστημών

[Τάτα]

Τάτα, ευχαριστώ για τον σύνδεσμο, αλλά δεν έχετε αμφισβητήσει το γεγονός ότι το τσαγιού fireweed δεν έχει απολύτως καμία γεύση ή μυρωδιά. αν πάρεις απλώς γρασίδι. δεν έχει υποστεί ζύμωση.

[Λούντμιλα]

Ακριβός Λούντμιλα, πίνετε τσάι με τον τρόπο που θέλετε. Δεν με νοιάζει για αυτό. Μου είπατε ότι η απάντησή μου στη Βερόνικα γράφτηκε με απαράδεκτο τόνο, ενώ δεν παρατηρήσατε ότι η απάντησή μου δεν ήταν παρά μια επαρκής αντίδραση στο σχόλιο της Βερόνικα.
Το παράδειγμα με τον καπνό που έδωσα για να δείξω ότι η ζύμωση στους 30 βαθμούς απαιτεί πολύ χρόνο. Και το fireweed δεν αποτελεί εξαίρεση.

[αληθινά]

Το τσάι fireweed δεν έχει απολύτως καμία γεύση ή μυρωδιά. αν πάρεις απλώς γρασίδι. δεν έχει υποστεί ζύμωση.

αληθινά,

ζυμώνουμε. Παντού λέγεται ότι η ζύμωση πραγματοποιείται πριν από τα πρώτα σημάδια ενός ισχυρού λουλουδιού-φρουτώδους αρώματος. Έχουμε ένα.

Η προμήθεια του fireweed ως φαρμακευτικής πρώτης ύλης είναι ένα άλλο θέμα.
Και αυτά είναι τα λόγια σας

Ακριβός Λούντμιλα, η ζύμωση στους 30 βαθμούς απαιτεί πολύ χρόνο.

Υπάρχει λοιπόν ζύμωση.

[Τάτα]

Τάτα, μπράβο! Εμείς, με τον φιλελευθερισμό μας, ντρέπουμε να απαντήσουμε πιο άμεσα, και μερικές φορές είναι πολύ απαραίτητο! Ο συγγραφέας των δηλώσεων σχετικά με την εκστρατεία δεν διάβασε τη συνταγή μαγειρικής μας, ή επιφανειακά, αν έρχεται σε αντίθεση με τον εαυτό του.
Κυρίες, συγχαρητήρια! Προφανώς έχουμε έναν άλλο φαρμακοποιό, σωστά, Tata; Λοιπόν, σε κάθε περίπτωση - σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας.

[Βερενίκη]

η απάντησή μου δεν είναι παρά μια επαρκής απάντηση στο σχόλιο της Veronica.

Αγαπητή τσαγιέρα! Θα διαβάσετε το σχόλιο της Βερόνικα ήρεμα, όμορφα και δεν θα παρατηρήσετε καν τη σκιά κάποιου δυσάρεστου τόνου. Όλα εξαρτώνται από το πώς το διαβάζετε μόνοι σας, η ανάρτηση της Veronica είναι πραγματικά γραμμένη με πολύ φιλικό τόνο.
Δεν πίνουμε συνεχώς το ίδιο τσάι, σήμερα το τσάι του Ιβάν, αύριο σμέουρα, έπειτα δεκάδες διαφορετικά τσάι. Γεννήθηκα και μεγάλωσα σε ένα χωριό στα βόρεια, οπότε όλοι οι απόμακροι πρόγονοί μου έπιναν όλη την ζωή τους το τσάι του Ιβάν, έφτιαχναν ποτά φρούτων από lingonberries και cranberries, έπιναν chaga, ακόμη και ο μπαμπάς μου (είναι 87 ετών) θυμάται από τους παππούδες του ότι έπιναν τσάι από τον Ivan. ... Ο μπαμπάς μου εξακολουθεί να μην πίνει τσάι που αγοράστηκε, πρέπει είτε να αναπαράγει μούρα είτε να πίνει τσάι με ευχαρίστηση.
ΕΝΑ Βερενίκη Έχουμε ένα πολύ σεβαστό άτομο που ξέρει πολλά για τα οφέλη όλων των φυτών και των βιοχημικών διεργασιών που συμβαίνουν κατά τη ζύμωση και όχι μόνο, και δεν είναι ερασιτέχνης σε αυτόν τον τομέα, αλλά άτομο με επιστημονικά πτυχία.
αληθινά, Δεν μπορώ να σας απευθύνω ονομασία, ελάτε σε εμάς, χωρίς μια νευρική βλάβη, μια ήσυχη και ήρεμη συνομιλία και συζήτηση για διάφορες μεθόδους παρασκευής τσαγιού Ιβάν για ένα νόστιμο ποτό θα ωφελήσει μόνο όλους.

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa, Ευχαριστώ. Όχι, δεν είμαι φαρμακοποιός. Είναι απλώς ότι ο συγγραφέας είτε δεν σκέφτεται τι γράφει είτε γράφει χωρίς να σκέφτεται.

[αληθινά]

αληθινά, ναι, μελέτησα το πρόβλημα ... για πεντέμισι χρόνια. Και μου φαίνεται ότι αν ο ρωσικός λαός έφτασε στον 21ο αιώνα και δεν πέθανε από το να πίνει τσάι Koporye, το οποίο ετοιμάστηκε από την αρχαιότητα χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία που εμείς, και όχι μόνο εμείς, εμείς, εμείς, τότε αυτό λέει κάτι.Συγγνώμη, αλλά δεν θα ερευνήσω τη ζούγκλα των χημικών αντιδράσεων που λαμβάνουν χώρα κατά τη διαδικασία ζύμωσης, αν και είναι απλές. Έτσι μπορείτε να γράψετε το λάχανο τουρσί ως πολύ επιβλαβές.
Και για την ευχή της αγάπης και της ευτυχίας - σας ευχαριστώ. Όπως λένε, επιθυμεί κάποιος να επιστρέψει σε αυτόν που το επιθυμεί.

[Δεν με νοιάζει για αυτό]

Αγαπητή Lyudmila, πιείτε το τσάι σας όπως θέλετε. Δεν με νοιάζει για αυτό. Μου είπατε ότι η απάντησή μου στη Βερόνικα γράφτηκε με απαράδεκτο τόνο, ενώ δεν παρατηρήσατε ότι η απάντησή μου δεν είναι τίποτα άλλο από επαρκής ανταπόκριση στο σχόλιο της Veronica.

αληθινά, αλλά με νοιάζει τι είδους τσάι πίνουν οι χρήστες του φόρουμ, γι 'αυτό μελετώ συνεχώς αυτό το ζήτημα. Μπορούμε να πούμε κάθε μέρα. Επιπλέον, ένα καλό άτομο, που αντιδρά επαρκώς, θα επιλέξει λέξεις που δεν ταπεινώνουν τον συνομιλητή.
Φαίνεται ότι μελετήσατε μόνο ένα άρθρο για τα αλκαλοειδή, το οποίο διάβασα την αυγή της παρασκευής τσαγιού μου. Και μελέτησα επίσης τη διαφωνία Ρώσων επιστημόνων σε αυτό το άρθρο. Προσπαθείτε και πάλι να μας αποδείξετε ότι πίνουμε τσάι χωρίς ζύμη. Συλλέγω φύλλα τσαγιού ιτιάς ως φαρμακευτικό βότανο. Πιστέψτε με, η διαφορά στη γεύση και το άρωμα με τα ζυμωμένα τσάγια μου είναι τεράστια. Στην πρώτη περίπτωση, είναι απλώς μια φαρμακευτική έγχυση. Δεύτερον - ένα ποτό με άρωμα νέκταρ-μελιού και υπέροχη γεύση.
Επαναλαμβάνω ότι, σύμφωνα με την τεχνολογία που περιγράφεται στις συνταγές, το τσάι παρασκευάζεται σε όλη τη Ρωσία, συμπεριλαμβανομένων των αδειοδοτημένων παραγωγών. Επιπλέον, εάν έχετε μελετήσει προσεκτικά το ζήτημα, τότε το παραδοσιακό τσάι περιέχει από 2 έως 5% αλκαλοειδή. Στο τσάι Ιβάν - 0,1%. Ωστόσο, το Υπουργείο Υγείας επιτρέπει την κατανάλωση συνηθισμένου τσαγιού.
Σε αυτό, επιτρέψτε μου να υποκύψω εντελώς. Δεν θα ξεκινήσω πια συζήτηση μαζί σου. Για έναν λόγο, είναι δύσκολο να μιλήσουμε με ένα άτομο που, ως επιχειρήματα, αναφέρεται σε ένα μόνο άρθρο (στο οποίο δόθηκε μια διαφωνία πριν από πολύ καιρό), παραδέχεται την αγένεια και δεν τεκμηριώνει τη μέθοδο του, δηλώνοντας αβάσιμα ότι είναι το μόνο σωστό.

[αληθινά]

αλλά δεν έχετε αμφισβητήσει το γεγονός ότι το τσαγιού δεν έχει καμία γεύση ή μυρωδιά. αν πάρεις απλώς γρασίδι. δεν έχει υποστεί ζύμωση.

αληθινά, στην αναζήτηση ... Γιατί θα αντικρούσει η Tate; Δεν συγκομίζει το γρασίδι. Ζυμώνει φύλλα με βάση την τεχνολογία που περιγράφεται στη συνταγή. Και λαμβάνει τσάι με εξαιρετική γεύση και άρωμα.
Επομένως, ζυμώνουμε, μην ανησυχείτε για εμάς! Το ήμισυ του φόρουμ δεν θα έπινε τσάι για ένα ολόκληρο έτος, το οποίο έχει γεύση σαν φαρμακευτική έγχυση. Δεν έχετε δοκιμάσει αυτήν τη μέθοδο, οπότε μην μιλάτε για αυτό που δεν γνωρίζετε.

Λιουτμίλα. υποσχεθήκατε να μην επικοινωνήσετε μαζί μου πια!

Κορίτσια, και τις προάλλες ο μπαμπάς μου μας έκανε να γελάμε ευθεία: του έδωσα τυρί cottage για δείπνο .. το έφαγε λίγο και λέει: Δεν το θέλω πια, δεν έχει γούστο από την χώρα)) ..
και εμείς: πού είμαστε με μια ρουστίκ γεύση που θα σας βρούμε στην Αγία Πετρούπολη

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Πρέπει να σε ρωτήσω. Σας ζητώ να φτιάξετε τσάι, όπως περιέγραψα παραπάνω. γεύση και αναφορά του αποτελέσματος. Μπορεί να γίνει?

Λούδα, στεγνό. Συγχώρεσέ με ... και ούτω καθεξής. Αναμίξαμε τις κορυφές και τα φύλλα σε αναλογία 1: 1 (βάρος ξηρών πρώτων υλών), αλλιώς, δεν λειτούργησε καθόλου ... Η μυρωδιά, φυσικά, όχι σαν το στέγνωμα των φύλλων, πηγαίνει περισσότερο σε αποξηραμένα φρούτα και μέλι. Στεγνώνω πρώτα στους 95 βαθμούς και μετά ξηραίνω στους 65. Τι εποικοδομητική σεζόν φέτος - νέα τσάι, τάξη! Τι καλό άτομο είσαι!

[paramed1]

paramed1, την επόμενη σεζόν θα στεγνώσουμε τα ριζώματα

Κάτι με ενδιέφερε στην ιστορικότητα αυτού του τσαγιού
Εάν όλα είναι ξεκάθαρα με φύλλα, πώς ήταν στριμμένα, τότε το κορυφαίο τσάι από λοβό σπόρου - φτιάχτηκε πριν ή όχι; αν ναι, με ποιο τρόπο;
Εγώ, ως λάτρης του φύλλου, πάντα ψάχνω μια εναλλακτική λύση για ένα μύλο κρέατος. Δεν με πειράζει και το χρησιμοποιώ για λοβό σπόρου, αλλά ακόμα, τα νύχια έχουν οποιεσδήποτε ιδέες;

Γκάλια, σκάψτε τα ριζώματα τον Σεπτέμβριο! Τους αλέθουμε μερικές φορές, αφήστε τους να προσπαθήσουν να μην σχηματίσουν κόκκους! Τυφλώνουμε τότε.

Ω, ξέχασα το κύριο πράγμα. Έχει στεγνώσει, στεγνώσει γρήγορα, αλλά δεν αποδείχθηκε αρκετό.Θα το ετοιμάσω το βράδυ.

Τους αλέθουμε μερικές φορές, απλώς αφήστε τους να προσπαθήσουν να μην σχηματίσουν κόκκους! Τυφλώνουμε τότε.

Έλα, ας δώσουμε στη Lyudochka ένα διάλειμμα από αυτά τα νέα προϊόντα, στο μονοπάτι. τότε τον Σεπτέμβριο θα φτιάξουμε ζυμαρικά από ριζώματα

Λυπούμαστε που συμμετείχα σε ένα επιχείρημα. Μου φαίνεται αρχικά λανθασμένο να συγκρίνω τις θερμοκρασίες για τον καπνό και το τσάι Ιβάν.

Αυτή τη φορά βρήκα πολύ τσάι από τον Ιβάν στη μέση του χωραφιού, βρίσκεται κάτω από ένα κουβούκλιο ενάμισι μέτρου χόρτου ακόμα στη φάση των μη εμφυσών

[Galina Iv.]

Galina Iv., λοιπόν, σημάδι επιλογής, απλά δεν μας χρειάζεστε στα χωράφια με άτομα που αναζητούν τσάι ....... 🔗 τι γίνεται αν κρύβεται; Γκέι
Γνώρισα επίσης τέτοια παιδιά, είτε σηκώθηκαν αργά, είτε δεν τους άρεσαν οι συνθήκες.

Γράφτηκε τόσο υπέροχα. Θα πρέπει να γυρίσουμε στη γειτονιά το Σάββατο και να αναζητήσουμε πρώτες ύλες.

Δοκίμασα νέο τσάι. Μου φάνηκε ότι είναι πολύ κοντά στο ασαφές αναμεμιγμένο με τα φύλλα. Αλλά το λευκό-ροζ έχει μια πιο έντονη γεύση μελιού. Πρέπει να περιμένουμε ένα μήνα, θα είναι πιο σαφές εκεί. Παρόμοια, κορυφές φέτος δεν μπορούν να βρεθούν σε αξιοπρεπείς ποσότητες.

Αύριο θα στρίψω το μείγμα μου (φύλλα, κουτιά και λίγο πάνω)

[Βερενίκη]

ΒερενίκηΧαίρομαι που φτιάξατε το τσάι! Ναι, υπάρχει πολύ λίγο. Δεν πειράζει, τον επόμενο χρόνο θα κάνετε μονοφωνικές συμβουλές και θα νιώσετε μια μεγάλη διαφορά.

Αύριο θα στρίψω το μείγμα μου (φύλλα, κουτιά και λίγο πάνω)

Λένους, βρήκες τις κορυφές; Μπράβο! Με ενδιαφέρει επίσης η γνώμη σας. αλήθεια, θα κάνετε επίσης ένα μείγμα ...

Εάν όλα είναι ξεκάθαρα με φύλλα, πώς ήταν στριμμένα, τότε το κορυφαίο τσάι από λοβό σπόρου - φτιάχτηκε πριν ή όχι; αν ναι, με ποιο τρόπο; Εγώ, ως λάτρης του φύλλου, πάντα ψάχνω μια εναλλακτική λύση για ένα μύλο κρέατος. Δεν με πειράζει, και το χρησιμοποιώ για λοβό σπόρου, αλλά ακόμα, τα νύχια έχουν οποιεσδήποτε ιδέες;

Μαίρη Πόππινς, Nadia, πουθενά δεν περιγράφεται τέτοιο τσάι, ακόμη και στον ιστότοπο του συγγραφέα Grachev. Σε τελική ανάλυση, μόνο φέτος μάθαμε για αυτό από την Τάνια, η οποία είχε επισκεφθεί την έκθεση. Προηγουμένως, τα λουλούδια ξηράνθηκαν μόνο και προστέθηκαν στο τσάι. Και προειδοποιούν για τα κουτιά στις συνταγές του Διαδικτύου να μην τα πάρουν, διαφορετικά το τσάι θα είναι με χνούδι. Δεν θα λειτουργήσει η κατασκευή κουτιών χωρίς μύλο κρέατος - το χνούδι θα βασανιστεί κατά την ξήρανση. Αλλά το λευκό-ροζ μπορεί να προσπαθήσει να τσαλακώσει. Αλλά θα αναβάλουμε όλα τα πειράματα με αυτά τα νέα τσάγια μέχρι το επόμενο έτος ..

[Λούντμιλα]

Γεια, Λούντμιλα... Χθες σπεύσατε και απαγορευτήκατε. Όμως, όπως λέει το τραγούδι: "δεν έχουμε εμπόδια ούτε στη θάλασσα ούτε στην ξηρά ..." και γι 'αυτό σας γράφω. Η απαγόρευση με είναι άχρηστη, είμαι ηλεκτρονικός μηχανικός από την εκπαίδευση και απλώς ένα άτομο που σκέφτεται. Και σας γράφω όχι για επιδείξεις και παράπονα, αλλά μόνο επειδή δεν ανταποκριθήκατε στην πρότασή μου - φτιάξτε τσάι με την τεχνολογία που περιέγραψα λεπτομερώς και αναφέρατε το αποτέλεσμα της γεύσης. Δεν έχετε απαντήσει σε αυτήν την πρόταση, γι 'αυτό το προτείνω ξανά. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να ρίξετε μια ματιά. μια γυναίκα με ευχαρίστησε και σημείωσε ότι αυτή είναι η πιο σίγουρη συνταγή. Και το δεύτερο πράγμα που ήθελα να σας πω: Σας συνιστώ να δοκιμάσετε το τσάι σιδήρου της Κριμαίας, το δεύτερο όνομά του είναι Tatarchay. Είναι ενδημικό, αναπτύσσεται μόνο στην Κριμαία. Συνήθιζα να αγοράζω αυτό το βότανο στην αγορά της πόλης μας από έναν βοτανολόγο φίλο, τώρα έχω ήδη έναν μικρό κήπο Τατάρ στη ντάκα μου. Αν και είναι ενδημικό, αποδείχθηκε ότι μπορεί να αναπτυχθεί όχι μόνο στην Κριμαία. Αυτό το τσάι Tartar είναι πολύ νόστιμο στο τσάι. Δεν θα συγκρίνω με το fireweed, το καθένα είναι καλό με τον δικό του τρόπο. Αλλά μου αρέσει πολύ το άρωμα του Τάρταρ. Δεν έχω ποτέ ζυμώσει τσάι Τατάρ, θα το δοκιμάσω τον επόμενο χρόνο. Να είναι υγιής!

[lohhersonskij]

lohhersonskij, φτιάχνουμε το τσάι με τον τρόπο που μας αρέσει!
Και ο Zakhary κάνει από τον Tartar.

[Έλενα]

Έλενα, Ευχαριστώ για τις πληροφορίες. Πώς να επικοινωνήσετε με αυτό το Zachariah;

γλυπτά ζυμαρικά από ριζώματα

Η ιδέα είναι καλή Στο Διαδίκτυο, συνάντησα πληροφορίες σχετικά με το κουάκερ από τα ριζώματα του τσαγιού Ιβάν (πλυμένο, αποξηραμένο, αλεσμένο, παρασκευασμένο σε γάλα), οπότε όποιος έκανε εμπειρία στο φόρουμ και δημοσίευσε τα αποτελέσματα.

Στο Διαδίκτυο, συνάντησα πληροφορίες σχετικά με το χυλό από τα ριζώματα του τσαγιού Ιβάν (πλυμένο, αποξηραμένο, αλεσμένο, παρασκευασμένο σε γάλα)

Για ποιο λόγο? χρήσιμος? Νόστιμο?

[βιάσου]

Εχθές βιάσου και μου απαγορεύτηκε.

lohhersonskij, εδώ πάλι ... Πού ψάχνετε μόνο τέτοιες λέξεις; Βιάστηκα ... Δεν βιάστηκα, αλλά γύρισα στη διοίκηση σχετικά με παραβιάσεις στο θέμα - προσβολές στα μέλη του φόρουμ. Σας είπα ήδη ότι ένας τέτοιος τόνος δεν είναι αποδεκτός εδώ. Εδώ είναι η διοίκηση και διαγράψατε τις αναρτήσεις σας με προσβολές. Ως συγγραφέας, δεν θέλω οι επισκέπτες των θεμάτων μου να νιώθουν άβολα εδώ.

Και σας γράφω όχι για επιδείξεις και παράπονα, αλλά μόνο και μόνο επειδή δεν ανταποκριθήκατε στην πρότασή μου

lohhersonskij, ξέρετε, προσβολές και με αυτό το μήνυμα μου

Λιουτμίλα. υποσχεθήκατε να μην επικοινωνήσετε μαζί μου πια!

Εσείς οι ίδιοι έχετε κόψει το δρόμο για διάλογο. Είμαι πάντα έτοιμος για εποικοδομητική επικοινωνία, αλλά όχι με τον τόνο που προσπαθείτε να επιβάλλετε.
Αλλά το τσάι του Ιβάν δεν έχει καμία σχέση με αυτό. Δεν επέκρινα τη μέθοδο σας. Και αν διαβάσετε την ιστορία ευγνωμοσύνης σας, θα βρείτε τη δική μου για τη μέθοδο σας. Αλλά σταμάτησα ήδη να παρασκευάζω τσάι από ιβάν - τα φύλλα δεν είναι τα ίδια, χονδροειδή και με χαμηλή περιεκτικότητα σε τανίνες, η οποία υποβαθμίζει την ποιότητα του τσαγιού. Ως γνώστης του τσαγιού Ivan, θα πρέπει να γνωρίζετε για αυτό.

Και το δεύτερο πράγμα που ήθελα να σας πω: Σας προτείνω να δοκιμάσετε το τσάι σιδήρου της Κριμαίας, το δεύτερο όνομά του είναι Tatarchay.

lohhersonskij, μεγάλο αίτημα για κοινή χρήση θεμάτων τσαγιού. Έχουμε επτά από αυτά. Σας συνιστώ να συζητήσετε την ερώτηση που σας ενδιαφέρει στο θέμα των τσαγιών από φυτά κήπου, ώστε να μην δημιουργηθεί σύγχυση. Εκεί, στις σημειώσεις συνταγής, μπορείτε να βρείτε συνδέσμους για τη μέθοδο Zechariah. Και μετά πάμε σε αυτόν.
Και αυτοί είναι σύνδεσμοι για άλλα θέματα τσαγιού:
- Τσάι Ιβάν (ζύμωση φύλλων);
- Ivan-tea "Λευκό-ροζ" (από τις κορυφές);
- Ivan-tea "Fluffy" (από ανώριμα σπόρους);
- Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών ;
- Τσάι χώρας (ζυμωμένο) - επτά σε ένα;
- Σχετικό τσάι ιτιάς που έχει υποστεί ζύμωση με διάφορα πρόσθετα (Galina Iv.);
- Πράσινο τσάι Ιβάν (Borisenok).