Γλυκιά πίτσα (Pizza Dolce)

[Ακίμελ]

Γλυκιά πίτσα (Pizza Dolce)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
ζύμη πίτσας	150-250 γρ
Μασκαρπόνε	150 γρ
Κρέμα ή μη όξινη ξινή κρέμα	150 γρ
Ζάχαρη	2-3 st. μεγάλο.
Χυμός λεμονιού όταν χρησιμοποιείτε κρέμα	1 κουτ
Φράουλες ή σμέουρα και άγρια ​​μούρα	1,5 φλιτζάνια
Μέντα για γαρνιτούρα και κουκουνάρι (πέταλα αμυγδάλου)
Σάλτσα σοκολάτας	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προσπαθήστε να ενεργοποιήσετε τη φαντασία σας και φανταστείτε μια μεσογειακή πόλη στην ακτή με το όμορφο ανάχωμα, τα καλλωπισμένα παρτέρια και ένα υποχρεωτικό χαρακτηριστικό - ένα παραθαλάσσιο εστιατόριο στην ακτή, στο μενού του οποίου σίγουρα θα βρείτε πολλές επιλογές για πίτσα. Κατά κανόνα, στην πίτσα οι παραθεριστές έχουν ένα σνακ το μεσημέρι, επειδή τα κύρια εστιατόρια δεν έχουν ανοίξει ακόμη.
• Η πίτσα μπορεί να είναι διαφορετική: από λεπτό ιταλικό, παχύ και αφράτο, σε αμερικανικό στιλ. Δεν υπάρχουν κανόνες για το τι ακριβώς πρέπει να βάζετε στην πίτσα και σε ποια αναλογία. Εάν αυτή δεν είναι κλασική συνταγή, τότε μπορείτε να δώσετε ελεύθερο έλεγχο στη φαντασία σας. Υπάρχουν όμως μερικά συστατικά που απλώνονται πολύ συχνά στην πίτσα μετά το ψήσιμο. Συγκεκριμένα, δαχτυλίδια κρεμμυδιού, λιπαρό σαλάμι ή ρόκα. Υπάρχει κάτι σαν το Pizza Dolce - χρησιμοποιεί την κλασική αλμυρή ζύμη πίτσας, αλλά όταν γεμίζετε πίτσα, μπορείτε και πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας.
• Το καλοκαίρι, η επιλογή των φρούτων είναι μεγάλη, οπότε θα ετοιμάσουμε γλυκιά πίτσα από ό, τι υπάρχει.
• Έφτιαξα τη ζύμη πίτσας σύμφωνα με τη συνταγή της Lenochka-Ακίμελ Πίτσα: 2 επιλογές - για τον άντρα μου και εμένακαι μου άρεσε πολύ. Παρά το γεγονός ότι είναι σχεδόν κλασικό, πήγε καλά για γλυκιά πίτσα.
• Παρασκευή
• - Για μία πίτσα, πάρτε τη μισή από την παραπάνω συνταγή. Ψήνουμε τη βάση με τον συνηθισμένο τρόπο και κρυώνουμε.
• - Για την κρέμα, χτυπήστε ελαφρά την κρέμα μέχρι μια παχιά σύσταση και ανακατέψτε με τη μασκαρπόνη, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού και μια σταγόνα απόλαυσης στην κρέμα και ανακατέψτε. (Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα με μη όξινη ξινή κρέμα, κατά τη γνώμη μου είναι ακόμη πιο νόστιμη.)
• - Απλώστε την κρέμα στη βάση με ένα λεπτό ομοιόμορφο στρώμα και απλώστε τα αγαπημένα σας φρούτα ή μούρα με χαοτικό τρόπο. Φροντίστε να κόψετε μεγάλα φρούτα σε μισά ή τέταρτα.
• - Ρίξτε την πίτσα με σάλτσα σοκολάτας (την έχω έτοιμη), διακοσμήστε με μέντα και σερβίρετε ως επιδόρπιο.

Σημείωση

Η γεύση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα της μασκαρπόνης - Ιταλικά, φυσικά, "κανόνες" εδώ.

Raduska, ξέρετε πώς να με εκπλήξετε ... έτσι ώστε να καθίσω και να χτυπήσω τα χείλη μου ...
και εγώ, παρεμπιπτόντως, και υπάρχει ένα μασκαρπόνε στο ψυγείο, κρυμμένο ... Πρέπει να το πάρω μαζί μου στη ντάκα και εκεί όλα τα προϊόντα ασβέστη προετοιμάζονται για μια νόστιμη καλή πράξη!

Πάω για μούρα!
Έμαθα πώς να φτιάχνω τέτοιο τυρί cottage από τα υπολείμματα του κεφίρ του μωρού σε ένα καρτούν - καθαρή μασκαρπόνε!

Έμαθα πώς να φτιάχνω ένα τέτοιο τυρί cottage από τα υπολείμματα του κεφίρ σε ένα καρτούν - καθαρή μασκαρπόνε!

Και με περισσότερες λεπτομέρειες, μπορείτε να πείτε ...

Έμαθα πώς να φτιάχνω τέτοιο τυρί cottage από τα υπολείμματα του κεφίρ του μωρού σε ένα καρτούν - καθαρή μασκαρπόνε!

Ενδιαφέρομαι επίσης για αυτό, Τάνια!

Μπράβο, κόρη, ξέρεις ότι η μητέρα έχει ένα γλυκό δόντι! Εδώ στην πόλη θα ήταν να βγείτε για την αγαπημένη σας μασκαρπόνη, και ακόμη και τότε δεν είναι γεγονός ότι θα το αγοράσετε, γιατί έχουμε προβλήματα μαζί του ...

Μπράβο, κόρη, ξέρετε ότι η μητέρα έχει ένα γλυκό δόντι! Εδώ στην πόλη θα ήταν να βγείτε για την αγαπημένη σας μασκαρπόνη, και ακόμη και τότε δεν είναι γεγονός ότι θα το αγοράσετε, γιατί έχουμε προβλήματα μαζί του ...

Η Mamusya ήρθε !!! Το έσωσα για εσάς !! Βοήθα τον εαυτό σου !!

Ω, δικό μου kosochiiiiik ??? !!! Ε, τι στο διάολο είναι αυτό; !! Μην ρωτάτε τους άπληστους Mikhaski, διασκορπίστε τα yummies; !!
Λοιπόν, έδωσε στη Lenuska! Και αν μόνο κάποιος άλλος; !!

Λοιπόν, έδωσε στη Lenuska! Και αν μόνο κάποιος άλλος; !!

Και τι, η Δυτική Σιβηρία είναι κοντά στην Ανατολική! Η Lenusik θα μοιραστεί, νομίζω !!
Εντάξει, περίμενε, θα φτιάξω ένα προσωπικό νέο αποκλειστικά για σένα, Mikhasenka, εσύ ο ίδιος θα αποφασίσεις σε ποιον και πόσο θα ζυγίσεις !!

Η Δυτική Σιβηρία είναι κοντά στην Ανατολική!

Λοιπόν, λοιπόν, πιο κοντά από τη Μόσχα. Σκεφτείτε, μερικές μέρες στο δρόμο! Delov - αυτό!

Mikhaska, μην είσαι άτακτος, θα το μοιραστώ εξωτερικά! Ακόμα περισσότερο, υπήρχε μια ακόμη πίτσα που σχεδιάστηκε από την κόρη μου, ας τρέξουμε και φάμε προτού οι άνθρωποι να τρέξουν!

Mikhaska, μην είσαι άτακτος, θα το μοιραστώ εξωτερικά! Ακόμα περισσότερο, υπήρχε μια ακόμη πίτσα που σχεδιάστηκε από την κόρη μου, ας τρέξουμε και φάμε προτού οι άνθρωποι να τρέξουν!

Σας έχω ήδη χύσει λίγο τσάι και όχι μόνο!

Λοιπόν, λοιπόν, πιο κοντά από τη Μόσχα. Σκεφτείτε, μερικές μέρες από το δρόμο! Delov - αυτό!

Το πάγωμα θα φτάσει !!

Ευχαριστώ αγάπη μου!

Το πάγωμα θα φτάσει !!

Ποιος είστε, αν όχι μυστικό, σκοπεύετε να παγώσετε; Σας ευχαριστώ, γαστρονομικό sadyugi!

Ω, τι πίτσα, είναι αδύνατο να μην ερωτευτείς !!! :-) :-) :-) Η Όλγα συσσωρεύτηκε, μας φρόντισε όλοι !!!! :-) :-) :-)

Και με περισσότερες λεπτομέρειες, μπορείτε να πείτε ...

Ενδιαφέρομαι επίσης για αυτό, Τάνια!

Δυστυχώς, απλώς απαντώ τώρα - ήμουν μακριά από τον πολιτισμό και από τα οφέλη που ονομάζεται "Διαδίκτυο".
Όλα είναι απλό στη φρίκη - ρίχνω όλο το κεφίρ που λαμβάνεται στην κουζίνα γαλακτοκομικών προϊόντων, ακόμη και που έχει λήξει, στο πολυ μπολ και έβαλα τον πολυ μάγειρα στους 40 βαθμούς Κελσίου. Δεδομένου ότι βγαίνουν δύο λίτρα υγρού, το έβαλα για τρεις έως τέσσερις ώρες (νομίζω ότι ένας μικρότερος όγκος απαιτεί λιγότερο χρόνο). Το φιλτράρω, όπως συνήθως - μέσω τυροκομίας ή απλώς με κόσκινο. Και αυτό είναι όλο. Ο Κεφίρ, που δεν αγαπά ο εγγονός, μετατρέπεται σε αξιολάτρευτο τυρί cottage. Συν ορός.
Η θερμοκρασία είναι το κλειδί. Όχι περισσότερο από σαράντα.

[vedmacck]

vedmacck, Tan, ευχαριστώ για τον τρόπο παραγωγής τυριού cottage, το χρησιμοποιώ σίγουρα !!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natusik, ονειρεύομαι να σε αντιμετωπίζω έτσι !!!