Μίνι πίτσες "Snails" (Hack - Pizza - Schnecken)

[Μαγειρεύοντας τη ζύμη.]

Μίνι πίτσες "Snails" (Hack - Pizza - Schnecken)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
ΓΙΑ ΔΟΚΙΜΗ
Τυρί cottage (χαμηλά λιπαρά)	150 γρ
Γάλα	60 ml
Μαργαρίνη ή βούτυρο	60 γρ
Αλεύρι σίτου	200 γρ
Αλας	0,5 κουτ
Σόδα με ξίδι	0,25 κουτ
ΓΙΑ ΠΛΗΡΩΣΗ
Κιμάς (αντικαθίσταται με καπνιστό χοιρινό)	350 γρ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Σκόρδο	2 σκελίδες
Ντομάτες	2 τεμ (προστέθηκαν 1 τεμ)
Αυγά	1 + 1 τεμ
Σκληρό τυρί	100 + 100 γρ
Τοματοπολτός	70 γρ
Βούτυρο	20 γρ
Αλας	γεύση
Μπαχαρικά (πιπέρι, πάπρικα, θυμάρι)	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Μαγειρεύοντας τη ζύμη. Ανακατέψτε το τυρί cottage με βούτυρο και γάλα. Προσθέστε αλάτι και κοσκινισμένο αλεύρι με σόδα, κομμένο σε ξύδι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Στείλτε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
• 
• 2. Προετοιμάστε τη γέμιση. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε ελαφρά (στο πρωτότυπο, το κρεμμύδι προστίθεται στην ακατέργαστη γέμιση).
• 3. Αντικαταστάθηκε ωμό κιμά με καπνιστό κρέας. Επομένως, το κρέας αλέστηκε με ένα μπλέντερ μαζί με 1 αυγό (χρειάζεστε συνοχή πάστα).
• 4. Ανακατέψτε το κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το κρέας, τηγανισμένη ντομάτα (2 μου φαινόταν πολύ, προστέθηκε 1 - πραγματικά πρασινωπό ....), 100 g τριμμένο τυρί, μπαχαρικά
• 
• 5. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα 30x40 εκ. Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο (20 g) με τοματοπολτό (προσθέστε 35 g κέτσαπ και 35 g πάστας). Απλώστε το στρώμα ζύμης με αυτό το μείγμα. Βάλτε το γέμισμα στην κορυφή. Περάστε το ρολό κατά μήκος της μακράς πλευράς. Κομμένα σε ροδέλες - Έχω 12 κομμάτια (για εύκολη τοποθέτηση σε ένα ταψί).
• 6. Βάλτε τα «σαλιγκάρια» σε λαδωμένο ταψί επενδεδυμένο με χαρτί. Λιπάνετε τις πλευρές και την κορυφή με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στους 170⁰Από 20-30 λεπτά. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε!
• 
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 10 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνο, φούρνο

Σημείωση

Εδώ είναι μια ασυνήθιστη πίτσα με O-O-O-O-ΠΟΛΥ μαλακή και τρυφερή ζύμη. Η ζύμη μέσα στη γέμιση δεν είναι πρακτικά αισθητή - φαίνεται ότι ολόκληρη η πίτσα είναι η γέμιση ... εκτός από τα ρόδινα βαρέλια, φυσικά ...
Η λέξη "Hack" μεταφράζεται ως "εγκοπή", οπότε για την ομορφιά της μετάφρασης στα ρωσικά πρόσθεσα μια λέξη με νόημα.

Sash, υπέροχη ιδέα! Σίγουρα θα το χρησιμοποιήσω! Ευχαριστώ! Δεν χρειάζεται να κόψετε ξεχωριστά.

[ιρλανδικός]

ιρλανδικός, η πίτσα είναι υπέροχη! Μου άρεσε ιδιαίτερα η ζύμη! Νομίζω ότι θα είναι νόστιμο και για τους αγρότες σας! Ευχαριστώ που περάσατε!

Το κάνω αυτό τακτικά, τον τελευταίο καιρό η πριγκίπισσα και ο Grasswalker

[Tanyulya]

Tanyulya, όμορφη πίτσα! Και τι είδους ζύμη;

5 λεπτά από την Άνις.

καταληπτώς. και δεν μου αρέσει πολύ η βάση της μαγιάς στην πίτσα, οπότε πειραματίζομαι με ζύμη πίτσας ...

[Τζαν]

Τζαν, συνιστώ ανεπιφύλακτα! Νόστιμο !!! Ελπίζω να το απολαύσετε επίσης!

Sash, υπέροχη ιδέα! Σίγουρα θα το χρησιμοποιήσω! Ευχαριστώ! Δεν χρειάζεται να κόψετε ξεχωριστά.

Ναι, βρήκαν ένα σούπερ, αλλιώς θα φτιάξετε ένα κολοσσό και δεν ξέρετε πού να το βάλετε!

[Λιούμποτκα]

Λιούμποτκαναι, είναι υπέροχο! Χρησιμοποιήστε το για την υγεία σας!

Αυτές είναι οι μίνι πίτσες μου. Ευχαριστώ για την ιδέα και τη συνταγή!

Δροσερή συνταγή !!! Ευχαριστούμε που υιοθετήσατε!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Η ζύμη είναι σούπερ! Η γέμισή μου: ντομάτα. ζυμαρικά + τριμμένο λουκάνικο + τριμμένο τυρί. Δεν πασπαλίζονται με τυρί στην κορυφή. Τα σαλιγκάρια είναι νόστιμα και ζεστά και κρύα. Ο σύζυγός μου του άρεσε πολύ, έχει ήδη αναβάλει τη δουλειά του για αύριο. Σε γενικές γραμμές, η ιδέα είναι καλή !!!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, ευχαριστώ για τη φωτογραφία σας - δροσερά σαλιγκάρια! Χαίρομαι που σας άρεσε!

[Ναταλία]

ΝαταλίαΕλπίζω ότι η συνταγή δεν θα σας απογοητεύσει! Καλή τύχη στο μαγείρεμα !!!

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, το πιο σημαντικό είναι ότι ο σύζυγος είναι ικανοποιημένος και τρέφεται! Η ζύμη είναι ευχάριστη - τυρόπηγμα! Σας ευχαριστούμε για τα ευγενικά σχόλιά σας! Πρέπει να το επαναλάβω κάπως !!!

[Pulisyan]

Pulisyan, Alexandra, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.Γενικεύω αυτές τις συνταγές που μπορείτε να ετοιμάσετε το βράδυ και να μαγειρέψετε για πρωινό. Αμφιβάλλετε για τη ζύμη - υπέροχη ζύμη, εξαιρετική ιδέα για μίνι πίτσες.
Η πριγκίπισσα δημιουργήθηκε απλά για αυτήν τη συνταγή!

[Ναταλούσεκα]

Ναταλούσεκα! Ουάου, τι ορεκτική ομορφιά !!! Χαίρομαι που σας άρεσε !!!
Και το είδωλό σας είναι τόσο ιδιοσυγκρασιακό! Λατρεύω την ιππασία !!!