Ένας άλλος τρόπος μαγειρέματος ζυμαρικών με και χωρίς τηγάνισμα (Philips multicooker HD3197)

Ένας άλλος τρόπος μαγειρέματος ζυμαρικών με και χωρίς τηγάνισμα (Philips multicooker HD3197)

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Ζυμαρικά	1,5 δ. stcn.
Νερό	καλύψτε ελαφρώς τα ζυμαρικά
Αλας	γεύση
Ελαιόλαδο	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίξτε τα ζυμαρικά στο μπολ. Γεμίστε με νερό, ώστε να τα καλύπτει ελαφρώς. Προσθέτουμε. Ρίχνουμε σε φυτικό λάδι. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά.
• 
• Λειτουργία "Multipovar" 120 ° С 20 λεπτά. Ανακατέψτε 10 λεπτά μετά την έναρξη του καθεστώτος. Ανακατέψτε ξανά 5 λεπτά πριν από το τέλος της λειτουργίας (συνήθως σε αυτό το στάδιο ξεκινά το τηγάνισμα). Το αποτέλεσμα είναι βραστά ζυμαρικά με ελαφρύ ψήσιμο.
• 
• Εάν δεν χρειάζεται το τηγάνισμα, μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά στους 100 ° C για τα ίδια 20 λεπτά. Μπορείτε να ανακατέψετε μία φορά.
• Όλα, το συνοδευτικό πιάτο είναι έτοιμο
• 

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Multipovar 120 ° С (100 ° С)

[Μάννα]

Μάννα,
Το έψησα τώρα για μια δοκιμή στις 3060 σε ομελέτα, αλλά στους 120 βαθμούς αντί για το συνηθισμένο 100. Δεν τηγανίζω, αλλά μαγειρεύω γρηγορότερα)) Νομίζω - μπορώ τώρα να μαγειρέψω στο εγχειρίδιο, φαίνεται πιθανότατα περισσότερο σαν Multipovar Τι νομίζεις, Mannochka;

[Lenochka]

Lenochka, μου φαίνεται ότι η θερμοκρασία "ομελέτα" και "χειροκίνητη" δεν διαφέρουν. Αλλά δοκιμάστε το στο Εγχειρίδιο ... τι γίνεται αν. Δεν είχατε πολύ νερό; Ίσως δεν τηγανίστηκε, ότι το τηγάνισμα ξεκίνησε αργά και απλά δεν είχε χρόνο. Γενικά, εάν θέλετε να είστε πολύ ζεστοί, μπορείτε να δοκιμάσετε τους 130 ° C. Είναι αλήθεια ότι δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ. Αλλά στις λειτουργίες αφής είναι αυτή η θερμοκρασία και μαγειρεύουμε ζυμαρικά σε λειτουργία αφής.

[Μάννα]

Μάννα,
Δεν μπορούσα να το αντέξω - έβαλα το δεύτερο τμήμα στο Εγχειρίδιο, από τον ήχο - βράζει περισσότερο. Είναι αλήθεια ότι το πείραμα δεν είναι απολύτως καθαρό - τώρα μαγειρεύονται άλλα ζυμαρικά (τα πρώτα έχουν τελειώσει), αλλά απομένουν μόνο μερικά από αυτά - αύριο θα τα δοκιμάσω και στο Omelet. Δεν φαίνεται να ρίχνω πολύ νερό - οι συμβουλές ξεχωρίζουν. Στην πρώτη περίπτωση, δεν το έγραψα σωστά - προετοιμάστηκαν τα ίδια 20 λεπτά, αλλά φαίνονται κάπως ξηρότερα από τους 100 βαθμούς. Στα 130, τότε θα δοκιμάσω - ο γιος μου λατρεύει τηγανητά (αποδείχθηκαν υπέροχα στην Panasonic), απλώς αγοράστε ζυμαρικά

[Μάννα]

Μάννα,
Το πείραμα ήταν ανεπιτυχές - τελικά, τα ζυμαρικά πρέπει να είναι τα ίδια. Αποδείχθηκε ότι ήταν μια πιο υγρή έκδοση και μετά το τέλος του μαγειρέματος σε μια κατσαρόλα, τίποτα δεν γκρινιάστηκε. Οπότε δεν ξέρω καν ευθεία

Θα πάω να δω τι είδους αργή κουζίνα έχεις τόσο μαγικό, Μάνυουν, απλά μαγειρεύεις και μαγειρεύεις στο Philips σου. Μπορώ να την θέλω; ...

Δεν ήξερα μια τέτοια μέθοδο .... χμμ ... δοκιμάστε!

Το πείραμα απέτυχε - τελικά, τα ζυμαρικά πρέπει να είναι τα ίδια

Ναι, φυσικά, για σύγκριση, όλα τα συστατικά πρέπει να είναι ακριβώς τα ίδια. Ναι, μπορείτε να δοκιμάσετε τους 130 ° C. Θα υπάρξει μια πιο κατακόκκινη κρούστα.

Μπορώ να την θέλω;

Δεν ξέρω. Την βασανίζω ακόμα με διαφορετικούς τρόπους. Μέχρι στιγμής, οι εντυπώσεις είναι θετικές. Εκτός αν ένα καθεστώς με μπερδεύει. Μου φαίνεται ότι στο αντίγραφο μου δεν λειτουργεί σωστά (είναι γενικά με λάθη) - είναι "Αυγά / Επικόλληση".

Δεν ήξερα έτσι

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Τρόποι μαγειρέματος ζυμαρικών σε αργή κουζίνα Pts. παρτίδα. Έχω δημοσιεύσει προηγουμένως επιλογές

Τρεις τρόποι ζυμαρικών στο Philips HD3095 multicooker (Μάννα)

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή, θα δοκιμάσω

[Μάθημα μαγειρικής]

Ευχαριστώ, Μάθημα μαγειρικήςΕλπίζω ότι όλα θα γίνουν ακριβώς όπως σας αρέσει

[Μάννα]

Μάννα, Mannochka, για πόση ποσότητα νερού πρέπει να υπάρχει; ΚΑΙ..σημαίνει να ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από μακαρόνια;

[Βίκουλ]

Βίκουλ, Χρησιμοποιώ κρύο νερό. Και από την άποψη του όγκου ... εξαρτάται από τα ζυμαρικά ... κάπου μεταξύ 1: 1,5 - 1: 2. Εάν τα ζυμαρικά μαγειρεύονται πολύ από πολύ σκληρό σιτάρι, δημητριακά ολικής αλέσεως, τότε θα χρειαστεί λίγο περισσότερο νερό.

[Μάννα]

ΜάνναΌλα είναι ξεκάθαρα, ευχαριστώ!
Απλώς δεν μπορώ να συνηθίσω στο μαγείρεμα ζυμαρικών σε μια αργή κουζίνα, θα δοκιμάσω αυτήν τη μέθοδο.

Μπορείτε να επιλέξετε διαφορετικούς τρόπους. Το θέμα είναι ότι στους 100 ° C και 20 λεπτά, ο μέσος όρος ζυμαρικών βράζει, και στους 120 ° C, για τα ίδια 20 λεπτά, γίνεται ελαφρώς τηγανισμένος. Και στις δύο εκδόσεις, θα ήταν καλό να ανακατεύετε τα ζυμαρικά μία φορά. Έτσι μαγειρεύω τα ζυμαρικά σε όλα τα κουλούρια μου (μόνο δεν λειτούργησε με το Redmond 01, τότε υπήρχαν ηρωικά ζυμαρικά)