Αραβικές τηγανίτες Kataef στα ρωσικά

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Ξηρή μαγιά)	3/4 κουτ από την HP
Ζεστό νερό)	125 ml
Ζάχαρη	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. από την HP
Γάλα (ζεστό)	250 ml
Αλας	1/3 κουτ από την HP
Αλεύρι	155 γρ.
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ από την HP
Πλήρωση:
Champignons / ξηρά μανιτάρια	300 γρ. / 60 γρ.
Κρεμμύδι (μεγάλο)	1 Η / Υ.
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκληρό τυρί	100 γρ
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Το Qatayef (قطايف) είναι ένα είδος γλυκών ελατηρίων. Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια στη Μέση Ανατολή. Το μαγείρεμα αραβικών τηγανιτών είναι διαφορετικό από τις συνηθισμένες συνταγές μας. Η ζύμη ζύμης γίνεται χωρίς αυγά, λάδι, αλάτι και ωριμάζει μόνο σε μισή ώρα. Εκτός από τη ζύμη, μια ζύμη προστίθεται στη ζύμη, η οποία καθιστά δυνατή τη λήψη πλούσιων και αρωματικών τηγανιτών με δομή φυσαλίδων. Οι τηγανίτες ψήνονται μόνο από τη μία πλευρά σε ένα πλήρως στεγνό τηγάνι χωρίς λάδι. Κάθε τηγανίτα δεν είναι μεγαλύτερη από ένα πιατάκι καφέ. Όταν οι τηγανίτες έχουν κρυώσει, γεμίζονται με γλυκό γέμισμα (κρέμα, γλυκό τυρόπηγμα, καραμελωμένα μήλα, ξηρούς καρπούς με ζάχαρη και αποξηραμένα φρούτα) και κολλούνται μαζί με τη μορφή σακούλας ή ζυμαρικού.
Η οικογένειά μας λατρεύει τη ζύμη χωρίς ζάχαρη, γι 'αυτό ψήνω αυτές τις τηγανίτες με παραδοσιακή ρωσική κουζίνα - κρέας, κοτόπουλο, συκώτι, μανιτάρια, λάχανο, πράσινα κρεμμύδια και αυγά. Πάνω απ 'όλα μου αρέσουν αυτές οι τηγανίτες με μανιτάρια και λάχανο. Προσθέτω λίγο τυρί σε αυτό το γέμισμα, το οποίο κάνει τηγανίτες να έχει ακόμη καλύτερη γεύση. Δεδομένου ότι η γέμιση χωρίς ζάχαρη συνεπάγεται σχεδόν ζάχαρη ζύμη, μείωσα την ποσότητα ζάχαρης στην αρχική συνταγή και πρόσθεσα αλάτι.
Αυτό το πιάτο είναι πολύ απλό, γρήγορο και όχι ενοχλητικό. Η γεύση είναι υπέροχη! Οι τηγανίτες είναι κατάλληλες για οικογενειακές και εορταστικές γιορτές.
Έτσι, φτιάχνουμε τη ζύμη τηγανίτας. Πρώτα πρέπει να "αναζωογονήσετε" ξηρά ενεργή μαγιά*προσθέτοντάς τα μαζί με ζάχαρη σε ζεστό νερό. Ας τα αφήσουμε για 10 λεπτά.
Ενώ η μαγιά είναι ενεργοποιημένη, ας φτάσουμε στη γέμιση. Έχω αποξηραμένα μανιτάρια δάσους, γι 'αυτό τα μούσκεμα και τα βράζω το προηγούμενο βράδυ. Εάν χρησιμοποιείτε champignons, τότε απλά πρέπει να τα ξεφλουδίσετε και να τα κόψετε. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι, προσθέτοντας αλάτι στη γεύση.
Έχω απομείνει τηγανητό λάχανο από το δείπνο. Αποφάσισα να το χρησιμοποιήσω σε τηγανίτες και να προσθέσω ένα βραστό αυγό.
Συνεχίζουμε να προετοιμάζουμε τη ζύμη.
Πέρασαν 10 λεπτά. Η μαγιά αφρίζει. Προσθέστε ζεστό γάλα στο μείγμα ζύμης, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Ανακατέψτε με χτυπήστε ελαφρά μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε τη ζύμη για 20 λεπτά. Μην αναμιγνύετε την τελική ζύμη έτσι ώστε να μην απελευθερώνονται φυσαλίδες που σχηματίζονται από τη σκόνη ψησίματος από αυτήν.
Ψήνουμε τηγανίτες σε ένα στεγνό τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση μόνο στη μία πλευρά. Προθερμάνετε καλά το τηγάνι και, στη συνέχεια, μειώστε ελαφρά τη φωτιά Ρίχνουμε 2 - 2,5 κουταλιές της σούπας ζύμη στο κέντρο. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα σημείο και μετά απλώνεται ομοιόμορφα. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, μπορείτε να ψήσετε 2 - 3 τηγανίτες ταυτόχρονα - θα πάει πιο γρήγορα.
Ψήνουμε τηγανίτα μέχρι να ροδίσουν. Η τηγανίτα πρέπει να φουσκώνει. Ένα σημάδι ότι η τηγανίτα είναι έτοιμη είναι ένα τελείως στεγνό (χωρίς υγρά σημεία) πάνω στρώμα. Είναι σημαντικό να μην στεγνώσει.
Μια τηγανίτα ψήνεται για περίπου ένα λεπτό. Με αυτόν τον τρόπο, ψήνουμε τηγανίτες από όλη τη ζύμη, αλλά δεν τις στοιβάζουμε το ένα πάνω στο άλλο έτσι ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους (έβαλα τις έτοιμες τηγανίτες σε μια πετσέτα κουζίνας). Η διάμετρος της τηγανίτας είναι περίπου 10 cm.
Τώρα αρχίζουμε να τυλίγουμε τη γέμιση με τηγανίτα. Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας στο κέντρο της τηγανίτας. μεγάλο. γέμιση μανιταριών και 1 κουταλάκι του γλυκού. τυρί τριμμένο.
Τσιμπάμε τις άκρες της τηγανίτας από τη μία πλευρά σχεδόν στη μέση. Οι άκρες της τηγανίτας είναι υγρές και κολλάνε καλά.
Στη συνέχεια τσιμπάμε τις άκρες στη δεύτερη πλευρά.
Και στο τρίτο, όπως στη φωτογραφία. Η τηγανίτα είναι τριγωνική.
Κάνουμε το ίδιο με τις τηγανίτες με γέμιση λάχανου.
Βάλτε τις τελικές τηγανίτες σε οποιοδήποτε ταψί. Βάλτε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς C για 10 λεπτά**.
Μετά το φούρνο, μια λεπτή τραγανή κρούστα σχηματίζεται στην κορυφή! Μμμ ...
Σερβίρετε ζεστό, κατευθείαν από το φούρνο με ξινή κρέμα. Αλλά οι τηγανίτες είναι καλές ακόμη και χωρίς ξινή κρέμα!
Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

16 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Σημείωση

* Δεδομένου ότι χρησιμοποιώ μαγιά ταχείας δράσης στο ψήσιμο, παρακάμψαμε το στάδιο της «αναζωογόνησης» της μαγιάς, ανακατεύοντας αμέσως όλα τα συστατικά για τη ζύμη: κοσκινισμένο αλεύρι με μαγιά και μπέικιν πάουντερ, αλάτι, ζάχαρη, προστέθηκε ζεστό γάλα, νερό και αναμίχθηκε με χτύπημα μέχρι να εξαφανιστούν τα κομμάτια. Αυτή η ζύμη μαγειρεύτηκε επίσης για 30 λεπτά, όπως η ζύμη με ξηρή ενεργή μαγιά.
** Οι τηγανίτες μπορούν να γίνουν εκ των προτέρων, να γεμιστούν με γέμιση, να καταψυχθούν και να ψηθούν στο φούρνο 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Σας ευχαριστώ Zoya Shunina για μια υπέροχη συνταγή 🔗. .

Rada-dms

Φοβερό, συγχώρεσέ με για αυτούς τους κακούς τρόπους! Δεν μπορώ να βρω λέξεις! αύριο θα ερευνήσω.

Ανατολίεβνα

lappl1, Lyudochka τι νόστιμες τηγανίτες! Θα ψήσω! Θα αναφέρω όταν το μαγειρεύω.

barbariscka

Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, ευχαριστώ!

lappl1

Rada-dms, Όλενκα! Και ήρθα στον εαυτό μου για πολύ καιρό από το κρέας σου στην κούνια. Και ακόμα δεν δίνω ειρήνη στον άντρα μου. Δημιουργήστε μια κούνια. Εξακολουθεί να αντιστέκεται.
Olya, ευχαριστώ! Μου αρέσει η αντίδρασή σας!

Απόσπασμα: Ανατολίεβνα

Lyudochka τι νόστιμες τηγανίτες! Θα ψήσω! Θα αναφέρω όταν το μαγειρεύω.

Tonya, χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή! μαγειρέψτε για υγεία!

lappl1

Απόσπασμα: barbariscka

Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, ευχαριστώ!

Βασιλισα, σας ευχαριστώ πολύ για τη βαθμολογία και το σχόλιό σας! Θα χαρώ αν φτιάξετε τηγανίτες. Είναι πολύ απλά!

Ναταλίσκα

Λούντμιλα, Δεν περίμενα μια τέτοια συνταγή. Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή

Έλενα Καντιόα

Λοιπόν, περιμένετε, τώρα μπορείτε να κοιμηθείτε!

lappl1

Απόσπασμα: Natalishka

Δεν περίμενα μια τέτοια συνταγή. Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή

Νατάσα, ευχαριστώ πολύ! Είμαι πολύ χαρούμενος που κατάφερα να σας εκπλήξω!

Sonadora

Λούντμιλατι ενδιαφέρουσες τηγανίτες! Και αν πρέπει να το βάλετε στο φούρνο με γλυκό ή τυρόπηγμα;

lappl1

Απόσπασμα: elena kadiewa

Λοιπόν, περιμένετε, τώρα μπορείτε να κοιμηθείτε!

Έλεν, βιάστηκα, γνωρίζοντας ότι ήρθε η ώρα να κοιμηθείτε. Καληνυχτα γλυκια μου!

lappl1

Απόσπασμα: Sonadora

Lyudmila, τι ενδιαφέρουσες τηγανίτες! Και αν πρέπει να το βάλετε στο φούρνο με γλυκό ή γέμιση;

Μάνεχκα, Οι Άραβες με γλυκό γέμισμα δεν το βάζουν στο φούρνο, αλλά τους κάνουν τσάντα ή ζυμαρικά. Τότε τα τηγανίζουν σε μέτρια φωτιά λίγο περισσότερο.
Manechka, σας ευχαριστώ για το ενδιαφέρον σας για τη συνταγή!

GenyaF

Λούντα! Λοιπόν, αυτή είναι μια ομορφιά! και ακόμη και με μανιτάρια! Περιμένετε τώρα, οι συγγενείς του Ψκόφ - θα πάρω μόνο μανιτάρια στη θάλασσα))) Θα προσπαθήσω να το κάνω με το συκώτι

lappl1

Τζένια, ευχαριστώ! Ναι, τα μανιτάρια είναι υπέροχα. Αυτό είναι το αγαπημένο μου γέμισμα. Αλλά με το άλλο γέμισμα είναι επίσης καλό! Μου αρέσει επίσης το τηγανητό λάχανο με κρεμμύδια και ένα βραστό αυγό.

Απόσπασμα: GenyaF

Περιμένετε τώρα, οι συγγενείς του Ψκόφ - θα πάρω μόνο μανιτάρια στη θάλασσα)))

Αυτό είναι σωστό - οι συγγενείς μανιταριών πρέπει να απορριφθούν. Αφήστε τους να μοιραστούν!

Έλενα Τιμ

Ήμουν τόσο έκπληκτος, τόσο έκπληκτος!
Αυτή τη στιγμή ήθελα να ψήνω και να ψήσω.
Τι ιδέα! Τόσο ασυνήθιστο ... είτε τηγανίτα, είτε σούσκα ... Έκπληκτος!
Lyudochka, ευχαριστώ! Απλώς μια ασύγκριτη συνταγή!

Anyuta73

Λιουδότκαείσαι όπως πάντα στην κορυφή. Και νόστιμο και εφευρετικό. Ακριβώς το βλέμμα του έπεσε.

lappl1

Απόσπασμα: Έλενα Τιμ

Ήμουν τόσο έκπληκτος, τόσο έκπληκτος! Αυτή τη στιγμή ήθελα να ψήνω και να ψήσω. Τι ιδέα! Τόσο ασυνήθιστο ... είτε τηγανίτα, είτε σούσκα ... Έκπληκτος! Lyudochka, ευχαριστώ! Απλώς μια ασύγκριτη συνταγή!

Lenochka, σας ευχαριστώ! Αυτήν τη στιγμή, μην ψήνεις, είναι ώρα να κοιμηθείς. Δοκιμάστε το αυτήν την εβδομάδα! Το Shrovetide μόλις ξεκίνησε!

Απόσπασμα: Έλενα Τιμ

Τόσο ασυνήθιστο ... είτε τηγανίτα, είτε σούσκα ...

Ναι, μου αρέσει πολύ αυτή η μορφή τηγανιτών - θυμάμαι αμέσως τη νότια ζωή μου.

Απόσπασμα: Έλενα Τιμ

Απλώς μια ασύγκριτη συνταγή!

Len, ευχαριστώ, είμαι πολύ, πολύ ευχαριστημένος!

Απόσπασμα: Anyuta73

είσαι όπως πάντα στην κορυφή. Και νόστιμο και εφευρετικό. Ακριβώς το βλέμμα του έπεσε.

Anya, σας ευχαριστώ πολύ για τα ευγενικά σας λόγια. Μην φτύνεις, έλα γρήγορα! Θα σε φτιάξω με ό, τι γεμίζεις.

Rada-dms

Έχει επιστρέψει, έχει διεισδύσει! και δεν είναι ντροπή για τους φιλοξενούμενους να σερβίρουν χλιαρούς, αλλά να προετοιμάσουν εκ των προτέρων! Ωραίος!
Πόσο χαρούμενο είναι να συναντήσετε μια τέτοια ασυναγώνιστη, αλλά, το πιο σημαντικό, νόστιμη και προσιτή συνταγή !!

Tanyulya

Τι ευχαριστώ !!! Είδα πώς παρασκευάζονται τέτοιες τηγανίτες με ανατολίτικο τρόπο, αλλά εγώ ο ίδιος δεν το έκανα ποτέ, πρέπει να το δοκιμάσω.

Λόκσα

Δεν έχω δει ούτε τέτοιες τηγανίτες, θα ψήσω. Ευχαριστώ! Haroshenye τι! Δεν μπορείτε να πιείτε την ικανότητα!
Lyudochka, υπέροχες τηγανίτες! Αυτό είναι το πόσα γέμισμα μπορείτε να κρύψετε εκεί! Υπέροχη ιδέα!
PS: Υπερπήδησα, αλλά χθες δεν θα είχα χρόνο να ψήσω, σήμερα θα γυρίσω!

Μαρίκα33

Lyudochka, αριστούργημα τηγανίτες! Πόσο όμορφα προετοιμασμένο! Ευχαριστώ πολύ για την ομορφιά! Πώς βίωσαν οι καλεσμένοι σου τόσο υπέροχο νόστιμο;
Δεν έχω μαγειρέψει τέτοιες τηγανίτες, σίγουρα θα τις μαγειρέψω αυτήν την εβδομάδα, σήμερα έχω μια πίτα με ψάρι και λάχανο τουρσί.

Μαμά Τάνια

Αυτή είναι η μέθοδος χύτευσης !!!!!!!!!!!! Ποντίκια !!!!!!!! Πάμε μαζί !!!!!!!!!!! Λούντα, η ομορφιά! Και έχω ένα τέτοιο τηγάνι !!!!!!

Μάμπα

Λούντμιλα, σας ευχαριστώ πολύ. Δεν βάζω πάντα τη ζουλιέν σε τσάντες τηγανιτών, δεν έχω χρόνο να δέσω μια χορδή, αλλά σε τέτοια τρίγωνα θα πρέπει απλώς να δουλεύει σούπερ.
Μόνο χθες από τη γωνία του ματιού μου είδα ένα πρόγραμμα με παρόμοιες τηγανίτες, αλλά δεν υπήρχε χρόνος να κοιτάξω και το όνομα και η συνταγή δεν είδαν. Τότε σκέφτηκα να κοιτάξω στο δίχτυ, αλλά σήμερα πηγαίνω στο αγαπημένο μου πάτωμα και παρακαλώ, η επιθυμία έχει εκπληρωθεί! Και πόσο λεπτομερή και όμορφη! Ευθεία μυστικιστική ...

lappl1

Απόσπασμα: Rada-dms

Έχει επιστρέψει, έχει διεισδύσει! και δεν είναι ντροπή για τους φιλοξενούμενους να σερβίρουν χλιαρούς, αλλά να προετοιμάσουν εκ των προτέρων! Ωραίος!

Olya, είναι! Οι καλεσμένοι μου τα τρώνε με χαρά! Και το καλό είναι ότι την ημέρα που έφτασαν οι φιλοξενούμενοι, δεν τους αντιμετώπισα. Έκανα 4 μερίδες, τα έβαλα στη βεράντα και όταν οι φιλοξενούμενοι ήταν ήδη στο τραπέζι, άνοιξα το φούρνο και μετά από 10 λεπτά ήταν στο τραπέζι ως φρεσκομαγειρεμένο.

Απόσπασμα: Rada-dms

Πόσο χαρούμενο είναι να συναντήσετε μια τόσο ασυναγώνιστη, αλλά, το πιο σημαντικό, νόστιμη και προσιτή συνταγή !!

Αυτή η συνταγή με δωροδότησε επίσης με ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων. Το πιο σημαντικό, δεν χρησιμοποιούνται αυγά ή βούτυρο στις τηγανίτες. Έχουμε ήδη αρκετά από αυτά στη ζωή.
Olenka, ευχαριστώ! Χάρηκα ευχαρίστως!

lappl1

Απόσπασμα: Tanyulya

Τι ευχαριστώ !!! Είδα πώς παρασκευάζονται τέτοιες τηγανίτες με ανατολίτικο τρόπο, αλλά εγώ ο ίδιος δεν το έκανα ποτέ, πρέπει να το δοκιμάσω.

Tanyulya, στην υγεία σου! Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας! Το κύριο πράγμα είναι ότι είστε εξοικειωμένοι με τέτοιες τηγανίτες. Και η επανάληψή τους είναι ευκολότερη από την παραγωγή συνηθισμένων τηγανιτών.

lappl1

Απόσπασμα: Loksa

Lyudochka, υπέροχες τηγανίτες! Αυτό είναι το πόσα γέμισμα μπορείτε να κρύψετε εκεί! Υπέροχη ιδέα! PS: Υπερπήδησα, αλλά χθες δεν θα είχα χρόνο να ψήσω, σήμερα θα γυρίσω!

Oksanchik, ευχαριστώ! Το κύριο πράγμα είναι ότι έχετε αρκετό ύπνο! τώρα, με ανανεωμένο σθένος, θα ξεκινήσετε τις γαστρονομικές σας ικανότητες. Το κύριο πράγμα είναι, μην ξεχάσετε τη νέα συνταγή ψωμιού! Εκεί βρίσκεται η βόμβα! Όλοι τον περιμένουμε!
Μιλάτε για το ποσό της γέμισης ή για τις ποικιλίες τους; Γενικά, λίγη γέμιση πηγαίνει εκεί - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι σε τηγανίτα (25 γρ.). Μόνο 300 - 400 γρ. Αλλά αν μιλάμε για διαφορετικότητα, τότε ναι! Το πεδίο της φαντασίας είναι ανεξάντλητο. Δεδομένου ότι μου αρέσει περισσότερο το μανιτάρι, και έχω πολλά από αυτά τα μανιτάρια, μαγειρεύω κυρίως με μανιτάρια. Αν και με άλλα γευστικά γεμίσματα αποδεικνύεται επίσης νόστιμο.

lappl1

Απόσπασμα: marika33

Lyudochka, αριστούργημα τηγανίτες! Πόσο όμορφα προετοιμασμένο! Ευχαριστώ πολύ για την ομορφιά! Πώς βίωσαν οι καλεσμένοι σου τόσο υπέροχο νόστιμο;
Δεν έχω μαγειρέψει τέτοιες τηγανίτες, σίγουρα θα τις μαγειρέψω αυτήν την εβδομάδα, σήμερα έχω μια πίτα με ψάρι και λάχανο τουρσί.

Marinochka, ευχαριστώ για τον έπαινο! Οι καλεσμένοι μου είναι συνηθισμένοι σε αυτές τις τηγανίτες. Τους προετοιμάζω για ένα χρόνο τώρα. Και κάποιος παραγγέλνει πάντα αυτές τις τηγανίτες ειδικά για ένα μελλοντικό γεύμα. Και μερικές φορές τους έρχομαι με τηγανίτες. Απομένει μόνο να προθερμανθούν στο φούρνο.

lappl1

Απόσπασμα: Μαμά Τάνια

Αυτή είναι η μέθοδος χύτευσης !!!!!!!!!!!! Ποντίκια !!!!!!!! Πάμε μαζί !!!!!!!!!!! Λούντα, η ομορφιά! Και έχω ένα τέτοιο τηγάνι !!!!!!

Tanyusha, ευχαριστώ! μην πέσεις! Πάρτε το αγαπημένο σας τηγάνι και πηγαίνετε στη σόμπα! Ναι, η μέθοδος χύτευσης είναι καλή! Το κύριο πράγμα είναι ότι κολλάνε τέλεια! Στη συνέχεια, είναι σημαντικό να τα ψήνετε καλά στο φούρνο, ώστε να ψήνεται η μη τηγανισμένη πλευρά της τηγανίτας.

γιουδινέλ

Ω τι ωραίες τηγανίτες! Δεν έχω δει ποτέ μια τέτοια συνταγή. : nea: ΕυχαριστώΛούντμιλα,, θα ψήσουμε!

lappl1

Απόσπασμα: MaBa

Lyudmila, σας ευχαριστώ πολύ. Πάντα δεν βάζω τη ζουλιέν σε σακούλες για τηγανίτες, δεν έχω χρόνο να δέσω μια χορδή, αλλά σε τέτοια τρίγωνα θα έπρεπε να δουλεύει σούπερ.

Μάμπα, Νατάσα, σας ευχαριστώ για την προσοχή και την αξιολόγηση της συνταγής! Είμαι πολύ ευχαριστημένος ! Και ναι, η ζουλιέν πρέπει να είναι καλή σε αυτές τις τηγανίτες! Έτσι, η λύση είναι εξαιρετική - για να ορίσετε έναν ανθεκτικό απατεώνα σε αυτές τις τηγανίτες.

Απόσπασμα: MaBa

Τότε σκέφτηκα να κοιτάξω στο δίχτυ, αλλά σήμερα πηγαίνω στο αγαπημένο μου πάτωμα και παρακαλώ, η επιθυμία έχει εκπληρωθεί! Ευθεία μυστικιστική ...

Νατάσα, δεν είναι μυστικισμός! Τα όνειρα γίνονται πάντα πραγματικότητα - αργά ή γρήγορα! Απλώς όλοι εδώ στο φόρουμ βρίσκονται στο ίδιο μήκος κύματος, οπότε συλλαμβάνουμε τις σκέψεις του άλλου, τις ενσωματώνουμε. Αυτό συμβαίνει συχνά και σε μένα!
οπότε θα χαρώ πολύ αν αυτή η συνταγή είναι χρήσιμη! Ευχαριστώ!

Βασιλική

Απόσπασμα: Έλενα Τιμ

Τόσο ασυνήθιστο ... είτε τηγανίτα, είτε σούσκα ...

Ναι, Λεν, είδα σε μια μικρή εικόνα και σκέφτηκα ότι ήταν σαμσά. Μπήκα μέσα, και εδώ είναι τηγανίτες!

lappl1, Lyudmila, αυτή η ιδέα είναι σούπερ! Πολύ όμορφο, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Αλλά αναρωτιέμαι πώς να ασκήσω άγχος στον τίτλο; Συνδέομαι αμέσως με τον γιο του συντάγματος.

Λόκσα

Έχω ψηθεί το δεύτερο στο φούρνο. Είμαι ο πρώτος με μια φωτογραφία
Το Koment not insert, γράφουν τόσα άτομα!
Το ISHSho θα είναι με πατάτες και μανιτάρια. Και αυτά τα γλυκά με ένα μήλο βιάστηκαν

lappl1

Απόσπασμα: yudinel

Ω τι ωραίες τηγανίτες! Δεν έχω δει ποτέ μια τέτοια συνταγή. Ευχαριστώ Lyudmila, θα ψήσουμε!

γιουδινέλ, Lenochka, ευχαριστώ! Ψήστε στην υγεία σας! Θα ήμουν πολύ χαρούμενος αν το μαγειρέψετε! Ελπίζω να απολαύσετε τη διαδικασία όσο κι εγώ.

lappl1

Απόσπασμα: Loksa

Έχω ψηθεί το δεύτερο στο φούρνο. Είμαι ο πρώτος με μια φωτογραφία

Oksanchik, δεν είστε μόνο ο πρώτος με τη φωτογραφία, αλλά και με το μαγείρεμα! Λοιπον, ευχαριστω! Ευχαριστημένος! Δεν λειτουργεί γρήγορα;
Σαν δίδυμα με το δικό μου!

Λόκσα

Γρήγορα, απλά χρειάζεστε ένα μέρος - για να το απλώσετε και να μην ρίξετε λάδι, είναι γραμμένο στη συνταγή, έφυγα από τη συνήθεια, μετά ξαναζήτησα τη συνείδηση και όλα πήγαν σωστά. Και έχω ένα μικρό τηγάνι για αυτό το σχήμα τηγανίτες.

lappl1

Απόσπασμα: Βασιλική

lappl1, Lyudmila, αυτή η ιδέα είναι υπέροχη! Πολύ όμορφο, ευχαριστώ για τη συνταγή! Αλλά αναρωτιέμαι πώς να ασκήσω άγχος στον τίτλο; ...

Βασιλική, ευχαριστώ που εκτιμήσατε την ταπεινή δουλειά μου! Ουάου! Ενδιαφέρομαι επίσης πάντα για την ετυμολογία, την ορθογραφία και άλλες πληροφορίες σχετικά με την προέλευση των λέξεων. Αλλά αυτό το όνομα δεν λειτούργησε πολύ καλά. Υπάρχουν λίγες πληροφορίες στο Διαδίκτυο σχετικά με αυτές τις τηγανίτες, τουλάχιστον σε ιστότοπους ρωσικής γλώσσας. Τονίζω το γράμμα "e". Και εκεί, ποιος ξέρει! Το κύριο πράγμα για μένα είναι η γεύση.

Vinokurova

lappl1, τι υπέροχο! ιδιαίτερες ευχαριστίες για τη φωτογραφία του σχηματισμού των όμορφων!

Έλβιν

Ουάου, είσαι τόσο ασυνήθιστη. Μοιάζουν με τρίταρα Tatar, μόνο με τηγανίτες. Υπάρχει ακόμη και μια τρύπα στην κορυφή. Έχω κατάλληλο τηγάνι μεγέθους. Σίγουρα θα προσπαθήσω. Θα εκπλαγείτε

lappl1

Απόσπασμα: Loksa

Γρήγορα, απλά χρειάζεστε ένα μέρος - πρέπει να το απλώσετε και δεν χρειάζεται να ρίξετε λάδι στο τηγάνι. Και έχω ένα μικρό τηγάνι για αυτό το σχήμα τηγανίτες.

Oksana, χρειάζεστε ένα μέρος, αλλά όχι πάρα πολύ - οι τηγανίτες είναι μικροσκοπικές. Έχω πάρει το 1/3 του τραπεζιού.
Oksan, γι 'αυτό είπες για το βούτυρο τώρα; Λοιπόν, έγραψα αρκετές φορές στη συνταγή - σε ένα στεγνό τηγάνι! Χωρίς λάδι! Και το τηγάνι σας είναι σωστό! Γιατί χύσατε λάδι; Ακριβώς όπως η Annushka στο Bulgakov. Είναι καλό που δεν είναι στις ράγες.

lappl1

Απόσπασμα: Vinokurova

lappl1, πόσο υπέροχο! ιδιαίτερες ευχαριστίες για τη φωτογραφία του σχηματισμού των όμορφων!

Vinokurova, AlenKa, Ευχαριστώ ! ψήστε στην υγεία σας! Θα χαρώ αν οι φωτογραφίες μου κάνουν τη διαδικασία πιο εύκολη για εσάς!

Απόσπασμα: elvin

Ουάου, είσαι τόσο ασυνήθιστη. Μοιάζουν με τρίταρα Tatar, μόνο με τηγανίτες. Υπάρχει ακόμη και μια τρύπα στην κορυφή. Έχω κατάλληλο τηγάνι μεγέθους. Σίγουρα θα προσπαθήσω. Θα εκπλαγείτε

Έλβιν, Elvira, και σας ευχαριστώ! Εσείς, ως κορίτσι από τα τρίγωνα της πατρίδας των Τατάρων, δεν έχετε συνηθίσει να τα γλυπτάτε. Γι 'αυτό, κάντε το γρήγορα! Πώς αγαπώ το uchpuchmaks (στην πατρίδα μου στο Καζακστάν το λένε αυτό). Τους μαγειρεύω με ευχαρίστηση και συχνά.

Έλβιν

Απόσπασμα: lappl1

Πώς αγαπώ το uchpuchmaks (στην πατρίδα μου στο Καζακστάν το λένε αυτό). Τους μαγειρεύω με ευχαρίστηση και συχνά.

Πόσο ενδιαφέρον. Το Καζακστάν είναι επίσης η πατρίδα μου. Γεννήθηκα και έζησα στο Chimkent μέχρι τα 30 μου. Πόσο ωραίο συναντάμε συμπατριώτες. : Νίκη: Φαίνεται ότι πρέπει να γίνετε πιο τολμηροί και να πάτε στο θέμα "Γνωρίστε οπτικά" για να γνωρίσετε τον εαυτό σας και να γνωρίσετε τα μέλη του φόρουμ με περισσότερες λεπτομέρειες.

Τρίσκα

lappl1, Lyudmil τι γοητεύει
Πρέπει να προσπαθήσουμε να επαναλάβουμε!

Λόκσα

Έτσι το έγραψα chshesno - έκρηξη! Πάντα ρίχνω λίγο λάδι στο τηγάνι. Και το ίδιο είναι το πρώτο τηγανίτα! Και τρώγεται!

Λυδμία

Λιουτμίλα !!! Αυτό είναι ένα αριστούργημα
Μου φαίνεται ότι κανείς δεν θα περάσει από μια τέτοια συνταγή. Και το βραβείο είναι σίγουρα τραβηγμένο.
Ορεκτικό, νόστιμο, ασυνήθιστα πρωτότυπο και ταυτόχρονα ασυνήθιστα απλό και το πιο σημαντικό στην ώρα του
Σίγουρα θα δοκιμάσω !!!

Έλενα Τιμ

lappl1,
Lyuyud και Lyud, η μαγιά σας αναφέρεται σε κουταλάκι του γλυκού και αυτό είναι ένα συνηθισμένο κουταλάκι του γλυκού ή ένα κουτάλι μέτρησης, από μια μηχανή ψωμιού; Και τότε είναι πραγματικά διαφορετικοί.

κιλά

Είμαι επίσης χαρούμενος, το βραβείο είναι το ίδιο για τη συνταγή. Θα ψήσω! Ευχαριστώ!

Ναι, για ένα κουτάλι με μαγιά, ενδιαφέρομαι επίσης για το μέγεθος ...

Έλενα Τιμ

Ήμουν ο πρώτος που ζήτησα ένα κουτάλι!
Απαντήστε μου, μην απαντήσετε στην Ιρκά! Κοίτα, πονηρός!

lappl1

Απόσπασμα: Έλενα Τιμ

Lyuyud και Lyud, η μαγιά σας αναφέρεται σε κουταλάκι του γλυκού και είναι αυτό ένα συνηθισμένο κουταλάκι του γλυκού ή ένα κουτάλι μέτρησης από μια μηχανή ψωμιού;

Παράθεση: kil

Ναι, για ένα κουτάλι με μαγιά, ενδιαφέρομαι επίσης για το μέγεθος ...

Λένα, αν και ήσασταν η πρώτη που ρωτήσατε, απαντώ μαζί σας και την Ιρίσα. Ένα κουταλάκι του γλυκού είναι από μια μηχανή ψωμιού. Πάντα μετράω τα πάντα σε αυτήν. Αλλά σε αυτή τη συνταγή, το περιεχόμενο σε μαγιά δεν είναι κρίσιμο. Στο πρωτότυπο, πάρτε 1 κουτ. Τότε διάβασα κάπου αλλού ότι 0,5 κουτ. φτιάξτε τη ζύμη και όλα λειτουργούν. Διάλεξα τον αριθμητικό μέσο και το κάνω πάντα. Σόδα, η οποία στη σκόνη ψησίματος θα σκοτώσει τη γεύση μαγιάς. Το διάβασα από τη Luda στο LJ όταν το είχε ακόμα. Αλλά μαγειρεμένα προϊόντα με μαγιά σε σόδα (μπέικιν πάουντερ) αποδεικνύονται πολύ πλούσια και αρωματικά. Είμαι πάντα έκπληκτος με αυτές τις τηγανίτες. Φαίνεται ότι δεν υπάρχει κέικ στη συνταγή, αλλά είναι πλούσια σε γεύση.

anel

lappl1, ΛούντμιλαΤι υπέροχες τηγανίτες-πίτες: girl_claping: Το κύριο πράγμα είναι γρήγορο και δεν προκαλεί σύγχυση. Ευχαριστώ

win-tat

Συμμετέχω στη γενική απόλαυση, είναι τόσο απλό και τόσο ασυνήθιστο. Έκλεψα την ιδέα, Lyudmila lappl1, Ευχαριστώ !