Στήθος κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα (Steba DD2)

Στήθος κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα (Steba DD2)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
στήθη κοτόπουλου	1 κιλό
βραστά μανιτάρια	300γρ.
κρέμα	500 ml
βούτυρο	50 γρ
αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλάτι, πιπέρι, αρκεύθου

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μια εύχρηστη συνταγή που παράγει τα πιο τρυφερά ζουμερά στήθη κοτόπουλου. Τηγανίζουμε το αλεύρι σε βούτυρο με συνεχή ανάδευση μέχρι μπεζ. Ενώ ανακατεύετε, προσθέστε σταδιακά 400 ml κρέμας. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη σάλτσα που προκύπτει. Ξεφλουδίστε τα στήθη κοτόπουλου στο φιλέτο, κόψτε κάθε στήθος σε 4 κομμάτια, αλατοπίπερο και προσθέστε θρυμματισμένο αρκεύθιο (μούρα 5-6) Ρίχνουμε 100 ml κρέμας σε ένα μπολ, βάζουμε τα μισά από τα μανιτάρια, βάζουμε τα μισά από τα στήθη και τη μισή σάλτσα κρέμας πάνω τους και μετά βάζουμε τα υπόλοιπα μισά μανιτάρια και στήθη, ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα πάνω. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Simmering +" 98 * Από 2 ώρες. Σερβίρετε με πατάτες και βότανα, καλά καρυκευμένο με την προκύπτουσα σάλτσα.
• Έτσι φαίνεται τα πάντα όταν επισημαίνονται σελιδοδείκτες:
• 
• έτσι μετά το έτοιμο σήμα:
• 
• Και εδώ είναι ένα κόψιμο του τελικού μαστού:
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-5 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Γλώσσα +