Γρήγορη μαρμελάδα φράουλας (MB Steba DD1)

Γρήγορη μαρμελάδα φράουλας (MB Steba DD1)

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
φρέσκες φράουλες *	900 γρ
ζάχαρη	800 γρ
χυμό λεμονιού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο	πρέζα
ζάχαρη βανίλιας	0,5 κουτ
κανέλα	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η συνταγή δεν είναι ποτέ νέα, αλλά η τεχνολογία μαγειρικής με εντυπωσίασε πολύ. Η οικογένειά μου λατρεύει πολύ τις μαρμελάδες και τις κονσέρβες, αλλά "αφήστε το για 8 ώρες, βράστε, αφαιρέστε από τη φωτιά, σταθείτε για άλλες ... ώρες, βράστε ξανά ..." - αυτό δεν είναι δικό μου. Χρειάζομαι να είναι νόστιμο και γρήγορο και λιγότερο πλύσιμο πιάτων Είμαι τεμπέλης γενικά
• Πλύνετε λοιπόν τις φράουλες, αφήστε μόνο ολόκληρα, όχι αλλοιωμένα μούρα, ξεφλουδίστε τις ουρές. Σκεπάζουμε με ζάχαρη και αφήστε το να ηρεμήσει για 2 ώρες. Το έκανα αμέσως στο μπολ με πολλές κουζίνες. Μετά από δύο ώρες, ρίχνουμε χυμό λεμονιού στην κορυφή, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Βάλτε για να μαγειρέψετε στη λειτουργία "Σούπα", πιέστε 0,7 για 30 λεπτά.
• Ρίξτε σε έτοιμα βάζα, ψύξτε και ψύξτε.

Σημείωση

Χρειαζόμουν περισσότερο σιρόπι. Επομένως, περιορίστηκα στον καθορισμένο τρόπο μαγειρέματος. Ως αποτέλεσμα, πήρα ένα βάζο λίτρων (φράουλα + σιρόπι) και άλλα 0,5 λίτρα ξεχωριστά. μόνο ένα βάζο σιροπιού.

Εάν θέλετε να έχετε τη συνοχή της μαρμελάδας, τότε στο τέλος της λειτουργίας και ανακουφίζοντας την πίεση, βάλτε τη μαρμελάδα στη λειτουργία "τηγανίσματος" για άλλα 15 λεπτά έως ότου το σιρόπι εξατμιστεί κατά το ήμισυ, είναι καλύτερα να διατηρήσετε το καπάκι λοξά.


Εάν σκοπεύετε να φτιάξετε μαρμελάδα για το χειμώνα, τότε ρίξτε το σε βάζα με τον τρόπο που έχετε συνηθίσει.

* βάρος φραουλών, ήδη αποφλοιωμένες και έτοιμες για μαγείρεμα.

Παρόμοιες συνταγές

Μαρμελάδα φράουλας με ροδοπέταλα τσαγιού (Νίλα)

Βαλσάμικο μαρμελάδα φράουλας (Κβίτκα22)

Μαρμελάδα φράουλας με μπανάνα (Β-tina)

[Ιρίνα]

Ιρίνα, merci για τη συνταγή, σύντομα θα ωριμάσουμε επίσης φράουλες.
Η μαρμελάδα είχε αφρό; Τα μούρα δεν έχουν εξαπλωθεί;
Είναι τρομακτικό να μαγειρεύετε μαρμελάδα σε χύτρα πίεσης. Χάλασε τα πρώτα κινούμενα σχέδια με μαρμελάδα φράουλας. Ολόκληρη η κουζίνα ήταν γλυκιά με σιρόπι, αν και όλα έγιναν σύμφωνα με το βιβλίο από αυτό το πολυ.

Δεν παρατήρησα τον αφρό, τίποτα δεν έφυγε πουθενά. Ολόκληρα μούρα

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ευχαριστώ, θα προσπαθήσω!

Ιρίσα! Αυτό είσαι νέος! Ήταν αυτή η συνταγή που χρειαζόμουν! : girl-yes: Φυσικά, παίζω όλους τους χορούς με μπούβες όταν μαγειρεύω σεζόν, αλλά μερικές φορές χρειάζεστε μαρμελάδα και σιρόπι, γρήγορα, επειγόντως, για ένα πιάτο ή απλά χάσατε τη μαρμελάδα, και μετά μία φορά, και τελείωσε! Φρέσκο ​​και αρωματικό !!: φίλοι:

Όλα τα έξυπνα είναι απλά ... Για άλλη μια φορά, επιβεβαίωση αυτού. Πόσο έγκαιρη βγήκε η συνταγή. Ευχαριστώ.
Αναρωτιέμαι ποια είναι η μέγιστη ποσότητα μούρων με ζάχαρη που μπορούν να φορτωθούν σε μια κουζίνα 5 λίτρων;

Ιρίσα! Ευχαριστώ για τη συνταγή μαρμελάδας. Ήταν στο MB Steba DD1 που ήθελα να φτιάξω μαρμελάδα φράουλας φέτος, αναρωτιόμουν ποια λειτουργία θα χρησιμοποιήσω. Όταν υπάρχουν φράουλες, θα διαγραφώ από το τι μπορώ να κάνω.

[Madames]

Ω, Lenochki, χαίρομαι που σε παρακαλώ MadamesΠεριμένω και τα πειράματά σας

Πάπια οι φράουλες μόλις ανθίστηκαν. Ο ίδιος προσβλέπει πολύ στα μούρα. Και μετά το πείραμα.

Πρώτον, η φυτεία με φράουλα δίνεται σε μια διατροφή πρώτων υλών! Και μετά, όταν το νοικοκυριό δεν τρώει πια, με τις λέξεις "Γιατί μεγαλώνω όλα αυτά για εσάς ...", τα υπόλοιπα μαζεύονται και μαγειρεύονται.
Περιμένουμε λοιπόν

[Κάρα]

Κάρα, και η πίεση του 0,7 είναι πώς; Έχετε πολλαπλά επίπεδα πίεσης;
Όλα είναι εξαιρετικά απλά στο Redmond: με και χωρίς πίεση

Έλενα, έχω Shteba, η πίεση σε αυτήν μπορεί να οριστεί σε 0,3 και 07. Δυστυχώς, δεν θα σας πω τι είδους καθεστώς είναι για τον Ρέντμοντ

Δηλαδή, το 0,7 είναι το μέγιστο. Θα προσπαθήσω λοιπόν στο δικό μου. Εάν υπάρχουν αρκετά μούρα

Irina, σας ευχαριστώ απλώς τεράστια για τη συνταγή. Είναι αλήθεια ότι δεν έχω δοκιμάσει φράουλες, αλλά μαγειρεύω μαρμελάδα από μήλα, βερίκοκα και κεράσια!
Το έβγαλα εντελώς από μήλα όπως και εσείς από φράουλες, στο τέλος έβρασα για 5 λεπτά, τα μήλα δεν ήταν διαφανή, τότε συνειδητοποίησα ότι ήταν δυνατόν να μην εξατμιστεί, τα μήλα έπειτα βυθίστηκαν και η μαρμελάδα πυκνώθηκε πολύ. Έχυσα νερό σε βερίκοκα και κεράσια, δεν υπήρχε χρόνος να περιμένουμε μέχρι να χυθεί ο χυμός, κατά 1,5 κιλό. τα μούρα ήταν αρκετά 50 ml. Το κεράσι προφανώς επειδή με τους σπόρους, αποδείχθηκε απλά τάξη, δεν κατέρρευσε καν.

Νατάσα, χαίρομαι που η συνταγή ήταν χρήσιμη για εσάς !!

Είμαι απλώς ένας μεγάλος τεμπέλης και δεν υπάρχει καθόλου χρόνος, δεν υπάρχει χρόνος για απολαύσεις, αλλά εδώ όλα είναι τόσο νόστιμα και γρήγορα. Από τα βερίκοκα, παρεμπιπτόντως, θα υπάρξει μια δροσερή μαρμελάδα, αν το σκουπίσετε, όλα καταρρέουν, ακόμη και τα δέρματα δεν ήταν σχεδόν αισθητά, ήταν ακόμα μικρά, και το σιρόπι ήταν απλά mmmmm. Σκοπεύω να μαγειρέψω περισσότερα δαμάσκηνα τον Αύγουστο, θα διαγραφώ.

Όπως υποσχέθηκα, διαγράφω την εγγραφή για τις υπόλοιπες μαρμελάδες
Και λοιπόν, μαγειρεύω επίσης δαμάσκηνα, όπως υποσχέθηκα στον Μαλίν (της άρεσε ιδιαίτερα)
Οι αναλογίες φρούτων και ζάχαρης είναι 1: 1.
Σμέουρα δεν αντέχω "για χυμό", λαμβάνοντας υπόψη την πρώτη εμπειρία, πρόσθεσε μόνο 20 γραμμάρια. νερό. Όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή, "σούπα" 0,7b - 30 λεπτά, το άνοιξα καθώς το ίδιο το float έπεσε. Εξατμίστηκε για 10 λεπτά (3 λεπτά. "Τηγάνισμα" - 2 ξεκουραζόμαστε, και πάλι 3 λεπτά. "Τηγανίζουμε" - 2 ξεκουραζόμαστε, ώστε να μην ξεφύγουμε) και ήταν πολύ υγρό στην έξοδο. Μετά την ψύξη, η μαρμελάδα αποδείχθηκε συνέπεια όπως ένα όμορφο από ένα κατάστημα, καλά ή σαν ένα καλό ζελέ.
Αλλά με το δαμάσκηνο αποδείχθηκε όχι αρκετά σύμφωνα με το πρόγραμμα. Το μαγειρεύω 2 φορές. Δεν το πρόσθεσα νερό, στάθηκε μαζί μου για 1 ώρα συνολικά. Η αλήθεια αποδείχθηκε πολύ «δραπέτη» (όταν μαγειρεύω 1,5 κιλά (έχω ένα Shteba 6 λίτρων), η μαρμελάδα αυξήθηκε στο δαχτυλίδι σιλικόνης !!!) Και την επόμενη φορά που μαγειρεύω το δαμάσκηνο στο "κουάκερ" κατάφερε να ετοιμαστεί να δραπετεύσει
Στη συνέχεια εξατμίστηκε σαν σμέουρα για 10 λεπτά.
Η μαρμελάδα είναι υπέροχη !!! Ευχαριστώ και πάλι