Fermenter Oursson FE0205D / GA

[Σεντ]

Σεντ, Σας ευχαριστώ

Ένα κεραμικό δοχείο 2 λίτρων από την Orson ήρθε σε μένα. Έκανα το κεφίρ σε αυτό στο 205ο μοντέλο με το Orsik sourdoughs. Με τον καιρό αποδείχτηκε το ίδιο όπως στο ποτήρι. Στάθηκα για περίπου 8 ώρες. Το κεφίρ αποδείχθηκε, δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη, θα το δοκιμάσω το απόγευμα - θα διαγραφώ. Περίπου 2 λίτρα - αυτό είναι κατά μήκος του άνω άκρου, το καπάκι δεν μπορεί να κλείσει. Λαμβάνοντας υπόψη το καπάκι, στην πραγματικότητα περιέχει περίπου 1,75-1,8 λίτρα υγρού. Το καπάκι, παρεμπιπτόντως, είναι μικρό, σαν ποτήρι λίτρων.

Κανονική κεραμική, πλυντήριο πιάτων.

Τι δεν μου άρεσε. Το δοχείο δεν είναι διαφανές - δεν είναι ορατό εάν το προϊόν είναι έτοιμο ή όχι. Την πρώτη φορά που έφτιαξα το κεφίρ στο φούρνο του Όρσον - είναι πολύ άβολο να παρακολουθώ την ετοιμότητα. Έπρεπε να ανοίξω το καπάκι για να καταλάβω, ως αποτέλεσμα - σταμάτησε, χωρίστηκε λίγο υγρό. Στενός λαιμός - κακώς ορατή κατάσταση του προϊόντος. Αλλά αν γνωρίζετε την ακριβή ώρα, τότε η αδιαφάνεια της τράπεζας, γενικά, δεν είναι σημαντική.

Διατηρεί τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, είναι απαραίτητο να το βγάλετε ακόμη και λίγο νωρίτερα από το συνηθισμένο. Ενώ κρυώσει - θα έρθει. Δηλαδή, θα πρέπει να προσαρμοστείτε στα κεραμικά.

Για φούρνους. Ενώ δοκίμασα μόνο το κεφίρ, διαλύθηκε γρήγορα στο γάλα, χωρίς υπολείμματα. Δεν τολμούσα να κάνω ένα ραβδί σε ένα μεγάλο κουτί, έριξα δύο. Το πρωί, το κεφίρ ήταν στην τράπεζα! Ανακατεύεται, χύνεται σε μια κανάτα - κανονική εμφάνιση κεφίρ. Αγόρασα μερικά πιο ξηρά, αύριο θα προσπαθήσω να το κάνω για διασκέδαση. Νομίζω ότι αυτά θα είναι βολικά κάπου στη χώρα όπου είναι δύσκολο με το γάλα (υπάρχουν τέτοια μέρη)

Ξεχωριστά για τη δουλειά του καταστήματος Orsik. RU. Το διέταξα τη Δευτέρα, κάλεσα πίσω πολύ γρήγορα, αλλά δεν είπα πότε θα ήταν η ακριβής ημερομηνία παράδοσης. Την Τρίτη, ο διευθυντής κάλεσε, είπε ότι η πλησιέστερη ημερομηνία ήταν Τετάρτη, συμφώνησαν σε μια ώρα, την Τετάρτη η παραγγελία παραδόθηκε. Επέλεξα την παράδοση όζοντος - courier στην πόρτα. Συσκευασμένο ακριβώς με όζον - όλα είναι σε κουτί, επενδεδυμένα με χαρτί kraft, τυλίξτε με φυσαλίδες σε γυαλί, κατάλληλη συσκευασία. Λοιπόν, είναι γνωστό ότι το όζον συσκευάζεται καλά. Συνιστώ λοιπόν να χρησιμοποιείτε αυτήν τη μέθοδο παράδοσης όποτε είναι δυνατόν Έως 3 χιλιάδες (δωρεάν αποστολή) έπρεπε να παραλάβω τα αγαθά. Αυτό, φυσικά, δεν είναι πολύ βολικό, υπάρχουν λίγα προϊόντα στο Orsik. Δεν μπορείτε να αποκτήσετε αρκετές καλλιέργειες εκκίνησης για 3 χιλιάδες.

Με εξέπληξε επίσης το μέγεθος του δοχείου των 2 λίτρων, πολύ, πολύ μικρό στην εμφάνιση. Για αγώνες, το ράφι ζύμης είναι μικρό. Έβαλα σε συνταγή kvass χωρίς μαγιά. Κατάργηση εγγραφής αργότερα. Υπάρχει κάπου μια περίληψη των συνταγών ή το θέμα που πρέπει να αναζητήσετε; Θέλω λίγο λιβάδι, αλλά χωρίς μπουμπούκια.

Για αγώνες, το ράφι ζύμης είναι μικρό.

Και δεν χρειάζεται να σπρώξετε τη ζύμη σε ένα βάζο))) Αρκεί να το βάλετε σε μια σακούλα και να το βάλετε στη σακούλα στο ζυμωτήρα, χωρίς ένα βάζο.
Είναι δυνατό χωρίς σακούλα, αλλά στη συνέχεια σκουπίστε το με ένα πανί.

Διατηρεί τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, είναι απαραίτητο να το βγάλετε ακόμη και λίγο νωρίτερα από το συνηθισμένο.

Ή κρατήστε το για λιγότερο χρόνο, απενεργοποιήστε το νωρίτερα.

Ή κρατήστε το για λιγότερο χρόνο, απενεργοποιήστε το νωρίτερα.

Λοιπόν, αυτό εννοούσα. Επειδή δεν μπορείτε να πάτε κατευθείαν στο ψυγείο, και δεδομένου ότι τα κεραμικά είναι αρκετά παχύ - διατηρούν τη θερμότητα περισσότερο, αυτό σημαίνει ότι η διαδικασία θα συνεχιστεί εκεί για άλλη μισή ώρα ή μια ώρα.

Δοκιμάσαμε το κεφίρ. Μου άρεσε. Όχι ξινή, όχι θυμωμένη, απαλή συνοχή, ρίχνει, χωρίς κομμάτια, απαλό λευκό νόστιμο

[Δεν προτείνω]

Ήρθα να αναφέρω για μίγματα ξηρού γιαουρτιού Orson. Διατίθεται σε τρεις ποικιλίες: φράουλα, βανίλια και σοκολάτα. Τα σκουπίδια είναι σπάνια. Ζυμώθηκε για 7 ώρες σε κανονικό γιαούρτι για βάζα. Μόλις άρπαξε. Το πρωί το έβγαλα από το ψυγείο ... Λοιπόν ... η σοκολάτα είναι μια χημική οξύτητα, όχι μόνο από τη σοκολάτα, ακόμη και από το κακάο. Ο γιος γλείφτηκε και έφτασε. Είπε ότι είχε ξεπεράσει την όρεξή του! Βανίλια - λίγο καλύτερη, όχι τόσο ξινή, μυρίζει σαν τεχνητή βανίλια, αλλά δεν μπορούσα να φάω, καθώς για μένα, ήταν απλά μια αραιωμένη χημική ουσία.Δεν περίμενα ότι είμαστε τόσο συνηθισμένοι σε αυτό το είδος γιαουρτιού. Αλλά αυτό είναι πραγματικά αδύνατο. Είναι κρίμα για τα χρήματα, αλλά θα τα πετάξω τα πάντα, και δεν θα βάλω ούτε μια φράουλα - λυπάμαι για το χρόνο και την ηλεκτρική ενέργεια ...

Δεν προτείνω για αγορά - από τη λέξη αρκετά!

[Όλενκα]

Σας ευχαριστώ που ενημερώσατε τον κόσμο για αυτά, Όλενκα !!!

[βακτηριακά ορεκτικά]

Ήρθε να αναφέρω για τα ξηρά φύλλα Orson

Κρίνοντας από την κριτική, αυτά είναι έτοιμα γιαούρτια.
Δεν πιστεύω στα προϊόντα "απλά προσθέστε νερό".

Φαχ, διαφορετικά μιλάω βακτηριακά ορεκτικά Διάβασα επίσης πολλά, αγόρασα την Τετάρτη γιαούρτι, τυρί cottage και ψημένο γάλα, το καθένα σε συσκευασία 10 τεμαχίων, έτσι ώστε από 700 ρούβλια. παραλαβή στη Μόσχα ήταν δωρεάν. Τώρα το τυρί cottage στέκεται, θα τελειώσει μέχρι το βράδυ. Θα μπω για να αναφέρω. Δεν έχω προσπαθήσει να κάνω τα υπόλοιπα ακόμα.

Δεν πιστεύω στα προϊόντα "απλά προσθέστε νερό".

Αν και είναι δυνατό, για μερικούς είναι βολικό ...

Τώρα το τυρί cottage αξίζει

Το τυρί cottage Orsik ήταν το τελευταίο που δοκιμάστηκε), είμαι πολύ χαρούμενος με το αποτέλεσμα !!!

Αποδείχθηκε πολύ αξιοπρεπές στάρπη !!!

Δεν υπάρχουν παράπονα για καλλιέργειες βακτηριακών εκκινητών. Έχουμε ήδη πιει κεφίρ, αύριο θα το ξαναδώσω. Νόστιμο και ζυμωμένο καλά. Νομίζω ότι δεν θα υπάρξουν προβλήματα με το γιαούρτι.

Θα διορθώσω τώρα το μήνυμα, ώστε να είναι σαφές ότι πρόκειται για "απλά προσθέστε νερό". Δεν πιστεύω ούτε σε τέτοια προϊόντα. Αλλά έχουν δωρεάν παράδοση στο κατάστημα από 3 χιλιάδες, λίγο δεν ήταν αρκετό, έτσι πήρα αυτό το προϊόν για δοκιμή. Δεν συνειδητοποίησα ότι θα μπορούσε να είναι τόσο ανοησία. Εκείνος που ήρθε με αυτό το προϊόν, η ίδια η ιδέα του σπιτικού γιαουρτιού δυσφημίστηκε Τι είδους φυσικό προϊόν υπάρχει. Σκέφτηκα επίσης, αν είναι νόστιμο, θα το πάρω στον πεθερό μου, έχουν μια αργή κουζίνα με ένα πρόγραμμα γιαουρτιού και είναι δύσκολο να αγοράσουν γάλα, οπότε σκέφτηκα ότι θα μπορούσαν να παρουσιαστούν με μερικά τσάντες έτσι ώστε να έχουν ένα υγιές προϊόν. Αλλά όχι, δεν θα το αγοράσω για τους αγαπημένους μου συγγενείς

Το τυρί cottage Orsik ήταν το τελευταίο τεστ

Πόσο καιρό το ζυμώσατε;
Κάτι δεν πάει πολύ καλά μαζί μου.

Δοκιμάσαμε το κεφίρ. Μου άρεσε.

Έκανα επίσης χθες, σήμερα πίνουμε. Καλό κεφίρ, χωρίς χαρακτηριστική ξινή, φυσικά, αλλά αρκετά χρήσιμο.
Απομένει να τα ελέγξετε γιαούρτι. Μου άρεσε το matsoni, μου άρεσε το κεφίρ.

Ναι, παρατήρησα ότι τα αποστάγματα από τη ζύμωση Orsik για μεγάλο χρονικό διάστημα, 8-9 ώρες.

[Ιρίνα]

Ιρίνακαι πώς έκανες το γιαούρτι;

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα, Έφτιαχνα γιαούρτι. Για 1 λίτρο γάλα 1 κουταλιά της σούπας. l έτοιμο γιαούρτι. Αποδείχθηκε υπέροχο. Παχύ, μετά την ψύξη δεν χύνεται καθόλου.

[Ομέλα]

Ομέλακαι σε ξηρή ξινή; Φαίνεται ότι πρέπει να εκτραφεί στους 50 βαθμούς. : χάρη: Κάτι δεν είναι πολύ καλό για μένα. Λοιπόν, ναι, δεν ρίχνει. Αλλά κάποιο είδος χορδής.

πώς φτιάχνατε γιαούρτι;

Όπως είναι γραμμένο στην τσάντα, για 1 λίτρο γάλακτος, 1 αυτοκόλλητο με μαγιά από το Orsik (αυτό γράφουμε εδώ).

Νατάσα, πήρα το γάλα και την ίδια τη μαγιά σε θερμοκρασία δωματίου. Γενικά δεν είναι χορδές, αποδείχθηκε παχύ. Και νόστιμο.

Ω, Νατάσα, λυπάμαι, δεν έχω διαβάσει αυτό που μιλάς για ξηρό. Δεν το έκανα στεγνό.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, κατανοητά. Είναι λοιπόν το ζύμη.

Μου άρεσε το matsoni, μου άρεσε το κεφίρ.

Και γιαούρτι, γιαούρτι, γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, γιαούρτι και τυρί cottage - Μου άρεσαν τα πάντα, ήμουν πολύ ευχαριστημένος με όλες τις βακτηριακές αποχρώσεις από το Orsik !!!

Θα μπω για να αναφέρω.

αναφέρω

Το πηγμένο γάλα πήγε καλά.
Το έκανα σύμφωνα με το σχέδιο σε ένα πολυκουζινάκι (δύο στάδια), όπως και με άλλα φύλλα. Δίστασα λίγο εγκαίρως, γιατί μετά από 5 ώρες δεν ήταν πολύ παχύ, σκέφτηκα ότι δεν είχε υποστεί ζύμωση, αλλά μετά από 7 ώρες υπήρχε μια πολύ παχιά μάζα, τότε η θερμοκρασία αυξήθηκε και στη συνέχεια την πέταξα μακριά.

Φτιαγμένο για 2 λίτρα εξαιρετικά παστεριωμένου γάλακτος .
Το πήρα σε ένα βάζο για επανεκκίνηση (450 + ml) πριν μεταβούμε σε υψηλές θερμοκρασίες, από τα υπόλοιπα αποδείχθηκε 540 γραμ. τυρί cottage. Αυτός είναι ο ίδιος όγκος με τη μαγιά Goodfood, και όταν ξαναζυμώνομαι 2 λίτρα, τότε 700 + - γρ.

Το ζυγίζω σε μια πυκνή στάρπη, αλλά όχι στεγνή. Μέχρι να στεγνώσει, μόνο όταν θέλω να το μαγειρέψω, τυρί ή κάτι άλλο, και για φαγητό το αφήνω λίγο υγρό, αλλά όχι σαν τυρί cottage.



Συμπέρασμα - ένα καλό ζύμη!
Μία από αυτές τις μέρες θα δοκιμάσω το ζυμωμένο ψημένο γάλα με ψημένο γάλα

Κορίτσια που έχουν νέο ζυμωτήρα, μετρήστε τις εσωτερικές διαστάσεις Διάμετρος στο κάτω μέρος, στο πάνω μέρος και στο ύψος

[γιαούρτι και ζυμωμένο ψημένο γάλα]

Ξεχάσατε να αναφέρετε τις καλλιέργειες βακτηριακών εκκινητών γιαούρτι και ζυμωμένο ψημένο γάλα.

Δεν το έκανα σε έναν ζυμωτή, σε έναν κανονικό κατασκευαστή γιαουρτιού. Λοιπόν, από τότε που αρχίσαμε να μιλάμε για μαγιά εδώ, θα γράψω εδώ. μου αρεσε παρα πολυ το γιαούρτι και το ζυμωμένο ψημένο γάλα είναι εξίσου καλό. Έχω έναν κατασκευαστή γιαουρτιού για 12 κουτιά, οπότε έβαλα αμέσως 6 κουτιά γιαουρτιού (10% κρέμα) και 6 κουτιά ζυμωμένου ψημένου γάλακτος (ψημένο γάλα 4%). Το γιαούρτι ήταν έτοιμο σε 5,5 ώρες, το ζυμωμένο ψημένο γάλα παρέμεινε για μία ώρα περισσότερο. Υπέροχο προϊόν, και τα δύο. Παχύ, νόστιμο, χωρίς ίχνος ορού γάλακτος. Δεν θέλω καν να προσθέσω κάποια μαρμελάδα φρούτων στο γιαούρτι. Λίγη ζάχαρη (κυριολεκτικά μισό κουταλάκι του γλυκού) - και κάποιο είδος γκουρμέ ... Ένα πολύ επιτυχημένο προϊόν. Βολικά, για 1 λίτρο, δεν φτιάχνετε πάντα κουβά γιαουρτιού. Και η τιμή είναι ανθρώπινη, 23r90 για μια μαγιά γενικά σχεδόν για τίποτα.

Εμφανίστηκαν τα μοντέλα 2305 (για 1,5 λίτρα) και 1105 (για 8 δοχεία των 125 ml). Παράξενα, όλα τα μοντέλα, συμπεριλαμβανομένου του πρώτου ζυμωτή, τοποθετούνται ως καινοτομίες.

Παρακολούθησα επίσης ένα γιαούρτι ξινή από το Orsik. Μου αρεσε παρα πολυ. Και τα αγόρασα στο Ashan.

[Σάλα]

Σε έναν νέο ζυμωτή, κάνω κεφίρ στην κουλτούρα Squasque sourdough. Έβαλα τη λειτουργία 2 για 2 ώρες, χρησιμοποιώ σχεδόν 2 λίτρα γάλα UHT και ένα φακελάκι εκκίνησης. Αφού απενεργοποίησα το πρόγραμμα, το αφήνω για άλλες 10 ώρες και στο ψυγείο. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο κεφίρ. Ο μπαμπάς είπε, όπως και στα σοβιετικά χρόνια))). Για την εκ νέου ζύμωση, πήρα 4 κουταλιές κεφίρ και ένα λίτρο γάλα από το ψυγείο και το πρόγραμμα 2 για 3 ώρες συν 9 ώρες στάθηκε έτσι .. Αποδείχθηκε φυσιολογικό.
Το γιαούρτι μου φαίνεται ότι το νέο μοντέλο είναι υπερθέρμανση. Θα προσπαθήσω να κάνω 8 ώρες στο πρόγραμμα 2. Έφτιαξα ξινή κρέμα με κρέμα γάλακτος και γιαούρτι. Νόστιμο, αλλά ο μπαμπάς επέκρινε ότι δεν ήταν ξινή κρέμα.
Ο Kvass δεν λειτούργησε. το όνειρο μου είναι, αλλά δεν το έχω κάνει ακόμα.

Προστέθηκε την Παρασκευή 22 Απριλίου 2016 10:10 μ.μ.

Σάλα, Μπορώ να σε δοκιμάσω αύριο, αν το χρειάζεσαι ακόμα. Τώρα το κεφίρ αξίζει τον κόπο.

[Marfusha81]

Marfusha81, Ναι παρακαλώ

[Σάλα]

Σάλα, μετρήθηκε το ύψος της κανάτας - 16 cm, διάμετρος πυθμένα - 14 cm, διάμετρος καπακιού 10 cm.

Χθες έβαλα ζυμωμένο ψημένο γάλα στο Orsyusha μου. Από το ψημένο Σπίτι στο χωριό (3.2). Ζυμώθηκε με δραστηριότητα. Η ζύμωση εξασθενούσε για 4,5 ώρες. Είναι αλήθεια ότι το στρώμα ήταν κατασκευασμένο από σιλικόνη. Αποδείχθηκε εκπληκτικά! Όπως στις παλιές μέρες, δεν μπορείτε να το κουνήσετε από το κουτί). Ο σύζυγός μου μείωσε τα πάντα απόψε), δεν είχα καν χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία ..

Μαρίνα, ζυμώσατε σε 4,5 ώρες; Ουάου! Δεν το έχω δοκιμάσει τόσο γρήγορα

Εγώ ο ίδιος εκπλήχθηκε! Και επιπλέον, στην κατάσταση του σοβιετικού ζυμωμένου ψημένου γάλακτος. Αυτό που έπεσε από το κουτί με χαοτικό ήχο)
Και έχει την ίδια γεύση!

Και σήμερα είμαι με ξινή κρέμα
Cream House στο χωριό 25% ζυμώθηκε με ξινή κρέμα Brestlitovskaya 20%. Κατανάλωση: 960 ml. κρέμα και 250 γρ. κρέμα γάλακτος. Έξοδος: 5 βάζα τροφίμων, υψηλή. Ο ζυμωτήρας περιέχει 4 κουτιά. Το έκανα ξεχωριστά, με ζυμωμένο ψημένο γάλα.
Ζυμώθηκε με στρώμα σιλικόνης για 5 ώρες. Η κρέμα θερμάνθηκε σε θερμοκρασία δωματίου, ξινή κρέμα από το ψυγείο.
Η ξινή κρέμα έχει ομοιογενή γεύση, με ελαφριά ξινή. Πολύ παχύ, το κουτάλι αξίζει τον κόπο. Όχι υπόδειξη ορού.

Από τα απομεινάρια της ξινής κρέμας, του κεφίρ ξινή, αλλά αυτή είναι μια άλλη ιστορία) Θα τραβήξω μια φωτογραφία, τότε θα σας πω

Προστέθηκε Δευτέρα 25 Απρ 2016 11:34 μ.μ.

Θα συνεχίσω ...
Έχω απομείνει 250 γραμμάρια ξινή κρέμα και ένα πακέτο γάλα από το Yasny Lug 3.2. Ήθελα από καιρό να προσπαθήσω να κάνω κεφίρ. Το μόνο πράγμα είναι ότι τα βάζα του ζυμωτή καταλήφθηκαν και τα έβαλα σε γυάλινο βάζο 1,5 λίτρων. Σε κατάσταση ζύμωσης, για 5 ώρες. Το καπάκι του ζυμωτή δεν έκλεισε τελείως, το ύψος του δοχείου ήταν ένα εκατοστό μεγαλύτερο.
Το προϊόν αποδείχθηκε παχύ, με παχύρρευστη (θα έλεγα ακόμη και "καουτσούκ") συνέπεια. Μην πίνετε, αλλά δαγκώνετε). Αλλά η γεύση του προϊόντος είναι 100% κεφίρ. Ένα τόσο ευχάριστο, με ελαφριά ξινή.
Ναι, ξέχασα, όταν ανάμιξα ξινή κρέμα και γάλα, μιάμιση ώρα αργότερα, η κρέμα συσσωρεύτηκε πάνω από το βάζο. Όχι ξινή κρέμα, αλλά κρέμα. Την πρώτη φορά που το συναντώ σε συσκευασμένο γάλα UHT ...
Ο Kefir δεν βγήκε αυτή τη φορά, θα συνεχίσω να μελετώ το φόρουμ.

Ο Κεφίρ δεν βγήκε αυτή τη φορά

Αυτό είναι σωστό, το κεφίρ δεν θα μπορούσε να παρασκευαστεί από γάλα και ξινή κρέμα. Με μείωση της ποσότητας ξινή κρέμα σε 1 τραπέζι. κουτάλια, παίρνετε ένα καλό γιαούρτι.

Και ..... 250 γραμμάρια ξινή κρέμα είναι πολύ. Και για ξινή κρέμα πολύ, για 960 γραμμάρια κρέμας 3-4 πίνακες θα είναι αρκετοί. κουταλιές της ξινής κρέμας, παίρνετε μια υπέροχη παχιά ξινή κρέμα.

[RepeShock]

RepeShock Ιρίνα, ευχαριστώ! Πήρα μια σημείωση. Μαθαίνω ακόμα ... Ακόμα κι αν έχω ζυμώσει για ενάμιση χρόνο

[Μαρίνα]

Μαρίνα, στην υγεία σου!

Κυρίες, κάποιος χρησιμοποίησε τη μαγιά Squasque;
🔗
Η συσκευασία περιέχει πέντε φακελάκια, το καθένα για 1-3 λίτρα γάλακτος.

[Σβέτα]

Σβέτα, Χρησιμοποίησα, τη συνηθισμένη μαγιά.

[Σεντ]

Σεντ, Sveta, όχι χειρότερα από τον Orsik; Μου άρεσε πολύ το Orsik.

[Σβέτα]

Σβέτα, Wildebeest, Μου άρεσε περισσότερο το Orsik, αλλά εδώ μάλλον έχει γεύσεις και χρώματα.

[Σεντ]

Σεντ, φυσικά, θα δοκιμάσω τον εκκινητή μαγιάς, αλλά στο μέλλον θα αγοράσω το Orsik.

Κυρίες, κάποιος χρησιμοποίησε τη μαγιά Squasque;

Χρησιμοποίησα. Μια καλή κουλτούρα εκκίνησης, και επίσης φθηνή. Η Vivo αυξήθηκε αξιοπρεπώς στην τιμή. Το ξινό νερό χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για ζύμωση από το vivo. Δεν παρατήρησα διαφορές από το Orsik, εκτός από το ότι το Orsik είναι 1 λίτρο και το Skvaska είναι 1-3. Δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά στη γεύση.
Αγόρασα εδώ ένα κεραμικό βάζο 1 λίτρου. Για να αντικαταστήσετε ένα γυάλινο δοχείο, αν ξαφνικά το χτυπήσουμε.

Βάζο για αποθήκευση φαγητού, καπάκι σιλικόνης, τεντωμένο πάνω από το λαιμό. Όταν βγάζετε το βάζο, είναι καλύτερα να αφαιρέσετε το καπάκι, ώστε να είναι πιο βολικό να τραβήξετε το βάζο από το ζυμωτήρα. Το κάτω μέρος δεν είναι επίπεδο, με μια μικρή πλευρά, η τράπεζα αποδεικνύεται ελαφρώς ανυψωμένη. Έβαλε το κεφίρ σε αυτό. Το μέγεθος υποδεικνύεται ως 1,2 λίτρα, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια, υπάρχει καθαρό λίτρο γάλακτος. Το Kefir μαγειρεύτηκε για μισή ώρα περισσότερο από ό, τι στο ποτήρι, προφανώς η άνοδος του κονσερβών έπαιζε ακόμα ρόλο. Αλλά το κεφίρ αποδείχθηκε! Νόστιμο όπως πάντα. Το κόστος ενός κουτιού στο Ozone είναι περίπου 450 ρούβλια. Ταιριάζει απόλυτα στον ζυμωτήρα. Επιπλέον, εάν η συσκευή υπερθερμανθεί ξαφνικά, τότε αυτή η αύξηση δεν θα επιτρέψει στο προϊόν να υπερθερμανθεί. Δεν έχω τέτοια προβλήματα, απλά ετοίμασα λίγο περισσότερο.

Ονομάζεται: "Τράπεζα χύδην προϊόντων" House & Holder ", χρώμα: λευκό, πράσινο, 1,2 l"

Olga Mams, σας ευχαριστώ πολύ! Πρέπει επίσης να κρατήσετε ένα δοχείο κατάλληλο για το Orsik. Επιπλέον, είναι στα πόδια)

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Παρακαλώ. Η ίδια πήρε ένα βάζο βολικό. Είμαι ιδιαίτερα χαρούμενος που το βάζο είναι κεραμικό, για κάποιο λόγο μου αρέσουν τα κεραμικά. Αν και λειτουργεί καλά σε γυαλί

Παρεμπιπτόντως, υπάρχει ακόμα μια επιλογή. Ο σύζυγός μου αγόρασε ένα βάζο με αγγούρια τουρσί στο κατάστημα Nash. Ινδός που ονομάζεται Boyarin. Το βάζο έχει όγκο 1,4 λίτρα, έχει κοιλότητα με κατσαρόλα, ταιριάζει επίσης καλά στον ζυμωτήρα. Η τιμή του τεύχους είναι 300 ρούβλια. Υπάρχουν επίσης αγγούρια

Το πήρα με ένα μολύβι) Ευχαριστώ!
Και φτιάχνω ξινή κρέμα σε βάζα από τα τρόφιμα του Frutonyanya (ψηλά). Περιλαμβάνει 4 τεμ. Ο σύζυγός μου, σύμφωνα με μια παλιά σοβιετική συνήθεια, σέβεται την ξινή κρέμα στο πρωινό. Και η δόση σε αυτό το βάζο είναι κατάλληλη για αυτόν.

Υπέροχη ιδέα. Μου αρέσει πολύ η ξινή κρέμα

Χαίρομαι που είναι βολικό)

Κορίτσια! Είμαι νέος χρήστης αυτής της συσκευής με βάζο 2L. Πες μου ποιο ήταν το λάθος μου όταν έκανα γιαούρτι (γενικά, το έκανα για πρώτη φορά στη ζωή μου); Πήρα το υπερβολικά παστεριωμένο γάλα, το ζεστάθηκα και πρόσθεσα ένα βάζο Natural Activation. Ανακατεμένο. Το έβαλα στη συσκευή και ενεργοποίησα τη λειτουργία γιαουρτιού (2) για 7 ώρες. Το αποτέλεσμα είναι ένα παχύ κεφίρ με κόκκους.

[μεσίλοβα]

μεσίλοβα, από το έτοιμο γιαούρτι 7 ώρες είναι πολύ, πρέπει να αρχίσετε να κοιτάζετε 4 ώρες και 7-8 ώρες από ξηρή ξινή.

Κοίταξα όλη την ώρα ... το μόνο πράγμα που μίξα με τον ορό γάλακτος στη διαδικασία; ίσως δεν ήταν απαραίτητο;

Το έβαλα στη συσκευή και ενεργοποίησα τη λειτουργία γιαουρτιού (2) για 7 ώρες.

Με βάζεις σε πώμα. Σε λειτουργία (1) Κάνω γιαούρτι για 4-6-8 ώρες, στη λειτουργία (2) Κάνω ποτά: kvass και αλκοολούχα βάμματα, τα οποία εγχύονται για 6-8 ημέρες.

Έχω ένα καθεστώς 2 γιαουρτιού-10 ωρών και ένα καθεστώς 3-ποτών -36 ωρών. Το βιβλίο το λέει. Ο χρόνος ρυθμίζεται αυτόματα. Και μπορεί να μειωθεί ή να αυξηθεί

Προστέθηκε την Παρασκευή, 29 Απριλίου 2016 09:43 π.μ.

γράψτε σε κάποιον αναλυτικά ολόκληρη τη διαδικασία παρασκευής γιαουρτιού όχι στη μαγιά ... αλλά σε κάτι άλλο (για παράδειγμα, έτοιμο φυσικό γιαούρτι). Διαφορετικά, είμαι γενικά αρχάριος σε αυτήν την επιχείρηση.