Fermenter Oursson FE0205D / GA

[vernisag]

vernisag, Ιρίνα, αύριο θα ελέγξω τη θερμοκρασία στην ξινή κρέμα. Στο πρόγραμμα, το γιαούρτι κράτησε το νερό για περισσότερο από 5 ώρες. Διατηρεί σταθερό έως 41,5. Το πρόγραμμα ξινή κρέμα έχει σχεδιαστεί για 36 ώρες. Ίσως αυτό είναι το ίδιο με το πρόγραμμα κρασιού ρυζιού.

Όλοι μας, ω, ω, αλλιώς δεν θα είναι weyyyyy

Θα γράψω αύριο, θα προσπαθήσω να γράψω

Το πρόγραμμα ξινή κρέμα έχει σχεδιαστεί για 36 ώρες. Ίσως αυτό είναι το ίδιο με το πρόγραμμα κρασιού ρυζιού.

Λοιπόν, δεν κάνουν ξινή κρέμα για 36 ώρες
Άλλαξε το όνομα το cheli;

[vernisag]

vernisag, Ιρίνα, θα φτιάξουμε τόσο ξινή κρέμα όσο και κρασί. Θα ελέγξω, κατάργηση εγγραφής.

kvass wort-90γρ.
ξηρή μαγιά-0,5 ώρα. μεγάλο. από το x. σόμπες
νερό-1900 ml.
σταφίδες-5-6 κομμάτια
Μετά το τέλος του προγράμματος, προσθέστε 50g. ζάχαρη και στο ψυγείο. Μετά από μια μέρα μπορείτε να πιείτε, αλλά μετά από 1,5 ημέρες, έχετε μια πραγματική γεύση βαρελιού.

Πήγα να βάλω ...

Και έχω σταφίδες για αυτό το αποξηραμένο βερίκοκο, θα λειτουργήσει;

Υπάρχουν αποξηραμένα βερίκοκα, θα λειτουργήσει;

Ω ... καλή ερώτηση ...

Και vapche, συνειδητοποίησα ότι θέλω ένα κουτί, αν και στον ίδιο γύρο, το ρεύμα είναι 1,5 λίτρα. Ακόμη και ένα λίτρο δεν είναι αρκετό για μένα, αλλά δύο είναι πολύ ..., καλά, ίσως όχι πολύ, αλλά ακόμα θέλω 1,5 λίτρα. παίρνω?

Ω ... καλή ερώτηση ...

Lenk και Lenk, πώς είσαι; Νόμιζα ότι ήσουν κάτω από το τραπέζι Valyaissi ... Και γράφεις ακόμη και πάρα πολύ ...

αλλά δύο είναι πολλά

Ρίξτε 1,5 λίτρα σε αυτό, για επαγγελματικούς σκοπούς)

Lenk και Lenk, πώς είσαι; Νόμιζα ότι ήσουν κάτω από το τραπέζι Valyaissi ... Και γράφεις ακόμη και πάρα πολύ ...

Βγήκα από κάτω από το τραπέζι. Πόσα πιλήματα μπορούν να είναι! Και ήδη, νομίζω, περπατώ ακόμη και ομαλά. Και ίσως αυτό συμβαίνει επειδή ο τοίχος είναι επίπεδος ...

Παρθένος, πού το πήρες;
Πού είναι η πιο ανθρώπινη τιμή για αυτό;
Θέλω το kvass μου

Και vapche, συνειδητοποίησα ότι θέλω ένα κουτί, αν και στον ίδιο γύρο, το ρεύμα είναι 1,5 λίτρα. Ακόμα και ένα λίτρο δεν είναι αρκετό για μένα, αλλά δύο είναι πολύ ..., καλά, ίσως όχι πολύ, αλλά ακόμα θέλω 1,5 λίτρα. παίρνω?

Καλή μέρα! Ιρίνα, είδα ένα τέτοιο (στρογγυλό) βάζο 1,5 λίτρων στο Dzerzhinsk στη Σπάρα. Το γύρισα, αλλά δεν έχω ζυμωτή και αποφάσισα ότι δεν θα έπρεπε να το χρειάζομαι. Και η σκέψη ήταν ότι για τη συσκευή ento, θα ήταν το ίδιο πράγμα. Ίσως έχουμε και εκεί;

Και vapche, συνειδητοποίησα ότι θέλω ένα κουτί, αν και στον ίδιο γύρο, το ρεύμα είναι 1,5 λίτρα. Ακόμα και ένα λίτρο δεν είναι αρκετό για μένα, αλλά δύο είναι πολύ ..., καλά, ίσως όχι πολύ, αλλά ακόμα θέλω 1,5 λίτρα. παίρνω?

Και θα έπαιρνα άλλα 2 λίτρα, καλά, 1,5 δεν θα έβλαπτε. Είναι ενδιαφέροντα τα πλαστικά δοχεία ή το γυαλί είναι απαραίτητο;

Η συσκευή είναι σούπερ!
Τώρα θέλω να δοκιμάσω το kvask, διαφορετικά το μανιτάρι τσαγιού δεν είναι αρκετό.

Συγκρίνω το γιαούρτι που παρασκευάζεται στο βαμβάκι μας και στο ζυμωτήριο Oursson έως το 1: 1. Ακόμα, για άλλη μια φορά καταλήγω στο συμπέρασμα ότι η ευελιξία των συσκευών σε κάνει να αγοράζεις περισσότερα, γιατί θέλεις τα πάντα ταυτόχρονα και περισσότερο

Καλή μέρα! Ιρίνα, είδα ένα τέτοιο (στρογγυλό) βάζο 1,5 λίτρων στο Dzerzhinsk στη Σπάρα. Το γύρισα, αλλά δεν έχω ζυμωτή και αποφάσισα ότι δεν θα έπρεπε να το χρειάζομαι. Και η σκέψη ήταν ότι για τη συσκευή ento, θα ήταν το ίδιο πράγμα. Ίσως έχουμε και εκεί;

Galina, και όπου στέκεται εκεί, θα έρθω από τη ντάκα και θα δω αν το χρειάζομαι επίσης.

Ιρίνα, είδα ένα τέτοιο (στρογγυλό) βάζο 1,5 λίτρων στο Dzerzhinsk στη Σπάρα.

Στο ανταλλακτικό; Ευχαριστώ, θα έρθω να δω
Είδα όμορφα γυάλινα βάζα στο Auchan, κάθε είδους διαφορετικά, ήθελα να πάω. Και ο ορθοστάτης είναι ακριβώς δίπλα του, δύο βήματα μακριά, ναάδα

Παρθένος, πού το πήρες;
Πού είναι η πιο ανθρώπινη τιμή για αυτό;
Θέλω το kvass μου

Mashun, το deFki μας έχει ήδη σβήσει όλα τα τσάι και η κανονική τιμή πιθανότατα δεν μπορεί πλέον να βρεθεί. Έγραψαν ότι είχατε 2 χιλιάδες ρούβλια το καθένα σε κάποιο Auchan.

Θα έρθω από τη ντάκα και θα δω αν το χρειάζομαι επίσης

Είπες 29 θα επέστρεφε από τη ντάκα σου;

Ψάχνω όλοι ... τι είδους μπύρα να κάνω

Έκανα σύμφωνα με τη συνταγή
Ρίβα kvass (Σκιάχτρο)


Μου άρεσε πάρα πολύ! Προσθέτω 1 κουταλιά της σούπας kvass wort. μεγάλο. για δοχείο 2 λίτρων, το χρώμα είναι σαν τον καφέ. Έχυσα το πρώτο (νεαρό) kvass, όπως συμβούλεψε ο Chuchelka, αλλά δεν το έριξα: Θα το βάλω τη ζύμη και είναι πολύ πιθανό να το πιούμε, είναι απλά αδύναμο. Και χθες έκανα το δεύτερο, αυτό είναι το kvass! Τάξη! Μου άρεσε η απλότητα της προετοιμασίας: δεν χρειάζεται να ασχοληθώ με τις κρούστες, τηγανισμένες 2 κουταλιές της σούπας σε μια κατσαρόλα. μεγάλο. αλεύρι σίκαλης και κομμένο.

Θέλω πολύ καλό .. eeeehhhh ...

Δεν γράφω συγκεκριμένα χρονικά διαστήματα, μόνο πολύ ενδεικτικά. Πρώτον, ο χρόνος ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με την αρχική θερμοκρασία του μείγματος και του περιβάλλοντος, και δεύτερον, ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα. Ο Kvass είναι έτοιμος για μένα όταν εμφανίζεται μια νύξη ξινή και ο άντρας μου πίνει πραγματικά ξινό. Έχει πολύ καλή γεύση σε αυτόν.

Έφτιαξα γιαούρτι δύο φορές με γάλα 6% (ένα σπίτι στο χωριό) ω και αποδείχθηκε νόστιμο, παχύ, αξίζει ένα κουτάλι!
Σε μια μικρή επιχείρηση Golochka 0,7l γιαούρτι, που έχει υποστεί ζύμωση με γιαούρτι από αυτό το γιαούρτι (που είναι από 6% γάλα), γάλα 3,5%, επίσης πολύ νόστιμο. Η γεύση είναι εντελώς διαφορετική και όχι τόσο παχιά, αλλά πολύ νόστιμη!
Λοιπόν, ο μικρός μου κατασκευαστής γιαουρτιού (Checkmark) τα πάει καλά

[Μασίνεν]

ΜασίνενΜπορείτε να αγοράσετε το Masha σε ένα είδος πλατύπου, έδωσα υψηλότερη έκπτωση και η παράδοση είναι δωρεάν. Αλήθεια ή πολύ αργά ή γρήγορα.

[Όλγα]

Όλγα, Ευχαριστώ!!

Καλή μέρα! Θέλω να μοιραστώ την εμπειρία μου με την παραγωγή kvass σε έναν ζυμωτή. Το Kvass φτιάχτηκε σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου "Kvass with σταφίδες".
Αναμίξαμε 50 γραμμάρια μούστας με μικρή ποσότητα νερού, πρόσθεσα νερό στο λαιμό του δοχείου (2 λίτρα), πρόσθεσα 100 γραμμάρια σταφίδας και 1 γραμμάριο ξηρής μαγιάς (Saf-levyur). Στο τέλος της διαδικασίας, διηθήθηκε, προστέθηκαν 50 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, αναδεύτηκε και τοποθετήθηκε στο ψυγείο.
Το kvass αποδείχθηκε νόστιμο (έγινε ακόμη πιο νόστιμο αφού στάθηκε στο ψυγείο για μια μέρα). Η γεύση είναι απαλή, με μικρή ποσότητα αερίου, (όχι έντονη και δεν μοιάζει με βαρέλι), αλλά μας άρεσε αυτό.

[Ιράν]

Ιράν,

Galina, και όπου στέκεται εκεί, θα έρθω από τη ντάκα και θα δω αν το χρειάζομαι επίσης.

Δίπλα στα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς.

Δεν είναι έκπτωση η έκπτωση στον πλατύπολο; Μπορούν πολλά άτομα να επωφεληθούν; Απλώς μου στέλνουν ένα SMS: όταν παραγγέλνω ΣΗΜΕΡΑ, έκπτωση 10%. Ή: κατά την παραγγελία ΣΗΜΕΡΑ, η παράδοση είναι δωρεάν ... Χωρίς νέο SMS ((((

Εάν λάβω ένα νέο SMS από το Platypus, μπορώ να το κοινοποιήσω. Στέλνουν συνεχώς, είτε με έκπτωση 10%, είτε για δωρεάν αποστολή

[Esvt]

Esvt, Sveta, ευχαριστώ για τη συνταγή kvass. Η τρέχουσα ερώτησή μου είναι πώς να μετρήσω 1 g μαγιάς;
Εάν το ρεύμα ζυγίζεται 5-6 γραμμάρια και χωρίζεται σε 5-6 σωρούς;

[Florichka]

Florichka, μάλλον έχετε κουτάλια μέτρησης. Ίσως τα ξεχάσατε. Και υπάρχουν διαφορετικές υδραυλικές γραμμές. Η αρχή του Tapper μου ξεκινά από 1 γραμμάριο.

Και τώρα φτιάχνω όλο το γάλα, εκτός από την ξινή κρέμα, από ολόκληρο το μη παστεριωμένο γάλα της φάρμας. Πουλάμε σε μια έκθεση dacha για 46 ρούβλια / λίτρο. Παράδοση κάθε μέρα. Βράζω και μαγειρεύω κουάκερ, φτιάχνω γιαούρτι σε ζυμωτήρα, αποδεικνύεται τόσο παχύ. Εάν είναι απαραίτητο, βάλτε το σε μια πετσέτα λινού και λυγίστε το στο ψυγείο, και παίρνετε ένα πήγμα χωρίς βράσιμο. Θέλω επίσης να φτιάξω Ματσόνι και τυρί.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, μην ενοχλείτε, προσθέστε 0,5 ώρες σε 2 λίτρα. από το x. σόμπες Θα είναι μια χαρά.

[Λιλίδα]

Λιλίδα, Το έχω μόνο από τις ΗΠΑ, λέει 1/4 κουταλάκι του γλυκού, δεν αναφέρεται σε γραμμάρια, εντάξει, θα το καταλάβω.

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα, ω, τότε το ένα τέταρτο του κουταλιού θα είναι σωστό!

Αλλά ο Admin-Tanya έγραψε: 1 κουταλάκι ενός κατασκευαστή ψωμιού περιέχει 3-4 γραμμάρια ξηρής μαγιάς.

[Florichka]

Κορίτσια, είναι δυνατόν, που έχει ηλεκτρονικές ζυγαριές, να μετρήσει πόσα γραμμάρια είναι σε αυτό το κουτάλι και να το πειFlorichka ; Έτσι θα έχει λιγότερα προβλήματα.

[Λίδια]

Λίδια, Ήμουν στη ζυγαριά. Κουράστηκα να κρεμάσω αυτό το 1 γραμμάριο: παράνομο: Και μετά αποφάσισα γιατί είναι τόσο ακριβής, γιατί δεν κάνω κανένα φάρμακο.

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα, Κατάλαβα, προφανώς αυτό το γραμμάριο μπορεί να ζυγίζεται μόνο σε κλίμακες κοσμήματος, οπότε έχετε δίκιο, γιατί τέτοια ακρίβεια. Τίποτα δεν θα συμβεί αν υπάρχει συν ή πλην.

[Florichka]

Florichka, Ιρίνα! Έχω ένα κουτάλι - ζυγαριές. Το μέτρησα σε αυτήν.Μόλις έχυσα 1 γραμμάριο από το κουτάλι ζυγαριάς σε ένα κουτάλι μέτρησης, αποδείχθηκε λίγο λιγότερο από μισό κουταλάκι του γλυκού. Αλλά μου φαίνεται επίσης ότι δεν απαιτείται τέτοια ακρίβεια εδώ. Μόλις είχα μια τέτοια ευκαιρία - έτσι μέτρησα
Ιρίνα! Μου φαίνεται ότι αν προσθέσετε 1/4 κουταλάκι του γλυκού, θα είναι μια χαρά. Οι σταφίδες θα κάνουν τα υπόλοιπα. Γενικά σκέφτομαι πώς να το κάνω χωρίς μαγιά

Γενικά σκέφτομαι πώς να το κάνω χωρίς μαγιά

Αλλά σκέφτομαι τη ζαχαροπλαστική είναι ενδιαφέρον; και πόσο να το βάλετε τότε

Χρησιμοποιώντας μετρήσεις θερμοκρασίας, ανακάλυψα ότι το πρόγραμμα "κρασί ρυζιού" (επίσης 36 ώρες από προεπιλογή) στο Galaxy είναι πανομοιότυπο με το πρόγραμμα "kvass" στο Orson

Έβαλα το kvass στο Orsyusha

Κορίτσια, πες μου, μετά από τι ώρα αρχίζει να ζυμώνει το kvass; Το Choito έχει σταθεί για 12 ώρες και δεν πρόκειται να περιπλανηθεί.

[Μίλα1]

Μίλα1, Λιουτμίλα! Στο βιβλίο συνταγών για τον ζυμωτή υπάρχει μια συνταγή για το "Bread Kvass". Εδώ είναι εντελώς χωρίς μαγιά. Νομίζω ότι την επόμενη φορά θα το βάλω (πρέπει απλώς να στεγνώσω περισσότερα ψωμιά), αλλά προς το παρόν έβαλα ξανά το "Kvass με σταφίδες". Μας άρεσε πάρα πολύ. Στη συνέχεια, μπορείτε να πειραματιστείτε με το μαγιά.

Κορίτσια, πες μου, μετά από τι ώρα αρχίζει να ζυμώνει το kvass; Το Choito έχει σταθεί για 12 ώρες και δεν πρόκειται να περιπλανηθεί.

Έβαλα το ρεύμα, πριν από 2,5 ώρες, έχει ήδη γεμίσει

Ακόμα και στο cha vapche τίποτα δεν περιπλανιέται, είναι παράξενο
Προσθέστε λίγη ζάχαρη.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Λένα! Όταν έβαλα το kvass, φύγαμε και επέστρεψα ακριβώς στο τέλος της διαδικασίας, οπότε δεν κοίταξα τον ζυμωτή για 36 ώρες. Αλλά όταν έβγαλα το έτοιμο kvass, το βάζο ήταν λίγο χλιαρό (θα έλεγα σε θερμοκρασία δωματίου) και υπήρχαν φυσαλίδες στην επιφάνεια, αλλά δεν υπήρχαν τόσες πολλές από αυτές να μιλήσουν για ζύμωση. Αλλά το kvass, το οποίο έβαλα στο "Kvass με σταφίδες" - δεν περιπλανιέται (νόστιμο, αλλά δεν μοιάζει με βαρέλι)

Βάζω kvass με σταφίδες σε ένα δείγμα σήμερα, έχουν περάσει 5 ώρες, υπάρχουν φυσαλίδες στην κορυφή

Έχω ήδη τρελαίνει, σε διαβάζω. Η μονάδα μου δεν έχει φτάσει ακόμα. Μια από αυτές τις μέρες ελπίζω να έρθει

Χρησιμοποίησα ψωμί kvass από το βιβλίο συνταγών. 500g ψωμί είναι πολύ! Είχα περίπου 400-450 g, αυτό είναι σχεδόν ένα γεμάτο βάζο 2 λίτρων! η έξοδος του kvass μετά από τέντωμα είναι ακόμη μικρότερη από ένα λίτρο. Το έχυσα, το γέμισα με νερό, το έβαλα ξανά στο πρόγραμμα. Το έχω ήδη κάνει 3 φορές στο ίδιο προσχέδιο. Το kvass είναι νόστιμο, έντονο με τη μυρωδιά και τη γεύση του ψωμιού σίκαλης, αλλά η παραγωγή είναι μικρή. Τώρα φτιάχνω ξινή κρέμα, μετά γιαούρτι και θα βάλω κβας στο μούρο.

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα, Κατάλαβα, προφανώς αυτό το γραμμάριο μπορεί να ζυγίζεται μόνο σε κλίμακες κοσμήματος, οπότε έχετε δίκιο, γιατί τέτοια ακρίβεια. Τίποτα δεν θα συμβεί αν υπάρχει συν ή πλην.

Ένα κουταλάκι του γλυκού μέτρησης (για x / φούρνο) περιέχει 3 γραμμάρια ξηρής μαγιάς - ρίξτε αυτό το μέτρο σε ένα πιατάκι και χωρίστε σε περίπου τρεις ίσους σωρούς, εδώ είστε ένα γραμμάριο σε κάθε μάτσο μαγιάς. Μπορείτε επίσης να μετρήσετε 1,5 και 2 γραμμάρια χωρίς ζυγαριά
Γιατί να ενοχλείτε και να αναζητάτε ακριβείς κλίμακες

Μόλις πρόσθεσα μερικές κρούστες ψωμιού (ζυμώνει καλύτερα μαζί τους), συμπυκνωμένο ζύμη, μαγιά, μια κουταλιά ζάχαρη και μερικά κομμάτια αποξηραμένων βερίκοκων Λοιπόν, δεν έχω σταφίδες ...

Έβαλα το ρεύμα, πριν από 2,5 ώρες, έχει ήδη γεμίσει

και υπήρχαν φυσαλίδες στην επιφάνεια

Και δεν έχω τίποτα τέτοιο! Cizanafiq, σε ρωτάω; !!!
Τότε το κρασί μου δεν ζύμωσε, τώρα το kvass στεγνώνει!
Θα σκοτώσω το FSEH τώρα!