Ακατέργαστη σούπα μελιτζάνας (Steba DD1)

Ακατέργαστη σούπα μελιτζάνας (Steba DD1)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
ξηρά μπιζέλια	1 mst
μικρά καρότα	1 Η / Υ.
κρεμμύδια	1 Η / Υ.
μικρή μελιτζάνα	1 Η / Υ.
μεσαίες πατάτες	1 Η / Υ.
φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
μπαχαρικά (κάρυ ή κοτόπουλο)	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
νερό	έως 1,5 λίτρο
μαϊντανός

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κόψτε τη μελιτζάνα σε κύβους, προσθέστε αλάτι και αφήστε για μισή ώρα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε αλάτι και πετάξτε σε ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε την υγρασία.
• 2. Κόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια, ενεργοποιήστε τη λειτουργία τηγανίσματος, χαλύβδινο μπολ, μετά από ένα σήμα ρίξτε λάδι και σοτάρετε τα λαχανικά (2-3 λεπτά). Απενεργοποιήστε τη λειτουργία τηγανίσματος.
• 3. Προσθέστε μελιτζάνες, πλυμένα μπιζέλια και πατάτες σε κύβους, μπαχαρικά, αλάτι εάν είναι απαραίτητο και προσθέστε νερό στο σημάδι 1,5 λίτρων. Κλείστε το καπάκι, κλείστε τη βαλβίδα, λειτουργία σούπας 0,7 bar 17 λεπτά. Μετά το τέλος του προγράμματος, αφήστε την πίεση να εξισορροπηθεί για 10 λεπτά, ξεσπά τον ατμό που απομένει.
• 4. Καρυκεύστε τη σούπα με βότανα.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-5 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τηγάνισμα, Σούπα 0,7

Σημείωση

ιδέα συνταγής 🔗

Νόστιμη χορτοφαγική σούπα! Σίγουρα θα μαγειρέψω λίγο περισσότερο!

Ευχαριστώ! Δεν μπορώ να φανταστώ τη σούπα μελιτζάνας, πρέπει να το δοκιμάσω.

στην υγεία σου! Επίσης δεν είχα ιδέα μέχρι να μαγειρέψω
η φίλη μου γενικά ετοιμάζει μελιτζάνα με σιμιγδάλι και λέει ότι είναι πολύ νόστιμο! Δεν μπορώ να αποφασίσω για αυτήν τη σούπα ακόμα

Υπέροχη σούπα!
Λατρεύω τις σούπες μελιτζάνας, τις μαγειρεύω σε διαφορετικές εκδόσεις, αλλά σε αυτόν τον συνδυασμό, δεν τις έχω δοκιμάσει με μπιζέλια. Πολύ ενδιαφέρον.

Δεν το έχω δοκιμάσει με μπιζέλια.

Δεν το έχω δοκιμάσει με μπιζέλια. Αλλά οι σούπες μελιτζάνας είναι πάντα νόστιμες. Ειδικά εάν οι μελιτζάνες εμποτίζονται με βούτυρο. Μμμ ...
Λάρισα, ευχαριστώ, θα δοκιμάσω σίγουρα το μπιζέλι!

Το μαγειρεύω πολύ νόστιμο ... Στη ζέστη μπορείτε να το φάτε κρύο με ξινή κρέμα, όπως η okroshka. Το καυτό είναι επίσης καλό !!! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.

[Σβετλάνα Νικολάεβνα]

Σβετλάνα Νικολάεβνα, ευχαριστώ για την συμβουλή! χαίρομαι που σου άρεσε!

[Μούσα]

Μούσα, Λάρισαευχαριστώ για τη σούπα
Μόλις το μαγειρεύω, επιμένει ... Αλλά αντί για μελιτζάνα, έβαλα μανιτάρια. Μαγειρεύω για δεύτερη φορά, μου αρέσει πολύ. Στην πρώτη σούπα (όχι στο Post), έριξα ψιλοκομμένο καπνιστό λουκάνικο στο τηγάνισμα, καλά, ήταν πολύ νόστιμο!

[Νατάσα]

Νατάσα, Χαίρομαι που ο τρελός μου έχει τη γεύση. Πρέπει επίσης να δοκιμάσω με μανιτάρια